小米的营养价值及功效
小米的营养价值及功效：介绍两款小米药膳
小米的营养价值及功效：介绍两款小米药膳小米的营养价值及功效：介绍两款小米药膳
小米又名粟米，中医学认为，小米性味甘咸，微寒，入肾、脾、胃经，具有和中健脾除热，益肾气补虚损，利尿消肿的作用。
在每100克小米中含蛋白质9.7克，脂肪3.5克，淀粉72～76克，钙29毫克，磷240毫克，铁4.7～7.8毫克。
跟南方地区喜食的大米相比，小米不仅产生的热量高，而且铁、胡萝卜素、维生素Ｂ1、Ｂ2更高一筹。
而用小米制成的锅巴（以焦厚不糊者为佳）性味甘平，功能补气健脾，消积止泻。
1、小米红糖粥
主料：小米45克，红糖适量。
做法：煮粥如常法，加糖适量。
功能：小米即粟米，能开肠胃，补虚损，益丹田，可用于气血亏损，体质虚弱，胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少，产后虚损而引起的乏力倦怠，饮食不香，可作早餐食用。
冬春季小米粥更适于产妇。
2、小米面茶
主料：小米面1000克，麻酱250克，芝麻仁10克，香油、精盐、碱面、姜粉各适量。
做法：将芝麻仁洗净，沥干水分，入锅炒焦黄色，擀碎，加入精盐拌和在一起。
锅置火上，放入适量清水、姜粉，烧开后将小米面和成稀糊倒入
锅内，放入一点碱面，略加搅拌，开锅后盛入碗内。
将麻酱和香油调匀，用小勺淋入碗内，再撒入芝麻盐，即可食用。
功能：小米面茶咸香可口。
小米含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2等。
具有清热和中、利尿通淋的作用。
芝麻营养丰富，有润肠通便、补肺益气、助脾长肌、滋补肝肾、益阴润燥、养血补血、填髓脑等功效。
此面茶能补中益气，并可助顺产。
小米的营养价值及功效和作用
小米的营养价值及功效和作用小米中国古称稷或粟。
脱壳制成的粮食，因其粒小，直径2毫米左右，故名。
原产于中国北方黄河流域，中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于“粟文化”。
下面就由店铺为大家介绍下小米的功效和作用，希望对大家有帮助。
小米的功效和作用1.防治消化不良具有防止泛胃的功效。
小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。
2.减少细菌小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。
3.防流产能滋阴小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。
小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。
小米的营养价值：富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
富含镁，提高精子的活力，增强男性生育能力。
有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。
调节神经和肌肉活动、增强耐久力。
富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。
具有降血压作用。
禧福有机小米含丰富的淀粉，进食后能使人产生温饱感，每晚熬小米粥喝，不仅睡得快、睡得香，而且第二天早晨面色红润，精力充沛，是老人、病人、产妇宜用的滋补品。
2013年新收禧福有机黄小米，有机食品，无激素、非转基因、不使用农药、不使用化肥、远离工业污染! 适宜人群：甲状腺功能亢进的人。
中风、冠心病和糖尿病患者。
出现肌肉无力、抽筋、记忆力衰退、神经错乱、抑郁症、幻觉等症状的人群。
小米的食疗作用1. 消化不良：B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。
及口角生疮的功效2. 养胃：中和胃酸，缓解胃痛。
小米具有防止泛胃、呕吐的功效。
3. 补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力。
小米的营养价值
小米性平味较甘咸，补虚损，益肠胃。中医理论认为，小米可入脾、肾、胃经，健脾和胃的功能非常显著，小米的主要营养功效有解渴清热、除湿健胃、安眠和胃、防治消高于陈米的价值。
属于碱性谷类的小米，有滋阴的功效，如果上肢酸痛，或者是胃胀泛酸的人，可以经常食用一些。小米还对口臭有防治作用，有效的减少口腔中细菌的滋生。而且小米中丰富的氨基酸对流产的预防作用效果显著，还可以预防女性阴道炎。
小米对于反胃和呕吐也有一定的治疗作用，对于那些患有腹泻、呕吐、消化不良和糖尿病的患者来说，小米也是不错的选择。如果有腹泻的症状，在煮之前可以炒一下，腹泻呕吐或者是消化不良的患者，小米粥是不错的选择；孕期妇女早晨不适，或者说是产后调养，经常吃小米粥有利于身体的恢复。不仅如此，养血滋阴的功效也非常显著，对于那些体质虚寒的孕妇来说有调养身体的作用，有助其恢复体力。
除此之外，小米不仅富含丰富的营养物质，色氨酸的含量在谷物中也是佼佼者，而色氨酸对于睡眠无规律的人有很好的调节作用。如果在睡前食用小米粥，非常容易让人进入梦乡。
小米营养价值功效有哪些
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小米营养价值功效有哪些
导语：我们在平时的生活中，最经常吃的就是大米，但是我们都知道小米也是非常有营养的，我们最常吃的就是小米粥，有些生病感冒的人都会喝一些小米
我们在平时的生活中，最经常吃的就是大米，但是我们都知道小米也是非常有营养的，我们最常吃的就是小米粥，有些生病感冒的人都会喝一些小米粥，或者养胃的时候都会吃小米粥。
那么今天我们就来为大家介绍一下小米营养价值功效有哪些。
下面让我们来一起看一下吧。
小米是我们常见的一种谷类食物，小米的营养价值非常丰富，很多人都喜欢用它来煮粥喝，觉得这样不仅方便，还很利于吸收。
小米的作用其实非常大，不单单是我们平时了解的养胃，它还有更多功效，下面就一起来了解吧。
1.调养身体
在我国民间很多妇女在生产完之后通常都会多喝些小米粥，或者是用小米加红糖来食用，以此来调养身体促进身体的恢复。
经过研究发现，小米熬粥后营养更加的丰富，甚至有代参汤之美称。
而小米之所以具有如此高的营养价值，是因为小米在食用之前不需要过分的精制，因此保存了许多的维生素和无机盐，甚至小米中所含有的维生素B1含量是大米中的几倍，除此之外小米中的无机盐含量也高于大米。
小米中含有大量的铁质，因此经常食用同样可以起到很好的补血功效，这对产后的产妇而言非常重要。
不仅如此，小米中还含有大量丰富的蛋白质，复合维他命b、钙质、钾、纤维等营养物质，非常有利于人体健康。
2.促消化
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小米功效与作用及食用方法
小米功效与作用及食用方法小米是一种传统的粮食作物，也是中国人主要的食物之一。
它含有丰富的营养物质，具有多种功效与作用。
下面将详细介绍小米的营养成分、功效与作用以及正确的食用方法。
一、小米的营养成分小米是一种主要由蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质组成的食物。
它含有丰富的蛋白质，其含量高于大米和面粉。
此外，小米还含有多种必需氨基酸，对身体发育和组织修复至关重要。
碳水化合物是小米的主要能量来源，能够提供持久的动力。
小米还富含膳食纤维，能够促进消化和排除体内的废物。
小米是一种富含维生素和矿物质的食物。
它含有维生素B1、B2、B6和E，这些维生素对身体的正常运作非常重要。
此外，小米还富含钙、铁、镁、锌等矿物质，这些元素对骨骼、血液和免疫系统的发育和维持起到重要作用。
二、小米的功效与作用1. 提供丰富的能量和营养：小米是一种高能量食物，可以提供丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素矿物质，满足身体的需求。
2. 促进肠胃蠕动：小米中的膳食纤维能够增加肠道的蠕动，促进消化和排便，预防便秘。
3. 降低胆固醇：小米中的膳食纤维可以结合胆固醇，减少其对人体的吸收，有助于降低血液中的胆固醇含量，预防心脑血管疾病。
4. 调节血糖：小米中的碳水化合物可以缓慢释放，避免血糖急剧上升，对糖尿病患者有益。
5. 强身健体：小米中富含的蛋白质和矿物质，如钙、铁、锌等，有助于强健骨骼、增强免疫力和提高记忆力。
6. 减肥瘦身：小米中的膳食纤维能够增加饱腹感，减少食欲，有助于控制体重。
7. 降低血压：小米中的镁和钾等矿物质有助于舒张血管、降低血压。
三、小米的食用方法小米可以作为主食，与其他食物一同烹饪食用。
以下是一些常见的小米食用方法：1. 煮粥：将小米加水煮沸，转小火煮至粥熟软，可以加入其他配料如红枣、桂圆等来增加口感和营养。
2. 做米饭：将小米和大米混合后煮成米饭，口感糯软，营养丰富。
3. 做面食：小米可以与面粉混合，制成饺子皮、馄饨皮、面条等面食，增加营养价值。
小米的功效和作用
小米的功效和作用小米是一种常见的粮食，也是一种非常有营养价值的食物。
它可以作为主食食用，也可以用来制作各种糕点和点心。
小米的功效和作用非常广泛，下面我们来详细介绍一下。
首先，小米具有护肝明目的功效。
小米中含有丰富的维生素B 族和维生素E，这些维生素对于保护肝脏和提高视力具有重要的作用。
尤其是维生素E，可以抗氧化防衰老，保护眼睛健康。
其次，小米还具有降血糖的作用。
小米中富含大量的纤维素，可以延缓食物的消化吸收过程，减缓血糖的上升速度。
所以，适量食用小米对于糖尿病患者来说是非常有益的。
此外，小米还有降血脂的效果。
小米中富含的膳食纤维可以吸附并排出体内多余的脂肪，降低胆固醇和三酰甘油的含量，减少心脑血管疾病的发生。
小米还具有促进消化和润肠通便的作用。
小米中的纤维素可以增加粪便的体积，促进肠道蠕动，减少便秘的发生。
同时，小米中的蛋白质还可以增加胃液分泌，促进消化功能的正常进行。
另外，小米还有美容养颜的功效。
小米中富含的维生素E和维生素B族可以抗氧化，保护细胞免受自由基的伤害，延缓衰老。
此外，小米中的锌和铁等矿物质对于皮肤的健康也非常重要。
最后，小米还有增强免疫力的作用。
小米中含有多种维生素和矿物质，可以增强机体的免疫力，提高抵抗力，预防感染和疾病的发生。
综上所述，小米不仅仅是一种美味的粮食，它还具有多种功效和作用。
适量食用小米可以达到护肝明目、降血糖、降血脂、促进消化、润肠通便、美容养颜和增强免疫力的效果。
因此，建议我们在日常饮食中适当添加小米，享受它所带来的健康和益处。
小米的功效与作用及营养价值
小米的功效与作用及营养价值小米又叫粟米，小米有滋阴养血、清热解渴、健胃除湿、和胃安眠、防治消化不良的功效，小米的营养价值很高，小米粥富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及贫血的人食用。
小米具有防治消化不良的功效，小米具有防止泛胃、呕吐的功效，小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
小米滋阴，是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。
小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生。
小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。
小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。
若是泻肚子，可把小米炒过才煮，消化不良或呕吐时，可用小米熬成粥吃，怀孕妇女若是早晨有不适，或在产后调养，可把小米熬成粥常常吃。
小米粥是健康食品。
可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。
小米磨成粉，可制糕点，美味可口。
将小米、紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮至黏稠状，这种粥营养较全面，富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及贫血的人食用。
小米的营养价值很高，含蛋白质9.2%-14.7%，脂肪3.0%-4.6%及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。
每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。
脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。
一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。
小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。
由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。
除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。
因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。
小米的营养价值 吃小米的好处有哪些
小米是生活中的常见食材，很多人都知道它是一种滋补功效很出色的食材，平时也喜欢用它来煮粥喝，但是你们对小米的营养价值真的了解吗？知道吃小米的好处有哪些吗？如果不知道就让小编来告诉你们吧。
小米的营养价值吃小米的好处有哪些
1、小米能促进消化
小米是煮制成粥以后质地软糯易于消化，而且还含有多种对人体有益的营养成分，能满足身体代谢时对不同营养的需要，同时它还不会加重肠胃负担，能加快肠胃蠕动，对提高人体消化能力有很大的好处。
2、小米能健脾养胃
健脾养胃也是小米的重要功效之一，它能调节胃酸分泌，也能修复受损作胃黏膜，更能消除人体内的一些病菌，平时多食用小米，能提高胃功能，也能缓解胃痛和胃炎等常见疾病的症状。
3、小米能降血糖
小米是一种可以降血糖的食材，最适合那些糖尿病人食用，小米进入人体以后能调节人体内部脂肪，让多余的脂肪分解排出体外，同时也能减少人体对糖份的吸收，可以让过高的血糖降下来，另外经常食用小米还能降胆固醇，也能降血脂，对中老年高发的心脑血管疾病也有一定的预防作用。
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小米的营养价值及功效
现在的人吃东西越来越精细，所以就建议一个星期可以适当的吃一些五谷杂粮之类的粗粮，可以增强胃动力。
毕竟太精细的食物吃多了，胃部的消化能力就会慢慢的减弱，因此才需要吃些五谷杂粮，那么五谷杂粮指的是哪些食物呢？
而所谓的五谷杂粮指的是稻、黍、稷、麦、菽，稻就是指水稻和大米，黍就是黄米，稷又称粟，俗称小米，、麦就是小麦，面粉就是小麦制成，菽就是指豆类食品。
这里就来介绍一下稷，就是我们常说的小米，也叫做栗米，小米的营养价值非常高，有着丰富的维生素，蛋白质等，尤其是肠胃不好的人，可以喝些小米粥，养胃。
100克小米的营养成分如下：
碳水化合物：76.1克
蛋白质：9.7克
脂肪：1.7克
纤维素：8克
维生素E：1.28毫克
维生素B1：0.66毫克
烟酸：1.60毫克
维生素B2:0.09毫克
胡萝卜素：0.12毫克
镁：80毫克
钙：3毫克
铁：2.4毫克
锌：2.3毫克
铜：13.66毫克
锰：1.08毫克
磷：436毫克
钾：223毫克
钠：5.2毫克
小米的蛋白质含量高，含有17种氨基酸，而其中8种是人体必须的氨基酸，而小麦的碳水化合物含量也高，不低于稻谷和小麦那些，所以小米的营养价值比较高。
小米的功效
1.养胃
小米因为含有丰富的维生素，所以可以防止消化不良，反胃呕吐等，可以起到养胃的功效。
2.滋阴养血
小米含有类雌激素，所以具有滋阴养血的功效。
3.对于生殖能力有好处
小米富含微量元素，例如锌，锰，硒，铜之类的，能够维持性的正常发育和生殖功能正常。
4.安神
小米含有多种氨基酸，睡前喝点小米粥，氨基酸可以促进褪黑素
的分泌，因此有安神的功效。
小米的营养丰富，功效多，单纯的小米粥就可以养胃，如果觉得就小米粥没有味道，可以加些红糖，尤其适合女性调理身体。
也可以添加一些红枣红豆一起煮，这样可以养气血补精气。
还可以添加莲子，百合一起煮食，这样可以清热降火滋补身体。