沙棘
沙棘的功效与作用禁忌
沙棘的功效与作用禁忌沙棘，又称生沙棘、沟沙棘，是沙棘科沙棘属的植物，主要分布在我国的沙漠、干旱和半干旱地区。
沙棘果实富含多种营养物质，被誉为“草原红宝石”，具有丰富的药用价值。
下面将详细介绍沙棘的功效与作用、禁忌事项等方面的知识。
一、沙棘的功效与作用1.缓解消化不良：沙棘果富含大量的维生素C和E，其果肉具有滋润肠道的作用，能够舒缓胃肠道炎症，缓解胃寒、腹泻、消化不良等胃肠道问题。
2.提高免疫力：沙棘中含有的丰富的维生素C和多种氨基酸，可以提高机体的免疫力，增强抵抗力，预防感冒和传染病的发生。
3.抗氧化作用：沙棘富含类胡萝卜素、维生素E和多酚类物质，具有强烈的抗氧化作用，能够中和体内的自由基，延缓衰老过程。
4.保护视力：沙棘中含有丰富的维生素A，是维持正常视觉的重要营养物质。
经常食用沙棘果实可以预防眼睛疾病的发生，保护视力。
5.降低血脂：沙棘果实中的油脂主要为亚油酸和油酸，不含胆固醇。
适量食用沙棘可以降低血液中的低密度脂蛋白，防止血管硬化、冠心病等心血管疾病。
6.促进伤口愈合：沙棘中的谷氨酸、苹果酸和维生素C等营养物质，具有刺激细胞增殖和修复组织的作用，能够促进伤口的愈合和组织的再生。
7.保护肝脏：沙棘具有明显的解毒作用，能够降低肝细胞受损，保护肝脏健康，预防肝炎、肝纤维化等疾病。
二、沙棘的禁忌2.脾胃虚寒者：沙棘果性温热，容易助热生痰，因此脾胃虚寒、肠胃不适的人群不宜过多食用，特别是空腹食用，以免引起腹泻、腹胀等不适症状。
3.过敏体质者：少数人对沙棘果实过敏，容易引发皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
因此，对沙棘果实过敏的人群需避免食用，以免加重过敏症状。
4.孕妇和婴幼儿：由于孕妇和婴幼儿的消化系统较为脆弱，对外界刺激较为敏感，因此不适合过量食用沙棘。
适量食用是可以的，但需注意避免食用过多，以免影响消化和肠胃健康。
沙棘
沙棘（Hippophae Fructus)中药1101 蔡晶 110203108 沙棘是地球上最古老的植物之一，起源于6500万年以前白垩纪晚期。
沙棘不但是改善生态环境的优秀树种，而且还是营养和药用价值极高的经济树种。
【概述部分】沙棘（Hippophae rhamnoides linn）又名醋柳、酸刺，属胡颓子科沙棘属，是一种野生浆果植物，入药部位为沙棘植物的干燥成熟果实。
沙棘果实富含多种生物活性成分和营养物质，在我国自古以来就是蒙医、藏医、中医的常用药物，唐代的《月王药珍》、《四部医典》、清代的《晶珠本草》中皆有详细记载，1977年我国卫生部正式将沙棘列入《中国药典》。
【分布与生境】我国是沙棘属植物分布区面积最大，种类最多的国家。
目前有野生沙棘130万hm2，占世界沙棘总面积的90%以上。
如图：沙棘的地理分布很广，主要分布在山西、陕西、内蒙古、河北、甘肃、宁夏、辽宁、青海、四川、云南、贵州、新疆、西藏等19个省和自治区。
分为六个种和十二个亚种。
总面积达1800万亩。
我国天然生长的沙棘亚种分布表：药材名资源植物分布区域沙棘Fructus Hippophae 沙棘H.rhamnoides L.内蒙古、陕西、山西、甘肃、四川柳叶沙棘H.salicifoliaD.Don西藏江孜沙棘H.gyantsensis(Rousi西藏)Lian肋果沙棘H.neurocarpa S.W.Liuet T.N.He四川、青海、甘肃西藏沙棘H.tibetana Schlechtend.西藏、四川、青海、甘肃云南沙棘Hippophaerhamnoides subsp.yunnanensis云南、贵州【生物学特性】沙棘喜光，耐寒，耐酷热，耐风沙及干旱气候。
对土壤适应性强。
[2]沙棘是阳性树种，喜光照，在疏林下可以生长，但对郁闭度大的林区不能适应。
沙棘对于土壤的要求不很严格，在粟钙土、灰钙土、棕钙土、草甸土、黑护土上都有分布，在砾石土、轻度盐碱土、沙土、甚至在砒砂岩和半石半土地区也可以生长但不喜过于粘重的土壤。
沙棘的功效与作用
沙棘的功效与作用沙棘（学名：Hippophae rhamnoides）是一种原产于亚洲和欧洲的灌木植物。
它的果实被广泛用于食用和药用。
沙棘果实富含多种营养物质，具有许多优秀的功效和作用，对人体健康有很大的益处。
以下是关于沙棘的功效和作用的详细介绍。
1.治疗消化系统疾病：沙棘果实具有初步治疗消化道溃疡、胃炎和食管炎的功效。
它可以减轻胃酸的刺激并保护胃黏膜。
此外，沙棘还能促进胃肠蠕动，帮助消化和排便。
2.提高免疫力：沙棘果实富含维生素C、E和胡萝卜素等抗氧化物质，可以增强机体免疫力，并帮助预防感冒和其他常见疾病。
它还含有多种抗炎物质，可以减少炎症反应，增加人体的抗病能力。
3.保护心脏健康：沙棘富含亚油酸和其他不饱和脂肪酸，这些脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，并降低心脏病和中风的风险。
此外，沙棘提取物还能降低血压，预防心脏病发作。
4.促进皮肤健康：沙棘提取物常被用于制造护肤品，因为它富含维生素E和其他抗氧化物质，有助于保护皮肤免受紫外线、自由基和其他有害物质的损伤。
它还能滋润干燥的皮肤，减少皱纹和色斑的出现。
5.抗癌作用：沙棘中含有多种抗癌化合物，如类黄酮和鞣花酸等。
这些化合物具有抗氧化和抗炎作用，可以帮助抑制肿瘤的生长和扩散。
6.提高视力：沙棘富含维生素A和其他抗氧化物质，对保护眼睛健康很重要。
它可以预防眼睛干涩、黄斑变性和白内障等眼部疾病，有助于改善视力。
7.促进骨骼健康：沙棘富含钙、磷和其他对骨骼健康有益的营养物质，可以预防骨质疏松和骨折。
此外，沙棘中的维生素K和硼等元素有助于增强骨骼。
这对于儿童的生长和发育、青少年和老年人的骨骼健康尤为重要。
8.减轻炎症：沙棘中富含的多种抗炎物质对于减轻疼痛、肿胀和其他炎症症状有很好的疗效。
因此，沙棘可以作为一种天然的止痛药来使用。
9.延缓衰老：沙棘富含抗氧化物质，可以中和体内的自由基，减缓细胞的衰老过程。
它还可以促进胶原蛋白的生成，有助于保持皮肤的弹性和青春。
沙棘的功效与作用禁忌
沙棘的功效与作用禁忌沙棘，又称“海棠果”，是一种生长在多山地区的灌木植物，主要分布在我国的西北、北方和东北地区。
沙棘富含多种维生素和矿物质，被誉为“维生素C之王”，在中医学中有着丰富的药用价值。
下面将详细介绍沙棘的功效与作用，并列举一些禁忌。
一、沙棘的功效与作用1. 润肠通便：沙棘含有丰富的膳食纤维，可以帮助促进肠胃蠕动，增加肠道蠕动频率，缓解便秘。
2. 防止动脉硬化：沙棘中的多不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，具有降低胆固醇和血脂的作用，可以预防和改善动脉硬化。
3. 保护肝脏：沙棘具有清除肝脏自由基、抗氧化和促进肝脏细胞再生的作用，对肝脏有保护作用。
4. 抗炎消肿：沙棘中含有丰富的生物活性物质，如类黄酮、花青素和维生素C等，具有抗炎消肿、抗氧化和免疫调节等多种功效，可以缓解关节炎和风湿病的症状。
5. 提高免疫力：沙棘中的维生素C可以增强机体免疫力，增加白细胞活性，提高对病菌和病毒的抵抗能力。
6. 美容养颜：沙棘富含多种维生素和矿物质，可以滋养肌肤，改善皮肤质量，增加皮肤弹性，减少皱纹和色素沉着。
7. 预防白内障：沙棘中的维生素C和维生素E具有抗氧化作用，可以预防白内障的发生。
8. 促进血液循环：沙棘中的维生素C和铁可以促进血液循环，增加氧气和营养物质的输送，改善贫血症状。
9. 促进胃肠消化：沙棘中的有机酸和酶可以促进胃液和肠液的分泌，增加消化酶的活性，帮助食物的消化吸收。
10. 镇痛止血：沙棘具有镇痛止血的作用，可以用于治疗痛经、咳嗽、便血等症状。
二、沙棘的禁忌1. 高血压患者：沙棘中含有一定的钠离子，摄入过多可能会导致血压升高，因此高血压患者应适量食用。
2. 肝功能不全患者：沙棘中含有大量的维生素C和有机酸，过量食用可能会增加肝脏的负担，不利于肝功能不全患者的康复。
3. 肾功能不全患者：沙棘中的钾离子含量较高，肾功能不全患者应注意控制食用量，以免加重肾脏的负担。
4. 胃酸过多患者：沙棘中的维生素C和有机酸具有促进胃酸分泌的作用，胃酸过多患者应少量食用或避免食用。
沙棘果的食用方法
沙棘果的食用方法
沙棘果，是一种富含营养的水果，具有丰富的维生素C和维
生素E。
下面是一些常见的沙棘果的食用方法：
1. 生吃沙棘果：将沙棘果洗净后，直接生吃。
沙棘果的果肉酸甜可口，口感爽脆，可以直接食用，享受其新鲜的口感和丰富的营养。
2. 榨汁：将沙棘果切开，取出果肉，放入果汁机中榨汁。
榨出的沙棘果汁可以直接饮用，也可以用来制作其他饮品、果汁调制品或健康饮品。
3. 制作果酱：将沙棘果洗净后，去除果实的皮和核，放入锅中，加入适量的糖，煮沸后转小火慢炖，搅拌均匀，炖至果汁浓稠即可。
制作的沙棘果酱可以涂抹在面包或饼干上食用，也可以用于烘焙或调味。
4. 制作果冻：将沙棘果与糖按照一定比例混合，加热搅拌至糖完全溶解后，加入适量的明胶粉搅拌均匀。
将混合物倒入模具中，静置冷却，冷却后即可取出切块食用。
制作的沙棘果冻口感软糯，美味可口。
5. 制作沙棘果茶：将沙棘果洗净后，用开水冲泡，稍微焯水后放入杯中，加入适量的蜂蜜或者红茶，搅拌均匀即可。
沙棘果茶不仅具有独特的酸甜口感，还有助于提高免疫力和美容。
以上是一些常见的沙棘果的食用方法，你可以根据个人喜好选择适合自己的方式享受沙棘果带来的营养和美味。
沙棘的功效与作用禁忌
沙棘的功效与作用禁忌沙棘是一种常见的植物，也称为海棠果，它的果实富含多种营养物质，具有很多功效和作用。
在中国历史上，沙棘果实就被视为一种珍贵的药物，被广泛应用于中医和民间草药疗法中。
在这篇文章中，我们将探讨沙棘的功效和作用，以及一些禁忌。
一、沙棘的功效和作用1. 提高免疫力：沙棘富含维生素C，维生素E和其他多种抗氧化物质，可以帮助提高免疫力，增强人体的抵抗力，预防感冒和其他疾病。
2. 利于消化：沙棘含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化问题。
此外，沙棘果实还能增加消化酶的分泌，促进食物的消化和吸收。
3. 保护心血管健康：沙棘果实中的大量黄酮类化合物具有抗氧化和抗炎作用，可以预防血管壁的损伤，降低胆固醇水平，维护心血管健康，预防心血管疾病。
4. 抗癌作用：研究表明，沙棘中含有多种抗氧化物质和抗癌物质，可以抑制肿瘤生长，减少癌细胞的扩散和侵袭，对预防和治疗癌症起到一定的作用。
5. 保护皮肤健康：沙棘富含维生素E和类胡萝卜素，可以提高皮肤的弹性和水分含量，减少皱纹和色斑的出现，保护皮肤免受紫外线的伤害。
6. 缓解气喘：沙棘中的植物固醇和黄酮类化合物具有抗炎和舒张支气管的作用，可以帮助缓解气管炎症，减轻气喘症状。
7. 促进眼睛健康：沙棘富含维生素A和其他抗氧化物质，可以保护眼睛的健康，预防视力下降和眼部疾病。
二、沙棘的禁忌1. 过敏体质：对于过敏体质的人群来说，摄入沙棘可能会引发过敏反应，如皮疹、红肿等症状。
因此，过敏体质的人应谨慎食用沙棘或沙棘可能会刺激胃酸分泌，加重胃酸过多的症状。
因此，胃酸过多的人应避免食用沙棘或适量食用。
3. 肾功能不全：沙棘含有较高的钾含量，对于肾功能不全的人来说，多摄入沙棘可能会导致血钾升高，增加肾脏负担，不利于肾功能的恢复。
因此，肾功能不全的人应限制或避免食用沙棘，尤其是生食。
4. 药物相互作用：沙棘中的多种活性物质可能与某些药物发生相互作用，影响药物的疗效或产生不良反应。
沙棘有什么功效作用沙棘的种植技术
沙棘有什么功效作用沙棘的种植技术沙棘是一种原产于亚洲的灌木，被称为“黄金果”。
它的果实含有丰富的营养物质，具有多种功效和作用。
以下是沙棘的主要功效及其种植技术的详细介绍：一、沙棘果实的功效作用：1.提高免疫力：沙棘富含维生素C和维生素E，具有抗氧化作用，可以增强免疫系统的功能，降低感染的风险。
2.促进消化：沙棘果实含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘和胃肠不适。
3.保护心脏：沙棘中的多种抗氧化剂和维生素C能够降低胆固醇的积累，减少心脏病和中风的风险。
4.改善视力：沙棘中的维生素A对视力保健很重要，可以减缓眼睛的衰老，预防夜盲症和老年黄斑变性。
5.抗癌作用：沙棘具有抗肿瘤活性，可以延缓癌细胞的生长和扩散，并减少抗癌药物的毒副作用。
6.美容养颜：沙棘中的维生素C和E可以增加皮肤的弹性，减少皱纹和色斑，使皮肤更加年轻健康。
二、沙棘的种植技术：沙棘适应性强，可以在较恶劣的环境下生长，但还是需要注意以下几点：1.环境选择：沙棘喜欢温暖、干燥和充足阳光的环境，它对土壤的要求较低，可以适应多种类型的土壤。
但最好选择排水良好、肥沃的土壤，并避免积水环境。
2.种植季节：沙棘一般在春季和秋季进行种植，这两个季节气温适宜，有利于幼苗的生长。
在北方地区，春季适宜早熟品种的播种，秋季适合栽培晚熟品种。
3.繁殖方式：沙棘的繁殖方式有播种和扦插两种。
播种时，应选择成熟的果实，进行果肉和种子的分离，再将种子埋入土壤中，保持适宜的湿度和温度。
扦插时，可以选择健康的枝条，进行修剪，然后种植到土壤中。
4.管理养护：沙棘在成长初期需要经常保持适宜的湿度，但避免过度灌溉，以免导致根部腐烂。
同时要注意杂草的清除和病虫害的防治。
沙棘可以进行修剪和整形，以促进分枝和提高产量。
5.收获和储存：沙棘一般在秋季进行收获，可以根据果实的颜色来判断是否成熟。
收获后应及时将沙棘果实进行处理和储存，可以制作成果汁、果酱等产品，也可以直接食用。
总结起来，沙棘具有强大的保健功效，并且种植也相对容易。
沙棘的功效与作用及药用价值
沙棘的功效与作用及药用价值沙棘是一种广泛分布于我国北方的蔷薇科灌木植物，其果实被誉为“北方柿子”，被誉为“黄金果”。
沙棘果实色泽橙黄鲜艳，富含丰富的营养物质和生物活性成分，具有多种功效和药用价值。
下面将详细介绍沙棘的功效、作用以及药用价值。
一、沙棘的营养价值1.维生素含量高：沙棘果实富含多种维生素，尤其是维生素C和维生素E的含量特别高。
维生素C可以提高免疫力，具有抗衰老、抗氧化和防癌的作用；而维生素E可以滋养皮肤，保护心脑血管健康。
2.抗氧化剂：沙棘富含多种抗氧化剂，如类黄酮、花青素、胡萝卜素等。
这些抗氧化剂可以帮助清除自由基，减少氧化损伤，延缓细胞老化，有助于保护心血管健康。
3.蛋白质和脂肪：沙棘的果肉中富含高质量蛋白质和脂肪。
其中的蛋白质营养丰富，易于被人体吸收，对增强体质、促进生长发育有重要作用。
而沙棘果肉中的脂肪酸主要是亚油酸和亚麻酸，属于人体必需脂肪酸，具有降低胆固醇、保护心脑血管健康的作用。
4.矿物质：沙棘富含多种矿物质，如钾、钙、镁、磷、铁等。
这些矿物质对维持正常的生理功能和代谢有重要作用，对促进骨骼健康、提高免疫力、稳定神经系统都具有重要意义。
二、沙棘的药用价值1.养颜美容：沙棘富含丰富的维生素C、维生素E和抗氧化剂，具有显著的养颜美容效果。
长期食用沙棘可以帮助皮肤透亮、增白，减少皮肤色素沉着，延缓皮肤衰老，保持肌肤弹性和光滑度。
2.抗疲劳抗衰老：沙棘中的维生素C、维生素E和多种矿物质能够滋养皮肤和提高免疫力，有助于抵抗外界环境污染和氧化损伤，增强机体的抵抗力，减少疾病的发生。
同时，沙棘还含有丰富的多糖类物质，具有提高肌体免疫力和抗衰老的功效。
3.抗炎止血：沙棘具有显著的抗炎和止血作用。
沙棘中的多种生物活性物质具有显著的抗炎效果，对缓解炎症病症、促进伤口愈合等有一定作用。
同时，沙棘还含有一种特殊的草酸酯类物质，在人体内能够促进凝血，起到止血的作用。
4.润肠通便：沙棘中富含大量的纤维素，可以起到润肠通便的作用，有助于调节肠道功能，预防和缓解便秘。
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沙棘（拉丁学名：Hippophae rhamnoides Linn.）是一种落叶性灌木，其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。
中国西北部大量种植沙棘，用于沙漠绿化。
沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称。
沙棘是植物和其果实的统称。
植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木。
国内分布于华北、西北、西南等地。
沙棘为药食同源植物。
沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。
沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。
现代医学研究，沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。
形态特征落叶灌木或乔木，高l.5米，生长在高山沟谷中可达18米，棘刺较多，粗壮，顶生或侧生；嫩枝褐绿色，密被银白色而带褐色鳞片或有时具白色星状柔毛，老枝灰黑色，粗糙；芽大，金黄色或锈色。
单叶通常近对生，与枝条着生相似，纸质，狭披针形或矩圆状披针形，长30-80毫米，宽4-10（-13 ）毫米，两端钝形或基部近圆形，基部最宽，上面绿色，初被白色盾形毛或星状柔毛，下面银白色或淡白色，被鳞片，无星状毛；叶柄极短，几无或长1-1.5毫米。
果实圆球形，直径4-6毫米，橙黄色或桔红色；果梗长1-2.5毫米；种子小，阔椭圆形至卵形，有时稍扁，长3-4.2毫米，黑色或紫黑色，具光泽。
花期4-5月，果期9-10月。
生长习性沙棘喜光，耐寒，耐酷热，耐风沙及干旱气候。
对土壤适应性强。
沙棘是阳性树种，喜光照，在疏林下可以生长，但对郁闭度大的林区不能适应。
沙棘对于土壤的要求不很严格，在粟钙土、灰钙土、棕钙土、草甸土、黑护土上都有分布，在砾石土、轻度盐碱土、沙土、甚至在砒砂岩和半石半土地区也可以生长但不喜过于粘重的土壤。
沙棘对降水有一定的要求，一般应在年降水量400毫米以上，如果降水量不足400毫米，但属河漫滩地、丘陵沟谷等地亦可生长，但不喜积水。
沙棘对温度要求不很严格，极端最低温度可达—50℃，极端最高温度可达50℃，年日照时数1500~3300小时。
沙棘极耐干旱，极耐贫瘠，极耐冷热，为植物之最。
[2]地理分布产河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、青海、四川西部。
常生于海拔800-3600米温带地区向阳的山嵴、谷地、干涸河床地或山坡，多砾石或沙质土壤或黄土上。
中国黄土高原极为普遍。
栽培技术繁殖技术种子繁殖春播前将种子浸胀，行距10-15cm条播，深度3cm。
1星期后出苗，当出现第1对真叶后，开始间苗，出现第4对真叶时，第2次间苗，株距保持5cm。
秋播宜在晚秋进行，播后畦面覆盖，冬季浇水封冻，翌年出苗。
扦插繁殖插条选择中等成熟的生长枝，插期以6月中旬至8月未为好，插时行株距为（10-15）cm×（5-10）cm。
第2年春移植，行株距为（30-60）cm ×（15-17）cm。
用1-2年无性繁殖苗造林，种植密度以密植为好，行株距4m×2m。
对果实成熟期不同的类型或品种，可分片栽植，便于管理。
栽植时，注意雌雄合理的配比，一般8株雌株配植1株雄株。
田间管理为提高土壤肥力，要注意中耕除草，沙棘对磷肥比较敏感，可酌情施过磷酸钙，以利植株生长。
生长管理沙棘的生长分四个阶段：幼苗期、挂果期、旺果期、衰退期。
定植后二年内，以地下生长为主，地上部分生长缓慢。
3-4年生长旺盛，开始开花结果。
成年沙棘树高2-2.5米，冠幅在1.5-2米。
第五年进入旺果期。
由于土壤条件和管理的不同，进入衰退期的时间也不一样，一般树龄15年后进入衰退期。
种植密度每亩（666平方米）220株。
株行距1.5米X2米。
沙棘树是雌雄异株，雌雄比例是8：1，树穴的规格树苗的大小而定，一般为直径35cm，深35cm。
苗龄是二年生的嫩枝扦插苗为好。
生长剪枝沙棘长到2-2.5米高时剪顶。
修剪的要点是：打横不打顺，去旧要留新，密处要修剪，缺空留旺枝，清膛截底修剪好，树冠圆满产量高。
注意事项沙棘是一种含有多种维生素、多种微量元素、多种氨基酸和其它生物活性物质的药用食物。
沙棘的丰产丰收应注意以下几点：整剪树形要及时清理剪除病枝、死枝，刮除病皮，并在其刀剪伤口处及时涂抹愈伤防腐膜，促进伤口愈合，防止病菌侵袭感染。
要分别在花蕾期、幼果期和果实膨大期，喷施壮果蒂灵，增粗果蒂，加大营养输送量，防落花、提高授粉能力，提高坐果率，加快膨大速度，确保果品优质高产。
促花分化树体挂果的大小年使得树体承载失衡，既影响均衡收益，也影响果园树体健康。
要在每年的花芽分化期环刷促花王2号一次，即可大大促进花芽分化，提高开花坐果率，抑梢狂长，彻底均衡大小年。
采收贮藏采收适期沙棘果的成熟期，以特有的颜色和果实大小为标志，并依此决定采收期。
在通常情况下，从俄罗斯和蒙古等高纬度地区引入的品种，成熟期较早，像丘依斯克、阿尔泰等品种，在8月初即可成熟。
优胜沙棘和橙色沙棘等品种，多在8月下旬成熟。
中国自产的中亚沙棘多在8月下旬成熟。
中国沙棘来自不同种群，其成热期也有区别，产于华北地区的，如涿鹿、丰宁等地，果熟期多在8月下旬至9月上旬；产于西北地区的，如甘肃、青海等地，则多在9月中下旬成熟。
沙棘果实成熟后，其果柄处不形成分离层，所以只要鸟雀不啄食的话，沙棘果实可以长期在树上保留，甚至可以保存到下个年度的收获季节。
当然，有些品种，例如从高纬度地区引来的一些品种，也常有成熟后即不断落果的情况。
在不落果的情况下，以什么时候采收最为理想呢？根据中国科学院西北高原生物研究所杨诲荣等的研究，从维生素C含量变化的情况看，以成熟和近成熟期含量最高；达到过熟状态时，维生素C含量则迅速下降，差额达2/5以上。
达到过熟以后，则处于比较稳定的状态。
类胡萝卜素的含量情况也是这样，以果实成熟初期含量最高，达到过熟时则会下降。
沙棘油则是在果实成熟期的两周内含量最高。
所以，从果实营养成分的变化来看，以果实成熟期前后采摘最为适宜。
同时，有些品种在果实过熟时，果实会破裂流出浆液。
另外，鸟雀啄食沙棘果也很严重，在确定采收计划时，这些因素都应该考虑在内。
采收方法沙棘长有许多棘刺，果实小，皮薄易破，果柄短不能自然脱落，给采收带来许多困难，所以采收所用的劳动几乎占栽培沙棘劳动的90%。
因此，如何提高采收效率，具有重要意义。
一般是采用以下3种采收方法：手工采收法采收沙棘果实的方法有：摘果、钩果、抖果或结合整形剪枝，把一枝该剪的连枝带果剪下。
这些方法皆为手工采集，效率很低，一个劳力每天平均只能采收6~8千克。
机械采收法为了提高采收效率，降低生产成本，俄罗斯在沙棘工业种植园，多采用C.H.科瓦列夫的吸入装置和西伯利亚M.A．里萨文科园艺研究所的打落装置采收果实。
前者可比人工采摘提高工效1.5~2倍。
果实损失小，但耗能高；后者也能提高工效，但仅限于沙棘果刚成熟且坚硬时方可采用。
化学采收法除手工和机械采收外，还可用化学方法进行（处理）采收。
内蒙古农业科学院园艺研究所的李方等（1987~1989年）以中国沙棘为试材，在沙棘果实由绿变黄时（在呼和浩特市8月10日至15日左右）喷布不同浓度的40%乙烯利进行催熟采收。
试验结果表明，该方法成本低、效率高，能显著提高果实完好率。
适宜浓度为8 000~10 000毫克/千克。
保鲜沙棘果实贮藏的条件要求非常严格。
刚采收的沙棘果实如暂时不能出售，必须进行短时间的贮藏。
贮藏果实必须保持低温、通风和能排除有害气体的环境。
贮藏的温度以1~5℃为宜，空气的相对湿度应保持在90%~95%。
如果是在结冰季节采收的果实，可用少量的水洒在堆积好的果实堆上，把果实封冻起来，再在果实堆上覆盖一层柴草，以保持其清洁。
主要价值药用价值功能主治止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀。
用于咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛、跌扑瘀肿、瘀血经闭。
药理作用沙棘果和油具有很高的药用价值，可降低胆固醇，治愈心绞痛等作用，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用；有祛痰、止咳、平喘和治疗慢性气管炎的作用；能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著；对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的治疗作用；对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果。
食疗价值沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。
其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称。
含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。
沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，用沙棘叶可制作保健茶。
沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，并有促进伤口愈合的作用。
美容价值沙棘在美容中起主要作用的是沙棘油，其中含有的大量维生素E、维生素A、黄酮和SOD活性成分能够有效防止自由基以达到抗衰老的作用，因此沙棘被化妆品产业用作重要的高级化妆品原料，经过先进工艺提取的化妆品级沙棘油纯度、活性都很高。
其高温萃取物——果素，已经成为了祛痘精华液的主要成分，相比普通技术萃取的植物精华，有着更为丰富的营养护肤成分，其中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、VE等营养成分，并且高温萃取的沙棘果素中SOD含量每毫升可达到5623.0个酶单位，其含量是人参的6倍之多，它可以阻断因肌肤内物质过氧化产生的自由基，组织肌肤的过早老化，修复受损细胞组织，促进组织再生和上皮组织愈合。
果素具有定向渗透作用，他从沙棘果中萃取的有效祛痘除印保湿因子，通过肌肤表层快速吸收，定向针对痤疮丙酸杆菌，抑制其感染、泛滥，修复受损肌肤，恢复肌肤正常的更新和循环系统。
生态绿化恢复植被中国西北地区由于干旱少雨，土地瘠薄，大部分地区直接栽种乔木难于成活或成小老头树，植被恢复难度很大。
而沙棘具有耐寒、耐旱、耐瘠薄的特点，因此一般每亩荒地只需栽种120-150棵，4-5年即可郁闭成林。
并且沙棘的苗木较小，一般株高在30-50厘米，地径5-8毫米，栽种沙棘的劳动强度不大，一个普通劳力一天可以栽沙棘5-6亩。
这对西北地区来讲，能够有效解决地广人少的问题，便于进行大规模种植，快速恢复植被。
减少泥沙由于黄土高原水土流失，大量泥沙淤积在黄河下游河道，使河床高出地面4-6米，最高达14米，而且每年仍然继续抬高。
系整个华北平原、黄淮平原于一发的黄河大堤，建国以来先后进行了4次大规模的加高加固，现已超出被河地面十几到二十多米。