从业人员晨检制度
食堂从业人员晨检卫生健康管理制度(范文)
食堂从业人员晨检卫生健康管理制度一、目的为了加强食堂从业人员的健康管理，保障食品卫生安全，预防疾病传播，确保广大师生员工的饮食安全，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于学校、企事业单位、机关、部队等食堂从业人员。
三、晨检制度1. 从业人员必须每天进行晨检，填写晨检记录表。
晨检内容包括：体温、呼吸道症状、皮肤症状、腹泻等症状。
2. 从业人员若出现发热、咳嗽、腹泻等症状，应立即暂停工作，及时就医，并向食堂负责人报告。
3. 从业人员在晨检过程中，应自觉遵守卫生规定，保持个人卫生，佩戴口罩，勤洗手。
四、卫生健康管理1. 从业人员应定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。
2. 从业人员在工作中应穿戴整洁的工作服、工作帽，接触直接入口食品时应佩戴口罩。
3. 从业人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤理发、不留长指甲。
4. 从业人员不得在操作间内吃食物、吸烟、随地吐痰、放置与生产无关的个人物品。
5. 从业人员在工作前后应洗手消毒，接触直接入口食品前后应洗手消毒。
6. 从业人员不得患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病。
五、食品卫生管理1. 从业人员应严格遵守食品卫生法规，确保食品加工、储存、运输、销售等环节的卫生安全。
2. 从业人员应按照食品加工工艺流程操作，做到生熟分开、荤素分开、成品与半成品分开。
3. 从业人员应定期对食品工（用）具进行清洗、消毒，保持食品加工工具的清洁卫生。
4. 从业人员应妥善处理泔水、垃圾、废弃物等，防止污染食品。
六、培训与教育1. 食堂负责人应定期组织从业人员参加食品安全培训，提高从业人员的食品安全意识。
2. 从业人员应自觉学习食品安全知识，提高自身食品安全素养。
七、监督检查1. 食堂负责人应定期对从业人员晨检和卫生健康情况进行检查，发现问题及时整改。
2. 食堂负责人应加强对食品卫生安全的日常监督检查，确保食品安全。
食堂从业人员晨检及健康体检管理制度
食堂从业人员晨检及健康体检管理制度为了确保食品安全，保障广大师生的身体健康，提高食堂从业人员的服务质量，特制定本制度。
一、晨检制度1. 晨检时间：每日上班前进行。
2. 晨检内容：（1）检查从业人员的精神状态，有无过度疲劳、病态等情况。
（2）检查从业人员的手部皮肤，有无化脓性或溢出性皮肤病。
（3）询问从业人员有无腹泻、发热、呕吐等有碍食品卫生的疾病。
（4）检查从业人员是否佩戴戒指、项链等违规饰品，指甲是否剪短，个人卫生是否符合要求。
（5）检查从业人员是否穿着工作服。
3. 晨检流程：（1）从业人员进入食堂后，首先进行自我检查，确保符合卫生要求。
（2）食堂负责人对从业人员进行晨检，填写晨检记录表。
（3）从业人员在晨检记录表上签名确认。
（4）对不符合卫生要求的从业人员，责令其整改后方可上岗。
4. 晨检记录：（1）晨检记录表应详细记录每位从业人员的晨检情况。
（2）晨检记录表应存档备查。
（3）食堂负责人应对晨检记录表进行定期检查，确保从业人员符合卫生要求。
二、健康体检制度1. 健康体检时间：每年进行一次。
2. 健康体检内容：（1）一般检查：身高、体重、血压等。
（2）内科检查：心、肺、肝、脾等。
（3）外科检查：皮肤、四肢、脊柱等。
（4）五官科检查：视力、听力、口腔等。
（5）实验室检查：血常规、尿常规、肝功能、肾功能等。
（6）其他检查：根据实际情况需要进行的检查。
3. 健康体检流程：（1）食堂从业人员在规定时间内到指定医院进行健康体检。
（2）体检结束后，将体检报告交至食堂负责人。
（3）食堂负责人对体检报告进行审核，确认从业人员符合健康要求。
（4）对不符合健康要求的从业人员，责令其进行治疗，直至康复后方可上岗。
4. 健康体检记录：（1）健康体检报告应详细记录每位从业人员的体检情况。
（2）健康体检报告应存档备查。
（3）食堂负责人应对健康体检报告进行定期检查，确保从业人员符合健康要求。
三、管理制度实施与监督1. 食堂负责人负责本制度的组织实施，确保从业人员遵守本制度。
从业人员晨检管理制度
从业人员晨检管理制度晨检是指在工作人员每天进入工作场所之前进行的一项健康检查活动。
它是一项重要的管理制度，旨在确保从业人员身体健康并保障工作场所的安全与卫生。
本文将详细介绍晨检管理制度的必要性、实施程序和管理要点。
1. 晨检管理制度的必要性晨检管理制度是一种预防和控制疾病传播的重要手段，特别是在疫情期间更加重要。
它有助于发现和防止患者传染病进入工作场所，保障员工的健康和安全。
此外，在工作场所内，不同的职业有不同的要求，通过晨检可以确保员工的身体状况符合工作的要求，减少工作事故的风险。
2. 晨检管理制度的实施程序（1）晨检时间和地点：根据工作场所的具体情况，制定晨检时间和地点，并明确告知员工。
一般来说，晨检应在员工进入工作岗位之前进行，避免工作中的人员聚集。
（2）晨检项目：晨检项目应包括温度测量、症状询问和身体状况检查。
温度测量可用体温计进行，员工体温应在正常范围内（一般为36.5℃-37.5℃）。
症状询问包括询问员工是否有咳嗽、呼吸困难、乏力等症状。
身体状况检查可由专业医务人员进行，包括血压、心率、呼吸频率等指标的检查。
（3）数据记录与通报：对晨检结果进行记录，包括员工姓名、晨检时间、体温等数据。
如果有员工出现异常情况，应及时通报相关部门，并采取相应的措施和建议。
3. 晨检管理制度的管理要点（1）制度宣传：及时向员工宣传晨检管理制度，并加强宣传的力度，确保每位从业人员都了解晨检的重要性和程序。
（2）责任落实：明确晨检工作的责任单位和责任人，确保晨检工作的有效实施。
专门指定一位负责人负责晨检管理，并配备足够的人力和设备支持。
（3）培训和评估：对负责进行晨检的人员进行培训，确保其具备相关知识和技能。
定期对晨检工作进行评估，及时修订和完善制度。
4. 晨检管理制度的效果评估晨检管理制度的实施需要进行效果评估，以确保其有效性和可行性。
评估重点可包括员工参与度、晨检结果准确性、员工健康状况等方面。
通过评估结果，及时发现问题并加以解决，提高晨检管理制度的工作效率和管理水平。
幼儿园食堂从业人员晨午检制度
幼儿园食堂从业人员晨午检制度一、晨检制度1. 从业人员须在每日上班前进行自我检查，确保身体无异常症状，如发热、咳嗽、腹泻等。
如有异常，应及时向上级领导报告，并按照规定进行处理。
2. 从业人员须在每日上班前进行体温检测，体温正常（不超过37.3℃）方可进入食堂工作区域。
如体温异常，应及时向上级领导报告，并按照规定进行处理。
3. 从业人员须在每日上班前更换工作服，佩戴好口罩、帽子、手套等防护用品，确保个人卫生。
4. 从业人员须在每日上班前进行手部清洗和消毒，使用肥皂和流动水洗手，然后使用含氯消毒液进行消毒。
5. 从业人员须在每日上班前参加晨会，了解当日的工作安排和要求，确保工作有序进行。
二、午检制度1. 从业人员须在午休后进行体温检测，体温正常（不超过37.3℃）方可继续工作。
如体温异常，应及时向上级领导报告，并按照规定进行处理。
2. 从业人员须在午休后再次进行手部清洗和消毒，使用肥皂和流动水洗手，然后使用含氯消毒液进行消毒。
3. 从业人员须在午休后检查工作服、口罩、帽子、手套等防护用品的完好性，如有破损或污染，应及时更换。
4. 从业人员须在午休后参加午会，了解下午的工作安排和要求，确保工作有序进行。
三、其他规定1. 从业人员在岗期间，如出现身体不适、发热、咳嗽、腹泻等症状，应及时向上级领导报告，并按照规定进行处理。
2. 从业人员在岗期间，应遵守食品安全法律法规和幼儿园食堂管理制度，确保食品卫生和安全。
3. 从业人员在岗期间，应保持个人卫生，勤洗手、戴口罩、保持良好的卫生习惯。
4. 从业人员在岗期间，应遵守劳动纪律，按时上下班，不得擅自离岗、串岗。
5. 从业人员在岗期间，应积极参加培训和学习，提高自身业务素质和食品安全意识。
四、监督与考核1. 幼儿园应定期对食堂从业人员的晨午检制度执行情况进行检查，确保制度得到有效落实。
2. 幼儿园应建立健全考核机制，对违反晨午检制度的从业人员进行批评教育，并视情节轻重给予相应的处分。
从业人员晨检管理制度
从业人员晨检管理制度一、总则本管理制度是为了加强从业人员的健康管理，保障工作场所的安全和健康，提高工作效率和质量，制定的适用于所有从业人员的晨检管理制度。
二、晨检内容1. 时间：每个工作日早上上班前进行晨检。
2. 项目：晨检内容包括体温测量、身体状况询问和身体部位检查。
体温测量：使用电子体温计测量体温，正常体温应低于37.3℃。
身体状况询问：询问是否存在发热、咳嗽、咳痰、喉咙痛、肌肉疼痛、乏力等症状。
身体部位检查：主要检查是否存在皮肤疹子、鼻塞、流鼻涕、咳嗽或咳痰等症状。
三、晨检流程1. 上班前：从业人员在上班前到达指定的晨检区域。
2. 晨检步骤：步骤一：接受体温测量。
步骤二：回答身体状况询问。
步骤三：接受身体部位检查。
3. 晨检记录：将晨检结果记录在晨检记录表中，包括体温测量结果、身体状况询问结果和身体部位检查结果。
四、晨检结果处理1. 正常情况下，晨检结果显示体温正常、身体状况良好且无异常症状，则可正常上班。
2. 若晨检结果显示体温异常或存在异常症状，应立即向主管报告，主管将根据情况采取相应的措施，如安排隔离观察、就医等。
3. 若从业人员晨检结果连续三天或以上显示体温异常或存在异常症状，应暂停上班并向主管报告，主管将根据情况决定是否需要进一步采取措施。
五、晨检记录与保密1. 晨检记录表应妥善保存，存档期限为一年。
2. 晨检记录应严格保密，不得随意公开或泄露。
六、晨检改进与监督1. 定期评估晨检管理制度的执行情况，及时进行改进。
2. 主管对晨检管理制度的执行情况进行监督，发现问题及时进行纠正并进行记录。
七、违反晨检管理制度的处罚对于故意违反或逃避晨检管理制度的行为，将按照公司相关规定进行处罚。
以上就是本公司的从业人员晨检管理制度，希望所有从业人员能够严格遵守，保障自身和他人的健康安全。
学校食堂从业人员晨检午检管理制度
学校食堂从业人员晨检午检管理制度一、目的为了保障学校师生员工的饮食安全，预防和控制食源性疾病的发生，提高学校食堂从业人员的卫生意识和责任感，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于学校食堂的所有从业人员，包括厨师、服务员、清洁工等。
三、晨检制度1. 从业人员必须每天进行晨检，检查内容包括体温、皮肤、五官、头发等。
2. 晨检应在上班前进行，从业人员应如实填写晨检记录表。
3. 晨检中发现异常情况，如体温超过37.5℃，或有皮肤破损、伤口、口腔溃疡、眼睛红肿等症状，从业人员应立即报告食堂负责人，并按照相关规定进行处理。
4. 食堂负责人应定期检查从业人员晨检记录表，确保从业人员按要求进行晨检。
四、午检制度1. 从业人员必须在午休后进行午检，检查内容包括体温、皮肤、五官、头发等。
2. 午检应在午休后上班前进行，从业人员应如实填写午检记录表。
3. 午检中发现异常情况，如体温超过37.5℃，或有皮肤破损、伤口、口腔溃疡、眼睛红肿等症状，从业人员应立即报告食堂负责人，并按照相关规定进行处理。
4. 食堂负责人应定期检查从业人员午检记录表，确保从业人员按要求进行午检。
五、其他要求1. 从业人员在上班期间应保持个人卫生，勤洗手、剪指甲、理发、刮胡子等。
2. 从业人员应穿着整洁的工作服，佩戴工作帽、口罩和手套，避免直接接触食物。
3. 从业人员应遵守食品卫生法规，不得将个人物品带入食品加工区域，不得在食品加工区域吸烟、喝水、进食等。
4. 从业人员应定期参加食品安全培训，提高食品安全意识和技能。
六、违规处理1. 从业人员未按要求进行晨检、午检，或晨检、午检中发现异常情况未及时报告的，食堂负责人应给予警告，并责令其立即改正。
2. 从业人员在上班期间未保持个人卫生，或未遵守食品卫生法规的，食堂负责人应给予警告，并责令其立即改正。
3. 从业人员未按要求参加食品安全培训的，食堂负责人应责令其参加培训，并给予警告。
七、附则1. 本制度自发布之日起实施。
学校食堂从业人员晨检及“五病”调离制度
学校食堂从业人员晨检及“五病”调离制度一、引言学校食堂作为学生日常饮食的重要场所，其从业人员直接关系到广大师生的饮食安全。
为确保食堂食品卫生和就餐安全，防止疾病传播，特制定本制度。
本制度主要包括从业人员晨检和“五病”调离两部分内容。
二、从业人员晨检制度1. 晨检目的从业人员晨检的目的是及时发现并排除患有传染性疾病或其他影响食品卫生的疾病的人员，确保食堂食品卫生安全。
2. 晨检时间晨检应在从业人员上岗前进行，以确保每位从业人员在进入工作岗位前都能接受检查。
3. 晨检内容晨检主要包括以下内容：（1）观察从业人员的精神状态，是否有过度疲劳或病态；（2）观察从业人员的眼球、面色，是否有异常；（3）观察从业人员是否有咳嗽、咯血等症状，是否有患肺病的可能；（4）观察从业人员的手部皮肤，是否有化脓性或渗出性皮肤病；（5）询问从业人员是否有痢疾、肝炎等消化道疾病，是否有患其他有碍食品卫生的疾病；（6）检查从业人员是否佩戴违规饰品，如戒指、项链等，以及指甲是否剪短，个人卫生是否符合要求。
4. 晨检记录晨检结果应由晨检人员进行记录，并签字确认。
晨检记录应真实、准确，以备查验。
5. 晨检处理如在晨检中发现个别从业人员不符合卫生要求或患有传染性疾病，应按以下方法处理：（1）从业人员带戒指、项链等违规饰品，应要求在工作前脱下；（2）对指甲过长、个人卫生不符合要求的从业人员，应责令其搞好个人卫生后方可上班；（3）对患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等“五病”的从业人员，应立即调离工作岗位，并根据病情进行治疗。
三、从业人员“五病”调离制度1. “五病”范围“五病”包括痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等疾病。
2. 调离原则（1）患有“五病”的从业人员应立即调离食堂工作岗位；（2）患有其他有碍食品卫生的疾病的从业人员，也应根据病情进行治疗，待疾病治愈后方可重新上岗；（3）从业人员在调离工作岗位期间，应按照相关规定进行治疗，直至疾病治愈；（4）在疾病治愈后，从业人员应重新进行健康检查，合格后方可重新上岗。
食堂从业人员晨检管理制度
食堂从业人员晨检管理制度一、目的为了保障广大师生员工的饮食安全，预防和控制食品安全事故的发生，确保食堂从业人员的身体健康，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于我校所有食堂从业人员的晨检管理。
三、晨检内容1. 从业人员基本信息检查：检查从业人员是否持有有效的健康证明，是否为法定传染病患者或病原携带者，是否有精神性疾病或严重皮肤病等不适宜从事食品工作的疾病。
2. 从业人员个人卫生检查：检查从业人员是否保持良好的个人卫生习惯，包括指甲、头发、服装等是否符合卫生要求。
3. 从业人员工作区域卫生检查：检查从业人员的工作区域是否保持清洁卫生，设备、工具、容器等是否消毒处理。
4. 从业人员食品处理操作检查：检查从业人员在食品处理过程中的操作是否规范，是否遵循食品安全操作规程。
四、晨检程序1. 从业人员每日早晨上班前，必须进行自我检查，确认符合卫生要求后方可上岗。
2. 食堂负责人应在每日早晨对从业人员进行抽查，确保从业人员符合卫生要求。
3. 食堂负责人应定期组织从业人员进行培训，提高从业人员的食品安全意识和卫生意识。
4. 食堂负责人应定期组织对食堂卫生进行检查，发现问题及时整改。
五、晨检记录1. 食堂负责人应建立从业人员晨检记录表，记录每日从业人员晨检情况。
2. 食堂负责人应定期对晨检记录进行分析，发现问题及时整改。
3. 食堂负责人应将晨检记录保存至少一年，以备查验。
六、晨检要求1. 从业人员必须遵守本制度，自觉接受晨检。
2. 食堂负责人应认真执行晨检制度，确保从业人员符合卫生要求。
3. 对不符合卫生要求的从业人员，食堂负责人应及时采取措施，确保食品安全。
4. 对违反本制度的从业人员，食堂负责人应及时进行教育整改，严重者予以辞退。
七、晨检责任1. 食堂负责人对本食堂的晨检工作负总责，负责组织、实施和监督晨检工作。
2. 从业人员对本人的晨检工作负直接责任，必须自觉遵守卫生规定。
3. 对违反本制度的行为，食堂负责人应及时纠正，对责任人进行处理。
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晨检制度
一、每天早晨从业人员上班前，由公司负责人对每位从业人员进行身体健康状况检查，检查内容如下：
1、观察从业人员精神状态是否有过度疲劳和病态；
2、观察从业人员有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；
3、观察从业人员双手有否化脓性或渗出性皮肤病；
4、询问从业人员有否痢疾、腹泻、发热、呕吐等其他有碍食品卫生的疾病；
5、观察从业人员有否带戒指、项链等违规饰品，指甲是否剪短，个人卫生是否符合要求；
6、检查从业人员是否穿戴工作服上岗。
二、每天由晨检人员填写好晨检表，并在晨检表上并签字，晨检表要求真实、准确。
三、如检查中发现个别从业人员不符合卫生要求或患有传染性疾病，按以下方法处理：
1、从业人员带戒指、项链等违规饰品，要求在工作前脱下；
2、对指甲过长，个人卫生不符合要求的，责令其搞好个人卫生后上班。
3、要求从业人员不穿戴工作服不得上岗。
4、对患有凡患有痢疾、伤寒、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
5、从业人员及管理负责人在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的疾病时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。