超市商品基础知识培训
超市理货员应知应会技能比赛复习题及参考答案
超市理货员应知应会技能比赛复习题及参考答案一、理货基础知识1.1 超市理货员的职责是什么？超市理货员负责对超市货物进行管理和布置，包括货物陈列、整理、上架、清点等工作。
1.2 请描述一下货物上架的步骤。
货物上架的步骤如下： 1. 检查货物的储存条件和保质期。
2. 根据货物种类和类别进行分组。
3. 确定货架上架顺序，保证商品的陈列效果和流通顺畅。
4. 将货物从仓库或后台取出，并按照规定的摆放位置放置于货架上。
5. 确保货物的标签信息清晰可见。
6. 对货架上的货物进行分类整理，保持整洁有序。
1.3 如何判断货物的保质期？判断货物的保质期一般可以通过以下方式： 1. 查看货物包装上的生产日期和到期日期。
2. 针对易腐烂的货物，例如肉类、蔬菜等，可通过观察色泽、气味和质地来判断是否过期。
3. 针对饮料和食品等包装密封性较好的货物，应查看是否存在变形、发泡或包装破损等问题。
4. 根据超市制定的操作规程和相关标准进行准确判断。
二、货物陈列与整理2.1 请描述一下货架陈列的原则。
货架陈列的原则如下： 1. 根据货架空间和尺寸进行合理布置，不得影响顾客通行。
2. 将商品以类别或品牌进行分组，便于顾客查找和选购。
3. 商品应按照尺寸、颜色等特征进行排序，呈现整齐有序的陈列效果。
4. 保证商品标签清晰可见，方便顾客了解产品信息。
5. 根据季节和销售情况进行及时调整和补充。
2.2 货物陈列时应注意哪些细节？货物陈列时应注意以下细节： 1. 商品摆放要整齐有序，防止错乱和混杂。
2.商品标签应清晰可见，标示商品的名称、价格和特点。
3. 酒水等易碎品应放置在容易触碰的位置以避免损坏。
4. 重量较大的商品应放置在较低的位置。
5. 特价商品应单独摆放或以醒目标识突出。
三、清点与盘点3.1 何为清点与盘点？有何区别？清点与盘点是超市理货员的重要任务。
清点是指对货架上商品库存进行周期性的确认和核对，确保货物摆放数量正确无误。
有关超市员工培训计划4篇
有关超市员工培训计划4篇超市员工培训计划篇1收银工作对超市的正常运营是重中之重，因此做好收银员的岗前培训以及岗后的实际操作培训和岗位练兵是非常重要的一个环节。
所以，超市收银员应做到以下的任务。
一、收银员的基础培训1、点钞速度；（一般的考核标准 1、点钞：100张/20秒及格）2、手输条形码的准确率和速度；（手输条码 20个条码/40秒及格）3、商品扫描准确率和速度；（扫商 40件商品/90秒及格）4、真伪钞的识别二、理论培训1.POS机键盘使用方法银联卡操作方法储值卡操作方法会员卡操作方法2.POS机键盘的位置，各键盘的功能。
POS机开机、关机的方法及顺序。
3.银联卡机的键盘输入卡单的操作与收纳。
4.储值卡、会员卡使用方法。
三、服务培训收银七步曲的培训，即“迎、问、拣、扫、查、包、送”迎：顾客进入服务区有问候，如“欢迎光临”问：结帐时询问顾客是否有会员卡或询问顾客有无已结帐商品拣：将购物篮内商品分拣出，先扫易碎商品、高单价商品。
扫：快速、正确的扫描商品或手输商品，在扫描商品的过程中进行一品一报价。
查：扫描商品的同时或扫描后检查能打开包装的商品。
（如牙膏等盒装易换商品）。
包：帮顾客包装好已结帐的商品，按顾客需求包装。
送：顾客离开时有送别语，如“请核对钱物，欢迎再次光临”。
四、严明收银员的作业纪律1.收银员在营业时身上不可带有现金,以免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪的现象。
2.收银员在进行收银作业时，不可擅离收银台，以免造成钱币损失，或引起等候结算的顾客的不满与抱怨。
3.收银员应避免为自己的亲朋好友结算收款，以免引起不必要的误会和可能产生的收银员利用收银职务的方便，以低于原价的收款登录至收银机，以企业利益来图利于他人私利，或可能产生的内外勾结的“偷盗。
4.在收银台上，不可放置任何私人物品。
因为收银台上随时都可能有顾客退货的商品，或临时决定不购买的商品，如果有私人物品也放在收银台上，容易与这些商品混淆，引起误会。
超市基础知识
超市基础知识一、超市简介超市，全称超级市场，英文名：supermarket。
是指以顾客自选方式经营食品、家庭日用品、食物等为主的大型综合性零售商场，又称自选商场。
超市分类（业态）：1、传统食品超市，营业面积约300---500M2，以经营食品和日用品为主2、标准食品超市，营业面积约1000-2500M2，简称标超。
在食品和日用品的基础上，强化了生鲜的经营。
3、大型综合超市，营业面积约2500---6000M2，超大型综合超市，营业面积6000M2以上，可以满足消费者一次性购足的需求。
4、便利店：面积50---150M2左右。
以上分类为超市的大致分类，不具备绝对意义国内外知名超市介绍：沃尔玛、家乐福、欧尚、乐购、易初联花、麦德隆、大润发、联华、华联、华润万佳等。
超市分为连锁超市和单店经营超市（我们的超市为什么类型）二、超市的部门架构及人员组成1、连锁超市由总部及若干门店构成总部一般由以下这些部门组成（每个公司不同）：行政部、总经办、财务部、拓展部、信息部、采购部、营运部等。
门店一般分为食品部、百货部、生鲜部、服务部门（收银和防损）等。
在具体的人员配置来说，门店一般设店长、店助、值班经理、食品主管、百货主管、生鲜主管、服务主管（收银主管和防损主管）、收货主管、商管、文员、营业员（理货员）、收银员、防损员、会计、出纳等。
三、超市常用设备简介（介绍设备的用途）1、陈列设备货架：一组货架一般由立柱、背板（背网）、货板（底板和层板）、标价卡条、托枪（刀架）、挂钩卡牌、挂笼吊牌、侧挡板、底挡板、横杠、挂钩、碗盘架、球架、毛巾架、斜口笼等。
货架一般可分为卖场架、标超架（主要是货架的厚度不一样）货架有单面架（一般靠墙放置）、双面架、端头架等。
货架高度一般有1400、1600、1800、2200等，宽度一般为900、1200等促销平台（花车）：主要放在通道中间陈列特价商品、季节性商品、新品、高毛利高单价商品等。
常用规格：1000*800 1200*1000等2、服务设备收银台、平板车、液压车、上货梯、购物车、购物篮、电子寄包柜、客服台、风幕机等。
2024版超市基础知识ppt课件
2024/1/29
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02
商品采购与供应链管理
2024/1/29
7
商品采购策略及流程
集中采购
统一采购，降低成本，提高议价能力。
分散采购
灵活应对市场变化，满足个性化需求。
2024/1/29
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商品采购策略及流程
2024/1/29
• 混合采购：结合集中与分散采购优势，实现整体最 优。 9
商品采购策略及流程
质量评估
评估供应商的产品质量、质量管理体 系等。
价格评估
评估供应商的价格水平、价格稳定性 等。
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供应商选择与评估标准
服务评估
评估供应商的交货期、售后服务等。
信誉评估
了解供应商的信誉状况，如合同履行情况、客户投诉情况等。
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供应链协同与库存管理
信息共享
建立信息共享机制，提高供应链透明度。
通过建立会员制度，收集消费者信息，分析 消费者行为，提供个性化服务和精准营销， 增强客户黏性和忠诚度。
供应链管理优化
绿色环保理念
通过优化供应链管理，降低成本，提高效率， 实现商品快速周转和库存减少，提升超市整 体竞争力。
倡导绿色环保理念，推广节能降耗技术，减 少包装废弃物和食品浪费，提高超市环保形 象和社会责任感。
超市基础知识ppt课件
2024/1/29
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目录
2024/1/29
• 超市概述与发展历程 • 商品采购与供应链管理 • 陈列布局与视觉营销技巧 • 价格策略与促销活动设计 • 客户服务与会员管理体系建设 • 人力资源管理与团队建设
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01
超市概述与发展历程
2024/1/29
超市员工基础知识培训教程幻灯片PPT
第二局部 超市商品知识
一、商品的定义
商品：用来满足人们的需求且用来交换的劳动产品。 特点：满足人们的需求 有价值可用来交换 由劳动所创造
做为超市员工需要掌握的商品知识： 商品分类、商品编码、商品名称、 产地、生产厂家、品牌、规格、用 途、使用方法、性能、价格、生产 日期、保质期、根本功能、所用材 质、所用原料、商品包装、适合人 群、本卷须知等。
• 4、包装常识： • ①、膨化、休闲类食品多采用充氮气包装，目的是为
了让食品减少氧化、防止微生物滋生，防止挤压。如 出现漏气、扁袋现象即表示商品破损，不能正常销售。 • ②、低温产品、熟食一般为了防止氧化采用真空包装， 如出现涨袋、进气等现象即表示商品有可能变质，不 能正常销售。 • ③、捆绑包装：货架陈列尽量保证为最小销售单位， 要掌握商品的捆绑包装，有些商品不陈列捆绑包装。 • ④、生产日期： • 常见打印方式：喷码、打齿、压码 • 生产日期位置：外包装〔运输包装〕、内包装、最小 单位包装的封口处、底部或铭牌附近； • 打印规格：一般为生产年份、月份、日期、产地代码、 包装时间、生产批号； • 无生产日期的商品制止进入店内，收货过程中必须检 查生产日期。
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超市员工根底知识培训
前言
培训内容：超市行业根底知识、商品 知识、市场调查、营运根底流程、职 业 培道 训德 目标 的准：本次培训是为了让员工充分了 解超市行业的特殊性和必然性，了解超市 行业经营的特点，商品知识、市场调查技 巧，学习零售业的效劳根本理念，并在今 后的工作中综合运用，更好的提升自身整 体素质、为企业带来良好效益，并推动企 业良性开展。
三、商品编码
编码的分类：国际条码、自编码、店内码、商品代码
①、国际条码：由长短、粗细不等的黑色线条组成的黑白相间可以进展扫描 的条码，每种线条代表每个不同的阿拉伯数字。我国现行的是欧洲标准条码， 条码为13位，前三位为国别号，我过的国别号为：690—695，第4位至第 7/8/9位代表生产厂家，由国家分配；第8/9位至12位代表某种不同的商品， 由生产厂家自行分配；最后1位为商品的校验码，用于检验扫描时的识读错 误。 ②、自编码：商品进展电脑录入时对一些没有国际条码和需特定编码所手动 生成从而代表某种商品的编码，我们所采用的自编码为8位数。组合捆绑商 品的自编码，称重商品的自编码。 ③、店内码：商品进展电脑系统录入时电脑系统根据商品所在分类而自动生 成从而代表某种商品的编码，我们设定的店内码标准为8位数，根据店内码 可以判断出商品的所在部组和分类。前4位为商品所在部组，后4位为某商品 所在部组而自动生成的序列编码，每个分类中可以存在9999个单品。 ④、商品代码：商品的特定代码，例如商品包装上代表此商品的货号。
超市基础知识
• 条码（Bar Code ） ： 用来表示一定商品信息的符号。分为自 然码(13位)、店内码(8位)、生鲜称重码 (13位、18位)。
专业术语
6 920354800412
前三位数690-692代表中国，471代表台湾地区，489代表香港特区 中间四位数代表厂商号码 随后的五位数代表商品号码 最后一位数是校验码
专业术语
• 店内条码（In-Store Bar Code ）： 仅供门店自行印贴、店内使用，不能对 外流通的条码，适用于无条码或非大量 规格化的产品。
专业术语
• 价格卡： 用于标示商品售价并作定位管理的标牌。
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OUT
IN
专业术语
• 促销： 在某一产品的生命周期中，为 了促进目前销售的增长，也为 了发展新用户而使用的一系列 以市场三大成员（消费者、分 销商、售货员）为对象的销售 技巧。
买
送
专业术语
• 促销员： 厂商或供应商为更好促 销宣传其商品，而派驻 商场的其本单位的员工。
@$%!&*☆ ◎※△□◇
专业术语
专业术语
• 堆头：
专业术语
• 码货:
堆放商品或摆放商品。
专业术语
• 并板： 把两个或两个以上栈板的商品， 有条理地合并在一个栈板上。
专业术语
• 上架： 将商品摆放到货架上。
专业术语
• 补货：
将商品摆放到货架、 端架、堆头等销售 区内的动作。
专业术语
• 理货： 通过排面整理,使商品陈列整齐、清洁、 美观的动作。 需进行整 理的排面
专业术语
• 缺货： 在营运过程中，因门店 主管未订货或供应商送 货不及时等原因，造成 门店商品库存量不足、 排面陈列不丰满或空缺。
超市基础专业知识_
4、杂货经营的职能： 销售业绩的提升 消费忠诚度 战略合作伙伴的建设
四、百货科
1、作用：门店的效益部门，提升门店的毛利水平和盈利能 力，以适应、时尚的商品组合，丰富的商品陈列， 吸引消费 者的购买。
2、经营范围： 日用百货：塑料制品、日用杂品、玻璃器皿/陶瓷/ 易碎品、五金交电、小家电类 针织百货：针棉织品、鞋类、婴儿服饰 休闲百货：饰品类、书籍音像制品类、帽子 文体用品：文化用品、玩具
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总公司教育训练2001版
连锁经营基础概念
统一标识: 各成员门店都以同一名称命名,门店的外部色彩,风格, 内部装璜,商品陈列,货架放置以及营业员的服饰都是统一的.连 锁店的规划,装修设计,广告宣传都由总部统一制作. 统一营销策略: 连锁门店经营通常有一个统一的发展战略.在不 同的时期,季节,商品要有不同的服务方式,推销技巧,按总部制定 的统一的营销策略运行,这样既能产生较大的影响,也能加深消费 者对连锁商店的认识和信任.
消费信任度 产品集成度 产销专业化
三、杂货科
1、作用：门店的销量部门，实现门店的销售业绩指标，以
丰富的商品组合、良好的价格形象，优质的品质形 象，吸引消费者的购买，创造门店业绩 2、经营范围： 烟酒饮料：酒类、香烟、饮料、罐头类 休闲食品：饼干糕点、糖果巧克力、营养品、茶叶、
干货蜜饯类、休闲小食品 干性食品：调味类、粮油制品类、南北干货 日配食品：粮食、肉蛋禽类、乳制品类 清洁用品：洗涤化妆用品类、生活用纸类 3、经营要求：
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总公司教育训练2001版
连锁经营基础概念
4、总部
总部是连锁公司经营管理的核心,它除了自身具有决策 职能,监督职能外,还应具备以下基本职能:网点开发, 采购配送,财务管理,质量管理,经营指导,市场调研,商 品开发,促销策划,人员招聘,人才培训,教育及物业管 理等职能.
超市员工基础技能培训
超市员工基础技能培训在现代社会，超市已成为人们生活中不可或缺的一部分。
作为超市员工，他们在超市的日常运营中扮演着非常重要的角色。
他们需要具备一定的专业知识和技能，以适应快速发展的超市行业。
因此，对超市员工进行基础技能培训是非常必要的。
一、买卖技巧超市员工需要具备一定的买卖技巧，包括与顾客交流和沟通技巧。
他们需要学会如何主动引导顾客，推荐商品，并且能够准确了解顾客的需求，做出合适的推荐。
此外，他们还需要学习如何处理突发事件，确保顾客的满意度。
二、产品知识超市员工需要熟悉并了解超市所售商品的相关信息，包括商品的特点、功能、用途、价格等。
只有了解商品的基本信息，员工才能为顾客提供准确的信息和推荐，提高超市的销售量和满意度。
三、货架陈列货架陈列的整齐和合理性对超市的销售也有着非常重要的影响。
在基础技能培训中，员工应该学习货架陈列的技巧和原则，包括商品的分类、摆放顺序、货架的整洁度等，以提高商品的可见性和吸引力。
四、收银操作超市员工应该掌握收银操作的技能，包括快速、准确地输入商品信息、收银系统的操作、找零等。
良好的收银服务可以为顾客带来愉快的购物体验，增加超市的销售额。
五、客户服务员工应该学习如何提供良好的客户服务，包括友善、耐心地对待顾客，积极解答顾客的询问，处理客户投诉等。
员工应该了解超市的优惠政策和服务项目，以便为顾客提供更加周到的服务。
六、食品安全和卫生对于超市而言，食品安全和卫生是非常重要的。
员工应该接受相关的培训，掌握食品安全法规和标准，能够正确存储食品，保持食品的新鲜和卫生。
七、团队合作超市员工通常需要与其他员工合作完成工作任务，因此团队合作也是一个必不可少的基础技能。
员工应该学会与同事合作，相互协调，互相支持，以提高工作效率和完成工作任务。
在超市员工基础技能培训过程中，除了理论知识的学习外，员工还应该接受一定的实操培训，包括模拟销售、模拟收银、模拟客户服务等。
通过多方面的培训，员工才能够全面提升自己的能力和素质，为超市的持续发展和提升经营水平打下良好的基础。
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培训目标
1、了解商品的基本属性 2、了解商品的价格标签
3、了解商品的分类
4、了解商品的条形码
培 训 内 容
1 2 3 4 5 6 商品的基本概念 商品的基本属性 商品的价格标签 商品的条形码 商品的组织结构表 商品分类
商品的基本概念
1、商品是用来交换的劳 动产品。 2、商品的价值：是体现 生产商品所消耗的社 会劳动。 3、商品的使用价值：是 指商品能满足人们某 种需要的属性，即物 的有用性。
厨房用品(锅碗盆壶) | 砧板 | 刀,剪,刨 | 各种垫子 | 玻璃制品 | 剃须工具 | 灯 泡,灯管,灯 | 电池,充电器 | 插座,转换器 | 清扫工具 | 强力胶 | 钟 | 衣杆,丫叉, 伸缩杆 | 梯子 | 架子 | 机油 | 其他小五金类 | 保温杯,真空杯 | 筷,叉
谢谢
商品的基本属性
6、质量－－是由商品的物理、化学、机械和 工艺等方面的性能构成，表现了商品使用 价值大小。 商品的质量＝ 适用性＋寿命＋可靠性＋安全性＋外 观＋价格＋服务 7、计价单位－－由商品的包装计量决定。
商品的基本属性
8、使用和保管方法
食品：常温、冷冻、冷藏；
日化用品：大部份不能让阳光直晒； 电器的使用必须按产品说明书，并学会组装、 调试、保养和常见故障的维修方法。
商品的基本属性
4、规格－－商品质量的标准，如一定的大小、 轻重、精密度、性能等。应按照国际通用 标准执行。如：食品的计量单位：g、kg、 ml、l；工业品的计量单位：m、cm、mm； 家电功率：W； 5、价格－－商品价值的货币表现。 兰色标价签：明码实价； 黄色标价签：明码特价；
明 码 标 签 特 价 标 签
商品的条形码
定义：由一组宽度不同，反射率不同，平行相邻的条和 空，按照规定的编号规则组合，并与一组数据组 成，用以表示商品的属性。 条形码的类型： 1、外部码：国际物品编码协会推行的通用商品代码有 EAN条码(我国采用）；UPC条码（美国、 加拿大采用）等。
商品的条形码
EAN-13条形码结构： 1-3位为国家代码； 4-7位为厂商代码； 8-12位为商品码； 13位为校验码。 我国的国家代码为 690、691、692； 香港的地区号为489。
保鲜袋 | 保鲜膜 | 台布 | 浴帘(球,条) | 垃圾袋 | 地垫(毯),靠垫 | 尿布 | 护翼 日用卫生巾 | 护翼夜用卫生巾 | 非护翼日用卫生巾 | 非护翼夜用卫生巾 | 综合装卫生巾 | 卫生护垫 | 杯 | 盆 | 刷 | 壶(桶,筒) | 碗 | 盘 | 筛(篮) | 罐(缸 ) | 奶嘴(瓶) | 夹 | 微波用品 | 扫(箕),(地)拖,擦 | 勺 | 柜(箱) | 雨披 | 棉签 | 竹席 | 草席 | 牙膏 | 牙刷 | 伞 | 牙签 | 衣架 | 护垫(套) | 一次性用品 | 湿纸 巾 | 卷筒纸(卫生纸) | 盒装面巾纸 | 袋装面巾纸 | 小商品 | 热水袋 | 清洁布 | 卫生香 | 筷 | 椅,凳 | 餐具套装 | 手套 | 卫生棉条 | 其它百货,杂品,杂货
帮助我们做资料统计
为了识别每一项商品 每一个商品一个代号
| 冷冻家禽 | 冷冻肉类 | 冷冻水产品 | 速冻蔬菜 | 冷冻制品 | 熟肉 制品| 冷饮 | 新鲜豆奶 | 其它冷冻副食品类 |
饮料食品类
碳酸饮料 | 果汁 | 茶饮料 | 饮用水 | 纯奶 | 奶制品饮料 | 其它饮料 | 咖啡类 | 麦片 | 胶囊,片类,冲剂 | 酸奶 | 其它饮料补品 |
洗涤、化妆类
洗衣粉(罐装) | 洗衣粉(袋装) | 洗衣液 | 柔顺剂(袋装) | 柔顺剂(瓶装) | 专用 衣物洗涤剂 | 洗洁精(袋装) | 洗洁精(瓶装) | 消毒液 | 玻璃清洁剂 | 厨房清 洁剂 | 浴室清洁剂 | 地面(板)清洁剂 | 多用途清洁剂 | 洁厕用品 | 家具护理 剂(蜡) | 皮革护理剂(蜡) | 地板蜡 | 鞋面护理用品 | 空气清香剂 | 固体空气 清香剂 | 防霉防蛀用品 | 蚊香及辅助用品 | 灭虫,杀虫剂 | 灭虫,害片(固体) | 洗发露(大规格) | 洗发露(中规格) | 洗发露(小规格) | 洗发膏 | 护发用品 | 发 型定型用品 | 染发，局油剂 | 浴露(大规格) | 浴露(中规格) | 浴露(小规格) | 洗衣皂 | 香皂 | 特殊用途皂 | 洗手液 | 脸部清洁用品 | 化妆水 | 润肤霜 | 润 肤露 | 润肤膏 | 润肤蜜 | 润肤油(包括甘油等) | 防晒用品 | 护手(足)霜 | 花露 水(防蚊水) | 爽身粉 | 护理卫生用品 | 宠物洗涤用品 | 唇膏 | 彩装 | 礼品组 合装 | 其它洗涤化妆类
奶糖 | 夹心糖 | 软糖,棉花糖| 硬糖,咖啡,水果糖 | 棒棒糖 | 清凉,薄荷,润喉糖 | 其他 小糖果 | 口香糖 | 礼盒装糖果 | 喜糖 | 散装糖果 | 排块巧克力 | 袋装巧克力 | 巧克 力豆 | 夹心巧克力 | 礼盒巧克力 | 简易包装巧克力 | 散装巧克力 | 袋装果冻 | 布丁 | 散装果冻 | 梳打饼干 | 夹心饼干 | 巧克力饼干 | 曲奇 | 膨化食品 | 压缩饼干 | 小饼 干 | 派 | 威化饼干 | 降糖饼干 | 饼干礼盒,礼包简装饼干 | 散装饼干 | 薯片 | 其他饼 干 | 锅巴 | 休闲食品(大包装) | 休闲食品(中包装) | 休闲食品(小包装) | 微波食品 | 中式糕点 | 西式糕点 | 沙琪玛 | 月饼 | 蛋卷 | 散装糕点 | 蛋糕 | 面包 | 汉堡 | 奶油, 黄油 | 自产糕点 | 自产糕点(零) | 其它糖果,糕饼 |
商品的条形码
2、店内码：是一种自行印刷的仅供店内使 用的条形码，不对外流通。 A、自编条形码：用于没有原码或原码不能 扫描的商品，其前缀为28。 B、称重码：由电子称根据商品的重量与单 价，印出含售价的条形码。常用于生鲜 食品、散装商品，其前缀为20。
卖场商品编号的目的
顾客的基本需求繁多 我们提供多种的商品选择
酱菜罐头类
酱菜类 | 果酱,果泥 | 八宝粥 | 腐乳 | 肉制罐头 | 糟醉食品 | 猫狗粮 | 水果 罐头 | 素制罐头 | 零称酱菜 | 其它罐头类
南北货腌蜡制品
桂圆 | 枣类 | 枸杞 | 木耳,银耳 | 菇类,笋类 | 莲心,百合 | 虾皮类,鱼制品类 | 豆类,仁类 | 海蜇,海带,紫菜 | 其他南北货 | 散装南北货 | 咸蛋,皮蛋 | 腌腊 制品 | 散装腌腊制品 | 它腌腊制品 |
软包装类
肉干类 | 鱼干类 |真空包装 肉制食品 | 真空包装素食类 | 海苔类 | 油面筋 | 肉松 | 火腿 肠,其他肠类 |豆腐干 | 粽子 | 即食海带,海蜇| 肫 | 其它软包装食品
粮食制品
方便面(袋) | 方便面(碗,杯) | 快饭,粥,米糊 | 粉丝,米线 | 生粉| 年糕,米块 | 卷面,面条 | 麦 片(生),米片,米楂 | 面粉,糯米粉 | 大米,大西米| 其它粮食制品
Байду номын сангаас品的基本属性
1、商品编码
2、品名 3、规格
4、价格
5、质量 6、计价单位 7、使用和保存方法
商品的基本属性
1、商品编码：
商品的身份证，对每一种商 品给定一个号码，作为人和设备 辨别商品的标识。
编码原则：唯一性、稳定性、简明性和规范化。
商品的基本属性
2、品名－－物品的名称。 3、产地－－商品的生产地、出产地。 一级产地：直辖市（上海、北京、 天津、重庆）、省； 二级产地：市、县； 进口商品：以产品最终的制造、 加工、组装地为准。
香瓜子,葵花子 | 西瓜子 | 南瓜子,白瓜子 | 小瓜子 | 瓜子仁 | 花生 | 开心果 | 杏仁 | 豆 子,蚕豆,豆酥 | 果子,果仁 | 松子 | 榛子| 核桃,核桃仁 | 香榧子 | 炒货礼包 | 散装炒货 | 其他炒货 | 山楂 | 陈皮,果皮 | 梅 | 榄 | 桃 | 杏 | 李,奈 | 脯 | 果 | 丹 | 枣 | 葡萄干| 应子 | 芒果 | 水果干,片,圈 | 蜜饯类糕饼 | 蜜饯类片,丝,条类 | 蜜饯礼包 | 散装蜜饯 | 其他蜜 饯 | 其它炒货,蜜饯类
| 盐 | 糖 | 烹调用酱油 | 调味
型酱油 | 火锅调料底料 | 味精 | 鸡精 | 醋 | 糟醉料 | 炝料 | 蘸料 | 调味粉 | 调料粉 | 淀粉 | 汤羹料 | 色拉酱| 花生酱 | 辣 酱 | 其它酱 | 麻油 | 辣油
烟酒茶类
茶叶 | 白酒 | 黄酒 | 啤酒 | 米酒 | 葡萄酒 | 洋酒 | 果酒 | 补酒 | 其它烟,酒,茶类