《餐饮废水油水分离隔油器》标准编制说明
(整理)cjt295-餐饮废水隔油器.
精品文档CJ 中华人民共和国城镇建设行业标准CJ/T 295—2008餐饮废水隔油器Grease-water separators for restaurant wastewater2008-08-11发布2009-01-01实施前言本标准参考了欧洲标准prEN 1825-1《油脂分离器.第1部分:设计、性能和试验以及标记和质量控制的准则》。
本标准为首次制订。
本标准由建设部标准定额研究所提出。
本标准由建设部给水排水产品标准化技术委员会归口。
本标准负责起草单位：北京东方海联科技发展有限公司。
本标准参加起草单位：中国建筑设计研究院、广州朗洁环保科技有限公司。
本标准主要起草人：陈光辉、赵锂、胡运昆、董远湘、王耀堂、张佳莉、张岩、周旭明、黄家兴。
餐饮废水隔油器1范围本标准规定了餐饮废水隔油器（以下简称“隔油器”）的术语与定义，产品标记、结构型式和参数，要求，试验方法，检验规则，标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于处理水量为1m3/h~54 m3/h的的餐饮废水隔油器，其餐饮废水的水质、水温应符合下列要求：a) 餐饮废水所含动植物油品密度为0.9 g/cm3~0.95g/cm3；b) 油脂含量小于等于300mL/L；c)SS浓度小于等于285mg/L；d)餐饮废水水温在5℃以上。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 191 包装储运图示标志GB/T 700- 2006 碳素结构钢GB/T 3091 低压流体输送用焊接钢管GB/T 3280 不锈钢冷轧钢板和钢带GB/T 3797 电气控制设备GB 4208-1993 外壳防护等级（IP代码）GB/T 7134 浇铸型工业有机玻璃板材、棒材和管材GB 9969.1 工业产品使用说明书总则GB/T 10067.1 电热装置基本技术条件第1部分：通用部分GB/T 11901 水质悬浮物的测定重量法GB/T 12232 通用阀门法兰连接铁制闸阀GB/T 12238 通用阀门法兰和对夹连接蝶阀GB/T 14436 工业产品保证文件总则GB/T 16488 水质石油类和动植物油的测定红外光度法CJ/T 203 无堵塞泵CJ/T 3038 潜水排污泵CJ 3082 污水排入城市下水道水质标准JB/T 8528 普通型阀门电动装置技术条件3术语与定义下列术语和定义适用于本标准。
餐饮废水隔油器
餐饮废水隔油器1 范围本标准规定了餐饮废水隔油器的术语和定义、产品标记、结构型式和参数、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于处理水量：不大于55m³/h；废水动（植）物油油脂含量不大于500mg/L，悬浮物浓度不大于600mg/L；水温不低于5℃的餐饮废水的隔油器设计、制造和检验。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB/T 3280 不锈钢冷轧钢板和钢带GB/T 3797 电气控制设备GB 4208-2008 外壳防护等级（IP 代码）GB 4706.1 家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求GB 5226.1 机械电气安全机械电气设备第1部分：通用技术要求GB/T 5528 动植物油脂水分及挥发物含量测定GB 9969.1 工业产品使用说明书总则GB/T 11115 聚乙烯（PE）树脂GB/T 11901 水质悬浮物的测定重量法GB/T 12232 通用阀门法兰连接铁制闸阀GB/T 12238 法兰和对夹连接弹性密封蝶阀GB 14048.1 低压开关设备和控制设备第1部分：总则GB/T 14436 工业产品保证文件总则GB/T 24923 普通型阀门电动装置技术条件CJ/T 343-2010 污水排入城镇下水道水质标准JB/T 5118 污水污物潜水电泵3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件3.1餐饮废水隔油器（以下简称“隔油器”） grease-water separator for restaurant wastewater 用于分离、收集餐饮废水中的固体污物和油脂，处理后的废水排入城市下水道的装置。
3.2固液分离区 solid-liquid separating area使粗大污物和细小颗粒与废水分离。
餐饮废水隔油一体化设备操作说明书
有餐饮功能或餐饮性质的场所或单位的厨房含油污水净化，且含油污水净化后排入 城市排水管网；其他行业如：工业生产中的含油污水、含石油类污水、含有其他 比重低于水且难溶于水的油类的污水，同样适用。
3. 工作条件
A. 含油量≤300mg/L B. 悬浮物浓度≤400mg/L C. PH 值为中性。 D. 液体温度：10℃～40℃ E.最低环境温度：+4℃
搅拌装置：搅拌装置是由 自动/停/手动 旋转按扭操作完成，即时间自动控制和手动自 由控制双功能操作完成：（1）时间控制由微电脑时控器设在每天固定时间自动完成达到油水 分离效果。（2）手动控制是人为的不定时的操作完成，具体操作：先把旋转按扭调为手动， 然后轻轻按动搅拌装置启动按扭，搅拌装置工作指示灯显示工作。如需搅拌装置停止工作轻 轻按下搅拌装置停止按扭即可。
广州浩阔科技有限公司
Guangzhou Haokuo Technology Co.,Ltd.
餐饮废水隔油器
（ GZHK-QST 型 ）
（通用版本）
使 用 说 明 书
广州浩阔科技有限公司
1
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 广州浩阔科技有限公司
Guangzhou Haokuo Technology Co.,Ltd.
目录
第一部分 GZHK-QST 型餐饮废水隔油器概述...........................................................................................1 广州浩阔科技有限公司............................................................................ 错误！未定义书签。 GZHK-QST 型餐饮废水隔油器..................................................................................................... 1 1. 餐饮废水隔油器............................................................................................................ 1 2. 应用范围........................................................................................................................ 1 3. 工作条件........................................................................................................................ 1 4. 产品型号........................................................................................................................ 1 5. 产品结构示意图............................................................................................................ 2 6. 工作原理........................................................................................................................ 2
一体化隔油设备通用技术标准
一体化隔油设备通用技术标准随着城市建设的不断发展和餐饮行业的蓬勃兴起，餐厨废油污水的治理和处理成为了一个亟待解决的环境问题。
为了满足餐饮行业的需求，一体化隔油设备应运而生。
一体化隔油设备作为一种餐厨废油污水处理设备，具有收集、分离、过滤和净化废油等功能。
制定一体化隔油设备的通用技术标准，对于规范该设备的制造、安装和使用具有重要意义。
一、设备结构和工作原理1. 设备结构要求一体化隔油设备应包括废油收集罐、油水分离器、过滤装置、清洗装置、废水排放口等部分。
设备应具有紧凑、稳定的结构，易于安装和维护。
2. 工作原理废水在进入一体化隔油设备后，通过油水分离器进行初步分离，然后进入过滤装置进行滤净处理，最后通过清洗装置进行终端处理，使油水分离并得到净化水。
二、技术指标要求1. 处理能力一体化隔油设备应能够有效处理餐饮企业产生的废油废水，其处理能力应符合相应的标准规定。
2. 运行效率设备在正常运行状态下，应具有较高的处理效率，能够快速进行油水分离和净化处理，确保废水排放符合环保要求。
3. 设备材质设备主体部分应采用耐腐蚀、耐磨损的材质，确保设备在长期使用中能够保持良好的性能。
4. 设备安全性设备应具有完善的安全保护装置，能够有效避免因操作不当或设备故障而导致的安全事故。
5. 控制系统设备应配备先进的控制系统，能够实现自动化操作和监控，提高设备的稳定性和可靠性。
三、设备安装和维护1. 设备安装设备安装应符合相关的安装标准和规范，确保设备在安装后能够正常有效地进行工作。
2. 设备维护设备维护包括定期清洗、更换滤网、检查设备运行状态等工作，保证设备的正常运行和长期使用。
一体化隔油设备通用技术标准对于规范设备的制造、安装和使用具有重要的指导意义，有助于推动餐饮行业的环保工作，净化餐厨废水，保护环境，促进可持续发展。
希望相关部门和企业能够认真遵守并执行该技术标准，共同为环境保护事业做出贡献。
隔油器技术说明
隔油器技术说明隔油器技术要求1.隔油器产品符合以下标准、规范的要求：中华人民共和国城镇建设行业标准《餐饮废水隔油器》（CJ/T295-2008）《建筑给水排水设计规范》（GB50015-2003）《污水排入城市下水道水质标准》CJ3082-19992.进、出水要求：进水水质：隔油器设备应能处理进水温度≥5℃、油脂含量≤300 ml/l、所含动植物油品密度在油温20℃时为0.9 g/cm3～0.95g/cm3、SS浓度≤285mg/L 的餐饮废水，出水水质：经隔油器装置处理后的排出水中含油量应符合CJ3082-1999中油脂最高允许排入城市下水管道的浓度。
3.隔油器产品功能、原理措施a）功能要求：隔油器兼备除油和除渣功能，并有防止废水中的恶臭气味传播措施以及防止油脂结块措施。
b）具体措施：除油：气浮原理+辅助加热装置防恶臭气味传播：密封结构防油脂结块：设置加热装置c）箱体材质：不锈钢304１２d）成品隔油器应单独有固液分离区，该区内包含不锈钢格栅，以去除水中粗大颗粒与固体悬浮物。
e）成品隔油器内应单独设有油水分离区，内置气浮装置，并配有加热装置以提高油、水分离效果1 、微气泡粒径≤5mm2 、气浮区停留时间：2-4min3 、油水分离区的停留时间：4-10min4 、微气泡发生器运行稳定、气泡均匀、不易阻塞、经久耐用。
5 、设有手、自动运行方式6 、处理水量按设计秒流量选型。
7、加热装置设置于油水分离区上部，使用寿命5年以上，方便维护管理或更换。
8 、油水分离后的浮油采用链条刮片方式排出。
附件1：隔油器控制箱图附件2：隔油器图３。
住房和城乡建设部公告第88号－－关于发布行业产品标准《餐饮废水隔油器》的公告
住房和城乡建设部公告第88号－－关于发布行业产品标准《餐饮废水隔油器》的公告
文章属性
•【制定机关】住房和城乡建设部
•【公布日期】2008.08.11
•【文号】住房和城乡建设部公告第88号
•【施行日期】2009.01.01
•【效力等级】部门规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】标准定额
正文
住房和城乡建设部公告
（第88号）
关于发布行业产品标准《餐饮废水隔油器》的公告
现批准《餐饮废水隔油器》为城镇建设行业产品标准，编号为CJ/T295－2008，自2009年1月1日起实施。
本标准由我部标准定额研究所组织中国标准出版社出版发行。
中华人民共和国住房和城乡建设部
二○○八年八月十一日。
隔油装置说明书
食堂除油除渣设备说明书无锡浩润环保科技有限公司一．实物图片二．内部结构图三．气浮型自动刮油隔油设备本套厨房废水处理设备，是一种地上式（管道式）气浮型自动刮油设备,采用排渣与集油为一体的设计方案，利用斯托克斯原理：即油水两相的密度差以及油和水的不相溶性，并且利用油水混合物与空气接触后会加速沉降分离的特点，并在设备内装有特殊材质制作的聚结器，加速细小油珠粗粒化聚结。
整套设备全自动控制，可分时分段自动工作，同步除渣，去油处理，使污水中动植物油，石油类，SS等杂物去除率达95%以上。
主体隔油设备材质选用不锈钢304、底板厚度3mm，侧板2mm全封闭结构，设备尺寸3200×1300×1260mm，智能化控制程度高，使油水自动分离及排放一体化完成，固液分离区残渣易粉碎易清理。
应具有自动提升污水系统，隔离进水杂物设施，自动刮油设施，气浮装置，集油区设置加温系统，出水采取防臭措施。
隔油设备应兼备除油和除渣功能，并有防止废水中的恶臭气味传播措施以及防止油脂结块措施，含油污水出水除油率达到95%以上：出水水质符合《CJ3082-1999污水排入城市下水道水质标准》1．箱体材质应为不锈钢，具有防雨设施，并设有手、自动运行方式。
2.调节池液位：电源控制箱内应实现手、自动控制调节池液位及提升泵的开启。
3．自动刮油：当隔油器内的油位到达一定高度时，机械刮油系统即自动工作，将浮油刮入集油槽，并流入外部的集油桶，液面具有可调功能，便于刮油。
4．气浮装置：气浮装置应由微型鼓风机和微孔曝气器组成，微气泡发生器运行稳定、气泡均匀、不易阻塞、经久耐用，微气泡粒径≤5mm、污水在气浮区停留时间应在2-4min；曝气器采用石英砂曝气器，耐腐蚀，不堵。
5.油水分离区：油水分离后的浮油采用链条刮片方式排出，污水在油水分离区的停留时间应在5-10min；6.加温系统：为防止冬季动植物油凝固，影响隔油、刮油效果，在集油区设置加温器。
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精品文档CJ 中华人民共和国城镇建设行业标准CJ/T 295—2008餐饮废水隔油器Grease-water separators for restaurant wastewater2008-08-11发布2009-01-01实施前言本标准参考了欧洲标准prEN 1825-1《油脂分离器.第1部分:设计、性能和试验以及标记和质量控制的准则》。
本标准为首次制订。
本标准由建设部标准定额研究所提出。
本标准由建设部给水排水产品标准化技术委员会归口。
本标准负责起草单位：北京东方海联科技发展有限公司。
本标准参加起草单位：中国建筑设计研究院、广州朗洁环保科技有限公司。
本标准主要起草人：陈光辉、赵锂、胡运昆、董远湘、王耀堂、张佳莉、张岩、周旭明、黄家兴。
餐饮废水隔油器1范围本标准规定了餐饮废水隔油器（以下简称“隔油器”）的术语与定义，产品标记、结构型式和参数，要求，试验方法，检验规则，标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于处理水量为1m3/h~54 m3/h的的餐饮废水隔油器，其餐饮废水的水质、水温应符合下列要求：a) 餐饮废水所含动植物油品密度为0.9 g/cm3~0.95g/cm3；b) 油脂含量小于等于300mL/L；c)SS浓度小于等于285mg/L；d)餐饮废水水温在5℃以上。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 191 包装储运图示标志GB/T 700- 2006 碳素结构钢GB/T 3091 低压流体输送用焊接钢管GB/T 3280 不锈钢冷轧钢板和钢带GB/T 3797 电气控制设备GB 4208-1993 外壳防护等级（IP代码）GB/T 7134 浇铸型工业有机玻璃板材、棒材和管材GB 9969.1 工业产品使用说明书总则GB/T 10067.1 电热装置基本技术条件第1部分：通用部分GB/T 11901 水质悬浮物的测定重量法GB/T 12232 通用阀门法兰连接铁制闸阀GB/T 12238 通用阀门法兰和对夹连接蝶阀GB/T 14436 工业产品保证文件总则GB/T 16488 水质石油类和动植物油的测定红外光度法CJ/T 203 无堵塞泵CJ/T 3038 潜水排污泵CJ 3082 污水排入城市下水道水质标准JB/T 8528 普通型阀门电动装置技术条件3术语与定义下列术语和定义适用于本标准。
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《餐饮废水油水分离隔油器》标准编制说明
1工作简况
1.1任务来源
根据《2007年建设部归口工业产品行业标准制定、修订计划》的通知精神，国家建设部将《餐饮废水油水分离隔油器》标准编制工作交给北京东方海联科技发展有限公司来主编完成。
1.2主要工作过程
该标准在编制前进行了充分的准备工作。
北京东方海联科技发展有限公司研究开发的隔油器在设计上即考虑了我国中餐的烹饪习惯，又结合了国际顶级产品的设计理念，在国内和国际获得了巨大的成功，该产品技术已在国内获得了专利。
到目前为止，餐饮废水油水分离隔油器占市场正在运行的处理餐饮废水的处理设备总数的60%以上。
在业务方面。
标准编制人员调研了国内的餐饮废水油水分离隔油器设备，为标准的编制准备了大量的一手资料。
经过对国内餐饮废水油水分离隔油器设备的调研，目前餐饮废水的处理基本采用传统隔油池，但其油水分离效果差，油水分离后浮在隔油池水面的浮油很难将浮油清理干净，以至油层越积越厚，腐烂发臭，影响周围环境，而且大多数隔油池设置均在室外，室外因建筑用地的紧张与管线的增多导致无空间设置隔油池，室内因场地与环境卫生等问题不便设置。
针对隔油池的不足，市场上开发了很多不同处理工艺的隔油器，以处理餐饮废水为主，一般采用气浮、加热、过滤等物理方法。
单一采用加热法的隔油器设备处理餐饮废水，油水分离效率较低；单一采用过滤法的隔油器易堵塞，废弃滤料易造成二次污染，不适大力发展；而气浮隔油器则能耗低，效率高，技术成熟，无二次污染，但在低温下油脂容易结块不流动，浮油收集困难。
北京东方海联发展有限公司拥有的隔油器采用气浮技术、加热技术以及独特的浮油收集装置，该设备是目前国内较为先进的设备，出水稳定，达《污水排入城市下水道水质标准》中油脂的规定。
该产品在国内的成功运用，以及相应工程的建成投运，使我国的餐饮废水处理水平上了一个新台阶，开创了餐饮废水处理技术的新时代。
北京东方海联科技发展有限公司已将其设备运用在北京、天津、广州等城市的餐饮废水处理工程。
进行了充分的准备工作后，编制组人员开始了标准的编制工作。
标准编制依据了相关
的国际标准、国家标准，包括《标准化工作指南》、《标准化工作指导》以及《标准编写规则》等。
在标准编写的过程中，编制组人员进行了多次充分的讨论，并数次征询了相关专业技术人员对标准编写的意见，历时数月，于2007年11月完成了标准征求意见稿的编写。
2标准编制原则
餐饮废水油水分离隔油器标准适用于公共食堂、饮食业、公寓、住宅厨房等含油废水，编制标准遵循了以下原则。
（1）科学性原则
科学性是一切标准编写的根本原则，在餐饮废水油水分离隔油器标准编写过程中必须尊重客观规律，融合科学的设计理念、系统理论及标准化方法。
（2）前瞻性原则
在编制餐饮废水油水分离隔油器标准的过程中，既要充分考虑到我国的实际情况，又要考虑我国环保领域正在逐渐加快速度与先进国家接轨的事实，是标准能够适应管理的发展。
（3）扩展性原则
任何事物都在不断发展变化，餐饮废水油水分离隔油器标准也不例外。
标准将随含油废水的处理技术的发展及相关标准的发展而不断的充实和完善。
3标准内容确定
本标准主要内容确定为：适用范围、规范性引用文件、术语和定义、产品分类和标记、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等。
（1）要求包括使用环境要求、基本要求、一般要求、电控柜要求、组装要求、外观、结构、性能要求、运行、仪器仪表、自动控制、电气和环境安全。
（2）试验方法包括试验环境和工作条件、设备外观检验、水质检验、材料检验、管路、阀门检验、电控柜检验、设备性能检验、单机试运行试验、电气、环境安全检测。
（3）检验规则包括设备应逐台检验、出厂检验和型式检验。
4标准实施的经济效益
本标准颁布实施后，将会给设计、制造和调试餐饮废水处理设备提供了技术依据，促进
与指导企业设计、制造和调试餐饮废水处理设备，提高管理效率。
5贯彻标准的要求和措施建议
6编制委员会创造条件，积极承担为各部门提供贯彻标准的服务工作。
各部门应指导积极制定贯彻标准计划，全面推动贯彻标准工作。
7其他说明
本标准与《油污水分离装置国家标准》的差异在于：
（1）适用的对象不同。
餐饮废水油水分离隔油器适用于含油量小于等于300mg/L、ss浓度小于等于500mg/L、温度大于等于10℃的餐饮废水。
（2）设备的额定处理水量单位不一样。
餐饮废水油水分离隔油器额定处理水量以L/s。
（3）油水分离的方法不一样。
餐饮废水油水分离隔油器采用气浮法+加热。
（4）浮油的收集装置不一样。
餐饮废水油水分离隔油器利用液压+锥斗结构来挤压浮在水面上的油脂。
本标准与有关现行法律、法规和强制性标准相一致。
主要参考资料如下：
（1）标准编写指南—GB/T1.2-2002和GB/T1.1-2000的应用》；
（2）《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》；
（3）《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》；
（4）GB/T191包装储运图示标志；
（5）GB/T707热轧槽钢尺寸、外形、重量及允许偏差；
（6）GB/T710优质碳素结构钢热轧薄钢板和钢带；
（7）GB/T1220不锈钢棒；
（8）GB/T2681电工成套装置中的导线颜色；
（9）GB/T2682电工成套装置中的指示灯和按钮的颜色；
（10）GB/T3280不锈钢冷轧钢板；
（11）GB/T3797电控设备第二部分：装有电子器件的电控设备；
（12）GB4067.1家用和类似用途电器的安全第一部分：通用要求；
（13）GB4208外壳防护等级（IP代码）；
（14）GB/T4227不锈钢热轧等边角钢；
（15）GB/T9123.1平面、突面钢制法兰盖；
（16）GB9969.1工业产品使用说明书总则；
（17）GB12234通用阀门法兰和对焊连接钢制闸阀；
（18）GB12238通用阀门法兰和对夹连接蝶阀；
（19）GB12549钢制对焊无缝管件；
（20）GB/T13927通用阀门压力试验；
（21）GB/T15536工业产品保证文件总则；
（22）GB/T16488水质石油类和动植物油的测定红外光度法；（23）GB50015建筑给水排水设计规范；
（24）GB50242建筑给水排水及采暖工程施工质量验收规范；（25）GB50235工业金属管道工程施工及验收规范；
（26）CJ/T177建筑排水用卡箍式铸铁管及管件；
（27）CJ/T203无堵塞泵；
（28）CJ/T3038潜水排污泵；
（29）CJ3082污水排入城市下水道水质标准；
（30）HG20520玻璃钢/聚氯乙烯（FRP/PVC）复合管道设计规定；（31）HGJ229工业设备、管道防腐蚀工程施工及验收规范。