《研究物质性质的方法和程序》认识化学科学(第一课时研究物质性质的基本方法)

1．如下图所示的方法研究某气体的性质，这种方法属于( )
A．实验法 B．观察法 C．分类法 D．比较法 答案 B 解析 该方法是一种有计划、有目的地用感官考察研究对象的方法，属
于观察法。直接用肉眼观察物质的颜色、状态，用鼻子闻物质的气味等，都
属于观察法。
答案
解析
2．查阅资料发现，金属钠不仅能与氧气、水反应，还能跟多种其他物质 发生反应，其中包括与酒精在常温下的反应。要研究金属钠跟酒精反应的性 质以及它与金属钠跟水反应的异同点，下列的研究方法中用不到的是( )
等金属的冶炼。
3．Na2O2 的性质及用途
(1)Na2O2 与 H2O 反应：□29 2Na2O2＋2H2O===4NaOH＋O2↑ 。 □ Na2O2 与 CO2 反应： 30 2Na2O2＋2CO2===2Na2CO3＋O2 。
(2)用途：常用于呼吸面具和潜水艇里的氧气供给。
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课堂探究
一、研究物质性质的基本方法
A．实验法 B．观察法 C．分类法 D．比较法
答案 C 解析 研究金属钠与酒精反应的性质，必然要用实验法，有实验必有观 察。研究金属钠跟酒精、水反应的异同点，必然要通过比较进行。
答案
解析
二、钠的物理性质及钠与 H2O 的反应
通过什么方法来研究钠的性质？
提示：观察外观——银白色固体；贮存在煤油中——不与煤油反应，密 度比煤油大；用小刀切割——实验法，易切下——观察法得出硬度小；再实 验观察它能否与水反应。通过实验观察得出钠的性质，与学过的金属 Fe、Zn 等比较得出结论。
为 □21 2Na＋2H2O===2NaOH＋H2↑ 。
②钠与氧气的反应
常温下，金属钠与空气中的 O2 迅速反应，使其表面失去金属光泽，反
应的化学方程式为 □22 4Na＋O2===2Na2O ；加热或点燃时，金属钠和 O2
剧烈反应，生成 □23 淡黄
色固体粉末，反应的方程式为□24 2Na＋
△ O2=====
提示
实施实验和观察的程序 (1)实施观察的程序
(2)实验程序 设计实验时，一定要注意安全问题和药品取用量要适宜等。
知识拓展 实验室研究物质性质时应注意的问题
(1)不能用手直接接触化学药品。 (2)严禁品尝化学药品的味道。 (3)闻气体气味时要用“飘闻法”，用手在容器口轻轻扇动，使少量气体 飘进鼻孔。禁止把鼻子凑到容器口去闻气体。操作如下图所示。
假说或模型被推翻，而建立起新的假说或模型。
2．钠的性质、用途及保存
(1)钠的物理性质
常温状态
பைடு நூலகம்
颜色
密度相对大小
熔、沸点相 硬度
对高低
□16 固 态 □17 银白
色，有金属光泽
ρ(煤油) □18 < ρ(钠) □19 < ρ(水) 小
较 □20 低
(2)钠的化学性质
①钠与水的反应：常温下与冷水剧烈反应，反应的化学方程式
Na2O2
。
(3)钠的保存
因为金属钠与空气中的氧气及水蒸气能发生反应，所以少量的金属钠保
存在 □25 煤油 中，大量的金属钠可密封保存。
(4)钠的用途
①钠和钾的合金可用做原子反应堆的 □26 导热 剂。
②高压钠灯发出的黄光 □27 射程远、透雾能力强 ，常用做路灯。
③金属钠还可以用于 □28 钛、锆、铌、钽
(4)除了研究物质性质的基本方法外 ，在进行化学研究时还会用到
□12 假说和模型 的方法。在已有事实和科学理论的基础上，科学工作者往 往通过 □13 提出假说对有关现象或规律的本质以及未知物质或现象进行
推测性说明，通过建构模型对物质或物质的变化进行简化模拟 。假说和模
型具有 □14 解释性功能和预见性 功能，但是所做的预测或说明是否正确还 需要通过 □15 实验 来验证。在科学研究中，随着研究的深入，往往是旧的
在初中化学的学习中，你认识了哪些物质？你是通过什么方法来研究它 们的性质的？
提示：①认识的物质有 H2O、空气、O2、H2O2、H2、Mg、Zn、Cu、Fe、 H2SO4、CaCO3、CO2、NaOH、CaO、Ca(OH)2……
②观察外观——颜色、状态、气味，借助实验观察其水溶性和与某些物 质反应的现象，然后分析归纳出它们的物理性质、化学性质及应用等。
件下可能会发生不同的反应。
(3)除了观察和实验外，□09 分类和比较也是研究物质性质时的常用方法。 在研究物质的性质时，可以运用分类的方法，总结 □10 各 类 物 质 的 一 般 性
质，并根据物质所属的类别对物质及其变化进行预测 ；可以运用比较的方
法，认识□11 各类物质性质之间的异同，以及各类物质性质之间的内在联系。
第二节 研究物质性质的方法和程序
第1课时 研究物质性质的基本方法
核心素养发展重点
学业要求
1.基于研究物质性质的 1.能列举钠的重要化合物并了解金
方法，探究钠及其化合物 属钠及其氧化物、过氧化物的性质
的性质，增强探索未知、及其在生产、生活中的应用。
崇尚真理的意识。
2.通过运用实验基本操作实施实验
2.观察并客观记录物质 方案；能观察并如实记录实验现象
提示
1．实验观察钠的物理性质 [观察目的] 认识金属钠的状态、颜色、硬度以及密度的相对大小和熔 点的相对高低。
[观察内容] 观察盛放在试剂瓶中的金属钠——贮存在煤油中，因此钠 不与煤油反应，且 ρ(钠)>ρ(煤油)。如下图所示：用镊子将金属钠从试剂瓶 中取出，用滤纸将其表面的煤油吸干，在玻璃片上用小刀切下一小块钠(黄 豆粒大小)，观察钠块的切面。
及其变化的现象，通过分 和数据，进行分析和推理，得出合
析、推理获得实验结论。 理的结论。
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自主学习
1.研究物质的性质，常常运用 □01 观察、实验、分类、比较 等方法。
(2)实验是 □03 根据科学研究的目的，尽可能排除外界影响，突出主要
因素并利用一些专门的仪器设备，人为地变革、控制或模拟研究对象，使
某一现象或过程发生或再现 的研究方法。
①在研究物质性质的过程中，可通过 □04 实验
来验证对物质性质的
预测或探究物质未知的性质。
②利用实验方法研究物质性质时，实验前要 □05 明确实验目的、实验用品 和实验方案 等；实验中要□06 仔细观察实验现象，并做好实验记录 ；实验后 要 □07 对实验结果进行分析，并写好实验报告 。实验过程中，要注意控 制 □08 温度、压强、溶液的浓度 等条件，这是因为同样的反应物在不同的条