蔬菜测土配方施肥技术规范第二部分
蔬菜果树作物测土配方施肥技术路
产品：有机-无机缓释专用肥料 施肥：基肥和追肥结合 （成龄 ）
26
果树技术路线
果树种类的选择与确定
（1）根据果实结构分类
1.仁果类：果实是假果，可食部分由花托发育形成，如苹果、梨。 2.核果类：果实内有一硬壳，可食用部分主要是中果皮，如桃、李。 3.浆果类：果实含有丰富的水分（汁液），食用部分为中内果皮。如葡
• 可以获得基础地力产量，取得土壤养分供应量； • 可得到氮肥的效应方程； • 评估有机肥的贡献； • 通过本地区多点试验，可评估磷素推荐的效果以及土壤
磷素养分丰缺指标等参数 • 通过多点试验，可评估钾素推荐的效果以及土壤钾素养
分丰缺指标等参数
19
保护地蔬菜氮肥效应试验方案处理（推荐方案）
试验编号
5
技术规范
三、田间试验的内容
田间试验
3414试验 配方校正试验
– 明确肥料效应 – 建立指标体系
– 探索肥料配方
示范试验
– 示范推广展示
6
技术规范
“3414” 试验
“3414”是指氮、磷、钾3个因素、4个水平、14个处理。
4个水平的含义： 0水平指不施肥 2水平指当地最佳施肥量 1水平=2水平×0.5 3水平=2水平×1.5（该水平为过量施肥水平）。
● “二高”： ——苗期施肥要求高； ——卫生保健要求高。
16
蔬菜作物的田间试验设计
在大田作物“3414”试验设计的框 架思路下，蔬菜的试验设计主要考虑 氮素、有机肥供应等的作用，此外包 括磷钾素的效应。
17
露地蔬菜施肥试验方案处理
试验编号
处理
M
N
P
K
1
N0P0K0
-
0
温室各种蔬菜测土配方施肥技术.doc
温室各种蔬菜测土配方施肥技术蔬菜测土施肥技术具有增产增收、节约肥料，提高肥料利用率，减少硝酸盐对蔬菜和环境污染等特点。
一、测土配方施肥原则根据蔬菜产量和养分吸收量以及菜田土壤养分状况确定施肥量，根据蔬菜的营养生理特点确定施肥期。
蔬菜苗期需要养分不多，在旺盛生长和产品形成期需要养分较多。
有机肥和磷肥一般在蔬菜播种和定植前做基础，速效氮钾肥可在蔬菜生育中期做追肥。
追肥的次数可根据蔬菜生育期长短确定，生育期短的蔬菜可在生长中期追1～2次肥，生长期长的蔬菜可在养分需求较多的时间追3～4次肥。
一般每15～20天追1～2次肥，一般每15～20天追1～2次肥，根据不同蔬菜和不同肥料确定施肥方法。
磷肥易被土壤固定，应集中施用，条施或穴施。
氮、钾肥一般是开沟条施或穴施，生育后期也可随水追施。
1.增施有机肥料最好施用纤维素多(即碳氮比高)的有机肥，可大大增强土壤的养分缓冲能力，防止盐类积聚，延缓土壤盐渍化过程。
2.推广施肥的科学监测用电导仪(也常写作EC计，所测得数据为EC值)监测土壤溶液浓度。
超过一定的EC值蔬菜就要发生生育障碍，如发现接近临界值时就停止施肥，适当浇水。
3.加深土壤的耕翻由于保护地土壤的盐类积聚呈表聚型，在蔬菜收获后，进行深翻，把富含盐类的表土翻到下层，把相对含盐较少的下层土壤翻到上面，可以大大减轻盐害。
4.利用换茬空隙，撤膜淋雨溶盐或灌水洗盐夏熟菜收获结束后，揭去薄膜，在雨季如有数10天不盖膜，日晒雨淋，对于消除土壤障碍很有效；或者在高温季节，进行大水漫灌，地面盖膜使水温升高，不仅可以洗盐，而且可以杀灭病菌，有利于下荐蔬菜的高产稳产。
5.基肥深施，追肥限量用化肥作基肥时深施，作追肥时尽量“少量多次”，最好将化肥与有机肥混合施于地面，然后耕翻。
追肥一般很难深施，故应严格控制每次施肥量，宁增加追肥次数，以满足蔬菜对养分的需求，不可一次施肥过多，造成土壤溶液的浓度升高。
6.大力提倡根外追肥植物主要依靠根部吸收养分，叶片和嫩茎也能直接从喷洒在其表面的溶液中吸收养分。
蔬菜测土配方施肥技术
第一节 蔬菜生产养分平衡补缺配方施肥技术
一、蔬菜施肥量估算 从定量施肥的不同依据分析，可归纳为3类6种方法，即地力分区(级)配方法、 目标产量法(养分平衡法、地力差减法)、田间试验法(肥料效应函数法、养分丰缺指
标法、氮、磷、钾指标法)，各种方法均有一定优缺点，可以根据各地情况加以应用。
2
表7-1 主要蔬菜氮、磷、钾含量和形成千千克商品蔬菜所需养分数量
蔬 菜 类别 名称 大白菜 圆白菜(结球甘蓝) 结球叶菜类 花椰菜(菜花) 菠菜 芹菜 茴香 绿叶菜类 油菜 小白菜 莴笋 香菜 番茄(西红柿) 茄果类 茄子 甜椒
测定部 位
全株 根 茎 叶 根 茎 叶 花 全株 根 茎 叶 全株 根 茎叶 全株 根 茎 叶 全株 果 根 茎 叶 果 秧 果 秧
9
(3) 土壤可提供K2O量(每667m2千克数) 一般栽培=土壤速效K2O毫克/千克×0.15×0.8×1.0 =土壤速效K2O毫克/千克×0.12 早春栽培=土壤速效K2O毫克/千克×0.15×0.8×1.0×0.7 =土壤速效K2O毫克/千克×0.084 秋作栽培=土壤速效K2O毫克/千克×0.15×0.8×1.0×1.2 =土壤速效K2O毫克/千克×0.144
0.18
0.75 0.46 0.59 0.39 0.39 0.36 0.65 0.10 0.32 0.19 0.38 0.35 0.18
0.06
0.27 0.10 0.12 0.07 0.15 0.15 0.16 0.05 0.10 0.07 0.12 0.11 0.08
0.11
0.26 0.19 0.22 0.14 0.35 0.18 0.37 0.10 0.41 0.42 0.62 0.64 0.13
蔬菜测土配方施肥技术-2019-5-13下
5.土壤与植物测试
(1)土壤测试 ●必测项目 ●选测项目
(1)土壤测试
土壤pH 土液比1：2.5，电位法测定。
石灰需要量 氯化钙交换——中和滴定法测定。
土壤水溶性盐分总量 电导率法或重量法测定。
土壤有机质 油浴加热重铬酸钾氧化容量法测定。
(1)土壤测试
土壤水解性氮 碱解扩散法测定。
土壤铵态氮 氯化钾浸提——靛酚蓝比色法（分光光度法） 测定。
表6-1 测土配方施肥土壤样品测试项目汇总
测试项目
１
土壤pH
２
石灰需要量
３
土壤水溶性盐分
４
土壤有机质
５
土壤水解性氮
６
土壤铵态氮
７
土壤硝态氮
８
土壤有效磷
9
土壤速效钾
１0
土壤交换性钙镁
１１ 土壤有效铁、锰、铜、锌、硼
蔬菜测土配方施肥 必测
pH值＜6的样品必测 必测 必测
至少测试1项
必测 必测 选测 选测
%
CF
21.5 20.8 21.0 20.0 20.8±0.6
N15P5K10(CK) 19.6 20.4 20.5 20.5 20.3±0.4
N20P5K10
22.0 22.5 21.8 22.5 22.2±0.4
N15P10K10
24.0 24.5 24.0 25.0 24.4±0.5
N15P5K15
微低些。
表4 不同肥料组合对白菜营养品质的影响
处理
CF N15P5K10(CK)
N20P5K10 N15P10K10 N15P5K15 N15P5K10B N15P5K10M1 N15P5K10M2
N0P0K0
蔬菜测土配方施肥技术规范
建议测定内容
产量：不同生长阶段植株生物量；收 获期可食部分产量。
养分：不同生长阶段植株全氮含量、 吸收量。
品质：Vc；硝酸盐等。4.试验实施Fra bibliotek（1）试验地选择
●选择平坦、整齐、肥力均匀，具有代表性 的不同肥力水平的地块；
●坡地应选择坡度平缓、肥力差异较小的田 块；
●试验地应避开靠近道路、有土传病害、堆 肥场所或者前期施用大量有机肥等地块。
建议测定内容 产量：可食部分产量。 品质：Vc；硝酸盐等。
氮肥分期调控试验（X2）
在优化施肥量基础上，设3个处理： （1）农民习惯施肥； （2）考虑基追比（3:7）分次优化施肥，根据 蔬菜营养规律分次施用； （3）氮肥全部用于追肥，按蔬菜营养规律分 次施用。
各地根据蔬菜种类，依据氮素营养需求规律和氮素营养 关键需求时期，以及灌溉管理措施来确定优化追肥次数。
试验设置3个处理：(以优化施肥量比为基础) （1）农民传统肥水管理（常规灌溉模式，如沟灌或漫
灌，习惯灌溉施肥管理）。 （2）优化肥水模式（在常规灌溉模式如沟灌或漫灌下，
依据作物水分需求规律调控节水灌溉量）。 （3）新技术应用（滴灌模式，依据作物水分需求规律
调控灌溉量）。 其中处理2和3，施肥按照不同灌溉模式的优化
目 标
测土配方施肥技术规范(主件)
测土配方施肥技术规范（试行）全国农业技术推广服务中心二〇〇五年五月本规范规定了测土配方施肥工作中肥料效应田间试验、土壤样品采集与制备、田间基本情况调查、土壤与植株测试、肥料配方设计、配方肥料合理使用、效果反馈与评价、数据汇总和报告撰写等内容与操作规程。
本规范适用于不同区域、不同土壤和不同作物的测土配方施肥技术。
2 引用标准本规范引用下列国家或行业标准。
GB 15063 复混肥料（复合肥料）GB 18877 有机-无机复混肥料GB/T 6274 肥料和土壤调理剂术语NY/T 496 肥料合理使用准则通则NY/T 497 肥料效应鉴定田间试验技术规程NY/T 85 土壤有机质测定重铬酸钾滴定法NY/T 53 土壤全氮测定法3 术语和定义下列术语和定义适用于本技术规范。
3.1 测土配方施肥 testing soil for formulated fertilization测土配方施肥是以土壤测试和肥料田间试验为基础，根据作物需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，在合理施用有机肥料的基础上，提出氮、磷、钾及中、微量元素等肥料的施用数量、施肥时期和施用方法。
3.2 肥料 fertilizer以提供植物养分为其主要功效的物料（GB/T 6274-1997中2.1.2）。
3.3 有机肥料 organic fertilizer主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功效的含碳物料（GB/T 6274-1997中2.1.4）。
3.4 无机[矿质]肥料 inorganic[mineral] fertilizer标明养分呈无机盐形式的肥料,由提取、物理和（或）化学工业方法制成。
习惯上称作无机肥料（GB/T 6274-1997中2.1.3）。
3.5 单一肥料 straight fertilizer氮、磷、钾三种养分中，仅具有一种养分标明量的氮肥、磷肥和钾肥的通称。
（GB/T 6274-1997中2.1.16）。
测土配方施肥技术程序
/
A ：10斤化肥/亩，40元/亩，4元/斤肥 M：15斤化肥/亩，45元/亩，3元/斤肥 B ：25斤化肥/亩，43元/亩，1.7元/斤肥
施肥心连心
黄土变成金
河南心连心化肥有限公司
因子综合作用律的基本意思 作物高产是影响作物生长发育的各种因 子，如空气、温度、光照、养分、水分、品 种以及耕作条件等综合作用的结果，其中必 然有一个起主导作用的限制因子，产量也在 一定程度上受该种限制因子的制约，常随这 一因子克服而提高。只有各因子在最适状态 产量才会最高。
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Fertilizer is plant food.
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平衡施肥：是根据土 壤供肥能力、作物需 肥特点、肥料特性、 气候条件和栽培措施 等将肥料施于土壤或 植株，以培肥地力、 增加作物产量、改善 农产品品质、提高经 济效益与保护生态环 境相统一的一项重要 农业技术措施。 施肥心连心 黄土变成金
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河南省测土配肥信息 2009年，全省农业县（市、区、场）全部 实施测土配方施肥项目，免费为1000万农户 提供测土配方施肥指导服务，推广应用测土 配方施肥面积达到9100万亩以上，其中推广 施用配方肥面积3680万亩以上，实施区域配 方施肥建议卡和施肥技术指导入户率达到 90%以上，亩节本增效30元以上。
施肥心连心 黄土变成金
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最小养分律的内涵： 1.土壤中相对含量最少的养分影响着作物 产量的维持与提高 2.最小养分是相对作物需要来说，土壤供 应能力最差的某种养分，而不是绝对含量最 少的养分。 3.田间只有补施最小养分，才能提高产量
叶菜类蔬菜测土配方施肥技术
叶菜类蔬菜测土配方施肥技术叶菜类蔬菜是一年四季可供食用的蔬菜，种类较多，包括白菜类、甘蓝类、绿叶菜类，种植面积大、生长期短，产量高。
它们共同的营养特点是氮、磷、钾三要素养分中以钾素为最高。
每1000公斤产量吸收的氮和钾的量接近于1:1.幼苗期（定植前）养分需求量较少，莲座期至结球期养分吸收量逐渐增大，养分吸收速度的高峰是在生育前期，所以叶菜类作物生育前期的营养对全生育期关系较大，对产量和品质有重要作用。
（一）大白菜1.营养特性大白菜生长期较短，产量高、需肥量大，而且不同生育期对肥料的反应也各不相同，对钾的吸收量最大。
氮次之、磷较少。
每生产1000公斤大白菜产品需吸收纯氮1.8—2.2公斤，五氧化二磷0.4—0.9公斤，氧化钾2.8—3.7公斤。
据研究，大白菜生物量增长与吸收氮磷钾量增长趋势一致，需肥量最多的时期是莲座期及包心初期，而且这两个时期对养分的吸收速率最快，容易造成土壤养分的亏缺，使地上部表现出营养不足。
因此，莲座期和包心期要特别注意平衡施肥。
2.大白菜营养失调的诊断大白菜常见的生理病害就是干烧心病，土壤干旱、氮肥过多时“干烧心”病发病率最高，病株体内高氮低钙。
其主要原因是土壤干旱时土壤溶液中的速效氮含量过高，从而影响钙的吸收。
若浇水过量也会引起土壤有效钙的大量流失，由此而知，钙对大白菜生长的重要性。
大白菜需硼较多，外叶含量小于15毫克/公斤时产生缺硼症状，生长点生长受阻或萎缩，叶片发硬而皱缩，叶柄常有木栓化褐色斑块，叶柄出现横裂，不能正常结球或结球不紧实，严重影响大白菜的产量和品质。
因此，对缺硼土壤（土壤有效硼小雨0.5毫克/公斤）要施用硼肥。
3.养分管理技术（1）基肥：大白菜生长速度快，生长量大，需要施用大量有机肥做基肥，一般每亩施优质腐熟有机肥4000—5000公斤和45%（10—15—20）配方肥，可以撒施，也可以按行距开沟肥料集中施在沟内，并与土壤混合。
一般老菜地土壤肥力较高，施用有机肥料应适量，对土壤肥力不高的新菜地，不仅应重施有机肥，与配方肥混合做基肥就显得特别重要。
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不同形状小区控制土壤变异效果比较
4.试验实施 4.试验实施
4.试验实施 试验实施
（4）试验重复与小区排列 ）
田间试验一般设3-4个重复 （ 或区组 ） ， 个重复（ ● 田间试验一般设 个重复 或区组） 采用随机区组排列。 采用随机区组排列。 对于氮磷钾试验同一生长季、同一作物、 ●对于氮磷钾试验同一生长季、同一作物、 同类试验在10个以上时可采用多点无重 同类试验在 个以上时可采用多点无重 复设计。 复设计。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ区形状与试验误差
小区形状指小区的长宽比例。 小区形状指小区的长宽比例。试验误差大小 与小区形状有关。 与小区形状有关。 由于对土壤肥力局部差异， 由于对土壤肥力局部差异，长方形有利于均 而正方形则可能造成独占情况。 分，而正方形则可能造成独占情况。在一般情况 小区的理想形状为长方形。 下，小区的理想形状为长方形。
两种随机区组设计合理性的比较
4.试验实施 试验实施
（4）试验重复与小区排列 ）
小区面积： ●小区面积：露地蔬菜作物小区面积一般 为12-20㎡，密植作物可小些，中耕作物 ㎡ 密植作物可小些， 可大些；设施蔬菜作物一般为 可大些；设施蔬菜作物一般为10-15㎡。 ㎡ 小区宽度：密植作物不小于2 ， ●小区宽度： 密植作物不小于 m，中耕 作物不小于3 。 作物不小于 m。
4.试验实施 试验实施
（2）试验作物品种选择
建议选择主栽常见种类： ●建议选择主栽常见种类：
瓜类，黄瓜（设施）；茄果类，番茄（设 瓜类，黄瓜（设施） 茄果类，番茄（ 根菜，萝卜；结球叶菜，大白菜； 施）；根菜，萝卜；结球叶菜，大白菜； 非结球叶菜，莴笋；块根茎类，马铃薯。 非结球叶菜，莴笋；块根茎类，马铃薯。 建议各项目选择两种蔬菜： ●建议各项目选择两种蔬菜： 一是上述主栽常见种类中的任意一种蔬 菜； 二是本地区种植规模较大的具有代表性 的蔬菜作物。 的蔬菜作物。
4.试验实施 试验实施 （3）试验准备
整地、 设置保护行、 试验地区划， ● 整地 、 设置保护行 、 试验地区划 ， 小区应单灌单排，避免串灌串排； 小区应单灌单排，避免串灌串排； ● 蔬菜田需要在小区之间采用塑料膜 或塑料板隔开， 或塑料板隔开 ， 避免肥水间相互渗 透； 试验前多点采集土壤混合样品； ●试验前多点采集土壤混合样品； 依测试项目不同， ● 依测试项目不同 ， 分别制备新鲜或 风干土样。 土壤养分含量、化学特性） 风干土样。（▲土壤养分含量、化学特性）