人教版八年级生物上册《细菌和真菌的分布》随堂检测(1)

义务教育基础课程初中教学资料
第一节 细菌和真菌的分布 一、选择题 1. 在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必须高温处理，这是因为 （）
A.高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一 B.细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛 C.需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免影响实验结果 D.高温处理可使培养基营养丰富
。
3
答案解析 一、 1.C 解析: 因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌 的孢子等杀死，这样就排除了实验外其它环境的污染。 2.C 解析:细菌和真菌的生活必需的基本条件是：水分、营养物质、适宜的温度 和一定的生存空间等。温暖、潮湿、富含有机物的粮食堆细菌和真菌含量较多。 3.D 解析:此题学生很容易混淆,很多学生可能要从细菌和真菌的所需营养物质 上去考虑,而忽视了细菌和真菌生活的其他条件。 盐渍法保存的食品，因为盐分 浓度太高，致使细菌细胞脱水死亡。 4.D 解析: 科学探究有严格的程序，这些是保证探究的科学性和准确性的有效 手段，只有对照才能说明实验结论的客观，说明实验结果的不同只能是由单一变 量引起的。培养基经过高温灭菌处理后，里面没有了其他杂菌的影响，才能说明 接种了细菌；在接种后，迅速盖好培养皿也是为了防止杂菌进入；探究手上菌 类 要将培养皿放入 37℃下恒温培养，是为了满足细菌生长的条件，使之与人 体的 温度相同。 5.B 解析: 菌落是指一个细菌或者真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，不必 利用显微镜观察。在日常生活中，我们经常会看到变质或发霉的现象，这实际是 细菌或真菌不断增殖的结果，我们肉眼看到的“变质”和“发霉”斑点就是细 菌 或者真菌菌落。 6.A 解析: 培养细菌和真菌的一般方法和步骤包括：①配制含有营养物质的培 养基；②高温灭菌；③接种；④恒温中培养。本题只是增加了培养基的取用这 一 环节。 7.D 解析: 不同的菌落具有不同的形态，在大小、形状、光泽度、颜色以及硬 度等方面各具有一定的特征。以此可以区分细菌或真菌，作为菌种鉴定的重要依 据。 8.B 解析:属于较简单的题目，考察了细菌和真菌培养的一般方法和步骤，该过 程将手心处的细菌和真菌接种到了培养基上。
提示：①可采用自然沉降法采菌：打开培养皿，让它暴露在空气中 5 分钟， 让空气中的细菌自然沉降在培养皿内。②选择开窗两节课后采样和不开窗两节课 后采样。
1 你作出的假设
是：
。
2 你的设计方案是：
。
3 本探究实验中的对照实验是：
。
4
康的建议：
B．在接种后，迅速盖好培养皿
C．若探究手上菌类要将培养皿放入 37℃下恒温培养 D．这个实验不需要设对照实验 5.菌落是指 （ ） A．一个肉眼可见的大型的食用 真菌 B．一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的 集合体 C．肉眼可见的许多霉菌的集合体 D．在显 微镜下看到的细菌群体 6.培养细菌和真菌的一般方法和步骤包括：①配制含有营养物质的培养基；② 接种；③高温灭菌；④恒温箱中培养；⑤将培养基平铺在培养皿中。正确程序 的 排序是（ ）
有细菌 D．高温高压影响了罐内细菌的繁殖
10.在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，选用两套培养皿及培养方法
的目的是（ ）
A.采集同一环境中的标本，在不同环境中培养
B.分别采集两种环境中的标本
C.设置对照，且实验组和对照组要在同一环境中培养
D.设置对照，并在两种环境中培养
11. 下列关于细菌和真菌的生活条件的叙述中，错误的是（ ） A.细菌和真菌在任何条件下都能生存 B.细菌和真菌的生存需要一定的水分 C.细菌和真菌的生存需要适宜的温度及丰富的有机物 D.有的细菌和真菌在生活中不需要氧
2
12. 在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，对培养基的叙述不正确的是 （）
A.培养基中应含有细菌和真菌生长所必需的营养物质 B.培养基最好采用固体培养基，这样有利于观察 C.培养基在接种前应进行高温灭菌处理 D.接种后的培养基应再次进行灭菌处理
二、实验题 13.探究实验：教室是同学们学习的地方，每天你有 1/3 以上的时间生活在教室 里。请你设计实验探究教室内在开窗和不开窗两种情况下，空气中的细菌数量。
面各具有一定的特征。
8. 用无菌棉棒擦取手心，在培养基上轻轻涂抹，这相当于细菌和真菌培养方法
中的（ ）
A．配制培养基
B．接种
C．在培养基上标出组别
D．高温灭菌
9.罐头食品在较长时间内不会腐败变质的原因是 （ ）
A．密封很严，细菌没有侵入的机会 B．密封很严，细
菌无法呼吸而死亡 C．封盖前高温灭菌，封盖后罐内没
1
A．①⑤③②④
B．③①⑤②④
C．①⑤②③④
D．①③⑤②④
7.每种细菌在一定条件下所形成的菌落，可以作为菌种鉴定的重要依据，这是
因为（ ）
A．每种细菌所形成的菌落大小是相同的
B．细菌只有形成菌落才能用肉眼观察到
C．不同细菌所产生的分泌物是不同的
D．不同种类的细菌所形成的菌落在大小、形状、光泽度、颜色以及硬度等方
(3) 开窗的情况是对照实验。 (4) 不开窗的环境中有较多的细菌。 (5) 室内要经常开窗透气，有利于空气的流通，使室内空气新鲜、清洁。
5
2. 下列哪种环境中，霉菌最容易生长 ( )
A.干燥的皮鞋上
B.煮沸但密封的牛肉汁
C.潮湿的粮食堆
D.潮湿的沙土地
3.我国民间常用盐渍法来保存食品，其中的生物学道理是 ( ) A
．食盐可以使细菌毒素失效
B．食盐中缺乏细菌需要的营养
C．食盐中有杀菌物质
D．食盐使细菌细胞脱水死亡
4. 在探究细菌和真菌的分布实验中，不正确的操作是（ ） A．培养基要经过高温灭菌处理
4
9.C 解析:食物变质主要是细菌繁殖的结果。经过严格的高温灭菌的罐头不可能有 细菌和真菌。灭菌后的罐头又一直处在密封状态，细菌和真菌没有进入的机会。 10.C 解析: 选取两套培养皿的目的是设置对照，一套培养皿不做处理，为对照组， 另一套培养皿在选定的环境中处理，为实验组。为保证只有一个因素为变量，培 养的其他条件均应相同。 11.A 解析:本题考查了细菌和真菌生活必须的基本条件，属于较简单题目。 D.解析:营养物质是细菌和真菌生长所必需的；培养基分为液体培养基和固体 培养基等，采用固体培养基的好处是有利于观察；接种前进行高温灭菌处理是 为 了消除其它杂菌的影响，但接种后的培养基就不能再进行灭菌处理了，否则 会将 接种的菌种杀灭。 二、 13.(1) 不开窗的环境中有较多的细菌。 (2)取两套已经高温灭菌的装有牛肉汁培养基的培养皿，分别选择开窗两节 课后 和不开窗两节课后两种情况，打开培养皿，让它分别暴露在空气中 5 分钟， 让 空气中的细菌自然沉降在培养皿内。将两种状态下的细菌放在同一环境条件下 培养几天后，观察在哪种条件采样的培养皿中的细菌菌落数目多一些，以此作为 判断的依据。