小学生的饮食与健康
小学生健康饮食习惯指导
小学生健康饮食习惯指导随着社会的发展，小学生的生活方式发生了很大变化，不良的饮食习惯成为了他们面临的一个严重问题。
而良好的饮食习惯对于儿童的健康成长起着至关重要的作用。
本文将从四个方面为小学生提供健康饮食的指导。
一、均衡的饮食结构1.1 谷物类食物谷物类食物是小学生每日饮食的重要组成部分。
他们可以摄入适量的大米、面粉、面条等谷物类，以保证身体所需热量和能量。
1.2 蔬菜和水果小学生需要充分摄入蔬菜和水果，并保证品种的多样性。
蔬菜和水果富含维生素和纤维素，有助于增强身体的免疫力，预防疾病的发生。
1.3 蛋白质食物小学生的饮食中应包含适量的蛋白质食物，如鸡肉、鱼、豆类等。
蛋白质是构成体内组织和细胞的重要成分，对小学生的生长发育起着至关重要的作用。
1.4 适度的脂肪摄入小学生的饮食中也应适量地摄入脂肪，但要避免摄入过多的饱和脂肪酸，以防止肥胖等问题的发生。
二、定时定量的饮食习惯2.1 合理的餐食安排小学生每日应保证三餐规律、定时，并适量增加2-3次的小食间隙。
早餐是一天中最重要的一餐，要养成吃早餐的良好习惯。
2.2 控制食物摄入量小学生需要掌握适当控制食物摄入量的能力，不贪多食。
避免过度饱腹，以保持消化系统的正常工作。
三、合理选择零食和饮品3.1 健康零食的选择小学生在选择零食时要避免选择高糖、高脂肪的食物，如糖果、蛋糕等。
应选择水果、酸奶等富含营养的零食。
3.2 合理选择饮品小学生在饮品的选择上应避免过多饮用含有咖啡因的饮品，如碳酸饮料和茶等。
而要多喝水、牛奶等有益于健康的饮品。
四、家庭教育的重要性4.1 家长的榜样作用家长要成为小学生饮食习惯的良好榜样，自己先养成良好的饮食习惯，才能引导孩子。
4.2 家庭共同参与一家人共同参与制定小学生的饮食计划，亲自做饭，培养孩子的饮食兴趣和能力。
总结：养成良好的饮食习惯对小学生的健康成长至关重要。
家庭、学校和社会等各方应共同努力，为小学生提供健康饮食的环境和指导，引导他们养成良好的饮食习惯，以保证他们的身体健康和身心发展。
小学生饮食与健康课件PPT课件
目 录
• 引言 • 小学生的营养需求 • 健康饮食的准则 • 健康饮食的实践 • 饮食与健康的关系 • 结语
01
引言
主题介绍
主题名称
小学生饮食与健康
主题背景
随着生活水平的提高，小学生的饮食选择越来越丰富，但同时也存 在一些不良饮食习惯，影响身体健康。
主题目的
通过本次课件，帮助小学生了解健康饮食的重要性，掌握基本的饮 食原则，养成良好的饮食习惯。
营养平衡的重要性
01
02
03
保证身体健康
合理的营养搭配可以预防 营养不良和营养过剩，促 进身体健康成长。
提高学习效率
营养平衡可以保证大脑得 到充足的能量和营养物质， 提高学习效率和注意力。
增强免疫力
合理的营养搭配可以增强 免疫力和抵抗力，预防疾 病。
03
健康饮食的准则
健康饮食的准则 饮食多样化
详细描述
适量摄入各类食物是保持健康的关键。小学生需要摄取足够的蔬菜、水果、谷 物、蛋白质等食物，以满足身体对各种营养素的需求。同时，要注意控制糖分 和高热量食物的摄入，以预防肥胖和慢性疾病的发生。
健康饮食的准则 饮食多样化
总结词
避免过度饮食
详细描述
过度饮食会导致肥胖和一系列健康问题，如高血压、高血脂等。小学生应该养成 良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，尽量选择营养密度高的食物，控制餐后甜点和 零食的摄入量。
碳水化合物
提供能量，维持神 经系统正常功能。
矿物质
构成人体组织，维 持生理功能。
小学生的特别营养需求
充足的蛋白质
促进生长发育，维持肌肉、骨 骼、血液等组织的形成。
适量的脂肪
小学生健康饮食与营养
小学生健康饮食与营养饮食是每个人生活的重要组成部分，尤其对于小学生来说，健康饮食和良好的营养摄入对于他们的身心发展至关重要。
本文将介绍小学生健康饮食的必要性和如何实现均衡营养的目标。
一、小学生健康饮食的必要性小学生正处于身心发展的关键阶段，他们需要大量的能量和营养物质来支持他们的生长和学习。
良好的饮食习惯可以提供足够的能量和营养，有助于促进他们的身体发育、增强免疫力和提高学习能力。
同时，健康饮食对于预防肥胖、心血管疾病和糖尿病等慢性疾病也起到重要的作用。
二、实现均衡营养的目标1.多样化的食物选择：提供多种不同的食物，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、豆类、奶制品等，以确保摄入不同的营养物质。
2.合理控制食物摄入量：根据小学生的年龄、身高和活动水平，合理控制每餐的食物摄入量，避免过度摄入或摄入不足。
3.合理分配食物比例：构建合理的膳食结构，其中碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例应适当调配，不偏食。
同时，要适量补充维生素、矿物质和纤维素等微量营养物质。
4.少食高糖、高盐、高脂肪食物：减少糖、盐和脂肪的摄入量，避免吃过多的零食、糖果和糕点等高热能食品。
5.养成良好的餐饮习惯：培养小学生有规律的餐饮习惯，坚持吃早餐，避免暴饮暴食和吃夜宵等不良习惯。
6.鼓励适量运动：饮食的同时，鼓励小学生进行适量的体育运动，增强体质和促进身体发育。
三、家长和学校的角色家长和学校在小学生健康饮食中起着至关重要的作用。
1.家长应充当小学生的健康饮食榜样，提供多样化、均衡营养的食物，引导他们养成良好的饮食习惯。
2.家长可以与小学生共同参与食品购买和烹饪过程，增加他们对食物的了解和兴趣，让他们学会健康饮食的技巧。
3.学校应提供健康的餐饮服务，开展营养教育，促进学生学会健康饮食的知识和技能。
4.学校可以设置蔬菜水果摊位、开展营养午餐等活动，丰富学生的食物选择，并引导他们养成良好的饮食习惯。
总之，小学生健康饮食与营养对于他们的身心健康和学业发展至关重要。
小学生的健康饮食指南
小学生的健康饮食指南健康饮食对于小学生的成长和发展至关重要。
良好的饮食习惯可以提供充足的营养，增强免疫力，促进身体和大脑的发育。
以下是一些关于小学生的健康饮食指南的建议和方法。
1. 多样化的食物：鼓励小学生摄入多样化的食物。
包括谷类、蔬菜、水果、蛋白质来源（如肉类、鱼类、豆类）、奶制品等。
每天吃五种不同颜色的水果和蔬菜，保证摄入各种维生素和矿物质。
2. 早餐的重要性：教育小学生早餐的重要性。
早餐是一天中最重要的一餐，能够为孩子提供能量和营养。
鼓励他们吃一些谷类食品、蛋白质和水果等，以满足身体的需求。
3. 控制零食和糖分：限制小学生食用高糖分和高脂肪的零食。
这些食物可能导致肥胖和蛀牙等健康问题。
鼓励他们选择更健康的零食，如水果、坚果或低糖酸奶。
4. 增加蔬菜摄入：鼓励小学生增加蔬菜的摄入量。
蔬菜富含维生素、矿物质和纤维，对于身体的发育和免疫系统的功能起着重要作用。
可以通过色彩丰富的沙拉、蒸煮蔬菜或搭配主食食用来增加蔬菜的摄入。
5. 适量的蛋白质：确保小学生摄取适量的蛋白质。
蛋白质是身体发育所必需的营养素，有助于肌肉生长和组织修复。
鼓励他们摄入瘦肉、鱼类、家禽、豆类和乳制品等蛋白质来源。
6. 控制盐和调味料的摄入：教育小学生控制盐和调味料的摄入量。
过多的盐和调味料可能对健康产生负面影响，如高血压。
鼓励他们选择低盐的食品，并使用其他调味料如香草、香料和柠檬来增加食物的口感。
7. 喝足够的水：强调小学生喝足够的水。
水是维持身体正常运作所必需的，帮助保持良好的消化和代谢功能。
鼓励他们随时喝水，尤其在运动、炎热天气或出汗后。
8. 饮食平衡和节制：教育小学生饮食的平衡和节制。
适量摄入各种营养素，避免过多食用高热量和高脂肪的食物。
鼓励他们学会控制食量，尊重身体的需求。
9. 教育健康饮食知识：通过课堂教育和家庭讨论，向小学生传授健康饮食知识。
教育他们了解不同食物对健康的影响，培养他们健康饮食的意识和决策能力。
10. 家庭示范：家长应成为健康饮食的榜样。
小学生的饮食与健康
小学生饮食健康小常识一、小学生饮食十二条原则1、注意营养平衡。
在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等，不要偏食2、多吃豆制品。
豆类含有丰富的优质蛋白质,营养价值很高，既便宜,又容易消化。
3、讲究食品加工方法。
加工食品时掌握好火候和方法，尽量减少维生素的损失。
4、变换食品花色品种，增加孩子食欲。
5、愉快进食。
进餐时做到思想集中,精神愉快，愉快进食可以提高食物的消化率6、细嚼慢咽.吃饭时不要太快,尤其是年龄小的孩子,更应该把食物嚼得细些，因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃。
7、不过量饮食。
吃得过多会伤胃，同时降低了消化率。
8、不乱吃加药食品。
如强化食品，保健食品等加药食品要认真考虑是否真的需要.否则等于无病吃药，对身体不仅无益而且有害。
9、不吃补品。
传统的补品虽然对老人和体虚者有益,但对学生却利少弊多,以不吃为好。
10、少吃糖.因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖，因此对孩子零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制，不可过多。
11、早餐要吃好.因为早餐所吸取的营养应占全天吸取营养的30％左右。
这样才能保证身体健康和消化需求,因此，早餐应有足够的营养,可在蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻酱、蜂蜜之类的营养价值较高的食物中作些选择。
12、定时定量。
这样可使大脑皮层里的食物中枢形成功力定型，使消化吸收系统成为有规律的活动，促进消化吸收率的提高。
二、选购食品时应注意的事宜（1）不买露天销售的食品。
因为各类食品的成分都很复杂，经过日晒、光化、发热分解，会引起内部变化而变质。
如：有包装的糕点,经日晒水分蒸发不出来,容易发生霉变；含油食品经日晒会发生"酸败”；酒和饮料经日晒，会发生脱色、沉淀，出现絮状物；啤酒、汽酒经日晒会发酵产气,引起变质或爆炸；奶粉会潮解结块；罐头会胖听;糖果会发烊;茶叶会干枯;有的还会使细菌大量繁殖而发生食物中毒.特别是儿童小食品更容易发生变质.总之，露天销售的食品在保质期内也可能发生变质. （2)不买包装标识内容不全的食品.国家《食品卫生法》明确规定：”食品包装上应清楚地印上品名、厂名、厂址、生产日期（批号或代号）、规格、配方或主要成分、保质期、食用方法或使用方法等内容。
小学生日常饮食与健康
小学生日常饮食与健康饮食对于人类健康的重要性无可否认，而对于小学生来说，良好的饮食习惯更是至关重要的。
健康的饮食可以为小学生提供所需的营养，促进身体发育和智力发展。
因此，家长和教育者有责任引导小学生形成良好的饮食习惯。
本文将重点探讨小学生的日常饮食和如何保持健康。
首先，小学生应当均衡摄取各类营养物质。
蛋白质是身体发育所必需的营养成分，可以通过摄入肉类、鱼类、蛋类、豆类等食物来获得。
此外，碳水化合物也是提供能源的重要来源，而全谷类食物如面包、米饭和面条是优良的选择。
此外，蔬菜和水果富含维生素和矿物质，应该在每餐中都有适当的摄入。
牛奶及乳制品也应该成为小学生日常饮食的一部分，以提供钙质，促进骨骼健康发展。
尽量避免过多的糖分和盐分的摄入，以及油炸食品和高热量零食的过度消费。
其次，小学生的健康饮食应该与体育锻炼相结合。
饮食与体育锻炼之间的平衡是维持小学生健康的关键。
体育锻炼可以促进骨骼和肌肉的发展，增强心脏和肺部功能，提高免疫力。
而适当的运动可以促进食欲和新陈代谢，帮助小学生更好地吸收和利用所摄入的营养。
因此，家长和学校应该鼓励小学生参与体育活动，每天安排一定的时间进行户外活动，比如跑步、游泳或者打球等，以增加他们的运动量。
此外，培养小学生的餐桌礼仪也是重要的。
良好的饮食习惯应该从小学生开始养成，并与家庭文化和饮食文明相结合。
小学生应该学会正确使用餐具，不乱扔食物，不挑食、咀嚼慢慢用餐，避免吃太多或吃太少，也不过分讲究味道，而是注重平衡和健康的食物选择。
此外，餐前洗手和饭后漱口也是养成良好卫生习惯的重要一环。
最后，家长和学校应该合作，共同营造一个健康饮食的环境。
家长可以起到饮食养育者的角色，提供多样化的食物选择，给予小学生正确的饮食指导，以及鼓励并示范健康的饮食习惯。
学校则应提供均衡的膳食菜单，并教育学生有关饮食和健康的知识，组织健康饮食的活动和课程。
总结而言，小学生的日常饮食与健康密切相关。
良好的饮食习惯可以为小学生提供均衡的营养，促进身体和智力的全面发展。
饮食与健康ppt小学科学PPT课件(2024)
食品保质期与储存方法
保质期概念
食品在规定的储存条件下能保持其原有品质特性，满足食用或加 工要求的时间期限。
储存方法
根据食品的性质和保质期要求，选择合适的储存方式，如冷藏、 冷冻、真空包装等。
注意事项
过期或变质的食品应及时处理，避免食用；储存食品时要遵循“ 先进先出”的原则，确保食品新鲜度。
05
饮食习惯与行为培养
激素的调节等；提供能量。
碳水化合物
碳水化合物是人体主要的能量 来源，包括单糖、双糖和多糖 等。
碳水化合物的主要来源包括谷 类、薯类、水果等。
碳水化合物在人体内的主要功 能包括提供能量；维持正常的 神经功能；参与脂肪代谢等。
脂肪
脂肪是构成人体细胞的重要成分 之一，同时也是人体储存能量的
主要形式。
脂肪的主要来源包括动物性食品 （如肥肉、奶油等）和植物性食
06
小学生健康饮食案例分析
案例一：小胖墩的减肥之路
问题描述
小胖墩因为过度摄入高热量食物和缺乏运动，导致体重超标。
解决方案
制定个性化的饮食计划和运动方案，减少高热量食物的摄入，增加 蔬菜、水果和全谷物的摄入，同时加强有氧运动。
实施效果
经过一段时间的坚持，小胖墩的体重逐渐下降，身体变得更加健康 。
案例二：挑食的小明的转变
重要。
预防疾病
合理的饮食可以降低患病风险，如 心血管疾病、糖尿病、肥胖症等。
促进生长发育
对于小学生而言，饮食对生长发育 具有重要影响，良好的饮食习惯有 助于身高、体重、智力等方面的正 常发展。
健康饮食的原则
均衡膳食
合理搭配食物，确保摄 入足够的碳水化合物、 蛋白质、脂肪、维生素
和矿物质。
小学生健康饮食常识
小学生健康饮食常识小学生健康饮食常识1、鸡屁股含有致癌物，不吃较好。
2、人们常认为饭后吃水果好，其实这是一个错误的观念，在饭前吃水果是好的。
3、早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铜。
4、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖，也不要喝太多。
7、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。
5、每天早晨醒后。
先喝一杯白开水，这样可预防胆结石。
6、睡前三小时不要吃东西。
会胖。
7、少喝奶茶。
因为高热量、高油、没有营养价值可言。
长期饮用，易罹患高血压、糖尿病等疾病。
8、刚出炉的面包不宜马上食用!9、远离充电座。
人体应远离30公分上。
切忌放在床边。
10、天天喝水八大杯。
11、一天不要喝两杯上的咖啡。
喝太多易导致失眠、胃痛。
12、多油脂的食物少吃。
因为得花57小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃，易昏昏欲睡。
13、下午五点后，大餐少吃。
因为五点后身体不需那么多能量。
14、每天十杯水，膀胱癌不会来。
15、白天多喝水，晚上少喝水。
16、种吃了会快乐的食物：深海鱼，香蕉，葡萄柚，全麦面包，菠菜，大蒜，番瓜，低脂牛奶，鸡肉，樱桃。
17、空腹不要喝牛奶。
18、常吃宵夜对胃产生不好的影响，因为胃一整天都得不到休息。
19、一个星期只能吃四颗蛋。
吃太多，对身体不好。
健康饮食常见知识1、鲫鱼汆汤最适合鱼汤应以鲜美为贵，汆汤的鱼必须新鲜。
在各种鱼中，以鲫鱼汤口味最佳。
这种鱼肉质嫩、鲜味大、营养价值高。
同时，汆出的汤乳白似奶、味鲜醇香，是其他鱼所不能比拟的。
2、如何炖出奶白色的鱼汤?奶白色的鱼汤色泽诱人、营养丰富，如何才能做出这样的鱼汤呢?先用油把鱼煸一下，再用热水炖汤即可，因为用凉水炖容易使鱼肉中的蛋白质收缩凝固，不易分解而成不了奶白色。
3、炖排骨加醋好处多炖排骨或煮骨头汤时滴入几滴醋，不但能将骨头中的钙、磷、铁等溶解出来，有利于人体吸收，而且还能保护骨头中的维生素不被破坏，提高利用率。
4、牛奶炖鱼更美味炖鱼时放入一汤匙牛奶，不仅去除鱼腥味，而且使鱼肉酥软鲜嫩，鱼汤雪白味美。
小学生健康饮食指导
小学生健康饮食指导在小学生的成长过程中，健康饮食是至关重要的。
良好的饮食习惯能够促进身体健康、提高免疫力，同时对于学业和行为发展也有积极的影响。
本文将为大家介绍小学生健康饮食的指导原则，并提供一些实用的建议。
1. 均衡膳食小学生的每餐膳食应该包括五大类食物，即主食、蔬菜、水果、肉类或豆类以及奶类或其他钙质来源。
每天应该保证摄入适量的这些食物，确保各种营养素的平衡摄入。
例如，每天建议摄入充足的蔬菜和水果，以补充维生素和纤维素；适量的肉类和豆类则提供蛋白质等营养素；奶类可以提供钙质等重要的矿物质。
2. 控制糖分和盐分的摄入研究发现，现代儿童的食物中糖分和盐分的过量摄入是一个普遍的问题。
高糖和高盐的饮食习惯对小学生的健康造成不利影响，容易导致肥胖、牙齿蛀牙和高血压等问题。
因此，家长和学校应该共同努力，控制小学生摄入过多的糖分和盐分。
例如，限制糖果、巧克力和饮料等高糖食物的摄入量；减少盐的使用，避免给小学生煮太咸的食物。
3. 多样化食材选择小学生的饮食应该具有多样性，采用不同的食材和烹饪方法来丰富他们的食物选择。
这样可以保证小学生获得丰富的营养物质，并培养他们对各种食物的接受能力。
家长可以鼓励小学生尝试各种不同的蔬菜、水果和食物，例如青菜、胡萝卜、西红柿、苹果、香蕉等。
此外，可以通过不同的烹饪方式，如蒸、煮、炒等来制作食物，增加菜品的变化性和可口性。
4. 注重早餐的重要性早餐是一天中最重要的一餐，尤其对于小学生来说尤为重要。
良好的早餐习惯有助于提高学生的注意力、记忆力和能力集中精力。
合理的早餐应该包括谷类食品、蛋白质和水果等。
举例来说，可以选择牛奶或豆浆、鸡蛋、面包或麦片以及水果来组成一个均衡的早餐。
5. 注意零食的选择零食是小学生日常饮食中不可或缺的一部分，但是应该注意选择健康的零食。
高糖、高盐和高脂肪的零食不仅对小学生的健康不利，还会影响他们正餐的食欲。
因此，建议选择水果、酸奶、蔬菜切片等富含营养的零食作为替代。
小学生健康饮食知识
小学生健康饮食知识小学生健康饮食知识健康是我们生活的基础，而饮食是维持健康的重要因素之一。
对于小学生来说，一个健康的饮食习惯不仅可以让他们保持良好的体格发育，还能提高他们的学习效果和免疫力。
下面，我将向大家介绍一些小学生健康饮食知识。
一、营养均衡健康饮食的关键是保持营养均衡。
我们应该摄取适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
蛋白质是我们身体发育和修复组织的重要物质，可以从肉类、鱼类、豆类等食物中获得。
脂肪是我们脑部和神经系统的重要构成物质，可以从植物油、坚果等食物中获得。
碳水化合物是我们身体的主要能量来源，可以从米饭、面食等食物中获得。
维生素和矿物质是我们身体各种代谢反应的调节剂，可以从各种蔬菜水果中获得。
只有保持营养均衡，我们的身体才能得到全面的营养。
二、多喝水少喝饮料水是生命之源，也是健康饮食的重要组成部分。
我们应该多喝水来满足身体的需求，保持正常的新陈代谢。
而饮料中常含有过多的糖分及添加剂，在长期饮用下容易导致肥胖、蛀牙等问题。
因此，小学生应少喝含糖的碳酸饮料和果汁，而选择喝水、纯牛奶等更健康的饮品。
三、多吃水果蔬菜水果蔬菜是我们获得维生素和纤维的重要来源。
维生素对于我们的身体发育和免疫力的提高起到至关重要的作用。
而纤维则可以帮助我们预防便秘、维持健康的消化系统。
因此，小学生应该每天吃新鲜的水果蔬菜，特别是深色蔬菜如胡萝卜、菠菜等，以获得更全面的营养。
四、适量摄取动物蛋白动物蛋白是我们获得优质蛋白和必需氨基酸的重要来源。
我们可以通过适量地摄取肉类、鱼类、蛋类等食物来满足身体的需求。
但是，过度摄取动物蛋白会给我们的身体带来负担，容易导致肥胖、高血压等问题。
因此，小学生应该适量地摄取动物蛋白，控制每天的肉类摄入量。
五、少吃垃圾食品垃圾食品是指那些高热量、高脂肪、高糖分的食品，如薯条、炸鸡、糖果等。
这些食品虽然味道美味，但是营养价值却很低。
长期过度摄取垃圾食品会导致肥胖、糖尿病、心脑血管疾病等健康问题。
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买零食通常首先考虑是否好吃，却很 少关注质量和卫生问题。对此，中国农业 大学食品学院教授姜微波表示，他领导的 课题组曾对北京食品安全办2008年1—7月 抽检食品进行过分析统计，结果发现，150 多个安全指标不合格的批次中，近七成是 零食。
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零食的直接危害与间接危害
桓台县疾控中心 于莉莉 2013年12月
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谜语： 圆圆脸儿像苹果，又酸又甜营养多， 既能做菜吃，又可当水果。 打一蔬菜
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请讲一讲，我怎么了？
营养过响身体健康！
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一、七种营养素
蛋白质 糖 脂 肪 矿物质 维生素 纤维素 水
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零食隐藏五大隐患
色素过量。 一些食品生产单位为了追求小食品 的“相貌”好看，往往过量使用人工合成色素， 比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人 体的风险高于天然色素，消费者如果长期或一 次性大量食用色素含量超标的食品，可能会造 成腹泻等症状，尤其对儿童的健康 发育危害很大。天然色素安全 但成本高，很多企业舍不得用。
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高盐及高糖。话梅、豆腐干等零食中含有 大量的盐或糖，会增加肾脏负担，并对心 血管系统造成威胁。在欧美市场上，注明 “不含糖”、“不含盐”的食物会更受欢 迎。
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大量反式脂肪酸。市场上大部分糕点、冰 淇淋、饼干配料表中都含有“植物奶油” 和“植物黄油”，这其中就含大量反式脂 肪酸，过多摄入会损害少年儿童的智力、 危害心脏。
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防腐剂超标。食品防腐剂是保证食品在运 输、储存时的防腐需要而加入食品中的天 然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾 和亚硝酸盐等，摄入过多会在一定程度上 抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。
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糖精过量。为了提高甜度，在蜜饯、雪糕、 糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精， 带来肠胃不适，也会引起肝脏代谢问题， 糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环 乙胺。
人工甜味剂、塑型剂等食品添加剂。
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可经常食用：指营养素含量丰富，同时多为含 有低脂肪、低盐和低糖的食品或饮料。如新鲜 水果，包括可生吃的黄瓜、西红柿等；一些未 经过盐等处理的坚果，如花生、松子、开心果 等。
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适当食用：营养素含量相对丰富，但含有或添加 中等量脂肪、糖、盐等的食品或饮料，如牛肉 片、黑巧克力等。
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零食虽好吃，但也隐藏着诸多隐 患，甚至不知不觉中成为可怕的健 康杀手！！！
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近些年，不合格零食危害儿童健康的例子屡屡见诸报端： ★2007年，云南昭通市乐红村小学的4名小学生，因食用油 炸干吃方便面中毒身亡； ★2009年3月，安徽巢湖市无为县希望小学一名六年级学生， 因食用零食“大刀肉”中毒身亡； ★2010年9月，哈尔滨市双城市第七小学的三名学生因食用 零食“兰州小辣卷”，出现呕吐、抽搐症状； ★上海媒体也报道，当地有孩子因为食用添加剂过量的零食， 从而导致肾衰竭。
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饮料危害知多少？
●除纯净水和矿泉水之外，其它饮料都含有防腐 剂。 ●果味类和炭酸类饮料都含有糖精、香精和色素， 所以它们的危害不亚于零食。 ●“纯净水”就是“水”，其中缺少人体必需的 微量元素和矿物质，而且，经常喝纯净水会降低 肾脏的功能，原因是肾脏“没活儿可干”——没 有东西可过滤，久之肾的过滤功能就消失了。
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注意事项
·粗细搭配 ·荤素搭配 ·主副搭配 ·干稀搭配
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膳食指南
1）食物多样，谷类为主； 2）多吃蔬菜、水果和薯类； 3）常吃奶类、豆类或其制品； 4）经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和 荤油； 5）食量和体力活动要平衡，保持适宜体重； 6）吃清淡少盐的膳食； 7）吃清洁卫生、不变质的食物。
钙、磷 铁
骨头、鱼、虾、黄豆和黄豆制品 动物的肝脏、血液中，红枣、杏 干、芹菜中 海藻、海带等。 动物肝脏、糙米、豆类。
碘
锌
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二、营养的来源
5、维生素从哪些食物中来？
水果 蔬菜 动物内脏
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二、营养的来源
6、纤维素从哪些食物中来？ 纤维素大量地存在于各类蔬菜中
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四、果冻：果冻中没有脂肪，少量吃些不会让人发胖，但 也别指望它能增加营养，甚至会妨碍某些营养素的吸收。 五、话梅、话李：含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分 会诱发高血压。 六、快餐面：脂肪含量很高，而营养价值比较低，多吃不 利于饮食的平衡。
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七、饼干：属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质含 量比较少，多吃不利于饮食平衡，也容易导致肥胖。 八、泡泡糖、口香糖：营养价值几乎为零，某些产品还含 有大量防腐剂、人工甜味剂等。 九、膨化小食品：一些产品含大量色素、香精、防腐剂、
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早餐宜选择的食物
富含优质蛋白质的食物：鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等 富含Vc的食物：果汁、蔬菜、水果等 富含碳水化合物的食物：面包、馒头、花卷等 富含水分的液体食物:米粥、牛奶、豆浆、果汁等 开胃、增加食欲的食物：果汁、番茄汁、酱菜等
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实用早餐 奶/粥+菜肉包
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学生不能像成人那样吃素，因为荤食能供 给能量，在促进脑发育、促进脂溶性维生 素的吸收与利用方面功不可没，特别是荤 食中才有的多种不饱和脂肪酸是孩子体格 发育的 “黄金物质” ，所以，在餐桌上， 孩子应当多吃些奶油、畜肉、鱼以及禽肉 的。
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过量甜食会使视力下降。因为过量摄人 糖会导致眼球巩膜组织的弹性降低，就 很容易引起近视。
！ ！ ！ ！
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不推荐食用：含有或添加较多量脂肪、糖、盐的 食品或饮料，提供能量较多。经常食用这样的 零食会增加超重与肥胖、高血压以及其他慢性 病的风险，如高糖蜜饯、油炸食品等。
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× × × ×
第一：一日三餐要吃好、吃饱。 第二：用水果代替零食。吃水果最好在每餐后的 半小时左右吃。 第三：平时只喝白开水，这样既省钱，又有益于 健康 。
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午餐为啥要吃饱 午餐要吃饱，是因为下午是人体消耗最 大的时间，需要补充能量来工作和学习。 另外，午餐吃饱的话，也可以减少吃零食 的念头。
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晚餐的少而精指的是什么
清淡，以蔬菜为主，减少脂肪、糖 类的摄入量，尽量吃低热量的食物等。
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早餐两宜两不宜： 宜软不宜硬； 宜少不宜多。
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一、薯片：营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃 容易导致肥胖，还是皮肤的大敌。 二、爆米花：营养价值尚可，但是其中含有比较多的铅， 会影响儿童的智力和体格发育，损害成年人的神经功能。 三、水果糖、棒棒糖：只含有糖分，其水果味来自香精、 色素等添加剂，多吃容易导致龋齿和肥胖。
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你是怎样安排一日三餐的呢？ 根据自己的实际情况，制定一 份科学、合理的饮食计划吧。
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感谢观赏
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三、合理营养的方法
吃东西要适量、全面、平衡 油脂 蛋、奶 肉类 15g
1-2个；300ml
100-150g 250g；75g 300-400g
蔬菜、瓜果
粮食类
小学生每天所需的各类食物数量
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小朋友的一日三餐怎么安 排才合理？
早餐30%；午餐40%；晚餐30% “早餐应该吃得好，午餐做到要 吃饱，晚餐讲究少而精。”
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二、营养的来源
1、蛋白质从哪些食物中来？
瘦肉
奶制品
蛋类
蛋类
黄豆、 黄豆制品
鱼肉
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二、营养的来源
2、碳水化合物(糖类)从哪些食物中来？
米饭
面条
糖果
薯类
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二、营养的来源
3、脂肪从哪些食物中来？
肥肉 猪油
芝麻、花生、核桃
植物油
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二、营养的来源
4、无机盐（矿物质）从哪些食物中来？
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早餐的好处
从营养学的角度来说，早餐是一天中最重要的 一餐，对大家的学习、健康，甚至以后的工作都 有着重要的影响。吃早餐对身体营养上的贡献， 对学习能力与品行的影响近年来也已得到证实。 有专家对1000名3-6年级小学生考试成绩的研究 得出：吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好。 而且早餐的分量和内容也和学习 成绩有关。
第一，食品中的化学添加剂和农药残留物会使人产 生慢性中毒，而受伤害最为严重的是人的神经系 统，即大脑。 第二，吃零食会扰乱“生物钟”正常工作，因此大 脑会因缺氧而不能正常发育和正常工作。 第三，如果因吃零食导致发胖，其智力就会明显下 降。 第四，不卫生的零食会使人患急、慢性肠炎或其它 多种传染病，因此会影响身体正常发育和健康成 长。
早餐不宜选用的食物
油炸食物：炸油条、榨油饼、炸糕、油炸馒头片
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早餐的危险组合 一、豆浆+油条
烧饼、蛋饼、 煎饺等
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二、零食早餐 饼干、巧克力、
雪饼
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零食，好朋友？坏朋友？
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中国人常说“民以食为天”，在现代人的 饮食中，除了一日三餐，零食也是休闲时必不 可少的美味。中国疾病预防控制中心营养食品 所的一项调查显示，我国 60% 以上3—17岁的 儿童和青少年每天都吃零食；多数成年人聊天、 看电视、休闲时也离不开零食。