设计和开发质量管理(干货).ppt
(完整PPT)冷菜ppt
主讲：
常以首菜入席，起着先导作用
冷菜常以第一道菜入席，很 讲究装盘工艺，它那优美的 形、色，对整桌菜肴的评价 有着一定的影响。
冷菜是厨房生产相对独立的 一个部门，其生产与出品管 理与热菜有不尽相同的特点。
冷菜品质优良，出品及时， 特别是一些图案装饰冷盘， 以那具有欣赏价值的华采， 使人心旷神恰，兴趣盎然， 不仅引诱食欲，给客人以美 好的第一印象。
冷菜原材料的利用和开发
善于利用特色原材料 善于发现和创制原材
料 广泛引进新的原材料 借鉴各地特色原材料 “废物”原料的利用 粗粮原料的精加工 混搭原材料的出新
调味技艺的组合与变化
混料根复天本 搭变据合然味 口味季调调料 味不节味味及 的变变品食制 组，化的材品 合味调研的的 及变味制应应 出料与及用用 新不创捞
厨师的思路来合理
制作。
E．上菜之前，保证每道菜品无污染，符号食品健康安全标准。
2）保证食品的食用安全 A．严格按照食品的食用要求来检查原料的品质安全。 B．做好砧板的消毒（如酒精，84消毒液）工作，生熟分开来切配。 C．蔬菜清洗净后按一定比例用清盐水浸泡数分钟，避免农药残留，起到 杀菌消毒的效果。
D．不知属性的原料不制作，发现问题及时回报。
冷菜的调味汁
盐味汁 酱油汁 虾油汁 蚝油汁
麻叶汁 椒麻汁 葱油 糟油
酒味汁 芥末糊 咖哩汁 姜味汁
蒜泥汁 酱醋汁 糖醋汁 红油汁等
冷菜制作的常用方法
1 、炝拌类（生拌、熟拌）(焯炝 、滑炝 ) 脆嫩清爽 、清香鲜醇
2 、卤、酱 、烧
A 、卤品口味清淡,鲜香味突出,原料自身味鲜嫩 B 、酱品色较深红,质地酥软,干香,咸鲜,具有五香
车身件夹具结构设计以及调试经典干货
g、焊钳的选用及3D 模拟是否满足焊接要求。
会签完成双方签署会签纪要，确定问题点整改完成时间。夹具厂家问题点 整改完成后需提交给ME进行确认，经确认问题点全部整改完成才可出2D 图，下料加工。
5、 夹具气路逻辑回路图设计 夹具每步动作都由一个按钮阀单独控制,先后顺序必须有逻辑互锁,防止 误动作。 同一打开动作的极限开关一般安装在有定位销的压头上,如有多个带有 定位销的压头必须每个上都有极限开关，SWING 机构的第二次动作的打开 必须每个气缸都有极限开关，手动进机构必须每个都有极限开关。
b、钣件在夹具上的上、下件方不方便或是否可行，是否需要钣件导向 、顶升器、有的机构是否需要手动进等；
c、夹具的作业性是否可行（人员的操作位置、操作盘的位置、夹具作 业高度、焊钳操作位置等）；
d、上下工位的定位基准是否统一（定位销圆、菱性、定位面位置等） ；
四、夹具3D结构会签
e、夹具的气路动作设计是否满足要求；
冲压件资源及状态满足要求
准备 工作
水、电、气具备使用条件 C02、点焊机、焊钳等相关设备具备使用条件
车身检测表理论值核对下发
调试人员到位 初版工艺文件完成
六、夹具调试
2、第一轮调试（功能性调试）
➢夹具功能检查：夹具动作顺序，装件顺序是否合理；夹具与钣金干涉现象分析 及消除；主定位与辅定位的分布是否合理；
二、焊装式样书会签
2.4简易夹具3D设计
随着3D 软件使用的普及，现国内外很多较先进的汽车厂已经开始使用 3D 软件进行简易夹具设计，使方案设计更直观化，更早的发现结构设计可 能存在的问题。
三、夹具3D结构设计
3、 夹具3D结构设计
夹具仕样书方案会签完成后便可进行夹具3D 结构图的设计。
工业碳汇项目开发流程(干货流程)
工业碳汇项目开发流程(干货流程)1. 项目规划阶段在工业碳汇项目开发的规划阶段，需要进行以下步骤：- 确定项目目标：明确工业碳汇项目的目标和愿景，例如减少碳排放、提高能源效率等。
- 确定项目范围：确定项目的具体范围和规模，包括涉及的工业领域、项目地点等。
- 进行可行性研究：评估项目的可行性，包括技术、经济、环境等方面的考虑。
- 制定项目计划：确定项目的时间表、预算、资源需求等。
2. 项目设计阶段在工业碳汇项目开发的设计阶段，需要进行以下步骤：- 技术选择：选择适合项目的碳汇技术，例如能源效率改进、碳捕集与封存等。
- 设计方案：制定详细的工程设计方案，包括设备选型、工艺流程等。
- 碳排放计算：进行碳排放的计算和评估，确定项目的碳汇效果。
- 安全与环保考虑：考虑项目的安全和环保要求，制定相应的管理措施。
3. 项目实施阶段在工业碳汇项目开发的实施阶段，需要进行以下步骤：- 建设与采购：进行设备采购和施工建设，确保项目按计划进行。
- 运营管理：进行工业碳汇项目的运营管理，包括设备运行、碳排放监测等。
- 项目监测与评估：定期监测项目的碳汇效果，并进行评估和改进。
- 项目推广与宣传：宣传项目的成果和经验，吸引更多参与者。
4. 项目验收阶段在工业碳汇项目开发的验收阶段，需要进行以下步骤：- 验收准备：准备验收所需的材料和数据。
- 验收评估：对项目的实施情况进行评估，包括效果、合规性等。
- 验收报告：撰写项目的验收报告，总结项目的成果和经验。
- 项目收尾：完成项目相关的结算、归档等工作。
以上是工业碳汇项目开发的干货流程，可以根据具体的情况进行调整和补充。
参考资料：。
建筑房地产工程造价成本全周期成本管理要点干货
案例分享
案例分享
二是控制建筑层数 需要注意公共建筑24、50、80、100米几个高度，以及住宅建筑6、11、18、27、 33几个层数，不要因为恰好超过一点而多花冤枉成本。 例如高铁明珠项目为限价房，成本最低即利润最高。优化设计通过控制层数，方 案四在相同间距、空间等品质指数的情况下减少8个单元100米建筑，节省成本约 ：420×33×8×0.02=2217.6万元。
规划方案成本控制重点
控制要点
控制什么
怎么控制
谁来控制
市场信息搜集和分析
（1）可行性规划设 计
市政状况信息分析 规划要点确立 可行性研究设计任务书、可行性设计
规划设计部负责，项目、成本、 销售部配合
变更
（2）方案评审 1、规划方案
（3）设计成果
组成可行性规划评审委员会，对方案 进行评审、确定。
未通过的方案进入可行性设计变更环 节，再重新评审。
控制要点 9、设计变更
控制什么
怎么控制
谁来控制
（1）设计调整 费用
严格执行合同
设计部
（ 2 ） 设 计 变 更 严格按照设计变更洽商 设计部负责，工程、成本
洽商
流程进行
部协助
10、材料设备
（1）选型 （2）方案 时间
确
定
在扩初 料设备 阶段就 的安装
图确 ，使 考虑
定前 设计 了材
确定材 在图纸 料设备
案例分享
5、平面优化与精细化
平面优化，功能合理化是优化的重点，有的户型一优化就可以多出玄关、卫生间 、餐厅等空间，或者提高空间的使用效率，哪怕挪动一处墙体、改变一下开门的 位置，都可能大大改善使用效果。另外在形式上也可以结合装修设计。
2018-2019-让学生总结所学知识,熟练运用到实际操作中,从而实现专业知识的熟练运用。-精选word文档 (12页)
本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==让学生总结所学知识,熟练运用到实际操作中,从而实现专业知识的熟练运用。
篇一：网络教育第二次作业201X年春季学期第二次作业一、名词解释1.消费者购买者角色消费者角色，其主要种类是倡导者决策者影响者购买者使用者。
消费者角色是指消费者在消费过程中的各种角色。
角色是指与某一特殊位置有关联的行为模式，代表着一套有关行为的社会标准。
一个人的角色反映了他在社会系统中的地位，以及相应的权利和义务、权力和责任。
2.关系营销关系营销，是把营销活动看成是一个企业与消费者、供应商、分销商、竞争者、政府机构及其他公众发生互动作用的过程，其核心是建立和发展与这些公众的良好关系。
1985年，巴巴拉·本德·杰克逊，他提出了关系营销的概念。
3.市场定位市场定位是企业及产品确定在目标市场上所处的位置。
市场定位是由美国营销学家艾·里斯和杰克特劳特在1972年提出的，其含义是指企业根据竞争者现有产品在市场上所处的位置，针对顾客对该类产品某些特征或属性的重视程度，为本企业产品塑造与众不同的，给人印象鲜明的形象，并将这种形象生动地传递给顾客，从而使该产品在市场上确定适当的位置。
市场定位是市场营销学中一个非常重要的概念，市场上常见主流商业管理课程如MBA、EMBA等均对“市场定位”有详细介绍。
二、实践报告请结合自己参与过的营销活动的实践经历或工作经验，并联系本学期所学的相关理论，撰写一份实践报告。
一、实习目的1、深入社会实践，接触实际工作，了解企业现实状况和现代企业营销管理理念，特别是现代企业营销管理的发展趋势。
2、将大学四年在学校所学的理论知识同企业实际操作结合起来，理论联系实际，以加深对所学专业理论知识的理解，熟练掌握营销管理在企业中的运作。
3、掌握营销的实际工作经验，增强对大学期间所学营销知识的驾驭和掌握能力4、掌握企业营销过程和营销管理工作的组织形式与基本方法，综合运用所学知识进行调查研究，以培养发现问题和解决问题的能力。
VDA6.3-2016--过程审核培训教材—干货
VDA6.3:2016版变化简介VDA6.3:2016版在P2、P3、P4部分和D部分作了较大变动，在条款和要求内容上作了精简和调整。
例如：◆P部分条款总数变为57个（P2（7个）、P3（5个）、P4（7个）共19个， P5共7个，P6共26个，P7共5个）；◆星号条款数变为18个（2010版19个）；P1条款数36个（ 2010版35个）；◆P2、P3、P4条款作了重新编排，对2010版中P2与P3、P4存在的内容要求重复的地方作了改进；◆删掉了基本属性（PV, ZI, KO, RI）；◆部分条款的顺序、内容做了调整，例如：原P6.2.3（设备能力要求）放到了物质资源P6.4.X里。
原P7.4（0公里问题）和原P7.5（0公里后）作了合并，往客户端的发运从P7移至P6.6.X，P6.3.X条款顺序…◆增加了对软件管理的内容点；◆评分指南作了简化。
参考文献以条款关联矩阵表的形式出现。
目录什么是VDA三类审核的区别VDA 6.3前言VDA 6.3简介VDA 6.3使用说明过程审核员要求审核过程潜力分析（P1）评价材料产品的过程审核审核问卷Verband derAutomobilindustrieVDA 是什么VDA德国汽车工业联合会德国汽车质量管理组织DGQ：德国质量协会VDA：德国汽车工业联合会VDA-QMC：德国汽车工业联合会质量管理中心体系审核审核涉及：•目标•成本管理•人员的资质•产品责任•任务，能力，责任结果：•目标更改•资质培训措施•质量管理体系文件更改•责任的更改过程审核审核设计过程要求，如：•处理：手工、机器、机械手•连接：螺钉/螺栓、铆钉、黏合剂结果：•过程改善措施•过程能力比较产品审核审核涉及质量特性，如：•技术规范•缺陷特征表•顾客抱怨/投诉/退货结果：•缺陷的识别•评估/QKZ值•改进•返工体系审核关注焦点：质量管理体系的有效性确定质量管理体系的质量能力；根据具体的管理体系标准（ISO9001，TS16949，VDA6.1…）以及顾客的特殊要求，检查质量管理体系基本程序的充分性、适宜性和有效性过程审核关注焦点：产品质量和相关过程的质量能力针对选择的有质量能力的产品/产品组，检查已策划开发以及生产过程的适用性、合理性。
教学视导与质量评估反馈ppt
孔林
孔子墓地
（二）课堂教学
2、实验教学（张广业主任）
（1）演示实验：培养学生观察意识及能力 ，培养学生思考能力。 （2）分组实验：关注到学生分工，培养团 队配合协作意识，提高协作、合作操作能 力。 （3）化学实验课，教师辅导作用发挥的较 好。 （4）任何形式的课堂教学都要摆脱学生过 分依赖老师，给学生自学的机会。
3、课题研究：不能与课堂教学相脱节。主题 来源于课堂，又回归于课堂。
四、张广业主任总结： 4、建议：
（1） 学校应从学校实际情况出发进行准确定位，狠抓 教研活动，通过各种形式的培训、检查，加强校本教研 的督促和引领。
（2）发挥教研组长的作用，引导课堂教学行为的转变， 打造高效（有效）课堂。
（3）义务教育均衡发展验收已过，学校硬件设施、办学 条件改善的前提下，农村学生享受优质资源。
二、主题校本教研活动（麻生仓老师） 1、主题校本教研活动扎实 （1）主题真实，活动背景介绍清楚。 （2）观课点聚焦主题，依据课标议课。 （3）授课教师两次反思到位、深刻。 （4）校领导积极参与，提出意见和建议。
2、不足：（1）主题表述不够清晰；（2）研讨氛 围不浓厚；（3）没有提炼出成果；（4）资料准 备不充分。 3、建议：校本教关注课题研究，注重集体备课， 集体打磨课堂，渗透学法指导。
孔林
孔子墓地
（二）课堂教学（兰国云老师综合意见）
1、对学校整体评价（兰国云老师）
（1）八个人一共听了12节课，最终的得分 85.3分。（2）探索成果展示不够，学生主 观能动性发挥不够，小组合作没有找到切 入点，因而效果欠佳，（3）课堂评价单一 ，学生的参与率低，没有达到60%以上。 对两节数学课的评价：（1）设计思路 清晰，目标定位准确，善于将数学知识与 生活实际结合起来；（2）应用信息技术手 段，适当渗透新课改理念。
药物设计与开发(干货分享)
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1．共价键结合： • 这是药物和受体间可以产生的最强的结合键，它难以形成，但一旦形成也不 易断裂。 • 某些有机磷杀虫药、胆碱酯酶抑制剂和烷化剂类抗肿瘤药都是通过与其作用 的生物受体间形成共价键结合而发挥作用的。
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• 具有高张力的四元环内酯或内酰胺类药物如β-内酰胺类抗生素也是同样的情 况。青霉素的抗菌作用就是由于它能和细菌细胞壁生物合成中的 复 合 物
受 体 构 象 改 变
药 理 效 应
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三、药物一受体相互作用的化学本质 • 药物分子和受体的结合，除静电相互作用外，主要是通过各种化学键连接， 形成药物-受体复合物，其中共价键的键能很大，结合是不可逆的。下面讨论 药物与受体间可能产生的几种化学键的情况。
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•药物-受体之间形成的这 种离子键的结合，是非 共价键中最强的一种， 是药物受体复合物形成 过程中的第一个结合点。 其他尚有多种非共价键 形式，在药物-受体相互 作用过程中起着重要的 作用。
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• 受体大多是蛋白质。若一个药物分子结构中的电荷分布正好与其特定受体区 域相适应，那么 • 药物的正电荷（或部分正电荷）与受体的负电荷（或部分负电荷）产生 静电引力。 • 药物的负电荷（或部分负电荷）与受体的正电荷（或部分正电荷）产生 静电引力。 • 当接近到一定程度时，分子的其余部分还能与受体通过分子间普遍存在 的范德华引力相互吸引，这样药物与受体就结合形成复合物。
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3. 以离子通道为靶点：
• 带电荷的离子由离子通道出入细胞，不断运动、传输信息，构成了生命过程的 重要组成部分，保持着生物体中细胞与细胞间的有效联系。离子通道的阻滞剂 和激活剂调节离子进出细胞的量，进而调节相应的生理功能，可用于疾病的治 疗。
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2020/1/19
设计和开发质量管理培训
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设计开发的8种情形
？ 纯开发
设计和开发质量管理培训
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第一阶段：设计开发策划（P）
1.目的：设计开发过程是产品实现过程的关键环节，它将决定产品的固有特性。
设计开发策划是确保产品设计要求达到预期目标的有效手段，其中预期目标 包括法律法规、安全性、性能、信赖性、资源合理的配置以及设计和开发周 期。
2.内容：
任何的设计和开发活动都涉及资源，根据ISO9000过程方法的观点，任何使用 资源将输入转化为输出的活动或一组活动可以视为一个过程。把杂乱无章的 资源和活动按一定的目的连接在一起，并规定输入和输出便成为我们预期的 过程，只有资源和活动放在过程中才能反映其效果，也只有这种情况下资源 和活动才能处于被管理状态。当将资源和活动放在过程中进行管理时，各种 资源和活动的组合会有很多种。过程应是充分展示资源与活动的合理配置， 过程方法就是为资源的投入找出最佳的途径，即有效的用最小的投入最短的 时间得到最大的产出的设计开发。因此，过程需要策划。
策划
输出 评审
输入
验证 确 认
更改 记录
2020/1/19
设计和开发质量管理培训
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设计开发过程阶段
从裁缝师的设计理解设计阶段
确定款式
量取尺寸
画衣样
裁剪
手工缝制
试身
修改 正式缝制 确认
设计输入
设计输出
裁剪前评审是否符合确 认的样式及尺寸 设计验证
设计更改
设计确认
2020/1/19
设计和开发质量管理培训
2020/1/19
设计和开发质量管理培训
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设计开发的过程方法
过程具有三要素：输入（要求）、转换活动、输出（产品 规定特性或规范）。
这三要素是一个有机的整体，缺一不可，所有的产品设计 开发阶段都是从这三要素产生出来的。毫无疑问，解决这 三要素的问题自然是设计人员的基本责任。对于设计输入， 是不断寻找根据的过程，对于设计输出，是不断逼近结果 的过程，对于转换活动，是不断求解的过程。
2020/1/19
设计和开发质量管理培训
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术语和定义
验证：通过提供客观证据对规定要求已 得到满足的认定
确认：通过提供客观证据对特定的预期 用途或应用要求已得到满足的认定
评审：为确定主题事项达到规定目标的 适宜性、充分性、有效性所进行的活动
设计和开发：将要求转换为产品、过程 或体系的规定的特性或规范的一组过程。
2020/1/19
设计和开发质量管理培训
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设计开发过程阶段
每个设计和开发的人 员都应该非常清楚设 计开发过程的每个阶 段
更改
策划
输入
确认
设计和 开发
输出
验证 评审
2020/1/19
设计和开发质量管理培训
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设计开发过程阶段
ISO9001-2000 之 7.3 要求 各单独主题组合在一起，缺一不可。
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设计开发过程阶段
以上排序只属于大局观上的方式，事实上上面的条款的任 何一条都可以在不同的阶段发生。如设计开发的输入可以 发生在设计开发策划之前，设计开发的确认不一样发生在 设计开发成品验证之后，可以发生材料验证之后.
在局部上运作中，具体的过程又遵循以上的排序执行，例 如，不管在什么时候，有输入就一定有输出，对输出就要 进行评审、验证，最后作确认。
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设计开发质量策划PDCA模式
2020/1/19
设计和开发质量管理培训
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设计开发过程的PDCA模式
7.3.1设计和开发策划（P） 7.3.2设计和开发输入（D） 7.3.3设计和开发输出（D） 7.3.4设计和开发评审（C） 7.3.5设计和开发验证（C） 7.3.6设计和开发确认（C） 7.3.7设计和开发更改的控制（A）
培训
设计和开发质量管理
2020/1/19
设计和开1.质量是设计出来的。 质量不是制造出来的，更不是检验出来的。质量，就是把顾客 的质量要求分解转化设计参数、形成预期目标值，最终生产出 低成本且性能稳定可靠的“物美价廉”的产品。这是日本田口 玄一博士创立的质量管理模式。
2.对设计和开发进行有效的控制可以降低成本 （1）通过产品质量问题的根源分析，发现54％的质量问题源自 研发阶段。成功的设计，将确保批量生产时产出低成本且性能 稳定产品，给企业创造更多的利润。 （2）在开发阶段进行设计更改比在大批量生产后再进行设计更 改所发费的失败成本要少得多。(如下图各阶段更改费用的比例)
2020/1/19
设计和开发质量管理培训
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设计阶段 生产阶段 使用阶段
1元钱 10元钱
100元钱
2020/1/19
设计和开发质量管理培训
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术语和定义
质量：质量就是一组固有特性满足要求的程度 固有特性：指特定事物中本身所具有的特性。例如，
水在0度时会结冰，在100度时会沸腾；金有良好的导 电及防氧化；彩票机固有特性有阅读、打印、出票等 质量管理：在质量方面指挥和控制组织的协调的活动 质量控制：质量管理的一部分，致力于满足质量要求。 质量策划：质量管理的一部分，致力于制定目标并规 定必要的运行过程及相关资源以实现质量目标。
根据产品类型，确定设计和开发过程的阶段，包括完成期限；不同的产品类 型具有不同的策划阶段。如硬件产品包括方案确认、初步设计、详细设计、 工艺设计等；计算机软件产品包括需求规格说明、概要设计、详细设计、编 程、验收测试等；针对上述每个阶段，确定适合的评审，验证和确认活动；
情形 1
输入 已知
2
已知
3
？
4
已知
5
？
6
已知
7
？
8
？
2020/1/19
设计开发的8种情形
转换过程 已知
输出
说明
已知 不存在设计和开发或纯仿制
已知 已知
？ ？ ？ 已知 ？
标准产品、系列产品、类似产品或在设计规范进
？
行的设计
已知 以仿制为主的设计
已知 以设计为主
已知 以设计为主
？ 以开发为主
？ 不存在
2020/1/19
设计和开发质量管理培训
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设计开发质量控制方框图
设计开发控制方式
产品要求
市场调查 设计开发计划
设计输入
系统要求规范/设 计要求规范
评审
设计过程
软件开发文件/硬件设 计文件
设计验证 设计确认
设计输出 设计输出验证
图形 硬件 规范 文件编制
系统产品
销售的产品
2020/1/19
设计和开发质量管理培训