奶驴挤奶操作技术规范20190314
挤奶流程图--挤奶流程
挤奶流程— 挤奶操作流程
7. 后药浴
要求：
按照产品说明配制药浴液 药浴液覆盖全部乳头 药浴后等待30秒 寒冷地区：冬季建议使用防冻型药浴产品
挤奶流程— 挤奶操作流程
8. 挤奶台整理
要求：
每批次挤奶后对挤奶台进行冲洗； 挤奶结束后，将长橡胶奶管和双脉动管整理平顺，奶管和双脉动 管不扭曲、打弯。
挤奶流程— 挤奶操作流程
9. 特殊情况的挤奶
要求：
新产牛：单独设备挤奶或首先挤奶（头胎牛——经产牛）； 病牛：单独设备挤奶或最后挤奶，结束后消毒设备； 异常奶禁止混入商品奶
挤奶流程— 挤奶操作流程
10. 工作记录
记录挤奶与挤奶设备的工作情况：
挤奶时间； 乳房炎牛头数； 牛奶储存温度； 挤奶牛头数。
挤奶流程— 挤奶操作流程
注意：
处理滑杯、漏气及掉杯等问题 乳房如有过多剩奶，可二次上杯或手工挤掉
挤奶流程— 挤奶操作流程
确 定 奶 杯 套 好
注意有无漏气声，及时调好
挤奶流程— 挤奶操作流程
6. 脱杯
要求：
手工脱杯：关闭真空泵，摘杯； 观察乳头：如发青、发紫、水肿及外翻，通知奶厅负责人； 奶牛过挤衡量标准：估测4个乳区剩奶量（250毫升）
4. 擦干
要求：
纸巾擦干或干净的毛巾擦干 一牛一巾 用四角分别擦拭四个乳头 乳头末端一定要擦拭
挤奶流程— 挤奶操作流程
一定要擦干乳头
一头牛一块毛巾
•彻底擦干、擦净乳头 •擦净乳头口
挤奶流程— 挤奶操作流程
5. 上杯挤奶
要求：
从前三把奶到上杯挤奶时间应控制在60-90秒内； 挤奶时不能漏气； 长橡胶输奶管与牛体长方向保持一致，不能打弯 用调整臂调整长橡胶输奶管位置，使奶杯组自然下垂，稍前倾
挤奶操作规范
一、挤奶操作1总则●管道化机器挤奶是现代化挤奶工艺的标志。
●挤奶工艺是奶牛生产面向市场的最后一道工序。
它直接影响到市场的需求与发展，直接影响到奶牛场的经济效益。
每一个奶牛经营者都要将此置于首要考虑的日程表上。
●挤奶工艺经过手工挤奶、桶式机器挤奶和管道机器挤奶等三个发展阶段。
●管道化挤奶机器是当前最先进的，能生产最高卫生标准生奶的挤奶设施。
●管道化机器挤奶的挤奶员必须经本规范及其他内容的培训合格后才能上岗。
1．1本规范追求的目标●奶牛的乳腺和乳头得到最好的保护。
●所产生的上市鲜牛奶(生奶)，应分阶段达到下列指标：一微生物(杂菌数)≤20万个／ml，≤10万个／ml，≤3万个／ml ；一体细胞≤40万个／ml，≤30万个／ml，≤20万／ml一含脂率≥3．15％，≥3．25％，≥3．35％；一含蛋白率≥2．95％，≥3．0％，≥3．05％。
1．2挤奶操作规范与技术要点包含：●乳房的构造●乳腺炎●副乳头●干奶●挤奶方法●生奶在牧场中的保存●挤奶程序●牛奶污染●挤奶设备的清洗程序●附录2．乳房结构2．1乳房的外形2．1．1乳区乳房悬韧带和结缔组织把乳房分成四个独立的乳区，每个乳区有一个乳头。
2．1．2乳头乳头位于每个乳区的中央，乳头长度6cm左右，直径2cm左右，乳头远端形态以圆略带外突为佳，乳头开口由乳头括约肌包围，阻止细菌进入乳腺。
2，2乳房内部组织2．2．1乳腺组织乳腺泡是乳腺的最小单位，在挤奶时，由于催产素的作用，包围在乳腺泡外的乳泡纤维收缩，使乳腺泡中生成的牛奶通过乳细、小、大导管排人乳池，最后通过乳头口被挤出。
2．2．2乳腺在出生前已形成，但直到初情期乳房才开始发育，青年母牛怀孕的最后3个月是乳腺生长发育最快的阶段。
3副乳头25—列％犊牛生下来有副乳头，副乳头不仅影响奶牛的整体外貌美观和挤奶操作，而且有些副乳头会分泌少许牛奶，可能因疏忽而导致乳腺炎。
3．1副乳头的识别副乳头一般有三个位置，正常乳头的后方，前后乳头之间，正常乳头边上。
挤奶操作实施细则等
挤奶操作实施细则一、操作顺序1、掸尽牛身，扫清牛床后1/2，查看是否有异常乳房。
2、检查机器脉动频率及是否有橡胶件损坏、漏气等情况。
3、废弃前3把牛奶到滤布完好的专用杯中，检查牛奶是否正常。
4、乳头预药浴，浸至乳头基部，消毒过的奶头不许直接用手接触。
5、预药浴30秒以后，用纸擦干净奶头，乳头底部不得留有污斑。
同时进行横向按摩，按摩时间必须大于20秒（每只奶头5秒以上）。
6、乳头准备好后30秒内套上奶杯，套奶杯时不许漏入空气。
7、调整奶杯位置，合理使用挂钩，奶杯略向前下方倾斜。
8、必须用机器收奶的，收奶时间必须控制在15秒内。
9、卸奶杯前必须先关真空阀。
10、移开奶爪后，应立即进行乳头药浴。
二、异常牛奶的处理1、当潮发现牛奶异常的，必须手工挤，并及时报告队长或兽医。
2、乳房炎奶、血奶和注射抗菌素牛的奶必须分开放置，不得混入优质奶中。
3、乳房炎牛必须按兽医的技术要求进行护理和挤奶。
4、体细胞数高或细菌数高的牛要到最后挤，并与优质奶分开放。
5、逼奶头的牛奶也须与优质奶分开。
三、注意事项：1、脏乳房必须用消毒水清洗后，再按上述顺序操作。
2、奶杯落地，必须立即关闭真空阀，洗净、消毒并擦干后再用。
手受污染后也必须洗净、消毒并擦干。
3、挤瞎奶头的牛时，必须使用经消毒的假奶头填充奶杯。
4、挤奶时须保持安静，保持挤奶区域清洁。
5、挤奶结束及时清洗器具外表，放到清洗架上。
6、挤奶设备损坏要及时报修。
7、挤奶时不得压奶杯。
8、每潮更换药浴溶液，每周2次清洗药浴杯。
9、不准减潮挤奶或擅自使用通奶针挤奶。
四、考核1、凡违反挤奶操作规范、挤奶程序、操作卫生的，每次扣考核奖。
2、杂菌数必须低于10万。
3、嗜冷菌数必须低于0.1万。
4、临床乳房炎发病率低于1％，体细胞数低于30万，隐性乳房炎检测低于12％。
5、剩奶量低于300ml/头。
6、完成逐月制定的产量指标。
7、异常奶、抗菌奶混入优质奶的要按价值赔偿，掺假掺杂，造成的牛奶损失，除按价赔偿外，另按场纪场规处理。
2024 奶牛机械挤奶操作规程
奶牛机械挤奶操作规程1范围本文件描述了机械挤奶设施设备及其清洗、维护和挤奶操作方法。
本文件适用于鱼骨式、并列式、转盘式及管道式机械挤奶操作。
2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。
其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 8186—2011 挤奶设备 结构与性能GB/T 32240—2015 自动挤奶设备要求及测试方法3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。
4挤奶设施设备4.1挤奶设施设备4.1.1挤奶器主要设备包括：挤奶机棚架、挤奶控制器、真空罐、真空调节器、真空压力表、集乳器、脱杯气缸、贮奶罐、保温奶罐等部件，有些设备中还包含空压机系统。
4.1.2管道系统主要包括：橡胶组件、平衡罐、输乳管、乳导管、管路设备、酸碱泵、浪涌器、酸碱配比设备。
4.1.3动力系统主要包括：真空泵、电动机、脉动器、冷凝器、冰水交换机、循环泵。
4.1.4以上所用设备全部符合GB/T 8186—2011、GB/T 32240—2015。
4.2设备维护和保养具体维护保养内容及工序参照附录A中执行。
挤奶设施设备的参数设置和质量要求参照GB/T 8186—2011、GB/T 32240—2015执行。
5挤奶操作流程挤奶操作流程见图1。
图1 挤奶操作流程6挤奶6.1挤奶前期准备6.1.1挤奶员应穿戴工作服、帽子、口罩和手套等防护用品。
6.1.2启动设备，切换管路及阀门等、进入挤奶模式，检查管道设备是否漏气，检查真空度及稳定性，检查杯组配件，检查集乳器进气孔是否堵塞。
6.1.3对挤奶器械进行人工清洗或自动清洗，常用的洗涤剂有酸、碱洗涤剂和灭菌洗涤剂。
具体清洗程序见附录B表B.1、表B.2。
6.1.4配制药浴液，准备好擦拭用纸或消毒毛巾。
6.1.5奶牛应在挤奶前5 min~10 min进入待挤厅。
6.2乳头前药浴6.2.1前药浴时应先擦洗乳头上的污垢。
草原牧场挤奶操作规程
草原牧场挤奶操作规程
10.1 挤奶操作规程
10.1.1检查：挤奶前观察乳房外表是否有红肿热痛等炎症特征或创伤，如有异常及时通知兽医，并将牛转出挤奶厅进行治疗。
10.1.2弃奶：将每个乳头头三把奶挤到专用器皿中，检查牛奶状态是否有凝块、絮状物、水样、血样、脓样，有异常及时做好记录，并报告给兽医人员治疗。
然后单独挤奶，禁止上奶台挤奶，严禁与正常奶牛混挤。
10.1.3药浴：每个乳头药浴时间保持在20-30秒。
（乳房特别脏时，用含有消毒水的温水清洗干净后再药浴乳头）。
10.1.4擦净：用消毒毛巾或纸巾擦净每个乳头及其基部和乳孔部位。
10.1.5套杯：准备工作结束后及时套上挤奶杯组。
10.1.6药浴：挤奶结束后立刻进行乳头二次药浴。
10.2 注意事项及要点：
10.2.1安全生产第一，注意人身安全，机器安全、牛只安全。
10.2.2药浴整个乳头。
10.2.3头三把奶必须挤到专用器皿中，禁止挤到挤奶台上。
10.2.4从接触刺激乳头（弃三把奶）开始计算90秒内套上挤奶杯组，套到乳头2/3处即可。
驴泌乳性能测定技术规范-2023最新
驴泌乳性能测定技术规范1 范围本文件规定了驴泌乳性能测定对象、测定内容和记录。
本文件适用于驴养殖场泌乳性能的测定。
2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。
其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB 5009.6 食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB 5413.5 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定GB 5413.39 食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定NY/T 800 生鲜牛乳中体细胞的测定方法T/CAAA 057-2021 生驴乳3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1日挤奶量 daily milking yield将泌乳母驴与驴驹连续隔离 8 h期间，从母驴乳房中挤出的奶量。
3.2日产奶量 daily milk yield也称为日泌乳量，是指泌乳母驴 24 h内分泌的奶量，按日挤奶量计算。
3.3干奶时间 drying time泌乳期间，母驴连续三天日产奶量低于 1 kg/d，或隔离 8 h期间连续三天日挤奶量低于 0.3 kg/d时，停止挤奶的时间。
4 测定对象分娩后至干奶时间前的泌乳母驴。
5 测定内容5.1 产奶量5.1.1日挤奶量将驴驹与母驴隔离 8 h，采用手工或机械挤奶，挤奶间隔时间为 4 h，连续挤奶两次。
称重后，两次挤奶量相加为日挤奶量。
计算公式见式（1）。
(1)式中：Yj——日挤奶量，单位为 kg；Y1——当日第1次挤奶量，单位为 kg；Y2——当日第2次挤奶量，单位为 kg。
5.1.2日产奶量也称为日泌乳量，是指泌乳母驴 24 h内分泌的奶量。
计算公式见式（2）。
(2)式中：Yd——日挤奶量，单位为kg。
5.1.3月产奶量每隔 10 d±2 d测量日产奶量，每月测量 3 次。
挤奶操作规程
挤奶操作规程我们有世界上最好的奶牛，并饲喂优质平衡日粮，但如果我们不能收获鲜奶，就不能最大限度其潜力，合理的挤奶操作包括以下十一个步骤：1、挤奶员必须通过培训合格后方可上岗，尽量固定避免频繁调动，挤奶员每年需进行一次健康检查。
2、挤奶人员勤修整指甲，穿清洁的工作服和鞋，戴上工作帽并用适宜的消毒液消毒，清洗双手后开始工作。
3、奶牛产后七天，有乳房炎、乳头损伤、乳头过粗等乳房异常情况，不得用机器挤奶。
4、建立和保持有规律地挤奶时间，一天两次，每隔12小时一次。
如一天三次，则每隔8小时一次。
尽量给奶牛创造一个舒适而清洁的挤奶环境，在挤奶过程中尽量避免应激。
5、首先用50℃热水擦拭冲洗乳房、乳头。
然后用安全有效的消毒液浸泡乳头，浸泡深度为乳头的1/2。
6、用一次性纸巾擦干乳头（防止细菌相互传染）。
7、手工挤出前2-3把奶，放入专用容器内，并检查乳汁有无异常，发现乳房炎停止机器挤奶，及时治疗。
同时再次药浴乳头，并用一次性纸巾擦干。
8、根据挤奶设备的型号，严格按照操作规程的要求正确使用机器。
9、小心套上乳杯，在挤奶时需要调节奶杯位置，以确保各乳区同步正确排乳。
奶杯的方向不同会使各乳区的排乳速度不同。
10、每头奶牛控制在4-6分钟内挤完，避免挤空乳。
千万不可将正从乳房吸奶的奶杯直接取下。
这样做有伤乳头末端而引起乳房炎。
应关闭真空取下乳杯，脱杯后用手工挤出乳房残留的奶，每个乳区不超过50亳升，如超过50毫升视为未挤净。
11、取下奶杯后立即用1%的碘甘油药液浸沾乳头或用乳头保护膜，以杀死可能存在乳头周围的细菌（如在冬季还需用纸巾擦干乳头）。
挤奶设备设备安全操作规程
挤奶设备安全操作规程挤奶设备是现代养殖业中必不可少的设备之一。
挤奶设备的安全使用不仅能够保障生产效益，更能够保障养殖工人的生命财产安全和动物的健康。
本文将介绍挤奶设备的安全操作规程，从侧面减少工人的安全风险。
一、前期准备1.对设备进行检查：在使用前，要对挤奶设备进行全面检查，包括管道、气缸、电磁阀等关键部位。
检查是否有损坏、锈蚀、松动等情况，同时检查水管是否密封，电线是否断裂等情况。
2.设备准备：开机前要做好相应设备的准备，如检查气源、清洁挤奶器的奶桶、布条等杂物。
3.工具准备：在进行挤奶设备操作前，要确保备好相应的工具，如扳手、螺丝刀、钳子等，以应对一些紧急情况。
二、安全操作规程1.操作时要佩戴安全装备。
手套、灰尘口罩、安全鞋及护目镜等防护措施必须穿戴舒适、贴合、防滑，并且保持清洁卫生。
2.调整奶机的液位：在奶机关闭后，需要拆开储奶桶清洗，这时要使用水管盘至水槽检查水的流量来调整奶机的液位。
3.挤奶前检测挤奶设备：每次挤奶前，都要对挤奶设备再次进行检测确认，确保操作的正常与安全。
4.合理使用挤奶器：挤奶器的使用过程中，要尽量减少挤奶器的抽吸力，避免对动物的乳头造成伤害及影响到乳牛的产奶量。
5.正确更换挤奶桶：更换挤奶桶时，必须先将电源断开，整合并调整好设备。
待检测完成后重新上电作业，以确保顺利完成换桶作业。
6.维护设备：定期对设备进行维护以保持良好性能，保障生产效益持续。
7.确保消毒合格：在挤奶后需要对挤奶器具、气动阀及其他接触乳汁的部位进行消毒，消毒工作需要合理规划以及严格执行，确保彻底杀灭细菌。
三、安全事故处理1.发现异常立即停机：如果在操作过程中发现设备出现了异常，应立即停机，进行检测确认，确保操作不受影响以及预防安全事故的发生。
2.做好事故记录：如果发生安全事故，需要进行安全记录，详细描述事故内容、影响因素、事故发生时间等情况，为安全备查提供依据。
3.及时通知领导：如果发生重大安全事故，需要及时通知领导，里应该通报设备发生的故障信息，要按照应急预案及时和有效地进行处置。
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第三十七条
第三十八条
第三十九条
第四十条
第四十一条挤奶机的清洗
第四十二条
一、清洗前准备
将所有的奶杯组装在清洗托上（每次挤奶完成脱杯后，奶杯即归位）。
确认挤奶面盘在清洗状态，将冷却罐连接管与冷却罐分离，
确认热水器开关打开。
二、
三、清洗步骤
四、
(一)
预清洗：先用清水冲去挤奶桶及管道中的残奶；35—40℃的温水，直接排出，直至水清为止。
第七条
第八条
第九条
第一十条挤奶人员要求
第一十一条
一、应经上岗培训，人员相对固定。
二、
三、每年定期进行体检，并持有疾病预防控制中心出具的健康证。
四、
五、着工作服、帽、胶鞋（定期清洗工作服，始终要做到工作服清洁卫生），工作时间精神高度集中。
六、
七、富有爱心，爱护驴只。
八、
第一十二条挤奶驴要求
第一十三条
一、挤奶周期：为避免奶驴挤奶周期过长，鲜奶质量下降，应该在母驴产驴驹后第2-6个月期间进行挤奶。
四、
第四十五条鲜奶的贮藏和运输
一、
第四十六条
第四十七条
二、贮藏：鲜奶从挤出至加工前防止污染。挤奶操作开始后，启动贮奶冷却罐制冷机和搅拌器，确保冷却罐0-4 ℃，搅拌器正常运转。
三、
四、
五、
六、
七、运输规范：建议运输配置专业冷藏车(0-4度冷藏)；或者使用泡沫箱加冰袋隔热装置（25kg桶确保5kg冰块覆盖）。挤奶完成后2小时内送至公司。
六、
七、挤奶量
八、
指泌乳期内一头奶驴每一次挤奶操作挤得的奶量。
九、挤奶时间
指泌乳期内一头奶驴每一次挤奶所对应的持续时间。
一十、
一十一ห้องสมุดไป่ตู้过度挤奶
指挤奶操作中，奶汁已经停止流出乳头情况下，继续进行挤奶，称之为过度挤奶。
一十二、
一十三、真空
一十四、
在机器挤奶方式中，挤奶系统内工作气压低于外界大气压的状态称之为真空。
一十五、脉动频率
指挤奶器中，每分钟内，大气和真空状态交替变化的次数。
一十六、
一十七、脉动节拍比
一十八、
指每一次大气和真空状态交替变化中，各自所占用的时间之比值。
一十九、“S”形套杯
二十、
在挤奶杯组上杯时，将奶杯内衬外部连接的短奶管折叠，防止空吸，使奶杯呈“S”形接触乳头，直至与奶驴乳头根部紧密相接。
二、分群、补料
三、
(一)每天按照固定的时间对母子驴群进行分隔2-6h，分隔后按照配方要求分开对母、子驴补料（分隔时长）。
(二)
(三)补料均匀，饲料恒定，换料时要进行过渡，（过渡时间不少于3天，一般为1/3，1/2，1的比例过渡）（明确标准）。
(四)
四、挤奶厅工作
五、
(一)准备工作
(二)
1.人员准备：穿戴整洁不准佩戴首饰。清洗和消毒手，保持双手干净。
八、
第四十八条抽查
第四十九条
对于养殖户、黑毛驴牧业进行突击检查，若发现违规操作等问题，禁收驴奶3个月。
第五十条饲料
第五十一条
按照黑毛驴牧业固定饲料配方进行饲喂母驴。
(二)
(三)
循环清洗：每次挤奶后，用70—80℃的热水加酸或碱（两酸一碱）循环流动8—10分钟，排出的清洗液温度不得低于40℃。
(四)
(五)后冲洗：用清水冲洗，冲掉洗涤剂，直到排出的水清洁为止。
(六)
(七)
第四十三条挤奶设备的维护和保养
第四十四条
一、
每周检查挤奶机所有胶垫，必要时更换。
二、
三、
挤奶设备的维护和保养按设备使用说明书定期进行。
6.
7.挤奶厅准备：（补充此版块内容：地面和墙壁需清洁、干净、卫生）（地面、墙壁等卫生是清场需要做的，挤奶厅的准备工作主要是设备和人员的准备。）
8.
9.
(三)挤奶操作
(四)
1.驴只的保定（图片示意，驴站在挤奶位置处）
2.
1)由专人将待挤奶驴赶至挤奶台保定栏，待挤奶驴进入挤奶台，站好位后，关闭进口门；
9.脱杯
10.
当发现奶管中无奶流出时，证明此头毛驴挤奶完成，这时关闭真空降奶杯脱落。
11.放驴
12.
脱杯后将奶杯归位，避免被毛驴污染同时打开出口将驴放出。
13.奶杯消毒
14.
脱杯后用消毒湿毛巾对奶杯口周围进行消毒擦拭，奶杯在脱杯后在下一次套杯之前必须消毒。
8.1.1.1
挤奶完成后，将储奶罐中奶打入制冷罐中。
二、
三、控制奶源质量：淘汰产量少的母驴(产能占比5-10%)。
四、
第一十四条
第一十五条
第一十六条
第一十七条
第一十八条
第一十九条
第二十条
第二十一条
第二十二条
第二十三条
第二十四条
第二十五条
第二十六条
第二十七条
第二十八条
第二十九条
第三十条
第三十一条
第三十二条
第三十三条
第三十四条奶驴挤奶操作过程
第三十五条
一、
4)
消毒：配好消毒液的消毒喷壶对乳区进行喷雾消毒15s，
后清洗：用喷壶清水冲洗30s冲掉消毒液。
5.擦干乳区
6.
挤奶工用已消毒好的毛巾或专用纸巾对已经清洁消毒过的乳区进行擦干，每头毛驴使用1块毛巾或纸巾。
7.套杯挤奶
8.
消毒完成后，首先开启真空开关，轻轻的将奶杯靠近乳区，将乳头套入奶杯中完成套杯。套杯后及时矫正漏气或掉杯现象等。
2)
3)手工操作挤头2把奶，检查奶是否有凝块和血奶，若存在禁止对该驴进行挤奶操作。
4)
3.清洁消毒乳头
4.
1)挤奶操作工用温度为40℃消毒毛巾（专属毛巾不可混用）对挤奶驴的乳区进行清洁，清洁后对乳头消毒，每个乳区消毒到位。（两个乳区）
2)
3)预清洗：挤奶工手持喷壶（内水温40℃）对毛驴的乳区进行喷水清洁30s，冲掉污物；
GB 12693乳品厂卫生规范
GB 16568奶牛场卫生规范
GB5749生活饮用水卫生标准
第五条术语和定义
第六条
一、泌乳期
指母驴产犊后，从泌乳开始至泌乳结束的整个期间。
二、
三、泌乳
指乳汁在乳腺内形成、贮存和排出（挤乳和吮乳）乳汁的过程。
四、
五、产奶量（全泌乳期产乳量）
指母驴个体自产犊后开始至下次临产前干乳为止的产奶量累积总和。
奶驴挤奶操作技术规范
本标准由东阿阿胶股份有限公司提出。
本标准起草单位：东阿阿胶股份有限公司
本标准主要起草人：嵇传良、张建岭、孟苓凤、徐腾飞、赵海晴
第一条范围
第二条
本标准规定了挤奶人员要求、乳头药浴液的配制、挤奶操作规程、挤奶机的清洗维护、鲜奶的贮存与运输。
本标准适用于牧场园区、奶驴小区、规模奶驴场、挤奶站点、专业奶驴养殖户。
第三条规范性引用文件
第四条
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 19301 食品安全国家标准 生乳
2.
3.设备准备：
4.
a)清洗到位：挤奶前设备清洗到位（尤其过滤器内的水排尽），不得有残留情况（消毒液、奶垢、水等）。
b)
c)设备安装到位并及时启动：过滤纸安装到位、冷却罐连接到位、真空度允许范围4.5-5Kpa内。（这不需要示意图，只是一些常规检查）
d)
e)
5.物料准备：准备消毒毛巾（奶杯清洗用、乳头清洗用），乳头专用消毒液（含碘类消毒液、新洁尔灭等），水桶（消毒用、清洁用）、消毒水（84消毒液等）、喷壶（清洁用、消毒用）。（以上内容需跟实施内容一一对应，缺失部分进行补充）