乳牛的挤乳技术与干乳牛的饲养管理技术——乳牛的挤乳技术
奶牛干奶期的饲养管理技术
《奶牛干奶期的饲养管理技术》奶牛的干奶期是指奶牛临产前停止泌乳的一段时期。
低产奶牛临产前常自行停奶，高产奶牛此时常常还有较高的产奶量。
高产奶牛在临产前必须进行人工干奶，以保证胎儿的正常生长和乳腺组织的周期休整，同时使母牛储积营养，恢复体质，以减少产后代谢病的发生，为下一个泌乳期高产打好基础。
但在实际生产中，一些养牛户在干奶期饲养管理技术不当，常常引起奶牛乳房发病或出现胀坏乳房的现象，轻者影响奶牛生产潜力的发挥，重者造成高产奶牛提前淘汰，给养牛户造成损失。
结合以上原因，接下来我们就为大家介绍一下奶牛干奶期的饲养管理技术。
首先，我们先来看看奶牛干奶的必要性。
一、干奶的必要性干奶是胎儿发育的要求，干奶的母牛往往是妊娠后期母牛，由于胎儿增重加大，需要较多营养供胎儿发育；另外干奶期也是乳腺休整、恢复增殖、更新的需要，给奶牛一个干奶期使乳腺休整、恢复是必要的，这样在泌乳期间萎缩了的乳腺泡和损伤了的乳腺组织，在干乳期间也能得到修复更新。
干奶期也是妊娠母牛增重的需要，妊娠母牛在妊娠后期的基础代谢比同体重空怀母牛高，妊娠后期母牛热能代谢增加，适当调整营养水平可使母牛蓄积一定贮备，为迎接下一个泌乳期的大量泌乳奠定基础。
但是广大养殖户应注意，不能把干奶牛喂得过肥，否则易出现难产和代谢病。
二、干奶技术看来奶牛的干奶期非常的重要，那么，在这个期间需要我们广大养殖户掌握哪些干奶技术，才能使奶牛平安的度过这个时期呢？首先，我们先来看看处于这个时期的奶牛都有哪些特点。
奶牛干奶期的特点奶牛经过长期的泌乳和妊娠期间的胎儿生长，体内消耗了大量营养物质，身体处于极度疲劳的状态。
如果能在干奶期间得到充分休息，加强营养，则可提高母牛体质，并为胎儿的迅速生长和获得体大健壮的犊牛提供了保证条件。
奶牛在干奶期的另一特点是：这个时期是奶牛乳腺停止泌乳活动进行修复、修整的时期，也是母牛进一步改善营养状况，为下一泌乳期更好、更持久地生产准备必要的条件。
职业技能考试复习资料-家畜饲养-技能操作题
技能操作题1．牛的体尺测量与体重的估算操作：1）用测杖测量体高、荐高、体斜长、体直长；2）用圆形触测器测量胸宽、腰角宽、尻长；3）用卷尺测量胸围、管围、体斜长。
问题：1）进行体尺测量时，对被测牛有何要求？答：被测牛要求端正站立于宽敞平坦的的场地上，四肢直立，头自然前伸，姿势正常。
2）乳用牛主要测量哪几个部位？答：乳牛测量的主要部位：体高、体斜长、胸围、管围、荐高。
3）用牛主要测量哪几个部位？答：肉牛测量的主要部位：体高、体直长、胸围、管围、腿围。
4）怎样估算奶牛的体重？答：奶牛体重（kg）=[胸围（m）]2 ×体斜长（m）×90相关知识：1）体高：从鬐甲最高点到地面的垂直距离。
2）体直长：肩端前缘与坐骨结节后缘之间的水平距离。
3）体斜长：肩端前缘至坐骨结节后缘之间的距离。
4）荐高：两腰角连线中点至地面的垂直距离。
5）胸宽：沿两侧肩胛软骨后缘量取最宽处的水平距离。
6）腰角宽：两腰角外缘之间的距离。
7）尻长：腰角前缘至坐骨结节后缘的距离。
8）胸围：肩胛骨后缘处体躯垂直周径。
9）管围：前肢管骨上1/3处水平周径（最细处）。
2．乳牛的手工挤乳技术答：操作：1）用温水清洗乳头及乳房。
挤乳员坐在牛右侧后1/3处的小凳上，挤奶桶夹在两大腿之间，左膝靠近牛右侧飞节，两脚尖朝内，脚跟向外侧张开。
上身稍挺直，按摩乳房后即可挤乳。
2）用压榨法挤乳，挤乳员用拇指和食指握住乳头基部，其余，各指依次落下挤压乳头，左右手有节奏地一紧一松地连续进行。
先挤后两个乳区，再挤前两个乳区，挤乳时，四个乳区的第一把乳汁应丢弃。
3）挤乳中间进行第一次按摩，要一个乳区、一个乳区分别进行。
4）挤乳结束进行第三次按摩，方法同上。
并以手握乳头，连续向上轻撞数下，以便将剩余乳汁全部挤出。
5）牛乳称重、过滤、记录。
6）用热碱水洗涤乳房及其他用具。
提问：1）挤奶前做好哪些准备工作？答：①打扫牛床、刷拭牛体。
②挤乳员穿戴工作衣帽、剪短磨光指甲。
乳牛的挤乳技术与干乳牛的饲养管理技术——干奶期的饲养管理
干奶期的饲养管理
干奶期的饲养管理
教学目的与要求
1、牢记围产期、干奶期的概念。 2、熟悉掌握干奶期奶牛饲养管理的技术要点。
教学内容： 一、干奶期的饲养管理 （一）干奶的概念 （二）干奶的意义 （三）干奶期长短 （四）干奶方法 （五）干奶牛的饲养 （六）干奶期的管理 二、围产期的饲养管理 三、母牛的接产与助产
出。腹部下垂。 （4）临产前1～2天母牛体温稍有上升，分娩前下降。 （5）母牛子宫颈口开张并逐渐变大。出现努责阵痛，
间隔时间逐渐缩短，随之出现破水，说明分娩过程 已经开始。 （见图象片）
3、接产与助产
（1）在外阴部见到胎膜后进行胎位检查，如胎位正常（前肢 和头部在前）可不必助产，使其自行产出。如胎位不正， 要对胎位进行校正，先将胎儿推回子宫，校正为正常胎位。
因而，母牛在紧张的泌乳期后，有一定的干奶 时间，对胎儿的正常发育，对母牛自身的身体健康 和下一泌乳期的稳定高产都是非常必要的。
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（三）干奶期长短 实践证明，干奶期以50～70天为宜，平均为60天，过
长过短都不好。 干奶期过短，达不到干奶的预期效果，干奶期过长，
会造成母牛乳腺萎缩，同样会降低下一泌乳期的产奶量。 干奶期的长短应视母牛的具体情况而定： 1、对于初产牛、年老牛、高产牛、体况较差的牛干奶
2、随着妊娠后期胎儿的迅速增长，体积增大，占据腹腔 ，消化系统受压，消化能力降低。
3、母牛经过10个月的泌乳期，各器官系统一直处于代谢 的紧张状态，需要休息。
4、母牛在泌乳早期会发生代谢的平衡，体重下降， 需要恢复，并为下一泌乳期进行一定的储备。 5、在10个月的泌乳期后，母牛的乳腺细胞需要一定 的时间进行修补与更新。
奶牛干奶期如何饲养管理以及干奶的方法 - 奶牛养殖
奶牛干奶期如何饲养管理以及干奶的方法-奶牛养殖为了养好干奶期的奶牛，一般又把干奶期划分为干奶前期和干奶后期两阶段进行饲养。
从干奶开始到产犊前15天之前的整个阶段称为干奶前期，产犊前2周至分娩常称为干奶后期（亦称为围产前期）。
下面具体来了解一下：奶牛干奶期如何饲养管理以及干奶的方法。
1、干奶期饲养管理为了保证下一个胎次奶牛的产奶期出现新的高峰值，把干奶期的奶牛饲养好，一般情况下干奶期分为干奶前期、干奶中期和干奶后期。
从干奶开始到分娩期全部称为奶牛干奶期，产犊前15天为干奶前期，干奶45天至分娩前称为干奶中期，产犊至围产期为干奶后期即围产期。
干奶前期。
在距离干奶一星期开始调整奶牛的饲喂方法，同时每天控制饮水，改自由式饮水变为定时定量饮水。
产奶量特别低的奶牛停喂青贮饲料，减去全部的精料，改喂干草，干草自由采食，挤奶的此次由每天2次变为每天挤奶1次，且要打乱挤奶的时间，保证每天至少挤奶1次，对于产奶10kg以上的要适当喂2.5kg的精料，但前三天改变挤奶的时间，每天挤奶2次，第四天改为挤奶1次。
一般情况下干奶前期要看奶牛的膘情而定，每天饲喂量青贮饲料为10kg、干草3kg、精饲料2kg，精饲料要饲喂低钙高磷的全价日粮饲料，矿物质、维生素要均衡，体况要体态丰满，被毛有光泽，对于偏瘦的要增加营养，体态评分在4.0分左右。
同时在干奶一个星期要观察乳房的变化，如发现乳房肿大，有红肿现象，且有硬块，如手触有疼痛感要及时处理，把乳房内的牛奶要再一次性清空，在进行治疗带好后继续干奶。
要给牛饲喂没有腐败变质的优质饲料，还要给予10℃左右的温水，冬季不要饮凉水。
干奶中期。
首先要观察奶牛的膘情，一般情况下体态评分在4.5分左右，一般情况下日饲喂量精料饲喂量在3kg、青贮在8kg、干草在4kg，同时精料要饲喂低钙高磷低盐的全价日粮饲料，同时矿物质、维生素要均衡。
干奶后期。
产犊后要给产奶牛饲喂产后汤，即红糖500g、麸皮2.5kg、氢氧化钙200g、温水20kg，一次性饮完，同时用37℃热水反复擦洗、按摩，同时饲喂优质柔软的干草，青贮和精料停喂，第三天开始饲喂青贮和精料，每天饲喂青贮5kg、精料3kg，如牛饮食正常，特别是采食干草正常的，每天增加1kg 精料和青贮，直至青贮日饲喂20kg、精料10kg，适当增加精饲料，要达到三奶一料的比例，但最多精料日饲喂量不能超过13kg。
奶牛挤奶的技术要点
根据人力 和机械化程 度作出挤乳 次数和挤乳 时 间的具 体安排 ， 以利于提高产乳量为前提 。 挤乳时间要稳定 、 严格执 行， 不能随意改变。一般 ２次或 ３次挤乳 的时间间隔 ， 以接近
均衡为好 ，使母 牛夜 间卧息 ６— ７ ｈ ，即夜 间有集 中的卧息时
草 食 动 物
奶牛 挤奶 的技术要 点
李富山
（ 黑龙江省齐齐哈尔市种畜禽指导站 。黑龙江 齐齐哈尔 １ ６ １ ０ ０ ６ ）
Ｄ０１ ： １ ０ ３ ９ ６ ９ ／ Ｊ ． Ｉ ＳＳＮ． １ ６ ７１ — ６ ０ ２ ７ ． ２ ０ １ ７． ０ ５． ０ ５ ２
１ 挤乳次数
４ ． １ 人 工挤 乳
奶 牛的挤乳次数 应根据乳 牛的产乳量 高低或泌 乳期前 后决定 。按 日产乳量 ， 一般 ２ ０ ｋ ｇ以下时 ， 挤乳 ２次 即可 ； ２ ０ ｋ ｇ 以上挤 ３次 ； 泌乳盛期 的高产牛 可挤 ４次 ， 一般 不超过 ３次 为好 ， 使乳牛有充分 的卧息 、 反刍及消化饲料 的时间 。和恐 吓乳 牛 ， 否则会严 重影响其 产乳量 和健康 。挤乳后要 喂一些粗 饲料 ， 不应立 即放入运动
场。 ４ ． ２ 机 器挤乳
间 。如每 日挤 ２ 次， 在早晨 ５ 时和下午 １ ５ 时， 间隔 １ ２ ｈ ； 每日 挤 ３次时 ， 可安排在 ５时 、 ｌ ２时 、 １ ９时。
２ 清洗乳房
挤乳前 用温水 （ ４ ０—５ Ｏ ℃） 清洗乳 房 ， 水温太 低 （ ２ ０ ℃以
国内外大型乳牛场均采用机器挤乳 。 我国一些 大型乳 品 企业， 在乳源基地设若干挤乳站 ， 将农户分散饲养的乳牛 ， 按 时间安排顺 序到站挤乳 ，不仅可减轻挤乳员的劳动强度 ， 提 高劳动效率 ， 而且可提高 产乳量和乳的品质。挤乳机从 １ ８ ５ ９ 年 问世 以来 ， 现有多种 多样 的类 型 ， 如 有 固定式 、 移动 式等 。 均 由两部分组成 ： 真空部分 由真空泵 （ 电动机或 柴油机 ） 、 真 空罐 、 真空调节 阀门 、 真 空管道组成 ； 挤乳 部分 由集乳 桶 （ 或 由管道直接 流人 贮乳罐 ） 、 集 乳器 、 脉动器 、 通气 和通乳 大皮 管（ 各１ 条） 、 通乳 和通气小皮管 （ 各 ４条 ） 和 ４个挤 乳杯 （ 俗 称乳嘴 ） 组成 。我 国生产的固定式挤乳设备 ， 可同时挤 ８ ～１ ０ 头乳牛 ，可供 １ ０ ０—１ ２ ０ 头产乳 牛群挤乳 使用 。牧场移动式 （ 装在推车上 ） 的可同时挤 ２头乳牛。挤乳 时真空表负压最好
奶牛干奶期饲养管理技术分析
Y a n g z h i j i s h u在奶牛饲养管理中，应针对不同时期奶牛的生理需求，采取相应的饲养和管理手段，为牛奶产量的提高打好基础。
本文就奶牛干奶期的饲养管理技术进行了分析。
奶牛在临产前会有一段时间停止泌乳，此阶段即为奶牛的干奶期。
干奶期可以为奶牛怀孕后期积蓄足够的能量和营养物质，为分娩做好准备。
另外，干奶期还可以使奶牛的乳腺在经过长时间的泌乳后得到一段时间的休整，使下一个泌乳期继续保持良好的状态。
一、奶牛干奶期持续时间由于奶牛年龄、膘情及产奶量不同，奶牛干奶期持续的时间也会有所差异。
一般来说，奶牛的干奶期持续时间为50-70天。
如果干奶期过长，会对泌乳期的牛奶产量产生影响，使饲养成本增高，并引发某种疾病。
而干奶期如果过短，奶牛不能得到良好的调整和充分的休息，会对其健康产生不良影响，还会导致下个泌乳期的产奶量降低。
对于高产奶牛、年龄较大的奶牛、体质较差的奶牛来说，可以将干奶期延长至70-75天，而对于膘情好、产奶量低的奶牛，可将干奶期缩短至45-50天。
经试验证明，如果不经历干奶期，与干奶期为60天的奶牛比较，下一个泌乳期的产奶量下降20%以上，再下一个泌乳期产奶量下降近40%。
对于青年母牛来说，由于自身仍处于生长发育之中，因此第二胎比以后各胎更加重要。
从母牛泌乳生理的角度来看，其不会自然停止正常泌乳。
应在奶牛泌乳量下降时，采取人工措施使其停止泌乳，使奶牛进入必要的干奶期，这是奶牛生产周期中的重要管理措施。
二、干奶的措施干奶的方法包括快速干奶和逐渐干奶两种，应采取停止挤奶，控制精料、青绿多汁饲料和饮水供应等措施，在奶牛产奶量明显下降时使其停止泌乳。
1、快速干奶对于产奶日期过长，产奶量很低，挤奶时无明显泌乳反射的奶牛，可采取快速干奶的方法。
具体做法是，突然停止挤奶，使奶牛的乳汁不再继续分泌。
2、逐渐干奶对已经到了干奶期，但日产奶量仍保持在10公斤以上的奶牛，可利用逐渐干奶的方式使其停止泌乳。
奶牛干奶期的饲养管理方法 奶牛干奶期的注意事项 - 奶牛养殖
奶牛干奶期的饲养管理方法奶牛干奶期的注意事项-奶牛养殖干奶母牛是指在妊娠最后2个月停止泌乳的母牛。
很多养牛户认为干奶期母牛不产奶，不重视其饲养管理。
其实，母牛干奶期饲养管理，直接关系到胎儿正常发育和分娩，关系到产后母牛的健康和生产性能的发挥，应予以高度的重视。
在奶牛生产中，为了保证母牛妊娠后期体内胎儿的正常发育，并使母牛在泌乳期后能有充分的休息时间，使其体况得以恢复，乳腺得以修补与更新，在母牛妊娠的最后2个月采用人为的方法使母牛停止产奶，称为干奶。
下面一起来了解一下：奶牛干奶期的饲养管理方法奶牛干奶期的注意事项。
1、干奶的意义干奶期是指奶牛在妊娠后期停止挤奶至产犊的这一段时间。
奶牛的泌乳期较长可达305天，母牛经历了长期的泌乳以及妊娠，身体需要一段时间来休息和恢复。
另外，因奶牛在怀孕后，尤其是在妊娠后期，胎儿的生长发育迅速，尤其是胎儿体重的增加大部分都是在妊娠中、后期，并且母牛为了产犊后能分泌更多的乳汁以哺乳犊牛，需要大量的营养物质来满足胎儿生长发育的需求和产奶需求，因此母牛必须停止挤奶，进入干奶期。
科学合理的干奶可以保证胎儿正常的生长发育，还可以让乳腺组织得以休息和整顿，另外，奶牛在于奶期还可以累积更多的营养，不但可以减少产后一些代谢性疾病的发生，如产后瘫痪等，还可为下一个泌乳期打下良好的基础。
奶牛的干奶期一般为50～70天，干奶前期为45天左右，干奶后期为15天左右，但是实际的干奶时间要根据奶牛实际的体况来确定，对于一些配种过早、体质虚弱、胎龄较大、高产、停奶困难或者饲养条件不好的母牛可以适当延长干奶期；而对于膘情和体质较好，产奶量较低的奶牛则可适当缩短干奶期。
2、干奶的时间和方法奶牛到了干奶期后并不会自动的停止泌乳，需要人为的干预使其停止泌乳。
在于奶时必须采用适宜的方法。
干奶时要根据奶牛泌乳的生理规律进行。
在实际的养殖生产中干奶的方法主要有逐渐干奶法、快速干奶法和骤然干奶法。
要根据奶牛的实际情况采取合适的方法，一般对于高产奶牛可采用逐渐干奶法，中产和低产奶牛则可采用快速干奶法，而当奶牛到了干奶期前产奶量较低时则可采用骤然干奶法。
畜禽生产学(畜牧兽医专业) 教案第五章 牛的生产
第五章牛的生产第四节乳牛的饲养管理一、教学目标：1.知识目标：掌握犊牛的消化特点；熟悉乳用犊牛、育成牛、泌乳牛、干乳牛的饲养方法。
2.技训目标：能合理制定犊牛的培育方案，掌握各阶段牛的饲养管理要点，挤奶干乳、技术。
二、教学重点与难点1.教学重点：掌握各阶段牛的饲养管理要点，挤乳、干乳技术2.教学难点：奶牛的干乳技术三、教学方式：讲授四、教学课时：16课时五、教学内容（一）犊牛的饲养管理1. 犊牛培育的意义（1）提高牛群品质与生产水平（2）从病牛群中获得健康的牛群（3）力争全活全壮，不断扩大牛群数量2．犊牛的消化特点初生牛犊瘤胃容积很小，皱胃容积相对较大。
缺乏胃液分泌反射。
三周后开始反刍。
2.乳用犊牛的饲养（1）哺喂初乳①初乳的特殊作用：营养丰富、防病免疫②哺喂初乳量及方法：初生30～60分钟内，1～1.5㎏，每日体重的1/7～1/6。
用乳瓶。
（2）哺喂常乳①每日体重的1/10 ②哺喂期：3～4月（3）提早喂给植物性饲料①干草②精饲料③多汁饲料④青贮饲料（4）供给充足的饮水：1～2周温开水，2周以后用清洁的凉水4.乳用犊牛的早期断乳（1）早期断乳的主要优点①节约商品乳②降低犊牛培育成本③节约过去力④促进犊牛消化器官发育⑤提高成活率（2）早期断乳的措施①代乳料的配制与饲喂方法②早期断乳的方法：初乳期3～7天；人工乳：7天～断乳（45～60天）。
（3）犊牛早期断乳的饲养方案级同上5.犊牛正常断乳饲养110天断乳（全乳）；45～60天断乳（初乳、代乳料、人工乳等）--目前钓竿这用6.乳用犊牛的管理（1）哺乳卫生（2）犊栏卫生：（3）运动10天后每天2小时以上（4）刷试1～2次每天（5）保健护理消毒、清洗、添加乳酸（二）育成牛的饲养管理（6月龄以后）1.育成牛的饲养（1）6月龄～1周岁是性成熟期（2）12月龄～18月龄消化器官更加扩大（3）128月龄～24月龄交配受胎，生长速度减慢 2.育成牛的管管理公母分群，刷拭、运动、配种、乳房按摩（三）乳用牛的饲养管理1. 乳用牛的生产力评定（1）影响乳用牛生产性能的因素①品种和个体②年龄和胎次③体型大小④初产年龄与产乳间隔⑤泌乳阶段⑥干乳期长短⑦挤乳与乳房按摩⑧疾病与药物⑨饲养管理⑩产犊季节和环境温度（2）乳牛的生产性能测定主要指标：产乳量、乳脂率、乳蛋白率、饲料转化率、排乳速度、前乳房指数等。
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4、挤奶时第一、二把奶中含细菌较多，要弃去不 要，对于病牛、使用药物治疗的牛、患乳房炎 的牛之牛奶不能作为商品奶出售，不能与正常 奶混合。
5、每次挤奶力图挤净。 6、挤奶时密切注意乳房情况，及时发现乳房和乳
的异常。 7、挤奶机械应注意保持良好工作状态，管道及盛
奶器具应认真清洗消毒。（看录象片）
二、机器挤奶 1、方法： 机器挤奶的原理是利用挤奶机形成的真空，将乳房中的奶
吸出。挤奶，各种形式的挤奶台（厅），可移动式的挤奶 车等。
2、优缺点： 机器挤奶效率高，奶不易受到污染，工人劳动强度低，缺
点是乳房发生异常情况不易及时发现，如机器质量差或机器发 生故障容易对乳房造成损伤，适于在牛场规模较大，劳动力成 本较高的情况下使用。
乳牛的挤乳技术与干乳牛 的饲养管理技术
乳牛的挤乳技术
乳牛的挤乳技术
目的要求
熟悉掌握奶牛的挤奶技术。
一、手工挤奶
1、手工挤奶方法：有两种掌握法和滑榨法。 （1）掌握法：
先用拇指与食指握紧乳头上端，使乳头乳池中的 奶不能向上回流，然后中指、无名指和小指顺序依次 握紧乳头，使乳头乳池中的乳由乳头孔排除。适用于 乳头较长的奶牛。（见下图）
串列式挤奶台
可移动式——真空泵式挤奶小车（单桶）
便携式
便携式——提桶式挤奶机
三、挤奶技术与操作程序
1. 挤奶应用毛巾沾温水擦洗乳房，使乳房 受到按摩和刺激，引起排乳反射。
2. 迅速进行挤奶，中途不要停顿，争取在 排乳反射结束前将奶挤完。
3. 在接近挤完奶时再次按摩乳房，然后将 最后的奶挤净，然后将乳头擦干。 （看录象）
（2）滑榨法： 先用拇指、食指和中指捏紧乳头基部，然后向下滑
动，使乳头乳池中的奶由乳头孔排除。适用于乳头较短 的母牛。
滑榨法易对乳头皮肤造成伤害，因而如果乳头长度 允许应尽量采用掌握法挤奶。（见下图）
2、人工挤奶的优缺点： 效率低，工人劳动强度大，容易对牛奶造成污染，
是容易发现乳房的异常情况，及时处理。在牛场规模较小， 劳动力价格较低的情况下可采用人工挤奶。（看录象）
四、挤奶的注意事项
1. 挤奶人员必须身体健康，搞好个人卫生，工 作服要干净，手要洗净，剪好指甲，以免对 奶造成污染，对乳房造成损伤。
2. 挤奶要定时定人定环境，使母牛形成良好的 条件反射，挤奶环境要安静，操作要温和， 以免影响排乳反射。
3. 挤奶环境要清洁，挤奶前牛体特别是后躯要 清洁，以免对奶造成污染。