挤奶技术操作
实训11挤奶岗位操作技术实训课件.
一、实训目的
1. 了解牛场的挤奶工的岗位职责及对挤奶员要求
2. 了解奶牛机械挤奶的基本原理，熟悉乳房结构
3. 掌握机械挤奶和手工挤奶的操作方法
4. 掌握正确的挤奶程序，为挤奶岗位的规范操作打
下良好基础。
二、实训内容
1. 观看教学影像资料（录像、PPT），了解奶牛机
械挤奶的基本原理，熟悉乳房结构，掌握机械挤 奶工作程序 2. 练习手工挤奶的操作方法。
4. 挤奶前，清洗乳头的水温应该控制在（
A 10～20℃ B 20～30℃ C 30～40℃
D
）℃
D 40～50℃
五、实训习题
选择题 6. 挤奶后对挤奶设备的实施清洗消毒的程序是：先温水冲 洗（ ）分钟、碱酸交替清洗各（ ）分钟，再用温 水冲洗（ ）分钟。
A 1分钟 B 2分钟 C 5分钟 D 15分钟
五、实训习题
简答题:
1、对挤奶员的要求 ① 必须定期进行身体检查，获得县级以上医疗机构出具的 健康证明。
② 应保证个人卫生，勤洗手、勤剪指甲、不涂抹化妆品、
不佩戴饰物。 ③ 手部刀伤和其他开放性外伤，未愈前不能挤奶。 ④ 建议挤奶操作时，应穿工作服和工作鞋，戴工作帽。
五、实训习题
2、简述机械挤奶原理 • 模仿犊牛哺乳时的吸乳、咽乳和停歇三个动作设计制造的 。据测定，犊牛吸乳时口腔内的真空度为13—31kPa，吸 乳的频率为45—70次／min入乳房中的乳在内外压力差的 作用下流入犊牛口中，咽乳时犊牛口腔对乳头进行自然压 挤，牛乳停止流人犊牛口腔，咽乳后稍作停歇，再重新吸 乳。即形成吮吸节拍一挤压节拍一停歇节拍。目前扩挤乳 机多数省掉了停歇节拍为两节拍。把真空泵产生真空，当 乳杯的乳头室和壁间室都处在设定的真空皮下，乳头室内 形成真空负压，与乳头内的压力一起迫使乳头括约肌松开 ，牛乳即从乳头管中吸出，形成吮吸节拍。当乳头室处于 真空状态，壁间室进入大气，橡胶的壁被压缩，挤压了乳 头，迫使乳头括约肌闭合，牛乳即停止吸出。
挤奶操作程序
上海伐利牧业技术设备有限公司
对 待 奶 牛
• 温柔而小心地驱赶和对待奶牛 • 处理奶牛时要对其有所尊重
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挤奶前乳头及乳房的清洁卫生
• 挤奶前保持牛身的干净
目标：清洁干燥的乳头
优点
降低牛奶中的细菌数
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• 推荐的挤奶前准备程序之一 • 挤弃每一乳头的最初几把奶
优
点 • 帮助乳房炎的提早发现 • 丢弃体细胞及细菌数较高的牛奶 • 刺激奶牛放乳 • 提高牛奶流速 注意：必须操作得当
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乳 头 预 药 浴
• 使用具有杀菌作用的乳头药浴液
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挤 奶 操 作 程 序
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乳房炎防止方法 (乳房清洁）
方法 挤奶前乳头消毒 乳房清洗 挤奶杯组消毒 挤奶后乳头消毒
DO 针对 NOT ENTER
环境性 环境性 传染性 传染性
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挤 奶 程 序 目 标
• 刺激放乳
• 干净、干燥的乳头
乳头预药浴优点（续）
• 减少乳头皮肤细菌数 • 可减少50％的环境性乳房炎 • 降低新发生的乳房炎的发病率（43～51％） • 再次进行放乳刺激
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清洗并擦干乳头
• 污染的擦布/海绵和乳房炎
• 绝对不应使用共用的擦布（毛巾）或海绵
• 建议
用一次性纸巾进行擦洗
一头奶牛用一块毛巾
水
肿
有明显的环
牛的挤奶技术的实训报告
一、实训目的通过本次实训，使学生掌握牛的挤奶技术，了解挤奶过程中的注意事项，提高学生的实际操作能力，为今后从事相关行业打下基础。
二、实训时间2023年X月X日至2023年X月X日三、实训地点XX奶牛场四、实训内容1. 挤奶前的准备工作2. 牛的乳房检查3. 挤奶操作步骤4. 挤奶后的注意事项五、实训过程1. 挤奶前的准备工作（1）用具准备：准备挤奶桶、滤奶杯、炎诊断盘和诊断试剂、给药杯、干净毛巾、盛有55℃的温水和水桶等。
（2）人员准备：挤奶员剪短并磨圆指甲，穿戴好工作服，用肥皂洗净双手。
（3）牛的准备：将奶牛温和地赶起，清洗牛床后1/3处的垫草和粪便，栓牛尾，将上过长的毛剪掉；用温水将后驱、腹部清洗干净。
2. 牛的乳房检查（1）观察乳房：检查乳房是否有红肿、热痛等异常现象，以确定是否患有炎。
（2）触摸乳房：触摸乳房是否有凝块等异常现象。
3. 挤奶操作步骤（1）按摩乳房：双手抱住乳房，拇指放在外侧，其余手指放在中沟，自下而上和自上而下按摩2～3次。
（2）挤奶：将每个乳区的头两把奶挤入带面网的专用滤奶杯中，观察是否有凝块等异常现象。
4. 挤奶后的注意事项（1）清洗乳房：用50℃的温水清洁乳房，擦洗时，先用湿毛巾依次擦洗乳头孔、乳头和乳房，再用干毛巾自下而上擦净乳房的每一个部位。
（2）收集奶样：将挤出的奶样收集在炎诊断盘中，进行炎检测。
（3）记录数据：记录每头牛的挤奶量、奶质等数据。
六、实训总结1. 通过本次实训，我们掌握了牛的挤奶技术，了解了挤奶过程中的注意事项。
2. 在实训过程中，我们认识到挤奶技术对奶牛泌乳量和炎发生率的影响很大，正确而熟练的挤奶技术可以提高泌乳量，并大幅度减少炎的发生。
3. 在实训过程中，我们体会到挤奶员的工作辛苦，但掌握了正确的挤奶技术，可以提高工作效率，减少劳动强度。
4. 本次实训使我们认识到，在实际工作中，要不断学习、积累经验，提高自己的技能水平。
七、实训建议1. 加强挤奶技术的培训，提高挤奶员的专业素质。
传统挤奶--按摩手法图示
挤奶机使用时的注意事项
①对于初次使用机器挤乳的初产母牛，要经过
一个训练过程，首先使之习惯挤乳，然后才能
使用机器挤乳。
②进行挤乳前，应检查真空泵的工作情况和导 管接头是否密封良好。
挤奶机使用时的注意事项
③接通电源时，注意转子的旋转方向必须与
泵体上的箭头指向相符，否则不能产生真空。
④针阀油杯中应经常注满机油，按每分钟两
拧干，自上而下按摩，擦干乳房。
再洗涤乳房中沟，自下而上地擦洗整个乳房体。
按摩乳房
挤奶员坐在牛的右侧，右手放在乳房前部，左
洗乳房之后，需要轻轻按摩乳房。方法是： 手放在乳房后侧，均匀地抚揉整个乳房，再将
双手放在乳房下部轻抚乳房，然后挤奶。
此时按摩乳房可增加产奶量10％～20％，脂肪
含量可提高0．2％—0．4％，挤奶后期按摩乳
压榨法（拳握法）
滑下法
方法:
用拇指和食指夹紧乳头基部，由上而 下滑动把奶挤出。
特点:
适于乳头过短的母牛 易造成乳头变形和乳头粘膜损伤 易造成牛奶污染 在正常情况下不宜使用
机械挤奶技术
目前，机器挤奶是奶牛场的主要生产环节
特点：
劳动量可大幅缩减
可以提高牛奶的卫生质量
挤奶技术
2003年月日
挤奶技术
手工挤奶技术 机械挤奶技术 奶牛舍建筑设计
手工挤奶技术
一、主要环节：
1、乳房擦洗
2、按摩乳房 3、手工挤奶
乳房擦洗
洗乳房之前，先要检查乳房是否有外伤和
疾病。擦洗乳房要用50、温水，将毛巾浸湿，
带较多的水分迅速洗涤2次，先洗乳头孔和乳头， 先从右侧、后侧和左侧三面洗 Nhomakorabea，然后将毛巾
挤奶技术操作流程
挤奶技术操作流程挤奶是提取乳汁的过程，通常用于生产牛奶或饲养幼崽。
正确的挤奶技术可以保证牲畜的健康，提高牛奶的质量和产量。
下面是挤奶技术的一般操作流程，以确保有效、安全的挤奶过程。
1.准备工作：在开始挤奶之前，应确保挤奶设备的卫生干净，并储备好洗净的挤奶桶、奶桶、挤奶机、挤奶器、奶杯等设备。
同时检查设备是否正常工作。
2.准备牛：选择一具健康、乳房结构正常的牛，并将其带至挤奶区域。
在挤奶过程中，确保牛舒适、安全，并将牛栓在挤奶位上。
3.准备挤奶员：挤奶员应穿上洁净的工作服，并配戴好清洁的手套。
务必注意个人卫生，以防止疾病传播。
4.前奶处理：在开始挤奶之前，应先将前奶挤出。
挤奶员用干净的手或纸巾轻轻按压乳房基底部进行按摩，以刺激前奶的分泌。
然后将前奶挤出，使牛乳汁充分流通。
5.乳头处理：使用消毒液或消毒纸巾清洁牛的乳头，以确保无菌状态，避免细菌感染。
注意力要集中在清洁乳头的末端，以防止细菌进入奶汁。
6.安装挤奶设备：将挤奶器的各个部件按照说明书上的指引正确组装。
确保设备紧固且无漏水现象。
7.开始挤奶：挤奶员带上挤奶机，将奶管与奶桶连接好。
然后将奶杯套在乳头上，并按下挤奶机的开关，开始进入挤奶阶段。
保持适当的力度和节奏，以避免对牛造成不适或瘀伤。
8.挤奶顺序：一般来说，牛的挤奶顺序是从后乳开始，然后按顺时针或逆时针方向进行挤奶。
这样可以确保每个乳房都得到充分的挤奶。
9.监测奶质：在挤奶的过程中，挤奶员应监测牛的奶质。
如果发现奶汁颜色异常、带血或有异味，应立即停止挤奶，并采取相应的措施。
10.完成挤奶：当奶汁的流量减慢且接近停止时，表明挤奶过程即将结束。
此时，挤奶员应关闭挤奶机，将奶杯从乳头上取下，清理乳头，并确保奶头不受任何伤害。
11.后处理：将挤奶得到的牛奶转移到一只清洁且密封的奶桶中，以避免污染。
同时，清理和消毒挤奶设备，以防细菌滋生。
12.记录数据：记录每头牛的挤奶时间、乳量和牛奶的状态等数据，以便追踪每头牛的挤奶情况，并为后续的牧场管理提供依据。
挤奶 技术
８. １ 挤奶前的准备和挤奶方法
• ２. 机器挤乳 • 机器挤乳是利用真空造成乳头外部压力低于乳头内部压力, 使乳头内
部的乳被吸向低压方向排出, 机器挤乳是四个乳区一齐挤, 便于与母牛 短暂的排乳反射相协调。
• ８. １. ３ 挤奶次数与间隔时间
• 一般奶牛日挤奶三次, 但日产奶１０ ~ １５ｋｇ 以下的奶牛日挤两次 便可。 每天的挤奶时间确定后, 奶牛就建立了排乳条件反射。 因此, 必须定时挤奶, 不能轻易改变挤奶时间。
。 • ５. 挤奶用具用前先用冷水冲洗。 用后先用冷水洗刷, 然后用６０℃
~ ７２℃热洗涤剂(５％热碱水) 洗涤。 再用接近沸点水冲洗, 最后使 桶底向上, 控出桶中余水, 晾干备用。
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８. １ 挤奶前的准备和挤奶方法
• ６. 挤奶时先将前三把奶挤入奶杯内检查后扔掉, 然后再向奶桶中挤奶 。
• ８. １. ２ 挤奶方法
• 挤奶方法可分为手工挤奶和机器挤奶两种。 • １. 手工挤奶 • 挤奶员在牛体右侧后１/３ 处, 坐在小板凳上, 两腿夹紧奶桶, 左膝在
牛右后肢飞节前侧附近, 两脚向侧方开张, 即可开始挤奶。 挤奶时先 挤两个后乳头, 再挤前两个乳头。 挤奶速度要随泌乳特性(慢—快—慢 ) 进行, 每分钟挤８０ ~１００次, 每分钟挤出奶量１ ~１. ５ｋｇ, 每 头牛挤奶需要５ ~８ 分钟。
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第一节 心脏除颤仪
• 五、注意事项
• 1. 除颤前确定病人除颤部位无潮湿、无敷料。如病人带有植入性起搏 器，应注意避开起搏器部位至少10cm。
• 2. 除颤前确定周围人员无直接或间接与病人接触。操作者身体不与病 人接触，也不能与金属类物品接触。
阿拉伯挤奶法具体手法图解教程
阿拉伯挤奶法具体手法图解教程导言：阿拉伯挤奶法是一种古老而有效的乳腺按摩技术，其起源可以追溯到古代阿拉伯世界。
这种方法通过按摩乳腺以促进乳腺液的流动，从而增加乳腺功能和产奶量。
本文将详细介绍阿拉伯挤奶法的具体手法，并提供图解教程，以帮助初学者正确理解和实践这一技术。
一、准备工作在开始阿拉伯挤奶法前，有一些准备工作需要做好。
首先，确保双手干净，以避免任何感染的风险。
其次，找一个舒适的位置，可以坐着或趴着，确保身体放松且乳房能够自然悬垂。
最后，涂上适量的乳腺按摩油或乳霜，以减少摩擦并增加按摩效果。
二、基本手法1. 热身按摩：双手合十，将手掌紧密贴合乳房下方，以顺时针方向进行轻柔的按摩。
这一动作有助于激活乳腺，为后续的挤奶做准备。
2. 拉伸动作：将双手呈松散状态放在乳房上方，用力向下拉伸，让乳房从根部向下延伸，一直到感到轻微的紧张感。
保持这个动作约15秒钟，然后松开。
3. 挤压运动：将一只手呈 C 字形，轻轻贴合在乳房下方，然后缓慢向上挤压，直到乳房顶端。
保持这个动作约5秒钟，然后释放。
重复这一过程约10次。
4. 旋转按摩：用拇指和食指将乳房夹住，然后以顺时针方向进行细致的旋转按摩。
每个乳房约按摩10-15圈。
请注意，这一动作应该是轻柔而不是粗暴的。
5. 抚摸运动：用手掌平坦地贴在乳房上方，以轻柔的方式向下推移，直到乳房被推到乳房下方。
然后再从乳房下方向上推移，回到原来的位置。
这个过程需要重复约10次。
三、深层按摩1. 横向挤压：将手臂放在乳房下方，用力将双手向乳房中央方向挤压，同时略微向上抬起乳房。
保持这个动作约5-10秒钟，然后松开。
这一动作有助于清理堵塞的乳腺管道。
2. 纵向挤压：将手臂放在乳房两侧，用力将双手向乳房底部挤压，同时轻轻向上推移乳房。
保持这个动作约5-10秒钟，然后松开。
这个动作有助于打开乳房底部的乳腺导管。
四、注意事项1. 不要过度用力：按摩乳房时，要避免用力过猛，以免损伤乳房组织。
奶牛手工挤奶的技术要点 - 养牛技术
奶牛手工挤奶的技术要点-养牛技术1、挤奶前的准备首先挤奶员身着工作服，在挤奶前要将双手洗净，并将指甲剪短，以免损伤乳房和乳头。
准备好挤奶用的工具，包括奶桶、擦洗乳房用的毛巾和水桶、过滤纱布等。
清除牛床后1/3处的垫草和躺卧区的粪便，保持牛体的清洁。
剪掉奶牛乳房上过长的毛，以便于挤奶时操作。
同时要洗刷牛的后驱；避免粘附在奶牛身上的泥垢、碎草等杂物在挤奶的过程中落入乳中。
2、乳房的擦洗与按摩在挤奶前要擦洗乳房，目的是洗净乳区的污物，以保证奶的清洁，促使乳房神经兴奋，加速乳房的血液循环，利于乳汁的分泌与排出。
擦洗乳房的水温在夏季要控制在40~55℃，冬季控制在50~55℃。
方法是将毛巾醮上温水，用带水的毛巾按乳头孔、乳头、乳头周围、乳镜、乳房两侧、大腿之间的顺序进行擦洗，最后用干毛巾擦干。
经过擦洗的乳房如果出现明显的膨胀，乳静脉变粗而明显，乳头的括约肌逐渐松弛的现象，则应该立即挤奶，否则需要用热毛巾再次热敷，以加强刺激。
对奶牛的乳房进行按摩的目的与擦洗乳房一样，同样是为了刺激乳汁的分泌和排出，按摩是一种更有力的刺激。
挤奶员按摩乳房时坐在奶牛的右侧，用双手依托住乳房的右半部分，两拇指在右外侧，其余手指放在乳房中沟处，自上而下、自下而上地反复按摩1~2min，自上而下的手势较重，自下而上的手势较轻，然后再用双手抱住乳房的左半部，按摩方法右侧。
经过按摩后的乳房明显膨胀，皮肤表面乳静脉血管努张，乳头胀满紧张，乳房内压增加，呈淡红色，乳房皮肤温度升高，坚硬，这是乳房放乳的象征。
排乳反射开始应立即挤乳，否则会破坏排乳反射，使挤乳时间延长、费时、费力，还会导致产奶量下降，易引起乳房炎的发生，给生产造成不必要的损失。
每次挤奶前对乳房进行按摩可增加产奶量。
3、挤奶的操作挤奶前一定要先消毒乳头，防止乳头表面的菌污染牛奶。
挤奶员用小凳坐在奶牛的右侧的后1/3处，奶桶夹在两腿之间，一般将最初的1~2把奶废弃。
人工挤奶的方法通常采用压榨法。
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挤奶前药浴乳头
用纸巾擦干
挤奶后药浴乳头
挤奶
上乳杯
挤奶机械指标要求
机械挤奶的脉动频率为40～70次/min 机械挤奶的真空度是46～51kPa
学生讨论
手工挤奶和机械挤奶的优缺点 手工挤奶的技术要领 机械挤奶的技术要领
手工挤乳的顺序
直线挤乳：先挤前两乳头，然后再挤后 两乳头
一侧挤乳：先挤右侧两乳头，再挤左侧 两乳头
交叉挤乳：先同时挤右侧前乳头和左侧 后乳头，然后再挤左侧前乳头和右侧后 乳头，交替进行。
单乳头挤乳：按乳房每个乳头单独பைடு நூலகம்乳。
案例二 机械挤奶
挤奶机械
挤奶机械
机械挤奶操作
挤出头两把奶扔 掉
挤奶技术操作
案例一 手工挤奶操作
手工挤奶的方法
拳握法：先用拇指和食指压紧乳头基部， 然后用中指、无名指及小指顺序压榨乳头 将乳挤出。这种方法挤奶，牛不会感到疼 痛，能保持乳头干燥和卫生，是手工挤奶 的最佳方法。
手工挤奶的方法
指压法：用拇指和食指夹紧乳头基部， 由上而下滑动把奶挤出。此法适于乳头 过短的母牛，但易造成乳头变形和乳头 黏膜损伤，易造成牛奶污染。