生物工程设备2011分析
生物工程设备
设备价格：根据预算和设备性能选择合适的设备价格保证 性价比。
设备安装：选择专业的安装团队保证设备的正确安装和使 用。
设备维护：制定定期的维护计划保证设备的正常运行和使 用寿命。
设备性能参数
设备类型：生 物反应器、离 心机、过滤系
统等
容量：根据生 产规模选择合
发酵器：用于微生物发酵如酵 母、乳酸菌等
发酵床：用于微生物发酵如蘑 菇、木耳等
发酵箱：用于微生物发酵如面 包、蛋糕等
酶反应器
酶反应器是一种用于生物工程设备的重要类型 酶反应器主要用于酶催化反应如酶催化合成、酶催化降解等 酶反应器的主要组成部分包括反应器本体、搅拌系统、温度控制系统、压力控制系统等 酶反应器在生物工程领域具有广泛的应用如生物制药、生物燃料、生物材料等
膜分离设备
原理：利用膜 的渗透性差异 实现物质分离
应用：生物制 药、食品加工、 环境工程等领
域
特点：高效、 节能、环保、
操作简便
主要类型：微 滤、超滤、纳 滤、反渗透等
离心分离设备
离心转子：用于固定离心管 使其在离心过程中保持稳定
离心管：用于收集离心后的 液体和固体颗粒
离心机：用于分离液体和固 体颗粒如血液、细胞等
生物工程设备的生 产应用
在制药行业的应用
生物反应器：用 于生产疫苗、抗 体、酶等生物制 品
细胞培养系统： 用于细胞培养、 细胞工程、细胞 治疗等领域
生物分离技术： 用于分离、纯化 药物、蛋白质等 生物制品
生物检测技术： 用于药物质量控 制、药物安全性 评价等领域
在食品行业的应用
食品加工：生物工程设备可以用于食品的加工和生产如发酵、酶解等。
国家发改委2011产业结构调整目录
中华人民共和国发展和改革委员会第9号令为加快转变经济发展方式，推动产业结构调整和优化升级，完善和发展现代产业体系，根据《国务院关于发布实施<促进产业结构调整暂行规定>的决定》（国发〔2005〕40号），我委会同国务院有关部门对《产业结构调整指导目录（2005年本）》进行了修订，形成了《产业结构调整指导目录（2011年本）》，现予公布，自2011年6月1日起施行。
《产业结构调整指导目录（2005年本）》同时废止。
法律、行政法规和国务院文件对产业结构调整另有规定的，从其规定。
发展和改革委员会主任：张平二〇一一年三月二十七日产业结构调整指导目录（2011年本）第一类鼓励一、农林业1、中低产田综合治理与稳产高产基本农田建设2、农产品基地建设3、蔬菜、瓜果、花卉设施栽培（含无土栽培）先进技术开发与应用4、优质、高产、高效标准化栽培技术开发与应用5、畜禽标准化规模养殖技术开发与应用6、重大病虫害及动物疫病防治7、农作物、家畜、家禽及水生动植物、野生动植物遗传工程及基因库建设8、动植物（含野生）优良品种选育、繁育、保种和开发；生物育种；种子生产、加工、贮藏及鉴定9、种（苗）脱毒技术开发与应用10、旱作节水农业、保护性耕作、生态农业建设、耕地质量建设及新开耕地快速培肥技术开发与应用11、生态种（养）技术开发与应用12、农用薄膜无污染降解技术及农田土壤重金属降解技术开发与应用13、绿色无公害饲料及添加剂开发14、内陆流域性大湖资源增殖保护工程15、远洋渔业、渔政渔港工程16、牛羊胚胎（体内）及精液工厂化生产17、农业生物技术开发与应用18、耕地保养管理与土、肥、水速测技术开发与应用19、农、林作物和渔业种质资源保护地、保护区建设；动植物种质资源收集、保存、鉴定、开发与应用20、农作物秸秆还田与综合利用（青贮饲料，秸秆氨化养牛、还田，秸秆沼气及热解、气化，培育食用菌，固化成型燃料，秸秆人造板，秸秆纤维素燃料乙醇、非粮饲料资源开发利用等）21、农村可再生资源综合利用开发工程（沼气工程、“三沼”综合利用、沼气灌装提纯等）22、平垸行洪退田还湖恢复工程23、食（药）用菌菌种培育24、草原、森林灾害综合治理工程25、利用非耕地的退耕（牧）还林（草）及天然草原植被恢复工程26、动物疫病新型诊断试剂、疫苗及低毒低残留兽药（含兽用生物制品）新工艺、新技术开发与应用27、优质高产牧草人工种植与加工28、天然橡胶及杜仲种植生产29、无公害农产品及其产地环境的有害元素监测技术开发与应用30、有机废弃物无害化处理及有机肥料产业化技术开发与应用31、农牧渔产品无公害、绿色生产技术开发与应用32、农林牧渔产品储运、保鲜、加工与综合利用33、天然林等自然资源保护工程34、碳汇林建设、植树种草工程及林木种苗工程35、水土流失综合治理技术开发与应用36、生态系统恢复与重建工程37、海洋、森林、野生动植物、湿地、荒漠、草原等自然保护区建设及生态示范工程38、防护林工程39、石漠化防治及防沙治沙工程40、固沙、保水、改土新材料生产41、抗盐与耐旱植物培植42、速生丰产林工程、工业原料林工程、珍贵树种培育及名特优新经济林建设43、竹藤基地建设、竹藤精深加工产品及竹副产品开发44、森林抚育、低产林改造工程45、野生经济林树种保护、改良及开发利用46、珍稀濒危野生动植物保护工程47、林业基因资源保护工程48、次小薪材、沙生灌木及三剩物深加工与产品开发49、野生动植物培植、驯养繁育基地及疫源疫病监测预警体系建设50、道地中药材及优质、丰产、濒危或紧缺动植物药材的种植（养殖）51、香料、野生花卉等林下资源人工培育与开发52、木基复合材料及结构用人造板技术开发53、木质复合材料、竹质工程材料生产及综合利用54、松脂林建设、林产化学品深加工55、人工增雨防雹等人工影响天气技术开发与应用56、数字（信息）农业技术开发与应用57、农业环境与治理保护技术开发与应用58、海水养殖及产品深加工，海洋渔业资源增殖与保护59、生态清洁型小流域建设及面源污染防治60、农田主要机耕道(桥)建设61、油茶、油棕等木本粮油基地建设62、生物质能源林定向培育与产业化63、粮油干燥节能设备、农户绿色储粮生物技术、驱鼠技术、农户新型储粮仓（彩钢板组合仓、钢骨架矩形仓、钢网式干燥仓、热浸镀锌钢板仓等）推广应用64、农作物、林木害虫密度自动监测技术开发与应用65、森林、草原火灾自动监测报警技术开发与应用66、气象卫星工程（卫星研制、生产及配套软件系统、地面接收处理设备等）和气象信息服务二、水利1、江河堤防建设及河道、水库治理工程2、跨流域调水工程3、城乡供水水源工程4、农村饮水安全工程5、蓄滞洪区建设6、海堤建设7、江河湖库清淤疏浚工程8、病险水库、水闸除险加固工程9、堤坝隐患监测与修复技术开发与应用10、城市积涝预警和防洪工程11、出海口门整治工程12、综合利用水利枢纽工程13、牧区水利工程14、淤地坝工程15、水利工程用土工合成材料及新型材料开发制造16、灌区改造及配套设施建设17、防洪抗旱应急设施建设18、高效输配水、节水灌溉技术推广应用19、水情水质自动监测及防洪调度自动化系统开发20、水文应急测报、旱情监测基础设施建设21、灌溉排水泵站更新改造工程22、水利血吸虫病防治工程（采用护坡、吹填、隔离沟、涵闸改造、设置沉螺池、抬洲降滩等防螺灭螺工程措施和疫情监测、防治宣教等措施）23、农田水利设施建设工程（灌排渠道、涵闸、泵站建设等）24、防汛抗旱新技术新产品开发与应用25、山洪地质灾害防治工程（山洪地质灾害防治区监测预报预警体系建设及山洪沟、泥石流沟和滑坡治理等）26、水生态系统及地下水保护与修复工程27、水源地保护工程（水源地保护区划分、隔离防护、水土保持、水资源保护、水生态环境修复及有关技术开发推广）28、水土流失监测预报自动化系统（水土流失数据采集存储、智能传输、数据分析处理、科学预测预报、数据库管理一体化）开发与应用29、洪水风险图编制技术及应用（大江大河中下游及重点防洪区、防洪保护区等特定地区洪涝灾害信息专题地图）30、水资源管理信息系统建设（以水源、取水、输水、供水、用水、耗水和排水等水资源开发利用主要环节的监测及大江大河行政边界控制断面、地下水超采区监测为基础，以国家电子政务外网和国家防汛指挥系统骨干网为依托，以水资源业务应用系统为核心的综合管理信息系统）31、水文站网基础设施建设及其仪器设备开发与应用三、煤炭1、煤田地质及地球物理勘探2、120万吨/年及以上高产高效煤矿（含矿井、露天）、高效选煤厂建设3、矿井灾害（瓦斯、煤尘、矿井水、火、围岩、地温、冲击地压等）防治4、型煤及水煤浆技术开发与应用5、煤炭共伴生资源加工与综合利用6、煤层气勘探、开发、利用和煤矿瓦斯抽采、利用7、煤矸石、煤泥、洗中煤等低热值燃料综合利用8、管道输煤9、煤炭高效洗选脱硫技术开发与应用10、选煤工程技术开发与应用11、地面沉陷区治理、矿井水资源保护与利用12、煤电一体化建设13、提高资源回收率的采煤方法、工艺开发与应用14、矿井采空区矸石回填技术开发与应用15、井下救援技术及特种装备开发与应用16、煤矿生产过程综合监控技术、装备开发与应用17、大型煤炭储运中心、煤炭交易市场建设18、矿井进出人员自动监控记录系统开发与应用19、新型矿工避险自救器材开发与应用20、建筑物下、铁路等基础设施下、水体下采用煤矸石等物质充填采煤技术开发与应用四、电力1、水力发电2、单机60万千瓦及以上超临界、超超临界机组电站建设3、采用30万千瓦及以上集中供热机组的热电联产，以及热、电、冷多联产4、缺水地区单机60万千瓦及以上大型空冷机组电站建设5、重要用电负荷中心且天然气充足地区天然气调峰发电项目6、30万千瓦及以上循环流化床、增压流化床、整体煤气化联合循环发电等洁净煤发电7、单机30万千瓦及以上采用流化床锅炉并利用煤矸石、中煤、煤泥等发电8、500千伏及以上交、直流输变电9、在役发电机组脱硫、脱硝改造10、电网改造与建设11、继电保护技术、电网运行安全监控信息技术开发与应用12、大型电站及大电网变电站集约化设计和自动化技术开发与应用13、跨区电网互联工程技术开发与应用14、输变电节能、环保技术推广应用15、降低输、变、配电损耗技术开发与应用16、分布式供电及并网技术推广应用17、燃煤发电机组脱硫、脱硝及复合污染物治理18、火力发电脱硝催化剂开发生产19、水力发电中低温水恢复措施工程、过鱼措施工程技术开发与应用20、大容量电能储存技术开发与应用21、电动汽车充电设施22、乏风瓦斯发电技术及开发利用23、垃圾焚烧发电成套设备24、分布式电源五、新能源1、太阳能热发电集热系统、太阳能光伏发电系统集成技术开发应用、逆变控制系统开发制造2、风电与光伏发电互补系统技术开发与应用3、太阳能建筑一体化组件设计与制造4、高效太阳能热水器及热水工程，太阳能中高温利用技术开发与设备制造5、生物质纤维素乙醇、生物柴油等非粮生物质燃料生产技术开发与应用6、生物质直燃、气化发电技术开发与设备制造7、农林生物质资源收集、运输、储存技术开发与设备制造；农林生物质成型燃料加工设备、锅炉和炉具制造8、以畜禽养殖场废弃物、城市填埋垃圾、工业有机废水等为原料的大型沼气生产成套设备9、沼气发电机组、沼气净化设备、沼气管道供气、装罐成套设备制造10、海洋能、地热能利用技术开发与设备制造六、核能1、铀矿地质勘查和铀矿采冶、铀精制、铀转化2、先进核反应堆建造与技术开发3、核电站建设4、高性能核燃料元件制造5、乏燃料后处理6、同位素、加速器及辐照应用技术开发7、先进的铀同位素分离技术开发与设备制造8、辐射防护技术开发与监测设备制造9、核设施实体保护仪器仪表开发10、核设施退役及放射性废物治理11、核电站延寿及退役技术和设备七、石油、天然气1、常规石油、天然气勘探与开采2、页岩气、油页岩、油砂、天然气水合物等非常规资源勘探开发3、原油、天然气、液化天然气、成品油的储运和管道输送设施及网络建设4、油气伴生资源综合利用5、油气田提高采收率技术、安全生产保障技术、生态环境恢复与污染防治工程技术开发利用6、放空天然气回收利用与装置制造7、天然气分布式能源技术开发与应用8、石油储运设施挥发油气回收技术开发与应用9、液化天然气技术开发与应用八、钢铁1、黑色金属矿山接替资源勘探及关键勘探技术开发2、煤调湿、风选调湿、捣固炼焦、配型煤炼焦、干法熄焦、导热油换热、焦化废水深度处理回用、煤焦油精深加工、苯加氢精制、煤沥青制针状焦、焦油加氢处理、焦炉煤气高附加值利用等先进技术的研发与应用3、非高炉炼铁技术4、先进压水堆核电管、百万千瓦火电锅炉管、耐蚀耐压耐温油井管、耐腐蚀航空管、高耐腐蚀化工管生产5、高性能、高质量及升级换代钢材产品技术开发与应用。
中国大学及学科专业评价报告2010-2011
中国大学及学科专业评价报告（2010-2011）《中国大学及学科专业评价报告（2010-2011）》由武汉大学中国科学评价研究中心和中国科教评价网共同研发，由邱均平等编著。
全书共三部分：第一部分，中国大学及学科专业排行榜。
包括主旨论文“中国大学发展的主要方向：质量、效益、国际化—— 2010 年中国大学及学科专业评价结果的分析与启示”、中国大学教育地区竞争力排行榜、中国重点大学竞争力排行榜、中国一流大学竞争力排行榜、中国一般大学竞争力排行榜、中国民办院校竞争力排行榜、中国大学科技创新竞争力排行榜、中国大学人文社会科学创新竞争力排行榜、中国重点大学分学科门类竞争力排行榜（总表）、中国大学分学科门类竞争力排行榜（分表）、中国大学本科教育分专业竞争力排行榜等 10 个方面的 201 个排行榜。
第二部分，全国各大学概况、各类排名结果及联系方式。
第三部分，附录。
提供了由中国科学评价研究中心自行研制的“本科专业新旧名称对照表”。
《中国大学及学科专业评价报告（2010-2011）》从 10 个方面全面、系统、客观地评价了国内 119 所重点大学（包括 20 所一流大学）、 599 所一般大学和262 所民办院校竞争力、 11 个学科门类和 192 个专业的实力和水平。
《中国大学及学科专业评价报告（2010-2011）》评价指标合理，方法科学，数据准确，内容丰富，信息量大，资料翔实，权威性高，适用面广，可供政府管理部门、高等院校、教育研究机构、培训机构、广大学生和家长以及社会各界人士阅读使用。
目录第一部分中国大学及学科专业排行榜中国大学发展的主要方向：质量、效益、国际化—— 2010 年中国大学及学科专业评价结果的分析与启示中国大学教育地区竞争力排行榜中国重点大学竞争力排行榜中国一流大学竞争力排行榜中国一般大学竞争力排行榜中国民办院校竞争力排行榜中国大学科技创新竞争力排行榜（前 100 强）中国大学人文社会科学创新竞争力排行榜（前100 强）中国重点大学分学科门类竞争力排行榜（总表）中国大学分学科门类竞争力排行榜（分表）（前20 ％）哲学（ 66 ）经济学（ 497 ）法学（ 524 ）教育学（ 362 ）文学（ 664 ）历史学（ 210 ）理学（ 611 ）工学（ 634 ）农学（ 171 ）医学（ 216 ）管理学（ 667 ）中国大学本科教育分专业竞争力排行榜（ 192 个） 010101 马克思主义哲学（ 68 ）010102 逻辑学（ 7）010103 宗教学（ 7）020101 经济学（ 285 ）020102 国际经济与贸易（ 433 ）020103 财政学（ 78 ）020104 金融学（ 230 ）020105 国民经济与管理（ 16 ）020107 保险（ 60 ）030101 法学（ 434 ）030201 科学社会主义与国际共产主义运动（ 6） 030202 中国革命史与中国共产党党史（ 8） 030301 社会学（ 75 ）030302 社会工作（ 186 ）030304 人类学（ 2）030401 政治学与行政学（ 95 ）030402 国际政治（ 47 ）030403 外交学（ 9）030404 思想政治教育（ 246 ）040101 教育学（ 205 ）040102 学前教育（ 121 ）040103 特殊教育（ 14 ）040104 教育技术学（ 194 ）040201 体育教育（ 249 ）040202 运动训练（ 70 ）040203 社会体育（ 148 ）040204 运动人体科学（ 30 ）040205 民族传统体育（ 35 ）050101 汉语言文学（ 428 ）050104 中国少数民族语言文学（ 29 ）050105 古典文献（ 11 ）050201 英语（ 608 ）050202 日语（ 286 ）050203 德语（ 65 ）050204 法语（ 74 ）050205 俄语（ 90 ）050206 阿拉伯语（ 13 ）050207 西班牙语（ 22 ）050208 朝鲜语（ 57 ）050209 其他语种（ 33 ）050301 新闻学（ 266 ）050303 广告学（ 202 ）050304 编辑出版学（ 53 ）050305 传播学（ 40 ）050401 音乐学（ 302 ）050406 美术学（ 317 ）050408 艺术设计（ 449 ）050409 舞蹈学（ 112 ）050414 戏剧影视文学（ 47 ） 050420 广播电视编导（ 75 ）050422 艺术学（ 18 ）050423 影视学（ 204 ）060101 历史学（ 209 ）060102 世界历史（ 15 ）060103 考古学（ 28 ）060105 民族学（ 20 ）070101 数学与应用数学（ 420 ） 070102 信息与计算科学（ 404 ）070201 物理学（ 270 ）070202 应用物理学（ 162 ）070301 化学（ 271 ）070302 应用化学（ 309 ）070401 生物科学（ 246 ）070402 生物技术（ 284 ）070403 生物信息学（ 21 ）070501 天文学（ 3）070601 地质学（ 23 ）070701 地理科学（ 112 ）070702 资源环境与城乡规划管128)理（070703 地理信息系统（ 130 ）070801 地球物理学（ 16 ）070901 大气科学（ 13 ）071001 海洋科学（ 24 ）071101 理论与应用力学（ 24 ）071201 电子信息科学与技术（ 308 ）071202 微电子学（ 42 ）071203 光信息科学与技术（ 102 ）071205 信息安全（ 67 ）071401 环境科学（ 202 ）071402 生态学（ 53 ）071501 心理学（ 62 ）071502 应用心理学（ 164 ）071601 统计学（ 178 ）071701 系统理论（ 1 ）071702 系统科学与工程（ 8）080101 采矿工程（ 28 ）080102 石油工程（ 12 ）080103 矿物加工工程（ 21 ）080104 勘查技术与工程（ 32 ）080105 资源勘查工程（ 30 ）080106 地质工程（ 36 ）080201 冶金工程（ 29 ）080205 材料科学与工程（ 280 ）080301 机械设计制造及其自动化（ 336 ）080302 材料成型及控制工程（ 144 ）080303 工业设计（ 253 ）080305 机械电子工程（ 78 ）080306 车辆工程（ 114 ）080401 测控技术与仪器（ 186 ）080501 热能与动力工程（ 136 ）080502 核工程与核技术（ 18 ）080503 工程物理（ 9 ）080601 电气工程及其自动化（ 299 ）080602 自动化（ 277 ）080603 电子信息工程（ 405 ）080604 通信工程（ 346 ）080605 计算机科学与技术（ 570 ）080607 生物医学工程（ 85 ）080611 软件工程（ 245 ）080701 建筑学（ 171 ）080702 城市规划（ 135 ）080703 土木工程（ 275 ）080704 建筑环境与设备工程（ 131 ）080801 水利水电工程（ 51 ）080802 水文与水资源工程（ 38 ）080803 港口航道与海岸工程（ 19 ）080901 测绘工程（ 74 ）081001 环境工程（ 266 ）081002 安全工程（ 94 ）081101 化学工程与工艺（ 224 ）081102 制药工程（ 161 ）081201 交通运输工程（ 146 ）081203 油气储运工程（ 17 ）081206 轮机工程（ 17 ）081301 船舶与海洋工程（ 27）081401 食品科学与工程（ 198 ）081402 轻化工程（ 46 ）081403 包装工程（ 66 ）081405 纺织工程（ 35 ）081406 服装设计与工程（ 82）081501 飞行器设计与制造（ 22 ）081701 工程力学（ 71 ）081801 生物工程（ 218 ）081901 农业机械化及其自动化（ 41 ）081902 农业电气化与自动化（ 19 ）081903 农业建筑环境与能源工程（ 17 ）081904 农业水利工程（ 29 ）082001 森林工程（ 11 ）082002 木材科学与工程（ 16 ）090101 农学（ 68 ）090102 园艺（ 85 ）090103 植物保护（ 53 ）090104 茶学（ 12 ）090201 草业科学（ 28 ）090301 林学（ 35 ）090302 森林资源保护与游憩（ 090401 园林（ 110 ）090402 水土保持与荒漠化防治（ 090403 农业资源与环境（ 48 ） 090501 动物科学（ 75 ） 090601 动物医学（ 58 ） 090701 水产养殖学（ 49 ） 090702 海洋渔业科学与技术（ 100101基础医学（ 26 ） 100201预防医学（ 76 ） 100203妇幼保健医学（ 11 ）100204 营养学（ 13 ）100301 临床医学（ 130 ）100302 麻醉学（ 44 ）100303 医学影像学（ 75 ）100304 医学检验（ 79 ）100306 眼视光学（ 14 ）100307 康复治疗学（ 30 ）100308 精神医学（ 11 ）100401 口腔医学（ 77 ）100501 中医学（ 47 ）100502 针灸推拿学（ 35 ）100503 民族医学（ 7 ）100505 中西医临床医学（ 38 ） 100601 法医学（ 26 ）100701 护理学（ 143 ）100801 药学（ 134 ）100802 中药学（ 72 ）100803 药物制剂（ 62 ） 110101 管理科学（ 70 ）110102 信息管理与信息系统（ 110104 工程管理（ 271 ） 110201 工商管理（ 386 ） 110202 市场营销（ 424 ） 110203 会计学（ 437 ） 110205 人力资源管理（ 220 ） 110206 旅游管理（ 314 ） 110209 电子商务（ 230 ） 110210 物流管理（ 166 ）110301 行政管理（ 225 ）110302 公共事业管理（ 373 ） 23)24)10)394 )110303 劳动与社会保障（ 119 ）110304 土地资源管理（ 69 ）110401 农林经济管理（ 66 ）110501 图书馆学（ 30 ）110502 档案学（ 32 ）110503 信息资源管理（ 4）第二部分全国各大学概况、各类排名结果及联系方式北京市（ 62 所）重点大学10001 北京大学10003清华大学10027北京师范大学10002 中国人民大学10006北京航空航天大学10019 中国农业大学10007北京理工大学10004北京交通大学10008北京科技大学10013 北京邮电大学10036 对外经济贸易大学10030 北京外国语大学10005北京工业大学10045 中央音乐学院10053 中国政法大学10010北京化工大学10032 北京语言大学10026 北京中医药大学10034 中央财经大学11414 中国石油大学10033 中国传媒大学10052 中央民族大学10048 中央戏剧学院10047 中央美术学院10043 北京体育大学10042 国际关系学院10022 北京林业大学一般大学10025 首都医科大学10028首都师范大学10046 中国音乐学院10040 外交学院10038 首都经济贸易大学11232 北京信息科技大学10041 中国人民公安大学10011北京工商大学10050 北京电影学院11417 北京联合大学10051 北京舞蹈学院10029首都体育学院10009北方工业大学10018 北京电子科技学院10016 北京建筑工程学院12453 中国劳动关系学院10012北京服装学院10031 北京第二外国语学院11625 中国青年政治学院10017 北京石油化工学院10049 中国戏曲学院10037 北京物资学院10015 北京印刷学院10020 北京农学院11149 中华女子学院10023 北京协和医学院民办院校11418 北京城市学院12733 北京科技经营管理学院12802 北京吉利大学12564 北大方正软件技术学院12566 北京经济技术职业学院13703 北京科技职业学院13728 北京培黎职业学院12565 北京经贸职业学院12568 北京汇佳职业学院江苏省（ 62 所）重点大学10284 南京大学10286东南大学10319 南京师范大学10290中国矿业大学10285 苏州大学10287南京航空航天大学10307 南京农业大学10288南京理工大学10294 河海大学10316 中国药科大学10299 江苏大学10295 江南大学10300 南京信息工程大学一般大学11117 扬州大学10291南京工业大学10312 南京医科大学10298 南京林业大学10315 南京中医药大学10293 南京邮电大学10320 徐州师范大学10327 南京财经大学10304 南通大学10289江苏科技大学10331 南京艺术学院10292江苏工业学院民办院校辽宁省（50 所）重点大学一般大学民办院校山东省（62 所）重点大学一般大学民办院校湖北省（43 所）重点大学一般大学民办院校上海市（44 所）重点大学一般大学民办院校广东省（56 所）重点大学一般大学民办院校陕西省（49 所）重点大学一般大学民办院校河北省（44）重点大学一般大学民办院校浙江省（36 所）重点大学一般大学民办院校四川省（40 所）重点大学一般大学民办院校河南省（40 所）重点大学一般大学民办院校安徽省（38 所）重点大学一般大学民办院校黑龙江省（ 32 所）重点大学一般大学民办院校湖南省（36 所）重点大学一般大学民办院校吉林省（27 所）重点大学一般大学民办院校天津市（19 所）重点大学一般大学民办院校广西壮族自治区（28 所）重点大学一般大学民办院校福建省（37 所）重点大学一般大学民办院校云南省（25 所）重点大学一般大学民办院校江西省（25 所）重点大学一般大学民办院校山西省（22 所）重点大学一般大学民办院校重庆市（21 所）重点大学一般大学民办院校贵州省（18 所）重点大学一般大学民办院校甘肃省（14 所）重点大学一般大学民办院校内蒙古自治区（17 所）重点大学一般大学民办院校新疆维吾尔自治区（13 所）重点大学一般大学民办院校宁夏回族自治区（6 所）一般大学民办院校海南省（8 所）一般大学民办院校青海省（3 所）一般大学西藏自治区（3 所）一般大学第三部分附录。
生物工程设备概论
生物工程设备概论
生物工程设备是一种用于生物制造和研究的专业设备，它们通常用于生物制药、生物材料、生物能源等行业。
生物工程设备包括生物反应器、生物分离设备、生物传感器、生物检测设备等。
生物反应器是生物工程设备中最常见的一种，它用于培养和维持细胞、微生物或酵母等活细胞的生长环境。
通过控制温度、pH值、氧气供给等各种参数，生物反应器可以为细胞提供最
适宜的生长条件，从而促进细胞的生长和代谢物的产生。
生物反应器的种类有很多，包括批量反应器、连续反应器、循环反应器等，不同的反应器适用于不同类型的研究和生产需求。
生物分离设备则是用于提取和纯化生物制品的设备，它们通常包括离心机、超滤器、色谱柱等。
这些设备可以帮助将混合物中的生物制品分离出来，并进行纯化处理，以获取高纯度的目标产物。
生物分离设备在药物制造、酶制剂、生物染料等领域起着重要作用。
生物传感器和生物检测设备则用于监测和检测生物制品的质量和活性。
生物传感器可以通过对生物体内生物活性物质的测量，快速、高效地获取生物制品的活性信息。
生物检测设备则可以对生物制品的质量进行定量和定性的检测，确保生物产品符合质量标准。
总的来说，生物工程设备在生物制造和研究领域起着至关重要的作用，它们为生物技术的发展和生物产品的生产提供了必要
的技术支持和保障。
随着生物工程技术的不断创新和发展，生物工程设备也将不断更新和完善，以满足不断增长的生物生产需求。
课表09级
星期四 课程 教师 教室 专业英语 董锐 SHA315 专业英语 董锐 SHA315
星期五 课程 教师
食品质量管理 刘皓 食品质量管理 刘皓
刘皓 刘皓
SHA313 SHA313
焙烤技术 焙烤技术 焙烤技术
揣玉多/安娜 揣玉多/安娜 揣玉多/安娜
第二至第七周穿插进行实训
食品工艺导论 范兆军 SHA409 刘皓 刘皓 SHA409 食品工艺导论 范兆军 SHA409
SHA409
食品质量管理 刘皓 SHA317 食品质量管理 刘皓 SHA317
范兆军 SHA409 范兆军 SHA409
专业英语 专业英语 专业英语 专业英语 董锐 董锐
SHA317 SHA317
SHC402 SHC402
星期二 课程 教师 教室 彭利民 SHA311 专业英语 专业英语 彭利民 SHA311
化妆品生产技术 刘美玲 SHA311
星期三 课程 教师 教室
星期四 课程 教师 教室
化妆品生产技术 刘美玲 SHA311 化妆品生产技术 刘美玲 SHA311
星期五 课程 教师 彭利民 专业英语 专业英语 彭利民
吴永良/曹震伟 吴永良/曹震伟 吴永良/曹震伟
SHB108 SHB108 SHB108
专业英语 专业英语
刘鹏 刘鹏
生物分离技术 揣玉多 生物分离技术 揣玉多
SHB108 SHB108 SHB108
生物工程设备 生物工程设备 生物工程设备 生物工程设备
龙尾 龙尾 龙尾 龙尾
SHA313 SHA313 SHA313 SHA313
星期一 星期二 星期三 课程 教师 教室 课程 教师 教室 课程 教师 教室 彭利民 SHA317 食品添加剂 侯婷 SHA315 食品有毒有害成分分析 SHC404 专业英语 SHC404 专业英语 彭利民 SHA317 食品添加剂 侯婷 SHA315 食品有毒有害成分分析 食品有毒有害成分分析 SHC404 食品安全 傅维 SHA315 食品安全 傅维 SHA315 食品添加剂 侯婷 SHA315 食品质量管理 刘皓 SHA315 食品质量管理 刘皓 SHA315 食品添加剂 侯婷 SHA315 食品质量管理 刘皓 SHA315 食品质量管理 刘皓 SHA315
16SrDNA克隆法分析小曲优势细菌
16SrDNA克隆法分析小曲优势细菌2011No.844SerialNo.233ChinaBrewingResearchReport16SrDNA克隆法分析小曲优势细菌戴诗皎,翟平平,程颖源,王学峰,李睿(武汉工业学院生物与制药工程学院,湖北武汉430023)摘要:用16SrDNA克隆法对某酒厂小曲中优势细菌进行分析,以期探讨强化酵母菌制曲后酒体风味变差的问题.用SDS.酶裂解法提取小曲总DNA,采用细菌通用引物对用PCR方法扩增其16SrDNA,并对PCR产物进行克隆与测序分析.结果表明,小曲中的优势细菌种类是以植物乳杆菌为主的乳酸菌.故强化制曲后发酵生产的白酒中乳酸乙酯含量增加,乙酸乙酯含量下降,造成酒整体风味变差.关键词:小曲;优势细菌;16SrDNA克隆法;聚合酶链反应中图分类号:TS261.1文献标识码:A文章编号:0254—5071(2011)08—0044—02 IdentificationofsuperiorbacteriainXiaoquby16SrDNAcloninglibraryanalysis DAIShijiao,ZHAIPingping,CHENGYingyuan,W ANGXuefeng,LIRui (CollegeofBiologicalandPharmaceuticalEngineering,WuhanPolytechnicUniversRy,W uhan430023,China)Abstract:ToinvestigatethereasonswhyyeastadditiontoXiaoquresultsinliquorflavorloss,t hesuperiorbacteriainXiaoqufromadistillerywerei—dentifiedbysequenceanalysisof16SrDNAcloninglibrary.ThetotalgenomicDNAofXiaoq uwasextractedbySDS-proteaseKmethod.The16S rDNAfragmentswereamplifiedbyPCRwithuniversalprimers.Then,thePCRproductswer eclonedandsequenced.TheresultsshowedthattheSU.periorbacteriainXiaoquweremainlylacticacidbacteria,representedessentiallybyLactoba cillusplantarum.Therefore,withtheadditionofyeasttoXiaoqu,thecontentofethyllactateincreasedwhilethecontentofethylacetatedecreasedduri ngfermentation,whichcausedflavorlossofliquor.Keywords:Xiaoqu;superiorbacteria;16SrDNAcloninglibraryanalysis;PCR乳酸乙酯是白酒四大酯类之一.白酒香味成分之间的关系复杂,白酒的香味物质是一个量的平衡.适量的乳酸乙酯可增加酒的醇厚感,但如果生成的乳酸乙酯较多,反而导致白酒发涩,口感较差[1].小曲白酒在湖北和湖南等地的厂家均有生产.目前国内采用DGGE,RAPD,PCR.克隆分析等分子生物学技术对大曲白酒微生物的研究比较深入[2-51,小曲白酒的微生物区系的研究则相对滞后.某小曲白酒生产厂家在采用强化酵母菌制曲工艺后,出酒率虽然提高,但发酵生产的白酒中乳酸乙酯含量增加,乙酸乙酯含量下降,造成酒整体风味变差.本研究采用16SrDNA克隆法对该厂使用的小曲优势细菌进行分析,以期为上述问题寻找到答案.1材料与方法1.1试剂DNAma~er,PCR产物纯化试剂盒:日本Takara公司;pGEM.TEasy~体系统:美[]Promega公司;质粒快速提取试剂盒:美国Omega公司;Taqmix预混合PCR试剂盒:武汉华顺生物技术有限公司;GoldView核酸染料:上海赛百盛基因技术有限公司.引物委托武汉鼎国生物技术公司合成.1.2仪器与设备SW.CJ.mV超净工作台:苏州安泰空气技术有限公司;TGRAD~NTPCR/t~:德国WhatmanBiometra公司;GBOX.H12.E.M自动凝胶成像分析系统:英[]Syngene公司;DYY.2C电泳仪:北京六一仪器厂;台式高速冷冻离心机:德国Eppendorf公司.1-3方法1.3.1SDS.酶裂解法提取DNA按照参考文献[6]进行.1.3.216SrDNAPCR扩增本实验采用文献报道的细菌通用引物对r刀一上游引物为:5.AGAGTTTGATCCTGGCTCAG一3下游引物为:5一AAGGAGGTGATCCAGCC一3预期PCR产物大小为1600bp左右.PCR体系:10xbuffer5.0~L,dNTP4.OIxL,上下游引物各1.01xL,模板1.01xL,ExTaqDNA聚合酶0.51xL,补ddH20至501~L.PCR反应条件:94℃预变性5min;94oC,45s,55oC,45s,72℃,1.5min,循环扩增30次;72oC,10min.取5LPCR产物用1.5%琼脂糖凝胶电泳分析.1.3.3PCR产物克隆与测序分析PcR产物用Pc物纯化试剂盒纯化后,连接到pGEM.TEasy载体系统上进行TA克隆,用含X.Gal/IPTG和氨苄青霉素的LB琼脂平板进行蓝白斑筛选阳性重组子.阳性菌于含氨苄青霉素的LB培养基中37~C过夜培养后抽提质粒,经EcoRI酶切验证,用1.2%琼脂糖凝胶电泳分析.将验证确认的重组质粒,送生工生物工程(上海)有限公司武汉收稿日期:2011-04—08基金项目:湖北省自然科学基金重点项目(2009CDA118)作者简介:戴诗皎(1988一),女(壮族),广西南宁人,在读硕士研究生,研究方向为食品安全;李睿?,副教授,通讯作者.研究报告中国酿造2011年第8期总第233期?45?测序部双向测序.用DNAstar软件将测序得到的16SrDNA基因序列进行拼接,得到完整的16SrDNA序列,提交~ONCmGenBank 数据库()进行序列比对.选择与待检菌株同源性最高的典型菌株,用mega4.1软件采用邻位相连法(Neighbor-joining)构建16SrDNA进化树.根据基本的进化树拓扑结构,采用1000次Bootstrap抽样对树进行评价分析.l-3.4醋酸菌16SrDNAPCR扩增从NCBIGenBank数据库下载醋酸菌16SrDNA序列,用ClustalX2进行序列比对,根据其保守区设计醋酸菌16S rDNA特异性引物.上游引物为:5'.CGCTGTAAACGAT GTGTGC.3'下游引物为:5'一AAGGTCAAACCAACTCC—CA T.3'预期PCI物大小为627bp.PCR体系为:12.51xLTaqmix,101xmol/L上下游引物各0.5txL,lLDNA模板,补枷20至25txL.PCR反应条件:94℃预变性5min;94℃,60s,55oC,30s,72℃,45s,循环扩增30次;72℃,lOmin.取5txLPCR产物用1.5%琼脂糖凝胶电泳分析.2结果与分析2.116SrDNAPCR扩增与克隆测序用SDS一酶法提取的小曲总DNA大于15kb,获得的DNA 非常完整.将该法获得的DNA进行16SrDNAPCR扩增,结果见图l.将PCR产物纯化后,进行TA克隆,随机选取11 个克隆送生物公司进行双向测序.将测序结果在NCBI GenBank数据库进行同源性比较分析.将11个克隆与其同源序列进行系统发育分析,结果见图2.2000bp1000bp500bp100bp2M:DL2000DNA分子量标准;1:小曲DNAPCR扩增产物;2:阴性对照图116SrDNAPCR产物电泳图Figure1.ElectrophoresisofPCR-amplified16SrDNA图2中菌株NCBI序列号:AY675256为植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum),菌株NCBI序列号:CP000416为短乳杆菌(Lactobacillusbrevis),菌株NCBI序列号:EF059987为乳酸片球菌(Pediococcusacj删ac如j).可以看出,克隆B属于短乳杆菌,克隆B.,BB.,B,BB,B.,BB.等都属于植物乳杆菌,克隆B为乳酸片球菌.U5图216SrDNA进化树Figure2.Phylogenetictreeof16SrDNA2.2醋酸茵16SrDNAPCR扩增取纯种醋酸菌DNA,作为阳性对照,验证提取的小曲总DNA是否包含醋酸菌DNA;无菌双蒸水作为阴性对照.将小衄DNA,醋酸菌DNA和无菌双蒸水同时扩增,结果见图3.750bp500bp250bp100bp1000bp500bp250bpN:阴性对照;M1:DL2000分子量标准;1:小曲DNAPCR扩增产物2:阳性对照;M2:DL10000分子量标准图316SrDNAPCR产物电泳图Figure3.ElectrophoresisofPCR-amplified16SrDNA以小曲DNA为模板扩增醋酸菌16SrDNA,得到的PCR产物与预期大小一致,表明SDS一酶法提取的总DNA中包含了醋酸菌DNA.3讨论小曲白酒发酵生产过程中,会产生乳酸乙酯和乙酸乙酯.研究表明,乳酸乙酯含量随发酵温度的升高而升高,此外糖化醅中含糖量也是影响酒中乙酸乙酯和乳酸乙酯的重要因素嘲.乙酸乙酯主要由醋酸菌产生的乙酸通过酯化作用形成,此外酵母菌也能合成乙酸乙酯.某厂在强化酵母菌制曲后,发现发酵白酒中的乙酸乙酯含量反而下降,而乳酸乙酯含量增高.采用细菌通用引物扩增16SrDNA2011No.846SerialNo.233ChinaBrewingResearchRepo~兔血清对氧磷酶基因的克隆及其在大肠杆菌中的表达纯化谷立坤,张建云(河南工程学院资源与环境工程系,河南郑州451191)摘要:利用RT-PCR扩增新西兰大白兔肝脏PON.编码区全长序列,克隆入表达载体pET32aq~,构建了重组表达载体pET32a.PON.,转化大肠杆菌获得表达菌株.SDS-PAGE表明该重组表达蛋白具有部分可溶性,酶活测定结果显示该可溶性蛋白具有降解芳香酯酶和内酯酶的活性.该研究实现了兔血清对氧磷酶在大肠杆菌中的功能性表达,并获得了纯化的蛋白,为下一步对氧磷酶PON,的功能研究奠定基础.关键词:逆转录PCR;原核表达;对氧磷酶;可溶性蛋白中图分类号:Q93—33文献标识码:A文章编号:0254—5071(2011)08—0046—04 Cloning,expressionandpurificationofrabbitserlll/1paraoxonaseinEscherichiacoli GULikun,ZHANGJianyun (CollegeofResourceandEnvironmentScience,HenansdmteofEngineedng,Zhengzhou451191.China)Abstract:TheparaoxonasegenePoNlwasclonedfromrabbitliverbyRTPCR,andclonedinto PET32avectorandconstructedthePET32a—PONlrecombinantplasmid.wasedintocomponentcellsofandtheExpressionstrainwasobtainedb ytransformationofPET32a—PON1plasmidintoE.coilSDS-PAGEanalysisrevealedthattherecombinantproteinscouldbepartiallysoluble.Enzy meassayindicatedthattherecombinantproteinshad arylestemseandlactonaseactivities.Theresultsmadeagoodbaseforstudyingthefunctionso fpurifiedPON1.Keywords:RT-PCR;prokaryoticexpression;paraoxonase;solubleprotein有机磷或有机磷酸酯化合物作为神经性毒剂和杀虫剂的历史从第二次世界大战已经开始,主要通过抑制体内胆酯酶的活性,致使胆碱酯酶不能水解乙酰胆碱,造成乙酰胆碱大量蓄积,从而引起中枢和外周胆碱能神经系统功能严重紊乱.近年来,有机磷杀虫剂的使用已经有所减少,但中毒和自杀事件依然时有发生.据WHO统计,世界范围内有机磷农药中毒的人数超过300万/年,死亡率达15%【".血清对氧磷酶(paraoxonase,简称PON1)是一类能催化水解磷酸酯键的芳香酯酶,可降解有机磷酸酯,芳香羧酸酯及氨基甲酸酯等多种有机磷酸酯类化合物.对氧磷酶对多种有机磷农药(对氧磷,毒死蜱,二嗪哝,敌敌畏,对硫磷等)均有良好的水解作用.因此,对氧磷酶有望成为有机磷中毒预防和治疗的新途径[2-3].血清对氧磷酶由355个氨基酸组成,主要由肝脏分泌,在哺乳动物体内广泛分布于肝脏,血液,肾脏,脾脏等组织中,其中肝脏和血液中的血清对氧磷酶活性最高.不同种属哺乳动物血清对氧收稿日期:2011-04.26基金项目:河南省科技攻关项目(092102210212):河南工程学院工程技术研究中心建设项目资助(2009ETRCHNIE02)作者简介:谷立坤(1978.),男,河南郑卅1人,讲师,研究方向为微生物资源开发与利用.并克隆测序,对该厂使用的小曲菌种进行分析,发现小曲中的优势细菌种类主要是以植物乳杆菌为主的乳酸菌.虽然提取的小曲DNA中包含醋酸菌DNA,但醋酸菌含量很少,因此采用16SrDNA克隆法无法得到其阳性克隆.可能在小曲菌种中强化了酵母菌后,醋酸菌的生长受到一定抑制.另外,制曲过程中环境和操作方式的波动,造成曲种中乳酸菌大量繁殖,也是醋酸菌生长受到抑制的可能原因之一.参考文献:【l】李维青.浓香型白酒与乳酸菌,乳酸,乳酸乙酯【J】_酿酒,2010,37(3):90.93.[2]施思,张文学,邓宇,等.用DGGE技术构建白酒酿造微生物指纹图谱的初步研究【J】.中国酿造,2010(1):118.120.[3】罗惠波,李浩,黄治国.浓香型大曲微生物群落结构的PCR-SSCP分析条件优化[J].四川理工学院:自然科学版,2009,22(4):72—74.【4】张文学,乔宗伟,胡承,等.PCR技术对浓香型白酒糟醋细菌菌群的解析[J].四川大学:工程科学版,2005,37(5):82—87.【5]张文学,向文良,乔宗伟,等.浓香型白酒窖池糟醅原核微生物区系的分类研究[J].酿酒科技,2005,139(7):22.25.[6】李睿,许芳,刘晓红,等.观音土曲功能细菌的分子鉴定[J】_中国酿造,2010,225(12):124.126.【7]MUYZERG,W AALEC,UITTERLINDENAG,eta1.Profilingofcom—plexmicrobialpopulationsbydenaturinggradientgelelectrophoresis analysisofpolymerasechainreaction—amplifiedgenescodingfor16SrRNA[J].ApplEnvironMierobiol,1993,59(3):695—700.[8]罗高建,纪大鹏-,J,曲白酒生产中乙酸乙酯,乳酸乙酯影响因素的探讨[.,】.酿酒科技,2004,126(6):47_49.。
制药设备与车间设计 2011修订
武汉理工大学华夏学院 考试试题纸（A卷）课程名称： 制剂设备与车间设计 专业班级： 药剂2051、2班 考试形式： 闭卷一、填空题（共20分，每空1分）1、三段式设计内容是 、 、 。
2、为保证良好的采光条件，高大设备应避免靠窗布置，工人应 操作。
3、凡是蒸汽加热夹套、压缩气体储罐等有压设备上都应考虑安装 。
4、制剂设备GMP达标应配备就地 和就地 。
5、输送注射用水的管道材料采用优质低碳不锈钢，其牌号是 和 。
6、精烘包生产区应布置在主导风向的 侧。
7、合成药厂厂房的轮廓在平面上最常采用的形式是 型。
8、材料局部腐蚀的四种形式是： 、 、 、 。
9、注射用水的储存可采用 以上保温， 以上保温循环， 以下存放。
10、风玫瑰图除了指明方向外，还可以表明 。
11、工业建筑模数制墙的模数均为 的倍数，一般多采用 的柱网。
二、判断题（共20分，每题2分）1、带控制点的工艺流程图必须严格按照比例绘制。
2、空压机、往复泵不能露天布置。
3、活性炭脱色精制岗位不全属于精烘包洁净区。
4、车间布置的尺寸标注单位平面图和立面图要统一一致。
5、片剂洁净级别为10万级，如果有条件可达1万级。
6、搪瓷反应器不能耐强碱性的腐蚀。
7、热量衡算的目的是计算过程热效应。
8、管道垂直安装时，热介质管在上，冷介质管在下。
9、就地清洗的简写是SIP。
10、管道连接方式有6种。
三、简答题（共40分，每题5分）1、设备布置通常为三层布置法，请具体谈谈三层布置法。
2、有人说原料药精烘包全部是都是30万级洁净区级别，判断正误并给出理由。
3、车间布置图主要包括哪些内容？4、简述工艺流程设计的基本程序。
5、写出项目建议书的五个方面内容。
6、化工管道的主要连接的方式有哪几种？7、简述什么情况下设备可以露天布置。
8、简述制剂车间建造单层大框架大面积、以大块玻璃固定窗为无开启窗厂房的优缺点。
四、计算题（共5分）1、用卡拉奇法对摩尔燃烧热估算时计算公式为：q c =109.05n+∑(k Δi)，请计算对羟基苯磺酸的燃烧热的估值。
VarioEL_元素分析仪故障分析与维护 卢平
为双峰。说明还 原 铜 失 效，进 ＴＣＤ 检 测 的 不 是 Ｎ２ 而是 ＮＯｘ，此时会引起 Ｎ 的 峰 面 积 突 然 增 大，需 要 更换还原铜。
另外，仪 器 一 旦 更 换 燃 烧 管、还 原 管 或 灰 分 管 后，由于拆装原因，使 空 气 进 入 氧 气 的 管 道，也 会 引 起 Ｎ 值偏高。 ４．３．２ Ｃ 峰／值异常
在一 般 的 分 析 过 程 中，正 常 的 色 谱 峰 应 该 为 对 称性好，分离完全 的 高 斯 峰，但 在 元 素 分 析 过 程 中， 往往会出现 不 规 则 的 峰 形，如 拖 尾 峰、峰 值 重 复 性 差 、峰 值 异 常 等 现 象 。 ４．３．１ Ｎ 峰／值异常
（１）Ｎ 值增加 如果在不加氧时，Ｎ 的空白值增加，说明仪器系 统 泄 漏 或 球 阀 样 品 吹 扫 不 足 ，需 要 增 加 吹 扫 流 量 ；当 加氧时，Ｎ 的空白值增加，则为加氧管线泄漏或氧气 不 纯 ，应 检 漏 或 更 换 纯 度 符 合 要 求 的 氧 气 。 （２）加样时 Ｎ 值增加 在正常测定中，Ｎ 的峰面积突然增大，而 Ｎ％的 含量随之增大或超出１００％，观察 Ｎ 的峰型，其峰型
（１）Ｃ 空白值过高 样品 容 器 受 污 染 或 者 样 品 燃 烧 不 充 分，需 要 检 查锡舟或者样品制备用具是否洁净或增加加氧量。 （２）Ｃ 测定值不稳定 需 要 检 查 灰 分 管 ，更 换 管 内 的 铝 棉 和 清 除 灰 分 ； 检查陶瓷加 氧 管 是 否 堵 塞；氧 化 剂 失 效，更 换 氧 化 剂。 ４．３．３ Ｈ 峰／值异常 （１）Ｈ 值降低 石 英 桥 污 染 ，需 要 用 丙 酮 或 乙 醇 清 洗 石 英 桥 ；检 查水吸附柱的入口 是 否 有 残 留 物，需 要 对 残 留 物 进 行清除。 （２）Ｈ 峰拖尾 水 吸 附 柱 吸 收 能 力 下 降 ，必 要 时 需 更 换 新 柱 。 ４．４ 其 它 故 障 ４．４．１ 进样盘故障 进 样 盘 运 行 过 程 中 ，进 样 孔 出 现 月 牙 形 错 位 ，可 能的原因是球阀过 紧、进 样 器 马 达 故 障 或 电 路 板 故 障 ，需 要 将 球 阀 放 松 ，更 换 马 达 或 电 路 控 制 板 。 ４．４．２ 基 线 不 能 调 零 工作 界 面 中 显 示 基 线 不 能 调 零，则 表 示 热 导 池 检测器（ＴＣＤ）输出 电 压 不 稳 定，如 流 速 不 稳 定 或 燃 烧气体通过 ＴＣＤ，也有可能是 ＴＣＤ 故障，必要时需 更换检测器。
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绪 论
四、考核办法
考核办法： 本课程为专业必修课，采用闭卷考试的形 式；成绩合成为平时成绩与期末考试成绩 的比例为40：60（30:70），平时成绩主要 是以到课率和作业情况作为考核标准。
生物工程设备的基本概念
• 生物工程设备的工作领域 为传统生物技术产业的改造和现代生物技术 产业提供高效率的生物反应器、现代分离纯化材 料和技术以及相关的工程装备，还提供单元化生 产设备、工艺过程优化、在线自动控制、系统集 成设计等。
生物工程设备的特点
生物工程设备的特点 生物工程设备与中下游技术密切相关。 生物技术的上、中下游技术 划分标志：生物反应器 上游生物技术：主要任务是构建或选育出社会需要的、 稳定的、优良的生产细胞菌株。 中下游生物技术：其主要任务就是设计经济上合理、技 术上可行、操作上安全的生物技术工艺过程与设备 系统。包括培养基制备与灭菌、无菌空气的制备、 细胞株种子扩大培养、生物反应器无菌操作与控制 培养、产物的提取、分离纯化等。
发酵培养基的要求
①培养基的原料应因地制宜，价格低廉；且性能 稳定，资源丰富，便于采购运输，适合大规模储 藏，能保证生产上的供应。 ②培养基能满足产物最经济的合成，最大限度地 利用原料,使原料全部转化成某种产物。 ③发酵后所形成的副产物尽可能的少。例如酒精 发酵。 ④所选用的培养基应满足总体工艺的要求，如不 影响通气、提取、纯化和废物处理。
生物工程设备的发展历程
生物技术的发展过程是以某一个生物工程设备 成熟为标志的。由此，有以下五个发展阶段： （1）传统经验制造技术——天然发酵阶段
（2）纯种培养技术的成熟——初级代谢产物生产阶段
（3）通气搅拌技术的成熟—— 好氧培养阶段
（4）代谢控制发酵技术的成熟
（5）基因重组技术的成熟——现代生物技术阶段
（5）基因重组技术的成熟——现代生物技术阶段
该阶段的特点： ◆生物技术可生产动、植物和人类的多种生理活性蛋白，如 胰岛素、生长激素和多种单克隆抗体； ◆生物技术广泛应用于医药卫生、农林牧渔、轻工食品和能 源和环境领域的发展； ◆生物工程设备得到发展，如针对大多基因工程菌的表达产 物在细胞内，研制超声细胞破碎和高压匀浆新技术，以及扩张床 层析等新方法不断涌出。
第一节 培养基的准备与要求
• 培养基：供特定的微生物、动物细胞、植物细胞、 细胞组织、微藻生物等进行生长、繁殖、代谢和合 成产物需要的，按一定组成比例配制而成的营养物 质。 • 培养基按其配方成分可以分成天然培养基和合成培 养基。 天然培养基：一类具体成分不十分明确的天然 产品，大部分是农产品。 合成培养基：一类完全明确的化学成分物质配 制组成。
例1 有一发酵罐内装培养基40m3，采用实罐灭菌，灭 菌温度121℃，问灭菌需要多长？ 解：一般设灭菌前每毫升培养基含有耐热菌的芽孢为 2 ×107，不考虑培养基升温阶段的灭菌效应。 N0=40×106×2×107=8×1014
Ns=0.001个
lgK=-14845/T+36.172=-14845/(273+121)+36.127=-1.55 K=0.0281(s-1)
植物细胞培养基
• 植物细胞培养基与动物细胞培养基相比，相对较 为简单，培养基的组分由无机盐类、碳源、维生 素、植物生长激素、有机氮源、有机酸和一些复 合物。培养基中的热敏化合物（如植物生长激素） 不能用高温蒸汽灭菌法，通常采用微孔滤膜过滤 灭菌法来处理，然后再按无菌操作方法混入经高 温灭菌好的培养基中。
培养基实罐灭菌的热量计算
• 分别计算出发酵车间每个使用蒸汽设备的 蒸汽消耗量，然后把在同一时刻不能错开 的用汽设备叠加起来求得这个车间的最大 用蒸汽负荷量。 • 在发酵车间，培养基实罐灭菌蒸汽用量最 大，实罐灭菌可以分为升温、保温灭菌和 冷却三个阶段。
培养基实罐灭菌的热量计算
• 升温阶段 ①间接加热
由公式求取Np：
Km
T2
T1
KdT
e mp 2.303 N p lg K Ns
Np
N0
K
培养基加热升温阶段有灭菌效应，培养基达到 灭菌保温时间后，由灭菌温度冷却至发酵培养温度 的过程也有灭菌效应，所以在灭菌操作时不要人为 地再延长灭菌时间作为安全系数，这样会导致培养 基营养成分破坏过大，导致发酵单位下降。
消毒不一定能达到灭菌要求，而灭菌则可达到消毒的目 的。
1.化学试剂灭菌法
2.射线灭菌法 3.干热灭菌法 4.湿热灭菌法 5.过滤除菌法 6.火焰灭菌法
甲醛、乙醇或新洁尔灭、高锰酸钾等 适用范围：环境、皮肤及器械的表面消毒
电磁波、紫外线或放射性物质 适用范围：无菌室、接种箱 常用烘箱，灭菌条件：160℃下保温1h 适用范围：金属或玻璃器皿
K值
由于灭菌速率常数K与灭菌温度和灭菌的菌种类有 下列关系：
K Ae E / RT 式中A为系数， s-1；E为灭菌时所需活化能，J/mol;
在一般计算中都以培养基中最难杀灭耐热杆菌的芽 孢作为灭菌对象。A=1.34 ×1036， E=284219.12 J/mol
14845 lg K 36.127 T
大型发酵罐搅拌装置
180M3发酵罐车间
大型空气压缩机
发酵车间的空气过滤器
（4）代谢控制发酵技术的成熟 该阶段的特点： ◆对纯种发酵和无菌操作要求严格； ◆产品种类多，从初级代谢产物到次级代谢产物；
◆对机械搅拌发酵罐改进，研制出气升式生物反应
器；研制出多种新型分离介质，如新型树脂材 料、超滤等； ◆规模大，搅拌发酵罐已达500m3,气升式发酵罐为 3000m3。
2.303 N0 2.303 8 1014 lg lg 1442.6( s) 24.0(min) K N s 0.0281 0.001
若考虑培养基加热升温阶段的灭菌效应，由于K是温度的 函数，求升温阶段从温度T1到灭菌温度T2的平均灭菌速度 常数Km，可以用下式求取：
T2 T1 同时培养基升温至T2时菌的总数由N0减少至Np
微生物培养基
• 在高温灭菌时，糖类物质容易被破坏且易 和有机氮发生美拉德反应，即氨基酸和还 原糖及还原糖的分解物反应，经过复杂的 历程最终生成棕色甚至是黑色的大分子物 质拟黑素。这些物质会对微生物产生毒性， 严重时抑制微生物的生长。
动物细胞培养基
• 动物细胞培养对培养基要求较高。动物细胞培养 基的特性是营养丰富，含有氨基酸（13种以上）、 维生素、碳水化合物、无机盐和其它成分（如生 长因子、激素、贴壁因子等），许多成分是热敏 物质，不能用高温蒸汽灭菌法，通常采用微孔滤 膜过滤灭菌法来处理动物细胞培养基，保证培养 基无菌，营养成分不被破坏。
利用饱和蒸汽灭菌，条件：121℃，30min 适用范围：生产设备及培养基灭菌
利用过滤方法阻留微生物 适用范围：制备无菌空气 火焰 适用范围：接种针、玻璃棒、三角瓶口
培养基的湿热灭菌
湿热灭菌原理 蒸汽具有很强的穿透能力，而且在冷凝 时会放出大量的冷凝热，很容易使蛋白 质凝固而杀死各种微生物。 121℃，30min。
dN kN dt
式中 N：表示培养基残留的活菌数,个 t：受热时间，s K：反应速度常数（比死亡速率），s-1
培养基实罐灭菌时间的计算
根据对数残留定律，灭菌所需的时间可用下式计算： d ln N K d Ns τ为灭菌时间，s； ln K K为灭菌速率常数，s-1，与灭菌温度和 N0 灭菌的菌种类型有关； N0 N0为开始灭菌时原有菌个数，个； ln K Ns Ns为结束灭菌时残留菌的个数，个； N0 lg Ns K lg e
（2）纯种培养技术的成熟—初级代谢产物 生产阶段 该阶段的特点： ◆发酵产品属于初级代谢产物； ◆生产过程简单，生产规模小； ◆对发酵设备要求不高。
酱油固态发酵生产
（3）通气搅拌技术的成熟——好氧培养阶段 该阶段的特点： ◆生物和化工的交叉学科——生化工程 诞生。 ◆发酵工程在微生物学、生物化学、生 化工程三大学科基础上迅速形成一个完整的体 系，促进抗生素工业、酶制剂工业和有机酸工 业迅速发展。 ◆研制出大型的带机械搅拌和无菌通气 装置的发酵罐。
第二节 培养基的灭菌方法和设备
大规模微生物、动物细胞、植物细胞培养过程都是纯种 培养过程，不允许有杂菌的污染。 灭菌是用物理或化学方法杀死或除去环境中所有微生物， 包括营养细胞、细菌芽孢和孢子。
消毒是指用物理或化学方法杀死物料、容器、器具内外 的病原微生物。一般只能杀死营养细胞而不能杀死细菌芽孢。 例如，巴氏消毒法，是将物料加热至60℃维持30min，以杀死 不耐高温的微生物营养细胞。
微生物培养基
微生物培养基按用途分为孢子培养基（不产孢 子的称斜面培养基）、种子培养基和发酵培养基。
孢子培养基中的碳源和氮源（特别是有机氮源） 的浓度要低，多了会只长菌丝，少长或不长孢子。 通常把配制好的培养基装在扁瓶、三角瓶或试管中， 在高压灭菌锅中121℃，灭菌20~30min。
微生物培养基
种子培养基是指用于摇瓶种子培养或工业生产用 种子罐种子培养的营养组成。工业化生产中把配 制好的培养基装在种子罐中，采用高压蒸汽直接 灭菌，控制温度121℃，灭菌15~20min。 发酵培养基含有供菌丝体迅速生长繁殖和合成产 物需要的营养物质。工业化生产中发酵培养基灭 菌方法把配制好的培养基装在种子罐中，采用高 压蒸汽直接灭菌，控制温度121℃，灭菌15~20min。
N0 2.303 lg K Ns
在计算过程中，N0和 Ns如何取值？ 对于Ns ，如果取Ns =0，那么，t = ∞，这显然 是与现实情况不符。 对于如何Ns取值？通常取Ns = 0.001个/罐，这 个数值如何理解？灭菌1000次，有一次是失败的， 残留了一个活菌体。这个数值的取值的大小，也间 接反应了该生产过程中的技术管理水平。
绪 论
三、教材和参考书
教学用书：
《生物工程设备》 陈国豪 2007 化学工业出版社