厨房美食菜谱：南瓜培根卷(面包机版)的做法
厨房美食菜谱：南瓜培根卷（面包机版）的
做法
贝贝南瓜粉糯的口感，用来做菜非常不错，今天不想在厨房做饭，偷个懒，用面包机来烤南瓜培根卷，做起来超级简单
食材
主料：
贝贝南瓜
培根
柠檬
橄榄油
蜂蜜
孜然粉1克
胡椒粉1克
步骤
1.南瓜切成两半，去掉南瓜囊和籽
2.取半个南瓜，用纸巾擦干水份
3. 南瓜切成1.5厘米厚度的月牙状
4.培根解冻后从中间切成2段
5.培根在南瓜上卷起来，用牙签固定培根
6.用纸巾把培根上多余的水份吸干
7.在培根上刷一层橄榄油
8. 继续在培根上刷一层蜂蜜
9.在培根上撒上适量的孜然粉和胡椒粉
10.南瓜培根卷放入面包桶里，启动面包机烘烤功能烤35分钟
11.面包机烘烤20多分钟后翻面继续烤
12.取半个柠檬榨汁备用
13. 另外的半个柠檬切片做装饰用
14.面包机烤完设定时间关闭电源
15.南瓜培根卷取出装盘
16.在培根上刷少量的柠檬汁
17. 南瓜很粉糯，烤过的培根特别香
小贴士：1.南瓜不要切太厚，建议选用小南瓜切出来的形状比较好看
2.吃的时候注意把牙签取出
3.如果没有面包机，可以换成烤箱，参考温度上下火200度，20分钟。
厨房美食菜谱：南瓜面包的做法
厨房美食菜谱：南瓜面包的做法
最近迷上了用南瓜做面包，丰收的季节南瓜也特别的香甜，做出来的面包自然也非常可口，这个配方南瓜的口感更浓一点，不是太甜，适合想瘦身的美眉。
食材
主料：
高粉
南瓜泥
盐2g
酵母3g
鸡蛋40g
牛奶15g
白砂糖20g
玉米油25g
步骤
1.南瓜泥放进面包桶
2.加牛奶、玉米油、白砂糖、盐、鸡蛋
3.加高粉和酵母
4.启动33分钟的和面程序揉成光滑的面团
5.发至2倍大
6.排气、分成6等份松弛15分钟
7.整形成纺锤状
8.发至2倍大用厨房剪剪出花纹（这里可以刷蛋液，我留下来的蛋液被老公洗碗时倒掉了，所以没刷）
9.烤箱预热180度，17分钟左右即可
10.成品图
小贴士：烤箱温度请根据自己烤箱的脾气调节。
厨房美食菜谱：培根花卷的做法
厨房美食菜谱：培根花卷的做法
前段时间小朋友经常呕吐，带去医院找个中医瞧了瞧，说没什幺问题，就是这孩子消化系统比较弱，在饮食上需要多注意。
多吃发现食物，少吃死面的，面对大夫的这句话俺有点汗颜，平时在生活上确实非常注意，但在面食这个问题上总想着以健康为主，能不添加东西就不添加，保持最原味的比较好，所以经常做烫面的多些，发面相对少，一方面是考虑要加酵母等东西，担心孩子吃了不好，另一方面需要花更多的时间，早上做时间上来不及，听完大夫的建议后，现在做面食就尽量准备发面食物。
今天这款花卷就特意给他做的。
食材
主料：
面粉500g
水
酵母7g
小苏打0.5g
培根85g
步骤
1.将酵母放冷水中搅拌至融化，分次加入面粉中，一
边加入一边用筷子搅拌，等看不到看面粉时，用手揉成光滑的面团
2.面团盖上保鲜膜常，温下发酵至2倍大小
3.用刀将培根切成细小丁
4.面团发酵好后，放到面板上，加入准备好的小苏打揉均匀，并充分排完气后，擀成厚度约0.3cm左右的面片
5.将切好的培根均匀撒在擀好的面片上
6.从一端卷向另一端
7.用刀切成3~5cm宽的段
8.取其中一个，用筷子平行切口放在剂子上，手握筷子两端用力压下
9.用捏住剂子两端，轻轻拉长，再把两款端向相反的方向旋转扭一扭，从一端绕向另一端，两端首尾粘在一起
10.所有花卷做好后，放在垫好湿蒸的蒸上，盖上盖子酵发20分钟左右
11.蒸锅加水，酵发好的花卷直接上锅蒸，大火烧开锅后，转小火慢慢蒸15分钟左右，关火再等3分钟左右开盖出锅
小贴士：1、揉面时，面团不能太干
2、两次发酵一定要到位
3、蒸好后，需要等等几分钟再开锅盖。
厨房美食菜谱：南瓜蝴蝶卷的做法
厨房美食菜谱：南瓜蝴蝶卷的做法
买了一个老南瓜，煮几次粥了还没吃完，刚好准备做馒头，就加到里面了……
食材
主料：
面粉400g
南瓜
糖适量
酵母适量
步骤
1.面包机加入面粉，白糖，酵母和适量水，启动和面程序
2.趁面包机和面的时间，准备南瓜一块，洗净去皮
3.切小块，加少许水，盖保鲜膜，扎小洞，放微波炉叮熟
4.趁热用勺子压成泥，放盘中晾凉备用
5.面包机和好的面团分两份，大一些的可以放温暖处发酵了，面包机里留稍小的一份
6.面包机内桶加入一些面粉，加入南瓜泥
7.和成南瓜面团，放温暖处发酵
8.发酵好的两种面团
9.分别放案板排气，擀成差不多大的面片，叠放一起
10.从两边往中间卷
11.切成4厘米左右
12.用筷子在中下部夹一下
13.用刀在前面连接处切一刀，一个蝴蝶就成型了
14.蒸锅放水，蒸篦抹油，放入全部做好的蝴蝶卷，醒半小时后蒸十五分钟，再捂三分钟
15.营养又好吃的南瓜卷出锅了…
小贴士：加入南瓜泥之后和面要再加面粉。
厨房美食菜谱：培根南瓜包子的做法
厨房美食菜谱：培根南瓜包子的做法
万圣节的时候搞的，各种超市南瓜泛滥
家里冰箱还有很多培
做成包子还蛮好吃
食材
主料：
南瓜
面粉
培根肉
白胡椒粉适量
小葱适量
酵母少量
步骤
1.把南瓜的的肉用勺子挖出来放到锅里煮熟
2.煮好了拿出来滤掉多余的水
3.和面粉酵母和好等发酵
4.培根肉切丁
5.切好小葱
在抓一坨勺子挖出来的南瓜沫
6.先放肉炒到差不多快熟了放南瓜和小葱
加点白胡椒调味，因为培根是咸的所以不放盐做馅备用
7.包起来╮(￣▽￣;)╭ 手残包不好看
8.蒸熟好吃
小贴士：你们手巧一定可以做的更好看的。
厨房美食菜谱：南瓜花式面包的做法
厨房美食菜谱：南瓜花式面包的做法
不经意间发现，我是如此的喜欢南瓜，用南瓜做烘焙已经做了不少品种了，某人好像也开始喜欢上了南瓜花式面包食材
主料：
高筋面粉
牛奶
黄油28克
鸡蛋
白砂糖
酵母
南瓜泥180克
步骤
1.准备好做面包的材料和份量，南瓜泥是提前加油加糖炒过的
2.除南瓜泥以外的材料放入面包机里，选择甜面包程序
3.揉面完成，28分钟出膜
4.收圆面团，放回面包机继续发酵
5.发酵完成，大概是发大2倍的样子
6.取出面团轻压排气，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟，整形过程中面包机按暂停，中途启动后再次按暂停
7.把面团擀成大的长方形
8.面皮翻面，抹上南瓜泥
9.面皮从上往下卷起来
10. 面团收口捏紧朝下
11.把面团分成14个小份
12.先放入5个面团到面包桶底层
13.面包桶中间一层放4个面团
14.面包桶最上面一层再次放5个面团
15. 整形好的面团放回面包机继续发酵，如果面包没有发酵到理想位置，可以轻按暂停键延长发酵时间，每次十分钟
16.面团发酵到面包桶的8分满就可以烘烤了，默认烘烤中色，时间32分钟
17. 面包烤熟后立即从面包机里取出放凉
小贴士：1.面团整形过程中面包机按暂停，中途启动后再次按暂停
2.面团发酵到面包桶的8分满就可以烘烤了，如果面包没有发酵到理想位置，可以轻按暂停键延长发酵时间，每次十分钟
3.面包机烘烤默认选择中色。
厨房美食菜谱：南瓜花卷的做法_0
厨房美食菜谱：南瓜花卷的做法
最近爱上了南瓜，主要是颜色太漂亮，还没有添加剂，今天把花卷也变成鲜亮的黄色。
食材
主料：
中筋面粉
鸡蛋
南瓜泥
水
酵母
油适量
盐适量
小葱2根
步骤
1.所有主料加入厨师机，搅拌均匀。
2.揉好的面团用保鲜膜密封好，准备发酵。
3.面团发酵至2倍大就可以了。
4.取出发酵好的面团，反复揉压压出气泡，然后分成2块。
5.然后用保鲜膜盖住继续醒发5分钟。
6.小葱切末，准备好盐跟油。
7.取出一块面团，尽量擀成长方形。
8.撒盐，油，然后涂抹均匀。
9.均匀撒满葱花。
10.一个方向朝另一方叠成长条。
11.然后切成均匀的小段
12.取出2段叠加。
13.用一根筷子，在中间压出一道痕迹。
14.手把住2边，对折，捏住，完成
15.做好的花卷放入蒸锅，盖上盖子，二次发酵15分钟，这个时间根据室温适当调整。
16.凉水加入，出现水蒸气后大火15分钟即可。
17.颜值味道都不错的花卷就完成了。
18.想来一口吗？
小贴士：花卷的卷法有很多种，但是我觉得这种传统的最好吃，玫瑰花卷非常好看，但是接触的面粉过多，不建议去做花卷。
厨房美食菜谱：培根早餐卷的做法
厨房美食菜谱：培根早餐卷的做法
早餐是三餐当中最为重要的一餐啦
因此呢要吃的好一些
必然搭配就很重要啦
相信这款早餐卷一定会深受大家的喜爱呢
做法简单
味道浓郁
而且饼卷的口感也很是酥脆的呢
食材
主料：
高筋面粉
油适量
盐2g
培根20g
沙拉酱10g
番茄酱5g
黑胡椒3g
清水适量
生菜适量
步骤
1.面粉中加一点食盐
2.加入适量的清水
3.揉成面团，醒发半个小时
4.培根适量
5.电饼铛中刷油
6.放入培根
7.煎熟
8.将醒发好的面团取出后平均分割，两个为一组
9.分别擀开擀开
10.在其中一张饼胚上刷油
11.再盖上另一张饼胚
12.放入电饼铛，煎制两面金黄即可
13.取出饼饼，刷上沙司
14.涂抹沙拉酱
15.放入适量的生菜和培根
16.卷起，即可
小贴士：酱料和搭配都可以随意搭配。
培根怎么做好吃简单又好做
培根怎么做好吃简单又好做？这几种做法简单易上手，而且还很好吃培根是我们日常生活中常吃的一种食材，不管是用来做面包还是做菜肴，加入培根后都非常的好吃。
那么培根要怎么做才好吃呢？今天教大家的就是几种培根的做法，简单易上手，而且还很好吃哦！1、培根卷手抓饼；培根；蛋黄；适量黑芝麻。
做法步骤：在手抓饼上放两块培根，开始滚动，试着收紧一点。
卷成条状，切成段，刷蛋黄撒芝麻，多余的角可以剪掉放在中间的洞里。
然后放进烤箱，180度，烤18—20分钟，然后好吃的培根卷就做好啦！2、培根风琴烤土豆材料：2个土豆；4块培根；少许孜然粉；少许白芝麻；少许盐；适量橄榄油。
做法步骤：把土豆洗净，切成0.5厘米的小块，不要切断底部。
切的时候，在底部放两根筷子，这样可以防止切断。
用锡纸包好，放入烤箱，250度，中间层，上下火，25—30分钟，视烤箱和土豆的大小而定。
将培根与孜然粉、盐和橄榄油混合，腌10分钟。
土豆烤好后，剥去锡纸，把腌制好的培根切成合适的大小，放入每片土豆片中。
撒上孜然粉和盐，刷上橄榄油，最后撒上孜然籽和白芝麻。
回到烤箱里，这次不用包装锡纸。
200度，中等高度，15分钟左右。
3、自制培根材料：500克猪肉；15克盐；百里香；迷迭香；2克黑胡椒做法步骤：将调味料拌匀，涂在去皮洗净晒干的猪肉上。
用叉子把猪肉均匀地扫一眼，确保每一部分都加盐调味。
安装密封盒，放在冰箱保存七天。
每天翻个身，用叉子戳，7天后取出，切片并放在塑料薄膜上，冷藏。
4、蘑菇培根焗饭材料：米饭300克；蘑菇100克；洋葱100克；培根70克；玉米40克；胡萝卜丁30克；青椒30克；牛奶150毫升；奶酪片1片；油15克；盐4克；黑胡椒2克；马苏里拉奶酪200克做法步骤：热锅放油，直到稍微热一点。
倒入胡萝卜丁，炒至变色。
小贴士：胡萝卜是最难烹调的，所以先把它们煎一下。
加入洋葱丁和培根炒香，加入蘑菇片，翻炒至软身，然后将玉米和青椒翻炒均匀。
倒入玉米，牛奶，奶酪片，盐和黑胡椒。
厨房美食菜谱：南瓜金钱卷面包的做法_0
厨房美食菜谱：南瓜金钱卷面包的做法
加了南瓜的金钱卷面包真是好看又好吃，南瓜性温味甘，常吃南瓜可以降血压，安神定志，我用的是8寸戚风模，这个量做8寸的正合适
食材
主料：
高筋面粉
低筋面粉
奶粉
南瓜泥
牛奶
糖
耐高糖酵母
黄油30g
盐2g
步骤
1.南瓜泥用勺子捻压过筛
2.把除黄油以外的所有材料放进厨师机桶中，先放液体材料再放粉类，牛奶先不要一次全部加进去，看情况随时加，
酵母和糖盐不要放一起，要分开放
3.厨师机先开1档把面和匀以后再加到3档和面二十分钟，加入软化的黄油再和面十五分钟，这款面包不用非要揉出手套膜口感也挺好
4.揉好的面放温暖处发酵到两倍大，拿手指沾面戳一下不回缩就行了
5.发好的面团排气
6.把面团分成二十克一个的小剂子滚圆，松弛一会儿
7.把一个小面团按扁擀成牛舌状
8.竖着对折
9.从下往上卷起，接口不要松开，不沾的话接口可以抹点水
10.模具里要提前抹点融化的黄油，好脱模，卷好的面团摆到模具里，面团和面团之间要留有空隙，摆好之后放烤箱，烤箱底部放一小盆热水开始二发
11.发好的面团已经紧紧挨在一起，向表面喷一点水，放预热好的烤箱180度烤20分钟，因为各家烤箱的脾性不同，所以温度和时间不是绝对的，要随时观察上色
12.烤好的金钱卷要趁热刷一层融化的黄油，颜色更漂亮了有木有
13.再来一张脱模的
小贴士：因为南瓜泥含水量的多少不同，所以加牛奶的
时候不要一次全加进去。
厨房美食菜谱：面包机版南瓜面包的做法
厨房美食菜谱：面包机版南瓜面包的做法
很高兴在好豆网手工美食活动中获得特色美食奖励-柏翠PE6988面包机一台。
春节以后一直没再手工揉面做面包，加上进入梅雨季，手腕旧伤复发一直不见好，想吃面包都没办法。
恰好，奖品面包机飞速来到我家，这几天，抽空做了一款南瓜面包，简简单单的面包，味道和口感可不简单哟。
食材
主料：
中筋面粉
南瓜泥
橄榄油14g
盐2g
鸡蛋1个
白糖30g
酵母3g
步骤
1.南瓜去皮洗净切厚片，入微波炉叮熟，压成泥状。
2.南瓜泥倒入面包桶。
3.放入白糖和盐。
4.磕入鸡蛋。
5.倒入橄榄油。
6.倒入面粉，用筷子拌匀无干粉。
7.启动面包机，选用imix，启动面包机和面。
8.20分钟结束，面团光滑并且面筋扩展。
9.选用欧式面包，启动面包机。
在和面即将结束前，加入酵母；盖上盖交给面包机完成。
10.面团搅拌发酵结束，继续烘烤中。
烤好的面包立即倒出，晾凉保存。
小贴士：1、这款面包机我连续和面一个多小时，环境温度36度，居然面包机一点都不烫手。
2、夏季温度高做面包，尤其是用面包机和面，我一般都会后加入酵母。
3、烤好的面包晾凉用保鲜袋装好。