鱼香肉丝盖浇饭
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自助加热鱼香肉丝米饭好评语
自助加热鱼香肉丝米饭好评语
●鱼香肉丝米饭味道特别好，麻辣味十足，如果不是很能吃麻辣的
建议火锅底料可以少放点。
分量很足，一个人吃应该够了，我是值班，两餐当一餐吃，吃到一半又泡了一包方便面在里面，乘着余温，东西吃完面也煮好了，很入味。
●鱼香肉丝米饭真的很好吃，味道很浓郁，很香，真的有鱼香肉丝
的味道，而且材料包货真价实，里面真的有肉丝，菜品质量也很高的，尤其里面的米饭，不是那种米饭，是香米饭，口感很好，制作起来也很方便，很适合作为夜宵吃！
●吃过很多种鱼香肉丝米饭，真的是这种最好吃，主要的不是味道
而是食材，鱼香肉丝米饭的食材是冻干的，跟其他的锡纸包装的不一样，可以有蔬菜和蘑菇，只要泡完水，吃起来就跟新鲜的一样，而且看到肉丝，可以感觉到用料非常好，每一个都是三个在一起的，应该是很特别的品种吧。
说明文之鱼香肉丝
说明文之鱼香肉丝鱼香肉丝，是川菜中的一道名品，主要是用鲫鱼腌制的泡辣椒炒制猪里脊肉丝而成，以此将肉丝炒出鱼香味，故而叫鱼香肉丝。
鱼香肉丝的历史不长，是民国时期的一位川菜大厨创制的，相传灵感来自泡椒肉丝。
下面是我整理的说明文之鱼香肉丝，欢迎阅读。
说明文之鱼香肉丝1鱼香肉丝的味道好，看相也不错。
一个盘子中有绿油油的青椒，白里透黄的茭白，黄澄澄的肉丝非常惹眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。
鱼香肉丝是我们全家最爱吃的菜之一，也是妈妈最拿手的一道菜。
鱼香肉丝的味道好，看相也不错。
一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝非常惹眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。
鱼香肉丝的做法很简洁，把肉，茭白。
青椒都切成丝备用。
在锅内倒入少许油，放入生姜，葱，辣椒爆炒片刻，再放入肉丝炒熟，然后放入萝卜，青椒翻炒，最终放入鱼香肉丝的调料，几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。
别看这普一般通的鱼香肉丝，他还有一段耐人寻味的传奇呢，相传很久以前，四川有一户人家很喜爱吃鱼，对调料也特别讲究，烧鱼时都要放一些去腥增味的调料。
有一次，这家的女仆人在炒另外一道菜时，为了不铺张配料，便把上次烧剩下的配料和汤汁都放在这道菜中。
当时她以为这道菜的味儿不怎么好，怕丈夫回来不好交代。
可当她丈夫回来品尝了这道菜后。
连连赞美这菜的味美。
并问她是怎么做的。
于是她一五一十地把这道菜是用烧鱼的配料和其它菜一起炒和的所以味道才如此鲜美，后来就把这道才取名为鱼香肉丝，并流传至今。
吃鱼香肉丝也挺好玩的，吃茭白时，我总爱先用吃上面的辣汤味。
然后再吃进嘴里，渐渐品尝它内在的味道。
又一次，妈妈回来晚了，但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一端上台，我便迫不及待地夹起一筷子来大口吃着，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。
就这样，不一会儿，满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里，弄得满嘴都是辣汤，妈妈看我这副狼狈样，都哈哈大笑起来。
说明文之鱼香肉丝2又到了午饭时间，我的肚子发出咕咕的声音。
厨房美食菜谱：鱼香肉丝盖浇饭的做法
厨房美食菜谱：鱼香肉丝盖浇饭的做法
今天有点懒，不想又烧荤菜，又炒素菜，冰箱里有点里脊肉，再买了个胡萝卜和香菇，做了个鱼香肉丝盖浇饭，味道非常不错，不用其它什幺菜了，汤也不用烧了，简单又美味哦。
食材
主料：
里脊肉200g
胡萝卜
香菇6朵
白米饭
油适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
醋适量
糖适量
淀粉适量
步骤
1.香菇胡萝卜切丝
2.里脊肉用料酒、淀粉、姜盐腌制
3.用糖、蚝油、醋、淀粉、生抽调汁
4.肉丝爆炒后盛起备用
5.倒入胡萝卜香菇炒
6.倒入肉丝
7.倒入预先调好的汁
8.准备好一碗烧好的米饭
9.浇上烧好的鱼香肉丝拌匀可以吃了
小贴士：烧时注意汤汁的量，太干了吃时没有汁水就不那幺好吃了。
爸爸做鱼香鸡蛋盖浇饭时的动作作文
爸爸做鱼香鸡蛋盖浇饭时的动作作文示例文章篇一：《爸爸做鱼香鸡蛋盖浇饭时的动作》哇塞，我爸爸做的鱼香鸡蛋盖浇饭那可真是一绝啊！只要一想到那美味的样子，我的口水都要流出来啦。
爸爸走进厨房，就像一个即将奔赴战场的将军，信心满满。
他先从冰箱里拿出鸡蛋，那几个鸡蛋在他的大手里就像听话的小娃娃。
爸爸把鸡蛋轻轻磕在碗沿上，“哒”的一声，就像小鼓被轻敲了一下。
蛋壳裂了个小缝，爸爸用两个大拇指轻轻一掰，蛋黄和蛋清就滑溜溜地掉进碗里啦。
接着，他拿起筷子，快速地搅拌起来。
那筷子在碗里就像两个调皮的小精灵在跳舞，“当当当”地响着。
鸡蛋液在爸爸的搅拌下，迅速变成了均匀的黄色液体，还冒着小泡泡呢，看起来就很有活力。
然后呢，爸爸又从橱柜里找出做鱼香汁的材料。
他拿出一瓶醋，就像捧着一个宝贝一样。
他小心地倒出一些醋在碗里，那醋倒进碗里的声音就像小溪流水一样“淅淅沥沥”的。
再加上糖呀，盐呀，还有一些我叫不上名字的调料。
爸爸用小勺子在碗里搅拌着那些调料，就像一个神奇的魔法师在调配魔法药水一样。
那些调料混合在一起，散发出一种奇特的香味，我在旁边闻着，都觉得好兴奋。
这时候，爸爸把锅放在炉灶上，“咔哒”一声打开火。
蓝色的火苗一下子就窜了出来，像一个个小小的精灵在跳跃。
爸爸往锅里倒了一点油，油在锅里慢慢地热起来，开始还很安静，不一会儿就变得热闹起来啦。
油在锅里“滋滋滋”地响着，就像一群小虫子在开音乐会。
爸爸端起装着鸡蛋液的碗，稍微倾斜，鸡蛋液就缓缓地流进锅里。
刚一进去，鸡蛋液就像一朵盛开的黄色花朵一样，迅速地膨胀开来。
爸爸拿起铲子，开始翻炒鸡蛋。
那铲子在锅里就像一个小铲子车在黄土地上忙碌地工作着。
爸爸熟练地把鸡蛋翻过来翻过去，鸡蛋变得一块一块的，金黄金黄的，就像一个个小金子块。
接下来，爸爸把调好的鱼香汁倒进锅里。
“刺啦”一声，锅里就像爆发了一场小战争一样，冒出好多白汽。
爸爸赶紧用铲子搅拌起来，让鸡蛋都裹上鱼香汁。
那鱼香汁的香味更浓郁了，充满了整个厨房。
本店特色[范文]
![本店特色[范文]](https://img.taocdn.com/s3/m/499069a2b8d528ea81c758f5f61fb7360a4c2b53.png)
本店特色[范文]第一篇：本店特色[范文]本店特色潘氏凉皮面 3元潘氏凉皮4元金陵鸭血粉丝6元淮安盖浇面10元扬州小馄饨6元石锅拌饭9元重庆酸辣粉6元台湾阳春面6元素炒凉皮7元云南米线青菜米线5元火腿米线6元肉酱米线7元牛肉米线8元三鲜米线9元过桥米线10元炒米线青菜炒米线6元火腿炒米线7元肉丝炒米线8元宫爆鸡丁炒米线8元牛肉炒米线9元大肠炒米线9元三鲜炒米线10元秦淮炒饭蛋炒饭5元火腿炒饭6元扬州炒饭7元青椒肉丝炒饭8元宫爆鸡丁炒饭8元鱿鱼炒饭8元牛肉炒饭9元大肠炒饭9元三鲜炒饭10元开心炒饭12元铁板炒饭青椒肉丝铁板炒饭12元肥肠铁板炒饭12元青菜面5元鱿鱼铁板炒饭12元青菜肉丝面6元红烧牛肉铁板炒饭12元肉酱面7元三鲜铁板炒饭14元牛肉面8元重庆砂锅米饭小碗1元米饭大碗2元素砂锅5元火腿砂锅6元肉酱砂锅7元牛肉砂锅8元三鲜砂锅9元什锦砂锅10元河南炒面青菜炒面5元火腿炒面6元鸡蛋炒面7元青椒肉丝炒面8元宫爆鸡丁炒面8元鱿鱼炒面8元牛肉炒面9元大肠炒面9元三鲜炒面10元大虾炒面12元上海盖浇饭土豆丝盖浇饭5元西红柿鸡蛋盖浇饭6元青椒鸡蛋盖浇饭7元鱼香肉丝盖浇饭8元青椒肉丝盖浇饭8元宫爆鸡丁盖浇饭8元红烧土豆牛肉盖浇饭9元肉沫鱼香茄子盖浇饭9元川味回锅肉盖浇饭10元三鲜盖浇饭12元木桶饭鱼丸木耳木桶饭12元红烧大肠木桶饭14元虾仁木桶饭14元红烧排骨木桶饭15元老北京汤面第二篇：本店规章制度本店规章制度为了建立一支以养发馆为利益,高素质.高水平的员工团队服务与每一位顾客,本店制定了以下严格的管理规章制度,望各位员工自觉遵守!1.养发馆上班时间:早上:8.30点----晚上9.00点2.员工上班时间衣冠整齐干净,佩带工牌.发型盘起,化淡妆.早上8.30分前店内卫生打扫干净,9.00点左右有店长或店长助理开晨会,跳晨操.3.员工本着热爱本店,以店为家,宣传本店,自觉维护本店信誉,互尊互爱,齐心协力,吃苦耐劳,诚实本分的精神,团结协作,不拉帮结派,不惹事生非,主动做好本职工作,服从分配服从管理,不得埙毁本店形象,透露本店机密.4.员工上班操做必需按照技术流程,不得偷工减料,要有合作精神,做好本职工作的同时,还要为同事创造条件,注重服务质量,使客人对服务无可挑剔.5.员工上班要热情接待每一位顾客,做到面带微笑,耐心回答顾客的询问,以认真的态度为顾客做好接待工作,存放好包.和贵重物品等事宜.6.员工上班时不准在规定的范围内打私人电话,严禁在给顾客服务时打电话,严禁在工作场所内追逐打闹,私自议论等,以及做其它与工作无关的活动.7.员工不得以自己的心情而影响工作质量,将个人情绪带入工作流程或工作场所内指指点点,指桑骂槐,乱发脾气等.如心情不好或身体不舒服,可告诉店长或组长,到休息室休息.保持良好的工作姿态,精神饱满,给顾客留下好的印象是本店的宗旨.8.员工在工作时面带微笑,有礼貌.负责人.细致,讲效率,说到做到,对工作不推委,不拖拉,接待顾客要善始善终,交接工作要清楚,无失误,不管顾客表现如何,也绝对不能表现出一丝的不耐烦.9.员工在工作岗位服务要热情,礼貌周到,接待顾客或与顾客和同事交谈要用礼貌用语,上班要按本店要求的标准进行服务,接送顾客要有道谢声,工作出现差错和失误要有致谦声.10.员工要养成节约用电,用水,节约使用产品和消耗品的良好习惯,爱护本店物品,看到将要坏的地方立即通知维修.11.顾客有意或无意埙坏本店设备.设施或闹事要立即制止,如严重情况要通知管理人员或老板,保护好现场,报公安部门处理.12.顾客洗头后冲水要干净 ,服务要周全,不被顾客投诉,做到一客一刷洗,洗头池干净无污垢.13.埙坏本店财务者照价赔偿,严重偷盗本店财务者,交于公安部门处理.14.本店员工不得私自将本店物品带出本店.15.了解各种产品的性能,功效及卡项等,合理地给顾客介绍,不准慢吞吞,不高兴地接待顾客,服务顾客期间,不要丢下顾客不管不顾而和同事互相谈话或干其它事.16.工作过程中,店长或组长在按排调动工作和其它事等有失误时,应保持头脑清醒,缓和后及时提出改正意见或再报店长和老板处理.17.严禁私自传递客人与客人之间的谈话影响团结.18.员工每个月可休息两天(轮休)有事请假必须提前写请假条,两个人不能同时请假.如员工辞职必须提前一个月向店长提出辞职报告,以便本店安排.本规章制度望大家遵守!谢谢第三篇：五一本店计划五一本店计划李晴阳1.五一的到来，更多的打工人员将返程回蒙城，将会有更多客源。
回锅肉盖浇饭的做法
回锅肉盖浇饭的做法关于《回锅肉盖浇饭的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
回锅肉盖饭是一道很好吃并且很生活中的菜，回锅肉这家常小菜做起來难度系数并不是非常大，很多人平常都是挑选这家常小菜，很下饭菜，在许多小的餐饮店里回锅肉盖饭也是最火爆的一种，尽管普遍，可是一道纯正的回锅肉的做法很注重，接下去我们就为大伙儿详尽的介绍一下回锅肉盖饭的作法。
方式一原材料：连皮猪腿肉300克（五花肉最好是，也可依据自身对生猪肉的爱好用瘦一点或肥一点的肉），蒜黄50克（如果不喜欢吃蒜黄，还可以用辣椒或尖椒，莲大白菜还可以，四川人做回锅肉，火锅配菜彻底能够依据自身的爱好来挑选），油25克，生抽（不能用生抽酱油）10克，米酒10克，白砂糖5克，郫县豆瓣酱15克、水豆豉2.5克、生姜片、葱段作法：1、将猪腿肉清洗，锅中放进适度的水和生姜片、葱段，水开后放进肉煮至刚熟（约10分钟，用筷子能戳透肉，不可以煮得长时间，不然影响口感），捞出用凉水稍浸，控干。
2、将肉切成约4公分宽的大片状。
3、豆瓣电影、水豆豉切碎，再把蒜黄敲碎，切条。
4、炒菜锅烧开，加点油，下小肉略炒，至小肉稍卷（假如喜欢吃香酥一点的小肉，就多放些油，将小肉多煸炒十多分钟，直至小肉变干变小）。
5、下郫县豆瓣酱煸炒几回，随后下水豆豉、生抽、糖等调味品。
方式二主要材料：白米饭250g五花肉250g1.最先，将白米饭清洗之后，放入炒锅，先把白米饭蒸上。
2.随后，将五花肉切一片，2-3mm厚吧，青椒切丝，胡萝卜切片，洋葱切片，留以预留。
3.锅中不加点油，将五花肉入锅，先煎一会，等锅抽出油以后（假如本人喜爱肥点得话，就早起锅，不然多煎一会），将五花肉盛出，留有油在底锅。
4.将刚刚的预留的火锅配菜放进锅中，开展煸炒2分鐘上下，随后再把五花肉放进锅中一起煸炒，等菜略微熟透以后，放一点点的冷水倒进锅中，并然后把朝天椒和豆酱放进一些在里面，那样待会儿的白米饭里能够渗入美味可口的菜汁。
盖浇饭的12种做法，步骤简单易学！
盖浇饭的12种做法，步骤简单易学！红烧肉盖浇饭食材五花肉1000克，大葱2根，生姜1块，大料2粒，桂皮1片，干辣椒3个，酱油1大匙，料酒1大匙，冰糖1大匙。
做法1、猪肉洗净切成大块，保证每块都有皮和肥瘦肉，葱洗净切段，姜洗净切片；2、炒锅烧热，码入肉块用中火煎炸，肉中的油脂会逐渐渗出，需不断翻动，肉块煎至每个面都成金黄色时，盛出备用；3、锅内留底油，将冰糖倒入，小火烧至溶解呈黄色，关火，将煎好的猪肉入锅拌均匀，使每块肉均匀沾满糖色；4、葱、姜、大料、桂皮、干红辣椒入锅，加入料酒、酱油和没过肉面的温水，盖上锅盖开火煮沸，调小火炖40分钟，肉熟烂、汤汁收浓，配上米饭鱼香肉丝盖浇饭食材猪肉适量，青椒1个，胡萝卜1个（小），木耳适量，红油豆瓣酱适量，蒜2～3瓣，醋，老抽，生抽，料酒，糖，盐，鸡精，淀粉，油。
做法1、将猪肉、青椒、胡萝卜和泡好的木耳切成丝，将蒜切成蒜蓉。
2、将2勺红油豆瓣酱，2勺醋，1勺生抽，1勺糖，少许淀粉，少许鸡精，少量水和剩余的蒜蓉混合在一起调成汁。
3、将油倒入锅中，油七八成热的时候倒入切好的1/2蒜蓉炝锅。
等到有蒜香味的时候倒入猪肉丝小火翻炒，加入少许料酒除腥，再加入少许老抽上色。
4、倒入青椒丝、胡萝卜丝和木耳丝，大火翻炒2～3分钟。
6、倒入调好的汁，大火收汁，根据自己的口味加入适量的盐，配上米饭。
番茄鸡蛋盖浇饭食材西红柿2个，鸡蛋2个，盐适量，糖适量、米饭、老抽。
做法1、番茄冲洗，撕皮切碎备用；鸡蛋加入少许盐和生抽2、起火，倒油，鸡蛋8成熟用锅铲剁成块，盛出留少许有在锅中。
3、放入切碎的番茄，翻炒加入少许糖，盖浇饭为了得到更多的汤汁可在翻炒过后加入少许水，等汤汁够味加入鸡蛋拌匀即可4、米饭盛入小碗中倒扣盘中，菜盛入边缘即食回锅肉盖浇饭食材青蒜根，五花肉克，黄豆酱，蒜瓣，鸡粉，盐，白砂糖少许。
做法1、五花肉洗净切片，大蒜叶切段，平底锅滴少许油，下入五花肉片煸出油，至肉片变色即可。
2、把肉推在一边，放入黄豆酱蒜沫煸香，混合肉片翻炒后加入大蒜叶段翻炒，加入鸡粉➕少许糖提味。
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鱼香肉丝盖浇饭
相关食材：
莴笋
胡萝卜
木耳
冬笋
材料：莴笋150克，胡萝卜35可，泡发木耳
30克，红辣椒40克，里脊肉150克，葱8克，
鱼香酱80ml，盐2克，淀粉15ml，耗油5ml，
油麦菜适量，油适量。
1.
2.
3.
4.
5.
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8.
做法：
1.准备材料。
2.莴笋，胡萝卜去皮切丝（莴笋丝比胡萝
卜丝稍粗一点，因为炒后容易出水），泡发
的木耳洗净切丝，红辣椒切丝备用。
3.里脊肉切丝，葱切成葱花。
4.里脊肉里加入5ml的淀粉，耗油。
5.搅拌均匀后，加入5ml的油再搅拌均匀
（为了肉滑炒更嫩），腌制10分钟左右。
6.锅里倒适量的底油烧热，放入葱花炒出
香味。
7.放入腌好的肉丝快速滑炒几下。
8.倒入鱼香酱。
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
9.翻炒一会，鱼香酱炒出香味。
10.倒入胡萝卜丝，木耳丝（比较耐炒，偏
硬的菜先放）翻炒半分钟左右。
11.再倒入红辣椒丝，莴笋丝。
12.快速翻炒均匀，加盐，让菜都裹上鱼香
酱。
13.倒入提前准备好的水淀粉（剩余的淀粉
加30ml左右的凉水搅拌均匀）勾芡。
14.中火翻炒均匀，汤汁变的稍浓了些，关火家庭版的鱼香肉丝就做好了。
15.锅里提前水烧开，下入油麦菜，加一小撮盐，滴几滴油，油麦菜焯熟捞出。
16.米饭，油麦菜摆入盘子里，浇上刚做好满满的鱼香肉丝，可以吃喽。
小贴士：
1.当然用冬笋最好，不过在有些地区有些季节买不到冬笋的话，用莴笋代替也很不错的。
家庭版本的，好吃才最重要。
2.我做的这个盖浇饭是很快的，不麻烦自己兑料汁，只要鱼香酱就味道不错，不够咸的话适量加盐，鱼香酱本身就有咸味的，酌情添加。
3.最后放入水淀粉，汤汁浓稠快速翻炒，因为莴笋不宜炒的时间过久，会太软出水口感会差点。