食品包装设计说明书
果脯食品包装袋设计说明
果脯食品包装袋设计说明一、引言果脯作为一种受欢迎的食品，其包装袋的设计至关重要。
好的包装设计不仅能够吸引消费者的注意，还能保持果脯的新鲜度和口感。
本文将以果脯食品包装袋设计说明为主题，探讨如何设计一个符合市场需求的果脯包装袋。
二、包装材质选择包装材质的选择十分重要。
果脯包装袋需要能够有效地保护果脯免受外界环境的影响，同时还要具备一定的透气性。
常见的果脯包装材质有塑料薄膜、纸质包装袋和复合材料等。
塑料薄膜具有良好的防潮性和耐用性，纸质包装袋则更具环保特点。
针对果脯的特殊需求，建议选择一种具备透气性的复合材料，既能够保持果脯的新鲜度，又能够有效地防潮。
三、包装袋设计元素1. 色彩选择：果脯包装袋的色彩选择应该与果脯本身的颜色相协调，以突出果脯的特色。
比较常见的颜色有金黄色、橙色和红色等。
此外，还可以考虑在包装袋上加入一些图案或图标，以增加包装的吸引力。
2. 字体和排版：在包装袋上的文字应该清晰易读，并且与整体设计风格相符。
建议选择一种简洁明了的字体，并合理安排文字的排版，以便消费者能够迅速获取关键信息，如产品名称、产地、保质期等。
3. 包装袋结构：除了外观设计，包装袋的结构也需要考虑。
果脯包装袋可以设计成自封口式，方便消费者打开和密封，保持果脯的新鲜度。
此外，还可以在包装袋上设计一个便于悬挂的孔，方便消费者携带和储存。
四、包装袋功能和特点1. 防潮保鲜：果脯易受潮，因此包装袋需要具备良好的防潮性能，以保持果脯的口感和质量。
可以在包装袋内层加入防潮膜，或者采用防潮性能更好的包装材料。
2. 透明度：透明度是果脯包装袋的重要特点之一。
消费者可以透过包装袋观察果脯的外观和质量，增加购买的信心。
3. 环保性：如今，消费者对于环保的关注越来越高。
因此，在果脯包装袋的设计中，应该考虑使用可降解或可回收的材料，以减少对环境的影响。
五、包装袋尺寸和容量果脯包装袋的尺寸和容量应该根据产品的种类和销售方式来确定。
如果果脯以小包装形式销售，可以设计成口袋大小，方便消费者随身携带。
食品包装设计说明模板100字
食品包装设计说明模板
一、设计概述
本设计旨在为某品牌食品打造一款具有吸引力和独特性的包装，以提升产品的市场竞争力。
设计理念注重突出产品品质，同时传达品牌的核心价值观。
二、设计要素分析
1. 目标市场定位：针对年轻消费群体，强调健康、时尚、便捷的食品需求。
2. 产品特点：突出食品的新鲜、营养和美味，展现高品质食材的特色。
3. 品牌形象：塑造活力、创新、可靠的品牌形象，强调对品质生活的追求。
4. 包装材料：选择环保、可回收的纸质包装，符合绿色、可持续发展的理念。
5. 色彩搭配：以品牌标志性的颜色为基础，采用清新、自然的色调，吸引年轻消费者的目光。
6. 图案设计：运用简洁、大方的图案，突出产品特色，同时与品牌形象保持一致。
7. 字体选择：采用现代、易读的字体，确保包装信息的清晰传达。
三、设计细节说明
1. 包装形状：设计为简洁的方形包装，便于消费者携带和储存。
同时，采用独特的开盖方式，增加包装的便捷性和趣味性。
2. 品牌标志：将品牌标志置于包装正面中央位置，提升品牌辨识度。
3. 图片与文字：在包装上展示食品的实物图片，同时配以简洁的文字说明，突出产品特色和卖点。
4. 成分表与保质期：在包装背面清晰标注产品成分表和保质期，确保消费者对产品信息的全面了解。
食品包装设计说明范文
食品包装设计说明范文食品包装设计说明。
一、设计目的。
本次设计的食品包装旨在突出产品的特色和品质，吸引消费者的注意力，提升产品的竞争力。
通过包装设计，让消费者在第一时间就能够对产品有一个良好的印象，并愿意购买和品尝。
二、设计理念。
我们的设计理念是简约大方、清新自然。
通过简洁的线条和清新的色彩，展现出产品的纯净和自然，让消费者在第一时间就能感受到产品的新鲜和健康。
同时，我们也希望通过包装设计来传达产品的品质和价值，让消费者对产品产生信任和好感。
三、设计要点。
1. 色彩选择，我们选择了清新明亮的色彩作为主打色调，如清澈的蓝色、清新的绿色等，让消费者在第一时间就能感受到产品的清新和健康。
同时，我们也会在包装上加入一些与产品相关的图案和图标，以增加包装的吸引力和辨识度。
2. 字体排版，我们选用了简洁大方的字体，以突出产品的品质和特色。
同时，我们也会在包装上加入产品的名称、特点、生产日期等信息，以便消费者了解产品的详细信息。
3. 包装材质，我们选择了环保可持续的包装材料，如纸质包装、可降解塑料等，以符合现代消费者对环保的需求。
同时，我们也会在包装上加入一些相关的环保标识和宣传语，以增加产品的环保形象。
四、设计效果。
通过以上的设计要点，我们相信本次的食品包装设计一定能够达到预期的效果。
我们相信消费者在看到我们的包装设计后，会对产品产生浓厚的兴趣，并愿意购买和品尝。
我们也相信，通过这次包装设计，我们的产品一定能够在市场上脱颖而出，赢得更多消费者的青睐和好评。
五、总结。
通过本次的食品包装设计，我们不仅仅是为了包装产品，更是为了传递产品的品质和价值。
我们相信，通过精心设计的包装，我们的产品一定能够赢得更多消费者的喜爱和信赖。
我们也相信，通过不断的包装创新，我们的产品一定能够在市场上脱颖而出，成为众多消费者的首选。
食品包装预案设计模板范文
一、预案背景随着我国食品产业的快速发展，食品包装在保障食品安全、提升产品形象、满足消费者需求等方面发挥着重要作用。
为提高食品包装质量，确保食品安全，特制定本预案。
二、预案目标1. 提高食品包装设计水平，降低食品安全风险；2. 优化包装结构，提升产品形象；3. 满足消费者需求，增强市场竞争力。
三、预案内容1. 组织机构成立食品包装预案领导小组，负责预案的制定、实施和监督。
组长：XXX副组长：XXX成员：XXX、XXX、XXX2. 包装材料选用（1）选用符合国家食品安全标准的包装材料，确保材料无毒、无害、无污染。
（2）根据食品特性，选择合适的包装材料，如：食品接触材料、缓冲材料、密封材料等。
（3）包装材料应具有良好的物理、化学性能，如：耐压、耐冲击、耐高温、耐低温、耐腐蚀等。
3. 包装设计原则（1）美观大方，符合产品定位和品牌形象。
（2）结构合理，便于运输、储存和销售。
（3）安全环保，符合国家环保要求。
（4）易于识别，提高消费者购买意愿。
4. 包装设计流程（1）市场调研：了解消费者需求、竞争对手情况、市场趋势等。
（2）产品定位：确定产品特点、目标消费群体等。
（3）设计创意：根据产品定位和市场调研结果，进行创意设计。
（4）设计制作：根据设计创意，制作包装样品。
（5）测试评估：对包装样品进行质量、安全、环保等方面的测试评估。
（6）修改完善：根据测试评估结果，对包装设计进行修改完善。
5. 包装生产与质量控制（1）选用合格的包装生产厂家，确保包装质量。
（2）建立健全包装生产流程，严格控制生产环节。
（3）对包装产品进行质量检测，确保产品符合国家标准。
（4）对不合格产品进行追溯、整改，防止问题产品流入市场。
6. 应急处理（1）发现包装问题，立即停止生产、销售。
（2）调查原因，采取措施，防止问题扩大。
（3）对问题产品进行召回、整改，保障消费者权益。
四、预案实施与监督1. 预案实施：各部门按照预案要求，认真落实各项工作。
毕业设计说明书-VI手册
毕业设计说明书-VI手册本次毕业设计的题目是“基于VI设计的食品包装设计”，本说明书为项目的VI 手册部分，共计。
一、项目概述本项目为一款食品包装设计，旨在通过VI设计，为该产品建立一个清晰、高效的品牌形象，提高产品的可识别性和美感度。
二、VI设计的重要性VI即Visual Identity的缩写，中文称为视觉识别系统，是指企业或品牌在视觉上的表现，是企业或品牌形象的重要组成部分。
VI设计不仅与品牌形象的建立、品牌传播和品牌推广有着密切关系，还可以提高品牌的认知度和竞争力，增强消费者的品牌忠诚度和购买欲望。
在食品包装设计中，VI设计同样非常重要。
食品包装的市场竞争十分激烈，消费者对于食品包装的外观和品牌形象有着较高的要求。
而一个好的VI设计可以帮助消费者更轻易地识别和选择该品牌的产品，从而提高产品的销售额和市场份额。
三、VI设定本项目的VI设定主要包括以下内容：1.品牌名称：本项目的品牌名称为“小品”，该名称简洁明了，易于记忆和传播。
2.标志设计：本项目的标志设计以“小品”的字母缩写为主要元素，采用横排排列方式，字母之间留有一定的距离，使整个标志看起来简洁、清晰、现代感强。
标志的字体采用了圆润的字体，表达了产品的亲和感和温暖感，同时增强了品牌的识别度。
3.色彩设计：本项目的色彩以红色和白色为主色调，其中红色代表着热情、活力和感性，表达品牌的个性和鲜明性；白色代表着纯洁、清新和高端，表达了品牌的简约和高质感。
同时，本项目中的配色都以彩度适中、饱和度高、明度较高为原则，以便更好地表达产品的品质和口感。
4.字体设计：本项目中采用的字体为微软雅黑，其字体简洁明了，适合包装设计，在不失美感的同时也具有较好的可读性。
字体大小根据实际情况进行设置，以使标识文字与主要信息的结合更加协调。
四、VI应用本项目的VI设计应用于食品包装的各个环节，包括包装盒、标贴、袋子等多种形式和材质的包装。
1.包装盒：本项目的包装盒以圆柱形为主要形态，盒子底部设计开口便于消费者取用，上部采用可拆装设计方便了存放和运输。
食品包装设计说明范文
食品包装设计说明范文食品包装设计说明。
一、设计目的。
本次食品包装设计的目的是为了提高产品的市场竞争力，吸引消费者的注意力，增加产品的销售量。
通过包装设计，使产品在市场中脱颖而出，成为消费者心目中的首选。
二、设计理念。
本次包装设计的理念是以简约、时尚、环保为主题。
通过简约的设计风格，展现出产品的高品质和纯净的形象；时尚的元素能够吸引年轻消费者的目光，增加产品的时尚感和新潮感；环保的理念则符合现代消费者对于环保的重视，体现企业的社会责任感。
三、设计要求。
1. 突出产品特点，包装设计要突出产品的特点和优势，让消费者一眼就能够了解产品的特色。
2. 突出品牌形象，包装设计要能够突出品牌的形象和企业的文化内涵，让消费者对品牌有深刻的印象。
3. 便于识别和辨认，包装设计要能够让消费者在众多产品中快速识别和辨认出自己的产品，提高品牌的辨识度。
4. 突出环保理念，包装设计要能够体现企业对环保的重视，采用环保材料和设计理念。
四、设计内容。
1. 包装外观设计，采用简约大方的设计风格，以产品的特色色彩为主调，搭配简洁的图案和文字，突出产品的特点和品牌的形象。
2. 包装材料选择，选用环保材料，符合食品安全标准，确保产品的质量和安全。
3. 包装结构设计，采用便于携带和存放的结构设计，方便消费者使用和保存。
4. 包装印刷设计，印刷内容清晰鲜明，文字和图案突出，便于消费者阅读和理解。
五、设计效果。
1. 提高产品的市场竞争力，通过包装设计，使产品在众多同类产品中脱颖而出，提高产品的市场竞争力。
2. 增加产品的销售量，吸引消费者的目光，增加产品的销售量，提高企业的盈利能力。
3. 塑造品牌形象，通过包装设计，塑造出企业的品牌形象和文化内涵，提升品牌价值和知名度。
4. 体现企业社会责任感，采用环保材料和设计理念，体现企业对环保的重视和社会责任感，赢得消费者的好评和信赖。
六、总结。
通过本次食品包装设计，我们将以简约、时尚、环保为主题，突出产品特点和品牌形象，提高产品的市场竞争力，增加产品的销售量，塑造企业的品牌形象，体现企业的社会责任感。
包装设计说明模板200字
包装设计说明
本次设计的主题是“环保与时尚的融合”，旨在打造一款既符合环保理念又充满时尚感的包装。
设计灵感来源于自然界的元素，如树叶、花朵等，通过对其形态、纹理和色彩的提炼和加工，形成独特的视觉形象。
同时，采用可降解的环保材料，以降低包装对环境的影响。
在具体设计过程中，我们将采用简约大方的设计风格，以突出商品本身的价值。
色彩上，以自然色调为主，如绿色、蓝色等，营造清新自然的氛围。
图案方面，将运用抽象化的树叶、花朵等元素，使包装呈现出独特的艺术美感。
此外，还将注重包装的结构设计，以便于开启、重复利用和回收。
此款包装设计的推出，将有助于提升商品的环保形象和市场竞争力。
同时，其独特的时尚感将吸引更多年轻消费者，为品牌注入新的活力。
我们相信，这款包装将成为商品市场的一股清流，引领包装设计的新潮流。
复合纸罐精盐包装设计说明书
2013 第四届全国大学生包装结构设计大赛第四届全国大学生包装结构设计大赛设计说明书参赛单位：江南大学参赛选题：一种新型复合纸罐精盐包装设计参赛人员：李建鹏、王冬伟、边兵兵指导教师：孙昊、张新昌一、包装简介1、现有包装不足随着人们生活水平的提高，人们对食品的包装都有了更高的追求，无论是结构造型的新颖，还是具有新功能的包装形式。
而目前，大多数的味精和食盐的包装都是复合材料做成的扁平袋，虽然材料发生了一些变化，但是结构形式没有太大的突破。
很多单身青年或白领很少在家做饭，对食盐的消耗很缓慢，一般一袋食盐打开后很久才能吃完，而开袋后食盐容易受潮而结块，尤其是精盐里添加的各种矿物质元素会逐渐减少，从而影响品质；传统食盐包装一般需要转移到其它的厨具容器中使用；另外，传统食盐包装不能满足野炊等场合的方便性要求。
二、创意说明本食盐包装是基于现代生活方式和习惯呈现的新特点，针对现代消费人群对包装提出的新要求而设计的一款新型食盐包装，相比于传统食盐包装具有以下特点：1. 不同于市场上常见的枕形袋和塑料瓶的食盐包装，本设计采用圆形复合纸罐的包装形式，结构简单、形式新颖、绿色环保；2. 目前复合纸罐的罐盖有铝箔揭盖、食品级纸盖、易拉盖等形式，都不能同时满足重复开启和使用方便的要求。
本设计对罐盖进行了创新设计，使塑料小盖具有防盗、重复开启的功能，使用时不用借助勺子即可方便倾倒，简单方便；3. 该复合纸罐底盖和罐盖为铝质材料，罐身表面覆膜处理，整体包装防水、耐磨，结构稳定，可在潮湿的厨房环境里重复使用2～3次，由此可配合传统袋装食盐进行销售，能够降低成本。
总而言之，该新型食盐包装形式新颖、功能完善、方便实用、成本较低。
很好地满足了现代消费者的对包装的新要求，具有良好的市场前景。
三、包装整体方案说明3.1包装整体结构及材料说明采用圆形复合纸罐的基本包装形式，罐身为纸塑复合材料，底和盖用马口铁模压制造，罐底、罐盖与罐体的结合方式，可采用与金属一样的卷边方法，如图3.1（a），为二重卷边的一种变形，与密封胶配合使用，该法的结合强度与密封性能良好。
食品包装设计课程设计书
食品包装设计课程设计书一、教学目标本课程旨在让学生了解食品包装设计的基本原理和方法，掌握食品包装设计的基本技能，培养学生对食品包装设计的兴趣和创新意识，使学生在设计实践中能够运用所学知识，提高食品包装设计的质量和审美水平。
1.了解食品包装设计的基本概念、原则和流程。
2.掌握食品包装设计的基本要素，如色彩、形状、图案等。
3.熟悉食品包装设计的材料和工艺。
4.能够运用设计软件进行食品包装设计。
5.能够独立完成食品包装设计的创意构思和实施。
6.具备食品包装设计的评价和修改能力。
情感态度价值观目标：1.培养学生对食品包装设计的热爱和创新精神。
2.培养学生对食品安全的关注，增强学生的社会责任意识。
二、教学内容本课程的教学内容主要包括食品包装设计的基本概念、原则、流程、要素、材料和工艺等方面的知识。
具体包括以下几个方面：1.食品包装设计的基本概念和原则。
2.食品包装设计的流程和步骤。
3.食品包装设计的要素，如色彩、形状、图案等。
4.食品包装设计的材料和工艺。
5.食品包装设计的创新和实践。
三、教学方法为了提高教学效果，本课程将采用多种教学方法，如讲授法、案例分析法、讨论法、实验法等。
具体方法如下：1.讲授法：用于传授基本概念、原理和知识点。
2.案例分析法：通过分析具体案例，使学生更好地理解和掌握食品包装设计的方法和技巧。
3.讨论法：鼓励学生积极参与讨论，培养学生的创新思维和团队协作能力。
4.实验法：让学生动手实践，提高学生的实际操作能力和创新能力。
四、教学资源为了支持本课程的教学，我们将准备以下教学资源：1.教材：选用权威、实用的食品包装设计教材作为主要教学资源。
2.参考书：提供相关的设计理论、色彩学、材料学等方面的参考书籍。
3.多媒体资料：收集食品包装设计的图片、视频等资料，用于教学演示和案例分析。
4.实验设备：准备相应的实验设备，如电脑、设计软件、材料等，以便学生进行实践操作。
五、教学评估本课程的评估方式包括平时表现、作业和考试等，以全面、客观、公正地评价学生的学习成果。
《食品包装设计》课件
结构设计
功能性结构设计
食品包装需要具备一定的功能性，如防震、防潮、保鲜等。结构设计应充分考虑这些功能需求，以确保产品在运输和 储存过程中的安全性和稳定性。
外观结构设计
外观结构设计应注重美感与实用性的结合。通过巧妙的结构设计，可以提升包装的整体外观效果，吸引更多消费者的 关注。
结构设计成本
结构设计也应考虑成本因素。在满足功能和外观需求的前提下，应尽量降低结构设计成本，提高生产效 率，降低整体成本。
传达信息
清晰的产品标识
包装上应有清晰的产品名称、品 牌标识、生产日期等信息，便于
消费者识别。
明确的营养成分表
对于需要标注营养成分的食品，包 装上应明确标注营养成分表，便于 消费者了解食品的营养成分。
吸引人的广告语
包装上可以设计吸引人的广告语， 突出产品的卖点，吸引消费者的注 意力。
吸引消费者
美观的外观设计
功能
保护食品、方便携带、促进销售 、传达信息。
食品包装设计的重要性
01
02
03
提高产品竞争力
吸引消费者，增加销售量 。
提升品牌形象
传达企业文化和品牌价值 。
保障食品安全
保护食品不受外界因素影 响，确保消费者健康。
食品包装设计的历史与发展
古代食品包装
以自然材料为主，如树叶 、兽皮、竹筒等。
近代食品包装
03
食品包装设计原则
保护产品
保护食品质量
防止食品污染
包装应能够防止食品受潮、霉变、氧 化等，确保食品在运输和储存过程中 的质量。
包装应密封性好，能够有效防止外部 污染物进入包装内部，确保食品的卫 生安全。
保持食品新鲜度
包装材料应具有良好的阻隔性能，能 够延缓食品的氧化和变质，保持食品 的新鲜度。
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果冻包装设计说明书（设计单位：食科院；委托人：食品科学与工程学院杨富民教授）一、选题背景儿童的健康成长关系着整个社会的未来和发展，尤其在我国独生子女的家庭日益增多，儿童的健康发展就越发显得重要。
然而，不幸的是, 近几年来却有多起儿童误服成人药品事件儿童食品包装袋内干燥剂伤人事件、果冻引起儿童窒息事件、安徽阜阳的毒奶粉事件、玩具伤人事件等等。
在这些惨痛的事件背后，我们发现大部分都与产品包装的不合理或不规范有关。
为了避免此类悲剧事件的再次发生有必要对产品包装中的儿童安全问题进行系统分析并找出相应的解决办法。
二、果冻的制作及特点果冻因其色泽鲜艳、口感好、风味独特儿深受广大少年儿童的喜爱，成为许多孩子们离不开的零食。
根据果冻的内容物，可分为果味型、果汁型、果肉型、含乳型和其它型果冻。
果味型果冻是指果汁含量低于15%的果冻；果汁型果冻是指果汁含量不低于15%的果冻；果肉型果冻指含有不低于15%天然水果碎块或天然果粒的果冻。
2.1 果冻的制作从其配料看，果冻也可以提供一些人体必需营养素。
果冻的主要原料是卡拉胶、甘露胶、葡萄糖浆、柠檬酸、山梨酸钾等，其中卡拉胶是海藻类植物，甘露胶是天然植物多糖，这两种胶是水溶性膳食纤维，膳食纤维是当代世界的第七营养素，有促进胃肠蠕动、防止便秘、稳定血糖平衡、降低血压胆固醇含量等重要功能。
水果型果冻含有果汁果肉等可以提供一些水果营养成分。
果冻制作的工艺流程为：（1）将砂糖和果冻粉混合均匀后制成糖粉备用；（2）水与葡萄糖浆混合加热至60℃，加入糖粉持续搅拌；（3）90℃时加入用水泡好的奶粉，沸腾10min 加入山梨酸钾停止加热；（4）温度升至75℃时，加入溶解好的柠檬酸、色素、香精；（5）出锅时用100目的滤网过滤掉未完全溶解的果冻粉及砂糖中的杂质；（6）趁热灌装封口，应在封口后1h内杀菌，初温不低于45℃；（7）杀菌时温度控制在80-85 ℃。
2.2 果冻型果冻的特点与其他种类的食品相比，果汁型果冻含有丰富而且对人体有益的营养物质；含有较多的维生素和矿物质；含有一些其他食品较匮乏的对人体健康十分有益的特殊化学成分。
2.2.1 酸性果冻型果冻基本上都含有不同程度的的有机酸，主要是有机酸和柠檬酸，还有一些果汁中含酒石酸。
有机酸是决定果冻的口味的重要成分。
2.2.2 酶果汁中都包含酶，酶对果冻的质量和加工工艺有直接影响，其中主要是果胶酶。
在做柑橘果汁型果冻时就要将果胶酶破坏，以免使果冻混浊。
2.2.3 维生素新鲜水果中含丰富的维生素，对人体的健康有益，因此在加工过程中要保护维生素，比如在灌装时加入一定量的亚硫酸盐以保护维生素C。
三、影响果汁型果冻质量的因素果汁型果冻的pH一般在4.5 以下，正常情况下，不会有细菌生成，其变质的主要原因是酵母菌和霉菌引起的，在室温条件下，果汁会因酒精发酵而变质，继而会因在表面上的酵母菌或者霉菌的繁殖造成酒精和水果酸氧化。
一般情况下，影响果汁型果冻质量的主要因素有氧气，酶促反应，化学反应和微生物等。
3.1. 氧气氧气是果汁变质的物质基础。
酶反应，维生素的氧化均需要氧的参加，大部分微生物的生长繁殖也和氧的存在有关。
在果汁的榨取、罐装过程中会混入大量的氧气。
因此，在果冻封装时应采取相应的脱氧处理。
3.2 酶促反应在果汁加工过程中，果蔬组织遭到破坏，各种酶将从细胞中溢出，酶促反应立即加速，其中主要的是多酚氧化酶、抗坏血酸氧化酶、过氧化物酶和多酚氧化酶等。
水果典型芳香成分主要是脂类物质，在酶的作用下，脂类芳香物就被分解从而使果冻风味改变。
因此，在制作果汁型果冻原料时必须采用相应的灭酶处理，从而使果冻保质期更加长久。
3.3 微生物微生物是影响果汁型果冻的重要因素，果汁型果冻的破坏方式有三种，即长霉、发酵、二氧化碳的酸败。
这主要是在果汁型果冻加工过程中污染霉菌所致。
一般情况下，微生物引起的酸败，可以采用严格的高温杀菌处理来避免。
3.4 其他因素除了上述因素外，光照，温度，含水量等也常常影响果冻的质量。
如在加工时受到人造光源会使其中的一些维生素破坏。
果冻会引起温度升高而加速变质。
四、果汁型果冻包装的要求4.1 果冻包装要求为了保证果汁型果冻的质量和卫生安全，延长果汁型果冻的保质期，包装材料应当满足无毒无味的要求，并且有良好的阻气阻氧性，遮光性，耐腐蚀性。
具体而言，果汁型果冻的包装材料和容器应满足下列要求：（1）材料和容器本身无毒，无味，并与内容物接触后不产生有害物质。
（2）有良好的阻隔性能，密封性能，以防止氧气渗入而发生氧化作用，对果汁型果冻造成不良影响。
（3）材料的透湿性要小，以避免果汁型果冻中水分透过容器薄膜，或者外界环境的水分进入容器发生交换，对果汁型果冻的质量和风味造成影响。
（4）要能阻隔光线的透过，以避免破坏果汁型果冻的质量和风味。
（5）要有良好的耐腐蚀性，尤其是耐酸性，以保证果汁型果冻中的某些成分不与酸发生反应而变质或者产生有害物质。
（6）要有一定的机械强度，良好的加工包装操作性能，以适应生产的需要和包装装潢印刷的需要。
4.2 果汁型果冻褪色和褐变的原因大部分果汁型果冻存在不同程度的褪色和褐变现象，影响外观和货架期。
引起褐变的因素主要有三个方面：（1）加工时存在客观热褪色；（2）产品储存过程中光照引起光化学反应导致褪色；（3）氧化褪色或褐变。
五目前市场上的果冻包装形状5.1 条形果冻的包装条型果冻包装膜采用PE/EVA/EVOH/EVA/P封S口膜，阻隔性好，热封性能好，保护果冻卫生安全。
同时条型果冻为塑料软包装产品，果冻为流动性，从而保护了小孩和老人的安全。
5.2 杯形果冻的包装六设计思路我们知道传统的杯形果冻包装安全性不是很好，经常听到有老人和小孩因为食用果冻而噎死的报道。
故本次设计采用的果冻杯杯体中设有分隔层，将一个整块的果冻分隔开，从而保证果冻的安全性；我们采用的果冻包装容器是由一个杯体及外表面印有图案、商标和产品说明的封口胶片构成，该封口胶片与杯体顶端以热压粘合，而封闭的杯体顶端有一圈向上略起的凸缘，该凸缘的顶端为圆弧形，封口胶片与该杯体顶端凸缘粘合时，二者在粘合处为线状，既能提高容器的密封效果，保护果冻不变质，又很容易将封口胶片撕开食用；整个果冻撕开时分为四份食用方便安全。
七包装设计7.1 选材依据此次设计包装材料选择塑料，因为塑料在果冻生产中一直占主导地位，塑料杯装果冻大约占市场总量的80%。
且塑料包装有较多优势，如大多数塑料具有化学稳定性，易于密封，气密性好，透明，可以从外面观察到盛装物的情况；耐热性强，有利于高温杀菌；印刷性好；有一定的机械强度，能承受内压与运输过程中外力的作用；原料分布广，价格低廉等优点。
7.2 选材和设计方案7.2.1 结构化设计7.2.1.1 计算理论透过率假设每杯装200g 果冻，杯型面积为0.002 ㎡，货架寿命为180天，含水量为50%，当含水量达到32%时果冻变质。
杯型包装容器的理论透湿率为0.2g/( ㎡· 24h) 。
7.2.1.2 材料选择外层：选择OPP，即单向拉伸的聚丙烯，抗拉强度、透明度、阻隔性能高，作为外包装印刷性能好，美观。
厚度分别为20um、15um和10um，对应的透湿率分别为0.02g/( ㎡·24h) 、0.03g/( ㎡· 24h) 、0.04g/( ㎡· 24h) ；透气率分别为2-4 cm3/ (㎡· 24h) 。
中间层：选择PVDC，具有高阻隔性，即阻光、阻气、阻湿、阻油性能好；化学稳定性好，不受酸、碱及有机溶剂的侵蚀；能耐100℃温度的杀菌。
厚度分别为30um、25um 和20um，对应的透湿率依次为0.1g/( ㎡·24h) 、0.12g/( ㎡·24h) 、0.14g/( ㎡· 24h) ；透气率分别为20-25cm3/ (㎡· 24h)。
内层：选择HDPE，无毒无味，耐油，耐化学性能好，具有热封性和粘合性；半透明，有柔软性。
厚度依次为50um、40um和30um，对应的透湿率依次为0.084g/( ㎡·24h) 、0.086g/( ㎡·24h) 、0.098g/( ㎡·24h)；透气率分别为16-20 cm3/ (㎡· 24h) 。
7.2.1.3 正交试验以材料品种为因素，各材料的厚度为水平，正交设计因素水平表见表一：表一正交设计因素水平表正交试验设计表见表二：7.2.1.4 理论值与正交最优组合比较正交试验结果见表三：7.2.1.5 正交结果及结构化通用结构式正交试验结果表明：选材从外到里依次为20umOP、P 30umPVD和C 50umHDP时E透湿率为0.204 g/( ㎡· 24h) ，从外到里依次为15umOP、P 30umPVD和C40umHDPE 时透湿率为0.214 g/( ㎡· 24h) ，外到里依次为20umOP、P ,25umPVDC 和40umHDPE 时透湿率为0.226 g/( ㎡· 24h) ，从外到里依次为10umOP、P30umPVD和C30umHDPE 时透湿率为0.238 g/( ㎡·24h) ，此时存在的偏差在10%-20%范围内，可通过调整面积达到要求；其中从外到里依次为20umOP、P 30umPVD和C50umHDP的E组合最接近要求。
本次设计的结构通用式为OPP(20um )/PVDC(30um)/HDPE(50um)，透湿率为0.204 g/( ㎡· 24h) ，透气率为40 cm3/ (㎡· 24h) 。
正交实验结果还表明：外层、中间层及里层均对包装材料的透湿率有显著作用，其中中间层PVDC对包装材料透湿率的影响作用最大，其次为外层OPP，里层HDPE对包装材料的透湿率影响最大。
7.2.1.6 包装尺寸( 1) 内部尺寸：果冻内装物的最大尺寸分别为：直径Dmax=50m，m对于杯状塑料，在直径方向上内尺寸修订系数k值一般为1-3mm，口直径D=51m，m制作直径为51mm的半圆形杯状物。
2) 制造尺寸：由上一步结果，内容物体积V=1/2(3.14*51*51*51*4/3)=318278 ㎜3；且经过测量的m=200g，所已经正交试验结果得塑料的厚度为0.1mm，由内吃醋计算制造尺寸时修正系数为1mm，所以制造尺寸为D=51+1+0.1mm=52.1m。
m3) 外部尺寸：根据以上计算修正系数k=1，得外部直径D=52.1+1=53.1mm。
7.2.1.7 结构示意图八经济核算HDPE：HDPE透明优质膜的市场价格为65.00 元/Kg，密度为0.94-0.96g/c m3；可以估算出每立方厘米的HDPE薄膜的价格为0.00065 元。