餐饮预算方案

工作完成情况

30%

对食堂各项工作进行组织、管理、督导和检查，向全体员工提供餐费标准以内的可口饭菜

经理评价

餐饮部经理

餐费盈亏控制

20%

做好工作餐费用的核算，盈亏率=（收入-餐费）/餐费

计财部

餐饮部经理

部门管理费用

部门管理费用节约率=（管理费用-实际管理费用）/管理费用计财部

餐饮部经理

成本控制

15%

成本节约率=（成本率-实际成本率）/成本率

计财部

餐饮部经理

主要设备、设施完好率

15%

完好设备总台数/总台数

设备检查小组

餐饮部经理

人均劳动生产率

10%

实际人均劳动生产率/人均劳动生产率

(三)编制营业收入计划方案

营业收入计划一般可通过季节指数分解到每个月，也可逐月确定。季节指数的确定，既可以餐厅为基础，又可以全部餐饮销售额为基础。营业收入计划方案一般都以餐厅为基础，最后总汇，形成食品、饮料和其他收入计划的具体数值。

例3．18 山城宾馆有客房320问，年度计划出租率为72．5％，双开率为(68．4％。宾馆有中餐厅、西餐厅、宴会厅、咖啡厅和酒吧。餐饮部门进行了市场需求调查，收集了资料，对销售情况进行了预测。其中中餐厅有座位210个，早餐店客用餐比例20％，早餐不接待外客；正餐店客用餐比例28％，正餐外客上座率 52．45％；早餐食品人均消费8．5元，正餐食品人均消费25．6元；早餐、正餐的饮料比率均为18．6％，1月份接待人次的季节指数为53．8％。试编制确定中餐厅营业收入计划指标。

解早餐餐厅定员：(210×365×1)人次=76650人次

早餐接待人次：[320×365×72．5％X(1+68．4％)X 20％]人次：28520人次

早餐上座率：

早餐食品收入：(28520×8．5)元=242420元早餐饮料收入：242420元×18．6％=45090元早餐收入合计：242420元+45090元=287510元

正餐餐厅定员：(210×365×2)人次=153300人次

正餐接待店客人次：[320 X 365×72．5％×(1+68．4％)×28％]人次=39928人次

正餐接待外客人次：(210×365×2×52．45％)人次=80406人次正餐接待人次合计：(39928+80406)人次=120334人次

正餐上座率：

正餐食品收入：(120334×25．6)元=3080550元正餐饮料收入：3080550元×18．6％=572982元正餐收入合计：(3080550+572982)元=3653532元全年餐厅上座率：

1月份早餐接待人次：

1月份早餐上座率：

1月份早餐食品收人：(1279×8．5)元=10872元1月份早餐饮料收入：10872元×18．6％=2022元1月份早餐营业收入合计：(10872+2022)元=12894元

(二)编制饮料成本计划

各餐厅的饮料成本是以进价成本为基础，它受饮料销售额和上期成本率两个因素的影响。其计算公式为：

(三)编制职工餐厅成本计划

我国饭店宾馆、涉外餐馆的职工餐厅属于职工福利，在管理体制上分两种情况。

①职工餐厅归餐饮部管理，其原材料成本从餐饮部转拨。

②职工餐厅归企业总务部门管辖，其成本计划不在餐饮部编制。一般三星级以上的饭店是单独核算的。职工餐厅不要求盈利，其成本率较高。计算公式是：

成本额=去年实际值×(1．4-成本提高降低率)

(四)确定签单成本消耗

餐饮企业为了开发市场，有效地组织稳定客源，推销自己的产品和开展经营业务活动，需要一部分交际费(如公关招待费等)，这项费用是列入经营计划的。交际费中相当一部分用于餐厅餐饮消费。当这部分费用发生时，均由有关主管负责人员签单批准，列入餐厅成本消耗，在企业或部门交际费用中列支。因此，签单成本也是餐厅餐饮成本内容之一，其计划额多少，需根据企业的销售费和交际费及历史统计资料来确定。

(五)编制餐饮成本计划方案

在编制餐饮成本计划方案时，职工餐厅成本和签单成本计划必须单独列出，以保证成本计划的真实性，以利于餐饮成本控制。如果职工餐厅归企业总务部门管理，单独核算，则可以不列入企业餐饮部门经营计划。

例3．19 以例3．18数据为基础，又设中餐厅毛利率为62．8％，饮料成本率为26．85％。职工餐厅归中餐厅管理，预计餐票收人为25．75万元，成本率 76．8％；签单成本计划为14．25万元。食品原材料期初库存68．45万元，期末计划库存72．45万元。资金周转5次。试编制中餐厅餐饮成本计划。

解由例3．18知，全年食品销售收入为3322970元，饮料销售收入为618072元。则食品成本额为：

食品销售计划收入×(1一毛利率)=3322970元×(1-62．8％)=6145元

饮料计划成本率=

饮料成本额为：

(618072×26．85％)元=165952元

成本合计为：

6145元+165952元=1402097元

综合成本率为：

中餐厅成本消耗总额(含职工餐厅和签单成本消耗)：(1402097+257500×76．8％+142500)元=1742357元

采购周转资金为：

三、营业费用计划编制方法

餐饮营业费用计划指标确定方法根据费用项目不同而变化，其主要编制方法如下：

(一)财务分摊预算法

以财务会计报表为基础，结合餐饮费用实际消耗或占用来确定计划费用额。这种方法主要用于房屋折旧、家具用具及厨房设备折旧等费用预算。其具体方法有年限平均折旧法、工作量折旧法、综合折旧率法等。使用哪种方法，均由企业财务部门统一掌握，并按会计准则要求预算出企业各部门的折旧额，作为餐饮管理营业费用计划指标。

(二)销售额比例预算法

以餐饮经营计划的销售额为基础，分析营业费用消耗比例，并参考历史统计资料来确定费用计划额。它主要适用于餐饮管理费用、销售费用、维修费用、装饰费用、餐茶具消耗等费用指标预算。具体方法是确定上述费用占餐饮计划销售额的比例，按公式计算指标计划额。

例3．20在例3．18中，餐厅全年销售额为3941042元，如果管理费用比例为3．8％，销售费用比例为2．5％，交际费用比例为1．6％，餐茶具消耗比例为1．2％。试计算相应的各种费用。

解管理费用为 3941042元X 3．8％=149760元销售费用为3941042元×2．5％=98526元交际费用为 3941042元×1．6％=63057元餐茶具消耗费用为 3941042元x 1．2％=47293元

(三)人事成本费用预算法

餐饮管理人事成本分为固定人事成本和可变性人事成本。固定人事成本以职工人数为基础，确定人均需要量，其内容包括固定工资、浮动升级、职工膳食、副食补贴、物价补贴、医疗补助、退休统筹等。可变性人事成本主要包括餐饮管理中计划安排的职工奖金、临时工和季节工等人员的成本消耗。固定人事成本的预算方法是：

固定人事成本=人均需要量×职工平均人数

可变性人事成本根据餐饮管理经济效益高低和业务需要来确定。

例3．21 如果职工的平均工资为640元／人／月，职工膳食为4．8元／人／天，

共有职工200人。则全年职工工资计划额为：

(640×200 x 12)元=1536000元

全年膳食费用总额为：(200 X 4．8 X 365)元=350400元

(四)业务量变动法

这种方法以历史统计资料为基础，分析费用消耗合理程度，结合餐饮业务量的增减变化来计算计划费用额。它主要适用于水费、电费、燃料费、洗涤费等可变性费用指标的预算。这些费用一般是随餐饮业务量的变化而变化的。其预算公式为：

可变性费用额=上年实际费用×(1±业务增减率)X(1±费用提高或降低率)

(五)不可遇见性费用预算法

不可遇见性费用是指企业管理中常常发生的捐助、赞助、摊派等费用消耗。这些费用支出往往是不可遇见的，但又是必然发生的。这部分费用一般在全店统一列支，作出计划安排，各个部门很少发生。其预算方法一般是根据历史统计资料和变化趋势来确定。

(六)营业性税金预算方法

营业性税金主要指在营业费用中列支的税金支出，其内容包括印花税、车船使用税、土地使用税、房产税、资金占用税等。预算方法是根据企业实际情况和国家规定的税种税率，各税种分别预计计算。在餐饮管理中，营业性税金一般在全店统一列支，餐厅的营业税要在餐饮部的经营计划中单独列出。

例3．22 在例3一18中，餐厅全年销售额为3941042元，如果营业税率为5％，则餐厅营业税计划额为：3941042元×5％=197052元。

四、营业利润计划编制方法

餐饮营业利润计划的编制主要是将营业收入、成本、费用计划汇总，形成计划方案，通常用表格形式体现最终结果。其编制步骤为：

(1)编制餐饮部门营业计划明细表一般以餐厅为基础单位，将各餐厅营业收入、营业成本和营业毛利汇总，形成部门营业计划明细表(详见表3．12)，作为餐饮管理成本控制的主要依据。

(2)编制餐饮营业利润计划表(即损益计划表) 对饭店宾馆，以部门为基础单位；对涉外餐馆，既可以部门为基础单位，也可以全店为单位。将整个餐饮营业的收入、成本、费用和税金汇总，形成餐饮营业损益计划表(详见表3-13)。此表以年度为基础，每月和全年均使用一份，作为计划控制管理和指标完成情况掌握的依据。营业利润的计算公式为：营业利润额=营业收入一营业成本一营业费用一营业税金

营业损益计划表是餐饮经营计划的本质内容；营业计划明细表是利润计划表的补充。两者结合使用，作为餐饮业务管理的重要目标依据。

本章小结

餐饮经营计划是餐饮企业(或部门)经营管理活动的先导，是企业未来经营发展和经营活动的路线和指针。通过计划管理，可有效实现管]里的控制职能和企业的发展目标。编制餐饮经营计划应遵循"调查分析，科学预测，积极可行，综合平衡"的原则，按照科学的程序和方法进行编制。

复习要点

计划工作的意义；餐饮经营计划的内容；餐饮经营计划的主要指标；餐饮管理计划指标预测方法；餐饮营业收入、营业成本、营业费用、营业利润计划方案的编制方法。

xxxx年最新餐饮行业投资商业计划书.doc

餐饮投资商业计划书LV辣菜馆拟定名称: LV辣菜馆（Love、辣味，定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的湘赣菜系餐厅）选址条件: 上海五角场标准门面房，具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，同时还是上海最大的大学社区，交通便利、视野宽阔。唯一不足是没有合适的停车位置，只能借助周围各大商场的地下停车场。市场调研: 经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以五角场商圈的办公白领、商业从业人员和顾客、周围庞大的大学生群、周围庞大的杨浦区居民群；竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅，其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅，以年轻、时尚、快捷为元素的对手比较多，但以爱情、火辣为元素的对手较少；五角场所在商圈过去非常发达，新的商业氛围全面营造好后，短期内将成为可以与徐家汇比拟的巨大消费商圈；与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确，供应商关系有待加强。完善、详细、有计划的市场调查，特别是消费者偏好调查需要进步的展开。餐饮特色: 以湘菜和赣菜为主菜系，宣扬湘赣饮食文化，以"辣"为主

色调进行菜色设计，将辣菜文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广；设计快餐套餐,积极开拓湘赣菜快餐消费市场和外送市场。拟定规模: 建筑面积100平方米，1开间门面商铺楼上楼下各50平米，月租金3.3万元。拟定人员: 2名厨师，2名助理厨师，4个店面服务员（含领班和收银），月工资总额控制在1万元以内。开业准备: 2月中旬签约，两个月免租，3月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等，4月中旬试营业，5月1日正式营业。开业策划: 试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受活动宣传的优惠；媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。投资预算: 房租和押金周转资金16.5 万元，固定资产投资15万元（装修10万元，电器和厨房设备3 万元，家具装饰等2万元），物料周转资金1.5万元，合计33 万元。

餐饮投资预算表

餐饮投资预算表餐饮业（中餐）投资分析预算项目地址：待定项目投资：待定经营方式：直营投资总额：25万元营业面积：300平方米业态定位：经营业态以大众消费群体为准。装修定位：以突出简洁明了的乡土风情。菜品定位：主要以重庆地方特色风味为主，如万州镡子肉、江津酸菜鱼、渝北水煮鱼、潼南太安鱼、綦江北渡鱼、忠县酸渣肉、丰都麻辣鸡块、壁山霸王兔、麻辣双椒鸡、歌乐山辣子鸡、北碚三鲜炝锅面、北碚鸡丝凉面、荣昌黄凉粉、麻辣牛肉、城口老腊肉、渝北辣子鱼、南岸啤酒鸭、永川皮蛋、白市驿板鸭、长寿跷壳鱼、长寿血豆腐、武隆羊角豆干、南山泉水鸡、来凤鱼、大足邮亭鲫鱼等价格定位：凉菜：8－12元／款、热菜：18－28元／款。酒楼名称：灶房屋风味庄、老灶坊风味庄、客临登风味庄、老家风味庄、街坊邻居风味庄、福利源风味庄、早点来风味庄、老邻居风味庄（待定）。广告主题：少喝点多喝点多少喝点早进来晚进来早晚进来酒楼设置：餐位设置：300人次桌数：25张、包房5间。中午上座率：50％、150人次／天。晚上上座率：83％、250人次／天。共计：400人次／天。效益评估预测：人均消费：30元／人。

【注明：不包括酒水饮料等】 12000元／天。（营业额） 360000元／月。（营业额） 4320000元／年。（营业额）人员编制结构及工资待遇：前厅部：店经理（对外称总经理）1名，月薪：3500－5000元。大堂主管：1名，月薪：1200－1500元。大堂领班：2名，月薪：800－1000元。服务员：10名，月薪：650－800元。传菜员：4名，月薪：600－750元。保洁员：4名，月薪：550－650元。收银员：1名，月薪：600－750元。库管员：1名，月薪：750－900元。采购员：1名，月薪：850－1000元。后厨部：厨师长：1名，月薪：3500－4500元。炒锅师：3名，月薪：2500－3000元。水案：2名，月薪：650－900元。墩子：2名，月薪：600－800元。杂工：1名，月薪：550－650元。工资总额：后厨部：14550.00元，前厅部：25650元，共计40200元／月。营业费用预测： 1. 租金：1.5万元／月、180000元／年 2.水费：2000元／月、24000元／年

工程预算书范例

工程预算书九江学院课程设计建设单位：XX市人民医院工程编号：333111-sj 工程名称：XX市人民医院中央空调风系统工程造价：124935 编制人： X X X 指导教师：X X X 编制单位：X X X 编制日期：2007年12月11日编制说明编写依据（1）采用的图纸名是由茂名市设计院有限公司设计的人民医院的第十层建筑平面图，广东省建设厅监制；（2）采用的是2006年《广东省安装工程综合定额》第九册、第十一册。（3）预算基价（直接费）：人工费=工程量×人工费单价……式① 材料费=工程量×材料费单价……式② 机械费=工程量×机械费单价……式③（4）利润：施工工程利润=人工费（合计）×35％……式④ （5）施工措施项目费：包括安全防护、文明施工措施费、工程保修费、工程保险费、赶工措施费、预算包干费和其他费用等。现根据所知实际情况采取下式进行计算：施工组织措施费=文明安全施工费＋工程保修费＋工程保险费＋预算包干费……式⑤

其中措施费按人工费的30.7％；保修费按人工费的1.5％；保险费按人工费的 0.2％计算预算包干费按1％计算，以分部分项工程费为基础。（6）规费：包括社会保险费、住房公积金、工程定额测定费、建筑意外伤害保险费、工程排污费、施工噪音排污费、防洪工程排污费等。现根据所知实际情况用下式进行计算：规费=社会保险费＋住房公积金＋工程定额测定费＋工程排污费……式⑥ 其中社会保险费按人工费的27.81％计算；住房公积金按8％计算；工程排污费按0.33％计算，工程定额测定费按0.1％计算；工程排污费程测定费的计算基础为：分部分项工程费＋措施项目费＋其他项目费……式⑦（7）含税工程造价经查得茂名市建筑安装业的税率为3％；可按下式进行计算其含税工程造价：含税工程造价=工程费＋工程费×3％……式⑧ （8）含税工程造价以外发生的其他增加费用这些费用是合同外发生的费用以及施工过程中发生的各项费用，须另行计算。应在甲乙双方签定合同时，就在和补充条款中应写明当这些费用发生时，如何计算所增加的费用。其他费用问题：（1）由于建设单位责任原因造成的停、窝工及机械设备停滞费。（2）由于施工交叉作业干扰以及断路绕道等损失费。（3）由于工程预算外发生的施工场地限制和甲供设备、材料到货不及时而发生的停、窝工损失费。（4）由于甲方对施工工艺和操作规程的特殊要求以及建设单位要求工期提前而发生的各项费用。（5）因市场材料价格变化或紧缺，经建设单位同意而发生的材料代用增加费和材料增加费等；（6）由于设计变更而发生的费用增加以上的费用按实际发生多少，由施工单位提出费用签单，交建设单位办理签证结算。备注：在计算列表时，所有的金额均以“元”作为单位。其计算编号按照附图标示的编号进行计算。工程量的预算表

一份详细的餐饮投资计划书

开一家餐馆需要详细的投资预算，通常投资预算在投资计划书做好以后展开。笔者整理了一篇餐饮店投资计划书，为您提供学习借鉴。一﹑“餐饮店”的现状和发展餐饮业的火锅和中餐发展几乎达到饱和。所以我们在投资时，从几方面的考虑和调查分析得出，换回大的效益，再以回笼的资金扩大市场，发展经济。快餐自主经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于年轻上班一族和在校大学生，学生和上班一族就是本店的顾客。应该怎样服务于顾客，首先，要吸引学生和年轻上班一族的注意目光。让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的；其次，是怎样让第一次光顾的顾客变为潜在的顾客﹑常客﹑种子顾客，所运用的营销方法也是多种多样的在成都有很多以这形式开店的成功的案例。比如金汉斯。巴西烧烤。咖喱咖喱快餐。都是成功案例。最重要的是新都没有一家是这种形似店，竞争就等于无。二﹑新都周边的市场调查从西环路周围餐馆的分析： 1、大多数餐馆都是以普通小型中餐经营，没有多大特色，菜品都是以川味和火锅为主。 2、周围有两家西餐快餐为主的店在经营。一家是韩国烧烤。一家是德克士。两店经营都算不错。但味道已经过时。最重要的两个都个致命缺点。就是性价比不高。两家想要吃饱最少一个人花费在50元左右。在36/人的价位上我们能做出更好品质的菜品和更高的服务。 3、周围的餐馆很少用到营销策略。除德克士。有很多策略都可以象德克士学习。三﹑“餐饮店”的发展计划：现在成都是新特区。新都是成都的重点发展对象。我们要以“诚信﹑服务”为宗旨，“别具一格”为发展的首要举动，“餐”“饮”“乐”“闲”为发展目标。开一家餐饮店为首要发展方式，创造出自己的品牌，在以“多元化发展战略”在新都经济发展快速的时候更上潮流，扩大自己的市场。争取在一两年时间内，赚取本金后还有一部分利润，用这部分利润来扩展市场。四、店铺主要策划： 1。找一两百平方的店铺。最好在二手市场买一些桌椅和沙发，九成新，具有一定的特点。 2。招聘三名厨师和4名服务员。在学校招收一到两名学生做兼职。 3。装修一定要大方得体。有一种别距特色的感觉，抓住消费者的消费视觉，先是吸引视觉，后是味觉，最后综合成感觉。 4。在为开张之前，有一定的广告宣传。自己先给朋友介绍请他们免费品尝亲身的感受，不用说，他们都会给你做一个活宣传。另一个也节约了经费。还有就是在人口密集的区和各

餐饮平方米店面投资预算.doc

餐厅投资预算（ 900 平米）一、厨房设施设备项目数量单价小计金额中式炉灶 3 组3500 10500 四门冰箱 3 台5000 15000 卧式冷柜 3 组2500 7500 打荷台 3 组800 2400 货架 6 组1200 7200 低烫灶 1 台1200 1200 6 星煲仔炉 1 组3600 3600 海鲜蒸柜 1 台6000 6000 双门餐具消毒柜 1 台1000 1000 厨房餐具一批35000 35000 微波炉 2 台380 760 电子称 1 台800 800 厨杂一批20000 20000 配菜架 3 台1200 3600 蔬菜架 3 台1500 4500 水槽 6 组1100 6600 排风设备1组6米1500 9000 净化设备 1 组30000 30000 消防工程- - 150000 不可预计- - 15000

前厅设施设备项目数量单价金额吸顶式空调8 台7800 62400 壁挂式空调 ( 台 ) 10 台2800 28000 热水器 1 台2000 2000 桌椅设施、设备类 1 批- 90000 前厅餐具 1 批 1 50000 前厅易耗用品 1 批 1 20000 收银软件系统 1 套 1 5000 各类单据 1 套- 5000 合计262400 办公设施设备项目数量单价金额电脑 3 台2500 7500 投款箱 1 个500 500 保险箱 1 个3000 3000 办公桌椅 4 套500 2000 办公用品 1 批- 2000 打印机 1 台800 800 表单印刷 1 套- 3000 员工宿舍设施、设30 人- 5000 备

工程预算服务合同书(范本)

工程预算、资料服务合同书委托人：（以下简称甲方）受托人：（以下简称乙方）为加强内部管理，搞好预算工作，确保预算落实到位，保证预算与标书相统一、相协商，甲方拟将工程的预算、工程资料工作委托给乙方完成，根据[合同法]文件精神，双方本着公平、公正、自愿得原则，结合本工程的实际情况，经甲、乙双方协商就有关事项达成以下协议：一、承包方式： 1、按最终预算总造价 %的固定比例计算劳务工资（附件1）。 2、根据双方协商，按元计算劳务工资。二、委托服务内容： 1、合理安排时间，在规定时间内高质量的完成预算、结算工作内容。三、双方责任：甲方责任： 1、负责与有关方面的联系和协调。 2、提供乙方完整的设计图纸（蓝图壹套）。 3、资料、结算需要的施工单位、建设单位盖章工作，。 4、结算、资料装订、打码等工作，纸质资料扫描工作。

5、为乙方提供所需的于本工程相关得帮助、协助乙方将本工程得结算、资料工作顺利完成。 6、及时按约定支付服务费用。乙方责任： 1、根据施工图，编制预算书。 2、在时间允许得情况下参加甲方要求得图纸交底会议。 3、及时跟上工程资料进度。 4、认真分析预算价格，结合市场实际，提供准确数据，为分析报价作参考。 5、在工程结束后，及时编制结算书。 6、保守秘密，不得向任何单位和个人泄漏本工程信息和报价。四、质量要求：确保工程量及工程造价计算的准确性，不错算、不漏项，按甲方要求准时完成。五、付款方式：本合同按现金的方式付款，所有款项必须由本公司的责任人亲自领取。 1、合同签定后预付工程造价的 20 ％。 2、施工图预算完成后预付工程造价的 40 ％。 3、施工资料及工程结算上报建设单位后预付工程造价的 80 ％。 4、工程结算二审结束、资料存档至建设单位档案馆甲方付齐剩余价款。六、违约责任： 1、由于乙方的原因导致漏算、错算，给甲方的利益造成重大损失者，甲

餐饮投资计划书范本

餐饮投资计划书范本开一家餐馆需要详细的投资预算，通常投资预算在投资计划书做好以后展开。下面是小编为大家带来的餐饮投资计划书范本，欢迎阅读。一、“餐饮店”的现状和发展餐饮业的火锅和中餐发展几乎达到饱和。所以我们在投资时，从几方面的考虑和调查分析得出，换回大的效益，再以回笼的资金扩大市场，发展经济。快餐自主经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于年轻上班一族和在校大学生，学生和上班一族就是本店的顾客，应该怎样服务于顾客，首先，要吸引学生和年轻上班一族的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的；其次，是怎样让第一次光顾的顾客变为潜在的顾客﹑常客﹑种子顾客，所运用的营销方法也是多种多样的在成都有很多以这形式开店的成功的案例.比如金汉斯.巴西烧烤.咖喱咖喱快餐.都是成功案例.最重要的是新都没有一家是这种形似店,竞争就等于无. 二﹑新都周边的市场调查

从西环路周围餐馆的分析： 1、大多数餐馆都是以普通小型中餐经营，没有多大特色，菜品都是以川味和火锅为主. 2、周围有两家西餐快餐为主的店在经营.一家是韩国烧烤.一家是德克士.两店经营都算不错.但味道已经过时.最重要的两个都个致命缺点.就是性价比不高. 两家想要吃饱最少一个人花费在50元左右.在36/人的价位上我们能做出更好品质的菜品和更高的服务. 3、围的餐馆很少用到营销策略。除德克士.有很多策略都可以象德克士学习. 三﹑“餐饮店”的发展计划: 现在成都是新特区.新都是成都的重点发展对象.我们要以“诚信﹑服务”为宗旨，“别具一格”为发展的首要举动，“餐”“饮”“乐”“闲”为发展目标。开一家餐饮店为首要发展方式，创造出自己的品牌，在以“多元化发展战略”在新都经济发展快速的时候更上潮流，扩大自己的市场。争取在一两年时间内，赚取本金后还有一部分利润，用这部分利润来扩展市场。四、店铺主要策划: 1.找一两百平方的店铺.最好在二手市场买一些桌椅和沙发，九成新，具有一定的特点. 2.招聘三名厨师和4名服务员.在学校招收一到两名学

餐饮店面投资预算

餐饮连锁加盟店（600㎡）投资预算装修装饰厨房设施设备前厅设施设备后勤设施设备

其它费用加盟费用以上费用总计：825800元以上投资预算是公司对加盟店面所作出的初步概算，其中有部分项目预估金额偏高，具体投资以实际投入金额为准。餐饮连锁加盟店（600㎡）经营预算

以上评估意见仅供加盟者参考适用，不能作为加盟者成功决策依据。请加盟者谨慎适用！ 1500平方米餐厅投资预算案例投资回报预估（数据仅供参考） 1、投资预估 ◆总面积1500㎡ ◆前厅面积1000㎡ ◆厨房面积300㎡ ◆其他面积200㎡ ◆预估座位数230个 ◆上座率80% ◆人均消费150元 ◆预估月营业额（230人╳80%╳150元╳2餐╳30天）1656000元 ◆室外广告招牌200000元 ◆装修(设计费、工程费、吧台、天花、地板、墙面、进风、排风、排水、水电安装、灯光照明等) 3500000元 ◆前厅设备（桌、椅、备餐柜等）200000元 ◆后厨设备（抽油烟机、灶具、冷库、冰柜、保鲜柜、碗柜、储藏柜、操作台、洗涤槽、切肉机、刀具、菜墩等）200000元 ◆空调设备200000元 ◆影音设备50000元 ◆管理系统100000元 ◆监控系统20000元 ◆营业用品(装饰画、服装、餐具、消毒柜、餐车、菜谱等) 150000元 ◆开办费(工商执照、税务登记证、户外广告招牌审批等营业证照的办理费

和开业前的人工工资、培训费、广告费、促销费、公关费、宣传费) 120000元◆总投资额4740000元 ◆第一期六个月店面租金(3.5元/平米/天) 275000元 ◆第一期三个月员工宿舍租金20000元 ◆第一批原材料100000元 ◆总准备金5135000元 2、损益预估 ◆月营业额1656000元（100%）减 ●成本 662400元（40%） ◆毛利993600元（60%）减(费用)： ●店面租金45840元 ●员工宿舍租金6666元 ●人事费用180000元 ●水电气费用30000元 ●营销费用10000元 ●税金30000元 ●管理提成（奖金）5000元 ●办公通讯1000元 ●交通燃油2500元 ●维修费用2000元 ●职工餐15000元 ●招待餐3000元 ●其他费用3000元费用累计354006元 ◆利润639594元 ◆现金回收639594元（月） ◆投资回收期7.5个月左右 ◆损益平衡点20000元左右（日）

开餐馆费用清单

开餐馆费用清单一、设备设施费用，一个餐馆选定店址开张之初，方方面面都需要用钱，此时投资者会觉得用钱如流水。对一个原来是空白的餐馆来说，很多钱是非用不可的，但要用得其所，用得所值。我们不妨将所有的设施以清单形式一一列出，做到一目了然，再精打细算，力争将开餐馆前的费用用得好，用得合理。下面是各种设施估算费用的内容。设备设施费用是餐馆筹建费用中较大的项目之一。这些设施包括：厨房设备中的各种烹饪设备、贮存及冷藏设备、运输设备、洗涤设备、加工设备、清涤设备（洗碗机等）和保温设备。其他大型设备，如空调、通风设施、音响设施、安全消防设施以及购货用车等。二、家具购买费用，包括餐馆营业所需的桌椅、凳、餐具柜、衣帽架等。三、餐具和器皿购置费用，包括餐馆营业所需的各种碗、盘、盆、勺、刀、叉、筷以及各种酒具、茶具等玻璃器皿。若是兼营西餐或设西餐厅设备者，除必须增设西厨设备之外，一般工具器皿如刀叉、银器、酒车、餐车、烧烤车、饼车亦所费不菲。应详列于预算之内，因西餐所用工具与中式不同，应另行预算。四、装饰费用，门面装修费用包括：外墙装修、铺面装潢。内部装修费用包括：餐楼立体装修，各部围墙及天花板、墙纸、办公楼（室）货仓等粉刷在内。另外，车场的设计费、装修材料的费用及劳务费等也估算在内。五、周转金，指开业初期食品原料的进货用款及日常周转所需资金。六、开办费用，办理开业的各种费用即开办费用，如营业执照费、登记费、保险费等。? 七、贷款利息支付，指筹建餐馆进行贷款按规定所需偿还的利息。餐馆在筹建中所需的各项费用估算方法有两种。一种是费用逐渐估算法，一种是简便估算法。采用费用逐渐估算法，应在估算之前根据拟建餐馆的规模、标准、档次等，对市场上相同或类似的已营业餐馆全面深入的了解和调查，结合市场行情预测整理出具有参考价值的数据，以此为依据对筹建费用逐渐进行估算。 1。对营业空间（建筑物）费用的估算。无论是租赁、在房产市场现行购买或新建建筑物，首先要考虑的是营业空间所在的地理位置是否处在餐馆营业的“黄金地段”，地段不同，租金、房产的售价和造价相差很大，即所谓一分价一分货，若是开设中小型餐馆，对此就应作全面权衡，慎重确定，并按照确定的选择以市场行情单价为依据，分别进行估算。 2。设备、设施费用的估算。中小餐馆的厨房设备也有档次高低之分，档次较高的厨房设备大部分是不锈钢制的，所需投资较多，一般档次的厨房设备有铁合金、搪瓷、陶瓷等多种设备组合，所需投资相对较少，应以实用、耐用、经济为前提酌情选购，各种档次的厨房设备价格都可从市场报价获取，购买时若是成批购买则还可获得优惠。在估算设备、设施费用时，应包括运输费和安装调试费。 3。家具和器皿费用的估算，应先根据确定的餐馆的服务方式和桌位数，计算出各种家具和器皿需要的数量，再根据市场价格即可进行估算。 4。装饰费用的估算。餐馆的装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面，若是中小餐馆，门面和厅

工程预算书格式(例)

工程预算书九江学院课程设计工程名称结构形式建筑面积 m2造价元/m2 工程造价其中：土建元电元水元暖元预算：班级：学号：审核：年月日

单位工程取费表工程名称：序号取费项目计算基础费率费用 1 直接工程费 2 其中：人工费 3 其中：材料费 4 其中：机械费 5 可竞争措施费 6 其中：人工费 7 其中：机械费 8 不可竞争措施费 9 其中：人工费 10 其中：机械费 11 直接费1+5+8 12 直接费中人工费+机械费2+6+9 13 企业管理费 14 利润 15 规费 16 造价调价 17 税金 18 工程总造价说明：单位工程名称：一般建筑工程：类工程

工程名称：序号取费项目计算基础费率费用 1 直接工程费 2 其中：人工费 3 其中：材料费 4 其中：机械费 5 可竞争措施费 6 其中：人工费 7 其中：机械费 8 不可竞争措施费 9 其中：人工费 10 其中：机械费 11 直接费1+5+8 12 直接费中人工费+机械费2+6+9 13 企业管理费 14 利润 15 规费 16 造价调价 17 税金 18 工程总造价说明：单位工程名称：建筑工程土石方、超高、垂运、特大型机械场外运输

施工工程预算书范例

工程预算书建设单位：XX市人民医院工程编号：333111-sj 工程名称：XX市人民医院中央空调风系统工程造价：124935 编制人：X X X 指导教师：X X X 编制单位：X X X 编制日期：2007年12月11日

预算说明书一、编写依据（1）采用的图纸名是由茂名市设计院有限公司设计的人民医院的第十层建筑平面图，广东省建设厅监制；（2）采用的是2006年《广东省安装工程综合定额》第九册、第十一册。（3）预算基价（直接费）：人工费=工程量×人工费单价……式① 材料费=工程量×材料费单价……式② 机械费=工程量×机械费单价……式③ （4）利润：施工工程利润=人工费（合计）×35％……式④ （5）施工措施项目费：包括安全防护、文明施工措施费、工程保修费、工程保险费、赶工措施费、预算包干费和其他费用等。现根据所知实际情况采取下式进行计算：施工组织措施费=文明安全施工费＋工程保修费＋工程保险费＋预算包干费……式⑤ 其中措施费按人工费的30.7％；保修费按人工费的1.5％；保险费按人工费的0.2％计算预算包干费按1％计算，以分部分项工程费为基础。（6）规费：包括社会保险费、住房公积金、工程定额测定费、建筑意外伤害保险费、工程排污费、施工噪音排污费、防洪工程排污费等。现根据所知实际情况用下式进行计算：规费=社会保险费＋住房公积金＋工程定额测定费＋工程排污费……式⑥其中社会保险费按人工费的27.81％计算；住房公积金按8％计算；工程排污费按0.33％计算，工程定额测定费按0.1％计算；工程排污费程测定费的计算基础为：分部分项工程费＋措施项目费＋其他项目费……式⑦

餐饮投资项目运营计划书范本

（草案）（1-16页）

目录一、概述十二、效益预测二、项目名称十三、综合成本三、选址十四、利润预算四、经营理念十五、回报周期五、经营规模十六、成本分析六、功能规划十七、发展趋势七、装修风格十八、经营策略八、投资规模十九、发展目标九、投资明细二十、保障与优势十、资金来源二十一、启动计划十一、合作方式

1、随着中国国民经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表 2、 2005年我国餐饮业零售额实现8886.8亿元，2006年餐饮业零售突破10000 长的过程；因此要取一个好的店名。为了制订该计划书的方便暂名“北京大四川餐饮连锁经营发展有限公司”（以下简称“大四川”）

“品牌品质+特色创新+特色经营+温馨服务；做到人无我有,人有我新”是我们始终坚持的经营理念和最终实现规模化、多元化、集团化发展目标的重要保证！川菜、品牌文化和匠心独运”的经营管理理念；做到独具一格。

彩用料统一； c)独具特色魅力，硬件软件统一； /年（4元/天/㎡） ⑵装修：约360万元； ⑶上下水改造，水、电、气增容及管道安装：约 15万元； ⑷全套厨房设备：50万元； ⑸空调、音响、等电器设备：40万元； ⑹桌椅、餐具、酒具：约 50万元； ⑺工作服、桌布、菜单等：8万元； ⑻采购运输工具：约 8万元（买二手货）； ⑼考察、招聘、培训、办理各项证照：约 10万元； ⑽筹备开业、广告宣传等：约20万元； ⑾备料：约15万元； ⑿流动资金：10万元；自筹+合作。

第一年： 16% 第二年： 20% 第三年：25% c) 固定回报、资产担保：（我方用大连固定资产作担保）第一年: 15% 第二年: 18% 第三年:20% 第四年:25% 第五年:30%

工程预算书范例

建设单位：XX市人民医院工程编号：333111-sj 工程名称：XX市人民医院中央空调风系统工程造价：124935 编制人：X X X 指导教师：X X X 编制单位：X X X 编制日期：2007年12月11日卑微如蝼蚁、坚强似大象

编制说明卑微如蝼蚁、坚强似大象

编写依据（1）采用的图纸名是由茂名市设计院有限公司设计的人民医院的第十层建筑平面图，广东省建设厅监制；（2）采用的是2006年《广东省安装工程综合定额》第九册、第十一册。（3）预算基价（直接费）：人工费=工程量×人工费单价……式① 材料费=工程量×材料费单价……式② 机械费=工程量×机械费单价……式③ （4）利润：施工工程利润=人工费（合计）×35％……式④ （5）施工措施项目费：包括安全防护、文明施工措施费、工程保修费、工程保险费、赶工措施费、预算包干费和其他费用等。现根据所知实际情况采取下式进行计算：施工组织措施费=文明安全施工费＋工程保修费＋工程保险费＋预算包干费……式⑤ 其中措施费按人工费的30.7％；保修费按人工费的1.5％；保险费按人工费的0.2％计算预算包干费按1％计算，以分部分项工程费为基础。（6）规费：包括社会保险费、住房公积金、工程定额测定费、建筑意外伤害保险费、工程排污费、施工噪音排污费、防洪工程排污费等。现根据所知实际情况用下式进行计算：规费=社会保险费＋住房公积金＋工程定额测定费＋工程排污费……式⑥ 其中社会保险费按人工费的27.81％计算；住房公积金按8％计算；工程排污费按0.33％计算，工程定额测定费按0.1％计算；工程排污费程测定费的计算基础为：分部分项工程费＋措施项目费＋其他项目费……式⑦ （7）含税工程造价经查得茂名市建筑安装业的税率为3％；可按下式进行计算其含税工程造价：卑微如蝼蚁、坚强似大象

详细的餐饮投资计划书

详细的餐饮投资计划书开一家餐馆需要详细的投资预算，通常投资预算在投资计划书做好以后展开。一﹑“餐饮店”的现状和发展餐饮业的火锅和中餐发展几乎达到饱和。所以我们在投资时，从几方面的考虑和调查分析得出，换回大的效益，再以回笼的资金扩大市场，发展经济。快餐自主经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于年轻上班一族和在校大学生，学生和上班一族就是本店的顾客。应该怎样服务于顾客，首先，要吸引学生和年轻上班一族的注意目光。让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的;其次，是怎样让第一次光顾的顾客变为潜在的顾客﹑常客﹑种子顾客，所运用的营销方法也是多种多样的在成都有很多以这形式开店的成功的案例。比如金汉斯。巴西烧烤。咖喱咖喱快餐。都是成功案例。最重要的是新都没有一家是这种形似店，竞争就等于无。二﹑新都周边的市场调查从西环路周围餐馆的分析：文章转载自:个人简历创业计划书范文频道原文地址:一份详细的餐饮投资计划书

1、大多数餐馆都是以普通小型中餐经营，没有多大特色，菜品都是以川味和火锅为主。 2、周围有两家西餐快餐为主的店在经营。一家是韩国烧烤。一家是德克士。两店经营都算不错。但味道已经过时。最重要的两个都个致命缺点。就是性价比不高。两家想要吃饱最少一个人花费在50元左右。在36/人的价位上我们能做出更好品质的菜品和更高的服务。 3、周围的餐馆很少用到营销策略。除德克士。有很多策略都可以象德克士学习。三﹑“餐饮店”的发展计划：现在成都是新特区。新都是成都的重点发展对象。我们要以“诚信﹑服务”为宗旨，“别具一格”为发展的首要举动，“餐”“饮”“乐”“闲”为发展目标。开一家餐饮店为首要发展方式，创造出自己的品牌，在以“多元化发展战略”在新都经济发展快速的时候更上潮流，扩大自己的市场。争取在一两年时间内，赚取本金后还有一部分利润，用这部分利润来扩展市场。四、店铺主要策划： 1。找一两百平方的店铺。最好在二手市场买一些桌椅和沙发，九成新，具有一定的特点。 2。招聘三名厨师和4名服务员。在学校招收一到两名学生做兼职。

餐饮投资可行性分析报告

餐饮投资商业计划书——LV辣菜馆拟定名称： LV辣菜馆（Love、辣味，定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的湘赣菜系餐厅）选址条件：上海五角场标准门面房，具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，同时还是上海最大的大学社区，交通便利、视野宽阔。唯一不足是没有合适的停车位置，只能借助周围各大商场的地下停车场。市场调研：经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以五角场商圈的办公白领、商业从业人员和顾客、周围庞大的大学生群、周围庞大的杨浦区居民群；竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅，其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅，以年轻、时尚、快捷为元素的对手比较多，但以爱情、火辣为元素的对手较少；五角场所在商圈过去非常发达，新的商业氛围全面营造好后，短期内将成为可以与徐家汇比拟的巨大消费商圈；与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确，供应商关系有待加强。完善、详细、有计划的市场调查，特别是消费者偏好调查需要进一步的展开。餐饮特色：以湘菜和赣菜为主菜系，宣扬湘赣饮食文化，以"辣"为主色调进行菜色设计，将辣菜文化与时尚元素结合年轻、'爱情、火辣、快捷融合推广；设计快餐套餐,积极开拓湘赣菜快餐消费市场和外送市场。拟定规模：建筑面积100平方米，1开间门面商铺楼上楼下各50平米，月租金3.3万元。拟定人员： 2名厨师，2名助理厨师，4个店面服务员（含领班和收银），月工资总额控制在1万元以内。开业准备： 2月中旬签约，两个月免租，3月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等，4月中旬试营业，5月1日正式营业。开业策划：试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受活动宣传的优惠；媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。投资预算：房租和押金周转资金16.5万元，固定资产投资15万元（装修10万元，电器和厨房设备3万元，家具装饰等2万元），物料周转资金1.5万元，合计33万元。经营成本：房租3.3万元/月，水电0.2万元/月，人工1万元/月，促销推广平均0.3万元/月（节庆日集中使用，每次5000元左右，全年做5次，其余1.1万元平时使用），税金0.1万元/月，其他开支0.4万元/月，合计每月成本支出5.3万元，每年成本支出63.6万元。固定资产折旧：固定资产15万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧0.625万元，折旧资金可用于周转，但必须预算2年后重新装修。盈利预算：预计月营业额15万元，预计65%毛利（内部必须控制75%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售）即9.75万元，固定资产折旧0.625万元/月，成本支出5.3万元/月，净利润为3.825万元。年净利润为45.9万元。

餐厅投资分析

餐厅投资分析：先制定出首期投资预算，主要可分为以下几个方面： 1、房租（价格取决于所在的地点，以及面积的大小，注意这个部分的预算最好是考虑到有些房主要求租户一次付清半年的房租），装修（取决于所要装修的档次和风格，以及所用的原材料等等，请注意这部分预算里我将餐厅的桌椅也算在其中）。 2、人工（取决于餐厅的规模和人员分配等情况），设备（这个方面包括厨房所需的设备和前台餐厅所需的相关设备，例如厨房的炉头，风扇等等；前台的餐具，咖啡机，钢琴等等）。 3、原材料储备（一般第一个月的储备预算要多算里一点，因为全部所需的材料都要在这个月内购买，其次的每个月就会略少一点，就是指缺什么货就补什么了，原材料储备预算这方面要根据你所定的菜谱来推算）。 4、固定开支预算（这当中包括水，电，煤气，电话费，相关的管理费用，例如卫生管理费，地税等等的）,最后就剩下不可预见开支预算（这个部分可以根据不同地区的情况而定），相关手续费（这方面的预算包括申办营业执照，卫生执照等等）。注意在这部分的预算里，你最好要预算出前三个月的投资中预算，因为你的前期投资约算不一定全部发生在头一个星期，而是会逐个地发生在前三个月的，而且还要做最坏的打算就是前三个月没有收入，而且这种情况是很平常的，因为你不可能开张就盈利，所以要保证你前三个月开支费用，这样才可以保证你的正常运行。一下是一个案例，可以给大家一点借鉴：房租：半年合计125，000元；装修：中档西餐馆200，000元；人工：厨房六个人，一名大厨，一名二厨，四名打杂，每个月共计8，000元；前台八人，经理一名，七名服务员，每月共计7，000元；会计一名，每月600元，单月人工开销共计15，600元，三个月共计46，800元； -设备：厨房60，000元，前台50，000元；固定开支：500元每周，三个月共计6，000元；原材料：第一个月10，000元，接下来的每个月各4，500元，前三个月共计19，000元；未知开销：300元每周，三个月共计3，600元；相关手续费：4，000元。共计支出：514，400元人民币。

餐饮公司项目投资计划书

餐饮公司项目投资计划书餐饮公司创业计划书Food companies venture plan

一、公司经营目标与商业模式发展以鸡为主打产品的中式餐饮连锁公司。创业计划分成三年完成： 1、第一年利用合理有效的管理和投资采用个体户的形式单店经营。 2、第二年开设自营分店二间，成立餐饮连锁公司。 3、第三年全新整合资源，开始融资扩张在东莞布点，公司将走上轨道经营。持久发展最终目标为实现以中式快餐连锁的商业模式，通过融资将企业推向全国市场乃至上市，成为百年老店。二、行业和市场分析随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹。 [2007年度中国餐饮百强企业中式快餐名单] 排名公司名称公司性质经营模式营业额（万元）1 中国百胜餐饮集团外资企业西式快餐、休闲餐饮 1186879

5 北京小土豆企业（集团）有限公司私营中式正餐与快餐 183600 14 西安市饮食服务（集团）股份有限公司特色酒楼、中式快餐 70500 23 马兰拉面快餐连锁有限责任公司有限责任中式快餐 48299 29 河北千喜鹤饮食股份有限公司股份制中式快餐 43319 30 上海领先餐饮管理有限公司外资企业快餐 42921 45 江苏大娘水饺餐饮有限公司私营中式快餐 26000 46 丽华快餐(中国)有限公司私营中式快餐 25000 48 广东省深圳面点王饮食连锁有限公司股份制中式快餐 23720 [各类餐馆比较]

餐饮投资计划书

餐饮投资计划书（一）一、“餐饮店”的现状和发展餐饮业的火锅和中餐发展几乎达到饱和。所以我们在投资时，从几方面的考虑和调查分析得出，换回大的效益，再以回笼的资金扩大市场，发展经济。快餐自主经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于年轻上班一族和在校大学生，学生和上班一族就是本店的顾客，应该怎样服务于顾客，首先，要吸引学生和年轻上班一族的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的；其次，是怎样让第一次光顾的顾客变为潜在的顾客﹑常客﹑种子顾客，所运用的营销方法也是多种多样的在成都有很多以这形式开店的成功的案例.比如金汉斯.巴西烧烤.咖喱咖喱快餐.都是成功案例.最重要的是新都没有一家是这种形似店,竞争就等于无. 二﹑新都周边的市场调查从西环路周围餐馆的分析： 1、大多数餐馆都是以普通小型中餐经营，没有多大特色，菜品都是以川味和火锅为主. 2、周围有两家西餐快餐为主的店在经营.一家是韩国烧烤.一家是德克士.两店经营都算不错.但味道已经过时.最重要的两个都个致命缺点.就是性价比不高. 两家想要吃饱最少一个人花费在50元左右.在36/人的价位上我们能做出更好品质的菜品和更高的服务. 3、围的餐馆很少用到营销策略。除德克士.有很多策略都可以象

德克士学习. 三﹑“餐饮店”的发展计划: 现在成都是新特区.新都是成都的重点发展对象.我们要以“诚信﹑服务”为宗旨，“别具一格”为发展的首要举动，“餐”“饮”“乐”“闲”为发展目标。开一家餐饮店为首要发展方式，创造出自己的品牌，在以“多元化发展战略”在新都经济发展快速的时候更上潮流，扩大自己的市场。争取在一两年时间内，赚取本金后还有一部分利润，用这部分利润来扩展市场。四、店铺主要策划: 1.找一两百平方的店铺.最好在二手市场买一些桌椅和沙发，九成新，具有一定的特点. 2.招聘三名厨师和4名服务员.在学校招收一到两名学生做兼职. 3.装修一定要大方得体.有一种别距特色的感觉，抓住消费者的消费视觉，先是吸引视觉，后是味觉，最后综合成感觉。 4.在为开张之前，有一定的广告宣传.自己先给朋友介绍请他们免费品尝亲身的感受，不用说，他们都会给你做一个活宣传。另一个也节约了经费.还有就是在人口密集的区和各大校园门口发送传单.招数虽然有些过时不过效果好很实惠.(可用兼职) 5.对厨师的要求很高，他必须有灵活的脑子，在每一周都能变一个花样的特色，来吸引顾客。 6.服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是一层不染，没有油腻的感觉，给顾客留下深刻的印象，对每一个职员要求先把自己的卫生处理好，才能更好的服务于顾客，如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理，赔礼道歉重

工程造价咨询报告书(范本)

工程造价咨询报告书咨询项目全称咨询业务类别咨询报告日期（咨询企业全称及公章）

咨询报告书编号：咨询项目委托方全称：咨询企业执业专用章：咨询企业法定住所：邮编：联系电话：咨询作业期：法定代表人：技术负责人：项目负责人：执业资格（章）：专业咨询人员：执（从）业资格（章）：从事专业：专业咨询人员：执（从）业资格（章）：从事专业：

（咨询企业全称）咨询[2012]***号关于×××××××××工程工程造价咨询报告 ××××（主送单位）：我公司接受贵（委托方简称）的委托，于**年**月**日对（建设工程名称）预算进行了编制，现将编制情况报告如下：一、工程概况该工程为（建设工程名称），主要内容为（参考：客运中心、施工便道、港区段排地表水及固化、防波堤、防波堤堤顶、顺岸码头及护岸、突堤码头、施工便道管井降水、钢管灯桩、钢筋砼排水管、临时围堰、降水等工程。其中客运中心总建筑面积11355.07平米，主体建筑高度15.45米。A段、C段地上一层，轻钢结构，一层层高6.0米；A段、C 段候船长廊为轻钢结构，贝壳遮盆为钢结构构架。建筑使用年限50年，抗震设防烈度为7度。防波堤961米，码头护岸1024米，临时围堰1385米）二、咨询的目的和内容依据委托方提供资料编制工程预算控制价，为委托方合理确定与控制工程造价提供依据。三、预算编制依据 1.建设工程工程量清单计价规范（2008）、全国统一建筑工程基础定额河北省消耗量定额（2008）、全国统一建筑装饰工程消耗量定额河北省消耗量定额（2008）、全国统一安装工程预算定额河北省消耗量定额（2008）、水利建筑工程预算定额及其配套费用定额等； 2.**年第**期唐山市《工程造价信息》及市场询价。人工费调整执行冀建制【2010】553号； 3.委托单位提供的施工图纸四、编制结果编制金额：大写：五、有关事项说明

餐饮预算方案

xxxx年最新餐饮行业投资商业计划书.doc

餐饮投资预算表

工程预算书范例

一份详细的餐饮投资计划书

餐饮平方米店面投资预算.doc

工程预算服务合同书(范本)

餐饮投资计划书范本

餐饮店面投资预算

开餐馆费用清单

工程预算书格式(例)

施工工程预算书范例

餐饮投资项目运营计划书范本

工程预算书范例

详细的餐饮投资计划书

餐饮投资可行性分析报告

餐厅投资分析

餐饮公司项目投资计划书

餐饮投资计划书

工程造价咨询报告书(范本)

最新工程预算服务合同书(范本)汇编