烤吐司的温度和时间
如何用面包机做出好吃的面包？求达人分享靠谱的食谱或配方!
如何用面包机做出好吃的面包？求达人分享靠谱的食谱或配方！（不定期更新配方）这些配方仅限于本人用的面包机型号，其他面包机请根据使用习惯选择程序和调整酵母用量。
【软式北海道吐司】（原料）高粉235克，白糖35克，盐3克，淡奶油75克，牛奶60克，蛋清35克，黄油15克，酵母3.5克。
（做法）1、除黄油酵母其他材料放入面包桶内，固体堆中间液体四周加入，选择菜单》面团》饺子》开始，揉15分钟程序停止。
2、放入黄油，酵母放入专用盒。
菜单选择》面包》软式》浅色，然后按开始。
用时4小时20分。
3、加料盒可加葡萄干、椰丝、蔓越莓等，选葡萄干》有即可。
这个方子做出来的吐司真的很软很香。
【炼乳吐司】农家面粉250克，盐3克，糖20克，炼乳50克，黄油20克，蛋液25克，牛奶90-95克，酵母3克。
黄油先加，软土司键，淡色。
【核桃黑芝麻吐司】农家面粉250克，黑芝麻粉（熟黑芝麻打粉）20克，糖15克，盐3克，黄油15克，水162克（换成牛奶172克），果料盒里装进一把核桃仁约40克，软吐司键，淡色！上图是第一次做的，做好后隔了一小时才记得拿出来，所以看到边烤得有点焦且厚，所以记得做好第一时间取出哦，第二次做出来真的很松软（偷懒没拍照）。
因为家人不喜欢吃核桃所以没加核桃，我是喜欢牛奶代替水，夏天的时候牛奶最好放冰霜里降降温。
【蔓越莓抹茶吐司】农家面粉250克，抹茶粉10克，糖16克，盐3克，黄油17克，牛奶172克，果料盒里装进一把蔓越莓约40克（没有提子换蔓越莓了），软吐司键，淡色！晚上拍的色差比较大（记得买把好点的面包刀。
）【20180201】更这几天天气真的太冻了，现在是完全只能依靠面包机了。
南方的冬天你们懂的。
现在面包配方常做原味的，单吃奶香味足也很松软，也可做三文治，吃之前记得先热一下。
原味配方：面粉250克，糖18-20克，盐2.5克，牛奶178克，无盐黄油18克，酵母3.5克（天气热可减少到3克），松下面包机软式吐司键，烤色淡。
一般面包烘烤温度时间参考表
一般面包烘烤温度时间参考表
面包外表不烤出金黄色泽的缺点：
1.)面包的香味是由进炉后约十五分钟时，面团内蛋白质与糖受热而发生的化学变化，产生了金黄颜色，这种由糖份而转成的颜色熏染了面包的内部和外表，发出了一种特有的焦香味道，如果面包缺乏金黄的色泽，也就缺乏焦香味道那么闻起来祗有面团酦酵所产生的生面团的味道，难以令人接受。
2.)多数外表白色的面包并没有完全烤熟，面包内部切开后颜色阴暗而无光泽，颗粒粗糙，尤其吃进口里有粘牙的感觉。
3.)无焦黄颜色的面包，两侧过份的柔软，无法承受整个面包的重量，出炉冷却后多数两侧会向内凹进。
4.)在夏天或雨季容易生霉，因为面包内部并未全郭熟透，易滋细菌。
「烘烤面包的火力应下火较大，而上火较小，使进炉后的生面团充分利用进炉前十分钟发生最大的膨胀力，如果进炉时上火大的话，则炽热的上火会便膨胀中的面团很快地结成一层干皮，抑制了面团的继续膨胀。
但重量较小和烤焙时合较短的面包应该采用上火大，而下火小，以使表皮迅速产生颜色，免得烘焙过久而影响质量。
」。
吐司实验报告
一、实验目的本次实验旨在通过实际操作，掌握吐司的制作方法，了解不同原料和制作工艺对吐司口感和品质的影响，提高烘焙技能。
二、实验材料1. 高筋面粉：500克2. 酵母：5克3. 白砂糖：50克4. 盐：5克5. 全脂牛奶：250毫升6. 黄油：50克7. 鸡蛋：1个（约50克）8. 植物油：适量9. 水果干、坚果等装饰材料（可选）三、实验仪器1. 面包机2. 电子秤3. 搅拌碗4. 面团刮刀5. 面包模具6. 烤箱四、实验步骤1. 面团制作- 将高筋面粉、酵母、白砂糖、盐混合均匀。
- 加入全脂牛奶和鸡蛋，用搅拌碗和刮刀搅拌均匀。
- 加入黄油，继续搅拌至黄油完全融入面团中。
- 将面团放在室温下发酵至原体积的2倍大。
2. 分割与滚圆- 将发酵好的面团分割成8等份，每份约100克。
- 将每份面团滚圆，盖上湿布松弛10分钟。
3. 整形- 将松弛好的面团擀成圆饼状，厚度约为2毫米。
- 将圆饼卷成筒状，封口朝下放入面包模具中。
4. 二次发酵- 将面包模具放入烤箱，进行二次发酵，温度为35℃，湿度为85%，发酵时间为40分钟。
5. 烘烤- 预热烤箱至175℃，将发酵好的面包放入烤箱中，烘烤时间为20分钟。
6. 装饰- 烘烤完成后，取出面包，待其冷却至室温。
- 可根据个人口味，在面包表面涂抹果酱、奶油等。
五、实验结果与分析1. 口感分析- 本次制作的吐司口感松软，内部结构细腻，具有浓郁的麦香味。
- 酵母发酵充分，使得面包体积膨胀，口感更加蓬松。
2. 品质分析- 面包表面金黄，底部呈微焦状态，呈现出良好的烘焙效果。
- 面包内部组织均匀，无孔洞，口感细腻。
3. 影响因素分析- 面团发酵时间：发酵时间过长或过短都会影响面包的口感和品质。
本次实验中，发酵时间适中，使得面包口感最佳。
- 烘烤温度和时间：过高或过低的温度、过长或过短的时间都会影响面包的颜色和口感。
本次实验中，烘烤温度和时间控制得当，使得面包呈现出良好的烘焙效果。
烤箱烤面包需要多长时间_烤箱烤面包多长时间
烤箱烤面包需要多长时间_烤箱烤面包多长时间吐司面包是西餐厅普遍的正餐，口味绵软服用便捷，也变成了便捷就餐的优选，三明治、汉堡包变成很多人的挑选。
拥有电烤箱就可以自身在家做面包，吐司面包用材简易，类型多种多样，搞好以后能够储存好几天，变成家庭早餐的优选。
那麼，烤箱烤面包需要多久?下边对于这一问题来开展简易的掌握和了解，期待以下几点对大伙儿有一定的协助!电烤箱面包的做法提前准备食物：高筋粉、白砂糖、婴儿奶粉、酵母菌、生鸡蛋、无盐黄油、汤、蓝莓干、腊肠、盐。
一、拌和面糊用温开水将酵母菌溶化，混和小麦面粉更匀称。
倒进一部分鸡蛋液、无盐黄油、盐份，挑选低脂肪婴儿奶粉能够降低发热量，白砂糖还可以少放一些。
将洗脸盆中的小麦面粉都用刮干净，入门搓揉打甩，直至出膜的层次感。
有主厨机遇更便捷一些，15分鐘低速档搅拌就可以搓成面糊。
二、发醇揉好的面糊来开延展性高，会出现一层乳白色塑料薄膜，搓成环形表层也会出现一层油亮。
将它放进碗中闷住，会发醇到二倍尺寸，敲打会排气。
三、塑型发醇好的面糊能够开展塑型，原材料能够做甜咸二种吐司面包。
将面糊分为小小剂子，铺平保鲜袋再次发醇一刻钟，面糊会越来越绵软。
面糊摊平间距放上蓝莓干。
卷起来搓成环形等候第三次发醇一小时。
放进烤香肠的面包卷成长条形一起发醇。
四、加温烤箱烤面包需要多久?在吐司面包涂上一层鸡蛋液，加热好的电烤箱左右两百度搜索，放进中高层加温15分鐘上下，最终十多分钟需看吐司面包表层的转变，色调过深就需要减少溫度。
你的吐司面包就搞好了，是否比较简单呢!搞好的餐包要湿热的情况下最美味，吃剩能够放进冰箱冷冻，要吃的情况下再取下加温又会修复口味。
吐司面包有硬质的和软塑之分，松软面包关键用的细致小麦面粉制成，加上婴儿奶粉、无盐黄油、生鸡蛋等食物，营养成分高些，可是吃太多也非常容易发胖，自己做面包还要控制胃口哦。
烤箱早上烤面包的操作方法
烤箱早上烤面包的操作方法
要在烤箱早上烤面包，可以按照以下操作方法：
1. 准备烤箱：先打开烤箱门，然后调整温度和时间。
将烤箱预热至建议的烘烤温度，通常是180C至200C。
预热时间大约需要10-15分钟。
2. 准备面包：选择你喜欢的面包，可以是切片面包、面包卷等。
根据需要，你可以在面包上涂抹黄油、果酱或其他配料。
3. 烤箱烤盘：将面包放在烤盘上，确保面包均匀分布，不要互相堆叠。
4. 放入烤箱：将面包放入预热好的烤箱中。
如果你想让面包变得酥脆，可以将它放在烤架上，而不是直接放在烤盘上。
5. 烤制时间：根据面包的厚度和你想要的口感，烤制时间会有所不同。
通常，10-15分钟的时间足够让面包变得金黄色和香脆。
6. 观察烤制过程：在烤箱内观察面包，确保它不会过烤或烤焦。
你可以用窗户内的烤箱灯或烤箱门内的观察孔来查看。
7. 取出面包：当面包烤至你满意的程度时，使用烤手套或抹布小心地取出烤盘。
将面包转移到烤架或切菜板上，让它在室温下冷却。
8. 享用面包：一旦面包完全冷却，你就可以享用烘烤出的美味面包了。
根据个人口味，你还可以加上果酱、蜂蜜、鸡蛋等配料。
请注意，烤箱的操作方法可能因品牌和型号而有所不同，请参考你的烤箱使用说明书以获得准确的操作指南。
烤饼干温度时间如何掌握？
烤饼干温度时间如何掌握？关于《烤饼干温度时间如何掌握？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
杂粮煎饼的出現给诸位煮妇产生了许多的便捷，非常是家里有小孩子的盆友，能够很便捷的给宝宝们做些曲奇饼干，吐司面包这类的小食品，及身心健康又营养成分。
针对电烤箱而言最重要的便是要把握好溫度和時间。
溫度过高或过低都是影响曲奇饼干的品感，另外時间一定还要把握好。
那麼烤饼干时怎样才可以把握好時间和溫暖呢？下边听一听专业人员的详细介绍吧。
实际上烤饼干溫度的和時间并沒有固定不动的，大伙儿的烤时不必走神，要仔细的多观查，避免曲奇饼干烧焦。
不一样的曲奇饼干时间观念和溫度的规定都不一样。
电烤箱的功效是十分大的，也是很多人都感觉很便捷，那烤箱烤饼干用哪种纸?溫度和時间详细介绍?烤箱烤饼干用哪种纸：锡箔纸的传热实际效果非常好，且具备密闭性。
烤制一些秘方的肉类食品或蔬菜水果时，用锡箔纸包囊住食物，能够非常好地锁定水份，使食材展现细嫩的口味。
烤制曲奇饼干或吐司面包时，还可以应用锡箔纸，避免黏连。
在烤制肉类食品时我们还可以将锡箔纸垫在烘烤盘底端承揽植物油脂，便捷清除烘烤盘。
食物：中粉150g、生鸡蛋1个、无盐黄油100g、白砂糖50g方式/流程1、中粉筛粉，生鸡蛋打撒，无盐黄油室内温度变软备用。
2、无盐黄油中添加糖打成沒有糖粒，添加生鸡蛋混和后添加中粉搓成面糊，盖上保鲜袋静放30分钟3、把面糊擀成擀面皮，要厚薄匀称4、用曲奇饼干压模出一个个图案设计，再用木签扎出几排小孔((最好是将面糊冷冻一会，要不然觉得面糊太粘不大好压型板)。
5、烘烤盘放锡箔纸，加热180度15分鐘公布。
快比较好的时候最好是看见点，喜爱上色深的能够把烘烤盘移到顶层,最终的十多分钟仅用容易上火，那样着色更快。
烤箱烤饼干溫度和時间详细介绍：看作哪些曲奇饼干，每一个曲奇饼干的规定不一样，例如曲奇饼干，规定电烤箱中高层190℃，烤制十分钟。
要是手动式控制，加温十多分钟就终止，溫度稍微降低后再开。
简单好吃的吐司 + 详细的心得体会「可可蜜豆吐司」
简单好吃的吐司 + 详细的心得体会「可可蜜豆吐司」+ 详细的鈥斺敗究煽擅鄱雇滤尽 TITLE=简单好吃的吐司 + 说来就奇怪了，一般不到周末我是不碰面团的，揉面不花时间，可这个天气发酵时间长啊，还得发酵两次，可今天就想做吐司，在车上颠簸时我就在想：做个什么味儿的好呢？想得我都睡着了好似，可一睁眼车没开出去几站。
听车上的人议论是限行了，有半条道都不让走，这...这....这是谁要来啊？车不知道是走的那条道了，反正不是我常看到景，大概以前是桥上行，现在是桥下走吧。
终于是到了家，七点都过了，八特，决心不改。
晚上七点开始做的吐司——可可蜜豆吐司。
又是蜜豆嗨！因为好吃嗨！因为开封怕坏嗨！+ 详细的心得体会鈥斺敗究煽擅鄱雇滤尽 TITLE=简单好吃的吐司 + + 详细的心得体会鈥斺敗究煽擅鄱雇滤尽 TITLE=简单好吃的吐司 + 看见了吧，这可是凌晨大概三四点拍的，都蹲地上拍了。
话说，昨天第一次发酵竟然用了二个小时，我一度担忧得要命会不会发不起来，可要命的还在后面，第二次发酵用的时间更长，长到，长到.....我睡着了。
时间有点混了，不记得是二点起来还是三点起来的，我看见模具盒里的面团膨得高高的，心想：坏了，发过了吧，闻闻没什么酸味儿，开烤了！烤箱翻开的那一刻，人就特别精神，守着烤箱直到烤完，烤完脱模、拍照、洗手、转头就接着睡，好似是立马就睡着了，人跟装了程序一样！早上带去公司，让同事们尝，我问：酸么？发过了么？答：好吃。
哦，哦，那好吃您就多吃点儿+ 详细的心得体会鈥斺敗究煽擅鄱雇滤尽 TITLE=简单好吃的吐司 + 我先来半块！总共休息了三四个小时，人完全不困，现在我仔细看了看脱模时留下的照片，跟以往的还是有些区别的，外表不光滑呀，这是怎么造成的+ 详细的心得体会鈥斺敗究煽擅鄱雇滤尽TITLE=简单好吃的吐司 + 凌晨出炉的——可可蜜豆吐司，来了+ 详细的心得体会鈥斺敗究煽擅鄱雇滤尽 TITLE=简单好吃的吐司 + + 详细的心得体会鈥斺敗究煽擅鄱雇滤尽 TITLE=简单好吃的吐司 + + 详细的心得体会鈥斺敗究煽擅鄱雇滤尽 TITLE=简单好吃的吐司 + 可可蜜豆吐司原料：高筋面粉250克、绵白糖40克、可可粉3克、香草粉3克、泡打粉1.5克、鸡蛋液40克、酵母3克、温水10克、牛奶80克、黄油25、蜜豆适量工具：450克吐司模、橡皮刮刀步骤： 1、揉面。
烘焙常用温度时间汇总
PS：海绵蛋糕还有天使蛋糕之类可以参考同尺寸的戚风蛋糕
八寸130度80分左右
十寸120度110分左右
轻乳酪
中下层
上下
水浴法
六寸160度20分然后120度五十分左右
乳酪蛋糕有很多配方跟烤法，另有详细的节食请参考群相册乳酪蛋糕,重芝士和酸奶蛋糕参考同等大小的轻乳酪
八寸160度半小时然后120度60到70分钟
吐司
中下层
上下
200
40
三能波纹吐司盒
吐司盒放烤盘上上色均匀
180
35
普通吐司盒
花式面包
中层
上下
160
20
排包/汉堡胚
中下
上下
180
25
这是针对比较有高度并且烤盘摆放密集的面包类型，防止面包上面好了底部不熟的情况。
披萨
中层
上下
220
25
PS ：每个烤箱不同，所以整理出的温度时间并非绝对，即使同型号烤箱也会存在温度差异，只是给大家提供相对比较接近而已。各位童鞋还请根据自己烤箱特型随时调整。即使这里有很多没有提到，也希望大家可以根据大小和要做的东西灵活设置温度时间就好
挞水有焦糖斑就差不多了，挞皮提前室温20分钟解冻，如果烤出来底部软或者不熟，但它上面烤好后可以改为下管继续加热两三分钟。
纸杯蛋糕
中层
上下
170
25
可以根据模具或者纸杯大小调整时间，大的话延长时间就好。一般表面金黄就可
戚风
中下层
上下
模具尽量放烤盘上
六寸 130度65分左右
每台烤箱特性不同所以大家第一次用这个温度时间做出以后根据成品可以做适当的调整
饼干
中层
上下
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烤吐司的温度和时间
关于《烤吐司的温度和时间》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
许多人到平常都很喜欢吃吐司面包，可是吐司面包除开立即新鮮吃，还能够烤来吃，用烤好的吐司面包抹上苹果酱或视觉效果上培根肉，焦黄内嫩，营养成分很高，烤吐司的情况下一定要留意掌握好溫度和時间，假如溫度太高或時间过短，都是有可能会造成吐司面包的表层变软，已不焦黄内嫩。
奶油芝士烤土司
原材料吐司2片，培根肉2条，辣椒1/2个，圆葱1/4个，鲜虾8尾，奶油芝士丝2汤匙，鸡蛋液2一茶匙，鲜牛奶2一茶
匙，蕃茄酱适当
作法1.培根肉切段儿；圆葱、青椒切丝；鲜虾清洗，预留。
2.将鸡蛋液及鲜牛奶混和，预留。
3.将吐司一面沾浸做法2的原材料使其表层潮湿，再一次挤上蕃茄酱，放上做法1的圆葱丝、培根肉段、鲜虾、辣椒丝，最终撒上奶油芝士丝。
4.将做法4的吐司放进加热250℃的电烤箱中，烤至表层近焦就可以。
炒菜锅烤吐司蛋塔
原材料2个蛋黄酥分量：
吐司面包2片
鮮鲜奶油25cc
生鸡蛋1顆
糖1小勺(喜爱糖度高的可以多放一些糖)
作法1、将吐司面包去边，用擀面棍碾薄。
2、将生鸡蛋、鮮鲜奶油、糖翻拌后，过虑预留。
3、容器涂上少量鲜奶油，将去边的吐司面包放进模內，尽可能布满，不必留间隙。
4、将流程（2）的鸡蛋液倒进流程（3）的杯內。
5、炒菜锅铺平一层不沾模烤紙或厨房吸油纸，放进流程（4），盖上盖子，用文火烤至鸡蛋液熟就可以。
6、若家里有电烤箱的，可在已加热180℃的电烤箱內烤至鸡蛋液熟就可以。
小技巧炒菜锅跟电烤箱不一样处：它较遇热不匀，火力点局
限性在底端，因此会出现焦黃。
若应用电烤箱底端就较为不容易有黑焦感。
烤吐司PIZZA
原材料吐司面包，鲜奶油，色拉酱，蓝鳍金枪鱼，杂菜粒1一茶匙，马苏里拉
作法1.吐司面包涂上鲜奶油铺平一层色拉酱和蓝鳍金枪鱼混和馅.
2.再洒上杂菜粒一大勺，上边放马苏里拉或早饭乳酪180度烤到乳酪变橙黄色就好了.。