酥记粗粮面馆商业计划书
面店创业计划书完整版
面店创业计划书完整版一、创业背景随着社会经济的不断发展，人们的消费观念和方式也在不断变化。
随之而来的是饮食的多样化和个性化需求的增加。
面食作为一种传统的中国美食，在近年来备受青睐。
鲜香可口的面食不仅具有浓厚的地域文化特色，而且具有丰富的营养价值，深受消费者的喜爱。
因此，开设一家面店成为了一个非常具有发展潜力和机遇的创业项目。
二、项目概述本项目打算开设一家名为“面馆”的面店，专门经营各种口味的面食。
主要经营的产品包括拉面、刀削面、炒面以及各种汤面等。
作为一家以传统面食为主打产品的面店，我们将注重原材料的新鲜和质量，倡导健康、营养的饮食理念，为消费者提供优质的美食体验。
三、市场分析1. 需求分析随着生活水平的提高，人们对于饮食的要求也不断提高。
传统的面食作为一种美味可口的食物，受到了广大消费者的喜爱。
特别是年轻人和白领群体，更愿意选择快捷、方便、美味的面食来满足自己的饮食需求。
因此，开设一家以面食为主打产品的面店具有很大的市场需求。
2. 竞争分析随着面食在市场上的热度不断提升，面店行业也变得日益竞争激烈。
目前市场上已经存在着很多面店品牌，如“华莱士”、“呷哺呷哺”等知名连锁面店。
它们以各种口味的面食和优质的服务取得了一定的市场份额。
在面对激烈的市场竞争的情况下，我们需要依靠自身的优势来提升竞争力，吸引更多消费者。
四、经营理念1. 定位“面馆”将定位为一家注重食材品质和服务体验的面店。
我们将以新鲜、健康、美味为经营理念，为消费者提供高品质的面食美食，打造舒适、干净、温馨的用餐环境，提供便捷、贴心的服务。
2. 特色“面馆”将以传统的面食为主打产品，打造独特的口味，并结合现代饮食理念进行创新。
我们将推出多款口味的面食产品，满足不同消费者的口味需求。
3. 服务“面馆”将注重顾客体验，提供贴心周到的服务。
我们将培训员工细心、热情，提高服务水平，为消费者营造家的温暖和舒适的用餐环境。
五、经营与管理1. 开店选址选择一个繁华的商业区或者办公区域，以便吸引更多的消费者。
面馆商业计划书15300字
面馆商业计划书15300字作为一家专业的面馆，商业计划书是一个非常重要的工具，它是成功经营一家企业的关键之一。
商业计划书能够帮助我们确定商业目标和实现绩效的步骤，在商业过程中增加我们的信心和热情，因为我们知道我们正在往正确的方向前进。
商业计划书的结构：1. 概述：在第一页概括你的面馆计划，它应该告诉读者你要创办的面馆是什么以及它的主要特点。
2. 商业环境分析：这个部分应记录与面馆经营相关的市场趋势，政治环境，法规规定，顾客需求，竞争对手等。
这将帮助我们更好地预测市场的潜在机会和风险3. 面馆目标：这一部分应清楚地描述面馆的商业目标和长期计划，我们可以通过制定明确的目标来确保商业成长，并达到所定目标。
4. 面馆定位：在这一部分中，我们应该定义面馆的定位，比如我们是亲民的快餐面店还是高档的面馆等，包括我们想要定位到的人群。
5. 面馆产品和服务：这部分是面馆商业计划书的核心，描述我们面馆的菜单，制作流程，配方等，确保我们的产品和服务符合预期的标准。
6. 营销计划：我们应该定义推广我们面馆的营销策略，包括广告投放，促销，超出期望的客户服务等。
7. 预算和财务计划：在这一部分中，我们应该描述面馆预算和开支。
包括各个成本点的详细分析，预计的收入和利润等等。
8. 面馆管理团队：这部分描述我们的面馆管理团队，包括拥有丰富面馆业务经验的高管领导和主管人员。
9. 面馆人员与员工培训：这部分描述我们计划如何雇佣员工，并投资于员工培训和发展，使他们成为我们的面馆制作专家和最好的客户服务代表。
10. 面馆安全与举措：我们计划如何确保面馆的安全，并保持身体健康方面的良好卫生作业方式。
面馆商业计划书不仅是一份手持资料和向投资者提供资金的基础，同时也是一个企业所有者和管理/领导团队应该时时保持在头脑中的路线图。
商业计划书包括多个部分，从概述面馆的目的和定位，到预算，营销策略，员工招聘和培训等等。
在撰写面馆商业计划书时，需要高度的专业性，交叉学科的技能和知识，涵盖了金融，营销学，卫生，安全和食品科学等方面需要考虑。
开面食店的策划书3篇
开面食店的策划书3篇篇一开面食店的策划书一、前言面食作为中国传统的主食之一，拥有着广泛的消费群体和市场需求。
本策划书旨在为开设一家面食店提供全面的指导和规划，包括市场分析、产品定位、营销策略、运营管理等方面，以帮助创业者在激烈的市场竞争中取得成功。
二、市场分析（一）目标市场本面食店的目标市场主要定位于周边居民、上班族和学生群体。
这些人群对面食的需求较大，且具有一定的消费能力。
（二）市场需求随着人们生活水平的提高，对面食的品质和口感要求也越来越高。
健康、营养、便捷的面食产品也越来越受到消费者的青睐。
（三）市场竞争目前，市场上的面食店数量众多，竞争激烈。
要在市场中脱颖而出，需要提供优质的产品和服务，打造独特的品牌形象。
三、产品定位（一）产品种类本面食店主要提供各种传统面食，如拉面、刀削面、炸酱面、烩面等，同时也会推出一些特色面食，如海鲜面、蔬菜面等，以满足不同消费者的需求。
（二）产品品质注重产品品质，选用优质的面粉和食材，采用传统的制作工艺，确保面食的口感和质量。
（三）产品价格根据市场需求和成本情况，合理定价，以保证产品的竞争力和盈利能力。
四、营销策略（一）品牌建设（二）促销活动定期推出促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引消费者前来购买。
（三）会员制度建立会员制度，为会员提供积分、优惠等福利，增加会员的粘性和忠诚度。
（四）网络营销利用社交媒体、外卖平台等网络渠道，进行宣传和推广，扩大品牌影响力。
五、运营管理（一）店面选址选择人流量大、交通便利、周边竞争较小的店面，以提高店铺的曝光率和客流量。
（二）店面装修店面装修要简洁大方，营造出舒适、温馨的用餐环境。
（三）人员管理招聘经验丰富、技术熟练的厨师和服务员，加强人员培训，提高服务质量。
（四）原材料采购建立稳定的原材料采购渠道，确保原材料的质量和供应稳定性。
（五）成本控制加强成本控制，优化采购、生产、销售等环节，降低成本，提高盈利能力。
六、财务预算（一）初始投资包括店面租金、装修费用、设备采购费用、原材料采购费用、人员工资等，预计初始投资为万元。
面馆小店创业计划书模板
面馆小店创业计划书模板一、背景介绍在当今社会，快节奏的生活和繁忙的工作使人们越来越注重方便、快捷的饮食方式。
面食作为一种方便、营养丰富的餐饮形式，受到了广泛的欢迎。
随着人们对健康饮食的需求增加，面食逐渐成为了人们日常用餐的首选之一。
因此，开设一家面馆小店，提供美味的面食，可以吸引更多的顾客，带来可观的收益。
二、市场分析1. 行业情况：目前，面食行业在市场上的表现非常不错，尤其是在一二线城市，面馆小店的数量越来越多。
随着人们生活水平的提高，他们对饮食的要求也越来越高，选择一家环境舒适、口感美味的面馆小店用餐成为了他们的首选。
2. 竞争分析：虽然面食行业的市场需求较大，但竞争也较为激烈。
各种类型的面馆小店层出不穷，竞争力量很强。
因此，要在市场上立足，需要提供独特的菜品和优质的服务，吸引更多的消费者。
3. 目标市场：选择开设一家面馆小店的目标市场主要是年轻人群以及上班族。
他们生活节奏快，无法花费过多的时间烹饪，因此更倾向于选择外出用餐。
他们对美食有着较高的要求，愿意尝试新鲜、不同口味的面食。
三、产品定位1. 主打产品：面馆小店的主打产品是各种口味丰富、制作精良的面食，包括各种拉面、炒面、汤面等。
同时，还可以推出一些特色小吃，如拌面、炸酱面等，以丰富消费者的选择。
2. 特色服务：为了吸引更多的消费者，可以推出快捷、方便的点餐服务，甚至可以提供外卖服务，让消费者可以在家中也能享受美味的面食。
四、经营策略1. 选址和装修：选择一个交通便利、人流较多的地段开设面馆小店，装修食材新鲜。
整体风格简洁明快，让顾客有舒适的用餐环境。
2. 人员配备：除了厨师和服务员外，还要招聘专业的经理人员，负责店铺的运营管理和市场推广等工作。
3. 营销推广：可以通过社交媒体、网店开展宣传，吸引更多的消费者关注。
可以定期推出优惠活动，如打折、赠送小礼品等，增加顾客粘性，提高店铺知名度。
4. 菜品定价：要根据目标市场的消费水平和消费习惯等因素进行合理的定价，确保菜品价格与质量相符。
面食店铺创业计划书怎么写
面食店铺创业计划书怎么写一、商业简介1.1 公司名称：美味面馆1.2 公司类型：餐饮服务1.3 公司愿景：成为当地最受欢迎的面食品牌，提供高品质、美味的面食选择。
1.4 公司定位：致力于传统面食的创新与推广，为顾客带来全新的面食体验。
二、市场分析2.1 行业概况随着人们对健康饮食的重视和对美食品质的追求，面食市场逐渐成为消费者关注的焦点。
面食作为中国传统美食之一，一直受到人们的喜爱与追捧。
而近年来，随着消费升级，人们对于面食的要求也越来越高，对于品质和口感的追求更加明显。
2.2 市场需求面食的需求呈现出日益增长的趋势，尤其是在年轻消费者中更为流行。
他们更注重食品的口感和健康素质，对于新颖口味和多样选择更感兴趣。
2.3 竞争分析面食店市场竞争激烈，而且市场已经相对饱和。
但是，由于消费者对于品质和选择的追求，还是有机会在市场中取得一席之地。
因此，我们需要在品质、口味创新和服务体验上下功夫，才能脱颖而出。
三、产品及服务3.1 产品定位美味面馆致力于传统面食的创新和提升，打造出口感颇佳、食材新鲜的美味面食。
我们拥有多种口味的面食选择，如手工拉面、炸酱面、麻辣烫等，满足不同口味人群的需求。
3.2 服务理念我们重视顾客体验，在店铺环境的舒适和整洁、服务员的专业和热情上下功夫，希望能给顾客带来一次愉快的用餐体验，让他们能够感受到我们的用心和诚意。
四、营销策略4.1 定位我们的目标顾客是广大喜爱面食的消费者群体，特别是那些注重品质和口感的年轻人。
我们的店铺将在商业繁华区开设，以吸引更多的顾客。
4.2 推广方式我们将通过多种渠道进行推广，如线上推广、线下宣传、口碑营销等方式。
结合社交媒体的力量，让更多的消费者了解我们、尝试我们的美味面食。
4.3 促销活动我们将定期推出促销活动，如新品试吃、折扣优惠、定期活动等，吸引更多的顾客光顾我们的店铺，提升品牌知名度和顾客满意度。
五、运营管理5.1 人员组织我们将招聘专业的面食师傅和服务员，提升整个团队的专业水准和服务质量。
面馆创业计划书范文
面馆创业计划书范文一、项目背景随着人们生活水平的提高和饮食口味的多样化，越来越多的人开始注重吃的质量和口感。
面食作为中国传统的主食之一，一直受到人们的喜爱，尤其是在北方地区，面食的消费需求非常大。
面食馆作为一种经济实惠、饱腹且美味的餐饮形式，也成为消费者经常光顾的地方。
因此，我们决定开设一家面馆，提供地道的北方特色面食，包括各种面条、馄饨、饺子等。
通过精心的选材和独特的烹饪技巧，打造一种独具特色的面食品牌，并吸引更多消费者前来品尝。
二、项目介绍1. 项目名称：XXX面馆2. 项目定位：注重口味和品质，打造地道北方面食品牌3. 主要产品：各种面条、馄饨、饺子等北方特色面食4. 经营理念：选材新鲜，制作精细，价格实惠，服务周到5. 开店地点：选择人流量大、消费能力较高的商业区或办公区域6. 市场定位：主要针对工薪阶层和学生群体，定价亲民7. 服务内容：提供堂食、外卖、订餐等多种方式，方便快捷8. 经营特色：独特的面食口味、优质的服务和舒适的用餐环境三、市场分析1. 需求分析：随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高，对健康、营养的要求愈发严格。
面食餐饮由于价格实惠、味道好、饱腹感强，受到了很多消费者的喜爱。
尤其是北方地区，面食文化深厚，面食消费需求量大。
2. 竞争分析：目前面食餐饮市场竞争激烈，主要有传统的面馆、连锁面食店等。
但是大多数面馆口味雷同，服务一般，缺乏特色。
我们的面馆将致力于打造独特的口味和品牌形象，提高竞争力。
3. 市场机会：在竞争激烈的市场中，创新和品牌建设是获得成功的关键。
通过打造独特的口味和精致的服务，我们有望在市场中脱颖而出，吸引更多消费者。
北方特色面食在南方地区也具有很大的市场潜力，我们可以考虑未来的扩张计划。
四、营销策略1. 产品策略：通过精选优质的原材料，精心烹制各种面食，确保口味地道，质量过硬。
同时，不断创新推出新品，吸引更多消费者。
2. 价格策略：根据消费群体和消费能力制定合理的价格策略，保持价格在同类产品中的竞争力，同时符合“性价比”原则。
面馆创业计划书怎么写
面馆创业计划书怎么写一、商业概述1.1 公司简介本公司是一家面馆创业公司，致力于提供高质量、美味的面食，为消费者带来健康、美味的餐饮体验。
公司将采用创新的经营模式和优质的服务，打造具有竞争力的面食品牌，为消费者提供全方位的服务及产品选择。
1.2 产品介绍本公司主要经营各类面食产品，包括拉面、热干面、凉面、汤面等各种口味，同时提供各类小吃、饮料等配套产品。
公司将致力于打造特色口味，并不断创新研发，在保持传统口味的基础上，满足消费者不同的口味需求。
1.3 目标市场本公司主要目标市场为城市中的办公人群、学生群体及周边居民。
由于近年来人们对饮食健康的重视程度不断提高，面食逐渐成为消费者选择的主流食品之一。
因此，本公司将在品质、口感等方面不断进行创新，以满足不同消费者的需求。
1.4 发展规划本公司将以提供高品质的面食产品为基础，不断创新研发新品种，开发新市场，实现规模化经营。
公司计划通过逐步扩大店面数量、加强品牌营销等措施，打造具有影响力的面食品牌，实现长期稳定的盈利。
二、市场分析2.1 行业背景随着国民经济的不断发展和居民生活水平的提高，人们对饮食的要求也变得越来越高。
面食作为一种传统的中国特色美食，深受广大消费者的喜爱。
尤其是在快节奏的都市生活中，方便、实惠、美味的面食成为许多人在忙碌工作之余的第一选择。
2.2 市场需求目前，随着生活水平的提高，人们对餐饮的要求也在不断提升。
健康、美味、方便成为消费者选择餐饮的关键诉求。
因此，具有独特口味、高品质、价格实惠的面食产品成为市场上的热门产品之一。
2.3 竞争分析面食市场竞争激烈，知名品牌众多，消费者选择余地大。
因此，公司需要在产品品质、服务质量、价格竞争力等方面进行不断优化，提高自身的竞争力。
同时，公司需要通过差异化经营，打造独特的品牌形象，吸引更多消费者。
2.4 发展趋势随着社会经济的快速发展，消费者对餐饮产品的需求不断上升，对品质和口感的要求也越来越高。
面食餐饮业创业计划书范文
面食餐饮业创业计划书范文一、市场分析随着社会经济的不断发展和人们生活水平的提高，面食作为一种传统的中国特色餐饮已经成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。
然而，随着生活节奏的加快和人们对美食品质的追求，传统的面食制作方式已经无法满足人们的需求。
因此，在当前市场环境下，创业一家面食餐饮店具有非常大的发展空间和潜力。
二、项目定位本项目定位于打造一家集传统面食制作技艺和现代餐饮理念为一体的面食餐饮店。
主打品牌形象，追求食材的新鲜和健康，菜品口味地道，服务热情周到。
在传统面食的基础上融入新的元素，创意设立各类特色面食，旨在满足不同消费者的口味需求，提供高品质的面食美食体验。
三、市场前景市场研究显示，随着人们对健康饮食和多样化口味的追求，面食行业的市场需求不断增长。
由于快餐的普及和传统餐饮业的竞争加剧，传统餐饮业的发展受到了一定影响。
而面食以其独特的口感和营养结构，一直受到消费者的喜爱。
因此，创业一家面食餐饮店在当前市场环境下具有非常好的发展前景。
四、创业项目介绍1. 项目名称：丝滑面庄2. 项目内容：主营各类手工面食，包括炸酱面、酸汤面、担担面等传统面食，以及创意面食如花卷、水饺等。
3. 项目特色：选用优质面粉和食材，传承传统制作工艺，搭配创意菜单，口味美味独特。
4. 装修风格：简约现代风格，环境优雅，干净整洁。
5. 服务理念：服务热情周到，贴心细致，为顾客提供舒适的用餐体验。
五、创业策略1. 产品策略：注重选材，精心制作，坚持以质取胜，提供高品质的面食美食。
2. 价格策略：合理定价，争取中高档消费者，确保成本控制，提高盈利能力。
3. 推广策略：利用社交媒体平台，开展线上营销活动，提升品牌知名度；开展会员制度，吸引忠诚顾客。
4. 运营策略：严格管理，规范操作，提高服务标准，保证食品安全和卫生。
六、财务计划1. 资金需求：预计初始投资约为20万元，包括租金、装修、设备购置、原材料采购等费用。
2. 预计收入：初期每月销售额约为10万元，随着市场推广和口碑传播，预计年营业额可达100万元。
面食餐厅策划书模板3篇
面食餐厅策划书模板3篇篇一面食餐厅策划书模板一、执行摘要在这个部分，你需要简要介绍面食餐厅的背景、目标和愿景。
概述餐厅的独特卖点和竞争优势，并提供有关市场分析和目标客户群体的信息。
二、产品和服务描述餐厅提供的面食种类、特色菜品以及相关的餐饮服务。
包括菜品的定位、质量和独特性。
三、市场分析1. 目标市场：确定餐厅的目标客户群体，包括年龄、性别、收入水平、消费习惯等方面的特征。
2. 市场规模：分析面食市场的规模和增长趋势，了解行业的潜力和机会。
3. 竞争分析：研究竞争对手的产品、价格、营销策略等，了解市场份额和竞争态势。
4. 市场定位：确定餐厅的市场定位，包括产品定位、价格定位、品牌定位等。
四、营销策略1. 品牌建设：设计餐厅的品牌形象，包括标志、口号、店面装修等，打造独特的品牌形象。
2. 定价策略：根据成本和市场需求，制定合理的价格策略，确保盈利性和竞争力。
3. 促销活动：设计吸引客户的促销活动，如开业优惠、会员制度、节日促销等。
4. 渠道建设：选择合适的营销渠道，如线上推广、线下宣传、合作推广等。
五、运营管理1. 人员管理：招聘和培训餐厅的员工，建立高效的团队。
2. 食品安全与质量管理：确保餐厅的食品安全和食品质量，符合相关法规和标准。
3. 供应链管理：建立稳定的供应链体系，确保原材料的供应和质量。
4. 运营流程优化：优化餐厅的运营流程，提高效率和客户满意度。
六、财务计划1. 投资预算：列出开办餐厅所需的投资预算，包括店面装修、设备采购、人员培训等方面的费用。
2. 营收预测：根据市场分析和经营策略，预测餐厅的营收情况，包括不同菜品的销售额和预期利润。
3. 成本预测：估算餐厅的运营成本，包括食材成本、人力成本、租金等方面的费用。
4. 利润预测：根据营收预测和成本预测，预测餐厅的利润情况，评估投资回报率和盈利能力。
七、风险评估与对策1. 市场风险：分析市场风险，如市场需求变化、竞争加剧等，提出应对策略。
面馆创业计划书样本商家
面馆创业计划书样本商家一、项目介绍1.1 项目背景随着时代的发展和人们生活水平的提高，美食文化正在逐渐成为人们生活的重要部分。
面食是中国传统的饮食文化之一，具有悠久的历史和独特的风味，深受人们喜爱。
面馆作为提供各种美味面食的餐饮场所，已经成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。
1.2 项目名称本项目定名为“面馆”，意在传承中华美食文化，提供美味健康的面食供消费者选择。
1.3 项目定位本项目定位为中高端面馆，主打正宗的传统面食，包括各种口味的面条、面馍、炒面等，以及各式小吃和饮料。
同时，我们还将引入一些创新元素，结合现代饮食趋势，打造独具特色的美食体验，满足消费者对美食的需求。
1.4 项目优势（1）地理位置优越：本项目选址在市中心繁华地段，交通便利，人流量大，具有良好的商业环境。
（2）产品优势：本项目主打正宗的传统面食，选料新鲜，制作精细，味道道地，受到广大消费者的喜爱。
（3）服务优势：本项目注重服务质量和顾客体验，提供优质的用餐环境和周到的服务，满足消费者的需求。
1.5 项目目标本项目的主要目标是打造一个具有竞争力的中高端面馆品牌，提供美味健康的面食，吸引更多的消费者，实现经济效益和社会效益的双赢。
二、市场分析2.1 行业分析当前，随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，餐饮行业呈现出多元化、个性化的发展趋势，各种新型餐饮品牌层出不穷。
面食作为一种传统的中国美食，一直受到人们的喜爱，面馆也成为了人们经常光顾的餐饮场所之一。
2.2 市场规模据统计数据显示，中国餐饮市场规模庞大，消费者需求旺盛，特别是在一、二线城市，人们对美食的需求日益增加。
面食作为中国传统的饮食文化，具有深厚的文化底蕴，受到了越来越多人的青睐。
2.3 竞争对手分析目前，面馆行业竞争激烈，竞争对手众多，主要包括连锁面馆、传统面馆、新兴面馆等，它们各有特色，各具亮点。
但是，随着人们对美食品质和用餐环境的要求不断提高，传统面馆面临着更新换代的挑战。
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酥记粗粮面馆商业计划书1.总论民以食为天.餐饮业一直是人们创业的第一选择,然而餐饮业的种类多种多样,不同类型的餐饮都有不同的需求,哪种才是可以稳定经营,消费不断,持续做下去的的事业呢?那就是开家玉米丝面馆.在现在来说,西方人以面包为主食,而东方人则以米饭面食为主食,面馆是最受欢迎的餐饮,因为开一家有特色玉米丝面馆不需要投入很大的资金与人力,并且作为传统饮食来说,玉米丝面馆又有着不同的创新，是不容易被时代淘汰的餐饮.但是只要是生意,就会有风险,做得好就赚钱,做不好就得亏本,他人力物力投入付诸东流.要开好一家赚钱的玉米丝面馆,必需做好详细的计划,才能把风险降到最小,利润提到最高点.一家好的玉米丝面馆,从评估、地点选择、营业、管理制度、快速厨房抄做、卫生条件、人力资源充足到品质稳定、品牌打造都需要详细规划。
我们要做类似“千味”的企业，就必须把人家好的东西吸收进来，加入我们自己的好的元素，形成属于我们自己特色的面食行业风头浪尖企业。
定位好开什么样类型的玉米丝面馆后，就要针对面馆的人群选址，接着装修，同时要准备好店面、厨房、店面设备，最后再招聘、宣传、开业！2.机构计划2.1公司概况公司成立于2008年11月16日。
主要经营饮食行业的玉米丝面。
地址位于福建省石狮市子芳路酥记中华楼。
中式快餐面食行业，店面风格独特，产品味道一级棒，店面设施齐全，服务一流。
是人们饮食的好去处！首先要给面馆想好一个响亮的店名。
酥记粗粮面馆2.2企业定位类似面点王.千味等企业，经营快餐式面食连锁店。
主要面向白领、学生族、成功人士。
让进店的人们吃出美味吃出品味吃出实惠吃出方便吃出文化吃出时尚来！2.3企业产品定位快餐粗粮玉米丝面，现在的人都知道吃汉堡要去麦当劳，吃炸鸡要去肯德基，吃面食要去面点王。
而现在我们要改变的就是吃面食要去面点王或者去我们的粗粮玉米丝面馆。
所谓定位不能好高鹜远,也不能过分降低身价.我们要做与面点王抗衡的企业,就必须有比面点王做得更好的意识.我们要做比面点王更好的面条!2.4企业宗旨每个好的企业都会有自己的宗旨,面点王的经营理念是"不一面食而面食,却以面食做文章",而同时他们也做到了.我们的粗粮玉米丝面馆可以以"倡导粗粮食品，维护全民健康"为自自己的企业宗旨,尽心尽力,不断改进,不断创新,争取做得更好.2.5企业发展目标为企业定下发展目标，并朝着目标迈进。
准备一年内收回成本，2年内盈利，3年内开设分店。
先是开好一家粗粮玉米丝面馆，等站稳脚跟后再谈发展,把每日工作做好,逐渐稳定好客源,盈利后就开始规划开设分店,可以采取连锁加盟行式.2.6企业文化就同一行业同一面馆模式来说，面点王的企业文化就是：“我们是卖面条的，但我们卖的又不仅仅是面条。
”“要让员工制作出的每碗面条味道都一样，要让顾客品尝面条每碗味道不一样。
”面点王之所以成功,关键在于它把面条做出了一种文化,让人吃的不仅仅是面条,而是面条里做出的文化,每个企业的文化定位不一样.所以我们只能借鉴别人而不是照搬别人的文化.而我们的文化可以定位为:让每一碗玉米丝都有吃的价值!玉米丝不只是为了填饱肚而吃,而是为了吃出享受和健康来.要让客人享受到每一碗玉米丝带来的美味.2.7企业品牌战略(一)首先要统一品牌形象,提升品牌凝聚力.店面装修要有自己的风格,我们的面馆想装修成具有北方农村特色的风格,这个很好解决,可以专业的VI设计机构来装修,对他们讲出自己的要求,装修成含有粗木板,石板等元素.这个很容易就解决了.但需要注意的是,不只是店面装修符合了想要的分风格,店内其他的也要相配才行.比如店头、天花板、地面、桌子椅子、各类器皿等的风格也要和店面的装修搭调。
使整体形象达到完美统一！(二)其次要统一店内装饰物。
店内装饰，如窗帘，挂画，灯具等元素，需要协调。
需要贵州农村的风格，窗帘就要选用古朴一点的，挂画千万别选西洋画或者其它一些风格迥异的画，最好选用一些表现中国农村风格的画，最好是把店内主打的玉米丝拍下来制作成挂画。
灯具也选用灯光柔和的，让人感觉温馨。
(三)接着就是统一店内员工的形象。
一方面是员工服装一定要统一着装。
这样整体形象才体现出来；另一方面就是要做好店员培训，树立良好服务意识，服务员无论在忙碌也要在客人来之前说“欢迎光临”客人离开时说“谢谢惠顾”。
没有人情味的店客人不会喜欢光顾。
这样才体现出玉米丝面馆的素质，文化以及档次！(四)最后就是利用信息网，实施组合经营。
现代企业应该充分利用互联网的优势，企业品牌一经开发，就要以最快的速度上网。
因为现在是信息时代，通过互联网，可以实现最快的组合经营。
首先，新开发的企业品牌迅速上网，不仅可以迅速进入企业相应产品推进的导入期，推广营销、拓展市场，还可大量节约必要的广告宣传投入。
因为上网使宣传投入节约了，而且以最快的速度开发了市场。
其次，新品牌信息上网，能以最广阔的视野寻求到贸易伙伴。
全球信息网络的实现使企业能够寻求到更多的贸易伙伴，收效当然也就越大。
再者，随着信息网的普及，网上购物成为组合营销最直接的组成部分，将会成为销售的又一渠道。
2.8企业人才战略人才战略基本上包括：人才的招聘、培训和激励等。
一，善于选拔人才：公开招聘，公平竞争，择优录用。
要从道德品质、智力因素和非智力因素和身体条件等方面考察，善于从其显示表现预测其发展，把有才能的人才选拔出来。
二、善于使用人才：好的企业知人善用，要为其创造一个良好的环境，以激励的方式使之发挥才能为我们服务。
三]重视培养人才：人才不是天才，也是需要靠培养的。
前面规划，有组织有计划有步骤地进行培训，才能为面馆带来效益。
四、留住人才。
既然花成本培养了人才，就要留住，不然白培养，要用感情来留住人才，而不是随意发牌气，人都是有自尊心的，都希望被尊重。
另外一个就要用待遇留人，竟然是人才，要让他的才能得到体现，合理分配待遇，公平的利用竞争机制来对待。
2.9法律机制这个可以参读相关法律，如创业投资企业管理暂行办法。
有必要的话请一个法律顾问。
把需要办理的证件办好，如营业执照之类的。
2.10管理机制把一个思想转化为一个成功的风险企业，其关键的因素就是要有一支强有力的管理队伍。
管理者的职能就是计划，组织，控制和指导公司实现目标的行动。
有了产品之后，创业者第二步要做的就是结成一支有战斗力的管理队伍。
企业管理的好坏，直接决定了企业经营风险的大小。
而高素质的管理人员和良好的组织结构则是管理好企业的重要保证。
因此，风险投资家会特别注重对管理队伍的评估。
企业的管理人员应该是互补型的，而且要具有团队精神。
一个企业必须要具备负责产品设计与开发、市场营销、生产作业管理、企业理财等方面的专门人才。
在此，我们可以借鉴面点王得管理机制，就可以比较出面点王机制的严谨性。
面点王的管理机制在下面内容中会分别具体提到。
2.11行为准则1，员工统一着装，统一发式，统一用语，一般都用普通话，如果当地有方言，可以额外使用。
2，员工必须对菜名菜式了如指掌，这样客人问起来才不会说不知道，说不知道的员工绝对是不合格的员工。
3，进入制作间的员工必须都必须更制定衣服戴帽戴手套，否则不可以进入。
4，员工必须爱清洁，勤洗手，勤剪指甲，勤理发，勤洗澡。
暂时这么多，如有不足，再补上一些。
2.12组织结构构成自制结构的三项要素是：1、复杂化：代表组织内部分工粗细的程度。
2、正式化：指组织中工作被标准化的程度。
3、集权化：指组织中决策权集中的程度。
影响组织结构的因素有：1、策略。
组织结构是用以协助组织达成目标的方法，既然组织目标是来自其策略，所以策略与结构的关系自然十分密切。
策略分三种：（1）创新策略：强调引入新产品或劳务的策略。
（2）低成本策略：强调严密控制成本，减少不必要的创新或行销费用，以及低价的策（3）模仿策略：当新产品或新市场有利可期时，公司才会进入的策略。
2、组织规模。
组织规模是指组织中员工的人数，其对组织结构存在着必然的影响力。
3、技术。
是指组织将投入转换为产出的过程，其也是决定组织结构的一大因素。
这里讲的技术含义比较广泛，不仅包括设备、生产工艺，而且包括人的知识和技能。
4、外在环境。
是指存在于组织以外，但足以影响组织绩效的机构及势力。
组织的外部环境越是复杂和多变，则组织设计就越要强调适应性，其中包括增加组织结构的柔性。
5、权力与控制。
掌权者会选择最符合自己利益的结构设计，即低度复杂化、高度正式化与集权化的结构，因为这种结构最能稳住掌权者的权力。
组织机构设计原则：1任务目标原则。
企业的组织设计必须为实现企业的战略任务和经营目标服务。
这是组织设计总的指导原则。
2、精简效能原则。
在完成任务目标的前提下，应当力求做到机构最精干，人员配置最为合理，管理效率最高。
3、专业分工与协作原则。
有分工，同时必须有协作。
现代组织的管理工作量大，专业强，分别设置不同的专业部门，有利于把管理工作搞得更细，提高各项专业管理效能。
但伴随专业分工而来，各专业管理部门之间，会在管理目标、价值理念、工作导向等方面产生一系列的差异，必须在企业组织设计中十分重视部门间的协作配合，加强横向协调，才能提高管理效率。
4、指挥统一原则。
要保证组织的行政命令和经营指令集中统一。
措施有：实行首脑负责制，正职领导副职，一级管一级，直线——职能制。
5、有效管理幅度原则。
管理幅度，是指各管理者直接领导下属的人数。
由于人的精力、知识、体能等各种限制，一个人能够有效地领导下属的人数是有限的。
古典管理学派把有效管理幅度确定为5～6人。
其实，有效管理幅度并不是一个固定值，不同组织、不同管理者，其有效管理幅度大小不同。
6、责、权、利相结合原则。
责任与权力相对应，责任与利益相结合。
7、集权与分权相结合原则。
组织内部既要有必要的权力集中，又要有必要的权力分散，两者不可偏废。
8、稳定性与适应性相结合原则。
组织的稳定性是开展正常活动的前提条件，但组织的外部环境和内部条件会经常发生变化，要求组织有良好的适应能力，克服僵化状态，能及时而方便地作出相应的改变，以适应内外环境变化了的新情况、新要求。
9、执行和监督分设的原则。
要求组织中的执行机构和监督性机构分开设置，不应合并成一个机构，如质量监督、财务审计等工作应与生产执行部门分设。
2.13计划员工编制一个餐馆究竟需要多少员工，应根据餐馆的规模、档次、营业面积、经营内容和业务能力而定。
1、统计历史营业收入、人力资源成本与人员总量，分析之前的活其它餐馆人员总量与营业收入、人力资源成本之间的关系，根据营业收入、人力资源成本投入，计算人员总量。
2、通过统计分析历史数据与综合各方面经验，确定一个驱动因素驱动量标准。
根据此驱动量标准核定生产业务岗位人员数量。
3、通过职位分析，确定其标准职位体系，通过标准职位体系来确定职能人员数量。