科学食疗治乙肝
中药治疗肝病的秘方薏仁煮绿豆汤
中药治疗肝病的秘方薏仁煮绿豆汤中药治疗肝病的秘方——薏仁煮绿豆汤肝病是指因各种原因导致肝脏结构和功能异常的疾病。
肝脏是人体内最重要的器官之一，承担着多项重要的生物功能，如物质代谢、解毒、免疫功能等。
中药作为一种传统的治疗肝病的方法，具有独特的疗效和优势。
在中药中，有一种被广泛使用的秘方，即薏仁煮绿豆汤。
本文将介绍薏仁煮绿豆汤的起源、配方和功效，以及使用该秘方治疗肝病的注意事项。
一、薏仁煮绿豆汤的起源和配方薏仁煮绿豆汤，又称苡米绿豆汤、合欢煮绿豆汤，是一种古老而传统的中药配方。
它的起源可以追溯到中国古代医书《神农本草经》中。
该汤由两种主要成分组成，即薏仁和绿豆。
薏仁，又名苡米，是一种常用的中药材。
它性味甘淡，归脾、胃经，有清热利湿、健脾固表的功效。
薏仁中富含多种营养成分，如淀粉、蛋白质、维生素、氨基酸等。
绿豆，又名青豆，是一种常见的食材。
它性味甘寒，归胃、肺经，具有清热解毒、利水消肿、生津止渴等功效。
绿豆中富含多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等。
制作薏仁煮绿豆汤的方法非常简单。
首先，将适量的薏仁和绿豆清洗干净，分别浸泡一段时间。
接着，将薏仁和绿豆放入锅中，加入足够的水，用中小火慢慢煮熟。
待汤汁浑浊，薏仁和绿豆熟烂后，即可关火。
根据个人口味，可以适量添加冰糖等调味品。
二、薏仁煮绿豆汤的功效1. 清热利湿：薏仁和绿豆均具有清热利湿的功效。
肝病常伴有湿热内蕴的症状，如口苦、口干、尿黄等。
薏仁煮绿豆汤可以清热解毒，利尿排湿，减轻湿热引发的不适。
2. 健脾固表：薏仁具有健脾固表的功效，可以增强肝脏功能，提高机体的抵抗力。
肝病患者常有疲倦乏力、食欲不振等症状，薏仁煮绿豆汤可以改善这些不适，增加人体的营养摄取和能量代谢。
3. 利水消肿：绿豆具有利水消肿的作用，可以减轻肝病引起的水肿症状。
薏仁煮绿豆汤可以促进尿液的排出，减少水潴留，缓解浮肿。
三、使用薏仁煮绿豆汤治疗肝病的注意事项1. 配置药量：薏仁和绿豆的用量应根据个人病情调配，遵循适量的原则。
乙肝病毒吃什么食物 吃什么有助于排肝毒有助于排肝毒的食物
乙肝病毒吃什么食物吃什么有助于排肝毒有助于排肝毒的食物肝脏是人体中的解毒器官，但是肝脏也同样需要排毒，日常饮食的毒素物质会停留在肝脏，因此排肝毒，增强肝功能于人体的健康来讲很重要。
那么有什么食物有助于我们排肝毒呢?跟着小编一起来看看吧。
有助于排肝毒的食物1、胡萝卜胡萝卜是有效的排汞食物。
含有的大量果胶可以与汞结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其排出。
胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素,减少肝脏中的脂肪。
纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾,并加速将其排出体外。
2、小白菜适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果,还可以清火。
小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差,小白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
3、红枣有研究显示:连续吃红枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
因此,红枣就有了天然维生素丸的美誉。
每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。
4、猪血猪血有解毒的作用,有益于肝脏排毒。
吃猪血和其他动物的血,可清除体内的污物。
这在空气污染的现在,每天应该进行深呼吸,吐出污染的空气,并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药,维持肝脏机能,非常必要的。
5、大蒜大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的,多项研究证实,蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生,并且可以避免腹部脂肪的堆积,同时增强肝脏中解毒酶的活性。
大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。
排肝毒的茶1、桑叶枸杞茶。
材料:桑叶6克、枸杞12克、绿茶3克。
做法:将上述三味原料放入杯中,用沸水冲泡,闷泡五分钟后即可饮用。
功效:滋阴润肺,且养肝明目的保健茶。
桑叶,有疏散风热,清肺润燥,平抑肝阳,清肝明目。
枸杞,有扶阴固本、补精益气的功效。
2、玫瑰菊花茶材料:玫瑰花6克、菊花2-3朵,做法:沸水冲饮。
功效:疏肝解郁。
肝病患者食谱及禁忌
肝病患者食谱及禁忌
肝病是一种严重的健康问题，饮食在对其管理和控制方面起着重要作用。
以下是一份肝病患者的食谱及禁忌，帮助您更好地了解如何选择适合患者的食物以及需要避免的不良食物。
食谱
1. 高蛋白食物
- 瘦肉（如鸡肉和鱼肉）
- 低脂奶制品（如乳酸菌饮品和无脂奶酪）
- 豆类（如豆腐和扁豆）
- 鸡蛋（每天一个）
2. 富含维生素的食物
- 新鲜水果和蔬菜
- 柑橘类水果（如橙子和柠檬）
- 绿叶蔬菜（如菠菜和甘蓝）
3. 富含纤维的食物
- 糙米、全麦面包和谷类
- 蔬菜（如胡萝卜和黄瓜）
- 坚果和种子（如核桃和亚麻籽）禁忌
1. 高脂肪食物
- 油炸食品（如炸鸡和薯条）
- 加工肉制品（如香肠和肉饼）- 奶油和黄油
- 高脂肉类（如猪肉和牛肉）
2. 高糖食物
- 糖果和巧克力
- 碳酸饮料和果汁
- 糕点、点心和甜点
3. 高盐食物
- 盐腌食品（如腌制鱼和腌制肉类）
- 方便面和薯片
- 加工的罐装食品
4. 饮酒和咖啡
- 酒精会对肝脏产生损害，患者应完全避免饮酒。
- 咖啡含有咖啡因，也对肝脏有负面影响，如果要饮用咖啡，应适量并遵医嘱。
注意事项
- 注意食物的卫生和安全，避免食物中毒。
- 饮食应均衡，并遵循医生或营养师的建议。
- 避免暴饮暴食和过度饱食。
以上食谱及禁忌可帮助肝病患者控制病情，但请注意，此文档仅供参考，请在咨询医生或营养师的指导下进行饮食调整。
参考资料:。
八款护肝食谱助肝脏排除毒素
八款护肝食谱助肝脏排除毒素
一、湿浊内阻型
病人诉口淡、腹胀、浮肿、困乏、舌苔白腻、为湿邪困扰的症状。
食物宜清淡，避免过甜、油腻。
可选用健脾理湿、开胃的食疗方。
1、白术蒸桂鱼
材料：桂鱼250-500克，白术片15克，生姜葱少许，火腿肉15克，香菇15克，调料等。
方法：旺火蒸15分钟。
2、鲫鱼汤
材料：鲫鱼500克，陈皮10克，砂3克，荜拨10克装入纱布袋内，调料、葱、姜等。
方法：将纱布袋、葱姜放入鱼腹内，葱油将鱼略煎熟，加水煮沸待汤呈乳白色即可，分2-3次食用。
肝病患者常用的保肝药----临床上常用的保肝药物有维生素类，促进肝脏解毒的药物，促进能量代谢的药物，促进蛋白质合成的药物，抗脂肪肝的药物及抗纤维化的药物等多种。
二、肝肾阴亏型
患者手足心热、盗汗、头昏目涩、腰膝酸软、舌红苔少，宜选用养阴补益肝肾的食疗方。
1、枸杞蒸全鸡
材料：母鸡约1000克，枸杞子30克，调料少许。
方法：枸杞子放入鸡腹内加调料后隔水蒸2小时，分2-3次食用。
2、杞子冬麦蛋丁。
乙肝饮食的七个注意事项
乙肝饮食的七个注意事项1.应选用新鲜无污染的绿色食品，慎用食品添加剂，杜绝霉变(如发霉花生，大米)及各种腐败变质食品。
2.宜用蒸、煮、烩、炖、氽、炒等烹调方法，不宜吃炸、煎、熏、烤食品。
3.宜采用少量多餐的方式，吃饭八成饱最好。
一日三餐外，适量加餐。
4.要清淡，易于消化。
炒菜宜清淡，少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。
5.乙肝患者应选用海产品要鲜活，无变质、无污染；清洗干净，彻底加热；适量，不宜太多。
6.乙肝饮食药膳进补，因人而异。
药分寒、热、温、凉，不同体质的人其进补的方式不一样，乙肝患者在不了解药性及患者的体质的情况下，中药进补还需慎重。
7.乙肝患者应坚决戒烟戒酒。
肝病病人吃什么水果好?水果对于肝病病人的康复是有很大帮助的，但是在吃水果时肝病病人也要注意一定的事项，那么肝病病人吃水果要注意什么呢?肝病病人吃什么水果好?河南公安医院肝病专家介绍，水果虽然含有丰富的维生素、微量元素、纤维等，对肝病病人来说，是良好的营养品，但是肝病病人吃水果要注意以下几点：乙肝病人吃什么水果好肝病病人吃水果首先要注意根据病情选择水果肝病病人吃什么水果好?专家表示，肝病病人饮食如果肿胃虚寒，就不能像一般肝病病人一样吃水苹果、葡萄、石榴、梨、柚子等性偏凉的水果，而应吃龙眼、大枣、荔枝等性温的食品。
其次，肝病病人吃水果要注意适量肝病病人吃什么水果好?专家强调，肝病病人每天吃水果的确有益于肝病病人康复，但是要适量。
如果吃得太多就会加重消化器官的负担，导致消化和吸收功能障碍。
肝病患者吃水果可根据年龄、平时饮食及消化功能而定，一般成人每日吃苹果、梨、香蕉1-2只为宜，小儿可适当少些。
另外，肝病病人吃水果要吃成熟新鲜的果实肝病病人吃什么水果好?专家提醒，在乙肝饮食中，未熟透的葡萄、苹果中含有较多的酸类和发酵的糖类，对牙齿有腐蚀性，易造成龋齿。
果酸对消化道有刺激作用，肝病病人本身就有不想吃、肚子胀、拉肚子等症状，吃不成熟的水果会加重其不适。
治疗乙肝的小偏方
治疗乙肝的小偏方众所周知，乙肝是典型的传染性疾病，其传播途径主要通过母婴传播、医源性传染、输血传播、密切生活接触等，到目前为止没有针对乙肝病毒的特效药。
不过有一部分人初次感染乙肝病毒后，会以急性轻度肝炎的形式主动清除病毒，而自愈。
那么中医有没有什么疗法可以治疗乙肝呢？下面为大家介绍几种中医治疗乙肝的偏方验方！中医治疗乙肝的验方：1.茵陈30克，栀子6克，生大黄3克。
热重加柴胡、黄芩各6克;恶心呕吐加砂仁、藿香各5克;腹胀加厚朴、枳壳各35克;食欲不振加焦三仙9克;尿黄加木通6克。
水煎服，每日l剂，分2次服。
2.茵陈30克，茜草18克，板蓝根15克，白茅根60克。
便秘加大黄;腹痛加郁金、延胡索;呕吐加枳实;腹胀加枳壳、厚朴。
儿童剂量酌减。
水煎服，每日l剂，分2次服。
3.鲜蒲公英500克，水煎服，不拘时，连服15日。
4.赤小豆30克，田基黄30克。
将田基黄加水煎汤，去渣取汁，再加入赤小豆煮烂。
代茶饮服，每日3次。
5.茶叶15克，板蓝根、大青叶各30克，水煎服，每日2次，连服2周。
6.青黛4克，白矾2克，朱砂4克，共研细末，分7包，每包加一个鸡蛋清，每日服一包，开水冲服。
7.茵陈180克为末，制蜜丸，每丸3克，每次1丸，每日3次。
8.茶叶15克，板蓝根、大青叶各30克，水煎服，每日2次，连服2周。
9.茵陈8克，大枣10克，白矾0.3克，粳米30克，食糖适量。
将茵陈和白矾一起人锅，加水煎煮25分钟，滤去药渣，与淘洗干净的粳米、大枣一同煮粥，加食糖调味。
每日l剂，分早、晚两次食用，连服7日。
10.大青叶20克，田基黄20克，茵陈20克，鸡蛋2个。
将鸡蛋洗净外壳，与大青叶、田基黄、茵陈一起入锅，加400毫升水，共煮30分钟，滤出药渣。
吃蛋喝汤，每日1剂，早、晚分2次服用，连服7日。
11.西瓜汁100毫升，蜂蜜10毫升，顿服，每日2～3次。
12.鲜蒲公英、鲜车前草各60克，洗净捣烂，用纱布绞汁，另用温水先冲服明矾末1.2克，经1小时后再服此药汁。
得了乙肝怎么健康饮食
得了乙肝怎么健康饮食对于乙肝患者来说不仅要积极配合治疗，日常注意作息规律保障休息，还要搭配合理的饮食调养，健康合理的饮食有利于肝细胞的修复与再生，帮助乙肝患者增强免疫力，通过日常饮食进行养肝护肝，促进肝脏功能的恢复。
一、什么是乙肝？肝脏由于乙型肝炎病毒引发病变，是一种传染性的疾病。
通常情况下患者会出现恶心、食欲不振、身体乏力、四肢疲劳等表现。
就是慢性乙型肝炎，俗称的乙肝。
二、肝病患者的饮食对于肝病患者来说，要保障日常饮食结构，多以新鲜的蔬菜、水果为主，保障身体所需的纤维素和维生素，促进胃肠消化功能。
脂肪代谢受肝脏功能影响，代谢较差容易造成肝部功能受损。
所以，在日常饮食中可以适量摄入低糖、低脂肪、高蛋白的食物，要注意日常饮食清淡、蛋白质的合理摄入、多吃新鲜的蔬菜水果、真菌类食物以及含微量元素和矿物质的食物，合理适当的食用，有助于促进胃肠消化，降低肝脏负担。
（一）饮食方面要清淡尤其是对于乙肝患者来说，要注意对饮食方面的调理，注重食物的吸收，可以多吃新鲜的蔬菜，减少油腻食物的摄入，食用有这有助于消化的食物。
日常做菜要少盐、少油，减少食用油腻与油炸食品，尽量避免食用生冷、刺激性较强的食品。
（二）蛋白质的合理摄入实际大部分的乙肝患者对于合理饮食不注重，所以要提升患者健康饮食意识，注意多食用含蛋白质较高的食物，含蛋白质的食物有助于乙肝患者的好转的，因此对于蛋白质的吸收很重要。
要减少食用油炸食物或者是比较咸的瘦肉。
可以控制患者体重不超常增加，对于肝病患者来说注意蛋白质的添加，例如日常中较为常见的有豆类、蛋类、海参、肉类、蘑菇、奶类等食物蛋白质含量极高，可以根据自身实际情况进行适量补充。
（三）多吃新鲜的蔬菜水果乙肝病毒携带者日常饮食多吃新鲜的蔬菜水果，蔬菜、水果中富含丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质等，有助于肝脏的修复和再生，能够提升身体的免疫力。
日常饮食中，可以多吃新鲜的蔬菜，如西红柿、菠菜、玉米、黄瓜、芹菜等。
乙肝患者在饮食上应非常注意
乙肝患者在饮食上应非常注意，否则就会造成乙肝病情的反复，加速乙肝向肝癌的转化，所以乙肝饮食非常重要。
1.均衡饮食，以主食为主，多吃蔬菜和水果；2.不吃不洁净的食物，尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜；3.少吃动物油和肥肉；4.不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛；5.吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食物，其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多；6.腌制食品容易微生物污染，会伤肝。
可适当补充B族维生素和矿物质，如谷类食物。
综合营养，合理搭配，防止偏食。
乙肝患者每日饮食要摄取足量的维生素、脂肪、碳水化合物、蛋白质。
一日三餐要合理搭配，荤素相间，尽可能少食辛辣等刺激性较强的食物，避免养成偏食的不良习惯。
每天饮食坚持喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋、二到三两精瘦肉（猪、牛、羊、鸡、鱼肉均可），一块豆腐，每天两种蔬菜（扁豆、菠菜、油菜、芹菜、黄瓜、香菇、木耳等任选）交换搭配，吃两个水果（苹果、梨、桃、香蕉等不限）。
尽可能避免食用麻辣火锅、海鲜发物、油炸油煎、动物内脏等不易消化的食品。
同时，要禁酒戒烟。
在饮食上宜食用一些酸性的蔬菜和水果，例如山楂、杏肉、酸枣、西红柿等。
另外，香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。
绿色食品是保肝养肝的最佳选择，对于新鲜的蔬菜，乙肝患者既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用。
日常饮食及生活中的注意事项忌:1、忌辛辣辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。
故应避免食用辛辣之品。
2、忌烟烟中含有多种有毒物质，能损害肝功能，抑制肝细胞再生和修复。
因此肝病患者必须戒烟。
3、忌酒不宜饮酒：酒精的90%要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，所以直接损害肝细胞，使肝细胞坏死。
患有急性或慢性活动期肝炎的病人，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。
4、忌食加工食品少吃罐装或瓶装的饮料、食品。
这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性。
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科学食疗治乙肝
乙肝病毒表面抗原自然阴转要靠科学食疗、充足睡眠，忌饮白酒、不能过劳，其中科学食疗最为重要。
摄取蛋白质食品食物蛋白质的一种极为重要的生理功能是维持人体组织生长、更新和修复。
坏死的肝细胞需要蛋白质（经过生化作用）来修复、更新，这就是乙肝患者应多吃蛋白质食品的道理，成人每天进食40克蛋白质才达到最低生理需要量，一般正常人每日所需蛋白质为70克。
乙肝患者应稍多吃一些，以每日80～90克为佳。
牛奶中蛋白质含量为3.5％～4％，消化吸收率高达97％～98％，且是最佳优质蛋白质，是人类改善营养、增强体质的最佳食品，多喝牛奶有助预防肝癌等多种癌症。
每日进食80～90克蛋白质如何计算？每日喝牛奶750克（三袋奶约含蛋白质30克），鸡蛋一个（含蛋白质5克），粮食400克（含蛋白质约40克），再进食适量的鱼、肉、豆制品也就够了。
这样才算多摄取了蛋白质食品，比花钱买保肝药好。
糖、脂肪、维生素适量我国人民主食以谷物（含淀粉、多糖）类食物为主，乙肝患者不必再多吃糖。
多年来人们的膳食结构为低脂肪，一般每日摄入500克脂肪是适宜的。
西红柿、菠菜、橘子、苹果等低价位蔬菜、水果要适量摄入，不但可为机体摄入充足的维生素和纤维素，且新鲜的蔬菜水果多有抗癌作用。
有严重肝病者应进行药物治疗。
乙肝可以通过垂直传播传给下一代，所以应按照规定及时接种乙肝疫苗
乙肝汤
组成】黄芪20-50克，党参10-30克，白术、升麻、黄柏、蚕砂各10克，山药、茯苓各15克，当归、虎杖各12克，女贞子10-20克，连翘10-15克。
中国医学健康网
【功用】清肝利胆，疏肝健脾，养肝益肾，行气活血。
【主治】慢性无黄疸型乙型病毒性肝炎。
症见：食欲减退，腹胀乏力，肝区痛，舌红，苔薄黄，脉弦。
【方论】方中黄芪、党参益气健脾；当归养血活血，与黄芪相配为黄芪补血汤，有益气养血补肝之功；白术、茯苓健脾渗湿，二者与党参相伍，有四君子汤之意，共起益气健脾、和胃渗湿之效；又有“见肝之病，知肝传脾，当先实脾”之功。
山药、女贞子滋补脾肾；虎杖、黄柏、蚕砂、升麻清热解毒利湿。
全方共奏益气健脾养肝，清热解毒利湿之效。
【点评】临床上在运用本方治疗时，应酌情加减：若属肝胆湿热型者加茵陈30克，栀子、大黄各10克；；肝郁脾虚者加柴胡、川楝子各10克，谷芽、麦芽各15克；肝肾阴虚者加生地、麦冬、枸杞各15克，沙参10克；气滞血瘀者加枳壳、香附、赤芍、丹参各10克。
经适当加减，能灵活有效地应用于各个证型。
用本方治疗40例，临床症状消失率为90%，肝大恢复90%，舌脉恢复正常者达100%。
谷丙转氨酶测定恢复正常者为100%，如麝絮、麝浊恢复正常者达90%，HBsAg转阴率为35.0%。
临床效果满意。
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茄与乙肝“势不两立”
吃个番茄也能抗乙肝，这绝非天方夜谭。
每天坐在家里，吃上三五只西红柿，人们体内就能产生乙型肝炎病毒的抗体，达到和注射疫苗一样的效果。
中国医学健康网
中国农科院生物研究所有关研究人员指出，“利用转基因植物生产乙型肝炎口服疫苗”是国家863高新生物技术领域中的一项研究，该项研究经过研究人员的共同努力，现已取得重大成果，科研人员在研制出转基因马铃薯后，现又将乙型肝炎病毒包膜中蛋白抗原基因成功导入西红柿并获得稳定和高效表达，这就意味着，人们不必忍痛，轻松地吃几个西红柿就能将谈之色变的乙型肝炎轻松拒之于身外
硒对慢性乙肝患者治疗有帮助
研究显示，血液中硒明显偏低的人一般患有慢性肝炎、类风湿性关节炎、克山病、瘤“哮喘、糖尿病、心血管疾病、红斑性狼疮、衰老等。
硒是一种微量元素，被人称为“防癌之王”。
硒在人体的生理功能如下：中国医学健康网
(1) 保护细胞膜:硒能防止对细胞膜脂质的过氧化作用，而达到保护作用。
(2) 参与天然抗氧化素作用:在人体新陈代谢过程中会产生有毒物质即自由基，体内有抗氧化物来对抗此自由基，例如超氧化物歧化酵素(SOD),硒-谷胱甘肽过氧化物酵素与非酵素系统，例如维生素CRE等抗氧剂一齐形成抗氧化联合防线，来抵抗疾病及衰老。
(3) 解毒作用:硒能加速挑除人体有害的金属元素，例如:铅及砷等。
(4) 提高免疫力:硒能刺激免疫球蛋白及抗体之产生，增强机体对疾病之抵抗力及抗病之能力。
研究发现补硒可以提高人体过氧化酵素的活性，并有保护肝细胞膜的作用，可改善症状，提高机体抵抗力，所以予适当的硒对慢性肝炎治疗是有所帮助的，通常硒每日用量为50~250毫克辅助为宜。
平日慢性肝炎患者，可以常食含硒丰富之食物，例如带鱼、黄鱼、紫菜、海带、海藻、蟹、瘦猪肉、洋葱、香菇、银耳等。
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乙肝饮食疗养1
1、冰糖银耳粥银耳含丰富的蛋白和人体必须得氨基酸及少量脂类，且含大量胶原物质，能降低血脂和血液粘稠度，消除自由基，增加肝脏血液循环，抑制脂肪的肝脏沉积，保护肝细胞膜的完整。
另外，银耳内含的多糖物质能提高集体免疫功能。
本品为滋补肝肾，养颜同便的滋补品。
2、红枣枸杞子汤红枣含多种糖类，提供肝脏各种营养和能量，含有大量的维生素A、B2和C等，能保护肝细胞膜抗氧化。
枸杞子含维生素A、B1、B2、C及钙、磷、铁等矿物质、能补血降压，抑制脂肪在细胞内沉积并促进肝细胞再生，还可以降低血脂和胆固醇。
本品适用于肝硬化、脾功能抗进患者。
3、菊花绿豆汤绿豆含蛋白质、脂肪及炭水化合物，含胡萝卜素和钙、磷等矿物质，与菊花同煮能增加清热解毒、利尿降压的效果，对降低门静脉压力和治疗腹水又辅助作用。
4、蜜蜂紫米粥紫米又称黑米，过去为御用供品，含丰富的蛋白质和微量元素，能补气血，滋阴补肾，加深睡眠，强壮腰膝，恢复体力；能润肤养颜乌发，增加身体抵抗力，对肝细胞、贫血有一定疗效，并有认为对降低转氨酶，促进肝细胞合成蛋白质，抑制肝细胞纤维化有辅助作用。
本品用蜂蜜调味比白糖效果更好。
5、鲜豆浆一般用黄豆制成了；含优质蛋白、人体必需氨基酸和矿物质，参与肝脏合成蛋白质，消肿利尿，清热降火，有助于降低门脉压。
阻止肝硬化发展，提供肝细胞各种营养物质。
6、香菇芝麻肉汤香菇含有多种人体必须的氨基酸和微量元素，如铁、铜、锌、硒等，也含有几种多糖，食用本品不仅提高身体免疫力，而且可促进细胞膜再生。
芝麻中含有大量的不饱和脂肪酸和丰富的维生素E，能降低血脂和甘油三酯，消除肝内脂肪，对慢性肝炎和脂肪肝有一定治疗作用。
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乙肝患者的饮食和疗养2
1.每日能量控制在2000－2500千卡，适量的能量可以节约蛋白质的消耗，增强体力，促进肝细胞的再生与修复；但能量过高会造成体重增加，导致脂肪肝。
2.蛋白质的提供要充足，一般应高于健康人。
由蛋白质提供的能量占全日总能量的15％，其中优质蛋白宜占50％，如奶，蛋，瘦肉，水产品，豆腐等。
3.脂肪的提供与健康人相当，要用植物油，禁食动物油脂。
当肝功能较差时，则应适当减少脂肪的供给，尤其要控制胆固醇的摄入量。
4.碳水化合物的提供要适当提高，应占全日总能量的60％－70％，以利于肝糖元的储备，保护肝脏，维持肝脏的功能，可适量地补充纯糖食品如白糖，葡萄糖，糖果。
5.维生素，尤其是B族维生素，维生素C，维生素A的供给要丰富。
6.选用新鲜无污染的绿色食品，慎用食品添加剂，杜绝霉变（如发霉花生，大米）及各种腐败变质食品。
7.宜用蒸，煮，烩，炖，氽，炒等烹调方法。
不宜吃炸，煎，熏，烤食品。
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