消化与吸收
生理学消化与吸收精选全文
二、胃液的分泌
（一）胃的分泌细胞
贲门腺：分布于胃和食管连接处的环状区，
外（
分分
泌
细 胞
泌 胃 液 ）
分泌碱性黏液 外分泌腺
幽门腺：位于幽门部，分泌碱性黏液
泌酸腺：分壁布细于胞胃（底分和泌胃盐体酸部和内因子）
主细胞（分泌胃蛋白酶原）
胃黏膜上皮细胞
黏液颈细胞（分泌黏液）
二、胃液的分泌
（一）胃的分泌细胞
机制：
K+外流 生电性钠泵
慢波电位（基本电节律） ：
自发的周期性波动。 达机械阈时可引发肌收缩 (肌收缩幅度与慢波幅度呈正相关)。 达电阈时引发动作电位的产生使肌收缩增强。 决定肌收缩的频率、传播速度和方向。
动作电位：
发生在慢波电位的基础上，单个或成簇出现。 动作电位的数目影响平滑肌收缩的张力。 去极（Ca2+内流）复极（K+外流）。
增强消化道运动 促进腺体分泌 舒张胃肠括约肌
内在神经系统
❖ 位于消化管壁的壁内神经丛，包括 ✓肌间神经丛：位于纵行肌与环行肌之间 ✓粘膜下神经丛：位于环形肌与粘膜层之间。
❖ 通过感觉神经元，中间神经元，运动神经元联系壁内感受器 与效应器，构成一个完整而相对独立的整合系统，完成局部 反射，有“肠脑”之称。
❖ 黏液的主要成分为糖蛋白
❖ 泌酸腺、幽门腺和贲门腺分泌可溶性黏液
❖ 表面上皮细胞分泌的黏液，呈胶冻状，在胃黏膜表 面形成厚约0.5mm的凝胶层，与HCO3-共同组成粘液碳酸氢盐屏障
❖ 作用：
润滑作用 保护胃粘膜免受食物机械性损伤 中和胃液的酸度 其粘滞性减慢H+向胃壁扩散的速率
胃黏膜的自身保护作用
第一节 概述
❖ 消化系统的组成：
人体消化与吸收的流程
人体消化与吸收的流程
食物进入口腔，在口腔中被唾液酶把淀粉初步分解成麦芽糖，并通过牙齿把大部分食物嚼碎；食物通过咽部从口腔进入食道；食物经过食管到达胃部，食管是食物从口腔进入胃的一个通道，这个过程很快，食物几乎不会有变化；然后食物通过食管到达胃，在胃里把一部分水和酒精消化掉，并把麦芽糖转化为葡萄糖，在胃里大部分食物被分解成食泥，但是脂肪不会被分解，这一步主要是把食物分解成泥状做简单吸收；下一步到达小肠，小肠是人体最重要的消化器官，也是整个消化过程中最重要的一步；接着到达了大肠，大肠不光是储存食物残渣，大肠可以使食物中剩下的膳食纤维得到吸收，膳食纤维里有一些促进消化的物质和一些不能被人体吸收的食物残渣，大肠主要起贮藏粪便的作用；最后一步食物的残渣通过肛门被排出体外。
【生理学】消化与吸收
Digestion and absorbtion
毕云天
第一节 概 述 第二节 口腔内消化 第三节 胃 内 消 化 第四节 小肠内消化 第五节 大肠内消化 第六节 吸 收
第一节 消化生理概述
消化道:
口腔 食管 胃 小肠 大肠
附属器官:
唾液腺 胰腺 肝脏 胆囊
第一节 消化生理概述
吸收(absorption)：食物经过消化后，透过消化道粘膜，进 入血液和淋巴循环的过程。
消 化 过 程 示 意 总 汇
整理课件
一.消化道平滑肌的特性
（一）一般特性
1．舒缩迟缓 2．富有伸展性大 3．具紧张性: 微弱的持续收缩的状态 4．节律性收缩： 离体后易可观察到 5．对电刺激不敏感，对温度、牵拉等刺激敏感
（二）电生理特性
1．静息电位（Rp）-50~-60mV 电位低 不稳定
2．慢波 1)定义：在Rp基础上消化道平滑肌产生的节律性自 动去极化. 由慢波决定的消化道平滑肌的收缩节律，基本电节 率（BER） 2）产生机制：Cajal 细胞
3）作用：在慢波基础上激发Ap,并决定肌肉收缩 的频率 3．动作电位（Ap)：Rp —BER — 阈电位— Ap
辅脂酶，胆盐
胰液中还含有胆固醇酯水解酶和磷脂酶A2
2.胰液分泌的调节
头期为神经调节为主，胃期与肠期体液调节为主 ⑴神经调节 ●调节机制：食物→条件与非条件反射
(①纯神经机制;②迷走-促胃液素机制) →胰腺→胰液分泌。
●调节特点： ①迷走N对胰液分泌的影响是酶多、水盐少。 ②交感N对胰液分泌的影响不明显。
肠激酶、胃酸、 组织液、胰蛋白酶
胰蛋白酶
糜蛋白酶原
胰蛋白酶
糜蛋白酶
消化与吸收课件PPT课件
预防吸收不良的关键是保持健康的肠道功能，注意饮食卫生和避免过 度饮食。
其他消化与吸收相关疾病
• 总结词：其他消化与吸收相关疾病包括胃食管反流病、胃炎、肠易激综合征等。 • 详细描述：这些疾病各有不同的病因和症状，如胃食管反流病是由于胃酸反流至食管引起的烧心等症状；胃炎是由于胃黏
膜炎症引起的上腹部疼痛等症状；肠易激综合征是由于肠道功能紊乱引起的腹痛、腹泻等症状。 • 治疗建议：针对这些疾病的治疗，需要采取综合措施，包括药物治疗、饮食调整、生活方式改善等。 • 预防措施：预防这些疾病的关键是保持良好的生活习惯和饮食习惯，避免过度饮食和情绪压力。
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预防消化与吸收问题的措施
保持良好生活习惯
如规律作息、适量运动等，有助于提高消化 道健康水平。
控制情绪压力
情绪压力可能导致胃肠道功能紊乱，应学会 调节情绪，保持心情愉悦。
注意饮食卫生
避免摄入不洁、变质的食物，以防食物中毒 和感染病菌。
及早发现并治疗疾病
如有消化道不适症状，应及时就医检查，及 早治疗。
04 消化与吸收的疾病与问题
消化不良
总结词
消化不良是消化系统常见问题，表现 为食欲不振、腹胀、腹泻等症状。
治疗建议
针对消化不良的治疗，需要采取综合 措施，包括调整饮食、改善生活方式、 药物治疗等。
详细描述
消化不良可能是由于胃酸过多、胃酸 过少、胃排空延迟等原因引起的，也 可能是由于饮食不当、精神压力大、 药物副作用等因素导致的。
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02
03
04
物理消化
通过牙齿的咀嚼和舌头的搅拌 ，将食物破碎成小块，便于吞
咽和进一步消化。
《生理学》第六章 消化与吸收
1.盐酸
反映胃的分泌能力（与壁细胞的数量及功 能状态有关）
正常人空腹 0-5 mmol/h
最大排酸量
20-25 mmol/h
作用：
②使蛋白质变性，利于蛋白质的水解；
①激活胃蛋白酶原，提供胃蛋白酶适宜环境；
③促进胰液、胆汁和小肠液的分泌；
④有助于小肠对铁和钙的吸收；
⑤抑制和杀死细菌。
胃酸分泌机制：质子泵
消化道粘膜进入血液或淋巴液的过程。 意义：为机体新陈代谢提供营养物和能量
消化的方式有：
机械消化：通过消化管的运动，将食 物粉碎、搅拌和推进的过程。(形变) 化学消化：通过消化腺分泌的消化酶 将食物大分子分解成小分子的过程。(质
变)
消化腺的分泌 • 包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺等； • 总量每天分泌相互液6~8L； • 作用 – 稀释食物降低渗透压，以利吸收 – 调节pH 为消化酶发挥作用提供适宜pH 环境 – 分解食物成分； – 润滑保护消化道粘膜防止理化损伤
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 促 进 抑 制 ───────────────────────── 食物 蛋白质 糖 盐酸 脂肪 高渗溶液 ────────────────────────激素 胃泌素 糖皮质激素 胰泌素 胰高血糖素 ACTH 胰岛素 生长抑素 抑胃肽 PG 缩胆囊素 肠泌酸素 肠抑胃素 球抑胃素 ────────────────────────药物 ACh 组胺 阿托品 甲氰咪呱 咖啡因 乙醇 奥美拉唑（洛赛克） Ca2+ 毛果云香碱 ────────────────────────神经 迷走N+ 壁内N丛反射 交感N+ 肠-胃反射 迷走-迷走反射 情绪 应激状态 恶劣情绪 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
七年级生物消化和吸收笔记
七年级生物消化和吸收笔记
一、消化系统的组成
1. 消化系统包括消化道和消化腺两部分。
消化道包括口腔、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。
2. 消化系统的功能是消化食物和吸收营养物质。
二、食物的消化
1. 食物在消化道内分解为可吸收的小分子物质的过程称为消化。
2. 食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化。
物理性消化是指通过牙齿的咀嚼和舌头的搅拌，使食物变得细小，便于消化；化学性消化是指通过消化液中的酶的作用，使食物中的营养成分分解为可吸收的小分子物质。
3. 主要的消化场所是小肠，小肠内有多种消化酶，可以分解多种营养物质。
三、营养物质的吸收
1. 营养物质的吸收是指食物中的营养成分通过消化道壁进入血液和淋巴的过程。
2. 主要的吸收场所是小肠，小肠壁内有多种吸收细胞，可以将食物中的营养成分吸收进入血液和淋巴。
3. 食物中的营养物质主要包括糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐。
这些物质被吸收后，会通过血液和淋巴循环系统输送到全身各个部位，以满足身体对营养的需求。
4. 营养物质的吸收具有选择性，不同的物质会被不同的吸收细胞所吸收。
四、注意事项
1. 饮食要均衡，摄入的食物要多样化，以满足身体对各种营养物质的需求。
2. 饮食要适量，避免过度饮食导致肥胖或其他健康问题。
3. 注意饮食卫生，避免摄入不洁或过期食物，以防食物中毒或感染病原体。
人体的消化与吸收
人体的消化与吸收人体的消化与吸收是指通过消化系统将食物分解并吸收其中的营养物质，以供给人体各个组织和器官正常运转所需。
消化与吸收的过程经历口腔、食道、胃、小肠和大肠等器官的作用，以及胃液、胰液和肠液等体液的分泌。
以下将分析这一过程的主要环节以及器官的功能。
1. 口腔消化与吸收口腔是消化吸收的起始点，其主要功能是将食物咀嚼并加入唾液。
唾液中含有淀粉酶，能够将复杂的碳水化合物分解为简单的糖类。
此外，口腔内的舌头能够感知食物的味道，从而促进消化液的分泌。
2. 食道和胃的作用食物通过咽喉进入食道，最终进入胃。
食道的主要功能是将食物推送至胃部。
胃是位于腹腔中的一个扩张性器官，具有储存、混合和分解食物的能力。
胃液中含有胃蛋白酶、盐酸和黏液等物质，能够进一步分解食物，并提供杀菌、杀死细菌的环境。
3. 小肠的消化与吸收小肠是人体消化吸收的主要场所，由十二指肠、空肠和回肠三部分组成。
它具有巨大的吸收表面，因其内壁有许多纤维毛。
在小肠中，胰液和肠液分别起到重要作用。
胰液中包含多种消化酶，如脂肪酶、蛋白酶和淀粉酶等，可以分解脂肪、蛋白质和碳水化合物；肠液中则含有蛋白酶和小肠激肽等，对蛋白质进行进一步的分解和激活。
4. 大肠的作用大肠是消化道的最后一段，它主要负责吸收水分和维生素，以及对未被消化的物质进行整理和储存。
在大肠中，细菌还可以对一些未被吸收的食物残渣进行发酵，生成维生素K和B族维生素。
综上所述，人体的消化与吸收是一个复杂而连续的过程，涉及多个器官和消化液的参与。
了解人体的消化与吸收过程有助于我们更好地选择健康的饮食习惯，并提高对营养物质的吸收效率。
初中消化和吸收知识点
初中消化和吸收知识点一、消化系统的组成。
1. 消化道。
- 口腔。
- 口腔是消化系统的起始部位。
口腔中有牙齿、舌和唾液腺导管的开口等结构。
牙齿可以切断、撕裂和磨碎食物，舌可以搅拌食物，使食物与唾液充分混合。
唾液腺分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能初步消化淀粉，将淀粉分解为麦芽糖。
- 咽。
- 咽是食物和空气的共同通道，它连接口腔和食管，在吞咽时会厌软骨会盖住喉口，防止食物进入气管。
- 食管。
- 食管是一个肌性管道，它的主要功能是将食物从咽运输到胃。
食管通过蠕动的方式将食物推送下去，蠕动是消化道平滑肌共有的一种运动形式。
- 胃。
- 胃位于腹腔的左上方，是消化道中最膨大的部分。
胃壁有四层结构，分别是黏膜、黏膜下层、肌肉层和浆膜。
胃能够暂时储存食物，胃壁内的胃腺分泌胃液，胃液中含有盐酸和胃蛋白酶，胃蛋白酶对蛋白质有初步消化作用，可将蛋白质分解为多肽。
盐酸能为胃蛋白酶提供酸性环境，还能杀死进入胃内的细菌等。
- 小肠。
- 小肠是消化和吸收的主要场所。
小肠很长，一般有5 - 6米。
小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积。
小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，仅由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。
小肠内有肠腺，肠腺分泌肠液，肠液中含有多种消化酶，如淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶、肽酶、脂肪酶等。
肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液都通过导管流入小肠，胆汁不含消化酶，但能乳化脂肪，增大脂肪与消化酶的接触面积；胰液中含有多种消化酶，能消化糖类、蛋白质和脂肪。
- 大肠。
- 大肠的主要功能是吸收少量的水、无机盐和部分维生素，将食物残渣形成粪便。
大肠一般有1.5米长，起始部分叫盲肠，盲肠上有阑尾。
- 肛门。
- 肛门是消化道的末端，粪便通过肛门排出体外。
2. 消化腺。
- 唾液腺。
- 人体有三对大唾液腺，分别是腮腺、下颌下腺和舌下腺，还有许多小唾液腺。
唾液腺分泌唾液，唾液的主要成分是水，还有唾液淀粉酶等物质。
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胃内消化
：胃液性质、成分和作用； 盐酸分泌机制； 胃液分泌的调节； 胃的运动
第六章消化和吸收
第三节 胃内消化
一、胃液的分泌 ※ 成分和作用 ※△胃液分泌的调节 二、胃的运动
※ 容受性舒张 ※ 胃排空
贲门切迹 胃底fundus of stomach
幽门部 pyloric part
※（三）唾液分泌的调节（神经调节）
副交感神经兴奋： ACh+M-R→ 唾液分泌水多， 粘蛋白少（量多稀薄，阿托品 阻断后口干）
交感神经兴奋： NE+ β-R →唾液分泌水少 粘 蛋白多（量少粘稠）
二、咀嚼
定义： 是由咀嚼肌按一定顺序收缩所组成的复 杂的节律性动作。
作用：1.机械性消化食物并使食物与唾液混合。 2.食物刺激口腔内感受器，反射性引起 胃，胰，肝，胆的活动加强，为下一步 消化做好准备。
3. 支配胃肠道的交感神经节后纤维释放 的神经递质是
A．ACh B．肾 上腺素 C．去甲 肾上腺素 D．多 巴胺 E．5-HT
4. 关于肠神经系统的叙述，正确的是 A ．包括黏膜下神经丛和肌间神经丛 B ．对胃肠功能主要起抑制作用 C．含 有大量神经纤维，但神经元不多 D． 不受外来神经控制 E．黏膜下神经丛主要调节消化道运动
第六章 消化与吸收 第七章 能量代谢与体温 第八章 尿的生成和排出
第六章 消化与吸收
大纲要求
• 掌握内容：消化道的神经支配及其作用；胃肠激素及 其作用。唾液的性质、成分和作用，唾液分泌的调节。 胃液的性质、成分和作用，盐酸分泌的机制；胃液分 泌的调节；胃的运动（胃的容受性舒张和蠕动，胃排 空及其控制）。胰液的性质、成分和作用，胰液分泌 的调节；胆汁的性质、成分、作用及其分泌和排出； 小肠的运动形式，回盲括约肌的功能。排便反射。小 肠吸收的条件、方式及食物中主要成分的吸收。
NE 兴奋括约肌 收缩血管
外来神经可调节内脏神经丛的活动。
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（二）内在神经丛
受外来神经的调节，但可独立完成 调节胃肠运动，分泌，血流和物质 转运功能。
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四、消化系统的内分泌功能 （消化道是体内最大的内分泌器官）
※ 胃肠激素（gastrointestinal hormone）: 胃肠道内分泌细胞（APUD细胞）合成和释放 的多种激素，主要在胃肠道内发挥作用。
消化(Digestion)
概念：食物在消化道内被分解为可吸收的小分子物质的过程。 方式：化学性消化（消化液分泌）
机械性消化（消化道运动）
吸收(absorption)：
经消化后的营养成分透过消化道黏膜进入血液或淋巴液 的过程。
第六章 消化和吸收
第一节 消化生理概述
一、消化道平滑肌的生理特性
※▲ 慢波
二、消化腺的分泌功能
三、消化道的神经支配及其作用
※ 四、消化道的内分泌功能
※ 一、唾液的分泌
第二节 口腔内消化和吞咽
二、咀嚼
三、吞咽
消化生理概述
：慢波电位； 消化道的神经支配及其作用； 胃肠激素及其作用；
一、消化管平滑肌的生理特性
1.兴奋性较低、收缩缓慢 2.具有自律性 3.具有紧张性 4.富有伸展性 5.对不同刺激的敏感性不同
口内消化
：唾液的性质、成分和作用; 唾液分泌的调节;
一、唾液的分泌
（一）唾液的性质和成分: 无色无，味，中性
水（99%）、离子（Na＋,CL-,K+,HCO3
）、酶
+
（二）唾液的生理作用
1 . 湿润和溶解食物； 2 .水解淀粉为麦芽糖； 3 .清除残渣，中和有毒物质；杀菌 4 .排泄重金属，狂犬病毒等
(二)电生理特性
1. 静息电位
平滑肌RP较小(-50～-60mV)，不稳定。主要由K+平衡电位形 成的；也与钠泵的生电作用有关
※2. 慢波电位或基本电节律（BER）
• 概念：平滑肌能够在RP的基础上自发地周期性地轻度 极化和复极化形成缓慢的电位波动，称为慢波(slow wave)或基本电节律(basic electrical rhythm)。 • 性质：局部电位。 • 产生机制：Cajal细胞（ICC）—Ca2+内流—Cl-外流 • 作用：起步电位，是收缩节律的控制波（除幅度外）
提供pH环境 消化酶消化食物，便于吸收 保护黏膜
※三、消化道的神经支配及其作用
外来（自主）神经 + 内在神经丛
（一）外来神经
1. 副交感神经（迷走+盆N） Ach ： +M-R
→ 兴奋消化道运动和消化腺分泌 → 抑制括约肌 （阿托品？） 肽类： 引起胃的容受性舒张（抑制性纤维）
2. 交感神经 抑制消化道运动和消化腺分泌
三、吞咽
1.口腔期—咽：随意运动 2.咽期—食管上段：反射
3.食管期—胃：食管蠕动
“食管下括约肌”
食管下括约肌
位置：食管与胃贲门连接处 3 ～5cm环行肌增厚形 成一个高于胃内压的 高压区。
作用：防胃内容物逆流入食管， 类似生理性括约肌作 用。
食道返流（食管失弛缓症）
食物误入呼吸道—— 海姆里克腹部冲击法 （生命的拥抱）
※ 胃肠激素的生理作用 1.调节消化腺分泌和消化道运动（促胃液素 和抑胃肽）
2.调节其他激素的释放（抑胃肽促进胰岛素） 3.营养作用：促进消化道组织代谢及生长 （促胃液素）
※
（brain-gut peptide）
小结
慢波电位及其与动作电位和收缩的关系。 消化道神经支配（迷走→ACh兴奋→; 内在N） 消化道外分泌——消化液；内分泌——胃肠激素
小结
唾液分泌的调节：完全是神经调节（迷走—量多稀薄） 蠕动；食管下括约肌
小结自测
1. 胃肠平滑肌动作电位产生的离子基础是 A．K+内流 B． Na+内流 C． Ca2+内流 D． Ca2+与K+内流 E ．Na+与K+内流
2. 胃肠平滑肌收缩的强度主要决定于 A．慢波的频率 B． 慢波的幅度 C．动作 电位的频率 D．动作 电位的幅度 E．平滑 肌本身的特性
3. 动作电位 产生机制：刺激→Ca2+内流→慢波去极化基础上→AP 。 ※ 作用：AP的数量（频率）控制平滑肌收缩强度（力）。
慢波、动作电位与肌张力的关系
二、消化腺的分泌功能
来源：消化道黏膜腺体和消化腺（唾液腺、胰腺、肝脏） 6～8L/D
主要成分：水、无机盐、有机物（消化酶、抗体、黏液） 功能：稀释食物接近血浆渗透压