米类的分类常识
高处作业安全常识（三篇）
高处作业安全常识高处作业是指在一定高度的工作环境中进行作业的行为。
由于工作环境的特殊性，高处作业存在着一定的安全风险。
为了确保高处作业的安全性，必须加强对高处作业安全常识的宣传和培训，使从事高处作业的人员具备相关的安全防护意识和技能。
下面是高处作业的安全常识，供参考。
一、高处作业的定义和分类高处作业是指在距离地面较高的位置进行的作业行为，通常包括建筑工地上的搭建脚手架、吊篮作业、屋面维修等。
根据高度和作业方式的不同，高处作业可以分为以下几类：1. 低空作业：作业高度在2米以下，如屋面检修、灯具更换等。
2. 中高空作业：作业高度在2-10米之间，如吊挂幕墙作业、玻璃清洁等。
3. 高空作业：作业高度在10米以上，如高楼外墙维修、塔吊作业等。
对于不同类型的高处作业，要根据实际情况制定相应的安全措施和工艺流程。
二、高处作业的危险因素高处作业的危险因素主要包括以下几个方面：1. 高度因素：高处的工作环境使作业人员面临从高处坠落的风险，一旦发生坠落事故，可能造成生命危险。
2. 手脚不便：由于高处的工作环境较为狭窄，作业人员的手脚活动受限，容易造成操作不便、动作不灵活，增加了事故的发生概率。
3. 天气因素：高处作业大多在室外进行，天气状况的不稳定性会对作业人员的安全造成影响，如风雨、雷电等。
4. 物体坠落：高处作业中使用的工具、材料等，一旦从高处掉落，可能伤及其他作业人员或路人。
5. 机械设备：高处作业中常用到吊车、塔吊等机械设备，操作不当或设备故障可能导致事故发生。
三、高处作业的安全常识高处作业的安全常识包括以下几个方面：1. 严格遵守作业规程：在进行高处作业之前，必须熟悉作业规程，了解作业流程和操作要求，并与其他作业人员进行有效的沟通和配合。
2. 培养安全防护意识：作业人员要时刻保持安全防护意识，认识到高处作业可能带来的危险，并积极采取相应的安全措施，如佩戴安全帽、安全绳、安全携带工具等。
3. 使用合适的安全防护工具：在高处作业中，要使用稳固的脚手架、扶梯或吊篮等设备，并确保其安全可靠。
公考粮食常识真题答案解析
公考粮食常识真题答案解析解析公务员考试中的常识题涉及诸多领域，其中包括粮食常识。
粮食是国家的重要资源，关系到国家经济、人民生活和社会稳定。
在考试中对粮食常识的理解和掌握程度也是考察考生综合素质和政治理论水平的一个重要方面。
本文将对答案进行解析，帮助考生更好地理解和应对这些题目。
1. 关于粮食的种类和分类方法，以下说法正确的是：选项A：按来源可分为植物性粮食和动物性粮食选项B：按外形可分为粗粮和细粮选项C：按烹饪方式可分为煮食和烤食选项D：按生长季节可分为春季粮和夏季粮答案解析：正确答案是A、B。
粮食的分类方法有多种，其中按来源可分为植物性粮食和动物性粮食是最基本和常见的一种分类方法。
而按外形可分为粗粮和细粮也是常用的分类方法。
烹饪方式和生长季节并不是粮食的分类标准。
2. 下列哪种粮食是中国的主要粮食作物？选项A：大豆选项B：小麦选项C：玉米选项D：大米答案解析：正确答案是D。
大米是中国的主要粮食作物，也是中国人民的主要食物之一。
中国人民的饮食习惯以米饭为主，所以大米在中国的种植量和消费量都是最大的。
其他选项中，大豆虽然也是中国的重要作物，但它主要用于油料和饲料生产；小麦和玉米在我国的种植量也很大，但与大米相比，其地位仍然较为次要。
3. 关于粮食仓储和保鲜技术，以下说法正确的是：选项A：不同类型的粮食可以混储在一起选项B：储存粮食应尽量避免潮湿和高温环境选项C：在长时间储存过程中，粮食会发生腐烂选项D：粮食储存过程中可以使用农药进行防虫处理答案解析：正确答案是B、D。
不同类型的粮食不宜混储在一起，因为它们的储藏条件和保鲜要求可能不同。
尽管在长时间储存过程中，粮食会有变质的风险，但并不一定会引起腐烂。
而储存粮食应尽量避免潮湿和高温环境，以防止霉变和害虫滋生。
在储存过程中，可以使用农药进行防虫处理，以保证粮食的质量和安全。
4. 关于粮食安全问题，以下说法正确的是：选项A：粮食安全是指粮食供应的稳定和充足选项B：粮食安全只是农村居民生活的问题选项C：粮食安全不仅仅涉及粮食生产，还涉及加工、储存和流通选项D：粮食质量安全与粮食安全没有必然联系答案解析：正确答案是A、C、D。
粮油常识
粮油常识糙米小常识--------------------------------------------------------------------------------我们平常吃的雪白柔软的米饭，叫做精白米，它是在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分得到的产品。
相对于精白米而言，脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米叫做糙米。
不要小看糙米中所保留的这些外层组织，它们具有很高的营养价值。
大米中60％—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在其中。
而我们平时吃的大米虽然洁白细腻，营养价值已经在加工过程中有所损失，再加上做饭时反复淘洗，外层的维生素和矿物质进一步流失，剩下的就主要是淀粉和部分蛋白质。
糙米比它的营养价值要高多了。
现代营养学研究发现，糙米中的米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B族和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。
此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。
它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。
吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。
因为其中的淀粉物质被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。
日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。
因此，日本、韩国、新加坡等国家很早就掀起了吃糙米控制体重的热潮。
吃前要用冷水浸泡一夜。
糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时。
煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。
目前，市场上还有一种“胚芽糙米”。
垃圾分类常识100条
垃圾分类常识100条垃圾分类常识100条 1一、四大分类目前中国生活垃圾一般可分为四大类：可回收垃圾、厨余垃圾、有害垃圾和其他垃圾。
相关标识如下图所示：1、可回收物定义：可回收物(再生资源)是指回收后经过再加工可以成为生产原料或者经过整理可以再利用的物品，主要包括废纸类、塑料类、玻璃类、金属类、电子废弃物类、织物类等。
主要种类：废纸类-——报纸、纸箱板、图书、杂志、各种本册、其它干净纸张、各类利乐包装牛奶袋、饮料盒(需冲洗晾干)。
塑料类-——各种塑料饮料瓶、塑料油桶、塑料盆(盒)。
玻璃类--玻璃瓶、平板玻璃、镜子。
金属类——铝质易拉罐，各类金属厨具、餐具、用具，其它民用金属制品。
电子废弃物类——各类家用电器产品。
织物类--桌布、衣服、书包等。
2.厨余垃圾定义：狭义的厨余垃圾是有机垃圾的一种，分为熟厨余包括剩菜、剩饭、菜叶；生厨余垃圾包括果皮、蛋壳、茶渣、骨、贝壳；泛指家庭生活饮食中所需用的来源生料及成品(熟食)或残留物。
但广义的厨余垃圾还包括用过的筷子，食品的包装材料等。
3、有害垃圾定义：有毒有害垃圾是指存有对人体健康有害的重金属、有毒的物质或者对环境造成现实危害或者潜在危害的废弃物。
主要包括：废药品、废杀虫剂、废消毒剂、废油漆、废溶剂、废矿物油、废化妆品、废胶片、废相纸、废荧光灯管、废温度计、废血压计、废充电电池、废扣子电池、碱性电池、锂电池、镍镉电池等。
4.其他垃圾定义：包括除上述几类垃圾之外难以回收的废弃物，通常根据垃圾特性采取焚烧或者填埋的方式处理。
主要包括：使用过的卫生纸、复写纸、传真纸、照片、离心纸、蜡纸、转印纸、塑料光面废纸、妇女用卫生巾、婴儿纸尿布、餐巾纸、烟蒂、陶瓷制品、衣服、鞋类、石棉瓦、白板、木质玩具、雨鞋、木质家具、橡胶制品、轮胎等。
垃圾分类常识100条 11误区一：大棒骨是厨余垃圾事实上，大棒骨因为“难腐蚀”被列入“其它垃圾”。
类似的还有玉米核、坚果壳、果核等。
误区二：厕纸是纸，也可回收厕纸、卫生纸遇水即溶，不算可回收的“纸张”，类似的还有陶器、烟盒等。
稻谷常识
稻谷和大米的储藏一、稻谷稻谷属于原粮，原粮又称带壳（皮）粮、是收获后未经加工的粮食，系粮食储藏的主要对象。
原粮主要包括禾谷类和豆类两类。
我国储存的粮种主要有稻谷、小麦、玉米及豆类等。
一般来说，原粮均具有完整的皮壳，有一定的保护作用，在储藏期间有较强的抵抗温、湿、虫霉等不良影响的能力，其耐藏性较成品粮好。
但由于粮种不同，它们的物理性质、化学组成、生理特点、形态特征及收获季节的不同，因而其储藏特性也就必然不同，这就要根据不同粮种的特点，因地制宜采取适当的储藏方法，才能使粮食在不同环境条件下，实现安全储藏。
原粮的储藏，直接关系到加工品出率，成品粮质量及其使用价值的高低，因此，与人民生活，企业及国家利益密切相关。
对于种粮的储藏则主要影响到农业生产，如果储藏不当，损失难以估计。
因此做好原粮的储藏工作，可减少损失，利国利民。
我国是世界上的主要产稻国之一，稻谷产量约占全国粮食总产量的1/2，占世界总产量的35%，居世界第一位。
稻谷种植分布我国各地，但主要产区在南方。
全国人口中约有一半以上是以稻谷做为主食，稻谷是我国重要的商品粮，同时也是主要的出口粮种。
（一）稻谷的形态结构与类型1、外部形态稻谷一般为细长形到椭圆形，联合国粮农组织根据稻谷粒长度分为四类：特长粒7毫米以上；长粒6--7毫米；中间型5--5.9毫米；短粒5毫米以下。
根据稻谷粒的长、宽比又可分为以下类型，籼稻：长为宽的3倍以上的称细长粒；2--3倍的称中长粒；2倍以下的称短粒。
粳稻：长为宽的1.8倍以上的称大粒；1.6--1.8倍的称中粒；1.6倍以下的称短圆粒。
我国通常采用根据稻谷的长、宽比来分类。
稻谷的最外层—稻壳常称作大糠或砻糠，包括内外稃和护颖。
内外稃表面有茸毛。
外稃上有五条脉，尖端称稃尖，稃尖延伸即成芒，内稃上面有三条脉，一般无芒。
内外稃是由一些厚壁细胞组成。
稃内含有大量粗纤维和硅质，质地粗糙而坚硬，水分低时较脆，易于破裂。
一般来说粳稻内外稃薄而组织疏松，籼稻稃厚而组织紧密。
劳动常识——精选推荐
劳动常识第⼀单元⾃我服务劳动单元提⽰：在⽇常⽣活中你会做哪些事情？谈⼀谈你是怎样做的。
如果没有⽗母的帮助，你能把这些事情做得更好吗？1、头发的梳洗头发要经常地梳洗，这样不仅可以去除污垢、清洁美观，还能促进头部的⾎液循环，使⼈精神振奋。
⼯具和材料：脸盆、⽔、洗头膏、⼿⼱、⽊梳等操作⽅法梳头发⼤部分男同学和部分⼥同学的头发较短，梳理时可选⽤齿距⽐较⼩的梳⼦，顺着头发的⾛势从发根到发稍，均匀地、反复地梳理，直到把头发梳理得整整齐齐。
梳长发则要选⽤齿距⼤些的梳⼦，先从头发的中下部开始顺头发的⾛势向发稍梳理，直到把这部分头发基本理顺，再逐渐向上，按这样的⽅式分段梳理，最后再像梳短发那样由发根⼀直梳到发稍。
长头发容易断，梳理时不能太⽤⼒，更不能硬拽着梳。
洗头发⾸先要准备多半盆清⽔。
⽔的温度可控制在45℃左右，或者⽤⼿试⼀试温热即可。
同时要准备好适合⾃⼰头发特点的洗发膏，⽤碱、肥皂及洗⾐粉洗头发是不合适的，因为那样会使头发变黄、变脆或失去光泽，此外还要准备梳⼦。
洗头的第⼀步是将头发润湿，再把准备好的洗发膏挤⼊⼿中，经双⼿揉搓后均匀地涂抹到头发上，⼀边涂抹⼀边反复揉搓。
洗时还要轻挠头⽪，或⽤梳⼦轻刮头⽪并梳理头发，这样洗过后还要换清⽔摆洗，摆洗时要多向头发上撩些⽔并要再次搓洗头发、轻挠或轻刮头⽪。
洗完头发后要把⽤具收拾好，再把溅出的⽔擦⼲。
如果在寒冷的季节，洗完头后不能马上到室外去，以防着凉感冒。
问题与思考1、经常梳洗头发有什么好处？2、梳洗头发时应注意什么问题？实践园你能帮助年迈的爷爷、奶奶洗头吗？2、学针线在⽇常⽣活中，有许多针线活需要⼿针缝纫。
我们要学习⼿针缝纫的知识和技能，⾐服破了⾃⼰补，扣⼦掉了⾃⼰钉，⾃⼰的事情⾃⼰做。
做针线活应仔细、认真。
⼯具和材料：布⽚、剪⼑、针、线、顶针等。
操作⽅法⼿针缝纫是⼀项技巧活⼉，需要学会纫针、打结、戴顶针、穿针引线的⼏种针法。
［纫针］（1）持尖线头→穿⼊针孔→捏住针线→拉出线头（2）捏线头→绕线圈→向前捻线圈→拉线打结。
公务员考试--生物常识
生物常识〔1〕1、一纳米是一米的(C),略等于45个原子排列起来的长度。
A十万分之一B百万分之一C十亿分之一2、(A)是海洋能发电的一种，然而它是海洋能利用中开展最早、规模最大、技术较成熟的一种。
A潮汐能发电B波力发电C潮流发电3、一个物体离开地球，必须沿着地球引力相反的方向(即向上)对它加力，使它作加速运动，当它到达一定速度时停止加力，它就能以惯性一直向前而脱离地球。
物体在地球外表上(即距离为地球的半径)飞行时，那个速度为(A)，喊做脱离速度或逃逸速度。
A11.2千米/秒B12.2千米/秒C21.2千米/秒科技4、2004年初,美国宇航局的两架火星探测车成功登陆,他们不包括下面哪个?〔C,D〕A勇气号B机遇号C水手号D探究号5、汽车轮胎上的沟纹要紧作用是:〔A〕A增加与地面的摩擦B排除雨水和泥水C增加车身的缓冲6、在一个温度恒定的室内,你赤足站在瓷砖上觉得比站在棉花上冷,是因为:〔B〕A棉花温度较高B瓷砖导热较快C躯体的错觉科技7、一个人在赤道上称了一次自己的体重,躯体条件相同的情况下又到北极往称了一次,那么:〔B〕A赤道重,北极轻B赤道轻,北极重C一样重8、一个布满气的氢气球,把它放了,它将:〔C〕A一直向上升B升到一定高度后停止上升C一直升,最后爆炸9、白炽灯用久了会发黑是因为：〔C〕A玻璃老化B玻璃遇热变色C钨丝蒸发10、一般讲来，声音在〔A〕以下时环境是宁静的。
A50分贝B60分贝C70分贝11、世界十大环境污染之首是:〔B〕A垃圾污染B大气污染C土地荒漠污染12、都市噪音污染要紧来自(A)A交通运输和工业生产B人多嘈杂C商业活动13、补充哪种维生素有利于儿童骨骼生长?〔B〕A维A B维D C维E生活14、下面提供的几种识不矿泉水真假的方法哪一种是错误的？〔A〕A.在日光下无色透明B.折光率较自来水大C.矿化度较自来水大15、属于国家一类保卫动物的是：〔D〕A.天鹅B.娃娃鱼C.孔雀D.丹顶鹤16、细胞生长时，细胞壁表现一定的〔C〕A.可逆性B.可塑性C.弹性D.刚性17、清洁的空气中含有多少氧？〔A〕A.21%B.31%C.41%18、蜜蜂中的“蜂王〞和“工蜂〞分不是：〔B〕A.雌蜂、雄峰B.雌蜂、雌蜂C.雄峰、雄峰D.雄峰、雌蜂19奥运会上的马拉松竞赛的起源与什么有关？〔B〕A.游戏B.战争C.打赌20、不能用开水煎中药的缘故是：〔B〕A.开水会杀死植物性中药的有效细胞B.开水会使淀粉和蛋白凝聚C.开水不能和中药溶合21、人体血液中红细胞可存活多少天？〔B〕A.80天B.120天C.150天生活22、发烧时不宜喝什么饮料？〔C〕A.果汁B.白开水C.浓茶D可乐23、首次成功克隆哺乳动物——“多莉〞的国家是：〔A〕A.英国B.美国C.德国24、生物体的全然单位是：〔D〕A.器官B.分子C.组织D.细胞科技25、往年流行的SARS的病原体是：〔C〕A.细菌B.真菌C.病毒26、人类基因组方案是堪称生物阿波罗方案，其中中国参与测定的局部占全部的：〔D〕A.50％B.20%C.10%D.1%27、我国著名科学家袁隆平被称为：〔A〕A.杂交水稻之父B.中国水稻之父C.亚洲水稻之父28、人类的要紧造血器官是：〔B〕A.心脏B.骨髓C.脊髓D.大脑29、紫外线能够杀菌的要紧缘故是：〔A〕A.破坏细菌的核酸B.破坏细菌的糖类C.破坏细菌的脂类科技30、父亲的血型为A型，母亲的血型为AB型，所生子女的血型不可能为？〔C〕A.A型B.B型C.O型D.AB型31、2021年北京奥运会的主题是什么?(B)A和平B绿色C开展.体育32、奥运会的五环旗象征着什么?(C)A五湖四海B五谷丰收C五大洲运发动的友谊和团结体育33、马拉松全程有多长?(B)A35.129公里B42.129公里C41.129公里34、红十字标志来自(C)A十字架B美国国旗C瑞士国旗生活35、不能用闪光灯为婴儿拍照是为了保卫婴儿的哪里?(A)A视网膜B神经系统C发根36、秦山核电站位于我国＿＿省海盐县境内〔C〕A.江苏B.安徽C.浙江37、第一个踏上月球的人是〔C〕A.加加林B.大卫?布郎C.阿姆斯特朗D.麦克尔?安德森38、夏天穿什么衣服比立凉快？〔B〕A.黑色B.白色C.褐色39、奔驰轿车急刹车时，前后对地面的压力的情况是〔A〕A.前轮较大B.后轮较大C.前后轮一样大40、打秋千是为了尽量延长秋千的震荡时刻，可采取的方法是(B)A.当秋千荡到最高位置时，人在板上迅速下蹲,而秋千荡到最高位置时，人在板上迅速站起B.当秋千荡到最高位置时，人在板上迅速站起，当秋千荡到最低位置时，人迅速下蹲C.尽量维持不变41、在国际7个单位中，不包括下面哪个(C)A.坎德拉B.安培C.伏特42、下面哪位美籍华人著名物理学家未曾获过诺贝尔物理学奖〔D〕A.杨振宁B.李政道C.丁肇中D.吴健雄43、两岸土质相同的某河流，河水自南向北流，假设东岸受河水冲刷较严重，那么该河流处于哪一个半球？〔A〕A.北半球B.南半球C.无法判定44、世界上第一台计算机ENIAC是哪一年研制成功的？〔C〕A、1944B、1945C、194645、计算机正确的开机顺序是：〔A〕A、先开显示器，后开主机B、先开主机，后开显示器C、先开主机或先开显示器都一样46、互联网上传输速率的单位是＿＿。
幼儿园中班食育课教案《小小一粒米》世界粮食日主题活动认识米六篇
幼儿园中班食育课教案《小小一粒米》世界粮食日主题活动认识米六篇一、活动引入活动目标通过本次活动，孩子们能够了解米的来源、作用以及如何正确食用米，增强孩子们的对健康饮食的认识意识，培养健康的饮食习惯。
活动内容1.观察小小一粒米及米的来源2.发掘米在饮食中的重要作用3.认识米的种类及食用方式4.联系孩子们平时的饮食习惯，了解孩子们在日常生活中应该如何正确食用米5.我们应该珍惜每一粒米，节约粮食，从我做起二、活动过程1. 观察小小一粒米及米的来源时间： 10分钟左右活动内容：1.教师向孩子们展示一包新米，并引导孩子们观察: 小小的米粒是如何长成的，有哪些颜色和形状。
2.带领孩子们了解稻田的成长过程，从田间地头、收米并加工成一包包的米，最终到我们的餐桌上。
教师提示：让孩子们零距离感受、触摸、品尝米，从而像走进稻田一般了解到米的成长背景。
2. 发掘米在饮食中的重要作用时间： 10分钟左右活动内容：1.以米饭、面条等为主题，引导孩子们回忆自己平时吃的食物当中都有哪些是与米有关的。
2.要求孩子们简单说明一下，这些食物中的米都是用来干什么的。
教师提示：通过具体实例的演示，让孩子更加了解米在饮食中的作用，为下一步的活动做好铺垫。
3. 认识米的种类及食用方式时间： 15分钟左右活动内容：1.通过展示干米、糯米、红米、黑米等不同种类的米，让孩子们认识不同的米种类。
2.贴近学生的生活实际，拓展米的食用方式，例如糖醋排骨、肉末茄子饭等。
教师提示：让孩子们通过不同的米饭做法，品尝到各种不同的米饭味道，从而让孩子更加喜欢米饭、了解米饭的多样性和重要性。
4. 联系孩子们平时的饮食习惯，了解孩子们在日常生活中应该如何正确食用米时间： 10分钟左右活动内容：1.教师展示一份含有不健康的搭配的饭菜，要求孩子们找出其中的不合理之处。
2.通过观察、讨论孩子们认识到幼儿餐中米饭和菜的比例需要注意，建议孩子们在饭后品尝水果等营养食品。
5. 我们应该珍惜每一粒米，节约粮食，从我做起时间： 10分钟左右活动内容：1.班级教师根据孩子们的实际情况，引导孩子们了解与粮食节约相关的基本常识，如最快捷、最简便的粮食保存方式；2.指导孩子们在餐桌上擦盘一类的良好行为，让孩子们理解自己为减少浪费应该做出的一些行动。
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米类的分类常识
黑米：具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效。
长期食用黑米，可治疗头昏，目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等疾。
糙米：能预防动脉硬化、糖尿病及大肠癌，防止便秘，具有解毒的作用。
能强肝健体、消除疲劳、提高记忆力、消除焦躁不安，提高生殖能力，预防不孕、早产及流产等病疾，还能预防老年人的骨软化及腰膝疼痛等症。
小米：又名粟。
据分析，每公斤小米含蛋白质97克，脂肪17克、粗纤维生素B20.9克、维生素DA3200个国际单位。
小米性味甘、咸、微寒。
吃小米，不仅可以强身健体，而且可防病去恙。
小米的药物价值有：养肾气、除胃热、治消渴、利小便。
夏天喝小米粥，消署解渴的效果极佳。
米皮糠：味甘辛、性平、无毒，主治噎嗝和脚气等症。
胚芽米：这种最初由于日本研制生产，其精度接近普通百米，但保留了80%的胚芽，营养丰富，含有维生素A、B、C等，尤其富含维生素B1和维生素E。
土豆米：用马铃薯淀粉制出来的米叫土豆米。
这种米口感好，营养也相当丰富。
用马铃薯淀粉和面粉按4：3搅匀，加少量碎米和成面团，同时加少许盐水，把面团输入制粒机制成米粒大小的颗粒，然后过筛，将米粒输入蒸煮设备内处理，使表面糊化，从而形成类似保护膜的薄膜，最后经烘干冷却而成。
珍珠米：这种类似珍珠的新型大米，营养丰富，食用方便，具有健脾润肺的保健功能。
其制法为：大米和薏米按2∶1拌匀，放入料汤中浸泡，同时防如雨粉、赖氨酸片、味精、葱、姜、各适量，在汤中米粒经过磨浆、榨水、晒姜等工序，再用制粉机制成珍珠状，放入沸水煮熟，取出晒干即成。
玉米米：玉米经过膨化、蛋白胶化等工序再加入灭美黄豆粉、面粉、赖氨酸各适量，加工成淡黄色，形势米粒大小的颗粒，在经烘干即成。
玉米米在营养上不低于牛奶，在口味上与一般大米不相上下，而且易于蒸熟、营养高，易消化。
人造米：将面粉和碎米混合，加入使凉的水和盐搅拌均匀，然后压成细条，再送入颗粒机制成米粒状。
这种米具有天然米的形状和味道，又有面粉的营养，营养价值超过普通大米。
新开发的保健米随着科学技术的发展，大米已开发出一批多功能的保健米：脱脂米：普通大米中约含0.8%的脂肪，在贮藏过程中，脂肪酸度极易升高，从而影响米的质量和食用口味。
脱脂米即从大米中提取部分脂肪，可以减少脂肪氧化的可能，而且加工出来的大米洁白、无油、贮存时间长。
覆膜米：将洗足维生素B1、B2、烟酸和铁离子溶液的大米，涂上一层水溶性蛋白质的酒精薄膜，淘洗时米中维生素不致被破坏。
蒸煮时，薄膜溶化，大米所吸附的营养米便均匀地散在米饭中。
强化米：用维生素B1溶于1%的醋酸中，再以这种溶液浸米10-20个小时，制出的这种米，食用后可以调节人体新陈代谢，增强消化能力。
这种米还经过了
短时起热熏蒸、杀菌，因此不需淘洗。
每次蒸食前，如按5%的重量加在普通米中，可以防止脚气，消化不良等病症。
上色米：是将普通米染成绿色提炼出来，然后注入大米均匀搅拌，使米上色。
这不仅使米颜色鲜艳，而且含丰富的维生素。
上光米：将葡萄糖稀释，拌匀，加热到30-40℃，使其饱和度从45度下降至35度。
在100公斤洁净的大米中加上0.5公斤葡萄糖溶液和250克上光粉，在搅拌机内拌匀，然后侧入白米上光筒加工，使上光粉均匀分布，至表面光亮时，过筛，除去米块状物，即成上光米。