水稻生长发育

❖2. 秧苗生长的条件
❖水分：出苗前保持最大持水量40%-50%， 即可发芽出苗；三叶期前保持最大持水量的 70%即可；三叶期后不得少于最大持水量的 80%。
❖温度：水稻出苗及幼苗生长所要求的最低温 度，粳稻12℃、籼稻14℃，15℃以上能顺 利出苗。日平均气温20℃左右对培育壮苗 最有利。
❖氧气：秧田水中含氧量很低，不足0.3%， 水稻幼苗期被水淹后，易形成有芽无根苗， 苗也不壮，抗性弱；三叶期后，根部通气组 织形成，对缺Ｏ2的环境适应性增强。
❖（四）叶的长宽
❖水稻主茎各叶的长宽，在正常栽培条件下， 其变化有一定规律。叶片长度，自第1片完 全叶起，随叶位上升而增长，至倒数第3叶 达最长，以后到剑叶又依次缩短。叶片宽度， 自第1片完全叶开始，向上逐叶增宽，到剑 叶达到最宽。一般茎生叶长于蘖生叶，最上 两叶与粒数呈正相关，叶片直立程度与根系 活力有关。
❖（五）叶的功能 ❖不同时期各叶的功能不同 ❖叶的光合产物在不同生育时期输出方向
不同
❖最后四片叶中，各叶所司功能不同 ❖水稻一生中主茎叶片可分３组
95～125d的早熟品种，主茎叶数约为9～13 片；生育期130～155d的中熟品种，约有 14～15片叶；生育期160天以上的晚熟品种； 主茎叶数在16片以上，最多有19片叶品种。 在不同栽培条件下，主茎叶数有增有减。
❖（三）叶的分化与出生
❖叶的分化发育可分4个阶段，即叶原基形成突 起；叶组织分化；叶片伸长；叶鞘伸长。主茎 各叶自下而上逐叶发育伸长，当N叶尖由下叶 叶枕抽出；其叶片伸长基本完成，由叶鞘伸长， 将叶片全部抽出展开。上下相邻两叶的生长， 存在着叶片、叶鞘的同伸关系。各叶从露尖到 完全展开(即叶枕露出)所需日数，营养生长期 各叶较快，生殖生长期各叶较慢。
❖1. 叶片 ❖ 叶片由表皮、薄壁组织、机械组织和大小维管束
组成。电镜扫描叶表面可看到三种细胞列，即硅 化细胞和木栓细胞列，二者相间排列，位于叶脉 表面；气孔细胞列，位于硅化细胞和木栓细胞两 侧；泡状细胞(运动细胞)列，位于两叶脉中间。水 稻的气孔密度明显大于玉米和麦类。在细胞列间 或外壁上着生有钩状针状茸毛，它们均向叶尖方 向弯曲。所有细胞表面均覆盖蜡质层，其下有角 质层与硅质层，但泡状细胞角质层较薄，未木质 或硅质化，水分胁迫时，易失水收缩，致使叶片 内卷以减少蒸腾。
❖土壤营养：氮素对秧苗生长的影响最大，应 适时早施（一叶一心至二叶一心期施用）； 磷、钾肥能提高发根力，特别在低温下效果 更好，所以低温季节育秧更应施用P、K肥。
二、叶的功能与生长
❖（一）叶的形态结构 ❖水稻的叶可分为三种，即胚芽鞘和分蘖鞘，
是叶的变形，无叶绿素；不完全叶，有叶绿 素，无叶片。完全叶，具叶片、叶鞘、叶枕、 叶耳、叶舌。水稻最上一片叶呈剑形，因此 称剑叶。计算主茎叶龄时，我国多自第1完 全叶算起，日本则从不完全叶算起，因此同 样叶龄的品种，我国比日本少计一片叶。
度和种子含水量。最怕湿湿干干。
一、种子萌动和幼苗生长
❖（二）幼苗生长的特点和条件 ❖1. 秧苗生长的特点 ❖从地上都看，鞘叶伸出地面，随后从鞘叶
中抽出不完全叶，开始有叶绿素，伸长达 1cm左右，称为“出苗”或“现青”。出 苗后2～3d长一片完全叶，出叶速度很快， 到第3片完全叶展开时，称为3叶期。此时 胚乳养分已将耗尽，稻苗进入独立生活， 所以又称为“离乳期”。
❖从地下部生长看，稻种萌发后由胚根向下伸 长成种子根，扎入土中吸收水分和养分。其 后在鞘叶节上开始发根，一般为5条。这5 条根扎入土中，是稻苗初期生长的主要根系， 鞘叶节上的5条根系，在稻苗立针期开始长 出，到1叶1心期基本出完，所以要抓住这 一时期，使田面无水，促进扎根立苗。从3 叶开始，随叶片伸出，依次从不完全叶节、 第1片完全叶节长出根系，统称为节根或不 定根。不定根较粗壮，有通气组织。因此， 3叶期前秧畦或田面应保持通气。
❖种子吸水膨胀，胚根突破种皮，胚根突 破谷壳，生产上称为“破胸”或“露 白”；当胚根与种子等长，胚芽长达种 子长度的一半时，称发芽。
❖3. 种子发芽的条件 ❖A 发芽的内因 ❖芽率：在适宜的发芽条件下发芽种子所占的
百分率。 ❖芽势：发芽势是指种子在最适宜的发芽Байду номын сангаас件
下，在规定的时间内发芽种子 。 ❖影响芽率的因素：主要是贮藏时间、贮藏温
第四节 稻的生长发育和器官 建成
❖2. 秧苗生长的条件
❖水分：出苗前保持最大持水量40%-50%， 即可发芽出苗；三叶期前保持最大持水量的 70%即可；三叶期后不得少于最大持水量的 80%。
❖温度：水稻出苗及幼苗生长所要求的最低温 度，粳稻12℃、籼稻14℃，15℃以上能顺 利出苗。日平均气温20℃左右对培育壮苗 最有利。
❖2. 叶鞘
❖ 与叶片比较，叶鞘无茸毛，叶绿体少，无泡状细 胞，气孔也少，但气腔较多，通气组织发达。位 于分蘖节上的叶鞘横切面呈三角形，有明显的鞘 脊。拔节后的茎生叶鞘为圆形，组织紧审，机械 组织发达，硅质化与角质化程度高，叶鞘基部包 围茎节的鼓起部分为叶节，机械强度大而富有弹 性。叶鞘的薄壁组织有暂时积累淀粉的功能，积 累的顺序由下而上，主茎叶鞘比分蘖叶鞘蓄积淀 粉力强。这些淀粉是暂时贮藏的，抽穗后将运送 到穗部。
❖3. 叶枕、叶舌及叶耳
❖叶枕位于叶片与叶鞘的交界处，带状，无叶 绿体，无茸毛、乳突、气孔、硅化细胞等， 表面较平滑。
❖叶舌位于叶枕的内侧，先端分歧呈舌形，白 色，膜状，表面有乳突及茸毛，靠，茎秆一 侧较光滑，可防止雨水流入叶鞘。
❖叶耳生于叶枕两侧，有许多茸毛，环抱茎秆。
二、叶的功能与生长
❖（二）叶数与生育期 ❖水稻主茎叶数，各品种间有所不同。生育期
一、种子萌动和幼苗生长
❖ （一）稻种发芽 ❖ 1．水稻种子的结构
图3-3 水稻颖果纵切面
❖B 发芽的外因
❖水分： 吸水量达本身重的25%-30%时开始 萌发，吸水至饱和（达本身重的40%）时， 最适于萌发。低温渍种。
❖温度：高温破胸，适温催根，保湿催芽，摊 晾练芽。
❖氧气：干长根，湿长芽。
❖2. 种子萌发过程