便利店毕业论文
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2013 年 6 月 1 日
摘要：在现代商业领域中，连锁便利店作为一种新型的零售业态，日益受到了消费者以及企业的关注；我国零售业市场广阔，便利店的新型经营模式无疑为我国的中小型零售商的发展提供了一些新的趋势和思路，市场潜力巨大；同时便利店与许多企业一样面临着极为严峻的“服务竞争”和种种发展困境。本文通过对 ....24小时便利店的探讨，从而了解便利店企业在发展过程中存在的优势和劣势，相应提出便利店服务创新和特色营销策略。以便在激烈的市场竞争环境下有效地提高连锁便利店的竞争力。
关键词：服务竞争，....便利店，策略
目录
摘要.............................................................. I 关键词............................................................ I 目录............................................................. II 1引言............................................. 错误!未定义书签。
2 ....便利店简介.. (2)
2.1 ....便利店简介 (2)
2.2 ....便利店的服务方式 (2)
2.3 ....便利店的经营模式 (2)
3 ....便利店的经营优势.. (3)
3.1经营理念和定位的明确性 (3)
3.2 ....便利店的便利性.. (3)
3.3信息管理优越性............................. 错误!未定义书签。
3.4 ....便利店选址、布局的合理性. (4)
3.5 ....便利店自产商品的特色性 (5)
3.6新产品周期更新快速性 (5)
3.7各种销售手段的竞争性 (5)
4 ....便利店经营存在的问题. (6)
4.1为本土消费者生产的自产商品太少 (6)
4.2管理模式的固定性导致员工缺乏活力 (6)
4.3员工流失严重导致人才缺乏 (6)
4.4没有完善的绩效考核制度 (7)
4.5没有进行合理的库存以及订货管理 (7)
4.6员工没有按要求执行QSC标准 (7)
5 ....存在问题解决策略探讨. (7)
5.1开发符合消费者口味的自产商品 (7)
5.2提高员工工作积极性 (8)
5.3加强员工的管理、控制员工的流失率 (8)
5.4完善绩效考核制度 (8)
5.5进行合理的订货以及库存管理 (10)
5.6彻底执行 Q S C标准 (10)
5.7巩固自身品牌优势 (12)
6结束语 (12)
参考文献.......................................... 错误!未定义书签。
致谢.............................................. 错误!未定义书签。1引言
便利店以一种小型的模式快速的渗透于城市的每一个角落里，它一般采用全年无休，营业时间一般为24小时的经营模式。开店地点较为灵活,很好的填补了消费空隙,其销售的商品主要以顾客日常的必需品为主，经营品种在2000种左右。通过早 ....便利店的工作让我学到了很多，要经营好便利店，市场营销策略非常关键,必须针对便利店的特点及目标顾客群,制定适当的产品策略以及价格策略，系统的降低连锁便利店的管理成本，提高物流配送效率，提升规模效益，提供多元化服务，从而提高便利店的整体经营效益。
2 ....便利店简介
2.1 ....便利店简介
1996年，日本....与百联（集团）有限公司合资建立华联....公司，、....]品牌进入上海以来，作为行业的拓荒者，现在在中国已有1000多家店铺。....通过店铺新鲜并具特色的商品、规范的服务、整洁的环境、先进的经营理念，引导着上海市民消费观念的转变，尤其深受广大青年学生、白领阶层、海外归来人士欢迎。
....成立于2012年是特许经营连锁式便利店，以开设全年无休息、24小时营业的便利店为主。公司本着“一切为顾客着想”的经营宗旨，为市民提供优质、安全、让市民放心的商品和服务，为顾客提供便捷、商品、服务及信息了解等方面的便利性。
2.2 ....便利店的服务方式
便利店主要是注重服务品质。服务的多样化和购物的便利性是便利店区别于其他零售业态的重要特征。因此，便利店的核心竞争力在于能够提供便利的商品和服务。....便利店主要的服务方式有以下六种：
（1）迎，即欢迎顾客。
（2）问，即提供导购服务。
（3）讲，即进行商品介绍。
（4）录，即登录扫码。
（5）唱，即结算款项。
（6）送，即送别顾客。
2.3 ....便利店的经营模式
特许经营连锁是指特许者将自己所拥有的商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用，被特许者按合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用。由于特许企业的存在形式具有连
锁经营统一形象、统一管理等基本特征，因此也称之为特许连锁。而 ....在中国地区正是采用这种经营模式。
3 ....便利店的经营优势
3.1经营理念和定位的明确性
3.1.1 ....的经营理念
管理活动都要有一个根本的原则,一切的管理都需围绕一个根本的核心思想进行。这个核心思想就是我们这里所说的经营理念。所谓经营理念，就是管理者追求企业绩效的根据，是顾客、竞争者及科技优势、发展方向、共同信念和企业追求的经营目标。 ....便利店的经营理念如下：
（1）我们让共同生活的城市变得更美好。
（2）有没有关怀他人的胸怀。
（3）有没有开阔创新的精神。
（4）有没有无论如何达成目标的信念。
3.1.2 ....便利店的定位
....通过店铺新鲜并具特色的商品、规范的服务、整洁的环境、先进的经营理念，引导着消费者消费观念的转变，而 ....的主要消费群体是定位在30岁以下的学生、上班族（占其顾客总量的80%左右）、白领阶层、海外归来人士。这一群体易于接受新事物，消费能力强劲和追求时尚产品。
3.2 ....便利店的便利性
便利店是超级市场发展到相对较为成熟的阶段后，从超级市场中分化出来的一种零售业态。当前便利店仅靠出售商品无法在激烈的业态竞争中取得优势，必须扩展其服务功能。 ....便利店根据顾客需求，不断补充服务内容。便利店具有与超市区别的4个“便利性”业态特征：
（1）距离的便利性。
（2）购物的便利性。
（3）时间便利性。
（4）服务便利性。
3.3信息管理优越性
....公司像很多便利店企业一样拥有自己的管理系统即LAWSON系统，而这个管理系统可以说是极为完整的，LAWSON系统功能特色：
（1）订货管理。
（2）检货管理。
（3）时间段销售管理。
（4）退欠货管理。
（5）会计报表管理等。
（6）完善的各种前台销售功能。
（7）严格的系统权限管理。
（8）脱销、畅销、滞销商品的分析。
（9）各种类型的销售报表（供货商、部门、单个商品）。
（10）商品的销售记录。
（11）每天结算方式：使您在数据查询、分析时简捷、高效、准确。
（12）完善的库存管理：盘点、部门库存、商品类库存、供货商现存等的查询分析审查人事、工资管理。
与其说LAWSON系统是一个管理系统不如说它是一个信息情报系统更为恰当，因为店铺每一天所需要订多少商品，什么商品好卖，什么商品不好卖，商品销售动态怎么样在这个系统中都会有相关的数据，因此在订货的时候只要分析好这些数据，结合分析的数据去订货就不会有什么大问题了。而且它还起到了订货以及收集消费者情报的重要作用。店里的情报与总部的销售情报分析也同步升级，让商品开发及营业指导人员更精确的判读店铺销售数据，开发更好的商品、带动流行趋势，以便贴近消费者、掌握消费者真正的需要。
3.4 ....便利店选址、布局的合理性
....目前在拥有10家店面，而且在以每月6家的速度开始扩展。根据中国便利店的发展趋势来看,地铁站、加油站、大小车站、写字楼,以及大中专院校、科研院所、公园、大型娱乐场所等都是便利店生存的良好空间。这些地方的消费者的共同点是具备自主的消费能力,容易接受新消费观念,活跃的会活动增加消费需求。以下是各店选址地点特点的比较(见表2-1)。
表2-1 选址地点的比较
3.5 ....便利店自产商品的特色性
自产商品对于便利店的发展是非常重要的，所以很多时候便利店自产商品的丰富程度去衡量一家便利公司的规模以及前景，而 ....就有着非常丰富的自产商品，商品不仅美味可口而且价格合理，其中 ....最为突出的自产商品有：
（1）盒饭、调理面。
（2）饭团、寿司。
（3）三明治、色拉。
（4）熬点、FF食品。
（5）面包、甜点。
（6）其它。
在 ....武林小广场店，每到中午，货架上的相关的自产商品都会被一抢而空。更有网友将购买现场照片发至网络，进一步扩大了产品的“知名度”。 ....便当的热销，并非只是一种产品的成功，更是透露了“白领午餐”的真正需求。对那些正致力于解决上班族“午餐难”问题、推出各种“午餐工程”的部门来说，不妨研究一下 ....便当的奥秘。
3.6新产品周期更新快速性
可以说 ....的产品更新周期是非常快的，在工作过程中我得以验证了这样一个事实。 ....商品的更新周期一般在每周六进行更新，而且这其中不仅有新产品的更新，还有一些销售不好商品的停销通知。所以可以说 ....满足消费者的需求几乎每周都会有新产品的更新，这给企业带来了特别强的商品活力。比如说下面这一款产品的更新变化。
....全新概念——“整根香蕉奶昔蛋糕”柔软的蛋糕配上滑口的奶油，最大的特色是包裹在奶油里的一整根香蕉！水果清香，甜度适口，真材实料吃的到。
....人气NO.1的香蕉奶昔蛋糕之姐妹款——“满满草莓奶昔蛋糕”新上市后受到次货的热烈追捧。四大块新鲜草莓+浓浓的草莓鲜奶油+柔软蛋糕！
而为了延续奶昔蛋糕系列也为了配合3月的草莓季，所以 ....不断开发新的草莓系列产品，爱心草莓蛋糕就是其中一款。可见 ....不仅仅根据消费者的喜好而进行新产品的开发，还能够根据季节的不同，不同类商品的上市而进行新产品的开发，这种创新意识是非常令人赞叹的。
3.7各种销售手段的竞争性
销售手段的制定对消费者的影响是很大的，其中促销已成为众多商家最常用的商品销
售手段之一。而 ....在经营过程中运用了许多的促销手段，非常好的抓住了许多消费的心。
，进行与消费者的互动，打开消费者的购买欲望
（1）门户网站。
（2）微博推广。
（3）网业推广。
（1）商品绑定销售。
（2）第二件打折销售。
（3）商品搭配销售。
（4）甜品大赛。
4 ....便利店经营存在的问题
4.1为本土消费者生产的自产商品太少
....便利店拥有的自产商品主要是....本身就有的，只不过是把商品从日本搬到了中国，比如说 ....的盒饭、调理面、饭团、寿司、三明治、面包、甜点等，这些都是 ....就具有的自主商品。但是很明显除了这些自产商品以为很少见到以符合中国人口味为出发点去开发生产的商品，适中国人口味的商品未尝不是一种符合中国人的延伸服务。
作为便利店行业，不紧紧饱有属于自身的自产商品，还要根据中国国情的不同，中国不同地区消费者口味的不同，中国不同地区消费水品的不同，中国不同地区消费者年龄结构的不同去创新生产更多的自产商品。
4.2管理模式的固定性导致员工缺乏活力
....便利店的人员构成主要有店长、领班以及店员，由于 ....是24小时便利店，所以除了店长以外领班和店员都得适应三班倒的工作环境。这样的模式下店员除了上班下班睡觉几乎是没有所谓的休息时间的，所以一个店员每一个月几乎都是在店里度过的。原因主要有一下几点：
由于现便利店缺员和后备力量的明显不足，故公司通过各种渠道招聘应届毕业生和社会人士，对学历的要求也不是很严苛，只希望这些人能填补店铺的人员缺口，重招聘轻使用，往往把人才随意变动岗位。
上级和下级缺乏沟通，上级领导对员工生活上不关心，工作上不支持，严重挫伤了他们的积极性，导致了人才的流失。
员工的期望值与实际存在偏差，而这种偏差让员工感受不公平，从而导致对薪酬满意度的下降。
员工在企业内部比较的同时，还会将自己的薪酬水平与外部同行业、同地区、类似岗位的人员相比较，如果薪酬水平低于外部市场薪酬的平均水平，员工就会产生不满情绪。
4.3员工流失严重导致人才缺乏
据统计，一个优秀的企业, 它的人才流失率应在控制在10%左右，而我国类似于这样
的便利店行业的人才流失率大多接近50%， ....便利店人才流失率竟达到了60%。过高的人才流失率表明，公司对员工缺少凝聚力、感召力，员工对公司缺乏归属感、认同感。
造成 ....员工流失率过高的原因有很多，有连锁店自身方面的原因，如员工工资福利待遇问题、不和谐的工作环境等等。基本如下：
（1）人才供需不平衡，导致工作量加大， ....便利店所面临的最大问题便是人员的供不应求。由于 ....是采取24小时经营的模式所以员工是否能适应三班制，能否承受便利店的劳动强度。
（2）便利店网点分布不均匀，上班路途远， ....便利店网点分布广泛，范围大，这样一来导致了人员“分配难”问题，无形中，流失率又提高了。
（3）市民生活水平的提高，便利店的工作条件无吸引力。
4.4没有完善的绩效考核制度
绩效考核是留住企业员工的一个很好的方法，企业的发展需要员工，企业在发展之前一定要想办法留住员工，这样企业才能有发展，如果连员工都留不住的话，企业是很难发展起来的。而在 ....除区域督导的店面考核以外，几乎是没有针对员工绩效考核的，这样一来对企业的发展是不利的。
4.5没有进行合理的库存以及订货管理
库存管理在连锁便利店中是非常重要的，但是就目前而言 ....在经营管理过程中依然存在着很多库存以及订货方面的问题，这样一来严重的影响了超市实现订货合理化和盈利能力的提升。其中问题包括以下几方面：
（1）库存管理随意性大，多由订货人员进行库存临时性管理，人员素质较低缺乏统一的工作标准和岗位职责。
（2）订货人员无视商品销售相关信息，毫无预测，只按照自己的主观意识去订货。
（3）管理者毫无库存管理意识，店铺管理者认为仓库只是一个存货的地方，把多余的货物放置在一起就可以了，没有必要大费周章的去进行管理进行分类。
4.6员工没有按要求执行QSC标准
在日益竞争激烈的连锁便利店中，服务已经越来越重要，因而各行业都提出了100%满足顾客需求的目标。即在便利店的日常营业中顾客所能得到的服务要高于他原来所期望得到的服务。这就要求员工要有敬业精神，对顾客的服务要细致入微。优质的产品（Q），快速友善的服务（S），清洁卫生（C）的购物环境。但是在实际的工作中....便利的员工并没有很好的执行这个标准，相对而言的是对此比较怠慢、松懈、甚至无视。
5 ....存在问题解决策略探讨
任何一家便利店都会存在自身的种种问题，存在问题就需要有针对性的去找到解决的策略，针对 ....便利店所存在的问题，解决策略我个人觉得主要有以下几个方面：
5.1开发符合消费者口味的自产商品
在商品的开发上应该注重低价、健康而且符合当地消费者口味的商品，以此应对其
他连锁店的低价竞争，如开发低价的盒饭面包、保健食品，设立百元专柜等。也可以与品牌商来共同开发新商品，这样对生产商来说计划容易制定、销售简单且费用低、商品不可能被贱卖。另外更加注重个性化和特色，商店是卖商品的，个性化和特色必须首先在商品上得到体现。这样才能让消费者接受。
5.2提高员工工作积极性
提高员工工作积极性，营造一个相互帮助、相互理解、相互激励、相互关心的工作氛围，从而稳定工作情绪，激发工作热情，形成一个共同的工作价值观，进而产生合力，有力工作的顺利进行，有利于公司的长远发展。提高员工积极性主要有一下几点：（1）提升员工的忠诚度树立高层领导成功形象，并告知如何成功步骤，使员工有强烈的崇拜感，并深知只要努力不久的将来就会有如此成就。
（2）利用目标激励法按阶段树立，人生，事业，长，中，短期，季度，当月，周日目标．使之更好的饱和工作，适时完成目标计划。
（3）店内举行各类综合评选团奖按组发给领班、再按人头发给个人。
（4）重视员工情绪,适时思想疏导，关注下属情绪变化,日常沟通疏导，及时解决员工间摩擦，及时解决思想压力,竞争压力。
（5）关心下属,提高团队凝聚力，尊重下属,场面说话留有余地，关心下属生活；了解性格，找到最佳激励方式，让下属在你的团队里可以不断学习到新知识，让团队成员经常互动，使之目标与行动都一致；提升团队执行力,领导安排的事情必须得到响应,并很好的完成，调动团队氛围，让员工有亲人般的感觉,大家在一起温馨、愉快,但又紧张、激烈，做到张驰有度，劳逸结合。
5.3加强员工的管理、控制员工的流失率
实践证明，一个企业要控制人才的流失，关键是企业要有实力，有发展前途，而企业管理水平的高低，尤其是人力资源管理的水平如何直接反映了企业是否能有效管理流失，并使流失的影响最小化。
对新进员工要注意指导的方式方法，因循序渐进，根据每个人的承受能力安排不同工作强度的工作，店长要经常去了解新员工的工作情况，多和她们沟通，教育老店员要对新店员细心、耐心的指导，决不能有“欺生、排外”的情况。如何留住员工有几点措施：公司必须要重视人才，发挥人才的作用，营造“人人重视人才，人才造就人才”的成长环境，形成识人、选人、育人、用人的良好机制，这有利于公司人才的脱颖而出。
薪酬是一种非常有效的激励工具。一个有效的薪酬体系，应该是对外具有竞争力，对内具有公正性，对员工具有激励性，做到公开、公正、公平，能充分调动员工的工作意愿，使员工的努力方向符合企业的发展方向，实现员工与企业的共同成长。
增加招聘机率，在现有招聘渠道枯竭的情况下，因考虑公司长远发展，开拓新的招聘渠道，要做先行者，建立属于自己的招聘网络。
5.4完善绩效考核制度
（1）工作目标及关键绩效指标管理原则。
（2）实效原则。通过绩效管理过程的实施，促成实际工作成果和业绩的实效提升。
（3）关键绩效指标设定原则。关键绩效指标的设定来源于顾客、内部经营和学习成长三个方面。
（4）激励原则。
5.4.2 考核周期
（1）月度考核即每月进行一次，考核店员当月的工作情况。考核时间为月。
（2）季度考核即每季度进行一次，考核店员本季度的工作情况。考核时间为本季度。
（3）年度核即每年进行一次，考核店员本年度的工作情况，考核时间为本年度。5.4.3 绩效考核的内容和指标
对员工的月度考核主要包括工作绩效、工作能力、工作态度三部分内容。其权重分别设置为：工作绩效60％；工作能力30％；工作态度10％；其具体评价标准如下表所示:
（1）先由店员之间互相评选。
（2）由店长进行推荐和评分。
（3）取综合平均分。
（4）公开结果。
（1）0分以上（含90分），基本工资*1.2。
（2）80分—90分（含80分），基本工资*1.1。
（3）60分—80分(含60分)，基本工资*0.9。
（4）60分以下，基本工资*0.8。
5.5进行合理的订货以及库存管理
库存管理在连锁便利店中意义重大，因此便利店要提高营业水平必须进行合理的库存管理，要进行合理库存管理应该做到以下几点：
（1）进行合理的商品分类，并且按照ABC管理原则进行管理。
（2）分类结束后制作管理图纸，贴于仓库内，以防止因人员变动而进行商品的乱摆放。（3）进行订单信息的合理掌握，要通过便利店的销量合理预测及控制存量，并进行合理订货。
（4）进行合理的以及及时的商品盘点，了解商品总类、数量以及破损率。
（5）对员工进行有关库存管理的相关培训，改善员工对库存管理的轻视。
（1）在订货前必须准确的把握门店商品的库存量。
（2）每天都应进行门店货架商品的检查，若发现商品低于安全库存则进行及时订货。
（3）把握季节变化、节假日促销活动对商品销售的影响，然后进行预测订货。
（4）对门店商品销售动向进行合理的分析，从而进行合理订货。
（5）订货时要适时以及适量订货，不可盲目订货。
5.6彻底执行 Q S C标准
QSC标准对于任何一家零售企业乃至整个服务业务都是非常重要的，在 ....便利店这三个标准主要从商品、待客以及清洁这三个方面进行的执行的。
（1）盒饭的陈列
①确认畅销商品第一位的陈列数量，陈列数量要三个以上。
②确认盒饭的陈列数量，数量要为各个地区平均销售量的二分之一以上。
（2）寿司的陈列
①确认畅销商品第一位的陈列数量，陈列数量要三个以上。
②确认盒饭的陈列数量，陈列总数在六个以上。
（3）饮料的陈列
①前陈:大部分商品都能够看到正面商标，新商品和畅销商品陈列3列以上的商品至少有6中以上。
②缺货：货架整体没有空置，且没有缺货，陈列整齐。
（4）甜品陈列: 甜品、酸奶货架整体上整理易看、易拿、易选，做到集中陈列、面陈。
（5）面包：确认面包畅销商品第一位的陈列数量，确认整体面包的陈列数量，陈列数量4个以上，并且陈列在最上层或者第二层。
（6）关于卖场货架摆放：零食、日用品的货架整体感觉饱满充实，且做好立体陈列。商品高度保持在离货架10cm以内，没有凹凸不平排列不整齐的现象，店内实现良好。
（7）pc卡管理：开放式冷柜9成以上的商品左端要整齐的摆放PC卡。
（8）关于卖场卫生管理：销售FF食品前要按照规定进行酒精消毒或者洗手，有热厨的则要佩戴帽子、口罩、手套。
主要从入店时的寒暄语、收银机前的无等待、收银前的寒暄语、商品登陆、收款、递交收银条、装袋、递交商品、收银后的寒暄语、促销、仪容仪表、名牌、总体感觉上分析：（1）入店时的寒暄语：微笑的看着顾客的脸，看着客人一方，可以听到明亮的声音喊“欢迎光迎”，并且是多人同时喊。
（2）收银机前的无等待：收银机前排队等待的顾客不多于3人，或有3人以上顾客排队时，要开放所有的收银机，而且要有人帮忙顾客装袋以缩短顾客等待的时间。
（3）收银时喊寒暄语的时候店员要看着顾客的脸，带着微笑和顾客打招呼，并且寒暄语要声音适中，能够让顾客听到“欢迎光临”明亮的声音。
（4）递交收银条：向所有顾客都要双手递交收银条，刷银联卡的，需要向顾客确认签名，并将收银明细属于顾客的一张递交给顾客。
（5）装袋的时候要大声询问顾客是否需要袋子，声音要嘹亮，在顾客购买盒饭、寿司的时候要照顾顾客购买的商品给予勺子、筷子、吸管、纸巾等。
（6）促销：在店内用明亮的声音进行商品的推荐与宣传，或者与顾客面对面的进行商品的推荐。
（7）在仪容仪表上穿着干净、整洁的制服、遵守公司规章制度，没有佩戴手表等其他饰品。
（8）在整体感觉上要给顾客一种很轻松的感觉，店员要保持微笑，要精神饱满，对顾客以及周边的事物都很关注，店员与店员之间禁止闲谈。
主要从垃圾箱、屋檐、入口与店铺周边、店外的可视度、玻璃的透明度、店内清扫、地面光泽、快餐食品等保温箱、货架的清洁度、收银台后方、海报POP的张贴、日光登等（1）垃圾箱整体没有污垢、破损、箱内垃圾的标准不允许超过垃圾箱容量的80%。
（2）屋檐除了一些小地方整体干净、不允许有蜘蛛网，墙面干净。没有贴纸或者胶袋的痕迹，且屋檐和墙面没有损坏。
（3）入口处没有散落的垃圾、污垢，入口地毯没有污垢并且按时清洗，入口门柱周围干净，晴天的时候伞架要收起来。
（4）店面正面玻璃的安全线以上除了规定的海报以外，没有张贴妨碍视线、自然光线的海报，冰激凌冷柜上没有放置任何的东西。
（5）店面的玻璃很干净、透明度很高，并且及时清洗。
（6）店内没有垃圾、尘埃、树叶等。有在店内用餐空间的店铺，餐台上，下没有垃圾或污垢，客人用的微波炉或热水壶内部要保持干净。
（7）地面光泽收银台前，开放式冷柜前的地板都有光泽，能够反射荧光灯的光线。地面上没有垃圾、灰尘、斑点、工作期间都要保持清洁。
（8）快餐食品的保温箱玻璃面要很透明箱内没有起雾、灰尘、贴纸痕迹，托盘没有油渍，保温箱内食品看起来很美味，周围也整理得很整洁、有清洁感。
（9）货架的清洁要保持货架板和商品外观没有污迹、灰尘、手指触摸没有明显的痕迹。
（10）海报、pop等遵守张贴期限，保持美观，海报的四周要整齐、完整无损，且没有腿色，没有剥落，没有破损，没有弯曲。
5.7巩固自身品牌优势
随着市场竞争全球化的加剧，知名品牌的国际竞争也越演越烈，呈现出以下一些特征：首先名牌在国际市场中占核心地位，并保持高速度、高利润的态势向前发展。2005年世界有价值的名牌收入增幅约45%，销售收入非常可观。其次，名牌产品呈现出垄断局面，由于名牌产品所具有的丰厚的内涵和良好的声誉，使一般产品在短期内难与其竞争。最后，从国际名牌的发展过程看，已进入名牌经营时代。以名牌为主的无形资产经营带来的高利润，使名牌商标身价倍增，因此只有巩固自身优势品牌才能在激烈的竞争环境中长存。
6 结束语
便利店自身具有的商品少而特色、利润率高、购物时间短、采购方便、贴近消费者等优点，因此非常适合我国市场。但是，在经营中还存在着一些缺点，以后的竞争将会更加激烈。所以只有在认清自身情况的同时，跟随时代的需要，系统规划并建立完善的互联网信息管理系统，并对系统进行科学的维护和管理。同时降低连锁便利店的管理成本，提高物流配送和采购效率，提升规模效益，开展网络营销，提供多元化服务，从而提高便利店的整体经营效益。并且，努力培育顾客的忠诚度，提高顾客的回头率，才会显现出连锁便利店强劲的竞争力和生命力，并取得良好业绩，立于不败之地。如果我国的便利店能做到质量、服务、清洁这个六个字并且不走样，再加上不断创新，就能够在当今经济形势下快
速发展。
姓名：
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定稿时间：年月日
参考文献
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[5]聂到宽. 如何留住优秀员工. 经理人网，2010年1月4日
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[7]张建华.关于零售业态发展态势的研究.[J]商场现代化.2005.4
[8] 张玉利主编.管理学原理.[J]南开大学出版.2008
致谢
首先感谢我的指导老师李光明教授。本文从开题、写作直至最终定稿都是在李光明老师精心的指导完成的。恩师严谨的治学态度、渊博的学识、诲人不倦的精神和平易近人的工作作风令我敬佩，并将使我终生受益。同时，在此次毕业论文过程中我也学到了许多了关于管理方面的知识，我会好好珍惜我所学到的，并在今后努力工作。
16小时便利店员工工作流程
EASY BEST 16小时门店员工工作流程 时间内容完成情况责任人 07：00 员工提前10分钟到岗，签到。备好零钱、购物袋。开门营业。店内电器设施运转情况检查，擦拭清洁，冷冻柜温度监控。门窗玻璃擦拭，门帘卫生清洁。店外门前清扫，窗台和台阶擦拭。购物篮干净整齐放置于通道旁随手易取处。垃圾桶清洁。 08：00 面包、牛奶等商品鲜度、保质期检查。补货、商品前进式纵架规范陈列，一货一签到位。水果架整理，卫生清洁。与总部通讯，加载、上传，确认配货单，执行调价。 09：00直送店商品电话订货，水果订货，做好记录。服务台清理，清洁卫生工作再完善。 10：00 上传数据。店内外地面卫生清洁，货架、货品、服务台商品卫生清洁。直送店商品收货、验货、上货，标价签跟踪。店长严格按照排班表到岗签到，检查员工出勤和仪容仪表，检查店面日常工作。 11：00 电器设施运转状况检查，冷冻柜温度监控、记录。营业高峰前商品准备状况检查，购物袋准备，水果鲜度检查，全体员工全力以赴迎接营业高峰。 12：00营业高峰中热情服务，认真导购。提高警惕，加强防范意识、防损防盗。 13：00 交接班作业，员工提前10分钟到岗，签到。上岗仪容仪表规范，下班安全（查包）检查。购物袋、零钞准备完毕。重点商品交接，填写交接日志。接班员工对交班员工区域的标价签、环境卫生、后备仓上货情况检查，发现问题及时纠正。交班员工出现的遗留问题因接班员工疏忽大意而遗漏，所有后果由接班员工自负。低温食品，奶制品，面包等缺货检查，鲜度检查，订单制作，库配订单确认。服务台商品补充整理。 14：00 轮换午餐。店内外地面卫生清洁，窗台、台阶擦拭。补货、拉架。服务台卫生打扫，购物袋补充，门窗玻璃擦拭，门帘卫生清洁。购物篮归位。 15：00 低温食品、奶制品、面包订货。总部指令落实检查。直送店商品收、验、上货，标签跟踪。电器设施运转状况检查，清洁卫生。冷冻柜温度监控、记录，商品整理。后备仓整理，商品补货、彻底清洁，前进式纵架规范陈列。 16：00 店内外地面卫生清洁，窗台、台阶擦拭。服务台清洁，门窗玻璃擦拭。订单制作完成。商品补货、彻底清洁，前进式纵架规范陈列。 17：00营业高峰前端头排面上货准备，检查。零钞、购物袋准备，购物篮归位。 18：00营业高峰，全体人员热情快速地做好服务工作，接待好每一位顾客。提高警惕，防损、防盗。 19：00 轮换晚餐。拉架、补货，后备仓整理。店内外地面卫生打扫，门头灯箱开启。电器设施运转状况检查，冷冻柜温度监控、记录。商品整理，标价签跟踪。 20：00营业高峰，全体人员热情快速地做好服务工作，接待好每一位顾客。提高警惕，防损、防盗。21：00营业高峰，全体人员热情快速地做好服务工作，接待好每一位顾客。提高警惕，防损、防盗。 22：00 冷冻柜、风柜商品整理、清洁。设备运转状况检查，冷冻柜温度监控、记录。擦拭电器设备，清洗风柜、冷柜、空调的过滤网并关闭。日配品临期、到期下架，拉架，补货制单。低温食品、面包、加工食品鲜度检查。区域员工补充货品，检查标价签。整理服务台内外，清扫店堂内外。 23：00 营业结束。即使是关店前一分钟进店的顾客，也要让他满意购物，因此，要留心送走最后一位顾客才能关店。门店保全系统布防。
便利店的计划书
便利店商业创业计划书
一、便利店的潜力及趋势 便利店的兴起缘于超市的大型化与郊外化，超市的变化体现在距离、时间、商品、服务等诸多方面：如远离购物者的居住区，需驾车前往；卖场面积巨大，品种繁多的商品消耗了购物者大量的时间和精力；结账时还要忍受“大排长龙”等候之苦，以上种种使得那些想购买少量商品或满足即刻所需的购物者深感不便。从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态——便利店。 便利店不同于超市，也不同于精品店，在社区的一隅、街角，巴掌大小的便利店是最贴近生活的场所。超市带来了第一波消费观念革命，而无处不在的便利店又带来了第二波的消费观念革命，“Get what you forget”（买到你在超市忘记买的东西）成为便利店营销核心 二、便利店的特征 1、距离的便利性 便利店与超市相比，在距离上更靠近消费者，一般情况下，步行5~10分钟便可到达。 2、购物的便利性 便利店商品突出的是即时性消费，小容量，急需性等特性。超市的品种通常在2000种至3000种左右，与超市相比，便利店的卖场面积小 （50~200平方米），商品种类少，而且商品陈列简单明了，货架比超市的要低，使顾客能在最短的时间内找到所需的商品。实行进出口同一的服务台收款方式，避免了超市结账排队的现象。据统计，顾客从进入便利店到付款结束平均只需三分钟的时间。 3、时间的便利性 一般便利店的营业时间为16~24小时，全年无休，所以有的学者称便利店为消费者提供“Any Time”式的购物方式。 4、服务的便利性 很多便利店将其塑造成社区服务中心，努力为顾客提供多层次的服务，例如速递、存取款、发传真、复印、代收公用事业费、代售邮票、代订车票和飞机票、代冲胶卷等等，对购物便利的追求是社会发展的大趋势，这就决定了便利店具有强大的生命力和竞争力。 一、项目的选择及项目的可行性
便利店的创业计划书
便利店的创业计划书 一、便利店的潜力及趋势 近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态便利店。便利店要紧是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。 以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，要紧开设于各社区及流淌人口教多且以快速消费商品的地点，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200M的范围。便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。要紧经营快速消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。 因为他具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优势及便利优势，迅速赢得了消费者的青睐，因而得以快速进展，并形成了连锁化经营。以后随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是方便快捷的便利店经营应是零售行业进展趋势。国内由于经济收入水平比较低下，起步较晚，因此在便利店业态目前尚没有非常突出的企业，大伙儿都在边做边摸索，导致业态的进展缓慢。 二、选址 (一)商圈理念：便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0-200米内，超过200米的效果就比较差了，经营面积一般在60-200平方。 (二)经营选址：一般都在社区(拥有自己的商圈)及路边的人气比较旺的地点，或是大卖场旁边(借助人家的商圈)，以此来达到自己的经营赢利。 三、投资打算 (一)CI设计 1、企业标识：要明显的体现出便利店的经营信息，要符合便利店的经营特点，同时要能有效的结合现有的资源来设计企业的CI。既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的便利店的企业标识。 2、企业理念：为大众提供便利购物条件;为消费者提供优质的服务;为消费者提供适合的商品 (二)投资打算 1、固定设施
便利店年度策划方案
便利店年度策划方案 【篇一：全家便利店策划书】 便利店策划书 策划人：汪颖亮 时间：2010年11月 便利店策划书 一、背景资料：便利店的潜力及趋势 近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品 种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致 生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于超市 和小型杂货铺另外一种业态——便利店。 便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市， 是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。以 经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开 设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200m的范围。便利店的经营应紧紧抓住 大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供一个 方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。主要经营快速消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。因为他具 有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优势及便利优势，迅速 赢得了消费者的青睐，因而得以快速发展，并形成了连锁化经营。 未来随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是方便快 捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。国内由于经济收入水平比 较低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业， 大家都在边做边摸索，导致业态的发展缓慢。 二、选址 1.容量因素 是商圈整个消费市场容量的评估。主要决定量商圈内的住户数及消 费层次。根据对门店的影响力,商圈内住户数量分析,分半径100m、300m、500m三项(对商圈按照半径进行简单化定义)。即对在此距 离内有小区主要出口的新村小区进行住户数量预估。 2.客流因素 按不同时段(并设定几个主要时段)统计。人潮结构可分学生、成年职业人、家庭主妇和老年人等。统计结果为不同结构的人潮流量数,这
便利店项目可行性研究报告
便利店项目 可行性研究报告
索引 一、可行性研究报告定义及分类 (1) 二、可行性研究报告的内容和框架 (2) 三、可行性研究报告的作用及意义 (4) 四、便利店项目可行性研究报告大纲 (5) 五、项目可行性研究报告服务流程 (13) 六、智研咨询可行性研究报告优势 (15)
一、可行性研究报告定义及分类 项目可行性研究报告是投资经济活动（工业项目）决策前的一种科学判断行为。它是在事件没有发生之前的研究，是对事务未来发展的情况、可能遇到的问题和结果的估计。可行性研究报告对项目市场、技术、财务、工程、经济和环境等方面进行精确系统、完备无遗的分析，完成包括市场和销售、规模和产品、厂址、原辅料供应、工艺技术、设备选择、人员组织、实施计划、投资与成本、效益及风险等的计算、论证和评价，选定最佳方案，作为决策依据。项目可行性研究报告为决策者和主管机关审批的上报文件。 国家发展和改革委立项的可行性研究报告 可行性研究报告分类——按用途
二、可行性研究报告的内容和框架 1、项目投资预算、项目总体投资环境 对资源开发项目要深入研究确定资源的可利用量，资源的自然品质，资源的赋存条件和开发利用价值。 2、全面深入地进行市场分析、预测 全面深入地进行市场分析、预测。调查和预测拟建项目产品在国内、国际市场的供需情况和销售价格；研究产品的目标市场，分析市场占有率；研究确定市场，主要是产品竞争对手和自身竞争力的优势、劣势，以及产品的营销策略，并研究确定主要市场风险和风险程度。 3、深入进行项目建设方案设计。 包括：项目的建设规模与产品方案、工程选址、工艺技术方案和主要设备方案、主要材料辅助材料、环境影响问题、项目建成投产及生产经营的组织机构与人力资源配置、项目进度计划、所需投资进行详细估算、融资分析、财务分析等等。 4、项目总结 项目总结系统归纳，包括国民经济评价、社会评价、项目不确定性分析、风险分析、综合评价等等。
连锁门店项目建设可行性研究报告2017年修订版
连锁门店建设项目可行性研究报告（此文档为word格式,下载后您可任意修改编辑！）
第一章项目概况 1.1概述 1、项目名称：连锁门店建设项目 2、承办单位：BB华某某市有限公司 3、项目负责人：AAAA 4、建设性质：扩建 1.3编制依据和范围 1.3.1编制依据 （1）《投资项目可行性研究指南（试用版）》； （2）《建设项目经济评价方法与参数》； （3）国务院《促进产业结构调整暂行规定》； （某某某某市《国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》； （5）《关于促进我国现代物流业发展的意见》； （6）《某某市城市商业网点规划（2005—2020）》； （7）原国内贸易部《连锁经营管理规范》。 （8）原国内贸易部《关于印发<全国某某市场规划纲要>的通知》（9）《建筑设计防火规范》（GBJ16-87）； （10）《建筑抗震设计规范》(GB50011-2001）； （11）《某某市统计年鉴》(2005）； （12）BB华某某市有限公司华超字（2006）第027号文：《关于某某物流配送中心建设项目备案的请示》； （13）某某市发展和改革委员会发改三产[2006]242号文：《关于某某物流配送中心某某区连锁门店项目予以备案的函》（14）项目建设单位提供的有关本项目的各种技术资料、项目方
案及基础材料等。 1.3.2编制范围 针对项目的特点、任务，结合《某某市城市商业网点规划》，对项目建设的背景、建设的意某某市场需求状况进行了认真的调查、研究与分析。在项目建设条件分析的基础上，对项目的建设内容、建设规模、建设资金等方面进行了全面的安排。通过定性分析和定量计算，深入分析论证了本项目建设的必要性、经济的合理性与实施的可行性。其主要内容如下： （某某市场分析与项目建设规模 （2）建设条件与选址 （3）投资估算与资金筹措 （4）经济效益分析 （5）项目的结论及建议 1.4项目基本情况 1.4.1主要建设内容与规模 为了促进某某市商业快速、健康、有序发展，适应我国商业对外开放的新形势和构建和谐社会要求，更好地发挥中某某市对周边的辐射、带动作用，BB华某某市有限公司计划依托某某市的地理优势、交通优势建设“某某仓储配送中心及连锁门店”。 （1）配送中心按照“大规模、现代化、高科技”的总体要求，新征土地7公顷（合105亩），建筑总面积42320平方米，其中恒温仓库22800平方米，生鲜加工车间11360平方米，冷冻、冷藏库3000平方米，办公楼2360平方米，生活服务楼2800平方米（含公厕、垃圾站、职工宿舍等）；并配套建设停车场、道路、及给排水、供变电、消防系统、绿化等公用工程。同时，为了营造一个优美的经营环境，项目设计突出了公共绿化，设计绿化率要达到30%以上。 （2）以某某目前的连锁门店为基础，结合某某市城市商业网点
便利店的促销策划书
便利店的促销策划书 便利店的促销策划书 的消费者。四、营销目标该店的营销目标是在原有的消费者的基础上，吸引更多的潜在消费者，达到百分之三十的市场份额，使每天的营业额达到201X元以上，净利润达到400-500元之间五、营销战略 1、目标市场： 主要是附近学院的学生，放假期间是附近的居民 2、定位： 以低廉的价格，获得高质量的产品 3、产品： 增加商品的种类，主营一些符合大学生口味的、周转速度快的日常消费品(如饮料、零食)，和一些其他商店里没有而且受大学生欢迎的特色产品。(销售部门调配) 4、价格： 对于那些消费者敏感的商品(饮料、餐巾纸)，打低价战略，在自己盈利的前提下，以低于其他商店5毛到1毛的价格标价;对于那些消费者不敏感的商品，以相同甚至高于其他商店的价格标价。(销售部门负责) 5、渠道： A、店内销售 B、外卖服务 C、和学校里活动的负责人取得联系，建立某种关系，然后拿到活动所需物品的提供权(公关部门负责) 6、促销： 采用多种促销手段，达到增加收益的目的。
六、行动方案方案 一、问卷调查 1、活动对象： 外贸学院的学生 2、活动目的： 通过问卷进行一定的宣传;得到消费者习惯及偏好等有用信息 3、活动时间： 5月1日——5月14日 4、活动方式： 纸头的问卷调查和网上的问卷调查(宣传部门负责) 5、活动内容： 前期准备： 搜索相关信息，设计问卷题目，小组讨论，审核调查问卷，问卷打印复樱活动实施： 找学生发放问卷，问卷收回;同时。在网上通过校内的投票，QQ 等其他途径进行网络调查 6、活动的费用问卷的打印复印100分 20元问卷的发放 4人 120元问卷的统计 2人公司人员(市场分析员)方案二外卖服务 1、目标对象： 金苑小区 2、活动目的： 提高该店在居民心目中的知名度，并且通过外卖增加销售额 3、活动时间： 5月25日开始
连锁便利店可行性方案实施报告
网络连锁便民店 可行性分析报告 便利店是营业面积一般在50平米~200平米，经营品种在2000--3000种，靠近居民区，营业时间可达15--24小时，全年无休，地点灵活，送货上门，线上线下交易，能最大限度填补消费空隙的，销售的商品主要以顾客日常必需品和日常生活服务为主的业态，它兼有食品杂货供应的便利和超级市场销售方式与经营管理技术。 网络便利店由于其对消费者需求满足的特殊功能，已成为世界上发展迅速，市场空间巨大和市场竞争力强的零售业态。 尤其是网络便利店运用的连锁经营的方式后，更成为零售业中具有规模效应 和竞争力的主要业态。 一、零售业门店在习水的发展现状 在习水的零售业态中，大型连锁超市独霸一方，本地大中型超市盘踞四周，而离市民最近的“前沿阵地”，多年来没有一家品牌连锁便利店与各 大、中型超市呼应。乃是形形色色的杂货店、夫妻店唱着主角。 二、零售业门店存在的问题 （1）、市场定位模糊，缺乏业态本身的开发和创新。 网络便利店与超市相比，主要体现四个便利性，即距离便利性、时间便利性、购物便利性和服务便利性。
在习水，由于经营种类、营业面积、店面管理等诸多因素，在与大中型超市的竞争中往往就处于劣势，因此大量的便利店开业不久就悄然关门。另外，很多社区便利店实际就是以前的杂货铺、小卖部，换一下招牌就成了便利店，无论服务、商品、价格、网络时尚等各方面都跟不上现代化生活需求，并不属于真正的便利店范畴。 (2)、商品缺乏特色，延伸服务极少。 在商品上，便利店的食品开发应提倡新鲜、营养、健康。 宜春的杂货铺、小卖部卖的商品，完全是超市食品，没有做到商品特色化和差异化，这些店铺普遍缺乏有竞争力的战略性的商品，从而难以展开有效的业态之间的差别竞争。 另一方面，本地商铺的延伸服务非常少。很少涉及到例如，送货上门、速递、存取款、发传真、复印、代收公用事业费、代缴水电费、 车辆违章收费、代售邮票、代订车票和飞机票等服务门类。 (3)、信息管理技术落后，物流配送严重滞后。 在便利店营业和扩张过程中，信息技术的落后和物流配送的滞后已成为严重阻碍其正常运营的瓶颈制约。 ①在日常管理中，习水零售商铺仍以单店管理、手工操作、各自 为政为特征，没有充分运营计算机网络和先进的商业信息管理技 术，无法适应迅速扩张的管理要求。 ②一家成功的便利店背后必然有一个高效的物流配送系统，习水商会 通过集中物流配送每年节约相当于原价的10%勺费用。在习水的各零售 商铺，物流配送相当落后，绝大多数门店都是一对一的采购，各门店往
超市可行性计划书详细版
文件编号：GD/FS-9973 （计划范本系列） 超市可行性计划书详细版 When The Goal Is Established, It Analyzes The Internal And External Conditions Of Organization, And Puts Forward The Organizational Goals To Be Achieved And The Ways To Achieve Them. 编辑：_________________ 单位：_________________ 日期：_________________
超市可行性计划书详细版 提示语：本计划文件适合使用于目标确立时，根据对组织外部环境与内部条件的分析，提出在未来一定时期内要达到的组织目标以及实现目标的方案途径。文档所展示内容即为所得，可在下载完成后直接进行编辑。 第一项目概述 本项目符合绵阳市商业发展规划，预计能产生良好的经济效益和社会效益,尤其是日益兴旺发达的商品零售市场在深度、广度和容量方面都呈现出前所未有的增长态势。 第二市场分析和预测 绵阳市概况及优势 绵阳市是四川省的政治、经济、文化中心之一，是中国优秀旅游城市，也是中国内陆的开放城市。自中国实行改革开放政策以来，绵阳市经济与社会各方面均得到迅猛发展。改革开放以来，加快了商贸、金融、交通、运输、邮电，房地产、旅游等第三产业建
设，绵阳市国民经济持续快速健康地发展，综合实力不断跃上新台阶。我们具有的优势： (1) 生产资料和消费者的市场优势： 人口众多，人口流动性大，市场购买力较大。 (2) 政策优势： 绵阳市是内陆开放城市，在政策上，中央政府给予了大力支持，鼓励非公有制经济兴办服务业，鼓励生产企业、农业生产基地与内外贸易流通企业的联合与合作。 (3) 科研优势： 全市各类专业技术人员众多，科技投入经费量大，组织实施各类科技计划项目，取得了很多科技成果。 (4) 相对区位优势： 商贸辐射周边地区，是中国的重要枢纽，成为资
便利店syb创业计划书
便利店syb创业计划书 一、背景资料：便利店的潜力及趋势 近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态-便利店。便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。 以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围300米的范围。便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。主要经营快速消费食品，日用品，面点，果蔬等商品。 因为他具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优势及便利优势，迅速赢得了消费者的青睐，因而得以快速发展。未来随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。 国内由于经济收入水平比较低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业，大家都在边做边摸索，导致业态的发展缓慢。 二、选址 (一)商圈理念便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0---300米内，超过300米的效果就比较差了，经营面积一般在60---200平方;
(二)经营选址一般都在社区(拥有自己的商圈)及路边的人气比较旺的地方，或是大卖场旁边(借助人家的商圈)，以此来达到自己的 经营赢利 三、投资计划 (一)CI设计 1、标识 要明显的体现出便利店的经营信息，要符合便利店的经营特点，并且要能有效的结合现有的资源来设计CI,以上口好记为准则,名字中要体验出超市概念。 2、概念 为大众提供便利购物条件 为消费者提供优质的服务 为消费者提供适合的商品 (二)投资 1、固定设施 天花板――便利店的装修不必讲究奢华,只要符合自己的经营特点,且能达到给顾客留下清洁,舒适的环境即可,一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可,但是在布局装饰时比较讲究搭配,比较常见的有白色腻子顶,或者是石膏板 地面――便利店由于营业的时间比较长,加上其基本都是以销售日常食品为主(食品的销售占50-60%),要求店堂的色彩要比较淡雅 明快清新，地面由于灯光的反射效果，一般要求店面地板以素色， 浅色为主，一般使用乳白色或是米黄色的地板 招牌――便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度，制作时不用考虑豪华，只需符合自己特点，能有效的契合经营特点，且能符合 便利店本身的特征
7-11便利店可行性分析实训报告
实训名称：7-11便利店特许经营可行性分析报告 班级：连锁162 姓名：曾享耀 学号：36
一、摘要 摘要：便利店既是食品杂货店的供应方便，而且超市销售和管理技术的零售企业组织，是以“方便”为主要手段吸引顾客，满足顾客购物的简单和紧急情况需要的零售业态。它有三个特点：一是商品的方便；二是顾客的方便；三是为消费者方便的位置和时间。此外，便利店的目标客户主要是那些具有较低的价格敏感度，如白领阶层，单身家庭，年轻学生，游客等，以满足他们的直接消费。有一家便利店的一般商店营业面积很小，但连锁店有更广泛的网络覆盖。这些特点也让便利店在应用集成营销传播有其自身的特点。便利店将整合营销传播首先确定传播目标和目的的发展品牌定位策略。确定目标的传播是一个细分市场，然后针对目标市场的选择和品牌定位的过程。基于此背景，本文对7-11便利店现状进行了分析与研究，并给出了相应的优化方案。 二、SWOT分析 ①优势 （1）品牌历史悠久，社会知名高。 （2）先进的管理经验。 （3）独特的品牌营销。 （4）先进的物流系统。 （5）国际制贩同盟，多国共同采购降低成本。 ②劣势 （1）加盟成本高，阶梯式抽成。 （2）个别便利店出现卫生问题。 （3）店面有限，商品摆放有限。 （4）商品开发还不足。 （5）管理固定单一，员工缺乏积极性。 （6）商品开发还不足。 ③机会
（1）超市大型化郊外化，便利店发展已成主流趋势。 （2）中国零售市场发展空间很大。 （3）经济不断发展，人们需求不断提升。 （4）“020互联+”为便利店发展形势的丰富提供方向。 ④威胁 （1）适用经济发达的大城市，主要是人员密集的地区，在农村人员分散的地区。发展受限。 （2）地租上升，便利店发展受限。 （3）便利店行业竞争日益激励。
便利店可行性报告
便利店可行性报告 一、便利店的潜力及趋势 近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态——便利店。便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200M的范围。便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。主要经营快速消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。因为他具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优势及便利优势，迅速赢得了消费者的青睐，因而得以快速发展，并形成了连锁化经营。未来随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。国内由于经济收入水平比较低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业，大家都在边做边摸索，导致业态的发展缓慢。 二、选址 （一）商圈理念 便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0---200米内，超过200米的效果就比较差了，经营面积一般在60---200平方。 （二）经营选址 一般都在社区（拥有自己的商圈）及路边的人气比较旺的地方，或是大卖场旁边（借助人家的商圈），以此来达到自己的经营赢利。 三、投资计划 （一）CI设计 1、企业标识 要明显的体现出便利店的经营信息，要符合便利店的经营特点，并且要能有效的结合现有的资源来设计企业的CI。 既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的便利店的企业标识。 2、企业理念为大众提供便利购物条件为消费者提供优质的服务为消费者提供适合的商品 （二）投资计划 1、固定设施 天花——便利店的装修不必讲究奢华，只要符合自己的经营特点，且能达到给顾客留下清洁，舒适的环境即可。 地面——便利店由于营业的时间比较长，加上其基本都是以销售日常食品为主(食品的销售占50-60%)，要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，一般要求店面地板以素色，浅色为主，一般使用乳白色或是米黄色的地板。 招牌——便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度，制作时不用考虑豪华，只需符合自己特点，能有效的契合企业的经营特点，且能符合便利店本身的特征，必要时为节约成本还
便利店-便利店可行性报告---开店内部资料
便利店评估报告 一、便利店的潜力及趋势 近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态——便利店。便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200M的范围。便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。主要经营快速消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。因为他具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优势及便利优势，迅速赢得了消费者的青睐，因而得以快速发展，并形成了连锁化经营。未来随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。国内由于经济收入水平比较低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业，大家都在边做边摸索，导致业态的发展缓慢。 二、选址 （一）商圈理念 便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0---200米内，超过200米的效果就比较差了，经营面积一般在60---200平方。 （二）经营选址 一般都在社区（拥有自己的商圈）及路边的人气比较旺的地方，或是大卖场旁边（借助人家的商圈），以此来达到自己的经营赢利。 三、投资计划 （一）CI设计 1、企业标识 要明显的体现出便利店的经营信息，要符合便利店的经营特点，并且要能有效的结合现有的资源来设计企业的CI。 既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的便利店的企业标识。
便利店商业计划书
便利店商业计划书 一、便利店的潜力及趋势 近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态——便利店。 便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小 型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。 以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200M的范围。
便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。 主要经营快速消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。 因为他具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优势及便利优势，迅速赢得了消费者的青睐，因而得以快速发展，并形成了连锁化经营。 未来随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。 国内由于经济收入水平比较低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业，大家都在边做边
摸索，导致业态的发展缓慢。 二、选址 （一）商圈理念 便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0---200米内，超过200米的效果就比较差了，经营面积一般在60---200平方。 （二）经营选址 一般都在社区（拥有自己的商圈）及路边的人气比较旺的地方，或是大卖场旁边（借助人家的商圈），以此来达到自己的经营赢利。 三、投资计划
便利店筹备计划书
便利店筹备计划书 一、便利店在国际市场上的发展趋势 1、便利店的发展起源 便利店（Convenience Store）简称（CVS），最早起源于美国，由美国桑斯兰德公司（Southland Ice Company）于1927年创立原型.当时 Southland Ice公司的创始人“Uncle Johnny”——Jefferson Green在意识到当杂货店下班关门以后，仍有消费者需要象面包、牛奶、鸡蛋等食品，便决定贮藏一些这些食品，而当时他的商店已经是一周7天每天16小时营业。之后便利店的另一位创始人、后来成为Southland Corportion的董事的Joseph C. Thompson，认为Uncle Johnny这一主意不错，而且还具有潜力在桑斯兰德公司的其它店面销售这些产品。后来这些商店都从早晨7：00到晚上11：00营业，成为一周七天、一天16小时工作的便利店雏形。1948年正式将店名定为7-Eleven，店铺达47家，1964年开始特许加盟（FC）经营。1927年～1946年为美国便利店的初创期，60年代末至80年代末为高速发展期。 受美国、日本等国经济影响，全球零售业形成多种业态，从市场份额看，排列如下：超市、专卖店、百货商店、大卖场、廉价店、药店、邮购、便利店、DIY（do it yourself）、仓储式购物中心。由此看来，全球零售业发展已进入一个成熟阶段，便利店的销售在国际零售业总体中所占比重迅速提高，按具体公司规模便利店类别的划分越来越细，便利店的市场更加完善，结合其优越的服务条件，将具有良好的市场开发潜力。 2、便利店在国际市场的发展 日本便利商店店铺数量由1990年的39614家分别增加到1992年的42116家、1994年的45207家、1996年的48567家、1998年的51575家、1999年的52813家和2000年的54398家；全部销售额由1990年的62810亿日元分别增加到1992年的69859亿日元、1994年的71260亿日元、1996年的73780亿日元、1998年的76084亿日元和1999年的76980亿日元。 从组织形式上看，日本便利商店业中的独立商店数量越来越少，连锁商店所占比例越来越大。如1990年的39614家便利商店中，独立商店为11720家，占总量的29.5％；到1995年和1999年独立店分别减少为5547家和1146家，占总数的比例分别下降为11.8％和2.2％。连锁店铺数量则由1990年的27912家增加到1995年的41287家和1999年的5166家，占总数的比例由1990年的70.5％上升为1999年的97.8％。 日本便利商店发展状况良好，如日本最大的便利商店7－11公司的店铺数已由70年代初的一家单体店，发展到90年代初的5000家，1995年突破6000家，现已超过9000家;年销售额1991年已逾1万亿日元，1995年增到近1.5万亿日元，1999年为2万亿日元。在日本，每天光顾7－11的8000多家店铺的消费者有800万人次，全年合计30亿人次，相当于日本人口总数的20多倍。7－11的分店数量到2000年2月总计为8602家，比上年增加449家;销售总额为20466亿日元，比上年增加4.2％;2000年纯利润达783亿日元,而大荣的纯利润则为赤字196亿日元。2001年7－11的销售额增至21140亿日元（2002年将达22160亿日元），店铺增至9082家，纯利润将增至832亿日元。日本其他大型便利商店的经营状况也大多良好。如第二大便利商店连锁店罗森的店铺数2000年增至7700家，销售额超过1万亿日元;纯利润2001年增至近200亿日元。家庭市场的店铺数2000年一举增加了720家，销售额也增长了7.7％，2001年达
超市项目可行性分析
xx超市项目可行性分析 一、投资与收益分析 说明1：自2xxx年以来，各连锁零售企业均取消了中型超市的选址计划，因此并无系统、完善的中型超市成本及收益测算模板。经验判断中型超市的成本构成应介于便利店与大型超市之间，而本项目无物业租赁成本，测算中当地消费水平等未知因素均以模糊变量考虑，而因此得出的结论数值可能存在较大误差。 小型超市/便利店（一般均为24小时营业，代表：sxxx-eleven，大方便利、津工等）——面积区间：100-200㎡ 中型超市：无（20xx年以后均已纷纷倒闭）——面积区间：1000-2000㎡大型超市（代表：xxx等）——面积区间：5000-15000㎡，标准店面积在10000㎡左右（不含招商区）。 说明2：正常情况下，10000㎡左右大型超市年营业额在2-4亿元之间，150㎡左右的便利店，年营业额为200-500万元，据此预估正常情况下，800-1000㎡中型超市年营业额在1000-3000万元之间，本次测算取最高值3000万元。 测算1：不考虑本项目位于小区内部，无法辐射其他区域的因素，仅以正常选址位置考虑其收益情况，则测算如下。
用x万，净利润约x万元，净利率x%。 测算2：本项目超市位于社区内部，辐射范围难以扩出本社区以外，则本社区1800户人口将作为其核心主力客群，而核心主力客群的消费能力与购物频次，我们可以参照大型超市与便利店的标准，取中模糊计算。 说明1：大型超市一般的辐射范围划定—— 一级辐射圈：以项目地块所在位置为中心，半径一公里范围内区域，要求常住人口x万。 次级辐射圈：以项目地块所在位置为中心，半径三公里范围内区域，要求常住人口x万。 边缘辐射圈：以项目地块所在位置为中心，半径五公里范围内区域。 便利店一般的辐射范围划定—— 步行x分钟，自行车x分钟范围内，要求常住人口x万人。 根据此范围，应要求中型超市一级辐射圈内常住人口为x万人，而本项目社区内人口仅x户，按x口之家考虑，仅x人，不足要求人口的x，则营业额同样最高仅为正常营业额的x%。取最高数额x测算如下：
24小时便利店超市创业计划书
(此文档为word格式，下载后您可任意编辑修改！) 创业计划书 企业名称24小时便利店超市 创业者姓名陈玲琍 日期2013年4月20日 通信地址浙江省温州市鹿城区 邮政编码325213 电话
传真电子邮件
目录 一、企业概况 二、创业计划作者的个人情况 三、市场评估 四、市场营销计划 五、企业组织结构 六、固定资产 七、流动资金（月） 八、销售收入预测（12个月） 九、销售和成本计划 十、现金流量计划
一、企业概况 主要经营范围：便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。 以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200M的范围。 便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。 1、校园便利店瞄准的是大学生（及部分教职员工）的现实购买力，作 为校园营销的一级市场，同在校大学生有着直接的接触和联系。应 该结合便利店优势、大学生消费特点和校园传播模式，选择适合的 营销方式，提供令人满意的商品和服务，最大限度地实现利润收入。 2、产品与服务 主要经营快速消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。 它具有以下经营特点： 距离的便利性：便利店与超市相比，在距离上更靠近消费者，一般情况下，步行5至10分钟即可到达。 时间的便利性：大超市营业时间一般是8：00至23：00，便利店却是“Anytime”式，即24小时营业，一周7天开放，可在任何时刻都能及时满足顾客需求，有时甚至打个电话即可。 商品的便利性：便利店经营面积一般在50至200平方米左右，在有限的空间内要满足目标顾客的各种需求，商品的配置应采用广、窄、浅组合，即品种多，一般2000至3000种，但可选性少，单品可能只有一两个畅销品牌，同时同一商品库存量少，以争取更大的陈列空间。 拿取的便利性：商品陈列布局上力求考虑目标顾客如老人、小孩拿取方便，且商店陈设一目了然。 交易的便利性：由于采用超市类的电子收款机，员工操作熟练，不会出现排队等候现象，使顾客购物时间缩短，一般顾客平均逗留时间5分钟左右。 服务的便利性：努力为客户提供顾客提供多层次的服务，例如：速递、存取款、发传真、复印、代售车票和飞机票等 企业类型：
便利店标准采购业务流程图
e 家e 友便利连锁店一般业务管理总流程 否 是 是 是 否 否 是 需 不需 《新供应商商品引进流程》 《订货管理作业流程》 《收货工作流程》 商场进行商品销售、管理 信息部：新商品试 销是否已经到期 采购部分析经营是否有问题 采购部与店面共同分析 是否有滞销或质量问题 《退货管理流程》 采购部处理解决 《结算流程》 《新商品转正流程》 《供应商分析淘汰流》是否新供应商 是否新供应商 采购部与供应商洽谈新商品引进 《旧供应商新商品引进流程》
e 家e 友便利连锁店新供应商商品引进流程 已有经营 不 同 意 无 采购主管洽谈新供应商及新商品 将供应商详细资料列表，上报采购经理审批。并注明更换供应商原因：如供货价较低、 是生产厂家等 商品是否已有经营 采购部录入组录入： 1、新供应商资料 2、新商品资料 3、设定商品状态 采购主管下新品订单，并通知运营部经理 填写《新增商品登录（修改）表》 将供应商详细情况资料装订 申报采购经理审批
e 家e 友便利连锁店旧供应商新商品引进流程 不 同 意 同意 供应商带新商品样品及资料与采购主管直接洽谈 采购主管下新品订单，并通知运营部经理 新品资料单转交店长 采购主管录新商品资料进系统并确认 采购主管填写 《新增商品登录（修改）表》 采购部经理签名同意后生效
e 家e 友便利连锁店联营及代销供应商引进流程 不 同 意 同意 不同意 同意 采购部与供应商协商代销或扣点条件 采购主管与供应商草签联营或代销合同 采购员与供应商合同签署备案（一式三份） 采购部录入小组供应商和商品资料，进入订货程序 整理费用收取清单 总经理签名是否同意 采购部留底 财务部留底 供应商留底 采购文员填写《新品录入资料表》和《供应商资料表》 供应商在合同上签名、盖公章交采购经理和采购总 监审核
便利店商业策划书
大学生便利店创业策划 、便利店的潜力及趋势 近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态——便利店。便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200M 的范围。便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。主要经营快速消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。因为它具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优势及便利优势，迅速赢得了消费者的青睐，因而得以快速发展，并形成了连锁化经营。未来随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。国内由于经济收入水平比较低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业，大家都在边做边摸索，导致业态的发展缓慢。 、选址 一）商圈理念 便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0---200米内，超过200米的效果就比较差了，经营面积一般在60---200 平方。 二）经营选址 一般都在社区（拥有自己的商圈）及路边的人气比较旺的地方，或是大卖场旁边（借助人家的商圈），以此来达到自己的经营赢利。 、投资计划 （一）CI设计
1、企业标识 要明显的体现出便利店的经营信息， 要符合便利店的经营特点，并且要能有 效的结合现有的资源来设计企业的 CI 。既要体现出阳光超市的经营特点来设计 连锁经营的便利店的企业标识。 2、企业理念：为消费者提供便利购物条件，为消费者提供优质的服务，为消 费者提供适合的商品。 （二）投资计划 1、固定设施 天花一一便利店的装修不必讲究奢华，只要符合自己的经营特点，且能达到 给顾客留下清洁、舒适的环境即可，一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的 天花顶即可，但是在布局装饰时比较讲究搭配，比较常见的有白色腻子顶，或者 是石膏板。 地面一一便利店由于营业的时间比较长，加上其基本都是以销售日常食品为 主（食品的销售占50-60%）,要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新， 的反射效果，一般要求店面地板以素色、浅色为主，一般使用乳白色或是米黄色 的地板。 招牌一一便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度，制作时不用考虑豪华， 只需符合自己特点，能有效的契合企业的经营特点，且能符合便利店本身的特征, 必要时为节约成本还可以考虑由企业赞助制作。 店前的地面一一只要平整，容易清洁卫生，不至于使灰尘太多即可，一般会 用素色地板或是直接使用水泥地面。 墙面 为保证店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色 调，还可以以突出商业气氛为目的，使用广告图来装饰，使用广告图时一般要求 使用反光度较高的灯箱片。 照明一一白色或暖色的色彩为主，比较多的都是使用白色的日光灯管，正常 情况下，需要保持10- 15平方一根灯管即可使光度符合经营需要。 为保证顾客的舒适的购物心理情绪，便利店一般都配备有小功率的 音响，并且主要以开放舒缓的背景音乐。 2、经营设备 地面由于灯光 音响