厨房美食菜谱：蓝莓山药的做法
蓝莓山药泥的做法步骤
蓝莓山药泥的做法步骤蓝莓山药泥中的山药对强健体魄有显著效果。
那么蓝莓山药泥怎么做会好吃呢?以下是店铺为大家整理的有关蓝莓山药泥的做法，仅供大家参考!蓝莓山药泥的食材准备蓝莓山药泥的做法步骤1.山药切段。
2.放入蒸锅，大火蒸十五分钟，戳一下，熟透了。
3.放凉备用。
4.2勺蓝莓酱，加水稀释5.山药去皮6.放入碗中捣成泥。
7.加入牛奶搅拌。
8.团成球，浇上蓝莓酱。
9.美美哒，像个冰淇淋球。
蓝莓山药泥的做法小贴士1、适合8个月以上宝宝。
2、山药带皮入锅中蒸再去皮这样皂素成分也不会引起刺痒。
蓝莓的功效与作用1.保护眼睛、增强视力蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。
同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。
2.增强自身免疫力蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。
蓝莓浆果也是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。
蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。
蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。
3.抗氧化功能、减缓衰老天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。
USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。
这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。
4.增强记忆力蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重蓝莓是重要的选择。
它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。
5.抗癌功能蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。
蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。
蓝莓山药的做法和摆盘
蓝莓山药的做法和摆盘
蓝莓山药是一道美味又健康的甜品，下面是它的制作步骤和摆盘方法。
首先，准备食材：蓝莓、山药、白糖和水。
1. 将新鲜的蓝莓洗净备用。
2. 将山药削皮，洗净后切成薄片。
3. 锅中加入适量水，放入山药片煮熟。
4. 煮熟的山药片捞出，用冷水冲洗后沥干水分。
5. 在另一个锅中加入适量水，放入蓝莓，加入适量白糖煮熟。
可根据个人口味调整糖的量，如果喜欢更甜一些可以多放糖。
6. 煮熟的蓝莓用勺子压成泥状。
7. 将煮熟的山药片和蓝莓泥混合在一起，搅拌均匀。
8. 将混合好的蓝莓山药放入冰箱冷藏1小时。
9. 取出冷藏好的蓝莓山药，摆盘时可以用一个碗，将蓝莓山药倒扣入碗中，然后将碗倒扣在盘子上，轻轻拍动碗底，使蓝莓山药从碗中滑出。
10. 可以根据个人喜好加入一些蓝莓和薄荷叶作为装饰。
这样，一份美味的蓝莓山药就完成了。
享用时可以直接食用，也可以加入一些冰淇淋或者果酱作为搭配。
67 蓝莓山药的做法和摆盘
蓝莓山药的做法和摆盘
蓝莓山药的做法如下：
食材：
铁棍山药500克
蓝莓酱50克
桂花酱适量
白糖适量
纯净水适量
步骤：
1. 将铁棍山药洗净，上锅蒸熟后去皮，切成段，用模具刻成小动物形状。
2. 锅中加纯净水，倒入白糖，煮至糖化后倒入蓝莓酱搅拌均匀，倒入好看的容器内凉凉备用。
3. 把刻好的小动物摆入盘中，将凉透的山药和蓝莓盛入盘中，撒些桂花酱即可。
关于摆盘，可以选用透明玻璃碗，将山药切成大小均匀的段，摆成花型，再点缀上几颗蓝莓，最后用薄荷叶点缀一下。
摆盘不仅可以让菜品看起来更美观，还能提高人的食欲。
以上步骤仅供参考，食材分量可根据自身情况调整，制作过程也没有具体时间限制，口感和颜色也不会受影响。
希望您能做出美味的蓝莓山药，享受美好时光。
厨房美食菜谱：蓝莓山药泥的做法
厨房美食菜谱：蓝莓山药泥的做法
今天尝试把山药和蓝莓酱一起打成泥，用裱花嘴裱花，裱的不好，裱花嘴太小了。
山药很容易带来饱腹感，适合代餐。
山药营养价值丰富，有抗关节炎、改善血液循环、镇咳祛痰、维护血管健康、预防并改善糖尿病的功效。
食材
主料：
山药150g
蓝莓酱适量
红枣适量
步骤
1.山药洗净切块，加水煮熟
2.放入料理机
3.加入蓝莓酱，打成泥
4.把泥装进裱花袋
5.在盘子里挤出泥
6.在顶部点缀上一颗红枣
小贴士：1、切山药时建议戴上手套，并在食用前以清水洗净外皮，因为山药的粘液会刺激皮肤使其过敏瘙痒。
2、也可以用蜂蜜代替蓝莓酱。
蓝莓山药的制作方法
蓝莓山药的制作方法
蓝莓山药是一道美味可口的家常菜，它将山药的绵甜与蓝莓的
清香融为一体，口感独特，营养丰富。
下面我将为大家介绍蓝莓山
药的制作方法。
首先，我们需要准备食材。
蓝莓山药的主要材料包括新鲜山药、新鲜蓝莓、白糖和清水。
山药要选择表皮光滑、无斑点的新鲜山药，蓝莓要选择颗粒饱满、味道鲜甜的新鲜蓝莓，这样制作出来的蓝莓
山药口感会更好。
接下来，我们开始制作蓝莓山药。
首先，将新鲜山药去皮，切
成厚度约为0.5厘米的片状。
然后将蓝莓洗净备用。
接着，在锅中
加入适量清水和白糖，煮开至糖溶化，成为糖水备用。
接下来，将切好的山药片放入蒸锅中，大火蒸煮10分钟，使山
药变软。
然后将蒸好的山药片取出，摆放在盘子中。
在山药片上均
匀撒上蓝莓，并将糖水均匀淋在蓝莓上。
最后，将盘子放入蒸锅中，再次大火蒸煮5分钟，待蓝莓微微
软化后取出即可。
这样制作出来的蓝莓山药，山药口感绵甜，蓝莓
清香扑鼻，酸甜可口，是一道美味可口的甜品。
蓝莓山药不仅口感独特，而且富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，具有滋补身体、健脾益胃的功效。
适量食用对于改善消化不良、增强免疫力、延缓衰老都有一定的帮助。
总之，蓝莓山药是一道制作简单、营养丰富的美食，不妨在家中尝试制作一下，相信一定会给您和家人带来美味的享受。
希望大家都能尝试制作这道美味的蓝莓山药，享受美食的乐趣。
厨房美食菜谱：蓝莓山药泥的做法
厨房美食菜谱：蓝莓山药泥的做法
蓝莓山药既美味又养生，同时又老少皆宜的菜品，而且山药有着健脾、益气、固肾、消除疲劳的作用，能够提供给人—种多糖蛋白质——黏液蛋白，具有健脾益胃、补精益气。
提供免疫力的作用。
山药还含有丰富的碳水化合物，有平衡血糖、保肝解毒的作用。
含着大量的蛋白质和淀粉，并且富含纤维素，又具有纤体作用。
食材
主料：
山药
蓝莓酱
牛奶适量
冰糖适量
步骤
1.将山药表皮清洗干净后切成小段放锅内蒸15-20分钟
2.蒸好的山药段放凉后撕去表皮
3.用勺子将山药压成泥状，加入牛奶顺时针搅拌均匀
4.锅内放入适量清水、冰糖，用小火将冰糖熬化，加蓝莓酱用小汤勺慢慢搅拌直至蓝莓酱完全化开，将熬好的蓝莓酱汁浇在做好的山药泥上，美味可口的蓝莓山药就做好了
哦！是不是特别简单呢？！
小贴士：山药洗干净后直接刮皮会容易氧化变色而且山药汁液会使人皮肤过敏，所以悄悄的告诉你一个秘诀哦一定带皮在锅里蒸，而且熟了后山药皮特别好撕。
蓝莓山药的做法
蓝莓山药
所需材料：
•铁棍山药：250克（或其他品种的山药）
•蓝莓酱：适量
•蜂蜜：10克（可根据个人口味调整）
•清水：2勺（用于稀释蓝莓酱）
制作步骤：
1.铁棍山药清洗干净表面的泥土，控干水分。
2.把洗净的山药放入蒸锅的笼屉上，大火蒸熟。
注意蒸制的时间，直到山药能轻松用筷子插透即可。
3.把蒸熟的山药放至温热，然后削去山药皮。
注意，如果山药过敏，建议戴手套操作。
4.把山药放入盆里，用擀面杖或其他工具把山药捣成泥状，直到没有颗粒为止。
5.舀入1勺蜂蜜放入山药泥里，均匀地拌在一起。
可以根据个人口味调整蜂蜜的用量。
6.把山药泥团成大小差不多的小球，或者使用模具塑形成心形或其他形状。
7.把蓝莓酱放入小碗里，加入2勺凉的白开水搅匀，调成糊糊状。
8.把调好的蓝莓酱淋在山药泥上，让山药泥均匀地被蓝莓酱覆盖。
9.蓝莓山药制作完成，可以作为甜点享用。
小贴士：
•山药蒸熟后的冷却过程不仅可以去除多余的水分，还可以使山药在后续的捣泥过程中更容易成泥状。
•蓝莓酱的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜一点的可以多放一些蓝莓酱。
•如果想增加口感，可以在山药泥中加入一些炼乳或牛奶，使山药泥更加香甜。
希望这个蓝莓山药的制作方法能满足你的需求！。
蓝莓山药的各种凉菜详细做法
蓝莓山药的各种凉菜详细做法蓝莓山药，又称蓝莓山药泥，制作原料有蓝莓、山药、奶油等。
是夏日里既美味又养生，同时又老少皆宜的凉菜，下面就是小编给大家带来的蓝莓山药的各种凉菜详细做法，希望大家喜欢!蓝莓山药的做法一【原料】山药1根，100克蓝莓果酱。
【配料】100ml 清水，50克冰糖，100ml淡奶油，盐1/4茶匙(1克)。
【做法】1、将山药冲去外层的土，带上厨房用胶皮手套，用刮刀刮去山药的外皮。
然后用水清洗干净。
山药肉上有一层白色透明的黏液，如果沾到皮肤上会非常痒。
因此，在削山药和洗山药时，一定记得带上厨房橡胶手套。
山药蒸熟之后，就不用担心啦。
2 、蒸锅中倒入水，大火煮开后，放入切成段的山药，用大火蒸20分钟，直到山药变软。
山药的品种各地会有不同，在购买时，记得问下超市的工作人员，或者菜市场的商贩，哪种是口感绵软的山药。
有一种山药的口感是脆脆的，不太适合做这道菜。
3 、小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。
蓝莓果酱加水稀释，并加入冰糖或蜂蜜熬制之后，口味会更好。
不太建议直接用蓝莓果酱淋在上面。
颜色太暗，而且过于粘稠，会形成黑黑的一堆，不太好看。
4、山药蒸好后，用筷子戳一下，如果中间没有硬芯，能轻松穿透即可拿出，稍微冷却一下。
趁着山药温热的时候，放在案板上，先用刀按压碎，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。
5、在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。
将裱花嘴放入裱花袋中，再将山药泥放入，然后挤入杯中。
最后，淋上蓝莓酱即可。
蓝莓山药的做法二【主料】山药【辅料】蓝莓果酱【做法】1、山药洗净外边的泥土，带上胶皮手套，削去山药的皮，然后再用水清洗干净。
2、装山药的盘子放在蒸架上，大火烧开后蒸20-30分钟，蒸至山药变软。
可以用筷子戳一下试试，如果能轻松的戳透，即可关火，将蒸好的山药拿出，稍微冷却一下。
3、用勺子将山药压成细腻的泥状，里面一定不要有结块，否则影响口感。
蓝莓山药的做法
蓝莓山药的做法
山药，是一种特别好的蔬菜，脆山药适合清炒，面山药适合炖汤，不管吃哪一种，常吃对身体都有好处，能够补脾益胃，降血压，抗肿瘤，延缓衰老，最难得的是老少皆宜，味道也不错。
爱家人的你，不妨先试试看这道蓝莓山药吧，简单美味可口。
烹饪难度：一般烹饪时间：<30分钟
主料
山药适量
调料
蓝莓酱适量
做法步骤
1
山药洗净表面浮土去皮，切成长短相似条状。
2
放入锅中大火10-15分钟蒸熟。
3
取出过凉水至冷却。
4
山药码入盘中形成井字格。
5
蓝莓酱略加些水稀释，淋在山药条上即可食用。
烹饪小窍门
一般选用脆的山药做这道菜，面山药更适合炖汤。
蓝莓山药 (3)
1.山药带皮蒸，去皮蒸的话，蒸好了上面还会有一层硬皮；
2.也可以放在微波炉里蒸，我这个是铁轨山药，本身就比较干面，用微波炉怕更干；
3.将蒸熟的山药用料理机搅打会更顺滑；
4.造型就随便了，可以利用各种模具，也可以用裱花嘴挤出各种造型；
5.蓝莓酱稀释一下再用作浇汁，但不能太稀哦。
蓝莓山药
蓝莓山药是饭店里最受女士欢迎的甜品，母亲很喜欢吃，不过，由女儿亲手做出来的，妈妈一定会觉得更甜蜜！
用料
铁棍山药
2根
蓝莓酱
适量
牛奶
适量
盐
少许
蓝莓山药的做法
1
山药洗干净放锅里蒸熟
2
晾凉后扒去外皮
3
用勺子压成泥
4
加一点点盐和适量牛奶拌匀
5
加了牛奶的山药泥显得顺滑多了
6
用饼干模具压出花形
7
蓝莓酱家适量凉开水调匀
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厨房美食菜谱：蓝莓山药的做法
蓝莓被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一，因保护视力的作用好而被誉为“飞行员的早餐”。
野生蓝莓富含花青素、SOD、维生素等，可改善眼部血液循环，提供眼部所需各种必需营养素，维护视力健康、缓解眼干、眼涩、减轻眼疲劳的作用。
蓝莓是自然界最强大的天然抗氧化剂，可抗氧化，防止脑神经老化、增强记忆力、保护大脑、预防老年痴呆，延缓衰老；具有防癌和预防癌症的作用，增强人体免疫等功能。
蓝莓还可改善便秘，帮助排除体内毒素及多余脂肪，改善皮肤状况，增加皮肤弹性，对减肥很有帮助。
山药健脾益气的作用明显，春夏季我们容易犯困，吃山药可以提神解乏，孙思逊《千金方》中早有记载，山药就是养脾虚的推荐食材之一。
中医认为山药可健脾益胃，脾胃虚弱消化不良的人可以食用。
山药中含有大量纤维，食用后有明显的饱腹感，可以控制进食食欲。
纤维还能促进肠道的蠕动防止便秘。
食材
主料：
山药
淡奶油
蓝莓酱30g
蜂蜜10g
凉开水30g
步骤
1.山药洗干净隔水蒸熟。
2.去皮装保鲜袋压碎。
3.加入淡奶油用勺子拌匀。
4.将山药泥过筛。
5.将山药泥装在大号曲奇嘴的裱花袋里，挤在容器里。
6.草莓酱加凉开水和蜂蜜调匀淋在山药泥上。
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蓝莓被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一，因保护视力的作用好而被誉为“飞行员的早餐”。
野生蓝莓富含花青素、SOD、维生素等，可改善眼部血液循环，提供眼部所需各种必需营养素，维护视力健康、缓解眼干、眼涩、减轻眼疲劳的作用。
蓝莓是自然界最强大的天然抗氧化剂，可抗氧化，防止脑神经老化、增强记忆力、保护大脑、预防老年痴呆，延缓衰老；具有防癌和预防癌症的作用，增强人体免疫等功能。
蓝莓还可改善便秘，帮助排除体内毒素及多余脂肪，改善皮肤状况，增加皮肤弹性，对减肥很有帮助。
山药健脾益气的作用明显，春夏季我们容易犯困，吃山
药可以提神解乏，孙思逊《千金方》中早有记载，山药就是养脾虚的推荐食材之一。
中医认为山药可健脾益胃，脾胃虚弱消化不良的人可以食用。
山药中含有大量纤维，食用后有明显的饱腹感，可以控制进食食欲。
纤维还能促进肠道的蠕动防止便秘。
（以上摘自网络）
蓝莓山药：
材料：山药200克淡奶油100克
蓝莓酱30克蜂蜜10克凉开水30克
作法见下图：
碎碎念：
1、山药要选面山药，炒菜用的脆山药会影响口感。
2、山药泥一定要过筛，如果不过筛会堵裱花嘴。
3、如果没有裱花嘴可以用勺子做成自己喜欢的形状。
这道甜品不一定要拘泥于蓝莓山药也可以做成草莓山药，随意加上你喜欢的果酱就OK了！。