制作蓝莓山药糕
厨房美食菜谱：蓝莓山药的做法_1
厨房美食菜谱：蓝莓山药的做法
蓝莓山药是夏日里即美味又养生，同时又老少皆宜的菜，是近几年很流行的新口味凉菜，说是凉菜倒是更象饭前甜点，吃起来酸甜可口。
食材
主料：
山药300g
蓝莓果酱
清水100ml
冰糖50g
淡奶油100ml
盐1g
蜂蜜适量
步骤
1.刮去山药的外皮，切块放入微波炉专业蒸笼，高火10分钟直到山药变软。
2.山药蒸好后，稍微冷却一下。
放在案板上，先用刀按压碎
3.再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。
4.在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀
5.将山药泥放入裱花袋种，放入冰箱备用
6.小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖
7.用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠。
8.加入蜂蜜搅拌均匀
9.将山药泥挤入杯中，淋上蓝莓酱即可
小贴士：山药泥要压制无颗粒。
这样口感好，还不堵裱花嘴。
蓝莓山药的做法大全2
蓝莓山药的做法大全2蓝莓山药的做法四【原料】山药、蓝莓果酱、冰糖【做法】1.将山药洗净去皮，清洗干净后切段。
2.山药上锅蒸软后放入碗中晾凉，用勺子将其压成细腻的泥状。
3.锅中倒入少量清水，加入蓝莓果酱和冰糖。
大火煮开后转成小火继续熬制，直到酱汁变得黏稠，倒出冷却。
4.将山药泥按个人喜好摆出造型，淋上蓝莓酱即可。
蓝莓山药的做法五【主料】山药【辅料】蓝莓果酱、水、冰糖【做法】1、带上手套将山药去皮后，再清洗干净(一定要记得戴上胶手套，山药的沾液会让皮肤过敏，很痒的，一定要注意哦!)。
2、蒸锅中倒入水，大火煮开后，放入山药，用大火蒸15分钟左右，直到山药变软，盛出稍稍放凉。
3、趁着山药温热的时候，放入碗中用勺子压成细腻的泥状，不要有结块。
4、小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖。
6、用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水变得粘稠，倒出冷却。
7、最后将山药泥按个人喜好整出形状，淋上蓝莓酱即可。
蓝莓山药注意事项1、山药接触空气会氧化，所以去皮后的山药可泡在加了少许白醋的水中，以免变黑。
2、山药焯水时间不宜过长，以保持清脆口感，喜欢吃棉的，可以多焯一会儿。
3、罐装的蓝莓酱比较稠，可稍加水搅拌，但不宜加太多，导致山药的香味无法品出，也可根据自己喜好而定，也可不加。
4、处理山药时戴上一次性手套，山药的粘液粘在皮肤上会使皮肤发痒，事后也可在发痒处抹少许醋。
5、除了蓝莓酱，可根据自身喜好的口味放其他的果酱，如草莓酱。
6、如果喜欢丰富的口味，除了山药之外，还可以增加些芋头，将山药和芋头同蒸，蒸好后一起压成泥，用来做这道菜味道更好。
蓝莓山药(料理机版)的做法_512
蓝莓山药（料理机版）的做法
山药有补脾胃、益气等作用，然天天吃，也有厌的时候，于是就想到了改变一哈口味和做法，这不，今天是第一次调整做法，没想到，受欢迎的程度如此之高，于是，赶快写出来一起分享。
难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟
主料
山药1000g 蓝梅适量
牛奶适量蜂蜜适量
蓝莓山药（料理机版）的做法步骤
1. 选和细长的发面的铁棍山药，请不要选那种粗的且脆的山药，做不出这种口感。
洗净、分段，蒸熟，约25分钟左右。
2. 每个人去皮的办法都不一样，我的办法是：熟了以后削水果的刀将外皮去掉，感觉是最容易的。
3. 将所有去皮的山药切断，然后放入料理机，加入适量牛奶，可以先少加一点点，看搅拌程度慢慢添加，我用了大约半袋鲜牛奶，同时加入适量蜂蜜。
如果没有料理机，可以将山药放入保鲜袋中面棒撵成泥状；
4. 定型，只要有足够耐心，可以定成任何一种形状，然后放入冰箱。
5. 取适量蓝梅酱，约3汤勺左右，用凉开水慢慢化开，也放入冰箱；
6. 好了，现在天气有点热，等家人或朋友来了，从冰箱中取出，将蓝梅酱汁倒在山药上，大功告成，一起享受冰激淋的感觉吧，吃雪糕太凉伤胃，而山药有补脾胃之功效哦。
少林寺武术学校 罔咋鵼。
山药的做糕点方法
山药的做糕点方法山药是药食同源的好食材，也是秋季滋阴养胃的佳品，营养价值高，热量低，含有丰富的蛋白质，健脾胃降秋燥，做法也不难，全家人都爱吃。
【山药糕】这款山药糕，看上去像冰皮月饼，吃起来像冰淇淋，做法简单，口感绵软，无水无油更健康。
〖食材清单〗2根铁棍山药500克、100克糯米粉、30克白糖、蔓越莓、葡萄干、红枣〖制作步骤〗1、先来处理山药，2根铁棍山药去皮切块儿，净重是500克。
2、装入蒸笼中上锅蒸熟，大约10分钟左右。
3、这时候我们来炒点糯米粉，平底锅烧热后倒入一碗糯米粉，小火不停地翻炒，5分钟左右就能闻到糯米粉的香味儿，这时候颜色也会有点微微发黄，关火后盛出来放凉备用。
4、再准备一些果干儿，蔓越莓、葡萄干儿或者是红枣都行，我是每一种都加了一点，切成小碎丁后装起来备用。
5、这时候锅里的山药也蒸熟了，怕没熟的可以用叉子试一下，取出来后倒入大碗里，然后趁热加30克白糖压成泥。
6、压好的山药泥是非常细腻绵软的，接着把切好的果干儿也倒进来，先用铲子翻拌均匀。
7、再加入炒熟的糯米粉，少量多次的加，能揉成不沾手的面团儿就行，我这里一共是加了100克。
8、砧板上撒点熟糯米粉防粘，把面团儿放上来继续揉一揉，揉成一个光滑细腻的面团儿后搓长条，再分成100克一个的小剂子。
9、先搓圆，再准备一个月饼模具，放入搓好的面团儿，轻轻地用手整理平整一点，然后放砧板上压出花型，好看的山药糕就出来啦。
看起来就像月饼一样，全部做好后放入冰箱冷藏一两个小时，口感会更好吃，冰冰凉凉的又绵软香甜，吃的时候加点蜂蜜或者是果酱就行。
【炸糖饺子】炸糖饺子是湖南当地街头随处可见的一种经典小吃，用糯米粉制作而成，也只有糯米粉才能给糖饺子带来外脆里嫩，香甜细腻的口感。
将糖饺在油锅中炸过，外表起一层金黄色外壳，牙齿轻轻一咬就会破裂，非常的酥脆，然后里面却又是软糯的糯米芯，甜甜的，香香的，这种香甜软糯的滋味，每每吃上一口，都是一种味觉上的享受，这就是糖饺子的魅力。
蓝莓山药的食谱做法
蓝莓山药的食谱做法蓝莓山药,又称蓝莓山药泥,是夏日里既美味又养生,同时又老少皆宜的凉菜,说是凉菜倒是更象饭前甜点,吃起来酸甜可口。
1、准备所需材料。
2、将山药去皮洗净放入清水中泡浸,再倒入少许白醋泡15分钟。
3、将泡好后的山药放入蒸锅内。
4、开大火蒸至山药熟透。
5、最后取出趁热淋上蓝莓果酱即可食用。
蓝莓山药做法一1、刮去山药的外皮,切块放入微波炉专业蒸笼,高火10分钟直到山药变软。
2、山药蒸好后,稍微冷却一下。
放在案板上,先用刀按压碎。
3、再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状,不要有结块。
4、在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。
5、将山药泥放入裱花袋种,放入冰箱备用。
6、小锅中倒入清水,加入蓝莓果酱和冰糖。
7、用大火煮开后,转成小火继续熬制,直到蓝莓酱和清水,变得粘稠。
8、加入蜂蜜搅拌均匀。
9、将山药泥挤入杯中,淋上蓝莓酱即可。
蓝莓山药做法二1、山药一根。
2、切小块,放电饭锅蒸架上蒸。
3、水沸腾后10分钟差不多了。
可以用筷子或者什么的戳一下,烂不烂,不烂就继续。
4、用勺子小块小块的压成泥。
5、蓝莓酱加冰糖加水,放在蒸架上,隔水融化。
6、用煎蛋模具整个形状。
7、把蓝莓汁浇在上面,当然等蓝莓汁凉透。
蓝莓山药做法三1、山药带皮清洗干净,切断放锅中隔水蒸熟。
这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了。
而且这种山药蒸熟后很容易去皮的。
2、把山药去皮。
3、用土豆泥压子把山药压成泥,加一点点盐,山药泥会更甘甜,如果山药太干,可以适当放些牛奶稀释一下,口感也会更好。
4、装入裱花袋中,挤成自己喜欢的形状,如果没有裱花袋,可以随便放盘中也可以的。
5、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀,一定要充分搅拌均匀,淋在山药泥上即可。
克山药+荞麦米:身体不适山药+鹿肉:生涩易便秘山药+黄瓜:黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
山药+笋瓜:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
山药+香蕉:会导致腹痛山药+虾:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
养生美颜蓝莓山药的做法
养生美颜蓝莓山药的做法
对于动物来说，吃是一个动词。
而对于我们人类，可不仅仅是这样。
吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。
而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。
下面，就让我来为大家介绍下养生美颜蓝莓山药的做法。
1.山药去皮，切成块，上锅蒸十分钟左右。
2.蓝莓酱加少量水，几块冰糖，微波炉高火转三分钟。
粘稠状就可以了。
3.山药蒸好，放入碗中，用勺子压成泥。
如果想要口感更好一点就过一遍筛，山药会更细腻。
4.加少许牛奶搅拌。
5.加少量炼乳，增加口感。
（没有可以不用加，喜欢吃甜的可以加少量糖）
6.用勺子做成小雪山状。
7.浇上蓝莓酱，就可以了。
用一小片香菜叶做点缀，很漂亮。
今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了养生美颜蓝莓山药的方法？于是大家只要按照的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！。
第一次做蓝莓山药作文
第一次做蓝莓山药作文
一直听说蓝莓山药是道美味又好看的甜品，我心里就痒痒的，老想自己动
手试试。
这不，终于逮着个机会，我要大显身手啦！
先把山药洗干净，这山药长得弯弯曲曲的，像个调皮的小娃娃，抓在手里
滑溜溜的，可得小心伺候着。
我拿起削皮刀，小心翼翼地给山药去皮，就怕一
不小心削到手。
费了好大的劲儿，终于把山药的皮削干净了，可我的手也变得
痒痒的，难受极了。
接下来就是把山药切成小段，然后上锅蒸熟。
这一步还算顺利，就是在等
山药蒸熟的过程中，我感觉时间过得特别慢，就像蜗牛在爬一样。
趁着蒸山药的功夫，我开始准备蓝莓酱。
把蓝莓洗干净放进碗里，用勺子
把它们压碎，再加上一些蜂蜜和水，搅拌均匀，蓝莓酱就做好啦。
山药蒸熟了！我把它们从锅里拿出来，用勺子压成泥。
这山药泥可真黏啊，感觉都要黏在我的勺子上不肯下来了。
好不容易把山药泥弄好，我把它们装进裱花袋，挤在盘子里。
这可真是个
技术活，我挤出来的形状那叫一个千奇百怪，有的像小山坡，有的像小土堆，
反正就是没一个好看的。
把蓝莓酱浇在山药泥上，我的蓝莓山药总算是大功告成了！虽然卖相不怎
么样，但是我尝了一口，味道还不错呢！自己做的就是香，我一口气吃了好多，心里满满的成就感。
这第一次做蓝莓山药，虽然过程有点曲折，但也让我乐在其中。
下次，我一定能做得更好！。
厨房美食菜谱：蓝莓山药的做法
厨房美食菜谱：蓝莓山药的做法蓝莓被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一，因保护视力的作用好而被誉为“飞行员的早餐”。
野生蓝莓富含花青素、SOD、维生素等，可改善眼部血液循环，提供眼部所需各种必需营养素，维护视力健康、缓解眼干、眼涩、减轻眼疲劳的作用。
蓝莓是自然界最强大的天然抗氧化剂，可抗氧化，防止脑神经老化、增强记忆力、保护大脑、预防老年痴呆，延缓衰老；具有防癌和预防癌症的作用，增强人体免疫等功能。
蓝莓还可改善便秘，帮助排除体内毒素及多余脂肪，改善皮肤状况，增加皮肤弹性，对减肥很有帮助。
山药健脾益气的作用明显，春夏季我们容易犯困，吃山药可以提神解乏，孙思逊《千金方》中早有记载，山药就是养脾虚的推荐食材之一。
中医认为山药可健脾益胃，脾胃虚弱消化不良的人可以食用。
山药中含有大量纤维，食用后有明显的饱腹感，可以控制进食食欲。
纤维还能促进肠道的蠕动防止便秘。
食材主料：山药淡奶油蓝莓酱30g蜂蜜10g凉开水30g步骤1.山药洗干净隔水蒸熟。
2.去皮装保鲜袋压碎。
3.加入淡奶油用勺子拌匀。
4.将山药泥过筛。
5.将山药泥装在大号曲奇嘴的裱花袋里，挤在容器里。
6.草莓酱加凉开水和蜂蜜调匀淋在山药泥上。
小贴士：欢迎大家关注我的微博蓝莓被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一，因保护视力的作用好而被誉为“飞行员的早餐”。
野生蓝莓富含花青素、SOD、维生素等，可改善眼部血液循环，提供眼部所需各种必需营养素，维护视力健康、缓解眼干、眼涩、减轻眼疲劳的作用。
蓝莓是自然界最强大的天然抗氧化剂，可抗氧化，防止脑神经老化、增强记忆力、保护大脑、预防老年痴呆，延缓衰老；具有防癌和预防癌症的作用，增强人体免疫等功能。
蓝莓还可改善便秘，帮助排除体内毒素及多余脂肪，改善皮肤状况，增加皮肤弹性，对减肥很有帮助。
山药健脾益气的作用明显，春夏季我们容易犯困，吃山药可以提神解乏，孙思逊《千金方》中早有记载，山药就是养脾虚的推荐食材之一。
中医认为山药可健脾益胃，脾胃虚弱消化不良的人可以食用。