蓝莓山药
蓝莓山药制作方法
蓝莓山药制作方法
蓝莓山药是一道美味的传统中式甜品，制作方法如下：
材料：
- 200克山药
- 100克鲜蓝莓
- 适量水
- 适量糖
步骤：
1. 将山药去皮，切成块状。
2. 蓝莓洗净，备用。
3. 将山药放入锅中，倒入足够的水，大火煮开，转小火慢炖30分钟，直到山药煮至烂熟。
4. 另起锅，倒入适量的水，加入蓝莓，煮开后转小火慢炖5分钟。
5. 将煮熟的山药倒入蓝莓水中，用搅拌器搅打成泥状。
6. 将蓝莓山药泥过筛，去除固体渣滓。
7. 将过筛的蓝莓山药泥倒回锅中，加入适量的糖，大火煮开后转小火慢炖10分钟，至糖融化并与山药完全融合。
8. 关火，将蓝莓山药放入冰箱冷藏一段时间。
9. 冷却后的蓝莓山药即可食用，也可根据个人喜好添加适量的蓝莓作为装饰品。
蓝莓山药的10种做法，口感清新绵软，酸酸甜甜一吃便停不下来
蓝莓山药的10种做法，口感清新绵软，酸酸甜甜一吃便停不下来蓝莓山药食材山药适量、蓝莓酱适量。
做法1、山药洗净表面浮土去皮，切成长短相似条状。
2、放入锅中大火10-15分钟蒸熟。
3、取出过凉水至冷却。
4、山药码入盘中形成井字格。
5、蓝莓酱略加些水稀释，淋在山药条上即可食用。
蓝莓山药泥食材山药300克、蓝莓50克、糖粉30克、酸奶适量。
做法1、山药洗净入蒸锅蒸至用筷子可以轻松穿透。
2、蒸熟的山药去皮切丁，准备好酸奶。
3、把山药倒入破壁机的料理杯内。
4、倒入适量酸奶，加入糖粉。
5、启动机器，从低档至高档搅约1分钟，至山药泥细腻。
6、打好的山药泥装入裱花袋。
7、挤入容器内，最后淋上蓝莓果酱即可。
蓝莓山药浆食材山药适量、蓝莓酱适量、白糖适量。
做法1、将山药去皮，清洗干净后，小切段。
2、山药倒入豆浆机，加入适量的水和糖。
3、选择“浓汤”按键。
4、豆浆机工作结束，即得浓稠的山药浆。
5、取干净的容器，后把山药浆倒入容器内。
6、挤上蓝莓果酱装饰即可。
蓝莓香橙山药食材铁棍山药3根、蓝莓酱2勺、橙子皮1个、冰糖适量、枫糖浆3勺。
做法1、山药上锅蒸20分钟，用筷子扎一下，能扎透就熟了。
2、之后，晾凉，放入料理器打成泥或压碎。
3、做成自己想要的形状。
4、鲜橙擦成丝，放入锅中和冰糖一起煮开至熟并晾凉后，放入料理机打碎。
5、拿出来后，放入枫糖浆或蜂蜜，搅拌成粘稠状。
6、蓝莓酱放入少量温水，搅拌成粘稠状。
7、好了，放到山药上就好了。
蓝莓桂花山药食材山药400克、桂花蜜适量、果酱适量。
做法1、山药去皮洗净切条状。
尽量切大小粗细均匀一致。
2、直接摆入盘子里，上锅蒸，水开后蒸十分钟。
3、用小勺子取适量蓝莓果酱，到一点温开水搅拌均匀。
4、再倒入桂花蜜，搅拌均匀。
5、蒸好后，倒掉盘子里的水，淋上果酱就可以了。
蓝莓山药食材铁棍山药1根、蓝莓果酱2勺。
做法1、将山药去皮洗净，切成长条。
2、放开水里焯3-5分钟，沥干水分，摆盘。
3、蓝莓果酱加少许温开水稀释，淋在山药上，可以上桌了。
厨房美食菜谱：蓝莓山药泥的做法
厨房美食菜谱：蓝莓山药泥的做法
铁棍山药是怀山药中之精品，营养成份极高，是山药家族的＂至尊＂。
铁棍山药能滋补健身，延缓衰老。
防治动脉硬化和冠心病，益智健脑，补虚降血糖，治疗糖尿病等。
铁棍山药可食可药，药用价值很高。
山药以清蒸最能吃出它的原味。
我做的这个蓝莓山药泥，颜色好看，样子很像冰激淋呢，味道酸甜可口。
女儿特别爱吃，老是让给她做，放到冰箱里冰过之后再拿出来吃，还说“蓝莓冰激凌“来了，一个人吃得津津有味。
食材
主料：
铁棍山药200g
蓝莓果酱适量
白糖粉适量
步骤
1.铁棍山药洗净蒸熟。
2.削去外皮。
3.装保鲜袋中。
4.用擀面杖擀成泥。
5.放碗中，加糖粉。
6.加少许牛奶。
7.拌匀。
8.再装到保鲜袋中揉匀。
9.最后揉成团，装盘中。
10.淋上蓝莓酱即可。
小贴士：1、也可以放炼乳替代牛奶和糖粉。
2、浇其他果酱也是一样的。
3、放冰箱里冰一下再拿出来吃，口感更好。
蓝莓山药泥的做法步骤
蓝莓山药泥的做法步骤蓝莓山药泥中的山药对强健体魄有显著效果。
那么蓝莓山药泥怎么做会好吃呢?以下是店铺为大家整理的有关蓝莓山药泥的做法，仅供大家参考!蓝莓山药泥的食材准备蓝莓山药泥的做法步骤1.山药切段。
2.放入蒸锅，大火蒸十五分钟，戳一下，熟透了。
3.放凉备用。
4.2勺蓝莓酱，加水稀释5.山药去皮6.放入碗中捣成泥。
7.加入牛奶搅拌。
8.团成球，浇上蓝莓酱。
9.美美哒，像个冰淇淋球。
蓝莓山药泥的做法小贴士1、适合8个月以上宝宝。
2、山药带皮入锅中蒸再去皮这样皂素成分也不会引起刺痒。
蓝莓的功效与作用1.保护眼睛、增强视力蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。
同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。
2.增强自身免疫力蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。
蓝莓浆果也是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。
蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。
蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。
3.抗氧化功能、减缓衰老天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。
USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。
这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。
4.增强记忆力蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重蓝莓是重要的选择。
它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。
5.抗癌功能蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。
蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。
67 蓝莓山药的做法和摆盘
蓝莓山药的做法和摆盘
蓝莓山药的做法如下：
食材：
铁棍山药500克
蓝莓酱50克
桂花酱适量
白糖适量
纯净水适量
步骤：
1. 将铁棍山药洗净，上锅蒸熟后去皮，切成段，用模具刻成小动物形状。
2. 锅中加纯净水，倒入白糖，煮至糖化后倒入蓝莓酱搅拌均匀，倒入好看的容器内凉凉备用。
3. 把刻好的小动物摆入盘中，将凉透的山药和蓝莓盛入盘中，撒些桂花酱即可。
关于摆盘，可以选用透明玻璃碗，将山药切成大小均匀的段，摆成花型，再点缀上几颗蓝莓，最后用薄荷叶点缀一下。
摆盘不仅可以让菜品看起来更美观，还能提高人的食欲。
以上步骤仅供参考，食材分量可根据自身情况调整，制作过程也没有具体时间限制，口感和颜色也不会受影响。
希望您能做出美味的蓝莓山药，享受美好时光。
蓝莓山药泥的做法
蓝莓山药泥的做法
定期去旅游，当作给自己的奖赏。
到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。
而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。
而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。
那么，现在我就给大家介绍一下蓝莓山药泥的做法。
1.1把山药去皮
2.2山药带皮清洗干净，切断放锅中隔水蒸熟。
这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了。
而且这种山药蒸熟后很容易去皮的
3.用土豆泥压子把山药压成泥，加一点点盐，山药泥会更甘甜，如果山药太干，可以适当放些牛奶稀释一下，口感也会更好
4.装入裱花袋中
5.挤成自己喜欢的形状，如果没有裱花袋，可以随便放盘中也可以的
6.蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一定要充分搅拌均匀，淋在山药泥上即可
看完了的介绍，您是不是已经流口水？这道蓝莓山药泥色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。
无法抗拒的养生美颜甜品——蓝莓山药
无法抗拒的养生美颜甜品——蓝莓山药无法抗拒的养生美颜甜品——蓝莓山药无法抗拒的养生美颜甜品——蓝莓山药（图片来源：灯芯绒）山药和蓝莓都有着极高的营养和药用价值。
山药可以健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿、抗肝昏迷。
蓝莓具有增强视力、延缓脑神经衰老、抗癌、强心、软化血管、增强人体免疫等独特功效。
山药软糯润滑，口味香甜，蓝莓酸甜清香，色泽怡人。
这两种食材搭配在一起，既可当甜品，也可当零食，尤其深得女性朋友的喜爱。
深得女性朋友的喜爱一种甜品（图片来源：灯芯绒）你知道吗？蓝莓中所含的花青素是世界上常见的41种水果蔬菜中含量最高的，所以世界粮农组织推荐蓝莓为世界五大健康食品之一，被誉为“黄金浆果”，“果中之王”，日本称之为“视力果”。
蓝莓还被称为“口服的皮肤化妆品”。
蓝莓中的花青素改善皮肤弹性、减少皮肤病和皱纹，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤。
花青素由内而外的双重保护作用，可以防止皮肤皱纹的早期出现，并且使皮肤长期光滑，富有弹性。
所以，蓝莓山药成为让女人无法抗拒的养生美颜甜品也就不难理解了。
原料：山药、糖、蓝莓罐头图片来源：灯芯绒做法：1、带皮的山药冲洗干净；2、入高压锅隔水压制；3、上气后，中火压15分钟关火，自然排气；4、取出山药，去皮；5、把去皮的山药用勺子直接捣成细腻的山药泥；6、添加适量的白糖搅拌均匀；7、用模具塑形，然后浇上蓝莓罐头即可。
让女人无法抗拒的养生美颜甜品（图片来源：灯芯绒）温馨提示：1、清洗山药时，为避免手痒，可以戴上手套；2、也可不添加糖，根据各人口味喜好选择；3、直接在捣好的山药泥里添加蓝莓罐头或蓝莓果酱搅拌即可食用。
蓝莓山药的家常做法
蓝莓山药的家常做法
蓝莓山药中香甜的蓝莓酱，滑滑的山药泥，怎么吃都吃不够，那么蓝莓山药怎么做会好吃呢?以下是店铺为大家整理的有关蓝莓山药的做法，仅供大家参考!
蓝莓山药的食材准备
蓝莓山药的做法步骤
1.山药洗净蒸熟
2.去皮放入保鲜袋中，用擀面杖压碎
3.取出放入大碗中
4.调入一点牛奶和一点蜂蜜，拌匀
5.用模具塑出形状
6.蓝莓酱用一点水调开
7.浇在山药泥上
8.或者将山药泥团成椭圆形
9.用叉子划上花纹
10.浇上蓝莓酱
蓝莓山药的做法小贴士
注意牛奶一定不能放太多，否则山药泥会太软，不容易整形
蓝莓的营养价值
蓝莓的营养价值很高，营养非常丰富：蓝莓果实富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca，糖、果酸和Vc外等矿物质元素。
每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位。
蓝莓的微量元素含量，维生素含量普遍高于其他水果。
每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。
蓝莓属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保
健果品。
它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
蓝莓山药原料：铁棍山药、蓝莓酱。
做法：1、山药去皮；2、蒸熟；3、捣成泥；4、撮成圆形；5、浇上蓝莓酱即可。
『芒果冰淇淋』（1L左右一盒）原料：蛋黄3个、牛奶200g、白砂糖50g、芒果泥300g、淡奶油300g、白砂糖30g。
做法：1、蛋黄加牛奶，白砂糖打匀，入小锅中上火慢慢熬煮，不要沸腾，直到变得很粘稠。
一定要小火慢熬，这样才不会熬成蛋水分离状。
2、熬好后放置一边晾凉备用。
芒果去皮去核打成泥。
3、淡奶油加白砂糖打至6-7分发。
4、所有材料拌匀。
入冰箱冷冻至少4小时以上。
前面可以每半个小时搅拌一回，连续搅拌三次。
这样口感更好。
*冷冻后甜度会减弱，嗜甜者适量增加糖量。
柠檬饼干原料：低筋面粉200克、黄油130克、糖粉100克、新鲜柠檬汁30ML、柠檬皮屑1小勺、盐1/2小勺。
做法：1、新鲜柠檬挤汁。
将柠檬皮切成屑。
柠檬皮只要薄薄的黄色部分，内侧的白色部分不要，否则口感会苦涩。
2、黄油室温软化后，把糖粉、盐倒入碗里。
轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀。
不需要打发黄油。
3、把柠檬汁倒入黄油里。
继续轻轻搅拌，使柠檬汁和黄油混合均匀。
4、低筋面粉筛入搅拌好的黄油里。
再倒入一小勺切碎的柠檬皮屑。
5、充分拌匀，使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团。
6、把面团放在案板上，用手滚圆成一个直径5CM左右的圆柱形。
把圆柱形面团放在油纸上，用油纸把面团卷起来，放进冰箱冷冻1个半小时以上，直到把面团冻得坚硬（是冷冻，不是冷藏哦）。
7、取出冻硬的面团，用刀切成薄片，排在烤盘上。
8、180度，中层，上下火，烤15分钟左右，饼干表面微金黄色即可出炉。
饼干冷却后需密封保存意大利肉酱面食材明细做法：1. 牛瘦肉洗净沥干水分，切小块，放入搅肉机内 2. 启动搅肉机将牛瘦肉搅打成肉馅备用3. 将所有蔬菜洗净，番茄切小粒，洋葱去皮切小粒，大蒜切碎粒，西芹切碎粒，罗勒叶剁碎4. 平底锅内倒入适量橄榄油5. 加热后倒入洋葱粒，罗勒叶碎，大蒜粒炒香6. 倒入牛肉馅翻炒均匀，倒入番茄粒，西芹粒炒匀7. 加入番茄酱8. 加入红酒继续翻炒出汤汁9. 调入高汤，加入少许盐，焖煮至汤汁浓稠时关火备用10. 汤锅内加入适量清水，加入少许盐，大火煮沸，放入意大利面，中火煮至面条无硬心11. 捞出控干水分，加入少许橄榄油将面条拌匀12. 拌好的意大利面盛入盘中，拌上肉酱即可食用意大利肉酱面做法小贴士A：意大利面在氽烫时加入少许盐可使面条更紧实更有弹性，捞出控干水分时需加适量橄榄油拌匀，而不要过冷水，能让面条保有Q劲，而且不会粘合在一起B：番茄无需去皮，煮至番茄呈糊开了的状态，甜味才会出来，更酸甜C：在烹调肉酱时要注意浓稠度的调节，如果太稠可加入适量高汤来调节，但也不能太过稀，保证拌意面时能充分让意面完全粘裹上肉酱D：番茄肉酱意面口感酸甜，开胃好吃，也可以换成菌菇类来烹调蚂蚁上树蚂蚁上树食材明细粉丝适量五花肉碎丁适量葱姜香葱适量郫县豆瓣酱适量老抽适量盐适量鸡精适量白糖料酒做法：1. 粉丝用冷水泡20分钟。
2. 葱姜切末 3. 热锅凉油，下入五花肉丁炒至变色。
4. 加入葱姜末炒出香味。
5. 下入郫县豆瓣酱翻炒均匀，炒出红油。
6. 烹入料酒，加入适量水烧开，放入盐（酌情放）、白糖、鸡精、老抽定好味。
7. 加入泡好的粉丝煮两分钟。
8. 用大火收汁。
9. 撒上香葱即可豆瓣茄子材料：长茄4个（我用了细长的南方线茄，北方的长茄用2个就行了），盐少许青红尖椒各1个，大蒜5瓣，香葱1根，豆瓣酱2小勺，糖1/2小勺食用油适量做法：材料及处理：茄子洗净带皮切滚刀块儿，加入少许盐，拌匀腌渍片刻；青红椒切滚刀片；大蒜切末；香葱斜切葱花；豆瓣酱备好；过程：1、腌过的茄子用消毒茶巾或厨房纸蘸干水分（很重要，带着水分入油锅可是会爆油的）；2、起油锅，锅中油烧至7、8热时，下入茄子块儿，迅速翻滚；3、炸至茄子表面起焦，捞出吸吸多余的油脂；4、锅中留底油，爆炒辣椒片，至辣椒片颜色鲜艳，盛出备用；5、原锅爆香蒜末，再下入豆瓣酱，转小火慢慢煸炒出浓郁的酱香；6、下入茄子和辣椒，转大火，迅速煸炒均匀；7、加入少许糖调味儿，翻炒均匀；8、最后加入葱花，关火，炒匀即可。
贴士：1、炸茄子的油温稍微高一点儿，茄子入锅，表面迅速起焦即可捞出；鱼香茄盒材料：长茄1根，肉馅100g，葱姜末适量，盐、酱油、料酒、干淀粉适量，清水1小勺酥炸糊：面粉25g，干淀粉25g，鸡蛋1个，啤酒适量，盐少许鱼香汁：剁椒1大勺，姜末1小勺，蒜末2小勺，葱花2大勺，酱油1大勺，料酒1大勺，香醋1大勺，白糖1.5大勺，盐少许，水淀粉1大勺，清水3、4大勺，香油数滴食用油适量做法：一、先做茄盒：1、茄子洗净，顶刀切成盒：第一刀深切不切断，第二刀切断；2、加入少许盐，腌制5到10分钟；（腌过的茄子不吃油）3、肉馅中加入酱油、料酒、盐、葱姜末、1小勺干淀粉和1小勺水；4、顺同一方向搅拌均匀成肉馅；5、面粉、干淀粉、鸡蛋加少许盐和适量啤酒，和成酥炸糊（面粉与干淀粉等量；可以全部用啤酒，也可以啤酒和水兑着用；炸糊不要太稠，能挂在筷子上顺滑滴落即可）6、将肉馅夹在茄盒中。
7、茄盒先均匀粘裹一层干面粉（分量外）；8、再拖上酥炸糊；9、入5、6成热的油锅中炸制；10、炸至两面定型，捞出；11、锅中油继续加热至7、8成热，下入炸过的茄盒复炸，至两面金黄酥脆；12、捞出沥干多余的油脂。
二、再做鱼香汁材料及处理：剁椒剁碎备用；香葱切葱花；姜蒜切末；酱油1大勺，料酒1大勺，香醋1大勺，白糖1.5大勺，盐少许，水淀粉1大勺，清水3、4大勺放进小碗，搅拌均匀成碗汁备用；过程：起炒锅，下入少许食用油，热锅凉油小火爆香姜蒜末；2、下入剁椒，继续小火煸炒至出红油；3、加入调味汁，大火煮沸，推至浓稠；（自己掌握，喜欢稀一些，可以再加点儿水；喜欢浓稠的，多收一会儿）4、点入几滴香油；5、最后撒上葱花，关火。
6、茄盒摆盘，浇上鱼香汁，即可。
没啥可说了，注意事项都在步骤中。
南瓜粥材料：大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。
（大米和小米的比例约为2:1）做法：1.将南瓜去皮、去瓤切片。
2.锅内放洗净的小米和大米，加约4碗水开火煮粥。
3.煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟，约15分钟左右。
4.15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。
5.40分钟后，二米粥已基本煮好，再将南瓜泥放入煮好的二米粥里，搅拌均匀。
6.小火煮5分钟左右即可出锅，可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。
香菇鸡肉粥食材明细做法：1. 大米放入足量的清水，浸泡20分钟。
（米：清水=1:15） 2. 大米熬煮至大米开花。
3. 香菇提前泡发，切丝。
将香菇丝放入锅内，熬煮15分钟，至香菇入味，粥粘稠。
4. 鸡胸肉解冻，用厨房纸吸水，片薄，切丁，放入色拉油、白胡椒粉搅拌，放入淀粉，刮浆。
腌渍10分钟左右。
将挂奖的鸡胸肉倒入锅内，搅拌均匀。
5. 胡萝卜切丁，西芹切丁，将其倒入锅内。
6. 搅拌均匀。
7. 加入适量的盐。
8. 研磨放入适量的白胡椒粉。
9. 倒入适量的香油。
10. 倒入适量的香油。
香菇鸡肉粥做法小贴士1、米提前浸泡半小时左右，可以使大米膨胀，更易熟也更美味。
2、凉水下锅，大米容易粘底，经常用勺子搅动，可以防止大米粘底。
热水下锅，不仅可以节省时间，更能防止粘底。
3、香菇放入，可以熬煮十五分钟左右，等待出味，鸡胸肉放入，开锅变色即可，无须久煮。
4、鸡胸肉如果是冷冻的，解冻后用厨房纸吸水，口感更佳！片薄，切丁，略腌渍，可以更加入味。
家庭版嫩牛五方食材明细：牛里脊半斤生菜一把口菇适量面粉一碗苹果皮，黑胡椒，蚝油，红酒，淀粉适量做法：1. 牛里脊切条，加黑胡椒（喜欢的多放点），苹果皮，半汤匙红酒腌渍15分钟2. 捡出苹果皮。
热油滑炒变色即可（我买的牛肉非常嫩，所以这样制作，如果你买的不是里脊，那么就要用嫩肉粉了，或者你自己的一套嫩肉的方法）3. 底油炒蘑菇，稍微软点，倒入牛肉，翻炒到自己喜欢的牛肉熟度。
4. 蚝油一汤匙，淀粉三茶匙，一茶匙黑胡椒，少许水搅拌均匀5. 倒入牛肉里翻炒均匀即可6. 把面团分成份，做成面饼。
平底锅不放油，小火烧热，放上面饼，不要翻身，稍微硬了拿出来7. 包上生菜，肉，做成五方形状，封口沾点水（一点点就行了）包口朝下放在平底锅上8. 等口硬了翻身道两面都熟了就行。
9. 如果嫌包五方麻烦，干脆卷着吃吧！家庭版嫩牛五方做法小贴士：1，腌制时间不要过长，15分钟足够，否则也会过老2，炒制时间切忌过长，肉汁过多流失自然口感很老，要大火爆炒3，真正买好了牛肉，比如里脊，牛排，都不需要什么方法来使它嫩，因为本身就很鲜香了，如果用淀粉之类的，会完全破坏肉纤维和口感。
鸡排三明治食材明细：三明治面包适量鸡蛋适量面包糠适量鸡胸肉适量生菜适量胡椒粉适量盐适量料酒适量做法：1. 主料 2. 将鸡胸肉拍一拍松，用一点盐、胡椒粉和料酒腌制一会3. 鸡蛋打成蛋液，腌制好的鸡胸肉粘上一层蛋液4. 随后沾上面包糠5. 锅里放适量油，将鸡胸肉放入6. 半煎半炸的方式，将鸡胸肉煎至金黄7. 加好的鸡胸肉夹出，用厨房纸洗去多余的油8. 煎鸡蛋9. 依次在面包上铺满生菜、鸡蛋、鸡排，然后对切就可以了泰式菠萝虾球食材明细：菠萝，凤尾虾仁，葱姜番茄酱甜辣酱糖盐白酒生粉鸡精适量做法：1. 准备材料 2. 虾仁解冻后在背上开一刀3. 虾仁放碗里加姜葱，调入一点盐和白酒抓匀去腥入味，再撒些生粉抓匀腌制十分钟4. 菠萝对半切开，取半个菠萝挖出果肉，菠萝肉切成小片，壳来做盅5. 甜辣酱、番茄沙司、白糖、水淀粉和成芡汁备用6. 起油锅放姜葱爆香，入虾仁划炒几下7. 倒入芡汁拌匀8. 再倒入菠萝片拌匀9. 最后放上葱花，装入菠萝盅即可酱香饼食材明细：面粉开水大蒜大葱白芝麻食用油花椒粒大酱(甜面酱) 黄豆酱红油豆瓣酱食盐做法： 1. 开水慢慢地加入面粉中，边加边搅动，使面粉全部湿透成雪花状。
2. 晾至不烫手时揉合成光滑的面团。
3. 大蒜切成末。
4. 大葱切成葱花备用。
5. 炒锅放少量油，放入花椒开小火煸出香味捞出花椒粒不要。
6. 下蒜末炒出香味。
7. 加一茶匙红油豆瓣酱翻炒。
8. 加半茶匙大酱。
9. 加一茶匙黄豆酱。
10. 加少许水，直翻炒至酱汁浓筒即可。
11. 白芝麻用微火焙香。
12. 取二分之一熟芝麻擀碎加少量食盐调成芝麻盐备用。
13. 准备工作就绪后开始做饼子了。
取拳头大小一块面团擀成圆形薄面片。
14. 均匀地涂抹上一层食用油，然后撒上一层芝麻盐。
15. 如图用刀划几刀。
16. 依次折叠，最后收口包住，成圆形。
17. 擀成薄饼，锅中刷一层油，油稍热后放入饼子，加盖锅盖，小火加热。
18. 一面煎黄后进行翻面，直至两面金黄。
19. 煎好的饼子铲出锅，均匀地刷上之前炒制好的绝味酱。
20撒上一些葱花和熟芝麻，即可趁热上桌食用！。