最简单的山药糕做法
山药糕
山药饼的做法菜系及功效：补气食谱滋阴食谱糖尿病食谱工艺：生煎山药饼的制作材料：主料：小麦面粉100克辅料：鸡蛋75克,山药(干)50克调料：大葱10克,盐2克,香油1克,植物油50克山药饼的做法：1. 将山药研成细粉，与面粉拌匀，加入去壳鸡蛋，搅拌均匀，加入葱（切末）、精盐、芝麻油少许，和成面团备用。
1. 益气养阴，降低血糖。
2. 适用于气阴两虚型糖尿病，症见口渴多饮、小便频数、倦怠乏力、动作汗出、消瘦气短、手足心热、舌质嫩红、少苔、脉细无力。
原料：山药，干淀粉，BARRY 果酱（白糖，糖桂花，山楂果），花生油3. 应用山药治疗糖尿病由来已久，无论淮山药或家种山药有效；4. 本食疗方既可充讥，又能益气养阴降糖，而且制作简便，颇受老年糖尿病患者欢迎。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
2. 锅置火上加适量的油在平锅上煎成薄饼即可。
健康提示制作方法：1 将山药洗净，蒸熟去皮，过箩（这样的山药口感会很细腻）；2 将若干干淀粉掺入熟山药中，揉成面团（山药多，就多放些淀粉）；3 将红果洗净去核，放入锅中，加入凉水，用微火煮，熬净汤汁时，取出过细箩，再放入锅中，加入白糖和糖桂花，用微火炒至能立住筷子时即成红果馅。
我没有找到红果，用这种现成的果酱，又酸又甜，味道也很棒！4 将山药面团摘剂，摁成周围薄、中间厚的圆皮，包上红果馅，揪去收口处面头，按成小饼；5 锅内花生油用旺火烧至四成热时，放入山药坯子，炸至呈金黄色时即成。
山药洗好上锅蒸20分！蒸好过锣！做好生坯上锅中间要有间隔，利于翻身。
做紫薯山药糕步骤
做紫薯山药糕步骤紫薯山药糕需要紫薯1斤,山药1根,红糖2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,鱼胶粉1大勺。
捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。
紫薯里拌入红糖,山药拌入蜂蜜和牛奶。
原来煮紫薯山药的水只留了50ml左右,化开鱼胶粉,分两半倒入紫薯泥和山药泥中,这是山药泥会变成淡紫色。
做法一、首先把山药,紫薯洗净上锅蒸熟,去皮。
将山药和紫薯分别压成泥,待温度放凉后视湿润度分别调入适量的蜂蜜,麻油。
将两份泥均匀的搅拌,取相同份量的山药泥和紫薯泥,分别在掌心搓成球形。
将山药泥由球状压扁,就像包子皮那样的圆饼样,紫薯泥放在山药泥中央,旋转着将山药泥完全包覆在紫薯泥的外面。
包好的山药紫薯糕应该还是个球形,在手心里继续撮圆整形,然后轻轻用力将球形压成厚厚的小圆饼状。
在外围滚上一圈熟芝麻,一个山药紫薯糕就好了。
做法二、紫薯洗净去皮切成小块,山药去皮切成小段。
上锅蒸熟。
蒸熟之后趁热压成泥,加入适量的橄榄油,然后搓成小团,放入月饼模中压成花型糕点。
摆盘,最后在上面滴几滴蜂蜜。
就完工了,这个非常简单,大家动起手来试试吧!做法三、锅里放已经泡发过的红豆,蒸架上放紫薯和山药一起煮,节省时间啊。
蒸好后,紫薯山药去皮,我的紫薯比较多,一起捣成泥,稍加点糖,加入煮烂的红豆,最后捏好造型即可!含有丰富的粗纤维哦!紫薯不和柿子同吃,紫薯不宜和柿子一起吃。
紫薯会导致胃酸分泌增多,而柿子中含有较多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物,轻者可能会觉得肠胃不适,严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等。
紫薯不和西红柿同吃,紫薯不宜和西红柿一起吃。
这还是因为西红柿中含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物质,这样很容易使人出现腹痛、腹泻、消化不良等不适。
紫薯不和螃蟹同吃,紫薯不宜和螃蟹一起吃。
紫薯性偏寒,而螃蟹是寒凉食物,脾胃虚寒的人最好不要将紫薯和螃蟹一起吃,否则很容易引起腹泻。
另外螃蟹比较容易引起过敏,过敏体质的人也要注意。
红豆山药糕 (2)
红豆与山药都软了之后，红豆倒入炒锅加白糖用中火熬一会直至红豆的水分蒸发（若煮好红豆红豆中水基本没有，加糖后需要加一点水），铲子不定时的翻动防止沾锅。山药去皮用勺子压成黏糊状备用。
3
取一四方形的容器底部放上保鲜膜防止不好取出，把压好的山药用一半量放至容器中用勺子抹平，再把炒好的红豆铺在抹好的山药上面，用勺子压紧实使其表面平整，再把剩下的山药放在红豆上面用前面同样的方法抹平，待降温后就可以去除切块食用啦。
红豆山药糕
红豆太多，不知道怎么处理下午茶或者小孩当甜点、早点都ok.
用料
红豆
山药
白糖
红豆山药糕的做法
1
红豆用电饭煲或者电高压锅煮至熟软（注意：是熟软不是熟烂哦，万一煮烂了也没关系只是不好看），水量与红豆齐平千万不要放多了水，宁愿少点，一般情况要重复煮2-3遍红豆才软。煮红豆时在锅上面放一个架子把山药清洗干净后放在红豆上面蒸软，这样红豆熟了，山药也好了。
4
成品图欣赏
小贴士
文字功底不好在步骤上讲了些废话，我又怕大家看不懂，多多包涵。
简单的说就是把红豆山药分别煮熟软，再把红豆中加糖熬至多余的水分蒸发，山药压成黏糊状放一半至容器底部压平，再把红豆放入压好的山药上红豆也压平，剩余的山药放红豆上方法同上，降温之后即食。
蜜豆山药糕
蜜豆山药糕
前段时间在厨房那边看了红姨做的山药红豆糕，深受启发，家里还有年前发的铁棍山药，一直想不起来吃，今天周末闲来无事，翻翻冰箱还有一点蜜豆，咱也做个蜜豆山药糕吧。
山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空。
山药白嘴吃未免显得单调，口感也不好，加点蜜豆换个花样，还能给家人带来一点小小的惊喜呢！
原料：山药去皮蒸熟，炼乳，蜜豆，果酱。
做法非常简单，山药去皮蒸熟以后，放入食品袋里，用擀面棍碾成泥以后，加入蜜豆以及适量的炼乳，搅拌均匀揉成团，分成均等的小剂子，用月饼模子压制成型，果酱用适量蜂蜜调开，浇在上面即可。
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看，这道制作简单，但能瘦身美容的幸运草甜品山楂山药糕端上节日的餐桌，不仅漂亮又意义，而且吃多大鱼大肉后帮助我们消化，可以暂时为享受美食找上“借口”，是一道不可错过的幸运甜品。
很多刚学习的新手小伙伴可能还不知道，下面是学习啦小编带来关于山楂山药糕的制作方法的内容，希望可以让大家有所收获!
山楂山药糕的制作食材
山楂山药糕的制作方法
1.将铁棍山药洗净后放入高压锅上蒸上十分钟;
2.山楂用到刀切成两半后去核;
3.将去核的山楂和适量的冰糖一起放入锅中煮上十分钟;
4.蒸好的山药去皮后加入适量的白糖，牛奶和吉士粉;
5.用电动搅拌器搅拌均匀;
6.煮好的山楂也用电动搅拌器搅拌成泥;
7.将山药泥放入抹层油的容器中平铺均匀，再铺上山楂泥;
8.将表面平抹光滑后放入蒸锅蒸上五分钟;
9.蒸好后拿出来放凉定型后，用模具切成需要的模样;
10.摆放在盘中。
看了“山楂山药糕的制作方法”的人还看了：
1. 木瓜粥的做法
2. 苹果银耳红枣汤怎么做的。
厨房美食菜谱：果酱白山药糕的做法
厨房美食菜谱：果酱白山药糕的做法
小白嘴白山药是产自千年药都安国的白山药，白山药俗称祁山药，又因身上有一至多处褐色斑点又得名紫药，也有地方称一点红白山药（我们这里也叫一点红），学名有薯芋，白薯，佛掌薯，麻山药之称，是国家地理标志保护产品。
一点红山药，主要含有黏液汁，胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等，这些都是重要的滋补成份，可以补脾健胃，降低血压和血糖，抵抗肿瘤，延缓衰老，其中皂苷元、黄药子素、综合性草柔质的提取物是防治冠心病的新药。
一点红山药具有普通山药的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
所以说一点红山药不仅是重要的大补食品，而且是重要的药材，因此自古就有“山药山药，山中之药”的说法，常食有益身体健康。
（以上资料编辑参考于网络)
一点红山药生食味甘，粘滑不麻嘴。
或蒸食，煮粥，菜肴都非常好吃。
与大家分享这款用用一点红白山药制作的果酱白山药，入口绵软、细腻，味甘，搭配了果酱不仅丰富了口味，更受小孩子喜欢，也是老年人滋补佳品。
食材
主料：
一点红白山药850g
草莓果酱适量
苹果酱适量
椰蓉少许
步骤
1.一点红白山药
2.洗净后，高压锅蒸10分钟
3.剥去外皮
4.用勺子压成泥
5.团成105克左右圆形
6.外面滚匀一层椰蓉
7.放入手压月饼模
8.压实
9.脱模摆盘
10.草莓果酱、苹果酱倒入小碗，微波炉加热20秒
11.稍晾
刷在山药糕表面
这个是草莓酱
12.这个是苹果酱
13.果酱白山药糕就完成了
小贴士：山药泥外皮裹上椰蓉可以防止粘连，有利脱模。
泰山养生食谱
泰山养生食谱
泰山养生食谱：
1. 红枣山药糕：
材料：山药200克，红枣100克，白糖适量。
做法：将山药洗净去皮，切成薄片。
红枣去核，用开水泡软
备用。
将山药放入蒸锅中蒸熟，然后捣成泥。
将红枣和山药泥混合，加入适量白糖搅拌均匀，倒入模具中，放入蒸锅中蒸
15分钟即可。
2. 水果沙拉：
材料：苹果，橙子，柚子，芒果，蜂蜜适量。
做法：将苹果、橙子、柚子、芒果洗净切成小块，放入碗中。
加入适量的蜂蜜，轻轻拌匀即可食用。
3. 泰山土豆汤：
材料：土豆，西红柿，洋葱，鸡蛋，盐适量。
做法：将土豆、西红柿、洋葱洗净切块，放入锅中煮熟至软烂。
将煮熟的蔬菜用搅拌机打成泥，过滤出汤。
再将汤重新煮沸，煮开后加入鸡蛋搅拌均匀，最后加入适量盐调味即可。
4. 蔬菜炒鸡片：
材料：鸡胸肉，胡萝卜，西兰花，蒜末，生抽适量。
做法：将鸡胸肉切成薄片，用生抽腌制片刻。
胡萝卜切片，
西兰花拆成小朵备用。
锅中加入适量油，蒜末爆香，然后加入鸡片翻炒至变色。
接着加入胡萝卜和西兰花翻炒均匀，最后加入适量生抽调味即可。
5. 薏米红豆粥：
材料：薏米50克，红豆50克，水适量。
做法：将薏米和红豆洗净后泡水2小时。
将泡好的薏米和红
豆放入锅中，加入适量水，用中火煮熟。
煮至粥变稠时即可食用。
这些泰山养生食谱简单易做，富含营养，可选用泰山天然食材，有助于提升人体免疫力和保持健康。
山药红豆糕的做法有哪些
山药红豆糕的做法有哪些山药红豆糕是属于一道地方风味小吃，是采用山药以及红豆所制作而成的，口感香软可以当中小吃也可以当中饭后甜点，山药具有保健的功效，加上红豆对身体非常好，经常食用可以养生同时还可以预防一些身体疾病，做法也非常简单，可以根据个人口味加入一些坚果仁还可以加入一些水果粒。
山药红豆糕材料山药100克、红豆30克、白糖15克做法1、山药洗净，放锅上蒸(不要放微波炉中，微熟的山药太干，不利于后面成型)。
2、锅开后大火蒸15分钟左右，用筷子轻松穿透即可。
3、把蒸熟的山药去皮，切成段。
取一块保鲜膜，山药放上去。
4、保鲜膜对折，把山药包进去。
5、用刀将山药段碾压成山药泥，也可以用擀面杖擀，还可以放碗中用勺子压成泥。
6、把山药泥放入碗中，备用。
7、红豆提前泡4-5个小时，或者更久，这样煮的时候比较省火。
8、锅中放适量冷水，把泡好的红豆放进去，开始煮。
9、红豆煮熟，捞出备用。
10、锅中倒入白糖，再加入冷水，大火开始熬。
11、熬至汤汁产生粘性，改为小火，防止汤汁变苦，把红豆倒进去。
12、不停的用勺子翻炒红豆。
13、让每一个红豆都均匀的裹上糖份(这样不仅粒粒红豆都有甜味，还可增加粘性，利于成型)。
14、将红豆加到山药泥中，搅拌均匀。
15、拿平时吃剩的果冻壳来塑型，也可以用其它的磨具。
什么磨具都没有的情况下，排成小饼也可以。
16、把山药泥，一勺勺的加入到果冻壳中，最后用勺子压平。
17、将果冻壳倒扣在碟子内，用手敲几下，很轻松的就可以拿下来红豆山药糕材料山药1根、红豆20克、炼乳、红糖做法1、山药削皮清洗干净用蒸锅蒸熟备用。
2、红豆煮之前先泡2个小时，才容易煮耙。
3、用一个盆子把山药用勺子压成泥后，加入煮熟的红豆和炼乳一起搅拌均匀，用模具倒出来装盘子。
4、热锅加少许的水，把少许的红糖熬制成糖浆(熬制糖时，火要小免得糖糊了)，淋在山药上即可。
豆沙山药糕材料豆沙馅，山药，糖，玉米淀粉做法1、把山药削去外皮，切成小块，上锅蒸一个小时左右，取出后晾凉，加入适量的糖，压成泥，玉米淀粉放入微波炉中中火2分钟，晾凉备用。
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最简单的山药糕做法
山药是一种非常有营养价值的食物，也是中药的一种，主要治疗肺虚咳嗽、脾虚、遗精、慢性肠炎等疾病。
山药的吃法很多，人们一般会把山药煮熟沾白糖食用或者炒着吃。
许多挑食的孩子不喜欢吃山药，觉得没有什么味道，家长们可以学着做山药糕给孩子吃，下面是最简单的山药糕做法，大家可以学一下。
一、山药糕的做法
原料：山药500克，面粉150克，澄沙馅250克，京糕250克，白糖250克。
选河南特产的淮山药，这种山药水分少，蒸出来非常面，容易成型。
制作方法
1、把山药洗净，上屉蒸烂，晾凉。
2、把面粉蒸熟。
3、把白糖分成两份，一份加红色素拌成粉红色糖粉，另一份加绿色素拌成绿色糖粉。
在拌糖粉时少许香精。
4、将蒸好的山药剥去外皮，搓成泥状，加50克熟面粉，揉成面团，再分成两块。
5、取一小块山药面团，擀成13厘米见方的块，再把澄沙馅擀成同样大小的块，放在山药面块上。
6、把京糕切成3毫米厚的片，铺在澄沙馅上面。
7、把另一块山药面团，擀成同样大小的块，放在京糕片上铺平。
然后改刀切成同样大小的两块。
将其中的一块撒上粉红色的
糖粉，另一块撒上浅绿色的糖粉。
8、把红、绿山药糕拼好，切成4条，再把每条各切成5块，即可上屉。
二、蓝莓山药糕的做法
主料：山药500克
辅料：饼干适量、蓝莓果酱3勺
调料：食盐少许、白糖4勺、糖珠少许
1.将山药洗净，去皮切段
2.放入锅中，盖上盖子，水开后蒸至熟透，蓝莓果酱3勺加适量水调匀成酱汁
3.将蒸好的山药取出放入容器中，用勺子压成泥状
4.放入四勺白糖和少许盐，搅拌均匀，有结块的地方要捏散
5.用模具在山药泥上切割成块，摆入盘中
6.均匀地淋上蓝莓酱汁，用糖珠和饼干略进行装饰即可。