体内缺乏叶酸 可致精神抑郁
吃对食物可预防抑郁症
吃对食物可预防抑郁症作者：王淼来源：《现代养生·上半月版》 2016年第11期人至老年，大多消化吸收功能减退，饮食量减少，牙齿功能减退，再加上有某些慢性疾病过量消耗体能，就会出现营养不良，而精神活动又与营养密切相关。
因此，部分老年人，尤其患有某些慢性疾病的老年人往往会出现情绪障碍，如失眠、早醒、无端情绪低落，对什么也不感兴趣，感到生活没意义，记忆力下降，运动迟缓，反应迟钝，乏力、疲惫，缺乏快感，没有生活的欲望和勇气，甚至认为活着就是负担，只有死才是最好的解脱。
尤其是患有心血管、脑血管、消化道、呼吸道、内分泌疾病及肿瘤的患者更容易出现上述症状。
老年人患抑郁症的原因有很多，营养不足或失衡是重要原因之一。
研究发现，营养物质摄入不足、过度消耗或过剩都可能影响人的精神活动。
例如，维生素B12缺乏可引起抑郁、焦虑，有3 0％的抑郁症病人缺乏维生素B1 2，注射维生素B1 2可明显改善心境和睡眠。
有30％～35％的抑郁症患者存在叶酸不足，尤其老年患者可高达35％～92.6％。
抑郁症状是叶酸缺乏的常见症状。
这是因为维生素B12、叶酸参与神经递质的合成，补充叶酸可增加影响情绪的神经递质五羟色胺的含量，起到抗抑郁、焦虑的作用。
嗜酒引起的慢性抑郁，每／日用叶酸10～30毫克进行治疗，效果明显。
富含叶酸的食物有柑橘类水果、番茄、豆荚类、绿叶菜；富含维生素B12的食物有鱼类、奶类、瘦肉。
平时可注意多摄取这类食物，对保持良好心境有较好效果。
如果因患有消化道疾病而吸收不良或经常饮酒的老年人，或通过食物难以满足身体需要的老人也可适当口服叶酸、腺苷辅酶B12来给予补充。
缺乏维生素B1也可能影响情绪。
有l／3的抑郁症患者有轻、中度维生素B1缺乏现象。
维生素B1又叫硫胺素，在能量代谢中起辅酶作用，可促进碳水化合物和脂肪代谢，没有维生素B1就没有能量。
研究发现，对连续服用两个月维生素B1的人进行心理测试，其头脑灵活、思维敏捷、心境稳定的得分是未服药前的两倍。
预防和有效对抗抑郁症的食物
1、菠菜说到菠菜大家连锁反应想到的应该是大力水手吧！其实菠菜除了能够有增强人的铁质外，更有人体所需的叶酸。
曾有研究指出，缺乏叶酸很容易出现精神疾病，包括抑郁症和早发性疾呆等。
所以想要开心一点，偶尔吃吃菠菜吧。
2、苏打饼干麻省理工学院的研究显示，吃复合性的碳水化合物，如全麦面包、苏打饼干，它们所含有的微量矿物质，如硒，能提高情绪，其作用和抗抑郁剂类似。
3、青苹果国外有研究称，苹果的颜色可以预示保健功效。
比如红苹果更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康；青苹果更利于牙齿和骨骼的强壮；黄苹果则可强健人体的免疫系统，对预防某些癌症也有好处。
青苹果具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。
此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。
4、绿茶绿茶中含有对大脑有镇静作用的茶氨酸，从而可以起到缓解抑郁的作用。
这一研究也支持此前数项研究得出的喝绿茶有助于缓解心理问题的结论。
日本研究人员在12月出版的《美国临床营养学杂志》上报告说，他们调查了1058名70岁以上身体较健康的老年人。
其中，34%的老年男性与39%的老年女性有抑郁症状。
488名研究对象称他们每天喝至少4杯绿茶，284人说每天喝2到3杯绿茶。
研究人员考量了调查对象的社会、经济、性别、饮食、病史和抗抑郁药物服用情况等，随后得出了喝绿茶有助于防止老年人抑郁症的结论。
5、香蕉香蕉含有一种能帮助大脑产生羟色胺的物质，这种物质不但能促使人的心情变得快活和安宁，甚至可以减轻疼痛，又能使引起人们情绪不佳的激素大大减少。
因此，狂躁和抑郁症患者以及其他心情不好的人应多吃些香蕉，以使大脑产生足够的5-羟色胺，从而减轻其悲观压抑的程度，甚至使不佳的情绪自然消失。
6、红色食物所谓红色食物就是指这些食物中含有丰厚的β胡萝卜素、自然铁质和番茄红素，由于这些缘由有助于减轻疲倦，并且有驱寒作用，能够令人肉体振作，加强自信及意志力，使人充溢力气。
常见的红色食物包括有苹果、樱桃、大枣、西红柿、红辣椒、西瓜等，都对抑郁症患者的病情康复有协助。
补充叶酸改善抑郁症
叶酸(也被称为B-9)是一种维生素，在红细胞的形成、蛋白质代谢、细胞生长和分裂以及神经管缺陷的预防等方面都是必需的。
除贫血和其他健康问题外，叶酸缺乏可能导致重度抑郁症(MDD)的发展。
同样，叶酸缺乏或吸收不良与抗抑郁药物反应差有关。
叶酸天然存在于谷物、水果、蔬菜、豆类和其他食物中。
对大多数人来说，合成的叶酸比天然叶酸更容易被吸收；但是，它必须转换回叶酸才能被身体利用。
虽然叶酸经常被添加到许多加工食品中，包括谷类食品、能量棒和面包，但即使你摄入了推荐量(400微克)的叶酸，如果不能正常代谢或吸收，也会导致叶酸缺乏。
具体地说，某些疾病，包括胃肠道疾病，如乳糜泻，肝病和基因突变(MTHFR)；酗酒或过量饮酒；服用某些药物；正在进行肾透析；怀孕等会导致叶酸不足；妊娠或饮食失调引起的频繁呕吐也会导致缺乏症。
叶酸的血液水平不能准确反映中枢神经系统中存在的水平。
在叶酸明显缺乏或医学问题抑制叶酸吸收的情况下，推荐使用更具有生物活性的L-甲基叶酸，剂量通常高于每日400微克。
L-甲基叶酸治疗难治性抑郁症研究人员在20世纪60年代首次将叶酸缺乏与抑郁症联系起来。
虽然每个人都会在某一时刻感到沮丧或悲伤，但是在一年中，重度抑郁症影响大约6-7%的成年人，并且女性患病人数几乎是男性的两倍。
大约有50-70%的服用抗抑郁药物的患者抑郁症状没有得到缓解。
对于这些患者，临床试验和案例研究表明，L-甲基叶酸可以改善他们对抗抑郁药物的反应。
此外，虽然非典型的抗精神病药物有时被用来增强抗抑郁药物的效果，但这些药物与诸如体重增加和血脂异常(可导致甘油三酯和LDL胆固醇升高)等副作用有关。
一些研究人员提倡使用L-甲基叶酸补充剂，来治疗那些单独服用抗抑郁药物效果不佳的患者；因为还未发现L-甲基叶酸会引起与抗精神病药物相关的副作用。
一般来说，L-甲基叶酸具有良好的耐受性，且价格相对便宜。
作用机制L-甲基叶酸是唯一一种能穿过血脑屏障并在神经递质合成中发挥作用的叶酸。
营养缺失会对情绪状态造成哪些影响
营养缺失会对情绪状态造成哪些影响在日常生活中，我们往往更关注身体的外在健康，比如是否感冒、是否受伤，却容易忽视内在的营养状况对我们情绪状态的影响。
其实，营养缺失就像是一只“隐形的手”，在不知不觉中操控着我们的心情。
当我们的身体缺乏某些关键的营养素时，情绪可能会变得像“过山车”一样起伏不定。
比如说，缺乏维生素 B 族，尤其是维生素 B6、B12 和叶酸，可能会让我们感到焦虑、抑郁和疲劳。
维生素 B 族在神经系统的正常运作中起着至关重要的作用，它们参与了神经递质的合成和调节。
神经递质就像是我们大脑中的“信使”，负责传递各种情绪和感觉的信号。
如果“信使”的工作受到了阻碍，情绪的传递和调节就会出现问题，我们可能会变得容易烦躁、情绪低落，对周围的事物失去兴趣。
再来说说铁元素的缺失。
铁是制造血红蛋白的重要原料，而血红蛋白负责将氧气输送到身体的各个部位，包括大脑。
当身体缺铁时，氧气的供应不足，大脑的功能就会受到影响。
这可能会导致我们出现注意力不集中、疲劳、易怒等情绪问题。
想象一下，大脑在“缺氧”的状态下工作，就像一台缺乏燃料的机器，怎么能高效运转呢？我们可能会觉得脑子变得“迟钝”，对一些小事情也容易发脾气，情绪变得难以控制。
还有一种常见的营养缺失是钙的不足。
钙不仅对于骨骼健康至关重要，还在神经传导和肌肉收缩中发挥着关键作用。
当体内钙含量较低时，我们可能会感到紧张、焦虑，甚至出现失眠的情况。
缺乏钙会让神经系统变得敏感和过度兴奋，就好像我们的神经一直处于“紧绷”的状态，无法放松下来，情绪自然也难以保持稳定。
除了上述几种营养素，蛋白质的缺失也不容忽视。
蛋白质是身体的“建筑材料”，同时也是许多激素和神经递质的组成部分。
如果蛋白质摄入不足，身体的正常生理功能会受到影响，激素的平衡可能被打破，这会导致情绪波动、易怒和抑郁。
我们可能会感到身体虚弱、没有力气，对生活中的挑战缺乏应对的信心和积极的态度。
另外，ω-3 脂肪酸的缺乏也会给情绪带来负面影响。
那些吃出来的抑郁和焦虑
那些吃出来的抑郁和焦虑近年来，随着社会的发展及生活压力的增大，抑郁症和焦虑症的发病率有明显上升趋势，焦虑、失眠的人越来越多。
医学专家认为，许多人都会出现焦虑情绪，这并非坏事，相反地，能对人产生积极的作用，促进自身进行行为改善和能力提升。
但是，焦虑情绪不能积累太久、太多，否则就会演变成焦虑症。
一旦发展成为焦虑症，会出现急躁、担心、害怕、头晕头痛等情况，从心理到生理对人体产生影响，从而干扰自己的正常生活。
焦虑和抑郁情绪多在春季发生，大家注意身心健康很重要。
然而，很多“焦虑”和“抑郁”都是我们平时吃出来的！识别那些“吃”出来的抑郁和焦虑抑郁和焦虑情绪的发生与我们的饮食有微妙的联系。
它们与神经递质的产生密切相关，而神经递质的产生需要足够的营养物质支持，包括氨基酸（色氨酸、酪氨酸和谷氨酰胺）、矿物质（锌、铜、铁和镁）和B族维生素（维生素B6、维生素B12和叶酸）等。
长期不平衡的饮食习惯会造成机体某些营养素缺乏，进而引起焦虑、抑郁等情绪产生。
各类营养素如何影响人的抑郁情绪？镁与抑郁：研究表明，抑郁的发生与慢性炎症密切相关。
镁可以降低血浆中C反应蛋白的浓度，C反应蛋白是一种炎症指标，很多人为了控制碳水化合物的摄入几乎不食用主食，是非常不可取的。
维生素B12与抑郁：维生素B12的缺乏可以通过活化N-甲基-D-天冬氨酸受体引发高尿酸血症、氧化应激、血管内皮损伤，以上均可导致神经毒性，从而导致精神抑郁。
锌与抑郁：锌元素具有抗氧化的特性，它有助于保持内分泌功能的平衡，在调节大脑回路和认知功能方面发挥了多重作用。
因此，锌元素也是情绪的调节剂。
锌元素浓度的下降会危及神经的可塑性，长期会加重神经心理和精神功能的衰退。
锌元素的补充能够更快速有效地改善抑郁症状。
抗氧化维生素与抑郁：抗氧化维生素包括：维生素C、维生素E、叶酸，其中维生素C与维生素E在内皮信号级联中发挥重要作用，可以有效抑制有害的氧化应激对心理健康的影响；叶酸与神经递质合成有关，叶酸缺乏会导致甲基丙二酸与同型半胱氨酸在体内的堆积，会加剧抑郁的发生。
叶酸临床应用研究进展
叶酸临床应用研究进展叶酸，这个看似普通却又至关重要的营养素，在临床医学中的应用正不断拓展和深化。
从预防胎儿神经管缺陷到参与多种疾病的治疗，其作用日益受到重视。
一、叶酸的基本概述叶酸，也称为维生素 B9，是一种水溶性维生素。
它在人体内不能合成，必须从食物中摄取，如绿叶蔬菜、豆类、坚果等。
叶酸在细胞分裂和生长过程中发挥着关键作用，尤其是对于快速增殖的细胞，如造血细胞和胚胎细胞。
二、叶酸在预防胎儿神经管缺陷中的应用胎儿神经管缺陷是一种严重的先天性畸形，包括无脑畸形、脊柱裂等。
研究表明，孕妇在孕前和孕早期补充足够的叶酸，可以显著降低胎儿神经管缺陷的发生率。
这一发现使得孕前和孕早期的叶酸补充成为了优生优育的重要措施。
为了达到良好的预防效果，建议备孕妇女从孕前 3 个月开始，每天补充 04 08 毫克的叶酸，直至孕早期结束。
对于有过神经管缺陷生育史的妇女，补充剂量可能需要增加至 4 5 毫克。
三、叶酸与心血管疾病心血管疾病是全球范围内的主要健康问题之一。
近年来的研究发现，叶酸在心血管疾病的预防和治疗中也具有一定的作用。
高同型半胱氨酸血症被认为是心血管疾病的独立危险因素之一。
叶酸可以参与同型半胱氨酸的代谢，降低其水平，从而降低心血管疾病的风险。
一些临床研究表明，补充叶酸可以降低血浆同型半胱氨酸水平，对预防冠心病、脑卒中等心血管疾病具有一定的益处。
然而，叶酸在心血管疾病中的应用仍存在一些争议。
一些大规模临床试验并未得出明确的阳性结果，可能与研究对象的基线特征、叶酸补充的剂量和时间、以及与其他营养素的相互作用等因素有关。
四、叶酸与癌症叶酸与癌症的关系较为复杂。
一方面，叶酸缺乏可能增加某些癌症的发生风险，如宫颈癌、结直肠癌等。
叶酸在 DNA 合成和修复过程中起着重要作用，缺乏时可能导致 DNA 损伤和基因突变，从而促进癌症的发生。
另一方面，在某些癌症的治疗中，叶酸的作用也在被探索。
例如，在一些化疗方案中，叶酸可以增强化疗药物的疗效，同时减轻其毒副作用。
叶酸（维生素B9Folic
叶酸（维⽣素B9Folic Acid）：⽣命孕育之酸，抑郁急救之酸来源如果你是⼥性，⽽且正处于可以怀孕的年龄段，那么你就⼀定听说过每天按时服⽤叶酸对你有好处。
你可能没听说过服⽤叶酸对听⼒损失其实也有好处。
⾸先我们先说清楚怀孕这事。
如果你怀孕了，那么服⽤叶酸可以⼤幅度降低新⽣⼉患神经管缺陷的⼏率。
神经管缺陷是指婴⼉⼤脑和脊椎的畸形和异常，⽐如脊柱裂(没有完全发育的脊髓)和⽆脑(出⽣时没有部分⼤脑)。
美国⼉科学院和美国公共卫⽣局都推荐所有有⽣育能⼒的妇⼥每天服⽤400微克的叶酸。
为什么是“有⽣育能⼒的妇⼥”？因为神经管缺陷是在前三个⽉内形成的，经常在第⼀个⽉就形成了，⼀般来说孕妇⾃⼰还对怀孕并不知情。
如果你要等到你知道怀孕了才开始服⽤，⼀般来说都已经错过了治疗时机了。
叶酸：⽣命之酸有些事情你必须知道：叶酸的作⽤⽐单单防⽌新⽣⼉畸形要多得多，叶酸每⽇推荐摄⼈量太低，⽽且叶酸补充剂对男⼥皆是⾮常重要的。
还有⼀件事情——如果你是⼥性，你对它的需求不仅仅局限于⽣育时期。
你的需求应该是持续⼀⽣的。
我们100兆细胞中的每⼀个都依赖叶酸⽽活。
你的长相和你遗传给下⼀代的特点是部分由叶酸在你体内的活动所决定的。
粗略地说，不管你长得像玛丽莲·梦露还是克鲁拉·德维尔，都是由你体内的叶酸决定的。
这是因为叶酸(⼜叫维⽣素B9)是复制DNA的重要物质，⽽DNA是我们⾝体的基因蓝图。
它也被⽤来制造RHA，⽽RHA是所有细胞中蛋⽩质合成所需要的重要物质。
在许多疾病中，⽐如在⽼年痴呆症、动脉硬化、⼼脏病、中风、⾻质疏松、⼦宫颈癌、结肠癌、痴呆和唇裂中，叶酸缺乏都牵连其中。
营养学家已经知道，⾼剂量的叶酸(5～10毫克，不是微克)有着晴朗⼼情的作⽤。
这其实不奇怪，因为过去35年间。
许多研究都显⽰叶酸缺乏和抑郁症(以及其他精神障碍，⽐如认知退化)有关系。
⽽且在叶酸缺乏病⼈中，抑郁症更为常见。
叶酸与听⼒叶酸在⼼情、衰⽼，认知和怀孕等⽅⾯的好处世⼈皆知，但是它对听⼒的效果则不是那么出名了。
抑郁症和饮食之间的关系营养对心理健康的影响
抑郁症和饮食之间的关系营养对心理健康的影响抑郁症和饮食之间的关系：营养对心理健康的影响抑郁症是一种常见的心理障碍，对患者的心理和身体健康产生了严重的负面影响。
研究表明，饮食与抑郁症之间存在紧密的关系。
合理的饮食结构和科学的营养摄入有助于改善心理健康，缓解抑郁症状。
本文将探讨抑郁症与饮食之间的关系，并重点强调营养对心理健康的重要性。
一、抑郁症与饮食之间的关系抑郁症是一种精神疾病，其发病原因复杂多样，但饮食在其中发挥着重要作用。
饮食与心理健康之间相互影响的机制主要包括以下几个方面：1.1 营养缺乏导致情绪低落膳食中缺乏关键的营养物质，如维生素B群、维生素D和矿物质锌等，会导致抑郁和其他心理问题的发生。
这些营养物质在神经递质的合成和代谢过程中发挥着重要作用，缺乏会使得机体无法正常调节情绪，从而加重抑郁症状。
1.2 饮食习惯与心情关联一些人在情绪低落时会倾向于选择高脂肪、高糖分的食物，这种行为被称为“情绪性进食”。
这样的饮食习惯对心理健康不利，过多的摄入高能量食物会导致体重增加，进而引发自我评价的下降和情绪的进一步恶化。
1.3 肠道菌群与心理健康的关系肠道菌群是人体内居住着的大量微生物的总称，其与心理健康息息相关。
研究发现，肠道菌群的紊乱与抑郁症的发生和发展密切相关。
饮食中的纤维和益生菌等有益物质可以调节肠道菌群的平衡，促进心理健康。
二、营养对心理健康的影响饮食中合理的营养摄入对心理健康具有重要的影响。
以下是几种重要的营养物质及其对心理健康的作用：2.1 Omega-3脂肪酸Omega-3脂肪酸是一种重要的不饱和脂肪酸，对维持神经系统功能和心理平衡起着关键作用。
一些研究发现，Omega-3脂肪酸的摄入与抑郁症状的减轻和缓解相关。
鱼类、核桃和亚麻籽等食物富含Omega-3脂肪酸，适量摄入有利于心理健康。
2.2 维生素B群维生素B群参与体内能量代谢和神经递质合成，对心理健康至关重要。
维生素B6和维生素B12在抑郁症的治疗中表现出一定的功效，可以缓解压力和焦虑。
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体内缺乏叶酸可致精神抑郁
台湾一名白领丽人，连日感到心情郁闷，看医生后才知道原来是体内缺乏叶酸。
本地知名心理医生陈梓金说，叶酸与精神抑郁有关，早已为人所知，过去20多年来已有大量报告，提到两者之间的关联。
他说，很多患有抑郁症的病人，血液中的叶酸都很低。
多吃含有叶酸的蔬菜水果，对抑郁症确是有帮助的。
陈医生说，除了孕妇，叶酸对年轻人和老年人也特别重要。
年轻人缺少叶酸，智力会较低，比较不聪明；对肌肉的控制也比较差。
叶酸（Folic Acid）也叫维生素B9，是一种水溶性维生素，最初是从菠菜的叶子中分离提取出来，所以叫“叶酸”。
缺乏叶酸会严重贫血，因此，叶酸在美国也被称为“造血维生素”。
怀孕期缺叶酸
胎儿或受影响
康生医院妇产专科顾问医生马宣忠说，过去有多项研究显示，怀孕期缺少叶酸，情况较严重的是胎儿受影响而成畸形婴儿，头颅或脊椎异常。
他说，芥兰、菜心及多种绿叶蔬菜、橙、豆类、花生、果仁等天然食物，都含有丰富的叶酸，因为叶酸是水溶性很高的物质，很快溶于水而排出体外，加上每个人体质各异，有些人吸收得较少，人体一般不会储存太多的叶酸，怀孕初期对各种营养的需求又特别大，需多补充。
一般人每天至少需400微克叶酸
马医生说，一般人每天至少需400微克叶酸，怀孕初期可增加到5毫克。
孕妇缺乏叶酸可能会腹泻、没有胃口、体重减轻，也可能出现虚弱、喉咙痛、头疼、心跳加快和易怒，也可能会导致皮肤颜色发生变化，或者加重皮肤原已变色的状况。