叶酸缺乏的生化机理及其研究进展
叶酸的研究进展

酸: ( 1 ) 吡嗪 环被 部分 还原一 二氢 叶酸 ; ( 2 ) 吡嗪 环被
完 全 还 原一 四氢 叶 酸 ; ( 3 ) 吡 嗪环 被 甲酸氧 化 一5 一 甲酰 基一 四氢 叶 酸或 1 0 一 甲酰基 一 四氢 叶酸 或 5 , 1 0 一 次 甲基一 四氢 叶酸 ; ( 4 ) 吡 嗪 环 被 甲醛 氧 化一 5 , 1 O 一
叶酸 四氢叶酸 一碳 基 团
文童编号 : 1 0 0 3 — 4 3 3 1 ( 2 0 1 3 ) 0 2 — 0 0 3 4 — 0 3
酸对人类 某些疾病的影响及 其应 用状 况及展 望进行 介绍。
关键 词
文 献 标识 码 : A
1 叶酸概 述
化为 5 , 1 0 一 亚 甲基 四氢 叶酸 , 该反 应是 可逆 的; 在 亚
素B 在 蛋氨 酸合 成酶 作用 下 , 5 一 甲基 四氢 叶酸 为
其 提供 甲基 , 合成 蛋氨 酸 。
1 . 3 叶酸的营养生理功 能及缺乏原 因 叶酸对 生
物 体 的作用 主 要表现 在 以下 几个 方面 :参与遗 传 物 质 和蛋 白质 的代谢 ; 影 响动物 繁殖 性 能; 影 响动物胰 腺 的分 泌 ; 促 进动 物 的生长 ; 提 高机 体 免疫力 。叶 酸 缺 乏 的可能 原 因包 括摄 入量 不足 ; 需要 量增加 ; 肠 道 吸 收 障碍 ; 维 生 素 C缺 乏 ; 使 用 叶 酸拮 抗 药 ; 肝 脏 疾
ma i n s o f B c l - 2 a r e r e q u i r e d f o r i n h i b i t i o n o f a p o p t o s i s
( 4 6 7 8) : 1 0 9 7 .
生化检验辅导:叶酸医学检查

(1)周围血象测定:包括红细胞、白细胞、血小板计数、血红蛋白和红细胞比容测定。
叶酸缺乏时的贫血是大细胞性的(MCV>100fl),常呈现红细胞形态和大小的改变,可伴有中性粒细胞减少和血小板减少,特别是在叶酸长期缺乏的病例中,中性粒细胞增大部分伴有核分叶过度(核右移),5%以上的中性粒细胞5个分叶或更多的分叶。
(2)骨髓象测定:最显著的变化巨红细胞及大而异常的中性粒细胞,伴有胞质的空泡形成和巨核细胞的核分叶过度。
(3)血清叶酸测定:有微生物和放射竞争性蛋白结合技术两种方法。
微生物法测定是根据乳酸杆菌在生长过程中需要N-5甲基四氢叶酸的原理监测乳酸杆菌的生长量;放射竞争性蛋白结合技术测定是根据叶酸对蛋白有较高的亲和力,蛋白特异地结合这些分子。
(4)红细胞叶酸测定:测定红细胞溶血的产物中叶酸的量。
此外,应同时测定全血叶酸盐、血清叶酸盐及红细胞比容。
(5)尿亚胺甲酰基谷氨酸测定:组氨酸在体内转化为亚胺甲酰基谷氨酸后,需四氢叶酸进行一碳基团的转移,才能转变为谷氨酸。
叶酸缺乏时,亚胺甲酰基谷氨酸的分解代谢受阻而在体内积聚,从尿中大量排出。
正常人排泄量的参考值<3mg/24h,叶酸缺乏时排泄量增加可达1000mg/24h以上。
(6)纸血片标本叶酸检测法:一般进行叶酸测定的血标本是血浆、血清或溶血液,因叶酸不稳定,遇光、热极易分解失活,而且这类标本在采血、血样处理、标本存储及转运的条件上要求均较严格。
利用滤纸片法采集指血样进行叶酸检测的方法,是近年来国外在流行病学调查中常用的方法,其具有采血量小、操作简单、经济方便等特点。
检测的方法有血红蛋白叶酸测定和放免法检测红细胞叶酸(两方法的相关系数r=0.79)。
叶酸预防神经管畸形的研究进展

64 1
■固
(dluafehs el m l r)o1N 10 — 出 M i r tCn o ’ rdoeosV. ・ 0 1 版 eao l h ie p s ePc c 1 o0 2 o cJno eP e A iF e 3 2
叶 酸 预 防 神 经 管畸 形 的 研 究 进 展
我 国育 龄妇女 叶酸 缺乏较为普遍 , 妇女 在怀孕 前后服 用小剂
量 叶酸增补剂 , 能及时补充体 内的叶酸 , 减少 N D 发生 的 可 Ts 危险性… 1。现将 近 年来 叶酸 预 防 N D T s的研 究 报 告 综述 如
下
去向 :0 5 %的 H y在胱 硫醚 p e 一合成 酶和维 生素 B ( 酶) 6辅 的 参与下 , 与丝氨酸缩 合 形成 无毒 的胱 硫 醚 ( 硫化 途径 ) 另 转 ;
氨酸的 中间代谢 产物 。甲硫 氨酸在腺 苷转移 酶 的催 化下 , 与
A P 用形成 S T作 一腺苷 甲硫氨酸 , 与体 内 5 余 种 物质 的合 参 0 成 ; 一腺苷 甲硫 氨酸在 甲基转 移酶作 用下 , 甲基 变成 S S 脱 一 腺苷同型半 胱氨酸 , 后者 脱去 腺苷 最终 生成 H y e。这是 脊椎 动物体 内 H y产生 的惟 一 来源 。细胞 内的 H y主 要有 两 种 e c
体 , 能参 与人体 许多重 要 的生 化代 谢反 应 , 为促 进机 体 才 成
细胞生长 和分 裂所 必需 的物 质 。正 常机 体 每 日最低 需要 量
和血胆 固醇一样 , 再是 正常 的 机体 代谢产 物 , 不 而成 为相 对
特殊 的胚 胎毒性 因子 L 。已经证 实 , H y 症可 引起 动脉 6 j 高 e血
叶酸的原理

叶酸的原理叶酸,也称为维生素B9,是一种水溶性维生素,对人体健康具有重要作用。
它在人体内参与DNA合成、细胞分裂和血红蛋白的合成等生物化学过程中发挥着重要作用。
叶酸的原理涉及到人体的新陈代谢、细胞增殖和血液形成等多个方面。
下面我们将详细介绍叶酸的原理。
首先,叶酸在人体内主要以多种活性形式存在,其中最重要的形式是5-甲基四氢叶酸(5-MTHF)。
叶酸在体内经过一系列酶的作用转化成5-MTHF,然后参与到葡萄糖代谢和氨基酸代谢中。
这些代谢过程对细胞的能量供应和蛋白质合成至关重要,因此叶酸在维持人体正常生理功能方面起着重要作用。
其次,叶酸还参与到DNA合成和修复过程中。
DNA是构成人体遗传信息的重要分子,而叶酸作为甲基供体,可以通过转移甲基的方式参与到DNA合成过程中。
因此,叶酸在细胞增殖和生长发育中发挥着重要作用。
另外,叶酸还可以帮助细胞修复受损的DNA,保护细胞免受损伤。
另外,叶酸在血液形成中也起着关键作用。
它能够帮助骨髓细胞合成血红蛋白,从而促进红细胞的生成。
缺乏叶酸会导致巨幼红细胞贫血,即红细胞过大、过少,造成贫血症状。
因此,叶酸在预防贫血和维持血液健康方面具有重要意义。
此外,叶酸还在胎儿发育过程中发挥着重要作用。
孕妇在怀孕早期需要摄入足够的叶酸,以保证胎儿的神经系统发育正常。
叶酸缺乏可能导致胎儿神经管缺陷,如脊髓裂等严重问题。
因此,叶酸在孕期保健中具有重要意义。
总之,叶酸作为一种重要的维生素,对人体健康具有多方面的影响。
它参与到细胞代谢、DNA合成、血液形成和胎儿发育等多个生理过程中,保证人体正常的生理功能。
因此,我们应该保证日常饮食中摄入足够的叶酸,以维持身体健康。
同时,对于特定人群,如孕妇和贫血患者,更应该重视叶酸的摄入,以预防相关健康问题的发生。
希望本文对你了解叶酸的原理有所帮助。
叶酸调查报告

一般不会出现泛酸缺乏症。 在治疗其他B族维生素缺乏 症时,补充泛酸能提高疗效
二.生物素(一) 生物素是个溶于乙醇、乙醚 而溶于恐水的无色针状晶体。
(二)生理功能 1.生物素是体内多种羧化酶 的辅酶,参与体内二氧化碳的 羧化过程。与糖、脂、蛋白 质和核酸的代谢密切相关。 2.参与维生素B2、叶酸、泛 酸的代谢;促进尿素的合成与 排泄。
叶酸调查报告
关于水溶性(泛酸、生物素、叶酸、VC、VB12)的调查
水溶性维生素
• 水溶性维生素水溶性维生素是能在水中溶 解的维生素,常是辅酶或辅基的组成成分, 包括B族维生素和维生素C,均溶于水。 水溶性维生素在人体内达到饱多余分从尿 中排,因面在体内积少著积。
泛酸(一) 泛酸又称遍多酸, 呈黄色油状物,在酸、碱溶液 中加热易被破坏,在中性溶液 中对热稳定,对还原剂和氧化 剂也较稳定
四.维生素B12(一) 化学性质维生素B12又名钻 胺素,是唯一含有金属元素 (钻)的维生素。维生素B12是 粉红色晶体,临床上使用的维 生素B12注射液是红色液体。 (二)生化功能及缺乏症 。当维生素B12不足时,叶酸 的利用率降低,影响蛋白和核 酸的合成,引起巨幼红细胞贫 血,即恶性贫血。重吸收障碍 的人或长期素食者易出现缺 乏症。
(三)缺乏症生物素来源广 泛,很少出现缺乏症。
三.叶酸(一) 叶酸最初从波菜中分离出来,并因 此而得名。 是由对氨基苯甲酸蝶呤啶及谷氨 酸结合而成,又称蝶酰谷氨酸。 叶酸是鲜黄色粉末状结晶,微溶于 水。在光照下、加热时以及酸性 条件下不稳定,因此,室温下储存 食物,叶酸易被破坏。
(二)活性形式叶酸在人体 小肠、肝等部位被还原为二 氢叶酸,进一步还原生成四氢 叶酸是叶酸在体内的活性形 式 (三)生化功能及缺乏症 当叶酸缺乏时,易导致巨幼 红细胞性贫血或高同型半氨 酸血症摄入不足,胎ル易发 生先天性神经管畸形。 小肠病变能干扰食物叶酸的 吸收,故叶酸缺乏是小肠病 变常见的一种并发症。
孕期叶酸缺乏症的原因及预防

怀孕前后摄取足量 叶酸 , 可使神经管 畸形 发 病率降低 8 % 。另 一 研究 是给生 育 5 项
过 神 经 管 畸 形 的 母 亲 每 天 补 充 叶 酸
需 要 量 因 胎 儿 的快 速 牛 K而 增 加 , 妇 叶 孕 酸 缺 乏 可 能 导 敛 幼 红 细胞 贫 m , 可 引 还
适 当选 择 叶 酸 含 量较 多 的 食 物 : 含 富 叶 酸 多 的 食 物 , 括 动 物 肝 脏 、 绿 色 蔬 包 深 菜 及 类 食 物 坚 果 等 ( 蒜 、 菜 、 荣 、 北 菠 黄 、 豌 、 牛 、 桃 、 蛋 、 蛋 等 ) 化 核 鸡 鸭 。
叶 酸 摄 入 量 为 2 0 +1 7 2 0 =5 0 g 5 . 0 9 ̄
DFE。
叶酸 在 肠 壁 、T 及 骨 髓 等 组 织 中 , 月脏 经 叶 酸 还 原 酶 作 用 , 原 成 具 有 生 理 活 性 还 的 四氧 叶 酸 。 四 氧 叶 酸 的 丰 要 生 理 作 用 在于它是体 内生化 反应 中 一 碳单 位转 移 酶 系 的辅 酶 , 着 一 碳 单 位 传 递 的 作 用 。 起 所谓 一碳 单位 , 指 在 代 谢 过 程 中某 些 化 是 合 物 分解 代 谢 生 成 的 含 一 个 碳 原 子 的 基
液 中 温 度 超 过 10C 分 解 。 征 碱 性 和 0 o
神 经 沟 、 经 形 成 , l 2人 神 经 沟 神 2 ~2 合 成 神 管 。 这 一时 期 叶 酸 缺 乏 可 增 加 神 经 管 畸 形 及 早 产 的危 险 性 。
叶酸 生化代谢

叶酸生化代谢
叶酸是一种维生素B群的成员,也被称为维生素B9。
它在人体内发挥着重要的生化代谢作用。
叶酸在体内主要以二氢叶酸的形式存在,并在细胞质中被转化为四氢叶酸。
四氢叶酸参与了许多生化代谢过程,包括DNA和RNA的合成、氨基酸的代谢、细胞分裂和组织生长等。
叶酸的一个重要作用是在DNA的合成中起到辅助作用。
DNA是构成遗传信息的分子,而叶酸则提供了合成DNA所需的甲基基团。
这是通过将叶酸的一个碳基团转化为甲基基团来实现的。
甲基基团随后被转移至DNA分子中,参与DNA链的生长和修复过程。
叶酸还参与了氨基酸的代谢。
氨基酸是蛋白质的基本组成部分,而叶酸则参与了氨基酸的合成和降解过程。
叶酸在氨基酸代谢中的作用主要是提供甲基基团,帮助合成一些重要的氨基酸,如甲硫氨酸和组氨酸。
叶酸还与细胞的分裂和组织的生长密切相关。
细胞分裂是生物体生长和发育的基础,而叶酸则参与了细胞分裂过程中DNA的合成和修复。
叶酸的缺乏会导致细胞分裂和组织生长的异常,从而影响人体的正常生长和发育。
叶酸在生化代谢中发挥着重要的作用,包括DNA和RNA的合成、氨基酸的代谢、细胞分裂和组织生长等。
它是人体正常生理功能所
必需的营养物质之一。
叶酸在鸡生产上的研究进展

1鸡机体脂代谢的特殊性肉鸡养殖产业是我国畜禽养殖产业中占比很大的一类,肉鸡养殖产业的发展对于整个畜牧养殖产业的进步有着非常关键的作用。
研究发现肉鸡机体的脂代谢过程和其他动物有所差异,首先是肉鸡脂肪酸的合成位点有所不同,常见的脊椎动物机体中脂肪酸的合成位点主要是消化道上的黏膜细胞、机体的肝脏组织以及脂肪组织等,部分哺乳动物的乳腺组织也是合成脂肪酸的重要位点[1]。
黏膜细胞主要通过利用饲料中的脂肪酸,对脂肪酸进行不同程度的转化,通常这些组织部位可以通过利用乙酰辅酶A 合成脂肪酸。
在反刍动物机体中,脂类物质的合成位点主要是机体中的脂肪组织,同时反刍动物在生长过程中,消化道通过吸收利用日粮中的碳水化合物,转化成为乙酸、丙酸和丁酸等,主要是瘤胃组织,乙酸是畜禽机体中合成脂类物质的重要前体物,包括脂肪组织和乳腺组织中,乙酸均是重要的脂类物质合成来源。
猪的机体中合成脂类物质的情况和反刍动物相类似。
而在肉鸡机体中,脂肪酸主要在肝脏中合成代谢,人类机体也与之类似。
啮齿类动物和兔子的机体中对于脂类物质的合成代谢主要发生在肝脏和脂肪组织中。
动物机体中的脂肪组织在不同的生长阶段的组成也有所差异,在人类机体和大部分哺乳动物机体中,脂肪组织可以分为白色脂肪组织和棕色脂肪组织,正常生理条件下,白色脂肪组织主要用于储存脂肪和能量,而褐色脂肪组织主要用于产热,机体中脂肪组织中成熟的中脂肪细胞占到总体的1/3~2/3,脂肪组织中还包括血细胞、周皮细胞、上皮细胞等,还存在很多不同分化程度的脂肪组织前体细胞,包括纤维母细胞、免疫细胞等。
在小鼠的试验中发现,小鼠在胚胎期和出生的时候,机体内还没有白色脂肪组织,但是人类机体中以及兔子和猪等动物中,在胚胎生长发育的后期阶段,机体中便会出现白色脂肪组织,肉鸡在胚胎孵化的第12天左右,鸡胚的腿部和颈部组织中便会开始出现白色脂肪组织,但是肉鸡机体中主要是白色脂肪组织,棕色脂肪组织在肉鸡机体中含量较低,而且在肉鸡机体中的研究主要集中在白色脂肪组织,同时肉鸡的脂肪组织中脂肪细胞纯度相对较高,而其他很多动物脂肪组织中不仅只有脂肪细胞,还有很多其他的细胞。
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参与血红蛋白及甲基化合物如肾上腺素、胆碱、肌酸等的合成。
叶酸对蛋白质、核酸的合成及各种氨基酸的代谢有重要作用。
参与嘌呤和嘧啶合成:作为辅酶参与核酸合成中嘌呤和嘧啶的形成, 在细胞DNA合成中发挥作用。
参与氨基酸相互转化:参与二碳氨基酸和三碳氨基酸相互转化。促进 了苯丙氨酸与酪氨酸,组氨酸与谷氨酸,半胱氨酸与蛋氨酸的转化。 此外,叶酸还是含铁血红蛋白的组分。
2.引起胎儿神经管畸形 在一项随 机对照的临床试验表明,在受孕前 给予含叶酸的营养补充剂进行干预, 能有效和明显的降低婴儿神经管畸 形(脊柱裂和无脑儿)的发生。另一 项随机和有对照的试验也表明如果 以前生过患神经管畸形孩子的妇女, 当她再次怀孕前给以大剂量叶酸 (4mg/d),能有效地预防下一个孩 子发生神经管畸形。增加叶酸摄入 量预防神经管畸形的机制至今还不 明确,但可以肯定神经管畸形是由 于复杂的基因和营养因素相互作用 的结果。
叶酸补充的最佳时间应该从你准备怀孕前3个月至整 个孕早期,每天服用叶酸的时间应在早饭后半小时 到一小时内[1]。叶酸的补充是延续到孕期结束,不 可停顿的。在孕中、后期,宝宝DNA的合成,胎盘、 母体组织和红细胞增加都使你对叶酸的需要量大大 增加。所以即使宝宝的神经系统在孕早期已经发育 完成,但孕中、后期叶酸的缺乏仍然会引起巨幼红 细胞性贫血、先兆子痫、胎盘早剥的发生。
天然叶酸广泛存在于动植物类食品中,尤以酵母、肝及绿 叶蔬菜中含量比较多。
叶酸的作用
作为体内生化反应中一碳单位转移酶系的辅酶,起着一碳单位传递体的作用。
参与嘌呤和胸腺嘧啶的合成,进一步合成DNA和RNA。 参与氨基酸代谢,在甘氨酸与丝氨酸、组氨酸和谷氨酸、同型半胱氨 酸与蛋氨酸之间的相互转化过程中充当一碳单位的载体。
叶酸缺乏症
叶酸缺乏症是指由于叶酸摄入不足或吸收不良引起 的以巨幼红细胞性贫血为特征的临床综合征。
以叶酸缺乏为主造成的营养性巨幼细胞性贫血好发 于妊娠期和婴儿期。1/3的妊娠妇女有叶酸缺乏,妊 娠期营养不良性巨幼细胞性贫血常发生于妊娠中末 期和产后,感染、饮酒、妊娠高血压综合征以及合 并溶血、缺铁及分娩时出血过多均可诱发本病。
12月发表在《癌症预防研究》 Cancer Prevention Research 杂志上的一篇论文指出人 体血细胞中叶酸水平过高将引起两个重要的肿 瘤抑制基因发生甲基化而导致基因功能失活。 这一研究结果打破了常规理论上的“叶酸无毒 性”论,或将促使人们更加注意日常叶酸的正 常摄入量。
谢谢观赏
叶酸缺乏时,脱氧胸苷酸、嘌呤核苷酸的形成及氨基酸的互变 受阻,细胞内DNA合成减少,细胞的分裂成熟引起障碍,引发 巨幼红细胞性贫血。小肠病能干扰食物叶酸的吸收和经肝肠循 环的再循环过程,故叶酸缺乏是小肠病常见的一种并发症。
叶酸的研究进展
美国布朗克斯爱因斯坦医学院癌症中心I. David Goldman研究小组成员之一——中国科学家邱安东表示, 他们确定了一种名为PCFT/HCP1的基因对于叶酸吸收的 重要作用,并证明了这种基因发生的功能缺失突变会 导致叶酸吸收缺陷综合征。这一发现会通过早期确诊 帮助此类遗传病的病人最终康复,也会让叶酸吸收不 良的人群在发展成重症之前及早采取措施
叶酸缺乏症的症状体征
1.引起巨幼红细胞贫血 维生素B12和叶酸缺 乏的临床表现基本相似,都可引起巨幼细胞 性贫血、白细胞和血小板减少,以及消化道 症状如食欲减退、腹胀、腹泻及舌炎等,以 舌炎最为突出,舌质红、舌乳头萎缩、表面 光滑,俗称“牛肉舌”,伴疼痛。维生素 B12缺乏时常伴神经系统表现,如乏力、手 足麻木、感觉障碍、行走困难等周围神经炎、 亚急性或慢性脊髓后侧索联合变性表现,后 者多见于恶性贫血,小儿和老年患者常出现 精神症状,如无欲、嗜睡或精神错乱。叶酸 缺乏可引起情感改变,补充叶酸即可消失。
叶酸缺乏的生化机理及 其研究进展
叶酸
叶酸由蝶啶、对氨基苯甲酸和L-谷氨酸组成,也叫蝶酰谷 氨酸,它是B族维生素的一种。它在被发现后曾被命名为: 维生素M、维生素Bc、R因子等,1941年,因为从菠菜中发 现了这种生物因子,所以被命名为叶酸。叶酸富含于新鲜 的水果、蔬菜、肉类食品中。食物中的叶酸若经长时间烹 煮,可损失50%~90%。叶酸主要在十二指肠及近端空肠部 位吸收。人体内叶酸储存量为5~20mg。叶酸主要经尿和 粪便排出体外,每日排出量为2~5ug
3.叶酸与宫内生长迟缓的关系 妊娠妇女体内的叶酸水平和婴 儿的出生体重有显著相关,有 报道妊娠妇女第3个月时血清 和红细胞叶标。同时孕 妇的叶酸水平和流产、早产的 发生率相关,叶酸水平高,发 生率则低。
叶酸缺乏症生化机理
食物中叶酸进入人体后被还原成具有生理作用的活性形式四氢 叶酸(tetr- ahydrofolic acid,THFA),它是体内生化反应中一碳基 团的传递体。叶酸携带一碳基团形成N5-甲基THFA、亚甲基THFA 等参与嘌呤和胸腺嘧啶的合成,进一步合成DNA和RNA。参与甘 氨酸和丝氨酸之间,组氨酸和谷氨酸之间,半胱氨酸和蛋氨酸 之间的相互转化等。参与许多重要物质的合成,如血红蛋白、 肾上腺素、胆碱、肌酸等。
Goldman认为,严重的叶酸吸收缺陷综合征表现出隐性遗 传特点,尽管到目前为止只发现20个患有叶酸吸收综合征 的家庭,但实际情况可能不止如此。他表示,该发现的一 个结果就是,儿科医生可以利用基因测试及时地发现这一 情况,并更早地进行药物或者注射治疗,以免使婴儿遭受 终生损害。 此外,邱安东指出,由于PCFT/HCP1控制着母体肠道叶 酸的吸收,所以它的发现可以增强对母亲,特别是具有出 生胎儿缺陷病史的妇女体内叶酸状态的诊断,从而提出合 理的叶酸补给临床建议,更有效地预防由于母体叶酸缺乏 而引起的胎儿出生缺陷。