猕猴桃存储方法
猕猴桃运输注意事项
猕猴桃运输注意事项猕猴桃是一种富含营养的水果，受到很多人的喜爱。
然而，在运输过程中，我们需要注意一些事项，以确保猕猴桃的质量和风味不受损。
首先，我们需要选择适当的包装材料来保护猕猴桃。
猕猴桃具有柔软的外皮和柔软的果肉，容易受到压力和挤压的影响。
因此，在运输过程中，我们应选择具有足够坚固度的包装材料，如泡沫箱或纸箱，并使用适当的缓冲材料来防止果实受到碰撞和挤压。
其次，温度是猕猴桃运输过程中需要特别关注的因素。
猕猴桃是一种热带水果，对温度较为敏感。
在运输过程中，我们需要确保猕猴桃的温度保持在适宜的范围内，以防止果实变软、褪色或腐烂。
通常情况下，猕猴桃的最佳存储温度为0-4，要确保果实在整个运输过程中都在这个温度范围内，避免受到过高或过低的温度影响。
同时，湿度也是影响猕猴桃运输的重要因素之一。
猕猴桃对湿度较高的环境比较敏感，容易引起果实腐烂或霉变。
因此，在运输过程中，我们需要控制好湿度，避免果实接触到过多的水分。
可以通过控制包装的透气性来调节湿度，使用吸湿剂可以吸附多余的水分。
此外，猕猴桃还对氧气和二氧化碳的浓度有一定的要求。
果实的新鲜度和成熟度受到氧气和二氧化碳浓度的影响。
在运输过程中，我们需要控制好氧气和二氧化碳的浓度，避免果实窒息或过度成熟。
可以使用透气性好的包装材料，或者在包装中加入适量的吸附剂来调节气体的浓度。
此外，运输的时间也需要考虑。
疲软和熟透的猕猴桃不适合长时间的运输，容易受到损坏和腐烂。
在选择运输方式和时间时，我们需要尽量选择快速和稳定的运输方式，以尽量减少猕猴桃的运输时间。
最后，我们需要保持猕猴桃的卫生。
猕猴桃易受到细菌和病毒的污染，所以我们需要保持运输容器和环境的清洁和卫生。
在包装前，可以对猕猴桃进行清洗和消毒，以减少潜在的食品安全问题。
总之，猕猴桃运输需要注意包装材料的选择、温度、湿度、气体浓度的控制、运输时间的安排以及卫生的保持等方面。
通过合理的运输措施，我们可以确保猕猴桃在运输过程中保持良好的质量和风味，让消费者能够品尝到美味的猕猴桃。
水果存储运输办法
水果存储运输办法水果是我们日常生活中不可或缺的食物，它们富含维生素、矿物质和纤维等营养成分，为我们的身体提供了重要的支持。
然而，要让水果从产地顺利地到达消费者手中，并保持良好的品质和口感，就需要科学合理的存储运输办法。
一、存储前的准备工作在存储和运输水果之前，有一些重要的准备工作需要完成。
首先，要对水果进行严格的筛选和分级。
去除有损伤、病虫害或成熟度过高的水果，将品质良好、成熟度相近的水果进行分类。
这样可以确保在存储和运输过程中，水果的质量更加稳定，减少腐烂和变质的发生。
其次，水果在存储前需要进行适当的清洁和处理。
例如，去除表面的污垢、杂质和残留的农药。
但需要注意的是，清洁过程中要避免对水果造成损伤。
二、存储环境的要求（一）温度控制温度是影响水果存储的关键因素之一。
不同种类的水果对温度的要求各不相同。
一般来说，大多数水果适宜在低温环境下存储，例如苹果、梨等温带水果适宜的存储温度在 0 4℃之间；而香蕉、芒果等热带水果则对低温较为敏感，适宜的存储温度在 12 15℃左右。
（二）湿度调节湿度对于水果的存储也非常重要。
适宜的湿度可以减少水果水分的散失，保持其新鲜度和口感。
一般来说，水果存储的相对湿度应控制在 85% 95%之间。
但对于一些容易腐烂的水果，如草莓、葡萄等，湿度则需要适当降低。
（三）气体成分控制通过调节存储环境中的气体成分，如氧气、二氧化碳和氮气的比例，可以有效地延长水果的存储期。
例如，降低氧气含量，增加二氧化碳含量，可以抑制水果的呼吸作用，减少营养物质的消耗。
三、常见的存储方法（一）冷藏法冷藏是最常见的水果存储方法之一。
将水果放置在专门的冷藏库或冰箱中，可以有效地降低温度，减缓水果的新陈代谢和成熟速度，从而延长其保鲜期。
（二）气调存储法气调存储是在冷藏的基础上，通过控制存储环境中的气体成分来达到保鲜的目的。
这种方法适用于一些对保鲜要求较高的水果，如猕猴桃、樱桃等。
（三）减压存储法减压存储是将水果放置在减压容器中，降低容器内的压力，从而创造一个有利于水果保鲜的环境。
猕猴桃存储要求
猕猴桃是一种原产我国的落叶性藤本果树，近几年来以其果实营养丰富，风味独特，且具有医疗保健作用而倍受青睐，栽培面积迅速扩大，研究和总结猕猴桃的冷藏保鲜技术在生产上具有深远的意义。
气调贮藏水果是世界公认的一种先进贮藏方法，发达国家的水果采后都能得到及时贮藏并且70%-80%为气调贮藏。
新西兰猕猴桃气调贮藏量为总产量的30%以上，而周至猕猴桃气调贮藏量远远低于总产量的1%，因而气调贮藏保鲜具有极大的发展潜力发展空间。
重视提高现有70多座罩帐气调是当前提升贮藏保鲜业水平亟待解决的重要问题。
首先，可能过多种方式方法对罩帐气调库进行技改整合，引入先进管理技术，延长果实保鲜供应期，实现果实春节后上市。
其次，要加大对罩帐气调库的奖金扶持。
此外，应认识到气调贮藏猕猴桃是猕猴桃产业发展的必由之路。
兴建一些贮藏技术水平与国际贮藏技术接轨的大规模气调库，并引进推广和使用目前国际上最先进的真空贮藏设备的技术，才能达到季产所销，延长供应期的目的。
猕猴桃果实最适宜贮藏的温度是0℃，相对湿度为90%～95%，温度不能低于-2℃，以免造成果实的冻害，产生生理失调。
果实采收后要迅速预冷及时贮藏于库中。
如果不能做到这一点，可适当晚采，以避免较高气温对采收后果实后熟的促进作用1、挥发物质猕猴桃在贮存中自身会产生某种挥发物质, 如乙烯、乙醛和乙醇等, 一般说,这些挥发物质促进水果的呼吸和后熟,引起贮存中的生理障碍。
以上是猕猴桃保鲜的基本因素,在保鲜包装设计中,如能解决这些主要因素,就可能延长鲜度。
2、品种全世界现主要栽培的猕猴桃有2种,一是中华猕猴桃，二是美味猕猴桃。
一般来说,美味猕猴桃的贮藏性比中华猕猴桃强。
同一品种果实的大小也与贮藏性有关。
一般来说果实小,比表面积较大,因而水分蒸腾作用较强,失重也较快,则不耐久藏。
据研究表明,平均单果重在4614～6515g艾博特的大个果实的贮藏时间,显著长于平均单果重在3513～3914g的果实。
猕猴桃种子沙藏法的时长
猕猴桃种子沙藏法的时长是根据种子的种类和所处的环境条件而变化的。
一般来说，猕猴桃的种子沙藏法需要持续一定的时间，以模拟自然环境中种子的休眠期。
这个时间通常在3到6个月之间。
在猕猴桃种子沙藏法中，首先需要将种子浸泡在水中，然后用湿沙或苔藓包裹种子，放入适当的容器中，确保环境保持一定的温度和湿度。
种子需要在这个环境中静置一段时间，以便进行休眠、发芽和生长的准备。
具体的种子沙藏法时长取决于猕猴桃种子的种类和其本身的特性。
一些种子可能需要更长的时间才能完成休眠期，而其他种子可能只需要较短的时间。
此外，种子的质量和存储条件也会影响沙藏法的时长。
如果种子质量较差或者存储条件不合适，可能需要更长的时间才能达到良好的发芽率。
因此，在进行猕猴桃种子沙藏法时，最好参考相关文献和专家的建议，了解特定种子的沙藏法时长，并根据实际情况进行调整。
只有在了解种子的特性和提供适宜的环境条件的基础上，才能确保最佳的发芽和生长结果。
猕猴桃放冰箱可以保存多久 猕猴桃放冷藏还是保鲜
猕猴桃放冰箱可以保存多久猕猴桃放冷藏还是保鲜猕猴桃是生活中常见的水果，很多人都喜欢吃，买猕猴桃的时候都是一袋一袋买的，猕猴桃放冰箱可以保存多久？猕猴桃放冷藏还是保鲜？下面一起来看看吧！一、猕猴桃放冰箱可以保存多久2-3个月。
猕猴桃原产湖北宜昌市，是一种营养丰富的水果，含有氨基酸、维生素C、蛋白质、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸等成分，因此极易变质，冰箱的低温环境可以在一定程度上减缓细菌的生长及繁殖，生的猕猴桃放进冰箱可以冷藏2-3个月。
二、猕猴桃放冷藏还是保鲜建议放保鲜。
猕猴桃最适宜存储的环境温度是零度，日常存储的温度不能低于-1℃，最佳的相对湿度为百分之九十左右，保鲜属于生鲜冷链存储途径，可以随意调节温度和湿度，是符合这个标准的，而将猕猴桃放进冷藏层容易造成果实的冻害，产生生理失调。
三、熟猕猴桃可以放冰箱吗不建议放冰箱。
猕猴桃是一种富含糖类物质的水果，在充分成熟之后，猕猴桃里面的糖类物质会产生发酵反应，发酵后会迅速变质，所以，猕猴桃成熟之后，最好尽快食用，以免久放造成变质，不变质的话营养价值也会大打折扣。
四、猕猴桃怎么催熟方法一材料：红富士苹果、猕猴桃、密封袋、绳子。
做法1、买几个成熟的红富士苹果。
2、将红富士苹果和猕猴桃放在一起。
3、用绳子束紧袋口。
4、放在干燥的地方。
5、三天左右就可以取出来食用了。
方法二材料：香蕉、猕猴桃、密封袋、绳子。
做法1、挑选五只新鲜成熟的香蕉。
2、准备一张密封袋。
3、将香蕉和密封袋放在一起。
4、然后密封袋对折或者卷起来将水果包裹住。
5、用绳子固定。
6、三天左右打开，猕猴桃就成熟了。
猕猴桃怎么保存,怎么催熟
猕猴桃在保存前，将猕猴桃事先挑选一下，挑选出那些比较硬，还没有成熟的猕猴桃拿来保存。
可以将猕猴桃装到保鲜袋或者保鲜盒中，保持保鲜袋通风，之后放到阴凉处保存，要避光，不能暴晒。
也可以将猕猴桃放入保鲜袋中，然后放入温度合适的冰箱保鲜层里保存，低温下能存储一段时间。
一、猕猴桃怎么保存
1、进行挑选：可以将猕猴桃事先挑选一下，将快熟的猕猴桃优
先吃掉，挑选出那些比较硬，还没有成熟的猕猴桃拿来保存。
2、阴凉处保存：猕猴桃过段时间就会吃掉，可以将猕猴桃装到
保鲜袋或者保鲜盒中，保持保鲜袋通风，之后放到阴凉处保存。
要注意避光，不能暴晒，同时也不能放在通风很好的地方，否则水分会大量流失掉。
3、冰箱保存：将猕猴桃放入保鲜袋中，然后放入温度合适的冰
箱保鲜层里保存，低温下能存储一段时间，可以过段时间再拿出来吃。
二、猕猴桃怎么催熟
猕猴桃熟了之后，很容易烂掉，并且受到损坏，为了保证在运输过程中不让猕猴桃烂掉，所以商家会在没有成熟前就采摘运输，有时候专家们买到的猕猴桃就是比较硬的。
将猕猴桃存放环境中的温度升高，温度升高后，新陈代谢就越活跃，然后就会加快变熟。
也可以准备一个袋子，将猕猴桃跟苹果、香蕉、梨子之类的已熟水果放在一起密封起来，已熟水果会散发出乙烯，起到催熟的作用，几天之后，轻捏猕猴桃如果变软了，就可以剥开吃了。
各类水果贮存方式大全
水果贮存方式热带水果最怕冻热带水果大部份都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。
冻伤的水果不仅营养成份受到破坏，还很容易变质。
再过几天，果肉就会腐臭。
通常火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等，买回家后一旦放进冰箱，没几天就开始果皮凹陷，显现黑褐色的斑点，这说明水果已经被冻伤了。
香蕉和芒果在10℃的温度下保留，果皮就会变黑;菠萝在6℃—10℃下保留，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保留，外果皮颜色会变暗，内果皮会显现像烫伤一样的斑点，如此的水果往往不能再吃了。
保留方式：热带水果最好放在避光、阴凉的地址贮藏。
若是必然要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保留的时刻最好不要超过两天。
温带水果喜凉一样说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里，能够起到保鲜的作用。
科学保鲜：蔬菜、水果放在塑料袋人们通常会将买回来的水果放进塑料袋内，然后再放进冰箱保留，如此做的原理是降低氧的浓度，增加二氧化碳的浓度，使蔬果处于休眠状态，延长贮存期。
但是，贮存的时刻不能太长。
因为蔬菜水果为有机食物，含水分较高（60%--95%），并含有水溶性营养物质和酶类。
在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。
在一样情形下，每上升10摄氏度，呼吸强度就增加一倍，在有氧的条件下，果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解，产生二氧化碳和水分，并放出大量热量，在缺氧的条件下，糖类不能氧化，只能分解产生酒精、二氧化碳，并放出少量热量。
可是，二氧化碳浓度不能无穷度地上升，只能提高10%。
氧浓度的下降也不能超过5%，不然果蔬在缺氧时为了取得生命活动所需的足够的能量，就必需分解更多的营养。
同时，因缺氧呼吸产生的酒精留在果蔬里，会引发果蔬腐臭变质，因此果蔬放塑料袋内寄存时刻不宜太长。
要想将果蔬放在塑料袋里贮存，就请您不要怕麻烦，隔两三天把塑料袋的口打开，放出二氧化碳和热量，再把口扎上，如此就会减少腐臭变质现象的发生。
那么水果到底该如何寄存呢？一、常温或冰箱都可：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
奇异果里面是红色的可以吃吗 奇异果的功效与作用
奇异果里面是红色的可以吃吗奇异果的功效与作用奇异果是一种维生素C含量丰富的水果，味道酸甜，深受人们喜爱，而买回的奇异果里面是红色的可以吃吗？奇异果有什么功效与作用呢？一、奇异果里面是红色的可以吃吗1.对于红心或者红肉猕猴桃，猕猴桃肉中有红色的籽是可以吃的，因为猕猴桃籽是红色的这就是这些品种的特点，因此是可以食用的。
2.而那些不是红心或者红肉的猕猴桃，出现猕猴桃心发红的情况，有可能是尚未成熟，此时最好不要食用，未成熟的猕猴桃含有大量果酸，食用会导致肠胃的不适。
二、奇异果的功效与作用可增强免疫系统我们都知道，生病的时候应该多吃水果，是因为水果中的维生素C含量丰富，有利于增强免疫力。
在水果领域内，奇异果是维生素C的含量之王，吃奇异果不仅可以预防疾病，还能在受伤的时候促进伤口愈合，补充血液，增强身体对铁质的吸收。
维持心血管健康奇异果中含有大量的镁、钾。
而镁钾是维持身体渗透压平衡的物质，还能有效的防止心血管疾病的发生，尤其是在冬天血液循环不顺的时候，吃点奇异果可以增加身体的热量，防止出现手脚冰凉的现象的发生。
促进消化奇异果中含有大量的营养物质。
而这些营养物质具有清热、生津等功效。
大家可以用用新鲜奇异果、捣烂加温开水、调匀后饮服，能治前列腺炎引起的小便涩痛，这样做很有效果。
有利于美容奇异果中含有大量的营养物质包括维生素C，当维生素C进入人体后可干扰黑色素生成，预防色素沉着、保持皮肤白皙，并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点，可以起到美容的效果。
三、如何挑选奇异果1.看外表体型饱满、绒毛整齐、表皮无伤的果实，质量上乘，口感较佳。
2.看成熟度整体偏硬的奇异果，冷藏可存放20-15天；若想立即食用，可选摸起来较软的奇异果。
3.看品种可以根据个人喜好，选择口感偏甜或酸甜品种的奇异果。
四、奇异果如何保存1.常温存储将奇异果放在不完全密封的塑料盒或袋子中，置于阴凉处，可存放两周左右。
切勿放在通风处，容易使其水分流失。
期间奇异果会逐个变软，变软的应该立即吃掉。
一种猕猴桃鲜果贮藏保鲜方法
一种猕猴桃鲜果贮藏保鲜方法猕猴桃是一种美味营养丰富的水果，含有大量维生素C、胡萝卜素等营养物质，有助于增强免疫力和健康。
猕猴桃鲜果的保鲜期较短，一般只能保存3-5天，对于果农和消费者来说都是一个挑战。
寻找一种有效且简单易行的猕猴桃鲜果贮藏保鲜方法是非常重要的。
本文将介绍一种猕猴桃鲜果贮藏保鲜方法，希望能够为果农和消费者提供参考。
一、方法介绍该方法是利用低温和保鲜膜结合的贮藏方法，具体步骤如下：1. 选择新鲜、无损、品种统一的猕猴桃鲜果，去除果皮，切成大小均匀的小块。
2. 在保鲜膜中加入少量蔬菜保鲜剂（如生长调节剂），将猕猴桃小块放入用保鲜膜包裹严实。
3. 将包好的猕猴桃放入保鲜筐或箱中，放入低温环境中存放。
最佳温度应在0℃至2℃之间。
二、方法原理这种贮藏方法的主要原理是采用低温和保鲜膜的结合。
低温可以延缓果实代谢速度，减缓果实的老化和腐烂，从而延长果实的保鲜期。
保鲜膜中加入少量蔬菜保鲜剂可以释放一定量的乙烯，抑制果实中的乙烯合成，从而减缓果实的呼吸，降低果实的新陈代谢率，进一步延长果实的保鲜期。
保鲜膜可以有效地阻挡果实与外界空气的接触，减少果实的水分蒸发和氧化损失，进一步延长果实的保鲜期。
三、方法优点该方法具有以下优点：1. 保鲜期长：经过该方法贮藏的猕猴桃鲜果可以延长保鲜期，达到10天以上，比普通的贮藏方法的保鲜期长。
2. 贮藏条件简单：该方法的贮藏条件简单易行，只需要一个低温保鲜箱或保鲜筐，即可施行。
3. 成本低廉：该方法的原材料和设备成本较低，适合广大果农和消费者使用。
四、实现建议为了更好地实现该方法，建议果农和消费者在实施中注意以下几点：1. 选择新鲜可靠的保鲜膜：保鲜膜的品质和使用寿命对贮藏效果有很大影响，因此应选择新鲜可靠的保鲜膜，并在使用前认真检查保鲜膜是否破损。
2. 选用合适的保鲜剂：蔬菜保鲜剂的种类和使用量应适当，过多或过少都会影响贮藏效果。
建议果农和消费者在选用保鲜剂时参考相关的使用说明书，并注意使用环境和温度等条件。
大量水果储存方法
大量水果储存方法水果的储存方法会因为水果的种类和储存时间的长短而有所不同。
下面是一些常见水果的储存方法：苹果：苹果是可以长时间储存的水果之一，其储存时间取决于品种和质量。
一般来说，苹果可以在室温下储存1-2星期。
如果您想延长苹果的储存时间，您可以将其放入冰箱保鲜室中。
在储存苹果时，需要避免与其他水果接触，因为苹果会产生乙烯气体，促使其他水果熟化。
橙子：橙子可以在室温下保存1-2周，但最好将其放入冰箱保鲜室中，以延长其储存时间。
在储存橙子时，应将其放在通风良好的容器中，避免受潮和霉变。
香蕉：香蕉的储存方法与其他水果有所不同。
未成熟的香蕉不应立即放入冰箱或冷藏，而应放在室温下成熟。
当香蕉成熟时，您可以将其放入冰箱以延长其储存时间。
储存期间，香蕉皮可能会变黑，但内部的果肉仍然是可食用的。
葡萄：葡萄应该在室温下保存，并在季节性水果存放篮中放置。
将葡萄放入冰箱中可能会影响其口感和品质。
葡萄是易腐水果，因此应该避免与其他水果接触，以防止腐烂传染。
猕猴桃：猕猴桃最好在室温下存放并在熟透前不要冷藏。
如果您希望延长存放时间，可以将其放入冷藏室。
熟透的猕猴桃应存放在冰箱中，并尽快食用。
草莓：草莓是易腐水果，最好是在购买后立即食用。
如果您需要储存草莓，应将其放入冰箱冷藏室，并尽快食用以保持其新鲜。
樱桃：樱桃是容易腐烂的水果，因此最好立即食用。
如果您需要储存樱桃，将其放入冰箱可以延长储存时间。
在放入冰箱之前，切忌洗樱桃，以免在存储过程中增加水分，导致更容易腐烂。
蓝莓：蓝莓应该在室温下存放，并在熟透后放入冰箱以延长其储存时间。
在储存蓝莓时，应将其放在通风良好的容器中，避免吸湿及变软。
芒果：未成熟的芒果应在室温下存放，以便成熟。
成熟的芒果应迅速食用，因为其储存时间较短。
如果您需要延长储存时间，可以将其放入冷藏室。
以上是一些常见水果的储存方法，希望对您有所帮助。
但是需要注意的是，每种水果的储存要求可能会略有不同。
当您购买或储存新水果时，最好了解特定水果的最佳储存方法，以保持其新鲜和营养。
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猕猴桃存储方法
猕猴桃是虽然说营养很好，但是猕猴桃同时也是一种不容易存储的食物，如果不注意的话，那么猕猴桃很容易烂掉，猕猴桃在市场上的价格也是很高的，如果猕猴桃存储的时候坏掉了，那么损失就会很严重，猕猴桃如此多的功效是我们人体所需要的，多吃猕猴桃的人会有很多好处，那么猕猴桃到底该如何来存储呢?
猕猴桃是一种藤本水果，营养丰富，尤以含维生素C较高，而被称之为“果中之王”。
猕猴桃酸甜可口，别具风味，除鲜食外，还可加工制成罐头、果酱、果汁、果酒等。
猕猴桃原产我国，分布广泛，有早熟和晚熟品种的区分，而且果实有软毛、硬毛之分。
由于猕猴桃采收期在9月～10月上旬，正值气温较高季节，采收后若不进行有效的保鲜处理，在常温下极易软化和腐烂变质。
因此，采收后尽快贮藏在适宜的条件下并采取有效的防腐保鲜措施，是延长贮藏的关键。
猕猴桃属于耐藏的水果，如果控制的好，保鲜期可长达5-6个月的时间。
但是，猕猴桃也有一个非常特别的地方，就是采收后非常容易变软。
其最突出的特点是在自然条件下果实很容易变
软。
果实一经变软也就意味着保鲜寿命即将结束。
在9-10月份的气温下，采收时是生硬的果实，在常温下只5-6天就变软，很快衰老腐烂，失去商品价值。
猕猴桃属于呼吸跃变型的水果，在成熟的过程中有一个突然的生理变化，呼吸会突然上升。
在短短的时间内，果实中的淀粉和原果胶类物质转为糖和果胶，所以，果实很快变软变甜。
因此在猕猴桃别的菜后保鲜操作中，有两点非常重要，以为快速降温，再者为驱除乙烯的影响。
(一)品种(品系)及采收
1.品种(品系)
目前，我国栽培及野生的猕猴桃品系主要有中华猕猴桃、软枣猕猴桃、狗枣猕猴桃等。
从新西兰引进的栽培猕猴桃为海瓦特，该品种成熟晚，较耐贮藏和运输。
2.采收我国的猕猴桃过去以野生为多，近20年来栽培数量逐步扩大，已形成一定的产量，栽培较多的为秦美猕猴桃、海瓦特猕猴桃，其次是中华猕猴桃，前两者较耐贮藏。
采收时应注意以下两方面：
(1)晚熟种较耐贮藏，而早熟和中熟种应以适时上市为主。
(2)采收过晚，果实已充分成熟，若用于贮藏则耐藏性明显降低，果实极易软化和腐烂。
因此，用于贮藏的猕猴桃应适当早采。
(二)贮藏条件与贮藏方法
1.贮藏条件
(1)适宜贮藏温度：0℃～1℃;
(2)相对湿度：90%～95%;
(3)气调指标：氧2%～4%，二氧化碳5%;
(4)贮藏期：3～6个月。
2.贮藏方法猕猴桃在常温(较高温度)下极易软化和腐烂。
一般在机械冷藏库或气调库(气调大帐和薄膜小包装袋冷藏)中冷藏才能获得良好的保鲜效果。
其冷库和气调贮藏管理措施可参照苹果冷藏、气调贮藏方法。
猕猴桃对乙烯极敏感，因此，要严禁
与其它水果在一个贮藏库贮藏。
猕猴桃的储存方法有很多种，如果买得多的话，就要注意这些存储方法了，存储不好对自己来说是很不利的，而吃了不新鲜的猕猴桃也是会让很多营养流失的，多吃新鲜的猕猴桃才是最好的，同时也得到了如此多的营养，而猕猴桃还可以用来榨果汁吃，这个是很多人的最爱，夏季的时候还可以喝冰的猕猴桃果汁，好吃有解渴。