畜牧业生产结构与布局
畜牧业的产业结构调整与转型升级
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市场需求变化：消费者对 高品质、安全、健康的畜
产品需求增加
政策支持：政府出台了一 系列支持畜牧业转型升级
的政策措施
资源环境压力：传统畜 牧业对资源环境造成较 大压力，需要转型升级
以实现可持续发展
科技进步：新技术、新模 式的应用为畜牧业转型升
级提供了有力支撑
规模化、集约化养殖 智能化、信息化管理 生态化、绿色化发展 品牌化、高端化经营
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优化产业结构：转型升级可以调整 畜牧业的产业结构，提高产业的竞 争力和可持续发展能力。
增强产业竞争力：转型升级可以提 高畜牧业的竞争力，增强产业的国 际竞争力和市场份额。
产业结构调整：优化资源配置，提高生产效率
转型升级：提升产业技术水平，增强竞争力
产业结构调整推动转型升级：通过优化资源配置，提高生产效率，为转型升级提供基 础和条件 转型升级促进产业结构调整：通过提升产业技术水平，增强竞争力，为产业结构调整 提供动力和支持
提高产品质量： 加强质量监管， 提高产品质量
和安全水平
提高生产效率：通过优化产业 结构，提高生产效率，降低生 产成本
增加经济效益：调整产业结构， 提高产品质量，增加经济效益
促进可持续发展：通过调整产 业结构，实现可持续发展，保 护环境
提高市场竞争力：调整产业结 构，提高市场竞争力，增强企 业竞争力
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环境污染：畜牧业生产过程中 产生的废弃物对环境造成污染
资源紧张：土地、水资源等资 源紧张，影响畜牧业可持续发 展
疫病防控：疫病对畜牧业生产 造成威胁，影响产品质量和安 全
市场波动：市场价格波动，影 响畜牧业生产和经济效益
市场需求增长：随着人口增长 和经济发展，对畜牧产品的需 求不断增加
地方畜牧业总结报告范文(3篇)
第1篇一、前言畜牧业作为我国国民经济的重要组成部分，对于促进农村经济发展、增加农民收入、保障市场供应等方面具有重要意义。
近年来，我国各地畜牧业发展取得了显著成效，为推动农村经济社会发展做出了积极贡献。
本报告将以某地区畜牧业发展为例，对过去一年的畜牧业工作进行总结，并对未来工作进行展望。
二、工作回顾（一）政策扶持与产业发展1. 政策扶持近年来，我国政府高度重视畜牧业发展，出台了一系列政策措施，如加大财政投入、完善金融支持、优化产业结构等。
某地区政府积极响应国家政策，制定了一系列扶持政策，为畜牧业发展提供了有力保障。
2. 产业发展1）规模化养殖：通过政策引导和资金扶持，某地区畜牧养殖规模逐年扩大，形成了以生猪、家禽、牛羊等为主的养殖产业链。
2）标准化生产：某地区大力推进畜牧标准化生产，加强饲料、兽药、养殖设施等环节的监管，提高畜牧产品质量。
3）品牌建设：某地区积极培育畜牧品牌，提高产品市场竞争力，推动畜牧产业转型升级。
（二）疫病防控与动物卫生1. 疫病防控某地区高度重视动物疫病防控工作，建立健全动物疫病防控体系，加强疫情监测、报告、处置等工作。
过去一年，未发生重大动物疫情，有效保障了畜牧产业健康发展。
2. 动物卫生某地区严格执行动物卫生法律法规，加强动物防疫、检疫、屠宰等环节的监管，确保动物产品质量安全。
（三）科技创新与人才培养1. 科技创新某地区加大畜牧科技创新力度，推广优良品种、先进技术，提高畜牧生产水平。
如引进优质牧草品种，提高草食家畜饲料利用率；推广生物发酵床技术，降低养殖污染。
2. 人才培养某地区注重畜牧人才培养，加强与高校、科研院所的合作，提高畜牧从业者素质。
举办各类培训班，普及畜牧科技知识，提高养殖户科学养殖水平。
三、存在问题（一）产业结构不合理某地区畜牧业产业结构尚不完善，部分养殖品种市场竞争力较弱，产业结构调整任务艰巨。
（二）疫病防控压力较大随着畜牧养殖规模的扩大，动物疫病防控压力不断增大，部分地区动物疫病防控形势依然严峻。
12畜牧业产业结构与布局
然后将上述若干张图重叠在一起，根据图的重叠程度， 确定区界，划分出区域。 5、聚类法：可用Q型群聚类或模糊聚类。对能反映区域特征 的生产、商品率等指标，用Q型群聚类法进行定量分析聚 类，划分出区域；或对能反映区域特征的、不能量化的 现象，人为地评价量化，用模糊聚类进行定性分析聚类， 划分出区域。
附：我国畜牧业的综合分区 1、青藏高原区
（四）畜群结构的优化
1、概念：
在一定的时期内畜群在性别、年龄和用途的分组比例。根 据不同牲畜在生产中的作用，一般可分成三类： ①作为生产手段的种公畜和基本母畜；
②作为更新和扩群的后备畜；
③作为生产产品的育肥畜、产品畜。
2、调整措施：
遵循畜禽生产规律，把各种牲畜调整到最适宜的比例关系， 在保证企业生产任务完成和畜群正常周转，扩大再生产的 同时，不断降低生产成本，取得最佳的经济效益。
畜牧业经济管理
Animal Husbandry
Economic Management 经济与管理学院
黄 霖
第十二章 畜牧业产业结构与布局
Animal Husbandry Economic Management
第一节 农村产业结构概述
第二节 畜牧业产业结构 第二节 畜牧业合理布局
第一节 农村产业结构概述
①自然条件严酷、寒漠，自然灾害频繁。
②天然草场广阔，类型多样，地区间载畜量不平衡。 ③经济技术基础薄弱，生产资金不足。 牦牛是本地区特有的家畜，应予以合理开发。 除局部地区外，因自然条件太严酷，须将保护天然草 原的工作抓紧、做好，否则畜牧业不仅不能发展，并 且难于维持。发展的畜种，应以适应当地条件的牦牛、 藏羊等为主。加强疾病防治、检疫工作，稳步推广牧 业机械，建设畜产品的加工、贮藏、运销体系。
畜牧经济学
1.畜牧业经济：一般是指畜牧业部门中经济关系和经济活动的总称，包括生产、交换、分配和消费等方面的经济关系和经济活动。
2.畜牧业经济管理：是指对畜牧业生产过程，包括生产、交换、分配和消费等等方面的经济活动和经济关系进行决策、计划、组织、指挥、协调、控制等各项活动的总称3.生态农业（持续农业）：无机农业和有机农业合理的结合。
4.畜禽自然再生产过程：畜禽是有生命的活的动物，畜禽依靠其特有的新陈代谢机能，通过生长、发育和繁殖等一系列生命活动，不断更新其后代的过程。
5.畜牧业经济再生产过程：畜牧业总产品、劳动力和生产关系的生产不断反复和不断更新的过程。
6.畜牧业现代化：就是用现代科学技术和现代工业来装备畜牧业,用现代经济管理科学来管理畜牧业，把传统畜牧业转变为现代畜牧业7.畜牧业产业化：以市场为导向，以经济效益为核心，以龙头企业或农牧民自主决策的合作组织为纽带，将农牧民与市场连接起来,通过将再生产过程的产前,产中,产后各个环节联结为一个完整的产业系统，实现种养加,供产销,贸工牧一体化经营的经营形式或运作方式8.畜牧业生产结构：畜牧业生产结构是指各种家畜之间的比例和关系9.畜牧业合理布局：是指合理利用各地区的自然资源和经济资源，使不同地区根据经济发展的要、求和本地区的特点，重点发展某些畜禽，生产某几种畜产品，实现地区的专业化和综合发展相结合，从而使整个社会的畜牧业生产获得最好的经济效果10.阶段计划，就是企业在计划年度内一定阶段所作计划，在畜牧业生产过程中，不同的阶段有不同的工作内容11.长期计划：又称长期规划或远景规划，它是从总体上战略上确定畜牧业的发展方向，规划畜牧企业在若于年内可能达到的目标及其采取的重大技术经济措施12.中期计划：一般把3～5年的计划方案称为中期计划。
中期计划是联结长期计划与短期计划的纽带，负有把长远的战略任务具体化并指导近期发展的使命13.计划：就是人们根据客观经济规律的要求和社会经济条件、自然条件等所制定的一定时期的经济发展方案14.经营计划：是在企业的经营思想、经营方针指导下，以购销合同和市场供求为依据，对企业一定期内经营目标和经营活动所作的事前安排15.定额：就是企业在进行生产活动时，对人力、物力、财力的配合、占用、消耗以及生产经营成果等方面应遵守或达到的标准16.经济合同：是指法人，其他经济组织、个体工商户、农村承包经营户相互之间，为实现一定经济目的，而签订的明确相互间权利和义务的协议17.经济核算：就是对企业生产经营过程中所发生的一切活劳动和物化劳动消耗及一切经营成果进行计载、计算、考查和对比分析的一种经济管理方法18.（产品）成本是：企业为生产一定数量和种类的产品而发生的直接材料费、直接人工费用和间接制造费用的总和，亦称之为产品生产成本或产品制造成本19.资产：是指企业所拥有或控制的、能以货币计量的经济资源20.赢利核算：是对赢利进行观察、记录、计量、计算、分析和比较等工作的总称【【【【【1.现代畜牧业的基本特征是：科学化、机械化和社会化2.畜牧业的计划体系：长期计划、中期计划、短期计划【【【【【【【【【【【【【【【】1.简述畜牧业产生和发展过程：植物产品采集、狩猎时代、驯养阶段、畜牧业、现代畜牧业】2.简述畜牧业在国民经济中的地位和作用：①畜牧业是人类与大自然进行物质交换的重要经济形式②畜牧业是改变人们食物结构，提高人们生活水平必不可少的经济部门（为人类提供大量优质的动物性食品；改变人类的膳食结构）③畜牧业使轻工业原料和出口物资的重要来源，又为工业扩大再生产创造了条件④畜牧业可以促进种植业发展，是发展生态农业的重要条件（提供大量的有机肥；提供动力；提供广阔的转化市场；有利于农业持续发展）】3.简述畜牧业生产特点：①畜牧业是以第一性植物生产为基础的第二性生产②畜牧业经济再生产过程是与自然再生产过程交织再一起的③自然因素对畜牧业生产有重大影响，(畜牧业生产受益于自然，又受控于自然) ④畜牧业生产是以生产鲜活商品为主的经济部门】4.我国的畜牧业经济形式有那些？各有什么特点？1.国营畜牧业经济一般拥有较为先进的技术装备和优良品种，生产规模较大，技术力量和管理能力较强，具有较高的生产力水平，是国家商品畜产品生产的重要基地 2.集体畜牧业经济①全部的生产资料和资本归集体组织成员所有②据市场需求和本集体生产、生活需要组织生产经营，自主经营、自负盈亏、自我发展、自我约束③它的经营成果全部归本集体所有④内部实行民主管理 3.个体所有制经济 4.私营企业经济5.中外合资畜牧业经济6.混合的畜牧业经济】5.为是么说多种畜牧业经济形式并存是我国长期的客观存在？我国多种经济形式并存的必然性①有利于适应和容纳不同的畜牧业生产力，促进畜牧业发展②有利于充分利用我国的各种自然资源和劳动力资源，促进我国畜牧业生产力更快的发展和社会主义优越性的充分发挥，生产更多的畜产品】6.为什么说畜牧业现代化是一个历史的概念，又是一个世界性的概念？1.畜牧业现代化是一个历史性的概念，包括两方面的含义：一方面是指畜牧业生产力发展到一定历史阶段才出现的。
4 第四章 畜牧场生产工艺与场地规划和布局
第四章畜牧场生产工艺与场地规划和布局畜牧场是从事动物生产的主要场所，是家畜进行生产的重要外界环境条件，畜牧场环境的好坏，直接影响到畜舍内空气环境质量和畜牧生产的组织。
良好的畜牧场环境应具备的条件是：1．保证场区具有良好的小气候条件，有利于畜舍内空气环境的控制。
2．消毒设施健全，便于严格执行各项卫生防疫制度和措施。
3．畜牧场规划科学、布局合理，便于合理组织生产、提高设备利用率和职工劳动生产率。
4．便于畜禽粪便和污水的处理和利用。
5．便于原料的采购和产品的销售因此，建立一个畜牧场，必须从场址选择、场区规划布局以及场内卫生防疫设施等多方面综合考虑，合理设计，为家畜生产创造一个良好的环境。
第一节畜牧场及其分类一、畜牧场的概念畜牧(Animal Husbandry) 意为进行动物管理，从事动物生产经营活动。
而畜牧场(Animal Farm) 就是进行动物生产和经营活动的场所。
从农业生态学角度而言，畜牧场是指以经营陆生动物为主体的场所。
随着畜牧科学的发展，目前国内外出现过一些新的畜牧场称谓，诸如工厂化畜牧场。
工厂化畜牧场是指采用工业生产的管理方式，把畜禽当作活机器，采用高密度和高强度的饲养以获得标准化、成本低的大额畜禽产品的生产场所。
工厂化畜牧场的实质仍是家畜的饲养、管理和经营，只不过其手段更先进，畜群规模更大而已。
生态畜牧场，则是运用生态系统的生物共生和物质循环再生原理，运用系统工程方法将生产技术与生态技术相衔接，以陆生动物饲养为中心，将农、牧、草、林、副、渔业以及畜产品加工等环节因地制宜地结合，形成生产体系，以充分挖掘场内生产潜力，进行无废弃物，无污染生产，以实现经济效益、生态效益和社会效益协调发展的畜牧业生产经营模式。
二、畜牧场的类型畜牧场目前没有统一的分类标准。
大多数畜牧场以封闭程度、经营方式和饲养畜禽品种来分类。
畜牧场的分类，应反映畜牧场的性质、任务、封闭程度和饲养管理水平。
常见畜牧场的分类方法是： (一) 按封闭程度，畜牧场可以分为开放式畜牧场、封闭式畜牧场和半封闭式畜牧场所谓畜牧场的封闭程度，主要指畜牧场是否有明显的与外界隔离的场界或屏障，如深沟、铁丝网、林带屏障、天然山体、河流以及各种材料砌成的围墙等。
畜牧经营重点
一、畜牧业是指将已经被人类驯化的动物通过人工饲养的方式，利用其生理机能，将植物性产品转化为动物性产品的产业二、畜牧业经济是从宏观上研究畜牧业的生产、交换、消费、分配等方面的经济活动和经济关系三、畜牧业生产特点1、是以第一性生产为基础的第二性生产2、是自然再生产和经济再生产相交织的生产3、生产对象是有生命的个体，生产周期长4、面临双重风险：自然风险和市场风险二、畜牧业在国民经济中的地位和作用1、是充分合理利用自然资源的重要经济部门2、是提高人民生活水平的必不可少的经济部门3、作为农业的重要组成部分，是国民经济的基础4、是当今世界衡量一个国家农业发达程度的重要标志四、畜牧业经济管理手段：经济手段行政手段法律手段教育手段统计手段五、畜牧业经济管理的中心任务：提高经济效益(经济、社会、生态)一、畜牧业的经济形式：以公有制为主体、多种所有制（公有制、非公有制、混合所有制）经济共同发展二、畜牧业经营形式：（一）家庭经营就是以家庭为单位独立或相对独立地从事畜牧业生产经营活动的经营形式。
家庭经营之所以成为最普遍的农业经营形式，是由农业的产业特征决定的（二）合作经济组织又称合作社，是指以家庭经营为主的农牧业小生产者为了维护和改善各自的生产以至生活条件，在自愿互助和平等互利的上，联合从事特定经济活动所组成的企业组织。
合作经济组织产生的必然性：社会分工与专业化发展的需要；抵御市场风险和自然风险的需要解决小农户与大市场矛盾的需要合作经济组织的特征：共性特征入社自由、民主管理、互助共赢、风险共担、利益共享个性特征合作的区域性、合作的专业性、合作的困难性运行特征：合作目标的双重性：即服务性和盈利性。
经营的双层次性：即统一经营与分散经营相结合。
决策的民主性：须按照自愿的原则通过民主协商的方式制定组织的章程和制度（三）企业组织1、合伙制企业是一种资本联合型的企业组织。
是由两个或两个以上的企业主共同出资，共同经营、共负盈亏的企业。
畜牧业生产结构-文档资料
2019/4/25
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畜产品结构：某国或区域肉﹑乳﹑蛋等 不同动物性产品内部构成比例关系。
2019/4/25
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畜类结构：第一类结构，按家畜类别 分为牛﹑羊﹑马﹑兔﹑鸡﹑猪等畜类, 它们之间比例关系就是畜类结构。
2019/4/25
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世界肉类产量构成：2002与1962年比较，猪肉﹑禽肉比重 提高，特别是禽肉2.44倍而牛羊肉比重有所下降；肉鸡业对 人类改善膳食结构做出了重要贡献。工厂化肉鸡业；麦当劳， 肯德基连锁点，10000
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进一步认识：需要从两方面去认识
①畜牧生产结构具有多层次性：是个多层 次的复合体，一般包括内部和外部结构。 畜牧业内部可分为养牛、养羊、养猪、养 禽等。外部结构如畜牧业与种植业比例结 构，饲草料结构，地区结构等
②畜牧生产结构具有多种类型：在各生产项 目中按品种和经济用途不同又分为若干结 构，即畜产品结构﹑畜类结构﹑畜种结构 ﹑品种结构﹑畜群结构。
畜牧业经济管理
主 讲 人 ： 宝 音
2019/4/25
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第4章
畜牧生产结构与布局
提纲 4.1 畜牧生产结构 4.2 中国畜牧业布
局
2019/4/25
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教学目标
1．通过讲解、列表、比较等，使学生明确现代畜牧和传统畜牧的 不同，能正确表述畜牧业生产结构和布局的概念和分类、发达国
家畜牧业生产结构与布局特点。
2019/4/25
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4.1
畜牧生产结构
4.1.1 畜牧生产结构及分类
定义：畜牧生产结构又称为畜牧业产业 结构。
2019/4/25
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畜牧生产结构是指在一定区域（国家、 地区或畜牧企业）内，畜牧各部门、 各部门内部各生产项目的组成情况， 包括它们的比例关系、结合形式、地 位作用和运动规律。
农业生产结构与生产布局-文档资料
农业生产结构与生产布局农业生产结构是由多部门和多种类组成的一个多层次复合体，它包括种植业、林业、牧业、副业和渔业五业结构，这五业之间的组成，构成农业生产的一级结构。
在五业内部根据产品性质和生产特点不同又可划分为若干小的生产门类，如种植业内部包括粮食作物、经济作物、油料作物、饲料作物和蔬菜等不同的作物，这些生产项目的比例关系和组合方式，又构成了农业生产的二级结构；依此类推，各种生产项目内部还有更加具体的三级、四级结构。
各级农业生产结构都对农业生产的发展起着重要作用。
因此，研究农业生产结构，不仅要重视一级结构的合理比例关系，还要注意二、三级结构的合理配置。
农业生产结构不是一成不变的，随着自然条件、经济条件和市场因素的变动，农业生产结构也必然要发生相应的变化。
因此，需要经常对它进行调整，使之适应新的发展需要和市场消费结构的变化。
从世界上农业发达的国家来看，农业生产结构虽在表现形式上有很大的不同，其合理程度也有差异，但各国在农业生产结构上却有共同的趋势和基本的特征，即农林牧副渔全面发展。
一、影响和制约农业生产结构的基本因素1.社会生产力的发展水平。
这是建立农业生产结构的前提，是决定农业生产结构合理程度的关键因素。
一定的农业生产结构，是一定的生产力发展水平的结果。
随着农业生产力发展水平的提高，必然从客观上要求农业生产结构逐步向更合理的方向转变。
比如，生产力水平高的地区，由于开发、利用资源的能力强，所形成的农业生产结构，必然与资源结构相吻合。
2.国内外市场需求状况的变化。
在市场经济条件下，农业生产结构由计划导向为主变为市场导向为主，对农业产品的消费需求将逐步朝着多品种、高质量的方向变化。
要适应这种市场需求的转变，必须建立开放型的多元化生产结构。
3.自然条件和资源因素的状况。
它们是农业生产结构的自然基础，由于各地的自然和资源条件存在着差异，适于发展的生产部门和动植物也不同，因而，农业生产结构会因地区而有所不同，故农业生产表现为具有严格的地域性和相对的稳定性。