枸杞的功效与作用及食用方法(配图详细介绍)
枸杞子的功效与作用及食用方法
枸杞子的功效与作用及食用方法枸杞子，又称宁夏枸杞，是一种常见的中草药材，也是一种传统的中药食材。
它具有丰富的营养价值和药用价值，被广泛应用于中药养生保健和食疗。
本文将为大家介绍枸杞子的功效和作用，以及合理的食用方法。
一、枸杞子的营养成分和药用价值枸杞子含有丰富的维生素C、维生素E、锌、铁、铜和胡萝卜素等多种营养物质，其中枸杞子中的维生素C含量高于西红柿和橙子，维生素E含量高于其他坚果。
此外，枸杞子还含有大量的多糖、脂肪酸和氨基酸等物质，具有多种保健功效。
1. 抗氧化保健：枸杞子富含维生素C和E，这两种维生素都是强效的抗氧化剂，可以中和体内的自由基，保护细胞免受氧化伤害，防止老化和疾病的发生。
此外，枸杞子中的胡萝卜素也具有抗氧化作用，可以预防心脑血管疾病。
2. 免疫调节：枸杞子中的多糖是一种天然的免疫调节剂，可以增强人体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
研究还发现，枸杞子中的多糖还可以促进巨噬细胞的活性，增强巨噬细胞的吞噬能力，提高免疫功能。
3. 肝肾保护：枸杞子具有益肝护肝、功润肾的作用，对肝脏和肾脏有很好的保护作用。
因此，经常食用枸杞子可以预防和缓解肝病和肾病的发生，改善肝肾功能。
4. 护眼明目：枸杞子中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，这两种物质对眼睛非常有益。
食用枸杞子有助于改善视力，预防眼部疾病的发生，如夜盲症、白内障和视网膜病变等。
5. 补血养颜：枸杞子中富含铁、铜和维生素C等营养物质，有助于补充红细胞的生成，调节血液循环，提高气色和面色。
因此，经常食用枸杞子可以改善贫血状况，使皮肤更加光滑健康。
二、枸杞子的食用方法枸杞子可以直接食用，也可以泡水喝，还可以加入各种菜肴和饮品中。
下面介绍几种常见的食用方法。
1. 直接食用：枸杞子口感酸甜，可以直接食用。
每次食用约10-15克，可以作为零食，清洗后食用即可。
直接食用枸杞子可以补充维生素C、铁等营养物质，有益健康。
2. 枸杞子泡水：将适量的枸杞子放入杯中，用开水冲泡，静置片刻后即可饮用。
枸杞的功效与作用及食用方法
枸杞素有“宝树”，“药树”的美称，嫩茎和叶作蔬菜，而以枸杞果实（枸杞子），根皮（地骨皮）入药。尤其是枸杞的果实营养丰富，鲜枸杞子每l00g含蛋白 质4克，碳水化合物19.3克，脂肪用量0.8g，热量为100干卡。枸杞子含有18种氨基酸，其中8种氨基酸是人体必需氨基酸。矿物质除含有钙，磷，铁 等外，还含有一定数量的有机锗。含维生素也较仓面和丰富，包括维生素B1的，维生素B2，C，尼古酸和胡萝卜素等。中医认为，枸杞子味甘性平，有补肾，滋 阴，养肝，明目，益气等功效。适用于。肾亏遗精，腰膝酸软，头晕目眩，两眼昏花等症。现代科学研究证实了上述说法，并且认为枸杞了：可以降低胆固醇，兴奋 大脑神经，增强免疫功能，防治癌症，抗衰老和美容，对人体健康起极其有益的作用。
一、工具/原料
1.枸杞
2.冰糖
3.龙眼肉
二、步骤/方法
1.枸杞子药食俱佳，除了入药，还有多种吃法。如用枸杞子泡茶喝，煎汤饮服，嚼着吃;枸杞子50克，浸酒一周后饮用，每天早晚各10毫升;枸杞子配以相当的食物而制作的健身祛病菜肴就更多了。
2.益寿枸杞汤：银耳，枸杞子，龙眼肉各15克，冰糖15克。制法：银耳泡好，洗净，放入开水中烫一下，枸杞子洗净，龙眼肉切丁。银耳，枸杞子上屉蒸熟;锅置火上，注水烧开，加入冰糖使其溶化，然后加入银耳，枸杞子，龙眼肉煮开片刻即可。此汤有强身滋补，养阴润肺的功效。
三、注意事项
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。食枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧，身体有炎症，腹泻的人最好别吃。
3.吉庆枸杞：活青鱼升条，里脊肉150克，枸杞子10克，白萝卜50克，葱，姜，盐，味精，胡椒粉各适量..制法：青鱼去鳞除鳃去内脏，放入热油锅中，略煎两面，不可煎黄，捞出，沥油;里脊肉剁泥，塞入鱼肚内，再把鱼入热油锅中煸一下，放人萝卜丝，葱，姜，高汤烧开后改用小火煮3分钟，放人味精，盛人大碗，撒上胡椒粉，枸杞子洗净，入开水中烫一下，沥干撒人碗中即可。具有补胃健脾功用。
枸杞功效作用及食用方法
枸杞功效作用及食用方法
枸杞是一种中药材，具有多种功效和作用。
以下是枸杞的一些主要功效和作用：
1. 抗氧化作用：枸杞含有丰富的多种抗氧化物质，可以帮助清除体内自由基，延缓细胞衰老。
2. 提高免疫力：枸杞中的多种营养物质可以增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。
3. 保护视力：枸杞中的类胡萝卜素能够维护视网膜健康，预防眼部疾病，如黄斑病变和青光眼。
4. 改善睡眠质量：枸杞中的多种营养物质具有安神助眠的作用，可以改善睡眠质量，缓解失眠。
5. 提高性功能：枸杞被认为是一种天然的壮阳草药，能够提高男性的性功能，增强性欲。
6. 改善消化功能：枸杞含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，可以促进肠道消化吸收，改善胃肠功能。
枸杞的食用方法多种多样，可以直接食用，也可以用来制作其他食物或药物。
以
下是一些常见的食用方法：
1. 生吃：可以直接将枸杞洗净后生吃，作为零食食用，也可以搭配其他坚果一起食用。
2. 煲汤：将枸杞和其他食材例如鸡肉、猪骨等一起煲汤，能够增加汤的营养价值和口感。
3. 泡水：将枸杞用温水泡开，可以泡出枸杞茶，具有养生保健的功效。
也可以将泡过的水加入到茶叶或咖啡中饮用。
4. 煮粥：在煮粥的时候加入适量的枸杞，能够增加粥的口感和营养价值。
尽管枸杞有诸多好处，但也需要注意适量食用。
过量食用可能导致消化不良或其他不适。
如果您有特殊的健康问题或正在服用其他药物，请咨询医生的建议再进行食用。
中药枸杞子的功效与作用及食用方法
中药枸杞子的功效与作用及食用方法中药枸杞子的功效与作用是什么?1、枸杞子对特异性、非特异性免疫功能均有增强作用，还有免疫调节作用。
2、枸杞子有抗肿瘤作用。
3、枸杞子有抗氧化、抗衰老作用。
4、枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。
5、枸杞子能刺激机体的生长，对某些遗传毒物所诱发的遗传损伤具有明显的保护作用。
6、枸杞子对造血功能有促进作用。
7、枸杞子能影响下丘—垂体—性腺轴功能，并有较好降血糖作用。
8、枸杞子可增强生殖系统功能，加强离体子宫的收缩频率、张力及强度。
9、枸杞子可增加小鼠皮肤羟脯氨的含量，显著增强小鼠的耐缺氧能力，延长其游泳时间，抗疲劳。
10、枸杞子有一定降压作用。
中药枸杞子的食用方法：一、冬菇红枣枸杞子蒸鸡材料：1、鸡翅膀;2、冬菇，红枣，枸杞子;3、姜，蒜，葱;4、腌料：生粉，植物油，料酒，盐，鸡粉，生抽，白糖，还有一点麻油，一点老抽。
做法：1、鸡翅膀洗净沥干切小块，放大碗里加入腌料拌匀，至少腌半小时，最好能腌一个晚上。
2、冬菇、红枣、枸杞子洗干净;冬菇、红枣分别事先泡软。
3、冬菇切丝，红枣切条状，和枸杞子一起掺进腌好的鸡块里，拌匀。
4、姜切丝，蒜头蒜头一两瓣就够切条状，也掺进腌好的鸡块里。
5、大概十五到二十分钟后，把它们均匀铺在碟子上隔水蒸12分钟左右。
6、鸡蒸好前一分钟撒上葱花。
二、菠菜枸杞子材料：菠菜2把、枸杞子大概15颗洗净备用、酱油、糖、玉米勾芡汁、香油做法：1、滚水烫菠菜，一好就捞出来，不要烫老了，沥乾水备用。
2、烧稍许水，将枸杞子煮10分钟。
3、加入酱油和糖，拌匀。
4、加入玉米勾芡汁，拌匀，调味，关火。
5、将枸杞子酱淋入烫好的菠菜，然后滴入香油，就是吃起来不涩滑口的菠菜枸杞子翡翠红宝石。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
枸杞子的功效与作用及食用方法
枸杞子的功效与作用及食用方法枸杞子的基本介绍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草;夏采花，名长生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮”。
枸杞嫩叶亦称枸杞头，可食用或作枸杞茶。
现代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。
枸杞第1步增强体质，提高免疫。
枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。
增强机体对各种有害刺激的适应能力。
第2步降血脂、降血压。
食用枸杞子可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。
是冠心病人的良好保健品。
第3步抗癌。
枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的`结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。
对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。
第4步强身壮阳。
作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。
对于性功能减退有明显的疗效。
第5步缓解过敏炎症。
枸杞子对过敏引起的胃肠道、关节疼出血等症状有缓解作用，这些作用是通过调节内分泌实现的。
第6步增强记忆。
枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。
第7步降血糖，治糖尿病。
由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作为糖尿病人的保健品。
第8步增强人体造血功能。
枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。
第9步治疗男性不育。
枸杞子对于少精症有提高精子数目和精子活力的作用，因此可以治疗男性不育症。
其它：除了上面列举的，枸杞子作为中草药还有多种作用。
比如，枸杞子可以治疗慢性肝炎、肝硬化，改善甲状腺分泌功能，治疗不排卵型不孕症，提高肌体的适应性，可以增强人体的造血功能等。
枸杞的功效和作用：枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。
枸杞的功效与作用及食用方法完整介绍ppt课件
枸杞的养生功效
滋补调养和抗衰老的良药
Hale Waihona Puke 对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳
和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血
管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝
和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸
据大量测试数据证明宁夏枸杞子的营养成分和药理活性成分颇为丰富不仅含铁磷钙等物质被国际上公认为富集锂的植物而且还含有大量糖脂肪蛋白质以及氨基酸多糖色素维生素等
蒙药：单用3—5克，或入丸散剂。 此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。 中药枸杞子6一12克，水煎服，或酒浸服，或入丸散剂；
据物大，量 而测且试还数含力据有。证大明量枸，糖宁、杞夏脂枸肪在杞、是子蛋的白传营质养以统成及名分氨和基贵药酸理、中活多药性糖成色材分素颇、和为维营丰生富素养，等不。滋仅补含铁品、磷。、枸钙等杞物质子，能被国够际上有公效认为抑“富制集癌锂”的植 而中宁县是我细国胞著名的的枸生杞之成乡，，已可经有用60于0多癌年的症种的植历防史。治。枸杞除了当中药使用外，也是国家
2．保护肝脏及抗脂肪肝作用 枸杞的水提取物或甜菜碱，可提高大鼠肝脏的磷酯水平和总胆固醇含量。
用量用法 枸杞》中就有“根茎与花实，收拾无弃物”之句。
常吃枸杞可以美容，这点可能很多人都不知道。
虽枸中然杞药中 在 枸宁是杞1枸传子5杞统6克一被名1各贵，2中克地中，水引药药水进材煎煎枸种和服植营服杞，，养或，但滋子酒是补或浸其品6服一它。入，各1或丸地2入所散克丸产散枸剂，剂杞；；水，无枸煎论是杞服营叶，养还3或是0外酒一观浸上6，0服克均与，，中或宁水枸入煎杞有丸服所散区，别剂或。 ；煎地水骨洗皮眼9。一 蒙药：单用3—5克，或入丸散剂。
枸杞子的主要功效作用与用法用量
枸杞子的主要功效作用与用法用量一、枸杞子的主要功效补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。
治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
二、枸杞子的主要作用枸杞子非常适合体质比较差、抵抗力不好的人群，经常服用能够很好地调养身体，不仅令筋骨更加强健，同时冬天也不容易出现手脚冰寒等现象。
另外，枸杞子是一种非常安全的中药，不含有任何毒素，所以长期坚持吃不会对身体造成损害。
但是一定要注意的是，在购买的时候一定要仔细挑选，不能够购买不合格的枸杞子。
具体主要作用如下：1、保护肝脏研究发现，枸杞子中含有的多糖能够对人体肝肾起到非常不错的保护作用，另外对于肝损伤的修复情况也是非常不错的。
因为它能够有效降低人体中的血清谷丙转化成为氨酶，这样肾脏功能自然而然就会恢复健康。
除此之外，枸杞子还能够有效的抑制身体中的脂肪在肝细胞之中沉淀，所以也具有促进肝细胞以及人体其他细胞新生的功效。
2、提高免疫力枸杞中含有的枸杞多糖，有抗衰老，抵抗肿瘤细胞的作用。
而且枸杞中含有多种氨基酸，可以提高人体免疫力，帮助人体抗疲劳。
3、清火明目枸杞中含有的β胡萝卜素还有很好的护眼功效，特别是对于老年人能够有效预防黄斑症的形成。
专家建议如果出现了眼睛疲劳、干涩、看东西不清楚以及头晕眼花等情况时，将枸杞子泡水服用能够很好的缓解不适症状。
特别是很多白领需要长时间面对电脑工作，这就极大地增加了双眼的压力，经常服用枸杞子具有非常不错的明目效果。
另外，在天气炎热的时候人体很容易出现上火以及肝火旺盛的情况，此时服用枸杞子也能够起到很好的清火作用。
4、降三高由于枸札子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和枸杞多糖，它们能够更好地发挥预防心脏病和双向调节血糖等作用。
对于现代人来说，枸杞最实用的作用之一就是降低血压、降血糖、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平、软化血管。
5、提高睡眠质量由于现代生活节奏过快和生活、工作压力过大等原因，许多人经常出现失眠多梦等问题，这个时候如果将枸杞子泡水喝就能够起到非常不错的缓解作用。
枸杞子的功效以及食用方法
枸杞子的功效以及吃法（图）一、枸杞子的功效与作用：枸杞味甘，性平。
入肝、肾经。
滋肾，润肺，补肝，明目。
治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
1.明目：擅长明目，所以俗称“明眼子”。
历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。
民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2.提高机体免疫力：枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3.降三高：调节血糖，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。
4.枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。
5.枸杞子的营养价值：枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。
枸杞子中的甜菜碱，可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生，因而具有保护肝脏作用。
二、枸杞的食用方法：（1）生食，煎汤，熬膏，浸酒。
枸杞可像普通食品一样加入茶水、粥饭、羹汤、菜肴里常服，却无滋腻、枸杞生火等弊端。
春季可单服，也可与黄芪煮水喝；夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲劳；秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类；冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。
（2）枸杞茶：枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。
但要注意的是，泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。
（3）枸杞粥：冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配。
（4）枸杞炖羊肉：也是很适合冬天食用的。
（5）枸杞炒蘑菇：家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。
（6）枸杞玉米羹：鲜香可口，色泽美观。
（7）枸杞养生粥：吃枸杞在不同季节有不同的方法。
秋季空气干燥，可以取适量的枸杞洗净，与粳米一起煮粥，有很好的滋阴润燥效果。
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枸杞的功效与作用及食用方法
一、枸杞养生传说
二、传说，有一书生体弱多病，到终南山寻仙求道，在山中转了好几天，也没有见到
神仙踪影。
正烦恼间，忽见一年轻女子正在痛骂责打一年迈妇人，赶忙上前劝阻，并指责那年轻女子违背尊老之道。
那女子听了，嗬嗬笑道：“你当她是我什么人？她是我的小儿媳妇。
”书生不信，转问那老妇，老妇答道：“千真万确，她是我的婆婆，今年92岁了，我是她第七个儿子的媳妇，今年快五十了。
”书生看来看去，怎么也不像，遂追问缘由。
那婆婆说：“我是一年四季以枸杞为生，春吃苗、夏吃花、秋吃果、冬吃根，越活越健旺，头发也黑了，脸也光润了，看上去如三四十岁。
我那几个儿媳妇照我说的常常吃枸杞，也都祛病延年。
只有这个小儿媳妇好吃懒做，不光不吃枸杞，连素菜也不大吃，成天鸡鸭鱼肉，吃出这一身毛病。
”书生听了这番言语，回到家里，多买枸杞服食，天长日久，百病消除，活到八十多岁。
这虽然是神话传说的故事，但枸杞的功效却是古今公认的。
三、枸杞的功效与作用
四、枸杞在是传统名贵中药材和营养滋补品。
枸杞子能够有效抑制癌细胞的生成，
可用于癌症的防治。
枸杞除了当中药使用外，也是国家卫生部规定的既是食品又是药品的物品。
任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适；治疗用可增至30克。
枸杞要常吃，不可一次大量食用。
另外，枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，故对糖尿病患者的枸杞子用量应权衡利弊，仔细斟酌，糖尿病者要慎用，不宜过量。
现在，很多关于枸杞子毒性的动
物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。
由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。
而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
五、现代医学研究证明：枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降
血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等十六项功能。
另外，还能起到美白作用，这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力。
六、枸杞的中医药用价值
七、枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、
山药、山萸肉等药同用。
枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。
枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。
现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。
枸杞是常用的营养滋补佳品，在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。
枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。
《保寿堂方》记载，古代有位人称“赤脚张”的异人，向猗氏县一位老人传授了一种食用枸杞子的方法，这位老人坚持食用，活了一百多岁，“行走如飞，发白变黑，齿落更新，阳事强健。
”历代养生家、医学家都很看重枸杞的补养功效。
《本草汇言》认为，枸杞能使“气可充，血可补，阳可生，阴可长，风湿可去，有十全之妙焉。
”李时珍在《本草纲目》中把枸杞的主要功效归纳为“滋肾、润肺、明目”，简明扼要，符合实际。
肾阴亏虚，肝血不足，引起腰膝酸软、头昏、耳鸣、遗精等症，宜用枸杞子。
《古今录检方》所载滋肾养肝的名方枸杞丸，就以枸杞子为主，配伍地黄和天冬。
肺阴亏虚，经常干咳，也宜使用枸杞子，可与麦冬、知母，贝母等养阴润肺药配伍。
枸杞尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。
历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。
著名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。
三、枸杞的其他作用
民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
枸杞亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对慢性肝炎、中心性
视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著；对糖尿病、肺结核等也有较好疗效；对抗肿瘤、保肝、降压、降血糖以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。
作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。
现代医学研究表明，枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。
当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。
对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。
枸杞一定要买宁夏出产的第一茬收成的：首先看枸杞子的一头有个很小的小白粒，在就是宁夏的枸杞子；再选一茬的枸杞子，一茬是最先收成的，当然果实大，就是晒干了，也是比二茬、三茬、四茬的大；一茬比一茬小、肉簿，当然最差的最便宜；一茬收成后20天就收二茬的，每茬之间间隔20天收一次；当然一茬的营养吸收的最好，营养价值最高。
一茬的个大，肉厚，味道甜；二茬的也甜，但是有一点苦味，这个影响整个八宝汤的味道；三茬的枸杞子是不怎么甜、有苦味、还有酸味；四茬的更加不能买，虽然便宜，它是不甜，又苦、又酸、完全是个小、干皮子。
我这样一说，你知道怎么买了吧？主要是尝，就全部明白了，不用怕商家骗你。
简单的识别方法是看枸杞子的外观是否有光泽，颗粒是否红色饱满，口味是否甜中带鲜。
如果是劣质产品，则外观灰暗干瘪，味中酸涩带苦。
尤其要警惕那些用糖水浸泡后再施以某些红色颜料喷涂的加工产品。
五、枸杞的食用方法
枸杞药食俱佳，除了入药，还有多种吃法。
如用枸杞子泡茶喝，煎汤饮服，嚼着吃；
枸杞子50g，浸酒一周后饮用，每天早晚各10ml；枸杞子配以相当的食物而制作的健身祛病菜肴就更多了。
益寿枸杞汤：银耳、枸杞子、龙眼肉各15g，冰糖15g。
制法：银耳泡好，洗净，放入开水中烫一下，枸杞子洗净，龙眼肉切丁。
银耳、枸杞子上屉蒸熟；锅置火上，注水烧开，加入冰糖使其溶化，然后加入银耳、枸杞子、龙眼肉煮开片刻即可。
此汤有强身滋补、养阴润肺的功效。
淮杞鸡汤：淮山药、枸杞子各25g，鸡1只(去毛、肠杂，洗净)，田螺1个，姜、盐各适量。
制法：螺入热水中浸一下，捞出后投入冷水中过凉。
鸡人开水中氽一下，捞出待凉；淮山药、枸杞子洗净；锅置火上，注入适量清水煮开，放人鸡、螺、淮山药、
佝杞子、姜，煮3小时，下盐调味即可食用。
具有活血、强筋的效用。
乳鸽黄芪枸杞汤：乳鸽1只(去毛、肠杂，洗净，切块)，黄蓖、枸杞子各25g，盐适量。
制法：黄芪、枸杞子洗净，与鸽肉块一起用沽布包好待用；瓷盆注水，放人布包隔水炖熟，去药渣，加盐，吃肉喝汤。
主治肾气亏损。
吉庆枸杞：活青鱼l条，里脊肉150g，枸杞子10g，白萝卜50g，葱、姜、盐、味精、胡椒粉各适量．．制法：青鱼去鳞除鳃去内脏，放入热油锅中，略煎两面，不可煎黄，捞出，沥油；里脊肉剁泥，塞入鱼肚内，再把鱼入热油锅中煸一下，放人萝卜丝、葱、姜、高汤烧开后改用小火煮3分钟，放人味精，盛人大碗，撒上胡椒粉；枸杞子洗净，入开水中烫一下，沥干撒人碗中即可。
具有补胃健脾功用。
枸杞黄芪炖甲鱼：枸杞子、黄芪各25g，甲鱼250g。
制法：枸杞子洗净，黄芪切片用纱布包好，甲鱼洗净切细；取锅置火上，加水适量，放人甲鱼、枸杞子、黄芪，大火烧开，小火炖熟，加盐即可。
有补中益气效用。