氮气气调储粮与二氧化碳储粮对比分析

＊ 收 稿 日期 ：０ １ ｌ －２ ２ １一 １ ０
中获得高纯度氮气。在粮库中可 以用固定式制氮设
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有 害生物防治
氮气气调储粮与二氧化碳储粮对 比分析
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备或移动式制氮设备将制作 出的高浓度氮气直接充 人仓房 ， 随时可以使用 。
２ １ 气源 ．
２ １ １ 二 氧化碳 气源 ．．
中， 减压时再从分子筛微 孔 中将 氧分子释放 出去 。
加压和减压的全过程由 Ｐ Ｃ程序控制模块按特定 Ｌ 时间程序 ， 控制管路上的气动阀来实现 ， 从而在气相
二氧化碳在空气 中所 占的 比例较小， 在干燥的 空气中 ， 占空气 的 ０ ０ ％， 约 ． ３ 是一种无色无味的气
据马中萍、 马洪林等研究发现 ， 高：平房仓中用 浓度 ３ ～７ 的二氧化碳处理 １ 对 主要储粮 ５ Ｏ ５ｄ
度的下降 、 发芽率 的下降和品尝评分值 的下降都较
常规储藏籼稻谷变化速度慢， 同等条件下， 在 可适当 延长稻谷的宜存期 ， 相应延长轮换周期 ， 减少稻谷的
害虫成虫及其混合虫态（ 蛹 、 卵、 幼虫） 的防治效果均
粮食是人类赖以生存和发展的基础 ， 随着社会 的发展进步 ， 人民生活水平的不断提高 ， 人们对粮食 的食用品质提出了更高的要求 。食 品消费已从吃饱 吃好 ， 向注重营养安全和绿色环保方向发展 ， 绿色食
厂、 高炉炼铁、 天燃气加工厂 、 石灰窖厂及其它化学
过程的副产品— ， 经水洗、 去杂、 提纯、 压缩后 生产的液体二氧化碳。主要是 由工业生产厂家生产 的液态二氧化碳槽车或罐装 运到粮库 ， 用完后需重 新到生产厂家充气。
２ １２ 氮气气 源 ．．
品越来越受到人们的青睐。粮食储备制度是为保证
我 国社会主义经济发展 的需要而采 取的国策， 储粮 的质量直接影响人民的生活质量 。目前我国的储粮 技术也正 由传统的磷化氢熏蒸向气调、 低温、 物理与 生物综合防治 的绿色生态储粮方 向发展， 其中气调 储粮技术是一种在国内外均已开展商业应用的经济 有效的绿色储粮技术 ， 它利用生物降氧 、 人工降氧等 方式 ， 改变粮堆内原有气体 的比例 ， 形成一个低氧、 高氮或高二氧化碳的储粮环境 ， 从而达到杀死害虫、 抑制霉菌繁殖和降低粮食 的呼吸作用 、 实现粮食保
角谷盗等储 粮害虫 的致死率 达到 １０ 。李前 泰、 ０
陈疆研究发现 ， 对选定 的两仓进行 品质跟踪， 通 过两年的跟踪 比较 ， 氮气储粮对粮食脂肪酸值 的变化 具有一定的延 缓作用 。肖建文 、 张来林等人研究发 现， 在不同温度下 的气调储藏， 玉米发芽率呈下降趋 势， 但与常规储藏相 比， 下降幅度明显延缓 ； 在相同的
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粮 油仓储科 技 通讯 ２ １ （ ） ０ １ ６
有 害生物 防治
氮气气调储粮与二氧化碳储粮对 比分析
司建 中 （ 中国储备粮 管理总公 司河 南分公 司
摘
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要 氮 气气调储 粮 和二 氧化碳 气调储 粮 是 国 际上 最 先进 的 气调储 粮 技 术 ， 文通 过 本
质、 安全储藏的目的。国内目前气调储粮技术中， 氮
气气调储粮和二氧化碳气调储粮技术应用较多 ， 本 文通过对二者的原理、 使用成本 、 对储粮品质的影响 等方面进行对 比， 分析二者的优缺点 ， 从而为气调储
粮 技 术 的实施 和推广提 供依 据 。 ２ 对 比 分 析
使空气中的氧分子在加压时被吸附到分子筛的微孔
对 两项技术的原理 、 对储粮品质的影响、 使用成本等方面的对比， 分析两项技 术在储粮应用中
的优 缺点 。
关键词 氮气
二 氧化碳
气调储粮
对 比分析
１
前 言
体， 密度比空气大， 可溶于水（ ：） １ １。 生产用二氧化碳的主要来源包括 ： 乙醇发酵厂、 工业烟道气、 合成氨厂、 油脱硫 、 重 制氢工厂、 石化
达到 １０ ， ０ 具有 同常规磷化氢熏蒸 相 同的防治效 果 。杨 昭、 王双林等研究也发现 ， 仓内： 氧化碳浓度 二
轮换次数 ， 将节省大量的轮换费用 ， 经济效益显著。
２ ３ ２ 氮 气气调 储粮 对粮食 品质 的 影响 ．．
维持 ３ ％以上 的时间超过 １ ， ５ ５ 使玉米象 、 ｄ 谷蠹、 长
２ ２ 杀 虫效 果 对 比 ．
２ ２ １ 二 氧 化 碳 杀 虫效 果 ．．
马 中萍 、 叶真洪等研究发现 ， 气调储粮仓与普通
储粮仓相 比， 随着储藏时间的延长 ， 籼稻谷水分 、 杂 质、 出糙率等物理指标变化较小 ， 但脂肪酸值 、 粘度 、
发芽率等化学指标却有较大变化 ， 在相 同储藏条件 下， 二氧化碳气调储藏籼稻谷的脂肪酸值的增加， 粘
宋永成等研究发现 ， 二氧化碳 的作用 因虫期不 同存
在差异 ， 其忍耐力的顺序为 ： 成虫期＞幼虫期＞蛹期 ＞卵期。其原因是成虫善爬 ， 减少 了毒气进人体内 和避免失去更多水分 ； 幼虫期 的米象 、 玉米象 、 谷蠹
是在粮粒内发育 ， 可以减少与毒气接触 ， 杂拟谷盗善
氮气在 自然界分布很广 ， 是空气的主要成分， 在
干燥的空气 中， 氮气的体积 占空气的 ７ ， ８ 是一种 无色 、 无臭， 比空气轻 ， 难溶于水 ， 非常稳定的气体。 空气是制取氮气 的最大原料库 ， 取之不尽 ， 用之不 竭 。制取氮气的主要方法有 ： 分离液态空气法、 变压 吸附法 、 膜分离法及化学吸附法 。目前常用 的方法 是变压吸附法 ， 即在常温条件下完成加压吸附、 减压 脱附， 循环操作进行制氮的全过程 ， 它利用在某一时 间内吸附剂对氧和氮吸附量存在差别 的这一特性 ， 较小直径的气体分子氧扩散较快， 较多的进人分子 筛固相（ 微孔）较大直径的气体分子氮扩散较慢 ， ， 进 人分子筛固相较少 ， 利用加压和减压相结合的方法 ，