葡萄出土上架及生育期的管理
巨峰葡萄种植与管理
巨峰葡萄种植与管理一、萌芽期的管理：萌芽期是从葡萄出土上架到芽萌发整个时间不超10天，其标志是在4月中下旬20cm厚土壤温度达到9℃，最低气温在10℃以上，萌芽率在80%以上即进入萌芽期，管理技术：①适时出土上架，不要提早上架，过早根系未开始活动枝芽易抽条，过晚芽在土中萌发，上架时易碰掉芽眼，大约在4月10—15日出土。
②出土上架后及时灌水，上架时枝蔓要拉直，架面平齐，灌水时1次灌足，土壤持水量达70%。
二、新梢生长发育期：从萌芽到开花前止，大约需30天，此期长梢、长叶及花器分化。
在开花前后（5月中一6月中）主梢上靠近下部的冬芽先开始花芽分化，随着新梢延长，新梢上各节的冬芽一般从下而上逐渐开始分化，此期营养供应是由前一年冬季树体贮藏营养供应。
其“树相”标准为叶片颜色为淡绿，新梢长度60－70cm，控制营养生长，促进花器分化为这一时期栽培任务，其管理技术：①严格控制灌水，但在催芽期要灌足催芽水，也可以在开花前10天左右灌1次小水（地面入3cm）。
②严格控制施用氮肥，适当施入钾肥。
③适时抹芽定梢。
如果树势较旺则抹芽定梢适当迟些，树体若弱抹芽定梢提早进行，为了缓和树势，抹芽应分次进行。
其原则是抹除有病的、位置不正的、没有花的大枝，留下枝梢应比较整齐一致，保证每平方米架面留12个枝梢，④稀花穗掐穗尖，要求一梢一穗，特别强的梢可以留2穗，弱稍不留穗，去掉副穗，掐去穗长1/3。
⑤摘心。
为了提高坐果率，新梢控制在60cm以内，在开花前2—3天留4片叶摘心。
⑥喷B9。
控制新梢生长，在新梢枝蔓长出第7片叶子时喷布0．3%一0．5%B9。
⑦开花前喷0．3%—0．5%硼砂以提高花粉发芽率。
三、开花期：从始花到终花称为花期，是决定产量关键时期。
花期对树相要求是新梢生长缓慢保证有24—25℃环境条件，有利于花药开裂。
花期不能灌水。
四、幼果迅速生长期：从落花后到幼果停止生长为止。
大约需30天。
受精胚进行大量细胞分裂，细胞数目迅速增加，幼果生长迅速，此期需大量氮肥，大量水分。
宁夏固原露地葡萄出土上架综合管理技术
宁夏固原露地葡萄出土上架综合管理技术1. 引言1.1 研究背景宁夏固原是中国葡萄主产区之一，露地种植葡萄是该地区的重要农业产业。
随着人们对葡萄品质和产量要求的提高，出土上架管理技术越来越受到关注。
目前，宁夏固原地区的葡萄出土上架管理技术在实践中存在着一些问题，如管理不规范、技术不够先进等。
对宁夏固原露地葡萄出土上架综合管理技术进行研究和改进，对提高葡萄的产量和品质、促进地方农业经济发展具有重要意义。
1.2 研究目的本研究的目的是探讨宁夏固原露地葡萄出土上架综合管理技术，旨在提高葡萄产量和品质，实现农业生产的可持续发展。
具体目的包括：1.研究宁夏固原地区露地葡萄出土上架的现状和存在的问题，为技术改进和优化提供依据；2.探讨适宜的出土时机和方法，以及有效的上架技术，提高劳动效率和生产效益；3.分析葡萄出土上架综合管理技术的意义，为农民提供科学种植指导，促进产业健康发展。
通过研究，希望为宁夏固原地区葡萄种植业的发展提供技术支撑，推动农业现代化进程，增加农民收入，促进农村经济繁荣。
2. 正文2.1 宁夏固原露地葡萄出土上架综合管理技术概述宁夏固原地区是我国重要的葡萄种植基地之一，其露地葡萄出土上架综合管理技术的研究和应用对提高葡萄产量和质量具有重要意义。
宁夏固原露地葡萄出土上架综合管理技术主要包括土壤处理、葡萄出土、葡萄上架、水肥管理、病虫害防治等多方面内容，通过科学合理的实施可以有效提高葡萄生长环境条件，减少葡萄生长期间的各种压力，增加产量和品质。
在宁夏固原地区，露地葡萄出土上架综合管理技术需要根据当地的气候条件、土壤特点和葡萄品种进行调整和改进。
合理利用水肥资源、做好病虫害的防治工作也是关键。
对于不同的葡萄种植户和管理者来说，要根据自身的实际情况灵活应用这些管理技术，以取得最佳效果。
宁夏固原露地葡萄出土上架综合管理技术概述的关键在于科学、系统地管理每一个环节，最大限度地提高葡萄的生长潜力，确保葡萄产量和品质的稳定提升。
葡萄栽培管理技术
吐鲁番葡萄栽培管理葡萄是一种浆果，是世界上最古老分布最广的一种水果之一，人类在很早以前就开始栽培这种果树，其浆果多为圆形或椭圆，色泽随品种而异。
几乎占全世界水果产量的四分之一；其营养价值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。
粒大、皮厚、汁少、水多，皮肉易分离,味道酸甜可口，耐贮运的欧亚种葡萄又称为提子，一般成簇生长，有黄绿色、红色、黑蓝色或紫色。
无核白葡萄在新疆吐鲁番地区4月上旬萌芽，5月中下旬开花，8月下旬果实成熟。
从萌芽到成熟需140天左右。
1.栽培管理1.1.出土、上架当春季气温达10℃时，埋土防寒的葡萄就应该及时出土，出土过早易受冻害。
出土过晚，幼芽在土内萌发，出土时容易碰伤嫩芽。
一般在芽眼膨大前即应及时出土。
出土过程要小心谨慎，防止碰上枝蔓或芽眼。
吐鲁番地区出土上架时间大约在3月20日前后。
葡萄出土后要尽快上架，上架时要有两人相互配合、细心操作，防止碰伤、碰掉已膨大的芽眼。
1.2.夏季修剪1.2.1抹芽:当年新梢长到10-15cm时，在定植苗木的基部，选择一个发育良好的新梢做主蔓培养，其余新梢一律抹除。
留芽的原则是留壮不留瘦，留下不留上。
二年生苗及多年生苗：当芽眼萌发达到玉米粒大小时，开始抹芽、选芽。
首先把主蔓离地面50cm以下的芽全部抹除，50cm以上抹掉植株芽眼中的双芽及多芽中的瘦弱芽，每个芽眼只留一个强壮的饱满芽。
1.2.2定梢:在花序露出新梢长15cm左右时进行。
根据新梢长势好坏，每25cm左右留一新梢的原则进行定梢（一般每平方米架面留8-10个新梢）。
结果枝与发育枝的比例为1：2，留下来的新梢在每个架面上分布要均匀，以利葡萄通风透光。
在以后的生长中要不断抹除后来萌发的无用芽。
1.2.3新梢摘心:在花前3-7天进行摘心。
摘心强度和早晚与品种、树势有关，凡是落花落果重的品种，摘心要早，强度要大。
而对座果率高、果穗紧密的品种应在落花后再进行摘心，摘心强度也稍轻。
一般结果枝摘心在果穗以上留10片左右成熟叶片。
葡萄生长期的植株管理
葡萄生长期的植株管理1．植株生长期管理的主要目的：（1）根据整形要求，及时将新梢合理地绑缚在架面上，充分利用空间。
（2）通过夏季修剪，调节植株生长和营养物质的分配，保证植株通风透光。
（3）创造有利于病虫害防治的叶幕结构，减少损失。
2．主要内容：（1）葡萄出土上架（2）新梢、副梢等管理（3）病虫害防治3．葡萄出土上架（1）出土时间：由于我国北方大部分地区早春温度变化较大，干旱多风，葡萄出土的时间不宜过早。
出土时间不能过早，以防晚霜和受冻；但出土也不能过晚，以防出土时碰伤、碰断已萌发的嫩芽。
根据当地的气候和所栽品种的物候情况而决定：当春季气温达10℃时，埋土防寒的葡萄于葡萄芽眼开始膨大之前出土。
（2）上架1）绑老蔓：萌芽前，将葡萄枝蔓按整形要求，绑缚在架面上。
对于生长健壮、剪留较长的结果母枝，一般应斜绑或平绑，以促进其下部芽的萌发。
2）进行复剪：上架后，把多余的副梢、病枝、干枝等剪掉。
3）其它管理措施：▲去掉去年的绑绳或换掉腐蚀的铁丝；▲扒翘皮、刮癌瘤、病斑等。
北方防寒区因埋土常使地上部感染根瘤，伤口用100倍液的硫酸铜或5波美度石硫合剂或50％福美砷液等涂抹消毒，消毒后用1:2:50倍波尔多液进行保护。
▲清园，清除园中杂草，将剪下来的病稍、枯枝及杂物集中带出园外深埋或烧毁，以减少病虫源。
▲打埂作畦、挖沟，便于排水。
4．新梢、副稍的管理主要内容：抹芽和定梢；新梢绑缚；摘心和副梢处理；去卷须,剪梢和老叶；疏花疏果等。
（1）抹芽：抹芽的目的是节省养分，控制产量。
当年新梢长到10～15cm时，在定植苗木的基部，选择一个发育良好的新梢做主蔓培养，其余的新梢一律抹除。
留芽的原则是留壮不留弱，留下不留上。
二年生苗及多年生苗：第一次抹芽在芽萌动后10-15天，第二次抹芽在定梢时进行，在第一次后10天左右。
萌芽后将无用的弱芽、畸形芽、多余的双生芽、三生芽、隐芽等抹去。
原则是去弱留强，去密留稀，去叶芽、留花芽，但老树上的潜伏芽，不可全抹去，以培养更新枝。
宁夏固原露地葡萄出土上架综合管理技术
宁夏固原露地葡萄出土上架综合管理技术作者：汤琳玉陈慈来源：《山西果树》2019年第05期摘要：该文针对露地葡萄出土及上架方面的问题，进一步探究了科学合理的操作技术，旨在提升葡萄栽培技术，提质增效。
关键词：露地葡萄;出土上架;管理技术文章编号：1005-345X（2019）05-0074-02中图分类号：$663.1文献标识码：A葡萄对环境以及气候的适应性比较强，生长寿命长也容易种植，建立起果园之后就可以长期收益。
葡萄露地栽培是目前最为广泛的栽培方式，特点是集中连片，可提高劳动生产效率，降低生产成本。
目前，许多果农对露地葡萄出土上架综合管理技术的掌握不够熟练，对管理工作也不够重视，这就严重影响葡萄的质量。
下面对露地葡萄出土上架综合管理技术进行简单的分析。
1防寒的意义及技术春季和冬季是葡萄树生长最脆弱的时期，这一期间的防寒工作十分重要。
在我国北方地区，气温低于-15℃时都要进行防寒处理，若忽略掉这一步骤，来年春季的葡萄树会因低气温而被冻坏。
轻则会使葡萄植株不能发芽，重则会使葡萄树直接死亡。
由此可见，葡萄的防寒工作需得高度重视，杜绝葡萄树死亡现象的发生。
葡萄防寒一般采用下架埋土的方式。
2撤土技术第1次撤土工作是在春季进行，大约从3月底开始，操作方法就是撤去埋在葡萄树上面的2/3的土。
在这一过程中，需要注意的是，保留根部的土壤，撤土的范围以葡萄树为中心，只需保留40cm宽的土即可，周围剩余的土都要撤掉。
这一操作的目的就是当地表的温度提高时，葡萄树可以吸收大量的水以及营养物质，加快葡萄树成长。
当树枝裸露在外面时，应及时用土壤盖住，防止冻害发生。
同时，由于在撤土过程中芽眼容易提早萌动，所以葡萄树的撤土时间不易过早。
当外界的温度达不到葡萄的出土条件时，芽眼就已经生长很长了，等温度达到标准可以出土时，对一些主芽会造成一定程度的损坏，导致无法生长成树枝。
先生长出来的结果枝主芽发出的果穗比较大，后生长出来的结果枝副芽则次之，所以在操作过程中需要小心谨慎，防止碰掉主芽。
葡萄种植管理方法与技术及葡萄种植技术及施肥规律
葡萄种植管理方法与技术一、基本常识1、葡萄生育期150天—160天左右（育苗需30-40天左右），葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达30到50年，2、葡萄的作用：葡萄果色鲜艳，汁多味美；营养丰富：它含糖量10～30%，有机酸0.5～1.4%，蛋白质0.15～0.9%，无机盐0.3～0.5%，并含有多种的维生素，和人体所需的氨基酸；酿酒：葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可酿酒；美化、遮荫：在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶，还可遮荫；4、庭院葡萄的合理安排：1）如为庭院，可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等，综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排，合理搭配，以便充分利用地面和空间。
2）若有宽敞的楼顶平台，除楼顶绿化（美化）和食用外，其遮荫的功能占了很大的比例；5、种植季节：气温在15-25℃之间的春季种植为宜，如3月初--4月进行；压条可于4月初开始；二、准备工作1、选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气，果品的用途选用优质品种。
2、土层选择：选土层深厚，土质疏松的沙壤土（其透气性好，地温回升快）土质为好。
3、整地：头年秋冬季节整地，整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右，再深翻土30厘米左右，将土敲细，整成宽80厘米、高50厘米的苗床。
三 、葡萄管理及种植技巧定殖前施腐熟的基肥，覆土压实后浇足定根水，覆土深度到长根外，地上部分有3～4个芽眼。
1、施肥：1）北方地区可在4月中下旬补施基肥，施优质农家肥50公斤—100公斤、尿素0.3公斤、过磷酸钙0.8公斤。
施入的基肥要用土掺和，然后覆土。
葡萄需肥量大，在冬季落叶或萌芽前施基肥；追肥第一次在开花前施用；2）追催芽肥：在芽眼开始膨大、气温稳定在10℃时，追施肥：按植株大小，在根端附近开深30厘米—40厘米、宽30厘米的浅沟，将肥混土埋入沟里，施后要浇水、覆土。
3）幼果生长初期，以氮肥为主，适当施过磷酸钙和草木灰；4）果实开始着色时，以磷钾肥为主。
大棚葡萄管理的技术
温室大棚葡萄管理技术1、适时扣棚：根据葡萄生长特性及气候特点，一般12月下旬，待葡萄度过休眠期后再扣棚。
塑料膜应选择透光好的无滴膜，夜间应加盖草苫以利保温。
2、控制棚温湿度：扣棚后葡萄即可出土、上架。
葡萄出土后浇足水，第一周实行低温管理，白天放下草苫，保持较高湿度；此间白天温度要维持在20～25℃之间，夜间棚温约为0～5℃。
湿度保持在95％以上。
葡萄进入萌芽期，白天棚温应严格控制，防止造成枝条“瞎眼”，出现萌芽不整齐现象；其适宜温度为22～28℃，湿度为85％左右。
新梢生长期白天温度应控制在25～28℃，夜间12℃左右。
防止温度过高，造成新梢徒长，花穗，花器分化发育不良。
以后每天上午9时揭起草苫，下午4时放下。
注意放风，相对湿度花期在50％左右，其它生长期在55％～60％之间。
3、水肥管理：葡萄出土后结合回填防寒土，每亩施优质有机肥4～5方，过磷酸钙75千克。
结合浇萌芽水施碳铵50千克或尿素25千克。
此后重点追施促条、膨果、着色等专项肥料，也可进行氮、磷、钾及微量元素叶面喷施。
开花前以氮肥为主，花期及幼果期以复为主，硬核期至采果前以磷、钾肥特别是钾肥为主。
为提高产量应特别注意硼元素的补充与喷施。
浇水一般结合施肥进行，要根据土壤墒情小水勤浇、薄肥勤施，切不可大水漫灌。
4、病虫害防治：（1）扣棚前彻底清理：大棚葡萄病虫害一般较轻。
防病的关键是休眠期清园消毒。
葡萄落叶后，结合冬剪要彻底剪除有病枝蔓，刮去可能带菌的老树皮，清除落地的残枝、败叶、卷须、烂果等病源体，并集中烧毁。
（2）扣棚后及时预防：葡萄出土后到绒球期，要对全株喷1次3～5波美度石硫合剂与0．5％的五氯酚纳混合剂，对地面、架杆可直接用l％的五氯酚纳喷洒灭菌。
这对于减少初染病源有很大作用。
（3）生长期合理防治：生长期大棚葡萄在生长期由于空气湿度较大，应重视灰霉病的发生。
开花前后要喷一两次200倍速克灵。
果实着色期要注意防治白腐病、炭疽病。
可用福美双、硫磺粉各500克和碳酸钙12千克的混合药粉进行地面撒施，每亩用量2千克左右。
葡萄生产操作规程
葡萄生产操作规程（红提、巨峰）一、萌芽期的管理：萌芽期是从葡萄出土上架到芽萌发整个时间不超10天，其标志是在4月中下旬20cm厚土壤温度达到9℃，最低气温在10℃以上，萌芽率在80%以上即进入萌芽期，管理技术：①适时出土上架，不要提早上架，过早根系未开始活动枝芽易抽条，过晚芽在土中萌发，上架时易碰掉芽眼，大约在4月10--15日出土。
②出土上架后及时灌水，上架时枝蔓要拉直，架面平齐，灌水时1次灌足，土壤持水量达70%。
二、新梢生长发育期：从萌芽到开花前止，大约需30天，此期长梢、长叶及花器分化。
在开花前后(5月中一6月中)主梢上靠近下部的冬芽先开始花芽分化，随着新梢延长，新梢上各节的冬芽一般从下而上逐渐开始分化，此期营养供应是由前一年冬季树体贮藏营养供应。
其“树相”标准为叶片颜色为淡绿，新梢长度60-70cm，控制营养生长，促进花器分化为这一时期栽培任务，其管理技术：①严格控制灌水，但在催芽期要灌足催芽水，也可以在开花前10天左右灌1次小水(地面入3cm)。
②严格控制施用氮肥，适当施入钾肥。
③适时抹芽定梢。
如果树势较旺则抹芽定梢适当迟些，树体若弱抹芽定梢提早进行，为了缓和树势，抹芽应分次进行。
其原则是抹除有病的、位置不正的、没有花的大枝，留下枝梢应比较整齐一致，保证每平方米架面留12个枝梢，④稀花穗掐穗尖，要求一梢一穗，特别强的梢可以留2穗，弱稍不留穗，去掉副穗，掐去穗长1／3。
⑤摘心。
为了提高坐果率，新梢控制在60cm以内，在开花前2--3天留4片叶摘心。
⑥喷B9。
控制新梢生长，在新梢枝蔓长出第7片叶子时喷布0.3%一0.5%B9。
⑦开花前喷0.3%?D0.5%硼砂以提高花粉发芽率。
三、开花期：从始花到终花称为花期，是决定产量关键时期。
花期对树相要求是新梢生长缓慢保证有24--25℃环境条件，有利于花药开裂。
花期不能灌水。
四、幼果迅速生长期：从落花后到幼果停止生长为止。
大约需30天。
受精胚进行大量细胞分裂，细胞数目迅速增加，幼果生长迅速，此期需大量氮肥，大量水分。
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新梢肥
必须及时追施氮肥和磷肥并予以灌溉。前期肥水不足，新 梢长势弱，直接影响到当年葡萄的产量和质量，还影响到 下一年植株的生长。花前10天左右，植株生长量大，是需 水关键期，如遇天旱无雨，应灌一次大水，开花期不要再 浇水。
果实管理
抖穗
在落花后一周左右，蔬果前对每个果穗进行一次都穗，用手指捏住穗 油，左右摇动果穗，使花冠，未授粉受精，发育不良的果粒等抖落， 以免病菌感染。
顺穗
为便于整穗形，疏粒。药剂处理，套袋和果粒，果穗生长，应将朝天 穗，夹在枝条，叶柄，绳索及铁丝之间的果穗，全部顺到架面下，使 其呈自然下垂状。
定穗
每株成年红地球葡萄留8～10穗，亩果穗控制在2000穗以内，亩
产控制在1200公斤以内。
葡萄疏果粒的方法：
通过疏花序、掐穗尖后，保留下的花序坐果率可大大提高，相对增加 了果粒的密度。对有些品种还应根据坐果情况疏去一部分果粒，使留 下的果粒增大，果穗形状整齐，商品价值提高。疏果应在坐穗后进行 ，一般可分2次进行疏果。第一次是在果粒绿豆粒大小时进行，第二 次可在黄豆粒大小时进行。
采前控水
浆果进入全面着色后，为提高果实品质，一般不再进行灌水，但降雨 量很少，土壤含水量很低时，也应适当灌水
除袋增色
一般着色品种在采收前10~15d去袋，以增加果实受光，促进果实上色 成熟，也可以分批去袋方法来达到分批采收的目的。
无色品种套袋可带袋采收。葡萄去袋后，不要将果袋一次性摘除，应 先把袋底打开，撑起呈伞状，过几天后在全部摘除，以防日灼
果实套袋
葡萄果实套袋栽培具有改善果面光洁度，提高着色，预防病虫害，减少农药使 用次数，降低果实中农药残留及鸟类危害等优点。
肥水管理
及时施肥，补给养分 一般于果实着色初期追肥一次，以磷钾肥为主。可选择硫酸钾三
元素复合肥进行土施；也可以通过根外追肥的方式，结合防治病虫害 一起喷施，增加叶片和果实营养，可选用0.5~1%磷酸二氢钾溶液等连 喷2~3次。 为提高葡萄浆果的耐贮藏性，可在采收前一个月内连续喷施两次钙 素叶面肥，可以明显提高葡萄浆果中钙的含量，从而提高葡萄品质及 耐钙贮藏性，对预防裂果也有一定的作用。 加强水分管理 为了保证葡萄品质，要求在采收前一个月内严格控制灌水，防止 品质降低。大雨来临前要特别注意做好排水防涝工作。对容易发生裂 果的品种，要尽量采取如覆膜、盖草等措施保持土壤水份的均衡供应 。
催熟与防落 在葡萄果实开始上色时用250~300ml的乙烯利喷布果穗，可以促进葡
萄提早一周成熟
葡萄采收前7d喷施三氯苯氧丙酸，可以防止形成离层，减少落粒发生
病虫害的防治
防治白粉病。白粉病侵害果实后，果实生长缓慢，色变深，失去弹性，在成熟期 遇雨或湿度过大时，即会产生裂果。因此，要加强对白粉病的治防。发病期选用 70%百菌清350-700倍液，进行喷雾防治，并将病叶、病果带出果园进行集中处 理。
第五部分
果实成熟 与采收
熟前肥
采前控水 除袋增色
催熟 与防落
病虫害 防治
果实采收
采收前 的准备
采收时期 的确定
采收方法
熟前肥 这一时期要控制氮肥，增施磷，钾肥。 开始着色期每667㎡施磷肥50kg， 钾肥30kg，沟施或穴施都可以 ，施肥后覆土灌水
果实成熟期喷2~3次0.2~0.3％的磷酸二氢钾溶液以提高品质，连续喷2~3次 氨基酸钙以提高耐贮运性
对微量元素中的硼、镁、铁、锌等也是不可缺少的。因此，在生长季 一般应施2～3次速效肥。6月中、下旬追施磷、钾肥，以提高产量， 增进品质。每亩沟施复合肥50～100公斤
疏花序与花序整形
掐去全穗长的四分之一到五分之一，使穗长保持在18厘米左右。并疏除歧肩穗，每间 隔1～2个小穗疏除一个小穗，每穗保留4～7个小穗，一穗果保留60～80粒葡萄。
撤土及 生长期的管理
葡萄出土 上架
新梢生长期 的管理
花期 的管理
结果膨大期 的管理
果实成熟 与采收
第一部分
葡萄 出土上架
出土上架 出土上架 的时间 的步骤
上架后 萌芽前 的管理
防治病虫害
撤土
上架
绑缚
扒老皮 清园
喷药保护 肥水管理
出土上架时间
春季档土壤化冻、气温达到10℃时应及时出土，通常在土 壤解冻后开始到萌芽前完成。
卷须如果不加以摘除，不仅给以后新梢引缚、采收、冬剪、上下架等操作带 来不便，而且又浪费营养。
病虫害防治 黑豆病
白腐病
白粉病
灰霉病
80％大生m~45可湿性粉剂800倍液
多菌灵800倍液
花后肥料
果实膨大期是葡萄的需肥高峰期，为保证果实 膨大对肥料需求，在花后要抓紧时间进行一次 追肥，中等肥力的葡萄园每亩追100公斤生物 有机肥+硫酸钾30公斤，肥可采用穴施。
第四部分
果实 膨大期
应用 生长调节剂
果实管理 果实套袋 肥水管理
保果剂
果实 膨大剂
抖穗 顺穗
定果穗
疏粒
保果剂
应用生长调节剂
保果剂使用时期为早开花的花序已经开始生理落果时，未进入生理落 果期不宜使用。使用太早坐果多，增加蔬果工作量，太晚起不到保果 地作用。使用方法为花穗浸蘸或微喷雾。使用保果剂后必须进行蔬果
上架后萌芽前的管理
扒老皮，清园 出土上架绑蔓以后，及时扒除枝蔓的老皮、彻底清除僵
果、残枝、穗梗、落叶、杂草等，并带出园外深埋或集中 烧掉、以消灭越冬的病原
喷药保护
肥水管理 20~25kg
第二部分 新梢生长期
抹芽与定梢
新梢肥
中耕除草 防治病虫害
抹芽与定枝 为了节约养分，要及早抹芽定枝。萌芽时，抹掉老蔓上萌发的隐芽和结
果实膨大剂
葡萄膨大剂是一种新型，高效的植物生长调节剂，能有效促进坐果和 果实膨大，尤其是对无核葡萄膨大效果更加明显。
膨大剂处理一般在胜花后5~7d进行。以阴天或晴天下午4小时以后为 宜，将药液按照说明书配成一定浓度后，将果穗浸蘸3~4穗即可,然后 抖落果穗上的多余药液，以免形成畸形果。
由于不同的膨大剂对与不同的品种处理效果不同，因此一定要按照说 明书进行用药，注意使用时期，使用浓度个使用次数，以防造成果梗 硬化导致落果。
中耕除草
它有利于调节土温、防止土壤水分蒸发和土壤板结，改变土壤 表层的通气状况。盐碱地还可减少盐碱上升，保持土壤水分和 养分。中耕深度一般较浅（约5～10cm ）
瘿蟎
防治病虫害
绿盲蝽
透翅蛾 红蜘蛛
第三部分
花期管理
花前喷肥
疏花序与 花序整形
摘心
去卷须
病虫害 防治
花后肥水
结果枝
营养枝
延长枝
花前喷肥 花芽分化，座果，根系发育和增进果实品质， 都需要磷肥。增加果实含糖量， 促进技成熟和增强抗寒越冬能力。则需要钾肥。
3、采收方法：采时用剪刀小心剪下果穗，同时对果穗进行修剪，然后 装入垫有3～4层纸的箱或筐中。箱或筐以能装10kg左右为度，果穗装满 后置放在阴凉处暂存
上架 盛树期的树，撤土后抓紧上架，上架过晚碰掉芽体
幼树，为了使芽眼萌发整齐 ，先放几天，等芽眼萌动啦 在上架
上架过早易形成上强下弱，甚至造成中下部光秃，使产量 受到影响
绑缚
葡萄枝蔓绑缚时要注意给枝条生长留有余地，又要在架上 牢固附着，通常采用“8”字形引缚，使枝条不直接紧靠铅 丝，又有增粗的余地，棚架的龙干可以吊绑在棚架铅丝之 下，结果母枝则分布在棚架铅丝之上，这样便于下架防寒 。对于多年生枝蔓，有时可以用铁钩挂在架面上，利用废 铁丝做成大小不同的双钩，一头勾住枝蔓，另一头挂在架 面铅丝上，棚架、主架皆可应用，对于庭院葡萄更是适合 。
出土过早，对植株前期生长不利，特别在春季天气寒冷、 干旱风大的地区和年份，应略晚些时间出土为宜，但一定 要在萌芽前出土，以防伤害幼芽。
出土过晚，芽在土中萌发，出土上架容易碰伤
撤土
出土上架的步骤
先用铁锨将防寒土堆两侧的土去掉一部分，再用四齿类工具小心的将其余防 寒土除去，同时将枝蔓扒出。比较大型的主架葡萄园，为了提高出土效率， 可利用牲畜或拖拉机牵引犁铧去除防寒土堆两侧的土，然后再用人工将葡萄 扒出。
白腐病防治
发病时可选用75%百菌清800倍液、每隔15-20天喷1次，共喷23次。果实采收后用80%乙磷铝300倍液喷雾，每隔10-15天喷1 次，连喷两次。
果实采收
1、采收标准：果实充分成熟，完全变成褐色，色、香、味、形等特 点充分显示的果实。
2、采收时间：
在气候和生产条件允许的情况下，应尽可能地推迟采收时间。越晚采 收的葡萄，含糖量越高，果皮较厚、性韧，着色也好，果粉充分形成 ，能耐贮藏。采收时可选择晴天、气温较低的清晨或傍晚采摘。
在植株负载量较大、花序过多时，需要蔬花序。将发育差的弱小花和 分布过密或位置不适当的花序疏掉，使养分集中供应留下的优良花序
摘心 结果枝摘心；花序上保留3~5片叶摘心，顶副梢3~4片叶摘心，其余副
梢一片叶摘心
营养枝摘心；8~12摘心，除顶留侧，抹除副梢
延长枝摘心 1.2~1.5cm摘心
去卷须