水产种类大全
广西水产养殖品种
广西水产养殖品种
广西水产养殖品种丰富多样，主要包括淡水养殖品种和海水养殖品种。
其中，淡水养殖品种包括鱼类、虾类、蟹类等，海水养殖品种包括贝类、鱼类等。
淡水养殖品种：
1. 鲫鱼：广西省养殖规模较大的淡水鱼类之一，肉质鲜美，受到广大消费者的喜爱。
2. 青虾：广西省著名的淡水虾类之一，产量较高，价格适中，是广东省著名的美食之一。
3. 龙虾：属于高档淡水虾类，肉质细嫩，口感鲜美，受到高端消费者的追捧。
4. 水蟹：广西省养殖规模较大的蟹类之一，肉质鲜美，营养丰富，是广东省著名的美食之一。
海水养殖品种：
1. 毛蚶：广西省著名的贝类之一，肉质鲜美，味道鲜甜，是广东省著名的美食之一。
2. 银鳕鱼：属于高档海水鱼类，肉质细嫩，口感鲜美，受到高端消费者的追捧。
3. 鲍鱼：属于高档海水贝类，肉质丰满，口感鲜美，是广东省著名的美食之一。
4. 珍珠贝：广西省著名的贝类之一，肉质鲜美，味道鲜甜，是广东省著名的美食之一。
总的来说，广西水产养殖品种丰富多样，有着广泛的市场需求，具有很高的经济价值和发展潜力。
水产养殖品种名称
鱼类学名一、鲤鱼(Cyprinuscarpio)图2.1.1-1)鲤鱼二、草鱼草鱼（Ctenopharyngodonidellus）(图2.1.1-2)图2.1.1-2草鱼三、鲢鱼和鳙鱼鲢鱼（Hypophthalmichthysmolitrix）(图 2.1.1-3A)图2.1.1-3A鲢鳙（Aristichthysnobilis Richardson）图2.1.1-3B鳙四、青鱼青鱼（Mylopharyngodonpiceus Richardson）图2.1.1-4青鱼五、鲫鱼类鲫（Carassiusauratusauratus Linnaeus），图2.1.1-5鲫六、团头鲂图2.1.1-6团头鲂团头鲂(Megalobramaamblycephala Yih)(图2.1.1-6)，七、鲮鱼图2.1.1-7鲮鱼鲮鱼(Cirrhinusmolitorella)(图2.1.1-7)一、鳜鱼图2.1.2-1鳜鱼鳜属(Siniperca)鱼类,在分类上属于鲈形目、鮨科。
种类较多，在云南有鳜、大眼鳜和斑鳜3种。
在生产中，最有养殖价值的是鳜(Sinipercachuatsi)(图2.1.2-1),又名桂鱼、淡水石斑鱼等。
一般不养大眼鳜。
二、鳗鲡图2.1.2-2鳗鲡鳗鲡(Anguillajaponica)(图2.1.2-2)三、乌鳢乌鳢(Channaargus)(图2.1.2-3)图2.1.2-3乌鳢四、月鳢月鳢(Channaasiatica)(图2.1.2-4)图2.1.2-4月鳢五、黄鳝黄鳝(Monopterusalbus)(图2.1.2-5)又称鳝鱼、长鱼等。
属合鳃目、合鳃鱼科、黄鳝属。
图2.1.2-5黄鳝六、泥鳅泥鳅(Misgurnusanguillicaudatus)(图2.1.2-6)图2.1.2-6泥鰍七、胡子鲇我国目前养殖的胡子鲇类共有三种：本地胡子鲇(Clariasfuscus)(图 2.1.2-7)；泰国胡子鲇(Clariasbatrachus)；埃及胡子鲇(Clariasleathsr)。
水产品分类大全
一、海产品1、海水鱼类鳕鱼、带鱼、鲅鱼（马鲛鱼）、鲳鱼、沙丁鱼、鱿鱼、黄姑鱼、大黄鱼、白姑鱼、鲐鱼、鳓鱼、鲈鱼、鲱鱼、蓝圆鲹、马面鲀、秋刀鱼、石斑鱼、鲍鱼、三文鱼、鲆鱼、鲽鱼、海鳗、鳐鱼、鲨鱼、鲷鱼、金线鱼、金枪鱼、墨鱼、章鱼。
水鱼类。
2、海水虾类东方对虾、日本对虾、长毛对虾、斑节对虾、墨吉对虾、宽沟对虾、鹰爪虾、白虾、毛虾、龙虾、其他海水虾类。
3、海水蟹类珍宝蟹、石蟹、贵妃蟹、皇帝蟹、花蟹、飞蟹、椰子蟹、马蹄蟹、蓝蟹、三疣梭子蟹、红星梭子蟹、青蟹、馒头蟹、其他海水蟹类4、海水贝类鲍鱼、泥蚶、毛蚶（赤贝）、魁蚶、贻贝、红螺、香螺、玉螺、泥螺、栉孔扇贝、海湾扇贝、牡蛎、文蛤、杂色蛤、青柳蛤、大竹蛏、缢蛏、其他海水贝类。
二、淡水产品1、淡水鱼类青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲮鱼、鲑（大麻哈鱼）、鳜鱼、团头鲂、长春鳊、鲂（三角鳊）、银鱼、乌鳢（黑鱼）、泥鳅、鲶鱼、鲥鱼、鲈鱼、黄鳝、罗非鱼、虹鳟、鳗鲡、鲟鱼、鳇鱼、其他淡水鱼类。
日本沼虾、罗氏沼虾、中华新米虾、秀丽白虾、中华小长臂虾、其他淡水虾类。
中华绒螯蟹、其他淡水蟹类。
中华园田螺、铜锈环梭螺、大瓶螺、三角帆蚌、褶纹冠蚌、背角无齿蚌、河蚬、其他淡水贝类。
5、其他淡水动物鳖（甲鱼）、牛蛙、棘胸蛙、蜗牛。
冻水产品一、冻海产品1、冻海水鱼类冻大黄鱼、冻小黄鱼、冻黄姑鱼、冻白姑鱼、冻带鱼、冻鲳鱼、冻鲅鱼、冻鲐鱼、冻鲈鱼、冻蓝圆鲹、冻石斑鱼、冻鳓鱼、冻海鳗、冻河鲀、冻比目鱼、冻鲆鱼、冻沙丁鱼、冻马面鲀、冻鱼块、冻鱼片、其他冻海水鱼类。
2、冻海水虾类冻对虾、冻去头对虾、冻鹰爪虾、冻虾仁、冻龙虾、其他冻海水虾类。
3、冻海水贝类冻扇贝柱、冻赤贝肉、冻贻贝肉、冻贻贝肉、冻杂色蛤肉、冻蛏肉、冻文蛤肉、冻海螺肉、冻牡蛎肉、其他冻海水贝类。
4、其他冷冻海产品冻梭子蟹、冻鱿鱼、冻墨鱼、冻墨鱼片。
二、冻淡水产品1、冻淡水鱼类冻银鱼、冻青鱼、冻草鱼、冻鲢鱼、冻鳙鱼、冻鲤鱼、冻鲮鱼、冻鲑鱼、冻鲥鱼、冻鳜鱼、冻泥鳅、冻鳝鱼片、冻黑鱼片、其他冻淡水鱼类。
海水养殖鱼虾种类
海水养殖鱼虾种类一、引言海水养殖，也称为海洋养殖或水产养殖，是一种在沿海地区进行的农业生产活动。
通过人工饲养鱼、虾、贝类等水产品，海水养殖为人类提供了丰富的食物来源。
随着技术的不断进步和市场需求的变化，海水养殖的种类也日益多样化。
本文将重点介绍海水养殖中的鱼虾种类。
二、海水养殖鱼类1.石斑鱼：石斑鱼是海水养殖中最常见的鱼类之一，其肉质细嫩、味道鲜美，具有较高的经济价值。
石斑鱼适应性强，生长速度快，因此成为海水养殖的主要品种之一。
2.黑鲷：黑鲷是一种生长迅速、抗病力强的海水鱼类，肉质鲜美，适合多种烹饪方式。
由于其适应性强、养殖技术成熟，黑鲷也成为海水养殖的重要品种。
3.黄鳍金枪鱼：黄鳍金枪鱼是金枪鱼的一种，肉质肥美，是高级海鲜料理中的重要食材。
由于其生长速度快、经济价值高，黄鳍金枪鱼也成为了海水养殖的重点品种。
三、海水养殖虾类1.中国对虾：中国对虾是我国特有的一种虾类，肉质鲜美，营养丰富。
由于其生长速度快、适应性强，中国对虾成为了海水养殖的重要品种之一。
2.斑节对虾：斑节对虾是一种大型虾类，个体较大，肉质饱满，是国际市场上畅销的高档海鲜。
由于其生长速度较快、抗病力强，斑节对虾也成为了海水养殖的热门品种。
3.南美白对虾：南美白对虾是一种适应性强、生长速度快的虾类，肉质鲜美，适合多种烹饪方式。
由于其经济效益高、市场需求量大，南美白对虾已成为海水养殖的主要品种之一。
四、养殖环境与技术在海水养殖中，养殖环境与技术是影响养殖成功率与经济效益的关键因素。
为了确保鱼虾的正常生长与健康，需要选择适宜的养殖环境，如水质清澈、水流稳定、底质良好等；同时，还需要采用先进的养殖技术，如合理投放鱼苗或虾苗、科学投喂饲料、定期进行水质监测与疾病防治等。
五、结论随着海水养殖技术的不断发展与完善，越来越多的鱼虾种类被纳入养殖范围。
这些鱼虾不仅丰富了人们的餐桌，也为沿海地区的经济发展提供了有力支持。
然而，在海水养殖业的发展过程中，仍需关注环境保护与资源利用的可持续性问题，以实现经济效益与生态效益的双重目标。
40种鱼类名字及图片
40种鱼类名字及图片一、鲫鱼(鲫壳、刀子鱼)鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，为鲤科鲫属淡水鱼类的统称，俗称鲫瓜子、土鲫、鲫壳等，全国各地的池塘、溪流、江河、湖库、沼泽等水体中均有分布，杂食性，喜群集而行、择食而居，主要以水生植物、藻类、水生昆虫及幼虫等为食。
二、鲤鱼(鲤拐子、鲤子)鲤鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，为鲤科鲤属淡水鱼类的统称，俗称鲤拐子、鲤子、红尾子等，因鳞有十字纹理而得名，全国各地普遍都有分布，杂食性，荤素兼食，饵谱广泛，觅食时常像猪一样拱食泥土中的种子、虫卵等。
三、草鱼(草鲩、白鲩)草鱼是我国“四大家鱼”之一，为鲤科草鱼属淡水鱼类，俗称油鲩、草鲩、白鲩等，因主要以水草为食而得名，全国各地普遍都有分布或养殖，草食性，常栖息于平原地区的江河、湖泊等水体中，喜居于水体中下层和近岸多水草区域。
四、青鱼(乌混、螺蛳青)青鱼是我国“四大家鱼”之一，为鲤科青鱼属淡水鱼类，俗称乌混、黑混、乌青等，因喜食螺蛳亦称螺蛳青、螺蛳混，全国各地普遍都有分布，尤以长江中下游平原地区最常见，肉食性，常栖息在水的中下层，主要以螺蛳、蚌、蚬、蛤等软体动物为食。
五、鳊鱼(长身鳊、长春鳊)鳊鱼是我国特有的鱼类，俗称长身鳊、油鳊、长春鳊等，狭义上的鳊鱼主要指鲤科鳊属鱼类，而广义上的鳊鱼则还包括三角鲂、团头鲂等鲤科鲂属鱼类，全国各地普遍都有分布，尤以长江中下游及附属湖泊最常见，草食性，主要以藻类及水生植物为食。
六、鲢鱼(白鲢、水鲢)鲢鱼是我国“四大家鱼”之一，为鲤科鲢属淡水鱼类，俗称白鲢、跳鲢、水鲢等，全国各地普遍都有分布，尤以长江中下游和珠江的西江河段最常见，滤食性，常栖息在水体中上层，靠鳃的特殊结构滤食水中的浮游生物。
七、鳙鱼(花鲢、胖头鱼)鲢鱼是我国“四大家鱼”之一，为鲤科鳙属淡水鱼类，俗称花鲢、胖头鱼、黑鲢等，全国各地普遍都有分布，尤以长江中下游和珠江的西江河段最常见，滤食性，常栖息在水体中上层，靠鳃的特殊结构滤食水中的浮游生物。
水产品养殖有哪些种类,需要许可证吗
水产品养殖有哪些种类，需要许可证吗回答水产品养殖根据养殖水体盐度的高低可以分为淡水养殖和海水养殖，主要养殖的种类有鱼类、甲壳类、贝类、藻类和其它品种。
淡水养殖的有鳇鱼、团头鲂、罗氏沼虾、观赏鱼类的金鱼等；海水养殖的有文蛤、扇贝、海带、斑节对虾、比目鱼、海参等。
一、水产品养殖有哪些种类水产品养殖可以根据养殖水体盐度的高低，可以分为淡水养殖和海水养殖这2种。
1、淡水主要养殖的种类（1）鱼类：养殖鱼类产量比较高而且有重要经济价值的种类大约有40多种，主要有鳇鱼、团头鲂、长春鳊、鲤鱼、鲫鱼等鱼类。
（2）甲壳类：淡水养殖的甲壳类主要有罗氏沼虾、南美白对虾、大闸蟹等。
（3）其它品种：淡水还养殖其它品种，比如观赏鱼类的金鱼、锦鲤，中华鳖、乌龟、巴西龟等。
2、海水主要养殖品种（1）贝类：海水养殖的贝类主要有杂色蛤、西施舌、文蛤、扇贝等。
（2）藻类：海水养殖的藻类主要有海带、紫菜、枝角藻等。
（3）甲壳类：海水养殖的甲壳类主要有日本对虾、斑节对虾、灯笼虾、虎头蟹等品种。
（4）鱼类：海水养殖的鱼类主要有梭鱼、鲈鱼、比目鱼、大黄鱼等。
（5）其它品种：海水养殖的其它品种主要有海胆、海星、海参等。
二、水产品养殖需要许可证吗1、水产品养殖需要许可证，使用者应当向县级以上地方人民政府渔业行政主管部门提出申请，由本级人民政府核发养殖证，许可其使用该水域、滩涂从事养殖生产。
2、在养殖的过程中需要坚持巡查，特别是在高温和寒冷的季节，还要密切观察水产品的吃食情况，在阴雨天气或者闷热的天气及时给水中补充氧气。
3、做好水质的调节，当水温高于35℃的时候，需要合理加高水位，保证水质相对稳定，然后根据水质的情况适量换水，还要控制好施肥的量，根据水质情况合理施肥，一般以施追肥为主。
4、在夏季温度高的时候，病菌和细菌的繁衍速度比较快，是病害多发的季节，要经常使用消毒剂、除藻剂等药剂进行防治。
水产品分类大全
一、海产品1、海水鱼类鳕鱼、带鱼、鲅鱼〔马鲛鱼〕、鲳鱼、沙丁鱼、鱿鱼、黄姑鱼、大黄鱼、白姑鱼、鲐鱼、鳓鱼、鲈鱼、鲱鱼、蓝圆鲹、马面鲀、秋刀鱼、石斑鱼、鲍鱼、三文鱼、鲆鱼、鲽鱼、海鳗、鳐鱼、鲨鱼、鲷鱼、金线鱼、金枪鱼、墨鱼、章鱼。
水鱼类。
2、海水虾类东方对虾、日本对虾、长毛对虾、斑节对虾、墨吉对虾、宽沟对虾、鹰爪虾、白虾、毛虾、龙虾、其他海水虾类。
3、海水蟹类珍宝蟹、石蟹、贵妃蟹、皇帝蟹、花蟹、飞蟹、椰子蟹、马蹄蟹、蓝蟹、三疣梭子蟹、红星梭子蟹、青蟹、馒头蟹、其他海水蟹类4、海水贝类鲍鱼、泥蚶、毛蚶〔赤贝〕、魁蚶、贻贝、红螺、香螺、玉螺、泥螺、栉孔扇贝、海湾扇贝、牡蛎、文蛤、杂色蛤、青柳蛤、大竹蛏、缢蛏、其他海水贝类。
二、淡水产品1、淡水鱼类青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲮鱼、鲑〔大麻哈鱼〕、鳜鱼、团头鲂、长春鳊、鲂〔三角鳊〕、银鱼、乌鳢〔黑鱼〕、泥鳅、鲶鱼、鲥鱼、鲈鱼、黄鳝、罗非鱼、虹鳟、鳗鲡、鲟鱼、鳇鱼、其他淡水鱼类。
2、淡水虾淡日本沼虾、罗氏沼虾、中华新米虾、秀丽白虾、中华小长臂虾、其他淡水虾类。
3、淡水蟹类中华绒螯蟹、其他淡水蟹类。
4、淡水贝类中华园田螺、铜锈环梭螺、大瓶螺、三角帆蚌、褶纹冠蚌、背角无齿蚌、河蚬、其他淡水贝类。
5、其他淡水动物鳖〔甲鱼〕、牛蛙、棘胸蛙、蜗牛。
冻水产品一、冻海产品1、冻海水鱼类冻大黄鱼、冻小黄鱼、冻黄姑鱼、冻白姑鱼、冻带鱼、冻鲳鱼、冻鲅鱼、冻鲐鱼、冻鲈鱼、冻蓝圆鲹、冻石斑鱼、冻鳓鱼、冻海鳗、冻河鲀、冻比目鱼、冻鲆鱼、冻沙丁鱼、冻马面鲀、冻鱼块、冻鱼片、其他冻海水鱼类。
2、冻海水虾类冻对虾、冻去头对虾、冻鹰爪虾、冻虾仁、冻龙虾、其他冻海水虾类。
3、冻海水贝类冻扇贝柱、冻赤贝肉、冻贻贝肉、冻贻贝肉、冻杂色蛤肉、冻蛏肉、冻文蛤肉、冻海螺肉、冻牡蛎肉、其他冻海水贝类。
4、其他冷冻海产品冻梭子蟹、冻鱿鱼、冻墨鱼、冻墨鱼片。
二、冻淡水产品1、冻淡水鱼类冻银鱼、冻青鱼、冻草鱼、冻鲢鱼、冻鳙鱼、冻鲤鱼、冻鲮鱼、冻鲑鱼、冻鲥鱼、冻鳜鱼、冻泥鳅、冻鳝鱼片、冻黑鱼片、其他冻淡水鱼类。
中国常见的30种海鱼，必有一种是你的最爱，全吃过的肯定是海边人
中国常见的30种海鱼，必有一种是你的最爱，全吃过的肯定是海边人中国有着漫长的海岸线，因此有着丰富的渔业资源，尤其是每年的四月随着海水温度的上升，各种海鱼又到了活跃觅食的季节，这个时候也是吃鱼的绝佳时期。
“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的，一条腿的不如没有腿的”。
鱼类中含有丰富的蛋白质和多种微量元素，而且脂肪含量也较少，因此常吃鱼对身体特别有好处，尤其是一些深海的鱼类，今天就来跟大家说说沿海常见的30种海鱼和做法，都是这个季节比较常见的，大家在买鱼前不妨参考一下。
1、海鲶鱼海鲶鱼头大尾巴细，属于在近海海底栖息的一种小海鱼，它的个头一般都不是太大，但是鱼肉肉质细腻爽滑，鱼刺软还没有细刺，吃起来味道非常不错。
海鲶鱼可以晒成鱼干，新鲜的海鲶鱼跟豆腐一起炖可以说是绝配，不过购买海鲶鱼时记得一定要选择鲜活的，处理时要把其腹中的黑膜刮净，并且注意鱼的苦胆不要弄破。
海鲶鱼的价格比较低廉，一般都不超过10元钱，四月正是它大量上市的时节。
2、加吉鱼加吉鱼的学名叫“真鲷”，根据其鱼鳞颜色的不同分为红鲷和黑鲷，其中红鲷是比较珍贵的，现在野生的比较少见。
加吉鱼在沿海一直都是上等的海鱼品种，这种鱼的背鳍上有像针一样的刺，处理的时候一定要小心不要被扎到手。
加吉鱼比较适合的做法就是清蒸，因为加吉鱼皮下脂肪比较厚，蒸出来以后除了鲜还特别香，【清蒸加吉鱼】也是高档宴席上的一道名菜。
加吉鱼也有养殖的，养殖加吉鱼售价并不是太高，一般在20元多点的价格就能买到，虽然不如野生的鲜，但是个头大、肉厚、刺少，可以说也是非常不错的。
3、带鱼带鱼是中国四大经济海鱼之一，也是不论沿海和内陆都非常常见的海鱼品种。
带鱼基本都是生活在水深50米以下的深海鱼，而且带鱼离水即死，因此市场上售卖的都是冰鲜或冷冻带鱼。
带鱼的烹调方法有很多种，大家比较喜欢用煎或炸的方法来烹制带鱼，不过如果遇到新鲜的钓带，也可以试试清蒸或清炖的方法，这样更能品尝出带鱼那原始的鲜味。
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水产种类大全
一、鲤鱼(Cyprinus carpio)
图2.1.1-1)鲤鱼
二、草鱼
草鱼（Ctenopharyngodon idellus）(图 2.1.1-2)
图2.1.1-2草鱼
三、鲢鱼和鳙鱼
鲢鱼（Hypophthalmichthys molitrix）(图 2.1.1-3A)
图2.1.1-3A鲢
鳙（Aristichthys nobilis Richardson）
图2.1.1-3B鳙
四、青鱼
青鱼（Mylopharyngodon piceus Richardson）
图2.1.1-4青鱼
五、鲫鱼类
鲫（Carassius auratus auratus Linnaeus），
图2.1.1-5鲫
六、团头鲂
图2.1.1-6团头鲂
团头鲂(Megalobrama amblycephala Yih) ( 图2.1.1-6)，七、鲮鱼
图2.1.1-7鲮鱼
鲮鱼(Cirrhinus molitorella) (图2.1.1-7)
一、鳜鱼
图2.1.2-1鳜鱼
鳜属(Siniperca)鱼类,在分类上属于鲈形目、鮨科。
种类较多，在云南有鳜、大眼鳜和斑鳜3种。
在生产中，最有养殖价值的是鳜(Siniperca chuatsi ) (图2.1.2-1) ,又名桂鱼、淡水石斑鱼等。
一般不养大眼鳜。
二、鳗鲡
图2.1.2-2鳗鲡
鳗鲡(Anguilla japonica) (图2.1.2-2)
三、乌鳢
乌鳢(Channa argus) (图2.1.2-3)
图2.1.2-3乌鳢
四、月鳢
月鳢(Channa asiatica) (图2.1.2-4)
图2.1.2-4月鳢
五、黄鳝
黄鳝(Monopterus albus) (图2.1.2-5) 又称鳝鱼、长鱼等。
属合鳃
目、合鳃鱼科、黄鳝属。
图2.1.2-5黄鳝
六、泥鳅
泥鳅(Misgurnus anguillicaudatus) (图2.1.2-6)
图2.1.2-6泥鰍
七、胡子鲇
我国目前养殖的胡子鲇类共有三种：
本地胡子鲇(Clarias fuscus) (图 2.1.2-7)；泰国胡子鲇(Clarias batrachus)；埃及胡子鲇(Clarias leathsr)。
图2.1.2-7胡子鲇
八、大口鲇
大口鲇(Silurus meridionalis Chen) (图2.1.2-8)
图2.1.2-8大口鲇
九、长吻鮠
长吻鮠(Leiocassis longirostris) (图2.1.2-9)
图2.1.2-9长吻鮠
十、鲟鱼类
鲟属(Acipenser)
图2.1.2-8史氏鲟
十一、银鱼
太湖新银鱼(Neosalanx taihuensis)
图2.1.2-11银鱼
一、罗非鱼
罗非鱼分类上属于鲈形目、丽鱼科、罗非鱼属(Tilapia)鱼类（图
2.1.3-1）。
图2.1.3-1 罗非鱼
(一)、尼罗罗非鱼
1、形态特征
尼罗罗非鱼(Oreochromis niloficus)，
(二)、奥利亚罗非鱼
奥利亚罗非鱼（Oreochromis aurea）也称蓝罗非鱼。
(三)、红罗非鱼
红罗非鱼（Red Tilmpa）
二、虹鳟鱼
虹鳟(Oncorhynchus mykiss) (图2.1.3-2) 属鲑形目、鲑科、大麻哈鱼属。
图2.1.3-2 虹鳟鱼
三、淡水白鲳
(一)、生物学名称及分类地位
淡水白鲳，学名短盖巨脂鲤(Colossoma brachypomum Cuvier)(图2.1.3-3)属鲤形目、脂鲤科。
图2.1.3-3淡水白鲳
四、加州鲈
加州鲈(Micropterus salmoides) (图2.1.3-4) 又名大口黑鲈、美洲鲈，属鲈形目、太阳鱼科、黑鲈属。
图2.1.3-4 加州鲈
五、斑点叉尾鮰
斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus) (图2.1.3-5)
图2.1.3-5 斑点叉尾鮰
六、大口胭脂鱼
大口胭脂鱼(Ictiobus cyprinellus) (图2.1.3-6)
图2.1.3-6 大口胭脂鱼七、丁
丁 (Tinca tinca)
图2.1.3-7 丁
虾、蟹类学名
1、青虾(Macrobrachium nipponensis) 又名河虾、日本沼虾，属节肢动物门、甲壳纲、十足目、长臂虾科、沼虾属。
2、罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii Deman) 又名马来西亚大虾、淡水大虾等。
3、南美白对虾(penaeus vannamei) 属节肢动物门、甲壳纲、十足目、对虾科。
4、斑节对虾(Penaeus monodon) 俗名：竹节虾
5、刀额新对虾(Metapenaeus ensis) 基围虾是利用主要分布于广东省珠江河口一带的叫做基围的养育池养殖的河口虾。
其主要特征之一是额角上缘有齿，下线无齿，这是区别于对虾属的显著特征...主要品种是刀额新对虾(学名Metapenaeus ensis)，
6、河蟹(Eriocheir sinensis) 中文学名中华绒螯蟹，俗称螃蟹、毛蟹、大開蟹。
属节肢动物门、甲壳纲、十足目、爬形亚目、方蟹科。
美国牛蛙(Rana catesbeiana)
非洲牛蛙(Pyxicephalus adspersus)
南美牛蛙(Leptodactylus pentadactylus)。