健脾化湿，清热解毒！春季首选——土茯苓煲猪骨汤
厨房美食菜谱：土茯苓祛湿汤的做法
厨房美食菜谱：土茯苓祛湿汤的做法
鲜土茯苓是省港澳和珠三角一带民间常用且药食兼之
的祛湿品，具有清热、解毒、祛湿的功效。
赤小豆，也就是红豆，能利水除湿、消肿解毒。
鲫鱼肉质细嫩，味甜美，营养价值很高，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。
食材
主料：
猪骨400g
土茯苓250g
赤小豆20g
扁豆10g
薏米20g
蜜枣2个
茨实10g
步骤
1.茨实，薏米，赤小豆，扁豆，土茯苓洗净泡水待用
2.猪骨去血水后，锅里烧水，将猪骨放入烧开的水中去沫，然后捞起猪骨在清水下冲洗一下
3.将材料放入汤锅中，加入适量的水，煲2小时即可
4.加盐就可以喝
小贴士：土茯苓买的是切好片容易出味。
土茯苓排骨祛湿汤
土茯苓排骨祛湿汤
岭南之地，湿气重，
加上这几天局部地区还有雨，
有种“夏日绵绵正好眠”的倦怠感，
身体、肢体都感觉困重。
这就是夏乏，
夏乏除了令人疲倦以外，
还容易出汗出油，人体容易黏糊糊的，还会口干口苦甚至排毒不畅。
尤其是体胖和湿热体质的人群
更为明显，
这些症状与湿邪粘滞、
重浊的特点关系很大。
今天给大家推荐一款
清热祛湿的靓汤。
土茯苓排骨祛湿汤——清热祛湿健脾
土茯苓
土茯苓淡渗利湿利关节，还有解毒的作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌等多种细菌都有抑制作用，夏日使用，祛湿之余，还能够一定程度上预防细菌性腹泻。
薏米、绿豆
加上清热利水的薏米，以及清热解毒、夏天解暑佳品的绿豆，三者合用，清热祛湿效果倍增，使体内湿热之邪从小便而出。
茯苓、陈皮
要祛湿，脾主运化，所以再要加入渗湿良药兼健脾的茯苓，以及燥湿行气的陈皮。
本汤以清热祛湿为主要功效，适宜湿热重的人群及湿热夏季的保健食疗。
但有一点偏凉性，脾胃虚弱的人可以减少绿豆或者将薏米改用炒薏米，效果会更好。
【材料】鲜土茯苓500克，薏米50克，绿豆50克，云苓50克，骨500克，陈皮1角，生姜3片。
【烹饪】所有材料清洗干净，薏米绿豆提前稍稍浸泡，扇骨汆水
备用，陈皮浸软后刮去白囊，所有材料一起放入汤煲，加入清水2000毫升，武火煲滚后改文火慢熬2小时，喝前再放盐即可。
（3—4人量）。
土茯苓牛大力猪骨汤
土茯苓有祛湿解毒、清热舒筋活络作用；牛大力功能清热润肺、止咳、强筋活络，对肺结核、支气管炎、慢性肝炎、咳嗽等治疗作用。通常配上猪骨煲汤起到汤疗保健饮用。
用料
猪骨
500g
土茯苓
200g
牛大力
150g
扁豆
50g
芡实
50g
蜜枣（去核）
3粒
生姜（或陈皮）
2片（半只）
盐
适量
土茯苓牛大力猪骨汤的做法
1
备好各种材料，将鲜土茯苓,牛大力刮去外皮剁小块（让贩主会帮忙处理好）洗净。
2
将猪骨头用清水焯汆水后再入汤煲。
3
土茯苓和牛大力材料较硬实所以尽量切薄块，加入有健脾祛湿作用的芡实和扁豆增强汤疗效果。
4
3、全部材料放入汤煲加适量清水，调煲汤档设煲汤时间3小时开煲。
5
因土茯苓和牛大力材料坚实，煲汤时间适当增加。
6
汤煲好后，按个人口味咸淡落盐
土茯苓或牛大力可以单选其中一样煲汤饮用，但土茯苓和牛大力需增加一倍份量。
土茯苓煲汤的做法大全是什么【食物营养功效大全】
土茯苓煲汤的做法大全是什么
文章导读
土茯苓是拔葜晒干后的根茎，是中药的一种，有着解毒去湿的功效，并且搭
配其他药物对于治疗，血热头痛，咽喉肿痛，梅毒等等，有很大用处，土茯苓不仅只能
入药，也可以用来煲汤，能够清热去毒，对于人的身体有很大好处，下面就来介绍一下
土茯苓煲汤的做法大全。
一.土茯苓猪骨汤步骤1 牛大力一条，约150克，土茯苓150克，猪骨350克，蜜枣 2粒，姜 3片
步骤2 牛大力刮去外皮，这个卖的时候卖家有帮忙削皮的步骤3
牛大力，土茯苓去了外皮擦洗干净泥土，尽量剁薄块步骤4 全部材料放
入汤煲加水3000毫升，大火烧开10分钟。
步骤5 打去漂浮的泡沫，改
小火煲3小时。
放盐调味。
二.土茯苓薏米汤 1.鲜土茯苓，鲜淮
山，猪骨，姜片，薏米 2.薏米稍浸泡洗净 3.土茯苓买的时候
已经削皮了，回家洗净剁小块 4.铁棍淮山削皮厚切 5.土茯苓，猪骨，薏米，
姜片放进汤锅里 6.加足量清水约2500毫升左右，大火。
7.大火煲开改小
火煲1小时。
8.放进鲜淮山煲10分钟关火，可放适量盐调味。
9.清热生
津、健脾祛湿，经常长痘痘的人士多喝啊一周1、2次，效果会很满意的。
三.土茯苓煲龟汤这是一道很著名的汤谱，清热解毒、滋阴补虚的功效十分显著。
做法： 1. 洗净宰好的草龟，斩件，瘦肉洗净，切块，和龟一起汆水捞起；
2. 土茯苓用水洗净；红枣洗净去核；
3. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火
煮沸，转小火煲两个半小时，下盐调味即可饮用。
功效：健脾利湿，清热解毒，
滋阴补虚。
五指毛桃土茯苓猪骨汤
五指毛桃土茯苓猪骨汤
汤的做法大全五指毛桃土茯苓猪骨汤
材料:
闷热有雨的天气，令人产生湿困痹酸之感，中草药五指毛桃和土茯苓有健脾胃、祛湿困、壮腰力的功效，正合此时入汤之用。
今天特介绍这款五指毛桃土茯苓煲猪骨汤，味道清润可口，男女老少皆宜。
4-5人份猪脊骨：600克土茯苓：150克五指毛桃：100克姜：2片水：10碗
做法:
1. 五指毛桃、土茯苓洗净，稍浸泡；
2. 猪脊骨斩块，洗净，汆水捞起；
3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
功效：清热祛湿，清肝润肺。
茯苓食疗作用：
茯苓味甘、淡，性平；归心、脾、肺、肾经；气微性和，可升可降；
具有利水渗湿，健脾补中，宁心安神的功效；
主治小便不利，水肿胀满，痰饮咳嗽，食少脘闷，呕吐，泄泻，心悸不安，失眠健忘，遗精白浊。
土伏苓配什么能去湿
土伏苓配什么能去湿在中医上认为，人体湿气过重的话会影响人体的阳气，常常会有疲乏困倦、肚子胀痛、易长疹子等症状。
而土茯苓是一种很好的中药材，在一年四季都可以见到它的身影，具有温热健脾等功效，也可治小便不利，水肿等，土茯苓也是一种不错的去湿药材。
那么土茯苓配什么可以有效去湿呢。
1、土茯苓猪骨头烫，原料：土伏苓、猪骨、姜、醋、盐。
第一步：将新鲜土伏苓去皮，切小片，尽量削薄一点。
然后将猪骨头、姜、土伏苓倒进锅里大火烧开约五分钟，后转为文火煲一到两小时即可，记得出锅前几分钟加入几滴醋和盐调味哟。
2、土茯苓鸡骨草猪骨烫：土茯苓、鸡骨草、猪骨（最好是猪尾骨或脊骨）先将猪骨用烧开的水氽一下，再用清水冲洗一遍，以去除血腥味。
再将所有材料放入煲中大火煮沸后，转文火煲一个半小时或两个小时，再加盐调味即可食。
3、功效生津消暑、清热利水。
材料冬瓜3斤，康仁堂土伏苓袪湿汤料半包，赤小豆少许，扁豆少许，薏米少许做法1).冬瓜去籽切块；土伏苓汤料、赤小豆、扁豆及薏米洗净。
2)将所有原料放入电砂煲中，加入适量清水煲2小时即可。
4、功效健脾袪湿。
材料土伏苓30克，薏米3030克，瘦肉250克，姜1片，盐适量做法1）.瘦肉洗净后切块焯水。
2）.土伏苓及薏米洗净。
3）.将土伏苓、薏米、瘦肉、姜片放入电砂煲中，加入清水1升煲2小时。
4）.加入适量盐调味即可。
5、功效清热袪湿材料土伏苓25克，扁豆25克，赤小豆25克，袪湿豆25克，猪肉1斤，姜1片，盐适量做法1)猪肉洗净后切块焯水；扁豆、赤小豆、袪湿豆洗净用清水浸2小时；土伏苓洗净。
2)将土伏苓、扁豆、赤小豆、袪湿豆、猪肉、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
3)加入适量盐调味即可。
土茯苓猪肉汤
土茯苓猪肉汤
土茯苓50克，芡实30克，金樱子15克，石菖蒲12克，猪瘦肉100克
制作方法：
1.取清水适量，加入土茯苓，芡实，金樱子，石菖蒲，猪肉，慢火煲汤
2.加食盐调味，饮汤食肉
功效：健脾补肾，解毒祛湿。
适应于盆腔炎，阴道炎，宫颈炎
土茯苓，为百合科植物块状根茎，性味甘淡·平，功能健脾·解毒·利湿。
芡实，又名鸡头实，性味甘·涩平。
归脾·肾经。
功效补脾·解毒，益肾固精，涩能收敛，可治白带过多
金樱子，性味酸平，功能固精补益
石菖蒲，味辛气温，善“舒心气，畅心神，怡心情，益心志妙药也”，清芬之气，利气化浊，祛邪疗带
芡实与金樱子组方又名水陆二仙丹，乃古代治遗精白浊，妇女肾气不摄白带妙方上述4种药组成的食疗方，性味平和，不寒不燥，对防治慢性盆腔炎颇为恰当。
土茯苓煲汤的做法大全
土茯苓煲汤的做法大全
1、牛大力土茯苓猪骨汤的做法：鲜土茯苓,牛大力刮去外皮,洗去泥沙。
一般卖家都已经帮忙刮去外皮的。
牛大力，土茯苓去了外皮擦洗干净泥土，尽量剁薄块。
全部材料放入汤煲加水3000毫升，大火烧开10分钟。
打去漂浮的泡沫，改小火煲3小时。
放盐调味。
2、土茯苓排骨汤的做法：将土茯苓切片，排骨切段。
将两材料入锅加水烧开，文火煮一个小时。
起锅前加盐、鸡精调味就好了。
3、土茯苓汤的做法：材料：鲜土茯苓，鲜淮山，猪骨，姜片，薏米；薏米稍浸泡洗净；十茯苓买的时候已经削皮了，回家洗净剁小块；铁棍淮山削皮厚切；土茯苓，猪骨，薏米，姜片放进汤锅里；加足量清水约2500毫升左右，大火煲；大火煲开改小火煲1小时。
放进鲜淮山煲10分钟关火，可放适量盐调味。
清热生津、健脾祛湿，经常长痘痘的人士多喝啊，一周1、2次。
牛大力土茯苓猪骨汤：清热祛湿，止咳祛痰！
牛大力土茯苓猪骨汤：清热祛湿，止咳祛痰！
今日推荐：牛大力土茯苓猪骨汤
材料：牛大力 20克，土茯苓 15克，猪大骨 200克，生姜 4片，陈皮半个，盐适量。
做法：
牛大力和土茯苓洗干净，切薄片，放入锅中；
猪骨洗干净，入锅煮开后捞出飞水，再放入汤煲中；
锅内注入适量清水，大火煮开，慢火煲二个小时；
喝汤前下盐调味即可饮用。
医学指导：廖佐芹教授
牛大力土茯苓猪骨汤，汤中牛大力，又名大力薯、山莲藕，是著名的南药之一。
具有平肝、舒筋活络、补虚润肺之功。
土茯苓则清热解毒、祛湿，所以该款汤有清热祛湿消肿、通利关节、止咳祛痰的作用。
时值夏季，天气既湿又闷热，许多人出现关节肌肉的酸痛、肿胀，皮肤起痤疮、湿疹、外阴瘙痒、热痱，黄痰等。
对于此类人群，饮用该汤有很好的保健治疗作用。
此汤建议脾胃虚弱，阳虚体寒怕冷的人群勿服用。
【每日一膳】土茯苓芡实猪骨汤：解...
【每日一膳】土茯苓芡实猪骨汤：解...这样我们的推送才能继续出现在你的订阅列表里不然的话你我就要相忘于江湖了民间把端午节前后的较强降水过程称为“龙舟水”，气象上将每年5月21日至6月20日之间的降水，称为“龙舟水”。
进入5月下旬，随着南海夏季风的爆发，我国水汽条件得到改善，华南地区的降水量明显增加。
中国天气网大数据显示，整个“龙舟水”期间，我国华南大部的旬平均降水量在50毫米以上，广东大部甚至能达到100毫米以上。
“龙舟水”的强度不容小觑。
以广州为例，1951年至2019年这69年间，广州共出现过95个大暴雨及以上的强降雨日，而这其中有25个出现在“龙舟水”期间，超过了四分之一。
“龙舟水”来势汹汹，除了来自南海暖湿气流源源不断的供应外，往往北方还有冷空气南下，冷暖空气在华南一带交汇。
“龙舟水”可能会带来山洪、泥石流等灾害，不过也并非一无是处，例如丰足的水是各地龙舟比赛能够顺利进行的前提条件。
今日我市也有雨水，但不是“龙舟水”，过程短强度也小，过段时间梅雨季节就要来啰。
做法：鸡爪250克去甲、洗净、焯水，捞入煲中鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
排骨焯水，捞入煲中炖排骨各家选用的排骨部位不尽相同，猪肋排是最传统的用法，不过价格也相对较高，大多选用支骨、尾冬骨等，但口感差异不大。
姜，拍散，投入生姜解表散寒，温中止呕，温肺止咳。
常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。
现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。
此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。
土茯苓30克土茯苓，具有解热毒、利水湿的功效，可用于皮肤湿毒、下焦湿热，主治各种皮肤病及泄泻、肾病，现代药理分析它含生物碱、微量脂肪油、植物甾醇、甾体皂甙、鞣质等成分，还发现它适用于多种癌病，主要对消化道的食管癌、胃癌、直肠癌有改善症状的作用。
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健脾化湿，清热解毒！春季首选——土茯苓煲猪骨汤
《黄帝内经》是中国最早的医学典著，传统医学四大经典著作之一。
是中国影响最大的
一部医学著作，被称为医之始祖，现代养生宝
典。
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养生君：
今天给大家推荐的是：土茯苓煲猪骨汤
材料：土茯苓50克、猪脊骨500克、薏米15克、赤小豆15克、蜜枣3粒，陈皮、姜、盐、料酒各适量。
做法：猪骨去血水后，锅里烧水，将猪骨放入烧开的水中去沫，然后捞起猪骨用清水冲洗一下。
薏米、赤小豆、陈皮、土茯苓、蜜枣洗净泡水待用。
将洗净的材料放入汤锅中，加入适量的水，先大火烧开，后转小火煲2小时左右即可。
功效：土茯苓是一种中药，除湿，解毒，清热，利关节。
蜜枣有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏之功效。
赤小豆也可利水消肿、解毒。
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