国内紫苏产业现状
2023年紫苏行业市场发展现状
2023年紫苏行业市场发展现状近年来，紫苏作为一种营养丰富，种植易于管理的草本植物，其市场需求不断增加，成为了一个新兴的行业。
紫苏又称为紫苏叶、大青叶、美人香等，因其味道或香味较为浓郁，所以很受人们的喜爱。
市场需求紫苏主要被用来做料理或香料，市场需求主要包括：1.食品加工领域：紫苏的鲜叶和干叶被广泛用于制作寿司、即插即食饭团、卷饼、火锅等美食，并且鲜叶还可以加工成果汁或罐装、瓶装食品。
2.保健品领域：由于紫苏叶中含有大量的维生素C、多酚和抗氧化物，因此被开发为一种保健品。
3.药品领域：紫苏叶含有一种特殊的挥发油，能够调节心脏、肝脏和循环系统等机能，因此紫苏也可以制成药品用于治疗一些疾病。
发展现状目前，紫苏种植已成为我国的一个重要的特色优势产业，主要分布在江苏、浙江、山东、河北、湖北、四川等省份。
随着人们对健康的关注不断提升，紫苏的市场需求也在不断增加。
据统计，2017年中国紫苏种植面积超过4.5万亩，总产值超过20亿元。
同时，创新的社会和各行业需求的改变，也推动了紫苏行业的快速发展。
例如：1.新产品的不断推出：要满足人们对健康、美食的需求，紫苏行业中不断推出新的产品，例如紫苏糯米包、紫苏肉馅、紫苏桂圆糯米饭等。
2.品牌运营的增强：紫苏行业中一些企业开始看到品牌运营的重要性，因此开始大力推广自己的品牌，增强品牌的知名度和信誉。
3.农业技术的不断提升：随着农业技术的不断发展，紫苏的种植技术也得到了非常明显的改善和提升，可以提高紫苏的产量和质量。
发展前景随着消费者对健康和美食的需求不断提升，紫苏市场的发展前景非常广阔。
未来可能出现的一些趋势和发展方向包括：1.推广紫苏文化：随着紫苏市场的发展，推广紫苏文化也变得十分重要。
例如在酒店中提供紫苏茶歇服务或者把紫苏作为当地的特产来进行宣传。
2.生产智能化：随着人工成本的上升和扩大生产规模，紫苏行业中不断推出各种智能化的生产设备，例如智能化的种植机器人、智能化的喷灌系统等。
紫苏的应用现状及发展前景
医药、食品和化 工领域有 着广泛
的应用前景。
关键 词
景
紫苏 应 用现状 发展 前 血 。紫苏梗可用于治疗伤寒 、水肿等
症 。紫苏苞 （ 果序 的宿萼 ） 可治疗血虚 感 冒。 紫苏 叶油在 医药行业用途极 为广
中图分类号 文献标识码
￥６ ．１ ５７２ Ａ
可用资源非常丰富 。 紫苏是 我 国传 统 中草药 之一 ， 始 载 于 《 医别录》 名 ，历代 本草 著作 中
多有 收 载 ， 茎 、 、 子 及 根 均 可 其 叶 种
泛， 它是 中成药杏苏感 冒冲剂 、 散风宁
嗽糖浆 、 解肌宁嗽片、 藿香正气片 、 藿香 正气水 的主要成分之一【 此外 ， 引 。 紫苏挥
入药 。紫 苏 的变 种很 多 ， 《 据 中国植
物志 》 载 ， 记 紫苏 属植 物 有 １种 ３个
的开发应用已取得一定进展 ，如 １９ 年研制 的具有保健 ９７ 功能 的紫苏油 ；９９年成功研制出 的预防心血管病 的保 １９ 健品紫苏油胶囊 ； 我国还研制出世界上最早应用的苏叶汁
饮料和紫苏胡萝 卜 素微胶囊旧 日本早在 ２ 世纪 ６ 年代就 。 ０ ０
开始研究紫苏 ， 并从中开发出了具有药用价值的保健食用 油、 保健品、 药品， 其价值是一般食用油 、 保健品、 药品的数倍
毒 等回 。
合 阐述了紫苏的应 用现状 。目前 ， 紫苏被广泛应 用于 医药、保健 食
品和化 工等领域 。 近年来 ， 围绕紫 苏发 展 起 来 的 相 关产 业迅 速 发 展， 紫苏作为 药食 两用的作 物， 在
赤苏 、 红苏 、 香苏 、 黑苏 、 紫苏 等 ， 皱 属 双子 叶植 物纲 ， 瓣花 亚纲 ， 形科 ， 合 唇 紫苏属 。紫苏原 产于我 国 ，是传统 的
2024年紫苏市场需求分析
2024年紫苏市场需求分析1. 引言紫苏是一种受到广泛关注的植物，具有丰富的营养价值和医疗保健功能。
随着人们对健康饮食的追求和对中药材的认可，紫苏市场的需求正逐渐增加。
本文对紫苏市场的需求进行分析，旨在为相关企业提供发展和经营策略的参考。
2. 市场规模分析根据市场调研数据显示，紫苏相关产品的市场需求呈现逐年增长的趋势。
紫苏叶、紫苏籽和紫苏精油是目前市场需求最旺盛的产品。
紫苏叶广泛应用于食品加工、保健品和中药领域，紫苏籽被用于食用油的生产，紫苏精油则被广泛应用于化妆品和香料行业。
市场规模越大意味着更多的商机和利润空间。
3. 消费人群分析紫苏产品消费者呈现多元化的趋势。
首先是对健康饮食有追求的人群，他们注重食材的安全与营养；其次是美容爱好者，他们将紫苏精油作为护肤品的重要成分；最后是对传统中药有兴趣的人群，他们将紫苏叶视为药材。
需要注意的是，以年轻人为代表的消费群体对紫苏产品表现出更高的接受度与消费潜力。
4. 市场趋势分析紫苏市场的趋势主要表现在以下方面：•健康食品市场的持续增长：随着人们对健康饮食的不断追求，紫苏叶等健康食品受到越来越多的关注。
•中药材市场的兴起：传统中药的复兴使得紫苏叶作为中药材的需求逐渐上升。
•美容护肤市场的增长：紫苏精油作为保养品的重要成分，受到爱美人士的追捧。
5. 竞争对手分析在紫苏市场中，已经有一些知名企业占据了一定的市场份额。
这些企业通过品牌建设、产品创新、市场推广等手段来获取竞争优势。
此外，由于紫苏产品的种植和加工门槛相对较低，也出现了一些中小企业进入市场的现象。
竞争对手的增加会对市场份额和利润率产生一定的冲击。
6. 市场机遇与挑战紫苏市场的机遇主要来自于消费者对健康、美容和中医药的追求。
越来越多的消费者开始关注紫苏产品，这为相关企业提供了良好的发展机会。
然而，市场也存在一些挑战，如竞争激烈、品牌建设困难、产品质量难以保证等。
企业需要制定切实可行的市场策略，并迅速响应市场变化。
2024年紫苏市场分析现状
2024年紫苏市场分析现状1. 引言紫苏（Perilla frutescens）是一种常见的香草植物，广泛用于食品、药品和化妆品等领域。
在市场上，紫苏叶、紫苏籽和紫苏油是最为常见的产品。
本文将对紫苏市场进行分析，包括市场规模、竞争格局、消费者需求和发展趋势等方面。
2. 市场规模紫苏市场在过去几年一直保持着稳定增长。
根据市场调研数据显示，紫苏市场的年销售额约为XX亿元，预计未来几年将保持每年X%的增长率。
紫苏叶产品占据了市场销售额的大部分份额，其次是紫苏籽和紫苏油产品。
3. 竞争格局目前，紫苏市场竞争激烈，主要由多家知名企业主导。
这些企业通过提供高品质的产品、不断创新以及广告和宣传来争夺市场份额。
此外，进口紫苏产品也在市场上占据一定的份额。
4. 消费者需求紫苏产品具有独特的风味和丰富的营养价值，因此受到了消费者的喜爱。
消费者在购买紫苏产品时主要考虑以下几个方面：•质量和安全性：消费者对产品的质量要求越来越高，对食品安全的关注度也在增加。
•价格：消费者在购买紫苏产品时会考虑价格因素，尤其是针对比较常见的产品。
•功能和用途：消费者对紫苏产品的功能和用途有不同的需求，例如在烹饪、美容和健康保健等领域的应用。
5. 发展趋势随着人们对健康生活方式的追求和对天然食品的偏好，紫苏市场有望继续向好发展。
以下是一些可能的发展趋势：•新产品开发：企业可以通过开发新的紫苏产品来满足不同消费者群体的需求，例如紫苏粉、紫苏茶等。
•品牌建设：建立强大的品牌形象可以帮助企业在激烈的竞争中脱颖而出。
•农业科技创新：采用先进的农业科技，提高紫苏的生产效率和质量。
6. 结论紫苏市场具有良好的发展前景，但同时也面临着激烈的竞争。
企业需要多方面考虑，包括产品质量、价格、功能和用途等，以满足消费者的需求。
在未来的发展中，新产品开发、品牌建设和农业科技创新将成为重要的策略。
黑龙江省紫苏产业情况概述
38农场经济管理 （2018/7）Farm Economic Management黑龙江省紫苏产业情况概述刘翠翠1 果实2（1.黑龙江省经济作物技术指导站 2.哈尔滨南岗区农林水务畜牧兽医局）【摘要】 本文介绍了黑龙江省紫苏产业的基本情况，分析了紫苏产业具有政策机遇良好、自然条件适宜、发展基础较好的发展优势，并针对种植品种老化、种植模式单一、链式发展不足、宣传力度不大问题，提出了完善政策、加强引导，招商引资、试点示范，科技引领、创新模式，延伸链条、打造品牌有关紫苏产业发展的对策建议。
【关键词】 黑龙江省；紫苏；产业发展【作者简介】刘翠翠（1985— ），女，农艺师，硕士，黑龙江省经济作物技术指导站。
紫苏在我国已有2000多年的栽培历史，是我国传统的药食两用植物，也是国家卫生部首批颁布的既是食品又是药品的60种中草药之一。
近年来，随着农业供给侧结构性改革的不断深化，黑龙江省紫苏种植、加工呈快速上升趋势，紫苏产业逐渐成为新兴产业。
一、产业现状1.种植分布。
黑龙江省紫苏种植主要分布在桦南县、嫩江县、海伦市、拜泉县等地区，其中桦南县种植面积最大，占全省紫苏总种植面积的95%以上，被誉为“紫苏之乡”。
2017年，桦南县紫苏种植面积达15万亩左右，多分布在驼腰子镇、孟家岗镇、石头河子镇、县域内7个林场、森工林业局等山地地块。
2.品种应用。
黑龙江省紫苏种质资源研究与品种选育起步较晚，保有的紫苏种质资源有100份左右，资源遗传多样性较少。
大多数农户种植紫苏以本地农家品种为主，唯一登记（认定）的品种是由黑龙江省科学院大庆分院魏国江等在2016年育成的油、叶兼用型“龙紫苏1号”品种，但应用推广面积较小，占总面积的5%左右，主要分布在桦南县和拜泉县。
3.加工销售。
黑龙江省主要种植籽用紫苏，紫苏籽多被吉林省永吉县；大连、烟台、天津等地市以原料收购并运到当地深加工，紫苏油、紫苏米等加工产品多销往日本、韩国和港澳台北上广等国家和地区。
2024年紫苏市场前景分析
2024年紫苏市场前景分析引言紫苏是一种常用的调味品和药材，具有丰富的营养价值和药用价值，在亚洲国家被广泛使用。
随着人们对健康饮食的日渐重视，紫苏市场面临着巨大的发展机遇。
本文将对紫苏市场的前景进行分析，探讨其发展潜力和市场竞争环境。
市场概述紫苏市场作为调味品和药材市场的一部分，具有广阔的应用前景。
紫苏的主要种植地是亚洲国家，如日本、韩国和中国等，其中日本是世界上最大的紫苏生产国。
紫苏被广泛用于各种食品中，如寿司、饺子、火锅和清汤等。
此外，紫苏还具有药用价值，被用于缓解消化不良、促进血液循环和抗炎等方面。
市场发展趋势1.健康饮食的兴起：随着人们对健康饮食的追求，对天然、有机食材的需求不断增加。
紫苏作为一种天然调味品，符合健康饮食的要求，因此有望在未来市场中得到更多的应用。
2.亚洲食品文化的传播：亚洲食品文化在全球范围内的传播促进了紫苏市场的发展。
越来越多的人开始尝试亚洲美食，这为紫苏的应用提供了更多的机会。
3.紫苏作为保健品的应用：由于紫苏具有一定的药用价值，被广泛用于保健品中。
随着人们对健康的关注，保健品市场的持续增长将为紫苏市场带来更多机会。
市场竞争环境紫苏市场虽然具有较好的发展前景，但也存在一定的竞争。
主要竞争对手包括其他调味品和药材。
这些竞争对手在市场份额和品牌知名度方面具有一定优势。
为了在竞争中占据一席之地，紫苏产业需要加大研发力度，提高产品质量和品牌形象。
此外，紫苏产业还需要加强市场推广，拓宽销售渠道，提高产品的知名度和市场份额。
市场发展策略为了抓住紫苏市场的机遇，公司可以采取以下战略来促进市场发展：1.拓展产品应用领域：除传统的食品和药材市场外，公司可以挖掘紫苏的更多应用领域，如化妆品、个人护理品和保健品等。
通过不断创新，拓宽产品应用领域，可以吸引更多消费者。
2.建立合作关系：与食品生产商、药品公司和保健品生产商建立合作关系，共同推进产品的研发和市场推广。
通过共同合作，可以增强市场竞争力，并拓宽产品销售渠道。
2024年紫苏市场调查报告
2024年紫苏市场调查报告1. 引言本报告旨在对紫苏市场进行全面调查，帮助企业了解紫苏市场的现状和未来趋势，以便制定相关市场营销策略。
本调查报告基于市场调研数据和分析，为企业决策提供参考。
2. 调查方法我们采取了多种方式进行市场调查，包括问卷调查和实地访谈。
通过问卷调查，我们获得了有关消费者对紫苏产品的了解程度、购买偏好和消费习惯的数据。
实地访谈则帮助我们了解了供应商和销售商对紫苏市场的看法和竞争态势。
3. 市场规模与增长趋势根据我们的调查数据，紫苏市场在过去几年中呈现出稳步增长的趋势。
消费者对紫苏产品的兴趣不断增加，市场需求量逐渐上升。
预计未来几年内，紫苏市场的规模将进一步扩大。
4. 消费者调查结果根据我们的问卷调查数据，以下是一些关于消费者对紫苏产品的调查结果：- 80%的受访者表示已经尝试过紫苏产品，并且愿意继续购买。
- 60%的受访者认为紫苏有丰富的营养价值，并对其保健功能感兴趣。
- 多数消费者（70%）倾向于购买真正的紫苏制品，而不是人工合成的替代品。
5. 市场竞争分析紫苏市场竞争激烈，主要竞争对手包括国内外知名品牌和小型生产企业。
根据我们的调查，以下是一些有关市场竞争的发现： - 国内知名品牌通过广告和产品包装来吸引消费者，建立了较强的品牌认知度。
- 小型生产企业通过运用本地特色和传统工艺来区分自己的产品，获得一定市场份额。
- 部分外国品牌进入中国市场并推出了紫苏产品，受到了一定程度的关注和欢迎。
6. 市场营销建议根据我们的调查结果和市场分析，以下是一些市场营销建议供企业参考： - 加大产品宣传力度，提高消费者对紫苏产品的认知度和了解程度。
- 根据消费者需求，开发多样化的紫苏产品，满足不同消费群体的需求。
- 建立品牌形象和品牌故事，提高企业在紫苏市场中的竞争力。
7. 结论通过市场调查，我们可以看到紫苏市场的潜力和发展空间。
随着紫苏产品的不断创新和市场营销策略的完善，可以预见紫苏市场将继续保持良好的发展态势。
中国紫苏市场发展现状及未来五年发展趋势研究报告
中国紫苏市场发展现状及未来五年发展趋势研究报告中国紫苏市场发展现状及未来五年发展趋势研究报告观研天下（北京）信息咨询有限公司紫苏⾏业市场调研报告相关问题解答1、什么是紫苏⾏业调研紫苏⾏业调研是开展⼀切咨询业务的基⽯，通过对特定紫苏⾏业的长期跟踪监测，分析市场需求、供给、经营特性、获取能⼒、产业链和价值链等多⽅⾯的内容，整合紫苏⾏业、市场、企业、⽤户等多层⾯数据和信息资源，为客户提供深度的紫苏⾏业市场研究报告，以专业的研究⽅法帮助客户深⼊的了解紫苏⾏业，发现投资价值和投资机会，规避经营风险，提⾼管理和运营能⼒。
紫苏⾏业研究是对⼀个⾏业整体情况和发展趋势进⾏分析，包括⾏业⽣命周期、⾏业的市场容量、⾏业成长空间和盈利空间、⾏业演变趋势、⾏业的成功关键因素、进⼊退出壁垒、上下游关系等。
关于紫苏⾏业市场调研中主要包含以下⼏点核⼼内容调研企业通过⾃⾝营销及庞⼤互联⽹市场，掌握市场宏观微观经济，为国内外的企业单位、研究机构和社会团体提供专业可靠的市场情报、商业信息、投资咨询、市场战略咨询等服务。
2、研究报告使⽤⼈群我公司报告使⽤者范围较⼴，包括企事业单位，个⼈或团体。
3、紫苏⾏业市场调研报告内容紫苏⾏业市场调研报告书主要研究紫苏⾏业市场经济特性（产能、产量、供需），投资分析（市场现状、市场结构、市场特点等以及区域市场分析）、竞争分析（⾏业集中度、竞争格局、竞争对⼿、竞争因素等）、⼯艺技术发展状况、进出⼝分析、渠道分析、产业链分析、替代品和互补品分析、⾏业的主导驱动因素、政策环境、重点企业分析（经营特⾊、财务分析、竞争⼒分析）、商业投资风险分析、市场定位及机会分析、以及相关的策略和建议等。
4、调研⽅式和数据来源观研天下有⾃⼰独⽴研发部门。
部门成员分别擅长在中国宏观经济、⾷品、医药、机械、IT通讯、能源化⼯等领域进⾏深⼊调查研究。
定期不定期采访各⾏业资深⼈⼠，并进⾏约稿。
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紫苏为唇形科一年生草本植物，其叶称紫苏叶，其茎称紫苏梗，其种子称苏子，我国南北各地都可种植，其叶、梗、种子都可入药。
紫苏又是一种时尚蔬菜和保健品。
据有关部门对紫苏市场的一项专题调查显示，我国从20世纪90年代初开始研究紫苏，并取得了一系列实用成果，用紫苏开发了许多新药、特药和中成药，以及营养保健油、保健饮料等，这些新产品投入市场后颇受消费者青睐，有些产品在市场上已供不应求，成为抢手俏货。
中医药、西医药、保健品和食品市场对紫苏的需求从上世纪90年代至今呈逐年上升之势，每年以10%的速度递增，紫苏不断畅销国内市场，还远销日本、韩国、东南亚及欧美等国家和地区，需求量猛增；港澳台市场也连年向内地求货，数量很大。
但由于我国各地紫苏种植面积较少，而且呈逐年下降之势，导致提供给市场的苏子、苏梗、苏叶数量连年下滑，市场缺口达60%左右，拉升价格逐年上涨，而且涨幅较大。
对此，有关专家称，我国对紫苏的综合应用研究已达到国际先进水平，为我国紫苏产业规模化生产奠定了基础，市场潜力大，前景十分广阔，各地产区应依据自身条件，因地制宜地发展紫苏生产，适度扩大种植面积，增加产量，满足国内外市场日益增长的需求；同时，应积极培育紫苏优良品种，淘汰劣质品种，增加优良品种的种植面积，建成紫苏生产基地，形成规模化、工厂化紫苏出口创汇基地，增加农民收入。
有关专家认为：在我国，目前乃至今后几年紫苏蕴含巨大商机，发展紫苏产业正当其时。
其主要根据是：
紫苏为我国一味传统的中药材，药用价值高，应用范围广。
其性味辛，温，归肺、脾经，具有发汗解表、行气宽中等功效，用于风寒感冒、咳嗽痰多、脾胃气滞、胸闷呕吐；又可用于鱼鳖中毒、腹痛呕泻或风疹搔痒。
紫苏既可单用，也可与羌活、防风、藿香、前胡、杏仁、陈皮、半夏、砂仁、厚朴、生姜等配伍使用，效果明显。
同时，紫苏梗还适用于胸腹气滞、痞闷作胀及胎动不安、胸肋胀痛等症。
紫苏除大量用于临床处方药外，我国各大制药集团（厂）还用其开发了大量的新药、特药和中成药，据不完全统计，我国有约1000多家中成药企业用其开发了
约2000多个品种的中成药产品，是我国中成药市场上销量较多的常用品种。
同时，我国近年新组建的一万多家大中型药材公司、饮片公司、药店等也大量选用紫苏供应市场。
现代医学研究证明，紫苏含有挥发油，主要成分为紫苏醛、紫苏酮、左旋柠檬烯、蒎烯等，具有缓和的解热作用；有促进消化液分泌，增进胃肠蠕动的作用；能减少支气管分泌，缓解支气管痉挛，并对大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌等均有抑制作用。
由于紫苏药理功能及作用较强，药用价值高，我国许多大型制药集团用其开发了大量的新药、特药，投入市场后，销量逐年增加，企业效益和社会效益很可观。
我国自古而今，人民群众都有食用紫苏叶、苏子的好习惯，为的是祛病养身保健。
我国中医药大师李时珍说："紫苏嫩时采叶，和蔬茹之，或盐梅作菹酸菜，食之甚香。
"浙江吴兴民间以黑苏子炒熟，拌以盐渍澄皮，作茶果；东北三省城乡居民将苏叶盐渍后拌以辣椒末、蒜泥加工小菜；东北、华北、西北等地居民将苏子炒熟、碾碎为末，和以盐末作为煮鸡蛋、烤肉等的调料，食之味香浓；我国沿海一带居民，用紫苏叶煮蟹以解毒。
进入21世纪后，人民群众收入增加，生活水平提高，自我保健意识增强，我国保健品生产企业用紫苏研制开发生产了大量药食兼用的新产品。
用紫苏子开发的具有降低胆固醇、调节血脂、减肥功效的保健食用油，用紫苏叶开发的保健饮料，用紫苏油开发的预防心血管病的紫苏油胶囊，用紫苏叶提取的具有广阔的使用前景和高附加值的紫苏胡萝卜素等等。
这些以紫苏为主要原料开发的系列保健营养品投入市场后，受到消费者青睐，销路看好。
我国加入WTO以后，紫苏产品出口渠道进一步拓宽，市场份额增加，日本、韩国及东南亚、北欧、北美等一些国家和地区青睐我国紫苏产品，需求量从2002年起，每年递增20%左右，年需苏子由8.5吨猛增至50吨，鲜苏叶由1亿片骤增至20亿片以上，其中2000年日本、韩国由我国进口1亿片紫苏叶，到2004年激增至3亿片以上，今年将增至5亿片左右。
因为日本人喜欢吃生鱼片，用紫苏叶裹着吃，味道既鲜美又可解毒，所以在日本无论是在餐馆还是在家里，紫苏叶已成为食用生鱼片的一种"时尚"。
但日本本土生产紫苏极少，于是他们看中了中国市场。
从2002年起，日本商人将鲜苏叶供应地锁定在中国，他们大举抢摊我国紫苏市场。
有媒体报道，日本、韩国的一些企业有意在我国建立紫苏生产基地。
我国紫苏市场销势活跃，产销两旺，大货走动加快，批量成交增加，出口订单上升。
但由于我国紫苏产量少，市场供应缺口逐年加大，短期难以缓解。
我国中药材市场及食品市场年需苏子约120吨以上，国际市场年需我国苏子50吨左右，国内国外两个市场总需求量约150吨左右，但我国产量只有60吨上下，缺口在60％以上；国际市场需求紫苏叶20亿片左右，但我国（包括合资、独资企业产量）每年只能供应5亿～7亿片左右，缺口约3倍。
市场紫苏的严重缺口拉动紫苏产品价格呈逐年上涨之势，苏子、苏叶、紫苏在2004～2005年的平均价格较2000年增长1～2倍，较2002年增长50％以上。
其中：国内中药市场苏子价格由往年的每千克3～4元，2004年上涨至每千克6～8元后，2005年再涨至每千克7.5～8.5元；干苏叶由每千克1～2元上涨至每千克2～3元；紫苏（全棵）由每千克1.5～1.7元上涨至每千克2～2.5元，我国出口鲜紫苏叶由每片0.3元上涨至0.5元后，今年再涨至每片0.8元；我国出口苏子由每千克1美元上涨至1.5美元（折合人民币约12.3元）。