有氧呼吸和无氧呼吸ppt课件
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高一生物(有氧呼吸和无氧呼吸)演示课件.ppt
酶
2酒精 2CO2
2乳酸
精选文摘
18
十、无氧呼吸的反应式
酶
C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 + 能量
多数高等植物、酵母菌、一些微生物无氧 呼吸产生酒精。
C6H12O6 酶 2C3H6O3（乳酸）+能量
马铃薯块茎、甜菜块根及乳酸菌等无氧 呼吸产生乳酸。
高等动物和人体剧烈运动时，骨骼肌组织
出现无氧呼吸，产生精选文乳摘 酸。
19
十一、无氧呼吸的概念
指细胞在缺氧的条件下,通过酶的催化作 用,把葡萄糖等有机物分解为不彻底氧化的产 物,同时释放出少量能量的过程。
场所：细胞质基质
酵母菌、乳酸菌微生物的无氧呼吸叫发酵。
同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放 少量能量？
无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留
1.怎样鉴定有无二氧化碳产生？如 何比较二氧化碳产生的多少？
根据石灰水混浊程度或溴麝香 草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短 进行鉴定和比较。
2.怎样鉴定有无酒精产生？
橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下
与酒精发生反应，变成灰绿色。
精选文摘
6
对比实验
设置两个或两个以上的实验组， 通过对结果的比较分析，来探究某 种因素与实验对象的关系，这样的 实验叫做对比实验。
在酒精或乳酸中。 精选文摘
20
十二、有氧呼吸与无氧呼吸比较
有氧呼吸
无氧呼吸
呼吸场所 主要在线粒体内 细胞质基质内
是否需氧 需氧分子参加 不需氧分子参加
分解产物 CO2 H2O
CO2 C2H5OH C3H603
释放能量 较多能量
较少能量
有氧呼吸和无氧呼吸的相同之处：
呼吸作用ppt课件
三羧酸循环的调控
三羧酸循环受到多种因素的调控，如底物浓度、产物抑制、酶活性调节等。
电子传递链与氧化磷酸化
1 电子传递链的定义和重要性
电子传递链是生物体内氧化呼吸链的主要组成部分，通 过一系列酶促反应将NADH和FADH2中的电子传递给 氧，同时产生大量ATP。
2 电子传递链的组成
电子传递链包括NADH脱氢酶、辅酶Q、细胞色素还原 酶、细胞色素氧化酶等组成部分。
3 氧化磷酸化的定义和重要性
氧化磷酸化是生物体内ATP生成的主要途径，通过电子 传递链将电子传递给氧的过程中，驱动ADP磷酸化生成 ATP。
4 氧化磷酸化的调控
氧化磷酸化受到多种因素的调控，如底物浓度、产物抑 制、酶活性调节等。
04
无氧呼吸过程简介
无氧呼吸的定义与特点
定义
无氧呼吸是一种在缺氧条件下，通过酶的催化作用，将糖类等有机物分解成为 不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。
呼吸作用ppt课件
目录
• 呼吸作用概述 • 细胞呼吸的分子基础 • 有氧呼吸过程详解 • 无氧呼吸过程简介 • 呼吸作用与农业生产的关系 • 实验：测定细胞呼吸速率及影响因素
01
呼吸作用概述
化有机物，释放能 量的过程。
呼吸作用意义
为生物体提供能量，维持生命活 动。
03
能量释放
无氧呼吸释放的能量较少，且以 热能形式散失；有氧呼吸释放的 能量较多，部分储存在ATP中。
04
无氧呼吸的生理意义
在缺氧条件下维持生命活动
当生物体处于缺氧环境时，无氧呼吸 能够为其提供必要的能量，维持生命 活动的进行。
酒精发酵
在酿酒过程中，利用酵母菌的无氧呼 吸作用，将糖类转化为酒精和二氧化 碳，从而得到酒精饮料。
三羧酸循环受到多种因素的调控，如底物浓度、产物抑制、酶活性调节等。
电子传递链与氧化磷酸化
1 电子传递链的定义和重要性
电子传递链是生物体内氧化呼吸链的主要组成部分，通 过一系列酶促反应将NADH和FADH2中的电子传递给 氧，同时产生大量ATP。
2 电子传递链的组成
电子传递链包括NADH脱氢酶、辅酶Q、细胞色素还原 酶、细胞色素氧化酶等组成部分。
3 氧化磷酸化的定义和重要性
氧化磷酸化是生物体内ATP生成的主要途径，通过电子 传递链将电子传递给氧的过程中，驱动ADP磷酸化生成 ATP。
4 氧化磷酸化的调控
氧化磷酸化受到多种因素的调控，如底物浓度、产物抑 制、酶活性调节等。
04
无氧呼吸过程简介
无氧呼吸的定义与特点
定义
无氧呼吸是一种在缺氧条件下，通过酶的催化作用，将糖类等有机物分解成为 不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。
呼吸作用ppt课件
目录
• 呼吸作用概述 • 细胞呼吸的分子基础 • 有氧呼吸过程详解 • 无氧呼吸过程简介 • 呼吸作用与农业生产的关系 • 实验：测定细胞呼吸速率及影响因素
01
呼吸作用概述
化有机物，释放能 量的过程。
呼吸作用意义
为生物体提供能量，维持生命活 动。
03
能量释放
无氧呼吸释放的能量较少，且以 热能形式散失；有氧呼吸释放的 能量较多，部分储存在ATP中。
04
无氧呼吸的生理意义
在缺氧条件下维持生命活动
当生物体处于缺氧环境时，无氧呼吸 能够为其提供必要的能量，维持生命 活动的进行。
酒精发酵
在酿酒过程中，利用酵母菌的无氧呼 吸作用，将糖类转化为酒精和二氧化 碳，从而得到酒精饮料。
【课件】《有氧呼吸和无氧呼吸》的基础知识梳理
3.下列反应在真核生物的细胞质.丙酮酸→CO2+［H］
C.ADP+Pi+能量→ATP
D.［H］+O2→H2O
4.有氧呼吸的三个阶段中，相同的产物是( A ) A.ATP C.H2O和丙酮酸 B.H2O和CO2 D.［H］和ATP
4.能量：
(1)只在_________ 第一阶段 释放少量能量，生成少量ATP。 (2)葡萄糖分子的大部分能量存留在___________ 酒精或乳酸 中。
【小题快练】 1.考题诊断： (1)(2013·海南高考T2A)无氧呼吸能产生ATP，但没有［H］的生成 过程。( × ) (2)(2012·北京高考T1A)细胞中不能合成ATP的部位是线粒体的内 膜。( × ) 2.易错诊断： (1)有氧呼吸只有在第三阶段才能产生大量ATP。( √ ) (2)无氧呼吸不需O2参与，该过程最终有［H］的积累。( × ) (3)人剧烈运动时产生的CO2是有氧呼吸和无氧呼吸共同的产物。( × )
2.过程：
(1)第一阶段：与有氧呼吸___________ 第一个阶段 完全相同。
酒精和二氧 (2)第二阶段：丙酮酸在不同酶的催化作用下，分解成___________ 乳酸 。 _____ 化碳 或转化成_____ 3.反应式：
酶 酶
(1)产物为酒精：C6H12O6
(2)产物为乳酸：C6H12O6
2C2H5OH+2CO2+少量能量 。 _____________________ 2C3H6O3+少量能量 。 ________________
有氧呼吸和无氧呼吸基础知识 梳理
一、有氧呼吸
1.过程与场所：
细胞质基质 C6H12O6
丙酮酸+[H]
有氧呼吸和无氧呼吸的过程图解PPT课件
甲 25 mL 乙 25 mL 丙 25 mL 丁 25 mL
75 mL 75 mL 75 mL 75 mL
无氧 通氧 无氧 通氧
第30页/共58页
D 下列叙述正确的是 ( )
A.甲组不产生CO2而乙组产生 C.丁组能量转换率与丙组相同
B.甲组的酒精产量与丙组相同 D.丁组的氧气消耗量大于乙组
实验 材料 取样
④产生CO2不是判断细胞呼吸类型的充要条件，因为 酒精发酵也会产生CO2。 ⑤呼吸作用产生的能量大部分以热能形式散失，对动 物可用于维持体温。
第11页/共58页
1.如图是有氧呼吸过程图解，请依图回答问题：
(1)写出1、2、3所代表的物质 名称。 1. 丙酮酸 ，2. 水 ， 3. 二氧化碳。
第12页/共58页
第40页/共58页
(2009·福建高考)右图表示的是测定保 温桶内温度变化的实验装置。某研究小组 以该装置探究酵母菌在不同条件下呼吸作 用的情况。
材料用具：保温桶(500 mL)、温度计、 活性干酵母、质量浓度0.1 g/mL的葡萄糖溶 液、棉花、石蜡油。
实验假设：酵母菌在有氧条件下呼吸作用比无氧条件下呼 吸作用放出的热量更多。
处理
分组
供氧 培养液 情况
适宜 浓度 酵母 菌液
破碎细 50 mL 胞(细胞
器完整)
50 mL 未处理
甲 25 mL 乙 25 mL 丙 25 mL 丁 25 mL
75 mL 75 mL 75 mL 75 mL
无氧 通氧 无氧 通氧
第31页/共58页
[解析] 据题可知，对酵母菌的处理是破碎细胞保持细 胞器完整。它与未处理细胞的差别是细胞质浓度不同，细胞 质中酶的浓度不同。破碎细胞的细胞质中酶的浓度较低，所 以反应速率较慢，生成的丙酮酸较未破碎细胞少，所以丁组 的氧气消耗量大于乙组。
5-3-2细胞呼吸之有氧呼吸及无氧呼吸 PPT课件
释能
是否 耗氧
丙酮酸 [H] 少量 否
第二阶段 线粒体 丙酮酸 CO2、[H] 少量 否
第三阶段 线粒体 [H]、O2
H2O 大量 是
有氧呼吸小结
①主要场所：线粒体
②能量去向： 一部分以热能形式散失 (1709kJ/mol,约60%) 另一部分转移到ATP中 (1161kJ/mol,约40%)
③总反应式：
有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸，此种情况下，判 断哪种呼吸方式占优势，可如下分析：
课堂练习
1.葡萄糖彻底氧化分解的主要场所在—线——粒—体——
2.人在剧烈运动时,骨骼肌处于暂时缺氧状态，可 以通过无氧呼吸获取能量,此时葡萄糖被分解为—— —乳—酸—— 3.在有氧呼吸过程中,氧气的作用是——与——氢—结—
3.粮食储藏和果蔬保鲜
细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。 因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，又要设法降 低细胞的呼吸强度，尽可能减少有机物的消耗等。
粮食储藏
果蔬保鲜
粮食储藏
粮食储藏时，要注意降低温度和保持 干燥，抑制细胞呼吸，延长保存期限。
例：稻谷等种子含水量超过14.5％时， 呼吸速率就会骤然增加 ，释放出的热量和 水分，会导致粮食霉变。
生产啤酒、果酒和白酒等 生产乳酸类、柠檬酸类饮料 生产味精、酱油和醋 生产单细胞蛋白 应用于垃圾、废水的处理 利用发酵产生沼气
2.农业生产
细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞的分、 植株的生长和发育等提供能量和各种原料，因此， 在农业生产上，要设法适当增强细胞呼吸，以促 进作物的生长发育。
例：水稻生产中的适时露田和晒田等措施的 实质就是为了改善土壤通气条件以增强根系的细 胞呼吸。
发酵
微生物的无氧呼吸（酒精发酵、乳酸发酵）
有氧呼吸和无氧呼吸课件
实验操作
将植物放入玻璃缸内， 在密封条件下给予适宜 的光照和温度，记录下 初始状态下的温度和湿
度。
数据记录
在实验过程中，每隔一 段时间记录下温度和湿 度的变化，观察植物的
生长状况。
结果分析
通过对实验数据的分析， 可以得出植物无氧呼吸 过程中温度和湿度的变 化趋势，进而推断出无 氧呼吸的代谢产物和能
量释放情况。
化学反应
丙酮酸 → 乳酸 或 丙酮酸 → 酒精 + 少量能量
无氧呼吸的总反应方程式及其意义
01
总结词
细胞获得能量的过程
02 03
详细描述
无氧呼吸的总反应方程式可以表示为：糖 + 酶 → 乳酸 或 糖 + 酶 → 酒精 + 少量能量。这个过程虽然不产生大量能量，但可以满足细胞基 本生理活动的需要。
化学反应
详细描述
有氧呼吸的第二阶段发生在线粒体基质中，通过柠檬酸循环 将丙酮酸转化为乙酰辅酶A，同时产生少量能量。这一阶段需 要氧气参与，为后续的三个阶段提供能量来源。
有氧呼吸的第三阶段
总结词
电子传递链和氧化磷酸化，彻底氧化乙酰辅酶A，产生大量能量。
详细描述
有氧呼吸的第三阶段发生在线粒体内膜上，通过电子传递链和氧化磷酸化将乙酰 辅酶A彻底氧化，同时产生大量能量。这一阶段需要氧气参与，为细胞提供大量 的能量。
维持细胞内环境的稳定。
促进新陈代谢
有氧呼吸可以促进有机物的氧化 分解，加快新陈代谢的速度。
无氧呼吸的生物学意义及作用
适应环 境
无氧呼吸是细胞在氧气不足环境中的一种适应机制，能够利用有限 的氧气进行氧化磷酸化，为细胞提供能量。
维持生命活 动
在某些情况下，如肌肉收缩、红细胞运输氧气等，细胞需要短时间 内提供大量的能量，无氧呼吸可以迅速提供能量，维持细胞生命活 动。
有氧呼吸和无氧呼吸课件
过程
在细胞内，葡萄糖通过一系列的化学反应， 与氧气结合，释放能量。
能量来源
植物的有氧呼吸产生的能量主要用于光合 作用、生长和发育等生理活动。
酵母的无氧呼吸
01
02
03
过程
在无氧条件下，酵母通过 无氧呼吸将葡萄糖分解为 乙醇和二氧化碳。
特点
无氧呼吸产生的能量较少， 主要用于酵母的生长和繁 殖。
应用
在酿酒和面包制作中，人 们利用酵母的无氧呼吸来 产生酒精和二氧化碳，制 作出美味的食品。
无氧呼吸是动物、植物和微生物都进行的一种呼吸方式，通常产生的能 量较少，约为有氧呼吸的19%。
无氧呼吸是细胞呼吸的一种形式，通常在缺氧或者无氧环境中进行。
有氧呼吸和无氧呼吸的比 较
过程不同
有氧呼吸需要氧气参与，将糖类 等有机物彻底氧化分解；无氧呼 吸则是在缺氧或无氧条件下进行， 糖类等有机物不彻底氧化分解。
有氧呼吸的生物意 义
提供能量
有氧呼吸是细胞产生能量 的主要方式，通过氧化磷 酸化过程释放大量能量， 供给细胞代谢和维持生命
活动。
合成ATP
有氧呼吸过程中，葡萄糖 经过一系列反应最终生成 水和二氧化碳，同时合成 ATP，为细胞提供直接能
源物质。
合成其他物质
有氧呼吸过程中，某些中 间产物可以用于合成其他 物质，如脂肪、蛋白质和
核酸等。
无氧呼吸的生物意 义
快速能量供应
无氧呼吸是快速提供能量的方式， 当氧气不足时，细胞可通过无氧
呼吸迅速产生能量，满足代谢需求。
适应环境
无氧呼吸使生物能够在氧气不足的 环境中生存，如缺氧的深海、土壤 等。
合成其他物质
无氧呼吸过程中产生的某些中间产 物可用于合成其他物质，如乳酸、 乙醇等。
在细胞内，葡萄糖通过一系列的化学反应， 与氧气结合，释放能量。
能量来源
植物的有氧呼吸产生的能量主要用于光合 作用、生长和发育等生理活动。
酵母的无氧呼吸
01
02
03
过程
在无氧条件下，酵母通过 无氧呼吸将葡萄糖分解为 乙醇和二氧化碳。
特点
无氧呼吸产生的能量较少， 主要用于酵母的生长和繁 殖。
应用
在酿酒和面包制作中，人 们利用酵母的无氧呼吸来 产生酒精和二氧化碳，制 作出美味的食品。
无氧呼吸是动物、植物和微生物都进行的一种呼吸方式，通常产生的能 量较少，约为有氧呼吸的19%。
无氧呼吸是细胞呼吸的一种形式，通常在缺氧或者无氧环境中进行。
有氧呼吸和无氧呼吸的比 较
过程不同
有氧呼吸需要氧气参与，将糖类 等有机物彻底氧化分解；无氧呼 吸则是在缺氧或无氧条件下进行， 糖类等有机物不彻底氧化分解。
有氧呼吸的生物意 义
提供能量
有氧呼吸是细胞产生能量 的主要方式，通过氧化磷 酸化过程释放大量能量， 供给细胞代谢和维持生命
活动。
合成ATP
有氧呼吸过程中，葡萄糖 经过一系列反应最终生成 水和二氧化碳，同时合成 ATP，为细胞提供直接能
源物质。
合成其他物质
有氧呼吸过程中，某些中 间产物可以用于合成其他 物质，如脂肪、蛋白质和
核酸等。
无氧呼吸的生物意 义
快速能量供应
无氧呼吸是快速提供能量的方式， 当氧气不足时，细胞可通过无氧
呼吸迅速产生能量，满足代谢需求。
适应环境
无氧呼吸使生物能够在氧气不足的 环境中生存，如缺氧的深海、土壤 等。
合成其他物质
无氧呼吸过程中产生的某些中间产 物可用于合成其他物质，如乳酸、 乙醇等。
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C6H12O6＋6H2O＋6O2 酶 6CO2＋12H2O＋能量
（2）能量问题
P94小字部分
1mol葡萄糖彻底氧化分解时释放2870KJ能量 2870KJ 40% 1161KJ 转移到ATP中 1709KJ 以热能形式散失60% （有利于维持体温）
（3）元素流向问题 ①呼吸作用中产生的CO2和H2O中的O分别来自哪
• 无氧呼吸是否有害？ 弊：酒精和乳酸在细胞中大量积累对 细 胞有毒害作用，且释放能量太少， 不足以满足个体生命活动的需求。
• 无氧呼吸是否有利？ 利：生物体或部分组织器官在缺氧条件 下，无氧呼吸作为有氧呼吸的补充，是 生物体适应性的表现。
三、有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系
《金榜》P57 呼吸类型 区 别 场所 有氧呼吸 无氧呼吸
有氧呼吸和无氧呼吸
细胞呼吸是指有机物在细 胞内经过一系列的氧化分解生 成二氧化碳或其他产物,释放出 能量并生成ATP的过程.
一、有氧呼吸
1、场所：细胞质基质、线粒体（主要） （1）线粒体的结构
嵴：扩大内膜表面积 内膜、基质：含有多种与 有氧呼吸相关的酶
一、有氧呼吸
2、有氧呼吸的过程
第一阶段： 细胞质基质 1葡萄糖 酶 2丙酮酸＋4[H] ＋少量能量
细胞呼吸原理 的应用
2丙酮酸 酶 2C3H6O3 ①产物取决于细胞内酶的种类 ②第二阶段没有释放能量
葡萄糖分子大部分能量还存留在酒精或乳酸中。
二、无氧呼吸
1、无氧呼吸的过程
C6H12O6 酶 2C2H5OH+2CO2+能量 总反应式 C6H12O6 酶 2C3H6O3+能量 场所： 细胞质基质
最常用的物质：葡萄糖
二、无氧呼吸
2、无氧呼吸分类
P95
微生物的无氧呼吸也叫做发酵。 （酒精发酵、乳酸发酵） 产生乳酸：人和高等动物的细胞（无氧下）、 马铃薯块茎、乳酸菌 产生酒精：酵母菌、五谷杂粮
二、无氧呼吸
3、无氧呼吸的概念
无氧呼吸是指细胞在 没有氧 的 参与下，通过多种 酶 的催化作用， 把葡萄糖 等有机物不彻底氧化分解， 产生 不彻底的氧化产物，释放 少量能 量的过程。
四、细胞呼吸原理的应用
短跑 为什么我参加100米赛跑第二天全身酸痛，而 慢跑 平时跑了4圈步都没事呢？
短跑运动剧烈， 细胞氧气供应不 足，细胞进行无 氧呼吸，产生乳 酸，所以剧烈运 动过后会全身酸 痛。
慢跑，细胞内氧气 供应充足，所以不 会产生乳酸。
四、细胞呼吸原理的应用
土壤板结，空气不足，细胞不能 中耕松土 进行呼吸，影响根系生长。
不是，只要有与有氧呼吸相关的酶就能发生反应。
知识卡片
燃烧：温度剧烈上升，能量释放快。 呼吸：指动物和人与外界环境进行气体交换。
一、有氧呼吸
《金榜》P55
二、无氧呼吸
1、无氧呼吸的过程
第一阶段：与有氧呼吸第一阶段相同 1葡萄糖 酶 2丙酮酸＋4[H] ＋少量能量
第二阶段： 2丙酮酸 酶 2C2H5OH+2CO2
能量变化：逐步释放、能量储存在ATP中 反应条件： 有氧 参与、 各种酶 催化
一、有氧呼吸
3、有氧呼吸的概念
有氧呼吸是指细胞在氧的参与下， 通过多种 酶 的催化作用，把葡萄糖 等 彻底氧化分解 有机物 ， 产生 二氧化碳和水 ，释放能量， 生成许多 ATP 的过程。
• 线粒体是细胞呼吸的主要场所，能进行有 氧呼吸的生物一定要有线粒体吗？
第二阶段： 线粒体基质 2丙酮酸＋6H2O 酶 6CO2＋20[H] ＋少量能量 第三阶段： 线粒体内膜 24[H]＋6O2 酶 12H2O＋大量能量 总反应式：
C6H12O6＋6H2O＋6O2 酶 6CO2＋12H2O＋能量
C6H12O6＋6H2O＋6O2 酶 6CO2＋12H2O＋能量
（1）物质问题 ①O2是第 三 阶段开始参与反应 ②CO2是第 二 阶段生成的 ③H2O是第 三 阶段生成的
种原料？
C6H12O6＋6H2O＋6O2 酶 6CO2＋12H2O＋能量
葡萄糖 葡萄糖
酶
第一阶段
少量能量 少量能量
[H]
第三阶段
[H]
丙酮酸 丙酮酸
酶
水水
氧气
酶
少量能量
大量能量 大量能量
水
（4）有氧呼吸的特点
《金榜》P55
反应物: 葡萄糖等有机物 物质变化 产物: CO2、H2O、大量能量
条件 物质变 葡萄糖彻底分解为 化 二氧化碳和水
能量变 化
先在细胞质基质内， 一直在细胞质基质中 后在线粒体内 酶、氧气 酶 葡萄糖分解不彻底， 产生酒精和二氧化碳 或乳酸 释放少量能量，形成 少量ATP
释放大量能量， 形成大量ATP
相 同 点
实质 联系
分解有机物，释放能量 从葡萄糖到丙酮酸这一步完全相同，说明 有氧呼吸是在无氧呼吸基础上发展而来的
食物存放在冰箱中能保存一段时间， 还有哪些方法来延长保质期？？
抽真空，干燥——缺氧，缺水，细胞不能 进行呼吸，微生物生命活动受限制。 生活和生产中还有哪些实例？试举一两例 加以说明。
课堂小结
细胞呼吸
三个阶段、 场所、产物 有氧呼吸
两个阶段、 无氧呼吸 场所、产物
有氧呼吸与无氧呼吸 的区别与联系