燃气蒸饭柜产品知识和操作流程教学文案
燃气节能蒸饭柜流程
发现漏水、漏气、燃烧异常等情况必须及时关闭气源， 待维修处理正常后方可运行
当日使用完毕后，必水垢 随时保证设备干净，厨房应保持清洁、通风
责任人： 徐龙水、段红 注意事项： 责任人需认真学习蒸饭柜《使用说明书》，了解该设备的基本结构， 熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作。 四川岷河管道建设工程有限公司 二〇一四年八月
燃气节能蒸饭柜操作流程
检查各部件装置是否安全 检查所有阀门、附件是否正常,操作是否灵活、方便
点火前
检查各开孔是否严密，有无漏水、漏气现象 检查柜体是否平稳 检查浮球阀运行是否正常 检查柜体内水量是否足够，进水开关是否打开 检查正常后 打开柜门，将已装好米或面食的饭盒放进柜内， 关好并锁紧柜门 打开燃气分支开关，然后压下点火开关，听到点火声音后，打开主气阀火力 调节开关看到柜内燃烧后，即开始正常工作。
放入饭盒
点火
应随时监测各部件连接处有无漏水、漏气现象
操 作 过 程 中
观察燃烧情况是否良好 检查排烟和排汽是否正常 观察蒸发器有无破裂、漏水现象 厨房房应随时保持通风良好 严禁干烧！ 使用完毕后应及时关闭 蒸饭柜供气阀及燃气分 支阀门 待焖15分钟左右便可打开蒸 饭柜取出蒸好的米饭或面食
正常停火
停火
蒸饭柜操作规程0
蒸饭柜操作规程0蒸饭柜操作规程一、引言蒸饭柜是一种常见的餐饮设备，广泛应用于饭店、餐厅、食堂等场所。
为了确保蒸饭柜的正常运行和食品的安全卫生，制定本操作规程。
二、蒸饭柜的基本结构和工作原理1. 蒸饭柜的基本结构包括外壳、蒸汽发生器、蒸汽传导管、蒸汽室、控制面板等部分。
2. 蒸饭柜的工作原理是通过电加热蒸汽发生器产生蒸汽，蒸汽通过蒸汽传导管进入蒸汽室，将食物加热蒸熟。
三、蒸饭柜的操作步骤1. 准备工作a. 检查蒸饭柜的外观是否完好，无损坏和漏电现象。
b. 检查蒸饭柜的电源线是否接地良好，插头是否牢固。
c. 检查蒸饭柜的水箱是否有足够的水，如水位不足应及时添加。
d. 检查蒸饭柜的蒸汽传导管是否畅通，无堵塞现象。
2. 开机操作a. 将蒸饭柜的电源插头插入电源插座，并打开电源开关。
b. 按下控制面板上的开机按钮，蒸饭柜开始工作。
c. 根据需要设置蒸饭柜的温度和时间，可通过控制面板上的调节按钮进行设置。
3. 加载食物a. 打开蒸饭柜的蒸汽室门，将待蒸食物放入蒸汽室内，注意不要过度堆积。
b. 关闭蒸汽室门，确保密封。
4. 蒸饭操作a. 设置好蒸饭柜的温度和时间后，按下开始按钮，蒸饭柜开始工作。
b. 在蒸饭过程中，可通过控制面板上的观察窗口观察食物的蒸煮情况。
c. 在蒸饭时间结束后，蒸饭柜会自动停止工作，并发出蜂鸣声提示。
5. 关机操作a. 关闭蒸饭柜的电源开关。
b. 拔掉电源插头，确保安全。
四、蒸饭柜的维护和保养1. 定期清洁a. 关闭蒸饭柜的电源开关，拔掉电源插头。
b. 使用湿布擦拭蒸饭柜的外壳，清除污垢和油渍。
c. 使用软刷清洁蒸饭柜的蒸汽室和蒸汽传导管，确保畅通。
2. 水箱维护a. 定期清洗蒸饭柜的水箱，清除水垢和杂质。
b. 检查水箱的密封性，如有损坏应及时更换。
3. 定期检查a. 定期检查蒸饭柜的电源线和插头，如有损坏应及时更换。
b. 定期检查蒸饭柜的控制面板和按钮，如有故障应及时修理或更换。
五、安全注意事项1. 在操作蒸饭柜时，应注意防止触电，避免水和湿手接触电源插头。
燃气蒸饭车的使用方法流程
燃气蒸饭车的使用方法流程1. 燃气蒸饭车概述燃气蒸饭车是一种便捷高效的蒸饭设备，采用燃气作为能源，可以快速蒸煮大量的米饭和其他食物。
本文将详细介绍燃气蒸饭车的使用方法流程。
2. 准备工作在使用燃气蒸饭车之前，需要进行一些准备工作，以确保设备的正常运行和食品的安全性。
2.1 检查燃气供应•确保燃气供应中的气体充足。
•检查燃气管道是否破损或泄漏。
•检查燃气阀门是否正常工作。
2.2 清洁和消毒•清洁和消毒蒸饭车内部和外部的工作平台和容器。
•使用专用清洁剂或肥皂水进行清洁，确保彻底清除任何污垢和细菌。
2.3 食品准备•清洗和准备要蒸煮的食材，如米饭、蔬菜、肉类等。
•切好食材，使其适合蒸饭车上的容器。
3. 使用燃气蒸饭车的步骤一旦准备工作完成，可以按照以下步骤使用燃气蒸饭车来蒸煮食物。
3.1 打开燃气阀门将燃气阀门转到开启位置，确保燃气可以流入蒸饭车进行燃烧。
3.2 点火使用打火机或其他点火设备，将火焰点燃并将其放置在燃气蒸饭车的点燃器上。
确保火焰已经点燃并稳定燃烧。
3.3 调整火力根据需要蒸煮的食物和时间要求，可以通过旋钮或控制面板上的控制器调整燃气蒸饭车的火力大小。
较高的火力通常可加快蒸煮速度，而较低的火力可以保持食物的温度。
3.4 加入食材将准备好的食材放入蒸饭车的容器中。
确保容器安放稳固，不会因为车辆移动而移动或倾倒。
3.5 关闭蒸煮室将蒸煮室的门或盖子关闭，确保食物在蒸煮过程中保持温度和湿度。
3.6 设置时间和温度根据所蒸的食物种类和数量，设置合适的蒸煮时间和温度。
蒸煮时间可能需要根据实际情况进行调整。
3.7 等待蒸饭完成在蒸煮过程中，保持蒸饭车的稳定和安全。
等待设定的时间，直到蒸饭完成。
3.8 关闭燃气阀门在完成蒸煮后，将燃气阀门关闭，切断燃气供应，确保设备的安全。
3.9 取出食物小心打开蒸煮室的门或盖子，使用热防护手套或其他保护措施，将食物取出。
4. 清理和维护使用完燃气蒸饭车后，需要进行清洁和维护，以确保设备的长期使用和食品的卫生安全。
蒸饭柜操作规程0
蒸饭柜操作规程0蒸饭柜操作规程一、引言蒸饭柜是一种常见的餐饮设备，用于蒸煮米饭、面食等食物。
为了确保蒸饭柜的正常运行和食物的安全卫生，制定本操作规程。
二、蒸饭柜的基本结构和工作原理1. 蒸饭柜的基本结构：蒸饭柜由外壳、控制面板、蒸汽发生器、加热元件、风机等组成。
2. 蒸饭柜的工作原理：通过控制面板设置温度和时间，蒸汽发生器产生蒸汽，加热元件将蒸汽传导给食物，风机循环蒸汽使食物均匀受热。
三、蒸饭柜的操作步骤1. 准备工作a. 检查蒸饭柜的电源是否接通，并确保电源线没有损坏。
b. 检查蒸饭柜内部是否清洁，有无异味或污渍。
c. 准备好待蒸食物，确保食材新鲜且符合卫生标准。
2. 打开蒸饭柜a. 打开蒸饭柜的门，确保门密封良好。
b. 按下电源开关，蒸饭柜开始供电。
3. 设置温度和时间a. 按下控制面板上的温度设置按钮，根据食物种类和要求设置合适的温度。
b. 按下控制面板上的时间设置按钮，设置蒸煮食物所需的时间。
4. 放置食物a. 将待蒸食物放置在蒸饭柜内的蒸屉上，注意不要超过蒸屉的容量限制。
b. 关闭蒸饭柜的门，确保门密封。
5. 开始蒸煮a. 按下控制面板上的启动按钮，蒸饭柜开始工作。
b. 观察蒸饭柜内的温度和时间显示，确保设定的温度和时间正确。
6. 完成蒸煮a. 当设定的时间到达时，蒸饭柜会自动停止工作。
b. 打开蒸饭柜的门，小心取出蒸熟的食物。
7. 关闭蒸饭柜a. 按下控制面板上的关闭按钮，蒸饭柜停止供电。
b. 关闭蒸饭柜的门，确保门密封。
四、蒸饭柜的维护与清洁1. 维护a. 定期检查蒸饭柜的电源线和插头，确保无损坏。
b. 定期检查蒸饭柜的控制面板和按键，确保正常工作。
c. 定期清理蒸饭柜内部的水垢和杂物。
2. 清洁a. 在每次使用后，等待蒸饭柜冷却后，用湿布擦拭蒸饭柜的内外表面。
b. 定期清洗蒸饭柜的蒸屉和蒸汽发生器，去除油污和污渍。
c. 使用专用清洁剂清洗蒸饭柜的控制面板，注意不要将水或清洁剂溅入控制面板内部。
天然气蒸饭柜的使用及流程
天然气蒸饭柜的使用及流程1. 简介天然气蒸饭柜是一种通过天然气加热的设备，用于快速蒸煮大量米饭的厨房工具。
它具有高效、节能的特点，适用于餐厅、食堂等需要大量制饭的场所。
2. 使用前的准备在正式使用天然气蒸饭柜之前，需要进行以下准备工作：•确保蒸饭柜所放置的地方通风良好，以免产生燃气泄漏等安全隐患。
•检查蒸饭柜的供气管路是否正常，检查天然气阀门是否打开。
•清理蒸饭柜内部和外部的杂物和污垢。
3. 使用步骤3.1 打开蒸饭柜在使用天然气蒸饭柜之前，首先需要打开蒸饭柜的门。
3.2 加入适量水和米饭将适量的清水倒入蒸饭柜的水箱中，水量应根据所需蒸煮的米饭量来决定。
然后将洗净的米饭倒入蒸饭柜的蒸饭盘中。
3.3 关闭蒸饭柜将蒸饭柜的门关闭，并确保门已经严密密封。
3.4 打开天然气阀门打开天然气阀门，将天然气引入蒸饭柜内部，开始加热。
3.5 调节加热时间根据所需蒸煮的米饭量和种类，调节蒸饭柜的加热时间。
一般情况下，米饭的蒸煮时间在20-30分钟之间。
3.6 监控蒸煮在加热过程中，可以通过蒸饭柜的窗户观察米饭的蒸煮情况。
当米饭完全熟透时，即可停止加热。
3.7 关闭天然气阀门在蒸煮完成后，及时关闭天然气阀门，停止加热。
3.8 取出蒸煮好的米饭将蒸煮好的米饭从蒸饭柜中取出，并装入餐具或容器中，即可上菜或储存。
4. 使用注意事项在使用天然气蒸饭柜时，需要注意以下事项：•在加热过程中，不要随意打开蒸饭柜的门，以免热气外泄导致烫伤。
•使用过程中应保持天然气阀门的畅通，避免阻塞。
•定期清洁蒸饭柜的水箱、蒸饭盘等部件，以保持设备的卫生和正常运行。
•使用过程中发现任何故障或异常情况应立即停止使用，并及时进行维修。
5. 总结天然气蒸饭柜的使用流程相对简单，只需将水和米饭放入蒸饭柜中，打开天然气阀门，调节加热时间即可。
使用时需要注意安全事项，并定期清洁和保养设备，以确保其正常运行和使用寿命。
燃气蒸饭柜操作流程
燃气蒸饭柜操作流程燃气蒸饭柜，就像是一个神奇的魔法箱，能把生米变成香喷喷的米饭。
那怎么让这个魔法箱好好发挥作用呢？要操作燃气蒸饭柜，得先看看这个柜子的模样。
它有个大大的肚子，那是用来放蒸饭盘的。
旁边呢，有一些控制的小机关，就像人的神经中枢一样重要。
在开始蒸饭之前，得把这个蒸饭柜清理干净。
可不能让之前的饭渣子还留在里面，就像我们洗脸刷牙一样，得让它干干净净的。
打开蒸饭柜的门，拿一块干净的布，把里面仔仔细细地擦一遍，那些边边角角也不能放过。
要是里面脏脏的，蒸出来的饭可能就会有怪味道，就像在脏锅里炒菜，炒出来的菜肯定不好吃。
接着，就该把米放到蒸饭盘里了。
米要洗得干干净净的，就像给米洗个澡。
把米放到盆里，加水，然后用手轻轻地搅拌，水就变得白白的了。
把水倒掉，再加水，这样重复几次，直到水变得清澈为止。
洗完的米放到蒸饭盘里，要铺得均匀一些，不能有的地方厚有的地方薄，不然厚的地方可能还没蒸熟，薄的地方就已经干巴巴的了。
这就像我们盖被子，要是被子有的地方厚有的地方薄，睡觉肯定不舒服。
放好米之后，就可以把蒸饭盘放进蒸饭柜里了。
放的时候要小心一点，可别把米撒得到处都是。
这就像把宝贝放进保险箱，得稳稳当当的。
现在要打开燃气阀门了。
这就像是给蒸饭柜注入活力。
在打开阀门的时候，要轻轻地拧，就像对待一个娇嫩的小花朵一样。
然后，按下点火器。
点火的时候，眼睛要看着点火的地方，就像盯着猎物的小猫咪一样专注。
要是没点着，可别慌，等一会儿再试一次。
千万不能一股脑地乱弄，不然可能会有危险的。
点着火之后，就可以调整火力大小了。
如果火太大，米饭可能就会被烧焦，就像烤糊的面包一样，黑乎乎的，还很难吃。
要是火太小呢，米饭就可能蒸不熟，就像没煮熟的饺子，吃了可能会肚子疼。
所以，要把火力调整到合适的大小，这个合适的大小呢，就需要根据经验来判断了。
一般来说，就像小火慢慢炖汤一样，让热气均匀地在蒸饭柜里流动。
在蒸饭的过程中，可别跑太远了。
要时不时地看看蒸饭柜的情况。
蒸箱安全操作规程
蒸箱安全操作规程
1、使用蒸箱前，应先检查蒸箱内水位是否在正常位置，自动进水阀门是否堵塞.
2、打开燃气总阀门，打开点火棒用打火机点燃点火棒，再打开气灶点, 火观察
门，将点火棒伸入气灶堂内，同时打开长明火开关，进行气灶点火.
3、关好气灶观察门，同时头面部远离点火孔1.5尺以上，严禁面部正对点火孔.
4、开启鼓风机电源，再慢慢打开燃气灶气阀，同时观察、调节风力大小及火力
直至所需.
5、蒸制品蒸制结束后，及时关闭供气阀门及鼓风机电源.
6、使用中如遇设备故障或停电、停气原因造成燃气蒸箱炉火熄灭，应立即关闭
所有气阀和电源.
7、使用人员应经常检查蒸箱是否漏气，有无松动破损，如发现异常及时报修.
8、蒸箱设备须经培训后方可上岗操作，其他人员不得动用.
9、当餐结束，及时清理蒸箱内外卫生，保持清洁.。
燃气蒸饭箱安全操作规程
燃气蒸饭箱安全操作规程燃气蒸饭箱是一种常用的家用电器，为了保障用户的使用安全，下面是燃气蒸饭箱的安全操作规程，共计1200字：第一条一般要求1. 使用者在使用燃气蒸饭箱前，应具备一定的操作知识，了解燃气蒸饭箱的使用说明书，并按照说明书进行正确操作。
2. 在使用燃气蒸饭箱过程中，严禁开展其他事务，以防发生危险。
3. 使用燃气蒸饭箱时，应选择在通风良好的地方使用，并保持良好的通风状况。
4. 在使用燃气蒸饭箱时，应注意防止火源靠近，并避免使用易燃气体（如酒精、丙烷等）等物品，以免发生火灾事故。
5. 在使用燃气蒸饭箱时，严禁使用金属、塑料等易燃物品进行遮挡，以免引发火灾或其他安全事故。
第二条点火规程1. 在点火前，确保燃气阀门处于关闭状态，并确保燃气源管道无漏气现象。
2. 在点火前，应先打开燃气阀门，操作时注意避免产生明火，可使用点火器进行点火。
3. 在点火后，应观察火焰是否正常，若火焰异常（黄色、红色、不稳定等），应立即关闭阀门，并检查是否存在异常情况。
第三条使用规程1. 在使用燃气蒸饭箱前，应将食材准备齐全，并合理地放置在蒸格内。
2. 在使用燃气蒸饭箱时，应根据蒸食材的时间长短，设定合适的蒸煮时间，并选择合适的火力大小。
3. 在使用燃气蒸饭箱时，应确保蒸煮过程中不漏气、不外溢，并保持蒸箱内整洁干燥。
4. 在使用燃气蒸饭箱时，应定期清洗蒸箱内部，避免食物残渍引发细菌滋生。
5. 使用完毕后，应及时关闭燃气阀门，以免发生燃气泄漏事故。
6. 在运输燃气蒸饭箱时，应注意轻放，避免摔打、碰撞等，以免造成气管损坏或燃气泄漏。
第四条检修维护1. 每次使用后，应对燃气蒸饭箱进行检查，包括检查燃气管道是否泄漏、检查燃气阀门是否完好等。
2. 定期对燃气蒸饭箱进行维护保养，包括清洁内部、检查电路线路是否损坏、检查燃气阀门的密封性能等。
3. 在维修燃气蒸饭箱时，应找专业的维修人员进行维修，切勿私自拆解或修理，以免增加安全风险。
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燃气蒸饭柜产品知识和操作流程
燃气蒸饭柜产品知识和操作流程
蒸饭柜又叫蒸饭车，蒸饭箱，蒸饭机。
是利用燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。
采用食品级不锈钢蒸盘作为容器，车身为柜体状，为了方便移动，在设备下安有方向轮，故外形似车。
适用于石油气、天然气和人工煤气等各种燃气。
性能特点
1、结构：采用采用食品级不锈钢材质，配有冲压成型的不锈钢蒸盆，经久耐用的板扣式门锁，造型美观，清洁卫生。
2、工作：全自动脉冲式点火，操作方便。
3、节能：箱内蒸汽扩散快，热效率高，受热均匀，节约能耗，工作效率高。
4、环保：无黑烟，不积炭。
5、安全：意外熄火或点火失败报警，并自动关闭气源，安全可靠。
应用行业
1、餐饮（餐厅、饭店等）
2、单位食堂（机关食堂、大专院校、酒店、宾馆、厂矿、部队等）
3、食品加工（蒸米饭、蒸馒头、蒸包子、蒸猪肉、鸡鸡鸭等肉食、蒸海鲜、炖汤等）
分类
1、按规格大小可分为单门蒸饭柜、双门蒸饭柜和三门蒸饭柜。
2、按性能特点还可以分为经济型蒸饭柜、豪华型蒸饭柜、数码型蒸饭柜和专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。
构造优势
1、选用最优的换热描绘，纯兰色火焰，焚烧彻底，无黑烟，不积炭，具有很高的热效率。
2、没有转变的电器设备，没有噪声的污染，作业在静音状况。
3、燃气蒸饭柜选用聚氨脂发泡保温料发泡保温，计划强健，散热扔掉极小。
4、独家选用水位检测描绘，缺水主动切断气源，避免干烧。
5、疾速式燃气蒸饭柜选用电池作动力无需另接电源，适用于任何场所。
6、全主动脉冲式电子焚烧，操作简练。
7、燃气蒸饭柜专利描绘限压设备，设作业正常灯指示，主动进水，多重维护。
8、意外熄火或焚烧失利报警，并主动关闭气源，安全可靠。
使用说明
1、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。
在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。
2、使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送蒸汽经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。
3、用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭车顶上配有气压安全球阀，气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。
4、蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。
5、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。
6、蒸完后应清洗蒸箱，并定期擦洗表面（一般一周两次），但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。
技术参数
操作流程
设备检查
1、检查各部件装置是否安全。
2、检查所有阀门、附件是否正常,操作是否灵活、方便。
3、检查各开孔是否严密，有无漏水、漏气现象。
4、检查车体是否平稳。
5、检查浮球阀运行是否正常。
6、检查机体内水量是否足够。
放入饭盒
检查正常后，打开柜门，将已装好米或面食的饭盒放进柜内，关好并锁紧柜门。
点火方式
接通电源，调节火种阀，打开点火开关，看到柜内燃烧器火种燃烧后，打开主气阀开关和蒸饭柜火力调节阀即开始正常工作。
火点燃后关闭点火开关和火种阀。
操作过程
1、应随时监测各部件连接处有无漏水、漏气现象。
2、观察燃烧情况是否良好。
3、检查排烟和排汽是否正常。
4、观察蒸发器有无破裂、漏水现象。
5、设备房应随时保持通风良好。
6、严禁干烧。
停火方式
1、正常停火：使用完毕后应及时关闭蒸饭柜供气阀及支气管阀门，并关闭总气阀，关闭电源。
待焖15分钟左右便可打开蒸饭柜取出蒸好的米饭或面食。
2、非正常停火：发现漏水、漏气、燃烧异常等情况必须及时关闭气源，电源，待维修处理正常后方可运行。
清洁保养
1、当日使用完毕后，必须将蒸发器内的水及污物排除干净。
2、每周定期清洗水垢。
3、随时保证设备干净，设备房应保持清洁、通畅。