厨电行业重大突破 节能智能猛火鼓风灶
商用猛火灶：商用猛火灶的具体特点
商用猛火灶：商用猛火灶的具体特点
商用猛火灶是餐饮行业中常用的一种烹饪设备，具有热力强劲、使用寿命长等
特点，越来越受到餐饮行业的欢迎。
在本文中，我们将介绍商用猛火灶的具体特点。
1. 热力强劲
商用猛火灶采用高压火焰燃烧技术，能够迅速升温并保持较高的温度，满足不
同菜品的烹饪需要。
商用猛火灶的火焰温度通常可达到300度以上，特别适合一
些需要高温煎炒的菜品。
2. 节能环保
商用猛火灶采用高效节能技术，能够保证制热效率，减少能源消耗。
同时，商
用猛火灶采用先进的防爆设计和自动点火技术，能够保证使用安全，降低环境污染。
3. 结构稳定
商用猛火灶采用优质材料制作，重量适中，结构稳定，能够保证长期的使用寿命。
商用猛火灶的结构设计简洁，易于清洁和维护，在保证使用寿命的同时，降低了维修成本。
4. 多种操作方式
商用猛火灶可根据不同的烹饪方式和需求进行操作，如可按照火力大小进行调整、根据要求进行烤箱操作等。
商用猛火灶也可以通过加热板、卤煮器等多种添加件扩展功能，满足不同餐饮场所的需求。
5. 便于安装和移动
商用猛火灶通常简单易于安装、移动和使用。
商用猛火灶通常配有移动轮，能
够轻松移动到不同的位置、并可以拆卸组装方便，满足各种空间限制的使用需求。
综合以上几点，商用猛火灶在餐饮行业中的应用越来越广泛。
商用猛火灶的热
力强劲、节能环保、结构稳定、多种操作方式以及便于安装和移动等优点，能够满足不同餐饮场所的需求，并成为餐饮人员不可或缺的烹饪工具之一。
商用风机猛火灶操作方法
商用风机猛火灶操作方法
商用风机猛火灶是一种烹饪设备，具有强大的火力和快速加热能力。
以下是商用风机猛火灶的操作方法：
1. 准备工作：确保燃气供应和电源稳定并连接好，同时将烟道连接到通风系统。
2. 打开天然气或液化气阀门，并调节气体流量：根据需要，使用适当的工具打开燃气管道的阀门。
根据要求调整阀门的开度，以确保适当的火力。
3. 打开电源开关：将设备连接到电源，并打开电源开关，以确保燃烧器、风机和其他电动部件正常工作。
4. 点火：将点火开关或旋钮调至“点火”位置。
然后，使用火柴或点火器慢慢靠近燃烧器口，并轻轻推动点火按钮或旋钮，使其点燃。
5. 调整火力：根据需要，使用控制面板上的控制按钮或旋钮，调整火力大小。
可以选择高、中、低三档火力，以适应不同的烹饪需求。
6. 开始烹饪：等待风机猛火灶预热，加热盘面达到适当的温度后，可以开始烹饪食物。
7. 结束使用：烹饪完成后，将火力调至最低档或关闭所有火力，让设备冷却。
然后，关闭天然气或液化气阀门。
注意事项：
- 在使用商用风机猛火灶时，确保周围没有可燃物，并保持设备干净和整洁。
- 在点火过程中，务必保持手指和身体远离火焰，避免发生意外。
- 在结束使用后，确保关闭所有的控制按钮和开关，以确保设备的安全和节能。
格力智能燃气灶发布 智能控制与高效烹饪的完美结合
格力智能燃气灶发布智能控制与高效烹饪的完美结合格力智能燃气灶发布智能控制与高效烹饪的完美结合格力电器近日正式推出了一款全新的智能燃气灶，为用户带来了智能控制与高效烹饪的完美结合。
这款燃气灶不仅具备传统燃气灶的基本功能，更加入了智能化的设计与科技元素，能够让用户享受到更加便捷和高品质的烹饪体验。
一、智能控制的引领这款格力智能燃气灶采用了先进的人工智能技术，通过智能芯片控制电路与传感器相结合，实现了对燃气灶的智能控制。
用户只需要通过手机APP或者声音指令，即可远程控制燃气灶的开关、火力大小、定时功能等。
无需亲自操作燃气灶，便能完成烹饪的各项操作，大大提高了使用的便利性。
这款智能燃气灶还支持智能语音识别技术，用户只需通过简单的语音指令，就可以实现对燃气灶的控制。
例如，用户可以说出“打开燃气灶，火力调到最大”，燃气灶就会根据指令自动完成相应的操作。
无需手动操控按钮，操作更加简单快捷，让用户完全摆脱传统的烹饪方式，享受到智能化带来的便利。
二、高效烹饪的优势格力智能燃气灶不仅拥有智能控制的功能，更加注重高效烹饪的体验。
灶具采用高效能气体喷射技术，瞬间形成大火力，快速加热食材，极大地减少了烹饪时间。
对于繁忙的家庭来说，这种高效的烹饪方式能够节省不少时间和精力，让人们更加便利地享受美食。
此外，这款燃气灶还具备多种烹饪模式，如炒、煮、炸、蒸等模式，适应不同食材和菜系的烹饪需求。
用户只需选择相应的模式，燃气灶会自动调节火力和时间，保证食材的烹饪效果和口感。
无论是家庭日常烹饪还是举办聚会宴请客人，这款智能燃气灶都能满足用户的各种烹饪需求。
三、智能安全的保障在智能控制和高效烹饪的同时，格力智能燃气灶也非常注重用户的安全问题。
此款燃气灶具备高灵敏度的传感器，能够实时监测燃气情况，一旦发现异常情况，如煤气泄漏等，燃气灶会自动断气，确保用户的生命财产安全。
此外，燃气灶还具备防冲击火源和防漏气等多项安全设计，有效避免了意外事故的发生。
炊用鼓风式燃气大灶的技术分析
炊用鼓风式燃气大灶的技术分析作者：靳文杰杨… 文章来源：天津市公用事业设计研究所点击数：379 更新时间：2008-3-10 21:59:47炊用鼓风式燃气大灶(以下简称“鼓风式燃气灶”)是餐饮业炊用炉灶中的新型炉灶。
使用燃气为能源，鼓风送氧，快速混气；厨师可根据烹调需要迅速调整猛火、小火等火焰状态；与燃煤灶、燃油灶相比，具备了点火迅速，猛火燃烧，热流量大，热效率高，烟气中有害气体含量少，燃烧完全的特点。
§1种类与结构1. 种类按鼓风式燃气大灶使用气源可分为鼓风式液化石油气灶、鼓风式天然气灶和鼓风式人工煤气灶等；按燃烧器的燃烧方式可分为鼓风式后混型(燃烧时混入空气)燃气灶和鼓风式预混型(燃烧前混入空气)燃气灶；按使用用途可分为鼓风式燃气炒菜灶(也称“中餐灶”)、鼓风式燃气蒸箱(鼓风式燃气蒸箱指：燃气为能源，鼓风送氧混气燃烧加热饱和蒸汽，蒸制食品的燃气炉具)。
鼓风式燃气低汤灶和鼓风式燃气大锅灶等；按燃烧器的数目可分为单眼灶、双眼灶、三眼灶和多眼灶等；按排烟方式可分为间接排烟式和烟道排烟式(燃气灶间接排烟式指：燃气灶燃烧时所需空气取自室内，燃烧后的烟气经灶具上的排烟罩或外墙上的直流风机排至室外；烟道排烟式指：燃气灶燃烧时所需空气取自室内，燃烧后的烟气经烟道排至室外)。
2. 标识标识包括：技术指标铭牌；操作标志；警示性说明等内容。
2.1 技术指标铭牌(见表1燃气炒菜灶技术参数铭牌)下面逐项解释：表1 鼓风式后混型燃气旋流中餐炒菜灶技术参数铭牌燃气灶的品牌：旺气牌；燃烧方式：鼓风式后混型；使用能源：燃气；火焰燃烧形式：旋流形；用途：炒菜灶。
型号：GCZ12T2—A中GCZ是鼓风式炒菜灶的鼓、炒、灶汉语拼音第一个字母缩写；12T是使用气源代号；后2指两个火眼；A指第一次改型；CJ/T28—2003是中餐燃气炒菜灶标准代号。
热流量指单燃烧器额定每小时燃烧消耗的燃气热量。
左：36kW指左燃烧器额定热流量值；电机功率指电机输出功率0.37kW；电压指电器额定使用电压值220V；频率指电机使用频率50Hz；表中还标有出厂日期、编号、厂名。
国家重点节能技术推广目录(第一、二、三、四批)
国家发展改革委办公厅关于组织推荐国家重点节能技术的通知发改办环资[2012]206号各省、自治区、直辖市及计划单列市、新疆生产建设兵团发展改革委、经贸委（经委、经信委、工信委、工信厅、工信局），有关行业协会，中央企业：为贯彻落实《中华人民共和国节约能源法》和国务院《“十二五”节能减排综合性工作方案》，引导企业采用先进的节能新工艺、新技术和新设备，提高能源利用效率，促进“十二五”期间节能减排目标的实现，拟于近期开展《国家重点节能技术推广目录（第五批）》的编制工作。
现请你们组织筛选、推荐重点节能技术：一、推荐要求（一）、推荐技术范围煤炭、电力、钢铁、有色金属、石油石化、化工、建材、机械、纺织等工业行业，交通运输、建筑、农业、民用及商用等领域的节能新技术、新工艺。
《国家重点节能技术推广目录（第一批）》（国家发展改革委公告2008年第36号）、《国家重点节能技术推广目录（第二批）》（国家发展改革委公告2009年第24号）、《国家重点节能技术推广目录（第三批）》（国家发展改革委公告2010年第33号）、《国家重点节能技术推广目录（第四批）》（国家发展改革委公告2011年第34号）已公布或全行业普及率在80%以上的技术不在推荐范围之内。
（二）、推荐技术要求推荐技术要求先进适用，能够反映节能技术最新进展；节能潜力大，预期可获得明显的节能效果；应用范围广，在全行业应用前景广阔。
二、上报要求各地发展改革委、经贸委（经委、经信委、工信委、工信厅、工信局）、有关行业协会和中央企业应充分发挥各自优势，认真组织、遴选符合条件的重点节能技术，并按照要求仔细填写重点节能技术推荐表和汇总表（详见附件）。
原则上每个单位推荐重点节能技术不超过10项。
请各地发展改革委、经贸委（经委、经信委、工信委、工信厅、工信局）、有关行业协会和中央企业于2012年4月15日前，将推荐材料文字版和电子版（电子版需刻制光盘）各1套上报国家发展改革委（环资司）。
猛火灶功能用途
所谓猛火灶（即猛火炉），是指以丙烷气为主要燃气、液化气等气体也可使用的燃料进行直火加热的非固定家庭厨具、酒店用品、户外休闲用品。
猛火炉又可称为铸铁炉、炉头等多种称呼，是近几年刚刚兴起的一种厨具，多用于家庭户外休闲、餐馆和酒店用品。
按火力大小主要分为中压炉和低压炉。
历史发展（1）起步阶段（1998-2003年）：产品结构简单，功能单一二十世纪之前，中国的猛火炉事业的发展几乎没有，受国内国民的生活水平，生活习惯以及科技等因素的影响普及程度非常低，几乎没有餐馆和酒店会想到要有一种方便搬运，节能，健康的厨具。
直到1998年和2003年这两年内国内才开始有几家企业对猛火炉进行研发。
而且产品结构简单，功能单一。
加上国内餐饮业还没有兴起，所以发展一般。
（2）发展阶段（2003-2008年）：耐用性和安全性大幅提高。
2003年以后，随着国民对饮食要求的不断增强，国内餐饮业快速发展，猛火炉市场经济随之兴起，国内卡式炉事业的发展也开始进入发展阶段，从而使猛火炉的产品质量、实用性和外观有了根本的改变，产品的品种和功能也在不断变化。
在此期间，炉体、炉头、燃烧系统、点火装置也有了改进。
炉头有生铁，燃烧器有铝制炉头、铜制炉头、生铁炉头、陶瓷炉头，表面耐高温漆或喷锌处理，调节器有旋塞阀和螺杆阀，点火装置采用手动点火和压电陶瓷电子点火，提高了点火率，燃气灶的耐用性和可靠性有了提高。
（3）突破阶段（2008年－2012年）：品种增多，款式齐全。
2008年以后，中国猛火炉行业进入飞速发展阶段。
国内先进技术的研发，带来了中国猛火炉事业的突破性改变。
品种增多，措施增强，材质款式新颖，安全、功能和性能等均有所改善。
在生产质量和可靠性，工艺水平，自动化和智能化程度，性能指标的先进性，节能和环保，安全使用等方面也都有所改善。
猛火炉的调节器基本上淘汰了螺杆阀。
旋塞阀猛火炉的安全性，外观处理的细腻精美，耐热性的炉壳和锅架，压电陶瓷点火上万次，完美的铸造工艺是现在猛火炉市场消费的主流。
新能源炉灶
新能源炉灶新能源炉灶是一种利用新型能源替代传统燃气炉灶的厨房设备。
它使用的是新能源，如太阳能、风能和地热能等，不仅能降低室内的污染物排放，并且能满足人们对节能环保的需求。
新能源炉灶的出现对减少对传统能源的依赖，改善环境质量，节约能源等方面有着重要意义。
新能源炉灶采用了辐射式加热的方式，通过利用新能源的特点，将能源转化为热能，传导给炉灶上的锅具，实现加热。
它的工作原理与传统的燃气炉相似，但使用的燃料不同。
太阳能炉灶利用太阳光的能量进行加热，通过光伏发电板将太阳能转化为电能，再经过控制电流加热加热盘，从而提供热源。
风能炉灶则利用风能发电，通过风能发电机将风能转换为电能，再将电能转换为热能，供给炉灶加热。
地热能炉灶则是通过地下蕴藏的地热能进行加热，将地热能转换为热能，提供给炉灶加热。
这些新能源炉灶既能满足人们对烹饪的需求，又能实现节能环保的目标。
新能源炉灶具有很多优点。
首先，它能够有效地利用新能源，减少对传统能源的依赖，降低能源消耗，实现节能环保。
对于传统燃气炉灶来说，燃气是一种有限资源，使用过程中会对环境产生污染。
而新能源炉灶使用的是可再生资源，能够不断供应热能，且无环境污染。
其次，新能源炉灶还可以减少室内的污染物排放。
传统燃气炉灶燃烧煤气时会产生大量的二氧化碳、一氧化碳和氮氧化物等有害气体，对环境和人体健康造成危害。
新能源炉灶则基本上不会产生有害气体排放，保持了室内空气的清洁。
此外，新能源炉灶还具有操作简单、安全可靠等特点。
不仅便于使用，还能保证使用过程中的安全性。
然而，新能源炉灶也存在一些问题需要解决。
比如，太阳能炉灶对太阳光的依赖性较强，只有在阳光充足的时候才能正常工作。
在阴雨天气或夜晚无法达到理想效果。
风能炉灶则需要有较强的风力才能发电，风力不足时无法正常工作。
地热能炉灶则需要地下地热资源，对地理条件有着一定的限制。
此外，新能源炉灶的价格相对较高，给消费者选择带来一定的压力。
总的来说，新能源炉灶作为一种节能环保的厨房设备，具有重要的意义。
智能节能减碳灶台设计理念
智能节能减碳灶台设计理念智能节能减碳灶台是一种基于传统灶台的改良设计，旨在减少能源消耗和碳排放，提高厨房环境的舒适度和安全性。
其设计理念主要包括以下几个方面。
首先，智能节能减碳灶台注重能源的有效利用。
采用节能技术，例如通过高效燃烧技术，从而减少燃气的使用量并提高热能利用效率。
同时，利用智能控制系统，根据菜品的烹饪需求和灶台的使用情况，智能调整火力大小和时间，使烹饪过程更加高效和省能。
其次，智能节能减碳灶台在设计上注重减少煤气的泄漏和排放。
安全和环保是灶台设计的重要考量因素，因此，在构造和材料上采用高质量的防泄漏设计和耐高温材料。
此外，智能控制系统还可以实时监测煤气泄漏情况，并及时采取安全措施，确保用户使用的安全。
再次，智能节能减碳灶台注重舒适度的提升。
该灶台配备智能感应技术，当用户接近时自动开启，用户离开时自动关闭。
这种自动化的设计不仅提高了使用的便利性，还减少了能源的浪费。
同时，该灶台还配备智能多点触控面板，用户可以根据自己的需要调整火力大小、计时等功能，提供更加个性化的使用体验。
最后，智能节能减碳灶台注重使用寿命和维护的便捷性。
采用耐高温的材料和结构设计，确保灶台的使用寿命长，并减少了维护和更换的成本。
同时，灶台还配备智能诊断系统，可以实时检测灶台的故障和异常并及时提醒用户进行维修和保养，延长产品的使用寿命。
综上所述，智能节能减碳灶台的设计理念旨在减少能源的消耗和碳排放，提高厨房环境的舒适度和安全性。
通过节能技术和智能控制系统的运用，实现烹饪过程的高效、节能和环保，满足用户对绿色生活的需求。
希望未来智能节能减碳灶台的推广能够进一步推动节能减碳的理念在厨房领域的应用。
SMARTFIRE 智能焰火灶掌控系列产品介绍（SMARTFIRE Intelligent Comb
8/15Electrical Specificationsl o r t n o C n o i t i s o P e v l a V no i t u l o s e r e e r g e d r a l u g n a 1.0lo r t n o C w o l F 1:02f o n w o d n r u t a r e v o g n i d a e r w o l f f o %1±l o r t n o C o i t a R l e u F /r i A 1:02f o n w o d n r u t h t i w %2±t u p n I y l p p u S r e w o P z H 06-05,x a m s p m A 5.2@C A V 021-001z H 06-05,x a m s p m A 5.1@C A V 042-002sl a v o r p p A )g n i d n e p l a v o r p p a E C (A S C &M F e r u t a r e p m e T t n e i b m A )C °05o t C °92-(F °221o t F °02-O/I A m 02-4e c n a t s i s e r d a o l r e s u x a m s m h O 053:t u p t u O e c n a t s i s e r t u p n i m h O 052,t n e r r u c x a m A m 02:t u p n I sy a l e R l o r t n o C Am 5.7@C A V 021:l i o C t u p n I Am 8.3@C A V 042sp m A 01@C D V 03,s p m A 01@C A V 052:s t c a t n o C t u p t u O Dimensions (inches)Interface PanelPanel Depth: 4.25Burner Brain Size: 4.375 x 10.0Dimensions (inches))s e h c n I (s n o i s n e m i D y d o B w o l F r i A e g n a R w o L eg n a R h g i H xa M eg n a R h g i H e r u s s e r P )c w "(p o r D w o l F n i M w o l F x a M w o l F n i M w o l F x a M e z i S .D .O ht g n e L f o .o N .s c P t h g i e W ).s b l (s e g n a l F s '0001h f c s s '0001h f c s s '0001h f c s s'0001hf c s ep y T th g i e W 836.843105e l g n A d e l l o R 218.2058.3577.42157.2105186e l g n A d e l l o R 312.61113.87617.4610.61462011e l g n A d e l l o R 128.96712.313627.4020.02082022e l g n A d e l l o R 523.516727.024147.4420.42692052e l g n A d e l l o R 232.229939.929957.4820.82692572el g n A d e l l o R 343.036459.048187.4Flow Controllers / Flow Bodiesne e r c S e l b a v o m e R )s e h c n I (s n o i s n e m i D y d o B w o l F r i A e g n a R w o L eg n a R h g i H x a M h g i H e g n a R e r u s s e r P )c w "(p o r D w o l F n i M w o l F x a M w o l F n i M wo l F x a M e z i S .D .O ht g n e L fo .o N .s c P t h g i e W ).s b l (s e g n a l F s '0001h f c s s '0001h f c s s '0001h f c s s '0001hf c s ep y T th g i e W .S .C .S .S .S .C .S .S 2157.21051901901e l g n A d e l l o R 31312.61113.87617.4610.61462291691e l g n A d e l l o R 12128.96712.313627.4020.02682682292e l g n A d e l l o R 52623.516727.024147.4420.422012483393e l g n A d e l l o R 23332.229939.929957.4820.822012654764el g n A d e l l o R 34443.036459.048187.48/15Dimensions (inches)Flow Controllers / Flow Bodiessn o i s n e m i D y d o B w o l F l e e t S s s e l n i a t S )r i A r o (n e g y x O )s e h c n I (e g n a R w o L eg n a R h g i H xa M eg n a R h g i H e r u s s e r P )c w "(p o r D w o l F n i M w o l F x a M w o l F n i M w o l F x a M e z i S .D .O ht g n e L f o .o N .s c P t h g i e W ).s b l (s e g n a l F s '0001h f c s s '0001h f c s s '0001h f c s s'0001hf c s ep y T th g i e W 283.28131*I S N A 512.07.23.04.53.835.321182*I S N A 025.01.86.03.111.745.461154*I S N A 826.03.113.15.220.9636.64217*I S N A 233.15.225.2541.7gn i t a r .b l 051*)s e h c n I (s n o i s n e m i D y d o B w o l F s a G e g n a R w o L eg n a R h g i H xa M eg n a R h g i H e r u s s e r P )c w "(p o r D w o l F n i M w o l F x a M w o l F n i M w o l F x a M e z i S .D .O ht g n e L f o .o N .s c P t h g i e W ).s b l (s e g n a l F s '0001h f c s s '0001h f c s s '0001h f c s s'0001hf c s ep y T th g i e W 283.28131*I S N A 5151.007.203.004.52.435.321182*I S N A 0254.001.836.052.116.345.461154*I S N A 8236.052.1152.105.225.4636.642107*I S N A 2352.105.2205.200.546.3CH 636.64217*I S N A 2357.305.7600.500.093.41gn i t a r .b l 051*Valve Body Specifications"4u r h t "1-s n o i t a c i f i c e p S l a i r e t a M y d o B e v l a V m e t I .o N no i t p i r c s e D y l b m e s s A y d o B e v l a V de c a F t a l F P G d e c a F d e s i a R P G de c a F t a l F y x O 1y d o B e v l a V no r I y a r G 0003G ,R G 751A M T S A le e t S n o b r a C BC W ,R G 612A M T S A ss a r B 00638C .o N S N U 26B M T S A 2m e t S e v l a V 0003G ,R G 751A M T S A -l e e t S s s e l n i a t S 3033c s i D y l f r e t t u B 00403S .o N S N U 403e p y T 042A M T S A -l e e t S s s e l n i a t S 4034g n i h s u B p o T 00239C .o N S N U 485B d n a 505B ,172B M T S A -e z n o r B 5g n i h s u B m o t t o B 6gn i h s u B m i h S p o T 7g n i R -O N-a n u B no t i V 8g n i R -O 9g n i R -O 01w e r c S l e e t S s s e l n i a t S 8-8111r e h s a W l e e t S s s e l n i a t S 40321gn i R g n i n i a t e R le e t S s s e l n i a t S 613489261121011357878Valve Body Specifications"61u r h t "6-s n o i t a c i f i c e p S l a i r e t a M y d o B e v l a V .o N m e t I no i t p i r c s e D ez i S e v l a V "8&"6"61-"011y d o B e v l a V 0003G ,R G 751A M T S A -n o r I y a r G 2m e t S e v l a V 672A M T S A -l e e t S s s e l n i a t S 6133c s i D y l f r e t t u B 761A M T S A -l e e t S s s e l n i a t S 40300403S .o N S N U 801A M T S A -l e e t S n o b r a C 08101G .o N S N U 4gn i h s u B m o t t o B &p o T 485B d n a 505B ,172B M T S A -e z n o r B 00239C .o N S N U 5gn i h s u B m i h S 6g n i R -O N-a n u B 7g n i R -O 8w e r c S l e e t S s s e l n i a t S 403l e e t S n o b r a C d e t a l P c n i Z 9t u N x e H le e t S s s e l n i a t S 613le e t S n o b r a C d e t a l P c n i Z 01g n i R g n i n i a t e R 00901G -00601G .o N S N U 0901-0601E A S -l e e t S n o b r a C 11g n i R g n i n i a t e R 21gu l P e p i P 07304G S N U 223A M T S A -l e e t S y o l l A SMARTFIRE™ Intelligent Combustion Control Page 720726571489111034128/15Valve Body Specificationssn o i t a c i f i c e p S l a i r e t a M y l b m e s s A y d o B e v l a V E R I F T R A M S .o N m e t I no i t p i r c s e D sn o i t a c i f i c e p S l a i r e t a M t n e n o p m o C E R I F T R A M S A 1y l b m e s s a -b u S y d o B e v l a V 6027&5027s e g a p r e p y l b m e s s A A 2n i P g n i r p S g n i t a c o L l e e t S n o b r a C d e t a l P c n i Z A 3t e k c a r B r e t p a d A m u n i m u l A 6T 971B M T S A †A 4we r c S p a C d a e H t e k c o S l e e t S n o b r a C d e t a l P c n i Z A 5g n i l p u o C le e t S s s e l n i a t S 303e p y T 285A M T S A A 6r a l l o C g n i k c o L l e e t S y o l l A d e t a l P c n i Z A 7n i P g n i r p S l e e t S n o b r a C d e t a l P c n i Z A 8n i P l e w o D l e e t S s s e l n i a t S 303A 9w e r c S p o t S d r a H l e e t S s s e l n i a t S 8-81A 01t u N p o t S d r a H l e e t S s s e l n i a t S †A 11et a l P r e v o C mu n i m u l A "4u r h t "1s e z i s n o y l n o d e s u s m e t i e s e h T -†3A8A 7A 4A6A 10A 9A5A 2A11A 4A1ASMARTFIRE™ Intelligent Combustion ControlPage 7208SMARTFIRE™ Intelligent Combustion Control Page 7209Dimensions (in inches)1" SMARTFIRE™ Valve Actuator1.25" SMARTFIRE™ Valve Actuator"A "n o i s n e m i D e g n a l F n o r I d e d a e r h T 78.2l e e t S d e d a e r h T 51.3d e d l e W t e k c o S 48.2ss a r B d e d a e r h T 18.2pu C r e d l o S 15.3"A "n o i s n e m i D e g n a l F n o r I d e d a e r h T 50.3l e e t S d e d a e r h T 21.3d e d l e W t e k c o S 50.3ss a r B d e d a e r h T 50.3pu C r e d l o S 36.34.010.22.03.5A12.73.24.010.2 2.03.0A12.22.9M8 - 1.25 tap .62 deep 2 holes1.311"1"8/15Page 7210SMARTFIRE™ Intelligent Combustion ControlDimensions(inches)1.5" SMARTFIRE™ Valve Actuator2" SMARTFIRE™ Valve Actuator"A "n o i s n e m i D e g n a l F n o r I d e d a e r h T 72.3l e e t S d e d a e r h T 32.3d e d l e W t e k c o S 42.3ss a r B d e d a e r h T 51.3pu C r e d l o S 88.3"A "n o i s n e m i D e g n a l F n o r I d e d a e r h T 34.3l e e t S d e d a e r h T 65.3d e d l e W t e k c o S 15.3ss a r B d e d a e r h T 27.3pu C r e d l o S 26.44.010.2 2.03.5A12.73.2M8 - 1.25 tap .62 deep 2 holes1"1"1.314.010.22.03.5A12.73.4M8 - 1.25 tap .62 deep 2 holes1.69111"Dimensions (in inches)2.5" SMARTFIRE™ Valve Actuator3" SMARTFIRE™ Valve Actuator"A "n o i s n e m i D e g n a l F n o r I d e d a e r h T 27.3l e e t S d e d a e r h T 76.3d e d l e W t e k c o S 97.3ss a r B d e d a e r h T 08.3pu C r e d l o S 72.5"A "n o i s n e m i D e g n a l F n o r I d e d a e r h T 38.3l e e t S d e d a e r h T 31.4d e d l e W t e k c o S 30.4ss a r B d e d a e r h T 20.4pu C r e d l o S 90.54.010.2 2.04.0A13.24.24.010.22.04.0A13.24.2SMARTFIRE™ Intelligent Combustion Control Page 72118/15Dimensions (in inches)4" SMARTFIRE™ Valve Actuator"A "n o i s n e m i D e g n a l F n o r I d e d a e r h T 31.4le e t S d e d a e r h T 60.4de d l e W t e k c o S 60.410.2 2.04.6A 13.85.34.06" SMARTFIRE™ Valve ActuatorPage 7212SMARTFIRE™ Intelligent Combustion ControlDimensions (in inches)8" SMARTFIRE™ Valve Actuator10" SMARTFIRE™ Valve Actuator.5" NPT Threads60°10.25 dia.bolt circle1/2-13 UNC 6 holes 8.0 dia.11.8dia.7.61.13.0 3.01.01.01.01.02.04.07.47.010.2 [1]16.2 [1]4.41.54.4.438 deep 4 holes.5" NPT Threads3.03.01.01.01.01.0.438 deep 4 holes18.4 [1]10.2 [1]9.27.62.56.54.48.43.610.0 dia.13.0 dia.16.0 dia.14.2 dia.bolt circle2.04.0 1.0 dia. 12 holesNote: Flanges are shipped loose.SMARTFIRE™ Intelligent Combustion Control Page 72138/15.5" NPT Threads8.710.210.2 [1]3.07.62.04.019.4 [1]4.69.512.0dia.1.0 dia.12 holes16.0 dia.19.0 dia.17.0 dia.bolt circle 4.4.438 dee 4 holesDimensions (in inches)12" SMARTFIRE™ Valve Actuator14" SMARTFIRE™ Valve Actuator.5" NPT Threads1.01.01.01.03.03.04.413.2dia.17.4dia.18.8 dia.bolt circle 1.1 dia.12 holes21.0 dia.5.810.59.611.410.2 [1]20.6 [1]2.04.03.07.6.438 deep 4 holesNote: Flanges are shipped loose.Note: Flanges are shipped loose.Page 7214SMARTFIRE™ Intelligent Combustion ControlDimensions (in inches)16" SMARTFIRE™ Valve Actuator.5" NPT Threaded1.01.01.03.03.04.423.5 dia.21.2 dia.bolt circle19.4 dia.15.0 dia.1.12 dia.16 holes11.46.610.512.210.2 [1]2.04.021.4 [1]3.08.1.438 deep 4 holes1.0Note: Flanges are shipped loose.SMARTFIRE™ Intelligent Combustion Control Page 72158/15。
猛火灶的原理
猛火灶的原理猛火灶，又称高火炉，是一种常见的烹饪工具，其原理主要是利用高温火焰快速加热食材，使食物迅速熟透。
猛火灶的使用可以大大缩短烹饪时间，保持食材的鲜美和营养，因此备受厨师和家庭主妇的青睐。
那么，猛火灶的原理究竟是什么呢？接下来，我们将深入探讨猛火灶的原理。
猛火灶的原理主要是利用高压燃气与空气混合后喷出的火焰，通过瞬间的高温加热食材。
在燃气灶上，我们可以看到火焰有明显的蓝色和黄色两种颜色。
其中，蓝色火焰是燃烧最充分的火焰，温度较高，适合用于炒菜、炖汤等需要高温的烹饪方式。
而黄色火焰则是燃烧不完全的火焰，温度较低，适合用于烤面包、烤肉等需要温和火力的烹饪方式。
猛火灶的原理还涉及到热传导和对流传热。
热传导是指热量通过直接接触传递给食材，而对流传热则是指热空气流动带走食材表面的水分，加快食材的烹饪速度。
在猛火灶上，火焰直接接触到锅底，通过热传导迅速加热锅底和食材，同时火焰周围的热空气也不断对食材进行对流传热，使食材受热均匀，烹饪更加迅速。
除此之外，猛火灶的原理还与热辐射有关。
热辐射是指热能以电磁波的形式传播，可以穿透空气直接作用于食材表面，使食材迅速受热。
在猛火灶上，火焰释放出的热辐射能够迅速穿透锅底，直接作用于食材表面，使食材快速产生焦香和色泽，提高菜品的口感和美观度。
总的来说，猛火灶的原理主要是通过高压燃气与空气混合后喷出的火焰，利用热传导、对流传热和热辐射等方式，迅速加热食材，实现快速烹饪。
因此，在使用猛火灶时，需要注意控制火候，避免食材被过度加热而影响口感和营养。
同时，也需要注意安全使用燃气，避免发生意外。
希望本文能够帮助大家更好地了解猛火灶的原理，提高烹饪技巧，享受美食的乐趣。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
厨电行业研发出节能智能猛火鼓风灶在家电行业增速整体放缓的大环境下，厨电领域却仍旧保持较为稳健增长的发展态势。
记者从前不久召开的2016中国厨电高峰论坛上获悉，今年上半年厨电市场规模达356亿元，同比增长9.9%，但相比于去年同期12.1%的零售额增幅增速已有所放缓,厨电行业已进入调整转型与技术创新升级的新常态。
大火力之战：
经过调查，70%以上消费者选购燃气灶具则会首选火力，他们主要考虑的是火力猛、性能安全、防止煤气泄漏等。
而这一调查数据再次表明在厨电行业，燃气灶具的大火力是消费者购买产品的首要指标，也将成为燃气灶具行业发展的热点。
据了解，长期以来，在燃气灶具行业中，一直存在着火力与热效率无法兼得的消费痛点，尤其是火力，堪称是燃气灶第一痛点，在日常的烹饪中，只有猛火爆炒才能让厨房撑勺者做出一桌子的美味，并能更大限度保留菜的美味与营养。
为突破燃气灶具火力太小这一行业难点，燃气灶具行业也曾开展了一系列的技术创新与努力，据观察，业内厨电企业的创新落角点主要集中在调整燃气灶具进风燃烧方式、改变燃烧器形状、创新燃气灶具面板、火盖、炉头材质等方面，以华帝的聚能灶、海尔涡流增氧燃气灶、美的内旋火燃起灶为代表的企业在火力升级方面都作过不懈的努力，试图以大火力为突破口从厨电行业中突围，但似乎还是没有达到消费者理想中的那种超大火力。
消费者痛点：燃气灶具行业发展拐点也已经显现，业内权威专家表示，可以预见，大火力燃气灶具将有望成为整个厨电行业新的亮点与下一轮新的增长点，关键在于企业是否真正掌握火力控制的核心技术。
当行业同质化竞争到一定境地后，品牌企业差异化发展的分水岭也慢慢显现，针对燃气灶具火力小这一行业性难题，广东牵手电器公司另辟蹊径突破常规，通过多年研发，颠覆性创造出猛火智能鼓风灶。
在农村生活过的应该都见过，农家土灶旁边都会配备一个木制的手拉风箱，其作用就是鼓风加大氧气供应量，加大火力，而对于铁匠铺子师傅来讲，鼓风箱就是标配。
牵手电器引进农村老百姓家里做饭时用的鼓风箱原理，首次创造性的运用到燃气灶具新产品上，通过电机带动风扇鼓风，由CPU芯片智能控制风扇转速来调节火力，增强氧气供应量，使燃气燃烧更充分，火力超猛，更节能，废气排放少更环保。
公司推出的鼓风灶已获得多项权威部门检测认同。
火猛爆炒：传统的燃具因火温低，炒菜时间太长，不但影响菜的味道又使菜的营养流失。
鼓风灶正迎合了现代人快速的生活节奏。
使用鼓风灶，燃烧充分，火力大而猛。
对于现在的美食烹饪爱好者、吃货来讲，一款猛火的燃气灶具是满足炒、爆、炸、烹、溜、煎、烧、炖、焖、煮等美味制作的基本，而牵手智能鼓风灶正好填补了这一行业空白，真正解决了消费者对猛火、爆炒的需求。
健康环保：普通的灶具燃烧不充分，排出废气多、污染厨房空气，对人体和环境造成很大危害，特别是对鼻炎、感冒、喉、肺、呼吸道患者危害更大。
大大降低肺癌几率，打造了一个环保、健康、绿色的厨房!
节能省钱：最少可节能省气45%,节约了大量的能源、费用,给人们带来了很大的经济效益。
据多种方式测试和用户证实，在同等条件下用一般炉具需10分钟，节能鼓风灶具、只用6-8分钟。
烧同等升数的水，牵手鼓风灶提前4分钟烧开。
据广东牵手电器研发部负责人介绍，鼓风灶产品的创新灵感正是源自于农家土灶和铁匠铺的手拉风箱，鼓风机可以让燃气灶具产品的热负荷瞬间达到5.2千瓦，热效率提升至67%左右，远远高出国家标准，直正做到超大火力，让家庭厨房撑勺者可实现猛火爆炒，节时也节能。
目前市场上的主流燃气灶具采用的都是自然引风的大气式燃烧器，这种燃烧方式的热效率基本维持在50%左右，而牵手智能鼓风灶采用电脑智能控制鼓风机，通过强制鼓入空气增氧，CPU精确的控制燃气与空气的比例,使之在混合管（腔）内充分完成混合，不再需要二次空气的供给，火焰燃烧更加充分。
另据了解，牵手智能鼓风灶新品自首次亮相以来，已成功吸引近百家代理商加盟，加盟代理商一致认为，牵手鼓风灶产品设计原理先进，智能控制，实用性强。
经过近一年的市场检验，差异化的产品创新已赢得了消费者的广大好评，专卖店生意火爆，市场前景广阔。
牵手鼓风灶的火力与热效率刷新了行业新纪录，引发业内同行的广泛关注。
近些年，在家电行业有部分企业进行着“概念炒作”或者技术“伪创新”，许多概念仅仅用于企业营销，让消费者在选购时听着一头雾水。
燃气灶具行业发展的突破口在哪？燃气灶具产品的本质又是什么？其实就是围绕消费者的痛点，不断提供真正满足或者引导消费者需求的产品或服务。
中国家用电器商业协会营销委员会常务副会长兼秘书长柯剑飞认为，牵手智能鼓风灶是厨卫行业一大创新，符合李克强总理提出的大众创业、万众创新构想。
未来厨电的发展方向，是提供真正切合消费者需求的智能、高效、猛火、节能、环保、安全创新产品。
柯剑飞表示，牵手电器能从消费者需求角度，经过多年研发实验，终于推出智能鼓风灶，将有望成为厨电燃气灶具行业的一匹黑马，牵手智能鼓风灶的问世，将在燃气灶具行业掀起一轮火力升级比拼潮。