葛根中有效成分的作用与分离提取
葛根的作用与功效与作用吗
葛根的作用与功效与作用吗葛根（Pueraria Lobata）是一种普遍生长在中国和日本的一种植物。
葛根的根部是其主要的药用部位，其富含多种有效成分，被广泛应用于中医药学和现代医学中。
近年来，葛根的作用和功效受到了广泛关注。
本文将详细介绍葛根的作用与功效，并对其应用进行说明。
首先，葛根具有调节内分泌功能的作用。
中医学认为，葛根具有补充体液、滋阴生津的作用，可以调节机体的内分泌平衡，改善人体的健康状况。
研究表明，葛根中的异黄酮成分能够直接激活雌激素受体，促进雌激素的分泌，从而达到调节内分泌的效果。
此外，葛根还具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，减轻氧化应激反应，对抗衰老、防治心脑血管疾病等方面具有一定的作用。
其次，葛根还具有降血压、降血脂的作用。
研究发现，葛根中的多种有效成分具有降血压作用，可以通过扩张血管、减少外周阻力，从而使血压得到降低。
此外，葛根中的大量黄质素还能够降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和甘油三酯（TG）的含量，增加高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的含量，改善血脂代谢，从而起到降血脂的作用。
这对于预防和治疗高血压、高血脂等心脑血管疾病非常有益。
此外，葛根还具有抗炎、抗菌的作用。
葛根中的黄质素和异黄酮等成分具有明显的抗炎作用，可以抑制炎症介质的释放，减少炎症的发生。
研究显示，葛根提取物可以有效抑制一些细菌（如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等），对某些病原菌也具有一定的抑菌效果。
因此，葛根可以用于预防和治疗一些炎症反应、感染疾病等。
另外，葛根还具有抗肿瘤的作用。
研究发现，葛根中的某些成分（如黄质素）对肿瘤的发生和发展具有一定的抑制作用。
实验证明，葛根黄质可以通过多种途径抑制肿瘤细胞的增殖，诱导细胞凋亡，阻断肿瘤细胞的生长和扩散。
此外，葛根还可以增强机体免疫功能，提高抗肿瘤效果。
因此，葛根可以作为辅助治疗肿瘤的药物。
此外，葛根还具有改善记忆力、促进脑部血液循环的作用。
研究发现，葛根中的黄质素成分能够通过抑制氧化应激反应、改善脑部微循环、增加脑部氧供应量等机制，提高脑细胞的代谢活性，从而改善记忆力和学习能力。
葛根素结构式
葛根素结构式简介葛根素是一种从葛根中提取的有效成分，被广泛应用于中医药和保健品领域。
葛根素结构式是用化学式的方式来描述葛根素的分子结构。
本文将深入探讨葛根素的结构式以及与其相关的研究成果。
葛根的简介葛根是一种常见的草本植物，其学名为Pueraria lobata。
它被广泛分布在中国南方地区，并且被用作传统草药已有数千年的历史。
葛根被认为具有多种药用价值，包括止咳化痰、降压血脂、抗炎等作用。
葛根素的提取与分离葛根素是从葛根中提取和分离出来的，其提取过程通常包括以下几个步骤： 1. 采集葛根：选择新鲜的、质地坚实的葛根进行采集。
2. 清洗处理：将采集到的葛根进行清洗并去除杂质。
3. 研磨粉碎：将清洗好的葛根研磨成细粉。
4. 萃取：采用合适的溶剂对葛根进行提取，一般常用的溶剂有乙醇、水等。
5. 分离：利用适当的分离方法，如薄层层析、柱层析等，分离出葛根素。
葛根素的化学结构葛根素的化学结构可以用以下结构式表示：结构式葛根素的分子式为C21H20O9，属于异黄酮类化合物。
它的结构中包含苷基和苷基葡萄糖两部分。
苷基是指由糖基（糖苷）与其他有机化合物连接而成的结构。
葛根素中的苷基部分来自于植物本身，具有一定的生物活性。
葛根素的药理作用葛根素是一种具有广泛药理活性的化合物，它被认为对多种疾病具有治疗和预防作用。
以下是葛根素的一些主要药理活性及其相关研究成果：1. 抗氧化作用葛根素具有显著的抗氧化活性，可以抑制自由基的产生和氧化反应。
研究发现，葛根素可以减轻氧化应激对细胞的损伤，具有保护细胞的作用。
2. 抗炎作用葛根素具有抗炎作用，可以减轻炎症反应和炎症相关疾病的症状。
研究表明，葛根素通过抑制炎症因子的释放和活性，发挥其抗炎作用。
3. 促进心血管健康葛根素对心血管系统具有保护作用。
研究表明，葛根素可以降低血压、抑制血小板聚集，减少动脉粥样硬化等，从而促进心血管的健康。
4. 降血脂作用葛根素具有降低血脂的作用，可以抑制胆固醇的合成和吸收，从而减少血脂水平的升高。
葛根的抗菌作用及机制研究
葛根的抗菌作用及机制研究葛根，又称葛草、葛杆等，是由葛属豆科植物葛（Pueraria lobata (Willd.) Ohwi）的根作为药材所得。
作为传统中药，葛根在中国医药学中有着悠久的历史和广泛的应用。
近年来，随着科学研究的不断深入，人们发现葛根具有较为显著的抗菌作用，并尝试揭示其抗菌机制。
葛根的抗菌作用被广泛应用于感染性疾病的防治中。
实验研究表明，葛根提取物对多种革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌具有抗菌活性。
葛根中的有效成分主要包括异黄酮类物质（如白葛根苷、葛根素等）和黄酮类物质（如大豆黄酮等）。
这些活性成分通过不同途径对细菌的生理过程产生影响，从而达到抗菌效果。
首先，葛根抗菌作用的机制之一是通过抑制细菌的生物膜形成来发挥抗菌效果。
细菌的生物膜是由菌落中的细菌细胞通过多种物质和机制形成的一种黏附结构。
生物膜能够保护细菌群体免受外界环境的侵袭和抗药物的攻击，是细菌感染产生耐药性的重要机制之一。
研究发现，葛根中的活性成分能够抑制细菌生物膜的形成，破坏已形成的生物膜结构，从而增加抗生素对细菌的敏感性，减少耐药性产生。
其次，葛根还能够通过调节细菌的代谢过程来发挥抗菌作用。
研究表明，葛根提取物能够抑制细菌的氧化还原酶活性和ATP合成等关键代谢酶的活性，降低细菌的氧化磷酸化水平，从而影响细菌的生长和繁殖。
此外，葛根中的活性成分还可通过干扰细菌的蛋白质合成、核酸合成和细胞壁合成等关键代谢过程来发挥抗菌作用。
综合这些机制，葛根能够有效地抑制细菌的正常代谢过程，最终导致细菌的生长受阻和死亡。
此外，葛根还具有增强宿主免疫系统功能的作用。
研究发现，葛根中的活性成分能够增强宿主细胞和免疫细胞的免疫力，提高细胞对于细菌的识别和杀伤能力。
葛根中的活性成分通过激活宿主的免疫应答系统，增加细胞因子的产生和免疫细胞的活性，从而加强机体对于细菌感染的抵抗力。
这不仅有助于减少细菌感染的发生，也对于已感染的患者进行治疗具有积极意义。
综上所述，葛根具有显著的抗菌作用，并通过多种机制发挥其抗菌效果。
葛根的作用及功能主治
葛根的作用及功能主治1. 葛根的简介葛根，又名葛藤，是豆科植物葛属的根茎。
葛根呈藤状，主要生长在中国南方和东南亚地区，是一种常见的中草药。
葛根具有丰富的营养成分，包括黄酮类化合物、氨基酸、维生素和微量元素等。
2. 葛根的主要功能葛根具有多种功能和作用，包括：•解热镇痛：葛根含有黄酮类化合物，具有明显的解热镇痛作用，可用于治疗感冒、发热和头痛等症状。
•降血压、降血脂：葛根中的黄酮类化合物可抑制脂肪形成和胆固醇合成，有助于降低血压和血脂，预防心脑血管疾病。
•改善心血管功能：葛根具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心血管功能的作用，可以预防心绞痛和心肌梗死等心脏疾病。
•抗氧化、抗肿瘤：葛根中的黄酮类化合物具有抗氧化和抗肿瘤作用，可以清除体内的自由基，减少细胞氧化损伤和肿瘤发生的风险。
•抗炎、抗过敏：葛根具有抗炎和抗过敏作用，可以减少炎症反应和过敏反应，缓解过敏性鼻炎、皮肤瘙痒等症状。
•护肝、解毒：葛根中的黄酮类化合物具有护肝和解毒的作用，可以增强肝脏的代谢功能，清除体内的有害物质。
•促进血液循环：葛根可以促进血液循环，改善微循环，减轻腿部水肿、疲劳等症状。
3. 葛根的主治疾病葛根作为一种传统的中草药，在中医药学中有着广泛的应用。
葛根的主要主治疾病包括：•高血压：葛根具有降血压的作用，可以调节血压水平，预防和治疗高血压。
•高血脂：葛根中的黄酮类化合物有降血脂作用，可以降低胆固醇和甘油三酯的水平，改善血脂异常。
•心绞痛和心肌梗死：葛根具有改善心血管功能的作用，可以预防心绞痛和心肌梗死。
•肿瘤：葛根中的黄酮类化合物具有抗肿瘤作用，可以辅助治疗肿瘤。
•骨质疏松：葛根对骨质疏松有一定的预防和治疗作用，可以提高骨密度。
•更年期综合征：葛根具有调节内分泌的作用，可以缓解更年期综合征的症状。
•皮肤瘙痒：葛根具有抗炎和抗过敏作用，可以缓解皮肤瘙痒等过敏症状。
4. 如何使用葛根葛根可以制成药片、颗粒、浓缩剂、饮片等形式供人们使用。
葛根的功效与作用及禁忌有哪些
葛根的功效与作⽤及禁忌有哪些 葛根是⼀种藤本⾖科植物野葛的根部，多⽣长在⼭野草丛和⼟壤深部。
因吸收⼤地精华⽽味道清甜爽⼝、别具⼀格。
下⾯由店铺为⼤家介绍葛根的功效与作⽤及禁忌，希望能帮到你。
葛根的功效 缓和痛风以及胃肠不适 葛根有缓解⾝体疼痛的作⽤，主要是⽤内服的⽅法，葛根直接接触到了肠胃，如果肠胃不好的⼈可以⽤葛根粉加红茶来缓解疼痛。
缓和精神紧张并有安眠效果 现在⼈经常处于紧张的⼯作状态之下，如果你喜欢喝茶，可以选⽤红茶，同时⾥⾯可以加⼀些葛根粉，这样会让你的排便更加通畅，还可以安神，有助于睡眠。
⽩天喝葛根红茶的话 消灭风邪病毒净化⾎液 葛根的味道是有点⾟的，中医中味⾟的⾷物有着发汗和驱邪的作⽤，同时葛根对于缓解疼痛也有不错的效果，如果⾝体有湿毒或是有发热导致的关节疼痛都可以⽤葛根来帮忙的。
改善浮肿安定⾎压 葛根可以帮助净化⾎液，也可以是的⾎液循环更加顺畅，同时如果有体寒或是⽔肿的⼈也可以⽤葛根来帮忙，另外如果你经常喝酒的话，可以⽤葛根来赶⾛⾎液中的酒精，预防宿醉的发⽣;⾎压升⾼的时候葛根还可以稳定⾎压的。
可以消除浮躁的情绪，也有助于减肥，同时葛根红茶也有利于缓解很多疾病带来的病痛，同时葛根红茶喝的时候没有太多的禁忌，⼀般⼈都可以⽤的。
葛根的作⽤ 1、葛根降⾎压 最新资料表明，葛根具有α受体和⾎管紧张素Ⅱ受体亦有阻断作⽤，疗效优于以往各类抗⾼⾎压药物。
尤其可能逆转⾼⾎压所致的⼼肌肥厚。
葛根素可使明显增⾼的⾎浆内⽪素(ET)⽔平较快恢复正常，故葛根素治疗⾼⾎压病的机制之⼀可能在于能抑制ET过量释放，促进内⽪恢复功能，进⽽兴奋PG12合成酶活性，显著增⾼EC⽣成PG抑制⾎⼩板聚集，起到改善⾎液循环的作⽤。
⼤剂量葛根素能降低⾎糖，能明显降低⾎清胆固醇。
2、葛根抗癌 研究⼈员采⽤现代分离⽅法，从葛根中提取出总黄酮成分进⾏动物试验发现，⼩⿏前胃癌抑制率达标77.77%，对⼤⿏肺癌抑制率达55.65%。
葛根的神奇功效与作用
据报道，有人采用葛朴散合外治法治疗婴幼儿中毒性消化不良114例。方法：以粉葛为主配姜厚朴、炒扁豆、神曲、山楂肉各log。加减：呕吐者加藿香、芦根；舌苔白者加荆芥、苏叶；腹中雷鸣者加苍术；小便短少者加白参(磨调)、麦冬；抽搐者加钩藤、天竺黄，每日1剂，水煎，2次分服，母子同服。结果：痊愈106例，好转6例，无效2例。
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葛根的神奇功效与作用
葛根的神奇功效与作用
葛根全身是宝，在我国有悠久的应用历史，连葛藤、葛叶、葛花都有应用之法。经历代医药家不断总结和试验，得出葛根具有：性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效。用现代医学方法进一步分析表明，葛根中富含多达13种异黄酮类物质，包括葛根素、葛雌素、葛根素木糖甙、大豆黄酮等，葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有疗效。 葛根异黄酮被誉为植物雌激素，对补充人体内激素不足和调节内分泌有非常好的作用，可以使乳腺细胞活跃、促进乳腺生长发育，使乳房坚挺丰满，同时可以使皮肤光滑细嫩。
7、治便秘的作用
野生葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘． 90%妇女反映葛根、葛根粉、葛根片治疗便秘效果特好。
葛根主要有五大功用：
一是用于外感表症，如感冒时周身酸痛。葛根可解肌发汗，治疗外感发热、头痛、无汗等症，常与桂枝、麻黄、白芍等同用，最有名的是葛根汤；若风热表症兼有内热，则宜配黄芩、石膏、柴胡等以解肌清热。
4、益智作用
研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用，可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等症。
5、升阳止泻作用
葛根能止渴止泻轻清升散，使机体正气上升，用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。
6、解酒作用
葛根能有效拮抗酒精引起的肝和睾丸组织脂质过氧化损害。葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢和排泄。
葛根中有效成分的作用与分离提取
葛根中有效成分的作用与分离提取葛根为豆科植物野葛Pueraria lobata(Willd.）Ohwi的干燥根，习称野葛。
具有升阳解肌，透疹止泻，除烦止渴的功效。
现代研究表明葛根中富含淀粉、膳食纤维，黄酮、矿质元素，并含有多种氮基酸，不仅具有药用价值还具有极高的营养价值，有“南方人参”的美誉，是国家卫生部认定的药食两用的植物之一。
近些年来，国内外采用先进的科学技术和手段对葛根进行了深入研究。
1.我国葛根资源现状葛根是我传统的药食两用的天然植物资源。
我国共有葛属植物11种，分别为野葛、粉葛、食用葛、蛾眉葛、云南葛、越南葛、二裂叶葛、曹花葛、狐尾葛、思茅葛和掸邦葛f81，其中以野葛分布最广、产量最高和资源最多。
它们主要分布在江西、湖南、湖北、广东、广西、四川、云南、浙江、福建、河南和陕西等省，除新疆、西藏外，全国大部分省区均有分布，资源富饶。
近年来，随着生活水平日渐提高，人们越来越关心自己的身体健康问题，对回归自然的呼声越来越高，野生葛根己供不应求，现在大部分是人工栽培。
葛根是一种极易栽培的植物，对环境适应性较强，在沙性土质中可生长，在光照较强和温度较高的条件下也可生长。
日前葛根栽培方式有两种:一种是匍匐栽培，适应于大面积种植，平均亩产可达18000斤;另一种是支架栽培，则适应小面积和庭园内外前后种植，平均亩产达8000斤左右。
由于葛根成本低、产量高、收效快、易管理等优势，药农也竞相开始种植，所以我国葛根的开发利用不会存在资源不足的问题。
2.葛根的卞要化学成分葛根的主要化学成分有:异黄酮类化合物，其中包括大豆苷元、大豆苷、葛根素;还含有葛根有类化合物，其中有葛根苷A,葛根苷B,葛根苷C，这些物质被认为是二氢查尔酮的衍生物;葛根中还含有二萜皂醇B、大豆甙醇A、大豆甙醇B、大豆甙醇C;还含有氯化胆碱、甘露醇、胆碱和乙酰胆碱、甾醇等。
国内外大量研究表明，异黄酮类化合物是葛根的主要有效成分，其中葛根素是本属的特有成分。
葛根的功效与作用和副作用
葛根的功效与作用和副作用葛根是一种传统中药材，具有丰富的药用价值。
它有多种功效和作用，特别是在心脑血管方面有着显著的疗效。
同时，葛根也存在一些副作用和注意事项，需要在使用时谨慎。
首先，我们来了解葛根的功效和作用。
1. 改善心血管系统功能：葛根中含有大量的活性成分，如异黄酮类、黄酮类物质等，能够扩张血管、改善血液循环，降低血液粘稠度，减少血小板的聚集和血栓的形成。
这些作用有助于降低血压、降低血脂、预防和治疗心脑血管疾病，如高血压、高血脂、动脉粥样硬化等。
2. 抗氧化作用：葛根中的黄酮类物质具有很强的抗氧化作用，可以清除自由基，减少氧化损伤，保护细胞和器官免受损伤。
因此，葛根对抗衰老、抗氧化，预防和治疗氧化性损伤相关的疾病具有良好的效果。
3. 保护神经系统：葛根中的活性成分可以抑制神经胶质细胞的活化和炎症反应，减少神经元的损伤和神经炎症反应。
研究发现，葛根可以改善动脉硬化所引起的记忆力下降、认知功能障碍等症状。
4. 抗肿瘤作用：葛根中的异黄酮类物质具有抗肿瘤活性。
研究发现，葛根提取物对肺癌、乳腺癌、结肠癌等多种肿瘤细胞有明显的抑制作用。
葛根中的活性成分能够抑制肿瘤细胞的增殖、促使肿瘤细胞凋亡，同时增强抗肿瘤药物的疗效。
5. 提高免疫力：葛根含有一定数量的黄酮类物质，具有提高免疫力的作用。
黄酮类物质可以增强巨噬细胞的吞噬功能，增加淋巴细胞的活性，提高免疫细胞的数量和活性，从而增强机体的免疫力。
6. 抗炎作用：葛根中的活性成分能够抑制炎症介质的释放，减少炎症反应，从而起到抗炎作用。
葛根对风湿性关节炎、炎症性肠病等炎症性疾病有一定的疗效。
上述是葛根的一些功效和作用，但是葛根也存在一些副作用和注意事项，必须要在使用时予以注意。
1. 可能会引起胃肠不适：葛根具有刺激胃肠道的作用，长期使用可能会引起胃肠道的不适症状，如恶心、呕吐、腹泻等。
因此，对于胃肠道不适的人群，要慎用葛根。
2. 可能会引起过敏反应：个别人群可能对葛根中的活性成分产生过敏反应，如皮肤瘙痒、红斑、皮疹等。
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葛根中有效成分的作用与分离提取
葛根为豆科植物野葛Pueraria lobata(Willd.）Ohwi的干燥根，习称野葛。
具有升阳解肌，透疹止泻，除烦止渴的功效。
现代研究表明葛根中富含淀粉、膳食纤维，黄酮、矿质元素，并含有多种氮基酸，不仅具有药用价值还具有极高的营养价值，有“南方人参”的美誉，是国家卫生部认定的药食两用的植物之一。
近些年来，国内外采用先进的科学技术和手段对葛根进行了深入研究。
1.我国葛根资源现状
葛根是我传统的药食两用的天然植物资源。
我国共有葛属植物11种，分别为野葛、粉葛、食用葛、蛾眉葛、云南葛、越南葛、二裂叶葛、曹花葛、狐尾葛、思茅葛和掸邦葛f81，其中以野葛分布最广、产量最高和资源最多。
它们主要分布在江西、湖南、湖北、广东、广西、四川、云南、浙江、福建、河南和陕西等省，除新疆、西藏外，全国大部分省区均有分布，资源富饶。
近年来，随着生活水平日渐提高，人们越来越关心自己的身体健康问题，对回归自然的呼声越来越高，野生葛根己供不应求，现在大部分是人工栽培。
葛根是一种极易栽培的植物，对环境适应性较强，在沙性土质中可生长，在光照较强和温度较高的条件下也可生长。
日前葛根栽培方式有两种:一种是匍匐栽培，适应于大面积种植，平均亩产可达18000斤;另一种是支架栽培，则适应小面积和庭园内外前后种植，平均亩产达8000斤左右。
由于葛根成本低、产量高、收效快、易管理等优势，药农也竞相开始种植，所以我国葛根的开发利用不会存在资源不足的问题。
2.葛根的卞要化学成分
葛根的主要化学成分有:异黄酮类化合物，其中包括大豆苷元、大豆苷、葛根素;还含有葛根有类化合物，其中有葛根苷A,葛根苷B,葛根苷C，这些物质被认为是二氢查尔酮的衍生物;葛根中还含有二萜皂醇B、大豆甙醇A、大豆甙醇B、大豆甙醇C;还含有氯化胆碱、甘露醇、胆碱和乙酰胆碱、甾醇等。
国内外大量研究表明，异黄酮类化合物是葛根的主要有效成分，其中葛根素是本属的特有成分。
葛根异访酮具有促讲心脑血管及视网膜血液流动，舒张平滑肌解痉，抗癌及又到癌细胞分化、抗氧化。
降血脂、降血糖，解酒、解热、增强机体免疫力和提高学习记忆力的功能，临床主要勇于治疗冠心病、心绞痛、眼底病、突发性耳聋、偏头加、颈椎病等。
3.葛根的药理及保健作用
近年来对葛根药理作用的研究卞要集中在儿个方面:
3.1降血压作用
葛根对正常和高血压的动物都有一定降压作用。
有研究表明，葛根素对血管有直接作用，抑制肾上腺素对腺苷酸环化酶的激活作用，同时葛根素还能阻断β受体，从而产生降压作用。
3.2治冠心病心绞痛
葛根治冠心病和心绞加，一方面是由于葛根总黄酮和葛根素明显扩张正常和痉挛的冠状血管，使冠状动脉血流量增加，血管阻力降低，从而改善缺血区的心肌供血;另一方面是由于葛根素可以减少因缺血引起的心肌乳酸的产生，降低在灌流时的心肌水含量。
3.3降血糖和血脂作用
葛根素及葛根素与阿司匹林片复方均可明显降低四氧嘧啶性高血糖小鼠血糖，但是对肾上腺素性高血糖无效。
大剂量的葛根素(50mg/kg)能明显降低血清胆固醇，但对血清游离脂肪酸和甘油二脂则无明显影响。
3.4抗氧化作用
体内外实验表明，葛根异黄酮明显抑制小鼠肝、肾组织及大白兔血、脑组织的脂质过氧化产物内二醛的升高对提高血、脑组织中超氧化物歧化酶活性有极显著作用。
4.葛根的开发应用前景
葛根的全身都是宝，其根、茎、叶、花均可入药，在工业、农业、医药等方面都有极高的研究开发价值。
葛根的开发应用，既能繁荣市场经济，又可增加农民收入，有着广阔的前景。
4.1葛根药用产品开发
近年来随着分离、提取工艺的改进，葛根被国内外药业公司制成各种制剂，并获得满意的治疗效果。
如①葛根素注射剂，毒副作用减少不会反应成盐，稳定性增强。
②葛根素滴九剂，以葛根素为主要成分，与聚乙二醇、泊洛沙姆按一定工艺配制，③葛根滴眼剂，治疗青光眼，经试验证明，使用安全方便，副作用小且保护视力等特点，并目使用后不会产生减慢心率的副作用。
⑤葛根素日服制剂，葛根素日服制剂包括葛根素颗粒剂、葛根素片、葛根素胶囊、葛根素软胶囊。
将葛根素先与磷脂制成复合物，可提高葛根素的脂溶性，再与聚山梨脂混合，可增大葛根素的水溶性和分散性，增加对胃肠道黏膜的通透性，即可改善葛根素的口服吸收。
4.2葛根在食品方面的开发
4.21葛粉
葛根中的淀粉含量很高，新鲜的葛根含20%一30%的淀粉，十葛根淀粉含量达35 -40%o根粉是将葛根经过初级加工得到的粉状产品，保持了葛根果肉的色泽、味道，包含了新葛根中除皮以外的全部十物质:淀粉、异黄酮物质等，具有葛根的药理作用和营养价值。
葛根粉可以直接冲泡，还可以作为添加剂用于饮料、饼十、糖果、葛根面包、葛根面条粉、葛根糖、葛品等食品加工。
4.22葛根系列饮料
以葛根为原料开发了一系列饮料，有葛根茶、葛根酒、葛根奶茶等。
国外采用热流喷嘴喷雾十燥法、高温高压醇法、乙醇一碱法等方法制备冷水可溶性淀粉，将葛根制备成即溶性淀粉奶茶。
葛根功能性饮料，以葛根为原料，将葛根素等活性成分浸提出来，配伍其他功能成分生产出功能饮料，保留了葛根的功效，还改善消化系统微环境，防止腹泻与便秘，也不引起血糖升高。
4.3葛根废渣的利用
国内从事葛产品的开发的公司越来越多，葛粉提取后剩下的大量葛渣和被丢弃的葛根叶假如被充分利用，不但可以减少资源浪费减少环境污染，还可以带动相关产业发展。
葛渣可以作为造纸原料，不但洁白柔软，而目纤维韧性好，不易破裂，同时也是培育平菇的优质菌材原料。
葛渣经过深层加工，还可配制优质全价饲料，这对发展畜牧业具有重要意义。
结语
综上所述，葛根产品的开发利用在国内外越来越被关注，具有广阔的市场前景。
打一大葛根的开发利用不仅可以促进药品及食品行业的发展，增加经济效益和社会效益，随着研究深入，越来越多新的产品研发，还有利于提高人们的健康水平。