辣根高产栽培技术
辣根高产栽培技术
摘要从对栽培环境要求、选种与沙藏、整地栽种、田间管理、病虫害防治、适时收获等方面介绍辣根高产栽培技术，以为广大菜农增加经济效益提供参考。
关键词辣根；高产；栽培技术
辣根又名西洋山葵菜、马萝卜、山葵萝卜，属十字花科多年生宿根类草本蔬菜。
我国青岛、上海等地栽培较早，其他地区有少量栽培。
近年来，由于其出口创汇价值越来越大，市场前景十分广阔，其栽培范围越来越广，面积也越来越大。
辣根株高60cm左右，根圆柱形，肉质白色，皮厚、淡黄色，长30~50cm，粗4~6cm，须根4列，易生不定根，具有浓烈的辣味。
短缩茎，根出叶，丛生，色绿，有光泽。
叶片卵形，叶绿有缺刻，冷凉季节缺刻加深。
总状花序，白色，中等大，有芳香味，第2年4~5月抽薹开花。
种子不易成熟，栽培上多用无性繁殖。
其主要食用部分是肉质根，具有强烈的辛辣味，含有人体所需的多种营养部分，是生吃鱼片必须的调味品。
近年研究发现，它还具有较强的抗癌效果，深受人们的喜爱，市场需求量日益增长，具有较大的发展潜力。
1对栽培环境的要求
辣根喜冷凉气候，生长适温20℃左右，高温下受到抑制。
对土壤的适应性很强，较耐干旱，怕水涝。
栽培以土层深厚、疏松肥沃、排水性能良好、pH值6.0~6.5的砂质地土为宜，耐荫，适于半阴地栽培。
2选种与沙藏
应选择生长健壮、在整个生长过程中无病害或者病虫害发生较轻的、长度15cm左右、粗1.0~1.5cm的侧根为种根。
上茬辣根收获时，选直径0.5~1.0cm的侧根，切取长10~15cm作种根。
切根时，注意顶部平切，下部斜切，这样在定植时容易分清上下头，以防倒栽。
需种根750kg/hm2左右。
种根选好后，用细沙堆藏，先在地面用沙铺一层宽1.5m、厚30cm的底盘，然后放一层种根，覆一层细沙。
种根厚10cm，最高可堆置80cm，最后用30cm厚细沙封顶。
翌年春季挖出栽种。
一般收获1hm2辣根，其侧根可供5hm2地栽植。
3整地栽种
辣根为深根性植物，应深翻土地。
施土杂肥52.5t/hm2，过磷酸钙750kg/hm2，硫酸钾300kg/hm2。
施后浅翻1次，使基肥翻入土中，整平，做成1.3m宽的高畦，畦沟宽40cm左右，畦向以南北为宜。
辣根的生长对前茬选择要求不太严格，除避免3年内连作外，一般旱田前茬均可。
由于它是深根植物，最好选平川或漫岗的大豆茬砂壤土，有利于根高生长，易于起收。
整地要求深松打垄，镇压保墒70cm，深松后打垄前同时深施底肥。
栽培辣根的方法有平栽、斜栽、横栽3种，一般以斜栽为主。
栽前在畦上按株距30~40cm、行距50~60cm，划南北向浅沟。
在栽沟中按株距用木杆打洞，深度18~20cm，洞的直径与种根直径大致相同，洞的长度与种根长度大致相等。
打洞不宜与畦面垂直，而应由北向南倾斜插入，与畦面呈30°~45°将种根插入洞中，根头向上，切勿倒置与弯曲，以免影响根部生长，覆土厚3~5cm，栽植3.75~4.50万株/hm2。
定植后如发现缺苗，应及时补苗。
4田间管理
种植出苗后，当苗高10~15cm时间苗，去弱留强，每株留3~4个新苗，并且除草、松土、追肥1次。
施稀人畜粪水15~18t/hm2，加尿素150kg/hm2。
进入6月份后，是辣根地上部分快速生长期，进行第2次追肥，施腐熟人粪尿18.0~22.5t/hm2，尿素150~225kg/hm2。
辣根封行后一般不追肥。
进入根部膨大期，每10~15d追施叶面肥1次，一般追0.2%尿素和0.3%磷酸二氢钾水溶液。
到封行时应中耕2~3次，最后1次中耕除草要结合培土进行，以防止辣根倒伏。
多雨季节要注意排水防涝。
5病虫害防治
辣根作为保健蔬菜，严禁施用剧毒、高残留的有机磷农药，如甲拌磷、1605、1059等。
对于溴氢菊酯、灭杀菊酯等农药，也要严格按照规定指标施用。
辣根青霉病和白霉病可用1 000倍升汞液浸种根30~40min。
软腐病严重影响辣根的生长，在发病初期，每隔7~10d喷施1次药，连喷2~3次，发现病株立即用药液浇灌，病株及其周围健株可用72%农用链霉素可溶性粉剂3 000倍液防治。
疮痂病一般采用轮作和高畦栽培来预防。
蚜虫为害叶片及嫩梢，可用40%乐果乳油800~1 500倍液喷杀。
消灭钻心虫可用功夫菊酯1 500倍液喷株心，也可用杀螟杆菌、7216等生物农药进行防治。
6适时采收
辣根生长期长，根据其生长特性，5~7月份是其营养生长期，8~10月份是其生殖生长期。
又因辣根的抗冻性很强，收获期可从11月份到第2年3月份，一般多于当地土壤封冻前收获。
收早了影响产量，辣度不够，收晚了容易受冻，最佳收获期为10月下旬至11月上旬。
枯霜后，地上部分叶片枯萎是地下根采收适期。
挖出后及时清除泥土及植株残体枯叶，削平顶部，去除毛细小根，留足优质种根后，即可出售。
辣根高产栽培技术
代农业科技｝ｏ８ ２ｏ 年第 ９期
园艺博览
辣根高产栽培技术
刘 玉惠 陈 平 王 江
（ 苏 省 赣 榆 县 农 业 干 部 学 校 ， 苏赣 榆 ２ ２ ０ ） 江 江 ２ １０
摘要
从 对栽培 环 境要 求 、 选种 与 沙藏 、 整地 栽 种 、 问管 理 、 虫害 防治 、 时收 获 等 方 面介 绍辣 根 高产 栽 培技 术 ， 为 广 大菜农 增 田 病 适 以
辣 根作 为保健 蔬 菜 ， 禁施 用剧 毒 、 严 高残 留 的有机 磷 农 药 ， 甲拌磷 、６ ５ １ ５ 如 １０ 、０ ９等 。 于 溴氢 菊 酯 、 杀菊 酯 等农 对 灭
药， 也要 严格 按照 规定 指标 施用 。 辣 根 青 霉 病 和 白霉病 可 用 １０ ０倍 升 汞 液浸 种根 ３ ～ ０ Ｏ
５ 病 虫 害 防 治
辣根 喜 冷 凉气 候 ， 生长 适 温 ２ ℃ 左 右 ． 温 下 受 到 抑 Ｏ 高 制 。 土壤 的 适应 性很 强 ， 耐干 旱 ， 水 涝 。 对 较 怕 栽培 以土 层深
厚、 疏松 肥 沃 、 排水 性 能 良好 、Ｈ 值 ６０ ６５的砂 质 地 土为 ｐ ．－ ． 宜 ， 荫 ， 于半 阴地 栽培 。 耐 适
洞 不 宜 与 畦 面 垂 直 ， 应 由 北 向 南 倾 斜 插 入 ， 畦 面 呈 ３ 。 而 与 Ｏ一
色 ． ３－ ０ ｍ， ４ ６ ｍ， 长 ０－ ｃ 粗 － ｃ 须根 ４列 ， ５ 易生不 定根 ， 有浓 烈 具
的辣味 。 缩 茎 ， 出叶 ， 生 ， 绿 ， 短 根 丛 色 有光 泽 。 片卵 形 ， 叶 叶 绿 有缺 刻 ， 凉季 节 缺 刻 加深 。 状花 序 ， 冷 总 白色 ， 中等 大 ， 有
辣根栽培技术
避免污染贮藏过程中要避免辣根受到污染 ， 如接触有害物质或微生物等，这会影响辣根的品质和食用安全。
避免高温贮藏过程中要避免高温 ， 否则会影响辣根的品质和保鲜效果。
避免潮湿贮藏过程中要避免辣根受潮 ， 否则容易导致腐烂和变质。
贮藏中应注意的问题
05辣根栽培的经济效益
价格行情
播种将种子均匀播撒在苗床上 ，覆盖一层细土 ， 并浇水保湿。
苗期管理出苗前要保持土壤湿润 ， 出苗后要及时除草，并进行间苗和补苗 ，确保苗齐苗壮。
培育壮苗
浇水辣根在不同生育期对水分需求不同 ，在生长前期和中期需要保持土壤湿润，结根期则需要控制水分 ， 以促进根系发育和提高产量 。 同时 ，在雨季要注意 排水防涝 ， 以免引起病害和烂根。
加强田间管理
物理防治
病虫害的综合防治措施
04辣根的收获与贮藏
收获时间
收获方式
收获时间与方式
保鲜方法常见的辣根贮藏保鲜方法包括沙藏 、窖藏和冷藏 。其中 ，冷藏是最为常见和有效的方法 ， 能够保持辣根的新鲜度和品质。
保鲜温度贮藏保鲜时 ，应将辣根置于低温 、干燥 、通风的环境中 ， 并保持适宜的温度和湿度 ， 以延长其保鲜期。
施肥辣根对氮 、磷 、钾肥需求较高 ，特别是钾肥 ，在生长过程中需要多次追肥。一般可在苗期 、生长期和结根期进行追肥 ，每次追施尿素 、过磷酸钙和硫酸 钾等三元复合肥。
合理施肥与浇水
修剪
整枝
整枝与修剪
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ03辣根的病虫害防治
《辣根栽培技术》
• 辣根概述• 辣根栽培技术• 辣根的病虫害防治• 辣根的收获与贮藏• 辣根栽培的经济效益
01辣根概述
辣根的简介
玉米—辣根立体高效栽培技术
玉米—辣根立体高效栽培技术
一、基本情况
此模式中的辣根生育期较长，利用辣根前期生长量小，田间空幅大的有利条件，在辣根生育前期阶段套种一季玉米，在玉米采收后辣根进入生长高峰；此种模式利用了玉米生育期短，玉米、辣根套种充分利用自然空间和季节的互补，实现高效套种，取得较好的经济效益。
二、技术要点
（1）品种选择。
玉米选择生育期较短的品种，如苏玉10号。
（2）科学施肥。
玉米辣根共生期长，需肥量大，辣根耐肥水，故基肥要施足。
玉米收获后、辣根膨大前要及时追施20－30kg复合肥，促进后期生长。
（3）防治病虫。
要及时防治夜蛾类害虫、白锈病、蚜虫。
（4）及时收获。
玉米成熟后及时采收，腾茬离田后为辣根生长腾出空间。
11月中旬以后，待第一次浓霜后，上部叶片开始枯黄衰老时即可收获，过早采收辣度不够。
采收后注意及时销售，如需贮藏，要注意防冻。
三、典型案例
以大丰区南阳镇祥西村为例。
春季4月上旬播种玉米和辣根。
每1空幅中播1行玉米，1行辣根。
玉米、辣根行间距1米，玉米1穴2株，穴距25厘米，密度4500－5000株/亩左右，辣根栽培亩用种根30kg，玉米7月下旬至8月上旬收获，辣根11月底至12月初采收。
玉米产量600公斤左右，产值1080元；辣根产量750公斤，产值2250元；亩纯收入2540元。
常规小麦夏玉米模式中，小麦产量475公斤，玉米产量。
辣根栽培技术
04
辣根的病虫害防治
常见病害及其防治方法
黑斑病
症状为叶面出现黑褐色病斑，逐渐扩大， 导致叶片枯死。可用50%多菌灵可湿性 粉剂800倍液喷洒防治。
VS
根腐病
表现为根部腐烂，地上部植株矮小，叶片 逐渐黄化。可使用50%甲基托布津可湿性 粉剂800倍液浇灌根部预防。
常见虫害及其防治方法
菜青虫
幼虫咬食叶片，造成叶片缺刻或孔洞。可选用生物农药BT乳剂或25%灭幼脲 3号悬浮剂2000倍液喷洒防治。
播种与定植
播种时间
春季3月下旬至4月上旬播种。
播种密度
每亩播种1公斤左右，保持种子间距 约10厘米。
定植时间
苗高15厘米左右时进行定植，一般 在4月下旬至5月上旬。
定植密度
根据土壤肥力和管理水平确定定植 密度，一般每亩定植8000株左右。
施肥管理
基肥
施用腐熟的有机肥作为基肥，每亩约2000公斤。
追肥
根据辣根的生长情况和土壤肥力进行追肥，一般每亩施用尿素10公斤、过磷 酸钙20公斤、氯化钾10公斤。
灌溉管理
灌溉原则
遵循“浇足定苗水、浇好发棵水、浇透越冬水、浇足膨大水”的原则。
灌溉方法
采用沟灌或喷灌，避免淹灌和漫灌。在辣根膨大期要增加灌溉次数和水量，以满 足辣根生长的需求。同时要注意排水，防止积水对辣根生长造成影响。
避免挤压
贮藏辣根时要注意避免挤压，以免造成损伤和腐 烂，影响品质和保质期。
定期检查
贮藏辣根时要定期检查，及时发现和处理腐烂、 变质的个体，以防止扩散和污染。
06
其他有关辣根栽培的问题
栽培中可能遇到的问题及解决方法
病虫害问题
辣根容易感染根腐病、炭疽病、叶斑病等病害，以及蛴螬、地老虎等虫害。解决方法包括 选择抗病品种、种子消毒处理、合理轮作、加强田间管理等措施。
辣根栽培技术要点
5、田间管理
④病虫害防治。辣根病害较少，主要病害有疮痂病，多由
连作所引发的，主要措施是实行3-5年的轮作。辣根虫害主要有菜 粉蝶，小菜蛾和蚜虫。菜粉蝶的幼虫为菜青虫，在叶上产卵孵化后 食害叶片，严重时仅存叶脉，致使肉质根停止生长。应在3龄前防 治，小菜蛾幼虫又名小青虫，两头尖，从春到秋都会发生，小菜蛾 常躲在叶片背面为害，故防治时叶背面尤需喷得周到。上两种害虫 可用高效低毒菊脂类农药喷雾防治。蚜虫可用灭蚜灵兑水喷雾防治。
2、保鲜加工
辣根收后应及时加工，如不能及时加工应选择一避风向阳 处挖坑。坑底及四周垫草，上放辣根，再用草覆盖，然后覆土。 这样可 （1）粗加工：只将辣根洗净切洗烘干，制成干片、干粉。 （2）精加工：是将辣根加工成芥末，直接作为生食菜的调料。
菜粉蝶
菜青虫
蚜 虫
1、采收
辣根上部叶枯萎而土壤未上冻时为采收适期，多在11月下旬 12月初，可采用人工挖取或机械挖取的方式采收，清除肉质根上 附着的泥土及它的侧根和须。辣根的质量取决于后期管理，后期 适当延长一段低温生长，才能达到质量好，产量高，一般亩产可 达750-1000kg，挖后贮藏于相对潮湿的地方保存待售。
辣根，别名西洋 山萸菜马萝卜，山葵 萝卜，属十字花科辣 根属多年宿根蔬菜。 以肉质根食用，其根 内含有一种强烈的挥 发油质黑芥甙，故有 特殊的辛辣气味，主 要用作肉类罐头的香 辛料。
辣根皮可提炼成酶， 用于医药上；叶片经加工 可生产天然绿色色素，全 株均可做药用或饲料。我 国自古将其入药，有利尿、 兴奋神经的功效。近年研 究发现，它还具有较强的 抗癌效果，深受人们的喜 爱，市场需求量日益增长， 具有较大的发展潜力。
3、适时定植
定植期一般在2月下旬--3月上旬，株距30-35厘米， 密度3000-3500株左右，种根置于土中呈斜状，即头北根 南与畦的面呈45度角，注意头向上，不能倒插，种根插 好后盖土3cm，定植后如发现缺苗，应及时补苗。
辣根栽培技术
辣根栽培技术辣根是一种具有辛辣味的根茎类蔬菜，被广泛用于调味料和药用。
辣根的栽培技术对于提高产量和品质非常重要。
本文将介绍辣根的栽培技术，包括种子处理、土壤准备、播种和管理等方面。
一、种子处理1.选用优质种子：选择形状规整、无疾病和害虫的辣根种子，并确保种子的纯度和发芽率。
2.消毒处理：将辣根种子浸泡在4%的过氧化氢溶液中，消毒20分钟，然后用清水洗净。
3.萌发处理：将处理后的种子在湿润的纸巾上放置，保持温度在20-25摄氏度，每隔一天给种子浸泡水一次，直到种子萌发。
二、土壤准备1.选择合适的土壤：辣根适宜生长在疏松、肥沃、排水良好的土壤中，PH值应在6.0-7.5之间。
2.施肥：在土壤中施加适量的有机肥料，如腐熟的堆肥或鸡粪，并加入适量的磷、钾肥。
3.杂草控制：在种植前清除田地上的杂草，并保持整洁，以防止对辣根生长的竞争。
三、播种1.选择适当的时间：辣根适宜在早春或晚秋播种。
选择气温较低的季节可以提高辣根的品质。
2.播种深度：将萌发后的种子埋在土壤中，深度为1-2厘米，用土轻轻覆盖。
3.行距和株行间距：辣根的行距通常为50-60厘米，株行间距为20-25厘米，以便根茎有足够的空间生长。
四、管理1.浇水：在干燥的季节保持适度的灌溉，保持土壤湿润但不过湿。
避免积水，以免影响辣根的生长。
2.施肥：辣根是一个高营养需求的作物，施加有机肥料和矿物肥料有助于提高产量和品质。
3.除草：及时除掉田地中的杂草，以避免对辣根的生长造成不利影响。
4.病虫害防治：定期巡视田地，发现病虫害及时采取防治措施，可以使用生物农药或化学农药进行预防和治疗。
5.支架搭建：辣根的生长期较长，可以搭建支架来支撑辣根的生长，有助于根茎的发育和保持形状。
总结：通过种子处理、土壤准备、播种和管理等措施，可以提高辣根的产量和品质。
合理的栽培技术不仅可以保证辣根的生长，还可以减少病虫害的发生，提高农民的经济效益。
期望本文介绍的辣根栽培技术对于栽培者有所帮助，增加相关内容，提高阅读体验。
辣根种植技术及管理
辣根种植技术及管理辣根是一种有很高营养价值的根茎蔬菜，可以生食、加工成调味品或药材。
辣根种植技术及管理对于提高产量、品质和经济效益都非常重要。
一、适宜条件和选择土壤辣根主要分布在东北、华北和西北等地，其生长需要充足的阳光和适宜的温湿度条件。
辣根适宜生长温度为5~25℃，最适温度为15~20℃，最低温度不低于0℃，不耐高温干旱。
在土壤方面，辣根喜欢松散、肥沃、保水性好、pH值在6.0~7.5之间的土壤。
如果土壤含沙量较高，应根据实际情况进行加肥，以保证辣根的需水量和营养需要。
二、育苗和移栽育苗是辣根种植的第一步。
辣根的生长期长达8~10个月，种植前要提前育苗。
一般选择在3~4月份进行育苗，育苗箱内充足的阳光和适宜的温度可促进辣根的生长。
辣根的育苗时间为25~30天左右，苗高达到7~8厘米时即可进行移栽。
移栽前应做好土地的整理和施肥工作，选择肥力好、排水性好、透气性佳的田地。
移栽时，应将苗移入土壤深度为5~10厘米的小沟中，根部不要曝露于空气中，移栽后要进行浇水处理。
三、施肥和浇水在辣根的生长过程中，对于营养的需求比较高。
因此，在移栽后，应结合实际情况进行适量的施肥。
建议选择无腐熟有机肥和化肥混合使用，以满足辣根吸收营养的需求。
浇水是辣根生长的重要条件之一。
辣根的生长需要充足的水分，但过多的水分会导致根部烂掉，因此需要掌握好浇水的量和时间。
在干旱季节，每隔5~7天浇一次水，浇水量应为12~15毫米。
在雨季，尽量减少浇水的次数和浇水的量。
四、病害防治辣根的生长过程中，容易出现病害和虫害，这会对辣根的生长和产量带来很大的影响。
常见的病害有黑根病、疫病等。
此外，辣根还容易受到蚜虫、蝇虎等虫害的侵扰。
为了有效地防治病虫害，可以采取以下措施：1.选择健康的苗种进行育苗和移栽；2.定期检查植株是否出现生长异常和病害现象；3.在病害植株上进行剪枝处理，保持空气流通；4.在生长期间采取防治措施，如采用化学农药、无毒饵料、草饼、发酵堆肥等。
辣根的养殖方法和注意事项
辣根的养殖方法和注意事项摘要：辣根是一种常见的蔬菜和调味品，具有辣味和独特的香气。
本文介绍了辣根的养殖方法和注意事项，包括种植环境、育苗和花果管理等方面。
通过本文的指导，希望读者能够成功地养殖出优质的辣根。
正文：辣根，又称山芥、山蓝，是十字花科植物辣根的根部，是一种常见的蔬菜和调味品。
它具有辣味和独特的香气，在烹饪中起到增味的作用。
在这篇文章中，我们将详细介绍辣根的养殖方法和注意事项，帮助读者顺利地种植和管理辣根。
1. 种植环境：辣根喜欢生长在温暖湿润的环境中，适宜的生长温度为10℃至22℃。
辣根对土壤肥力要求较高，首选疏松蓬松、肥沃的土壤。
土壤的pH值宜在6.0至7.0之间，过酸或过碱的土壤对辣根的生长有不利影响。
2. 育苗：辣根一般通过种子进行繁殖。
在选取种子时，优先选择品质好、发芽率高的种子。
育苗时需要准备育苗盘或育苗箱，并在种子中添加适量的水分。
播种时需要保持适宜的温度和湿度，通常在20℃至25℃的环境中进行。
播种后，每天保持适量的光照并保持土壤湿润。
3. 移栽和适宜密度：当幼苗长出两三片叶子，并且具备移栽能力时，可以将幼苗移植到大田或花盆中。
移栽要注意留足适当的间距，以保证辣根有足够的空间生长发育。
一般来说，行距应保持在40cm至50cm，株距为20cm至30cm。
4. 常见病虫害防治：辣根在生长过程中容易受到一些虫害的威胁，如菜青虫、枯叶螟、蚜虫等。
针对这些害虫，我们可以使用生物农药或合适的化学农药进行防治。
另外，及时清除郁闭的杂草，保持通风良好的生长环境，也有助于预防病虫害的发生。
5. 花果管理：辣根在生长过程中会形成开花和结实，及时对花果进行管理是确保辣根产量和品质的关键。
在开花期间，可以适当疏花，保留健壮的花穗。
结实后，要注意加强施肥管理，推荐使用氮、磷、钾等元素比例均衡的肥料。
此外，及时浇水、提供充足阳光等也有助于果实的发育。
总之，辣根的养殖方法包括种植环境、育苗、移栽、病虫害防治和花果管理等。
如何种植辣根
如何种植辣根如何种植辣根辣根为十字花科,多年生草本植物。
根部为主要食用部分,具有强烈的辛辣味,脱水干燥后制成辣根粉,是一种佐餐调料,在国际市场上畅销。
它的种植方法是怎样的呢?今天小编就来给大家讲讲种植辣根的方法。
辣根的特征特性辣根株高60厘米左右,根圆柱形,肉质白色,皮厚,淡黄色,长30-50 厘米,粗4-6厘米,须根4列,易生不定根,短缩茎,根出叶,丛生,色绿,有光泽。
叶片长卵圆形,叶缘有缺刻。
性喜冷凉气候,具有较强的耐寒能力,冬季叶枯死,肉质根仍能越冬,生长适温为17~20℃,辣根对土壤适应性广,但以土层深厚、地力肥沃而水分充足的壤土最为适宜。
辣根的栽培技术选留优良种根种根以一年生未受伤的根为好。
长14 厘米左右,粗1.0-2.5 厘米。
百株重2.0-2.5 公斤,每666.7 米2需根量50-60 公斤。
种根选好后,于11月底选一土质较好、背风向阳的地块,挖深30厘米、宽40厘米的贮藏沟贮藏,贮藏期间防止受热受冻。
整地施肥辣根忌连作,前作最好为豆科作物。
选择地势高燥,土层深厚、肥沃疏松的地块,每666.7 米2施优质圈肥3000公斤,碳酸氢铵50 公斤,过磷酸钙30 公斤,硫酸钾30公斤,或相应比例的复合肥。
深耕30-40厘米,然后做成75-80 厘米宽的大垄,在垄顶栽植。
打孔栽植辣根春秋两季均可种植,但以春季栽植为主,最佳定植时间为3月下旬至4月上旬,在起好的垄顶上按株距30-33 厘米,深度15-20 厘米打孔,孔须斜插,孔与地面呈45°左右,然后将种根头部向上,插入孔中,切勿倒栽,栽后覆土3-5 厘米,每666.7 米2栽植2500-3000株.覆膜栽植后将垄坡垄顶搂平搂细,然后边喷除草剂(乙草胺),边盖薄膜。
盖膜时一定要拉紧,周围压实、压牢,防止风吹。
盖完后将每个栽辣根的穴顶破3-5 厘米圆孔,再挖细潮土将孔盖严,覆土厚2厘米,这样有利于引苗出膜,防止灼伤叶片。
田间管理早春栽植的辣根,一般35天左右出苗,其间易受干旱和虫害的影响,造成缺苗。
辣根的栽培技术
辣根的栽培技术内容提要: 辣根是一种调味酱，但是大家都想不到的是，辣根的前身其实是一种蔬菜吧。
辣根原产与欧洲，后来逐渐引入我国种植，是辣根酱的基础材料。
在我... 辣根是一种调味酱，但是大家都想不到的是，辣根的前身其实是一种蔬菜吧。
辣根原产与欧洲，后来逐渐引入我国种植，是辣根酱的基础材料。
在我国非常受欢迎，因此辣根的种植面积也大了起来。
那么辣根该如何栽培呢？下面就为大家带来了辣根的栽培技术，下面就一起来看看吧！1、选种选地首先我们要选择没有明显伤口，无病虫害的良好辣根种，然后选择地势高，干燥，肥力大的土壤作为种植地。
在种植前要先做好整地工作，首先将地深翻35厘米左右，起垄消毒。
然后施足底肥，底肥主要以农家肥为主，配合少量的复合肥。
再将其种植在垄顶，辣根的定植期是比较长的，一般在每年立春前后进行种植。
播种时要控制好播种密度与保证足墒，播种后覆土4厘米左右，盖好地膜。
2、适时栽植辣根的定植时间应选择在春秋两季，因为夏冬的温度过于极端，不利于辣根的生长。
通常最佳的定植时间在每年清明节前后，在垄顶挖好定植穴，控制好密度与深度等。
定植穴要与地面保持45度左右的倾斜度，定植后覆盖细土，将垄顶顺平做细。
喷洒适量的除草剂，盖好地膜，地膜一定要牢固，将其压紧压实，防止被风吹走。
如果是播种种植的话，地膜上应打好小孔，然后将小孔掩埋在土壤中，有利于种子发芽出苗。
3、间苗补苗如果是春季播种栽植的辣根，在正常管理下，一个月左右即会破土。
在幼苗期的时候，因为根部的辛辣味还没有完全出来，受到的病虫害危害是比较大的。
出苗后我们要定时观察幼苗的生长情况，如果发现有受到病虫害危害的弱苗或者是死苗，要及时将其拔除，然后补上健壮的辣根幼苗。
并且当幼苗长到一定高度的时候要做好间苗工作，然后便可封垄定苗。
4、施肥管理辣根的生长对肥料的需求是比较的，当幼苗长到12厘米左右的时候，便需要开始进行第一次追肥工作了。
这个阶段的肥料主要以尿素为主，目的是为了促进幼苗的生长，提高生长速度。