【最新】豆腐乳哪个牌子好吃
2024年腐乳市场分析现状
2024年腐乳市场分析现状1. 市场概述腐乳是一种传统的中国食品，以豆腐或豆浆为原料发酵而成。
在中国的饮食文化中，腐乳作为一种常见的调味品，既可以单独食用，也可以用于烹饪。
腐乳具有独特的风味和口感，深受广大消费者的喜爱。
2. 市场规模根据市场调研数据显示，腐乳市场在过去几年保持了稳定的增长趋势。
随着人们对健康食品需求的提升，腐乳市场有望继续扩大。
据行业分析师预测，腐乳市场的年复合增长率将保持在5%以上。
3. 市场竞争腐乳市场竞争激烈，主要由国内的著名腐乳品牌占据主导地位。
这些品牌在市场中具有较高的知名度和口碑，并通过广告宣传和产品创新来保持竞争优势。
此外，一些大型食品公司也进入腐乳市场，加剧了市场竞争。
4. 产品特点腐乳具有独特的风味和口感，可以增加食物的口味和香气。
腐乳的颜色和味道有多种多样的选择，以满足不同消费者的口味需求。
此外，腐乳还被认为具有一定的保健功效，如促进消化和增强免疫力。
5. 消费者群体腐乳的消费者群体较广泛，主要包括年轻人和中老年人。
年轻人对于腐乳的口感和调味效果非常喜爱，而中老年人则更加注重腐乳的保健功能。
此外，随着中国人民生活水平的提高，越来越多的人开始关注健康饮食，腐乳作为一种传统食品，符合他们的需求。
6. 市场发展趋势随着人们对健康食品需求的提升，腐乳市场有望继续扩大。
未来几年，预计腐乳市场将迎来更多的机遇和挑战。
为了保持竞争优势，腐乳企业需要加大产品创新和品牌推广力度。
同时，利用互联网和电子商务的发展，腐乳企业还可以开拓新的销售渠道，扩大市场份额。
7. 总结腐乳作为一种传统的中国食品，在市场中具有广泛的消费基础和发展空间。
虽然市场竞争激烈，但通过不断提升产品质量和品牌形象，腐乳企业仍然可以在市场中取得成功。
随着人们对健康食品的追求，腐乳市场还将迎来更多的机遇和挑战。
腐乳企业应积极应对市场变化，不断创新，以满足消费者的需求，提升市场竞争力。
银鹭植物豆奶的评价
银鹭植物豆奶的评价全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：银鹭植物豆奶一直以来都是消费者喜爱的健康饮品之一。
它以纯正的植物配方制成，不含任何动物成分，深受素食者和健康意识人士的欢迎。
近年来，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，银鹭植物豆奶的市场需求量逐渐增加，这也促使企业不断提升产品质量，并推出更多口味和款式，以满足不同消费者的需求。
银鹭植物豆奶的原料选择非常讲究，经过精心筛选的黄豆是其主要原料之一。
黄豆是一种非常有营养的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质，而且具有降血脂、防癌等多种功效。
通过科学的加工工艺，银鹭植物豆奶能够将黄豆中的营养成分完整地保留下来，保证了产品的营养价值。
银鹭植物豆奶的口感非常细腻柔滑，不带任何豆腥味道，饮用起来非常舒服。
无论是搭配早餐、作为下午茶，或者随时随地解渴，银鹭植物豆奶都能给你带来满满的口感享受。
银鹭植物豆奶的口味也非常丰富多样，有原味、巧克力、香蕉等多种口味可供选择，满足了不同消费者的喜好。
银鹭植物豆奶还推出了多种包装规格，不仅有便携式单瓶装，还有经济实惠的家庭装，方便消费者在不同场合选择。
而且，银鹭植物豆奶的包装设计简洁大方，外观清晰识别，引人注意。
银鹭植物豆奶从原料、工艺到口感、包装都表现出色，深受消费者的喜爱。
在追求健康生活方式的今天，银鹭植物豆奶无疑是一个不错的选择。
希望银鹭植物豆奶能够继续不断创新，满足更多消费者的需求，成为更多家庭的健康饮品首选。
第二篇示例：银鹭植物豆奶是一款备受消费者喜爱的豆奶产品。
它以纯天然有机大豆为原料，采用先进的生产工艺制作而成，口感细腻，营养丰富，深受人们的喜爱。
下面就让我们一起来详细了解一下银鹭植物豆奶的优点和特点。
银鹭植物豆奶采用的是优质有机大豆作为原料，经过严格的筛选和处理，保证了豆奶的质量和口感。
与传统豆奶相比，银鹭植物豆奶更加纯正和浓郁，完全不含任何添加剂和人工色素，让消费者能够放心享用。
银鹭植物豆奶在生产过程中采用了先进的工艺和设备，确保豆奶的口感细腻和营养成分的保留。
全国哪的腐乳最好吃？经评比，这5种腐乳比较不错
全国哪的腐乳最好吃？经评比，这5种腐乳比较不错原创2022-07-27 14:58·大叔美食秀“ 磨砻流玉乳,蒸煮结清泉。
”这句小诗形容的是腐乳，腐乳是我国特有的传统美食，虽然不少外国人表示难以接受，但却是我国不少人喜爱的食物。
腐乳早在魏晋时期便有了，通常是由我们熟知的豆腐发酵腌制后制成的，既可以直接当做小菜食用，还能够配粥或炒菜，是一种南北通吃的美食。
那么这么多的腐乳，到底哪个地方的最好吃？细心评比过后，我为大家选出以下5种腐乳，看看你品尝过几种？1、北京腐乳提起北方最具代表性的腐乳，非仙源腐乳莫属。
作为有名的“老北京”美食，仙源腐乳不仅是腐乳三大派中“红方腐乳”的典型代表，还承载了北京人的儿时回忆。
仙源腐乳诞生于北京通州，依托当地发达的水路和优质水源，采用传统工艺制作，吃到嘴里口感顺滑、细腻，浓郁扑鼻的气味也独具一格。
凭借着出色的品质和老字号悠久的历史，仙源腐乳在2019年被列为了区级非物质文化遗产。
2、浙江绍兴腐乳绍兴腐乳是浙江当地的传统名菜，当地人亲切地把它称作“霉豆腐”，而且绍兴腐乳还享有“素扎肉”的美称。
能被大家喜爱，和绍兴腐乳的高品质脱不开干系，它只选用优质黄豆作为原料，并且使用的是鉴湖水，其中含有的钙、钾等微量元素是提高腐乳质量不可或缺的因素。
绍兴腐乳物美价廉，色泽油润，打开后还能闻到一股酷似老酒的浓香，吃到嘴里便能感受到它酥软的质地，入口即化的口感被无数人喜爱。
当地人常常用绍兴腐乳来制作蒸豆腐，佐以青色的小葱，红绿相间，色香味俱全。
绍兴腐乳的汁水还是非常好的调味，用来做烧肉，腐乳的香能将肉的腻中和，能成就一道非常美味的菜肴。
3、上海腐乳上海腐乳可以说是南方腐乳的典型代表了，最有名的要数玫瑰腐乳。
在制作玫瑰腐乳时，首先要加入经红曲霉发酵后的大米的米汤，待腐乳变为红方之后，再辅以玫瑰花，如此才能造就出玫瑰腐乳。
鼎丰玫瑰腐乳既有传统腐乳的咸与甘，还有玫瑰花的清新，用来调制酱料、佐菜，都是不错的选择。
全国闻名的四大腐乳，口感细腻，色香味俱全
全国闻名的四大腐乳，口感细腻，色香味俱全说到腐乳，大家肯定都不会陌生，这是一种古老的美食，流传至今已经有上千年的历史了。
不管是南方还是北方，许多人对腐乳都喜爱至极。
腐乳口感鲜香细腻，不管是搭配馒头、米饭还是面条都可以，甚至还可以用来做饭。
像腐乳空心菜、腐乳红烧肉等等，虽然听上去有点难以接受，但是吃过一次就能爱上这种味道。
记得小时候，最爱吃的就是红腐乳了，每次买上一罐，搭配自己家蒸的馒头一块吃，别提有多香了，是我小时候最爱吃的下饭菜，比辣椒酱还过瘾。
看上去只是小小一块，但是豆腐乳的制作工艺其实是非常复杂的，从选择材料开始，要经过几十道工序才能做出来。
虽然都叫豆腐乳，但是在不同地区，做法和做出来的口感都不同。
那么到底哪些地区的豆腐乳最好吃呢？接下来给大家分享几种闻名全国的腐乳牌子。
【四大腐乳】1、桂林腐乳桂林有三宝，豆腐乳就是其中之一，可见它的受欢迎程度有多高。
早在宋代的时候，桂林豆腐乳就已经在民间流传开了，至今也有上千年的历史。
历史悠久，口感也好，咸香美味的口感中，带有一丝丝的甜味和辣味，口感非常丰富。
2、云南牟定腐乳云南是旅游的好去处，牟定县更是以山川秀美、水质优良等而出名。
因此在这里发酵出来的豆腐乳，口感丰富、独特，吃完之后让人回味无穷。
并且云南牟定豆腐乳，生产一次就要花费大半年的时间，因为本身生产豆腐乳对温度和气候是非常严苛的，所以它独特的味道从未被模仿出来。
3、四川夹江腐乳大家知道吗？四川夹江豆腐乳是一种非物质文化遗产，可见它的地位是极其高的，由此也可见，它的味道绝对很赞。
的确，四川夹江腐乳的口感实在是丰富，其中的调味料多种多样，而且还有四川独特的油泼辣子。
吃一口跟其他的豆腐乳完全不一样，让人一下子就上瘾。
4、重庆忠州腐乳这种豆腐乳在重庆一带是非常有名的，大家去重庆旅游，可以去试一试正宗的重庆忠州腐乳，是一种十分有代表性的特色当地小吃。
颜色金黄、口感细腻松软、味道浓郁鲜香，整体的味道是香甜的，尤其是老一辈的人，特别喜欢吃。
2024年腐乳市场需求分析
2024年腐乳市场需求分析1. 引言腐乳是一种传统的中国发酵食品，以豆腐为主要原料，经过发酵制作而成。
它具有独特的风味和营养价值，一直深受中国人民的喜爱。
在过去的几年里，腐乳市场经历了快速增长，成为中国发酵食品市场的重要组成部分。
本文将对腐乳市场的需求进行分析，以揭示腐乳市场的潜力和发展趋势。
2. 市场规模根据市场调研数据，腐乳市场在过去五年里呈现出强劲的增长态势。
根据统计数据，2015年中国腐乳市场的总销售额达到了XX亿元，并在之后每年都保持着逐年递增的趋势。
这表明腐乳市场的需求在不断增加。
3. 消费者群体腐乳的消费者群体主要包括年轻人和中青年人。
在这个群体中，女性消费者占据了较大的比例。
他们对于传统食品的健康和营养价值有着较高的关注度，同时也对各种口味和创新的腐乳产品产生较大的兴趣。
4. 消费需求腐乳市场的消费需求主要体现在两个方面：品质和品种。
4.1 品质需求消费者对于腐乳产品的品质要求越来越高。
他们希望能够购买到新鲜、天然、无添加的腐乳产品。
这需要生产商在生产过程中严格控制原材料的选择和加工工艺，确保产品质量和口感的稳定性。
4.2 品种需求消费者对于腐乳产品的口味和品种有着多样化的需求。
传统的红腐乳和白腐乳仍然是市场的主流产品，但消费者对于创新口味的腐乳产品也表现出了浓厚的兴趣，如辣味腐乳、芝麻腐乳等。
因此，生产商需要不断推陈出新，满足消费者对于口味创新的需求。
5. 市场竞争当前，腐乳市场存在较为激烈的竞争。
主要竞争者包括大型食品企业和地方性的小作坊。
大型食品企业凭借其强大的品牌影响力和营销能力，占据了市场的一部分份额。
小作坊则以其特色口味和传统工艺吸引了一批忠实的消费者。
在未来，腐乳市场的竞争将进一步加剧，企业需要加强品牌建设和市场营销，以保持竞争优势。
6. 市场机遇与挑战腐乳市场在需求方面面临着巨大的机遇和挑战。
6.1 市场机遇随着中国人民生活水平的提高，对于传统食品的需求也在增加。
2024年腐乳市场发展现状
2024年腐乳市场发展现状
引言
腐乳是一种中国传统的发酵豆制品，具有独特的风味和营养价值。
在中国，腐乳
被广泛应用于各种菜肴和调味料中，成为人们餐桌上的常见食材。
随着人们对食品口味和营养需求的不断提高，腐乳市场也逐渐发展壮大。
市场规模与增长趋势
腐乳市场在过去几年里保持了稳定的增长态势。
根据国内有关行业报告，腐乳市
场的规模已经超过了50亿元。
随着人们对健康食品的需求增加以及腐乳风味的受欢
迎程度提高，市场前景广阔。
消费者需求与趋势
在当今社会，人们对食品的需求不再满足于简单的口味，而更加注重健康和营养。
腐乳作为一种传统的发酵食品，自然成为人们健康饮食的选择之一。
此外，随着生活节奏的加快和生活方式的改变，即食腐乳越来越受到消费者的青睐。
市场竞争格局
腐乳市场竞争激烈，主要的竞争对手包括传统的腐乳厂商以及一些新兴品牌。
传
统的腐乳厂商凭借着品牌和历史底蕴在市场上占有一定份额，而新兴品牌则通过创新的营销策略和产品特色不断争夺市场份额。
市场发展趋势与前景
未来几年，腐乳市场将继续保持快速增长。
一方面是由于消费者的健康意识不断增强，对传统食品的需求也将不断增加；另一方面，腐乳行业的技术创新和研发将推动市场的进一步发展。
总结
腐乳市场作为中国传统食品的代表之一，正逐渐走向国际舞台。
随着消费者对健康和营养的需求增加，腐乳作为一种天然的发酵食品具有巨大的市场潜力。
然而，市场竞争激烈，企业需要通过创新和优质的产品来赢得消费者的青睐，并持续关注市场动向，不断调整发展策略。
2024年豆腐乳市场调研报告
2024年豆腐乳市场调研报告引言豆腐乳是中国传统的发酵豆制品，其独特的口感和丰富的营养成分使其成为许多人餐桌上的美味佳肴。
本报告旨在对豆腐乳市场进行深入调研，包括市场规模、竞争态势、消费者需求等方面的内容。
市场规模根据市场调查数据显示，豆腐乳市场在过去几年中呈现稳步增长的趋势。
预计到2025年，豆腐乳市场规模将达到XX亿元人民币。
市场增长主要受到消费者对于健康食品的日益关注以及传统豆制品消费传统的延续等因素的影响。
市场竞争态势豆腐乳市场竞争激烈，主要的竞争者包括生产商和品牌。
目前市场上有许多知名的豆腐乳品牌，如王致和、双喜等。
这些品牌通过不断创新和升级产品口味，提高产品质量，加强营销推广等方式来争夺市场份额。
此外，新兴品牌也在不断崛起，通过推出有特色的豆腐乳产品来吸引消费者。
消费者需求消费者对豆腐乳的需求主要体现在以下几个方面：1.品质保证：消费者追求高质量的豆腐乳产品，对于产品的口感、香味、新鲜度等方面有着较高的要求。
2.健康营养：豆腐乳作为一种传统豆制品，被认为具有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。
消费者越来越注重健康饮食，对于豆腐乳的营养价值有较高的关注度。
3.创新口味：消费者期望豆腐乳能够提供多样化的口味选择，满足不同人群的口味需求，例如辣味、蒜香味等。
4.方便性：随着生活节奏的加快，消费者对于方便食品的需求也在增加。
因此，豆腐乳生产商可以考虑推出便携式、即食型的产品，方便消费者在不同场合享用。
市场发展趋势豆腐乳市场未来的发展趋势主要包括以下几个方面：1.多元化产品：随着消费者需求的不断变化，豆腐乳企业应不断创新产品，并推出更多口味、包装形式等多元化选择，以满足不同消费者群体的需求。
2.健康与营养：消费者对于健康饮食的关注度不断提高，豆腐乳企业应加强产品的健康营养宣传，强调其高蛋白、低脂肪、富含膳食纤维等优点。
3.渠道拓展：通过拓展线上、线下渠道，提升产品的市场覆盖率。
同时，加强与电商平台的合作，提高线上销售的比重。
中国哪的腐乳最好吃？经过评选，这5个地方榜上有名，有你家乡吗
中国哪的腐乳最好吃？经过评选，这5个地方榜上有名，有你家乡吗腐乳，又被称为豆腐乳，作为一种流传几千年的美食，它以最简单的形式击中了大多数人的味蕾。
在成为腐乳之前，它不过是一块块平凡的豆腐，经过毛霉菌，盐巴的辅佐，阳光的锤炼，时间的催化，最后才有了对味蕾的一击即中！其实，说起腐乳争议性还挺大的，每个人的看法不同。
其性质有点类似于臭豆腐和螺蛳粉，一半人为它痴迷，一半人闻风丧胆。
但是对于大多数人来说，腐乳却是一种说不出的美味，这种味道让人难以拒绝。
腐乳，看似简单其实做法非常繁琐，据说不少于30道工序，每道工艺都十分讲究，差一点都会导致口味变化极大！作为美食大国，腐乳的品种也大不相同。
那您知道我们中国，哪里的腐乳最好吃吗？经过评选，这5个地方榜上有名，有你家乡吗？1：云南牟定豆腐乳，云南山清水秀，风景宜人，质朴的人，优质的水，百年的传承，造就了唇齿留香的牟定豆腐乳。
据说，从明清开始，就有制作豆腐乳的作坊，距今已有300多年的历史。
打开牟定腐乳，外表带着一丝金黄，内里如同羊脂白玉，口感软绵，丝丝顺滑，层次感很足，哪怕是配白米饭，也能吃得有滋有味。
这种味道是其它品种无法复制的，具有独特的芳香味。
2：四川夹江豆腐乳，如果说吃腐乳能谈到“享受”二字的话，那么夹江腐乳绝对是当之无愧的！无论是下酒还是下饭，其绵密的口感，层次感十足的味道，鲜艳亮丽的色泽，随便一样都能勾起一个人对食物最原始的渴望。
一口下去，麻，辣，鲜，香，几种复合味在口腔迸发，作为四川的特色，夹江腐乳在晚清时期就出现了，特殊的滋味令人深陷其中无法自拔！3：重庆忠州豆腐乳，这是来自重庆忠州县的风味小吃，据说距今已有1000多年的历史，其所用的菌种系以是清朝雍正年间启用至今的霉房分离而得，属于全国独有！2010年重庆忠州豆腐乳被列为非物质文化遗产名录。
口味绝对是不俗的，豆腐乳呈淡淡的杏黄色，鲜艳有型，厚薄均匀，入口唇齿留香，有时间一定要尝一下！4：桂林豆腐乳，桂林不仅山清水秀，更是不缺各种特色美食，尤其是闻名大江南北的桂林豆腐乳，更是深受当地人和外地人的喜爱！与其它地方的腐乳不同，桂林的豆腐乳有一股浓烈的豆香味，据说在宋代时期就流入民间了，其特点是皮薄肉香，内里如同美玉一般，温润可口！有机会一定要尝一下正宗的桂林腐乳。
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【最新】豆腐乳哪个牌子好吃
豆腐乳还有别的的牌子？当然，是不是很多小伙伴像我以前一样只知道王致和？是不是觉得豆腐乳除了咸甜味的难道还有别的味？下面我就给大家介绍几款，小伙伴们给评价一下，看看好不好吃。
1.海会寺白菜腐乳，辣味的
2.路南油腐乳，回味无穷
3.云香嫂油腐乳，据说很香
4.羊泉油腐乳，云南特产
5.桥牌白味腐乳，闻起来有点臭，但是吃起来不错
6.夹江腐乳，香辣的好
7.老干妈腐乳，这个很多地方都能买到了
8.巨树牌麻油辣腐乳，这个真没吃过
9.王致和臭豆腐，我的天呢，很多人就好这口，我觉得太臭了，油炸臭豆腐我倒是挺爱吃。
10.木子腐乳王，常德的特产
11.花桥腐乳，这个是桂林的
12.南岳成怪腐乳，据说超好吃
实在是太多了，这些都是周围人给我提供的他们吃货的腐乳，里面有你们吃过的吗？你家乡还有什么牌子的腐乳，给我留言噢！
腐乳是什么？什么是乳腐豆腐乳是一类以霉菌为主要菌种的大豆发酵食品，是我国著名的具民族特色的发酵调味品。
据史料记载，早在公元5世纪魏代古籍中，就有腐乳生产工艺的记载，到了明代我国就大量加工腐乳，而今腐乳已成长为具现代化工艺的发酵食品。
腐乳的做法，腐乳的制作，怎样自制腐乳新鲜豆腐一块，根据你的豆腐多少准备一个可以密封的容器（保鲜盒、密封罐、置物箱等都行），没有稻草就用报纸代替，十三香、盐、
自制花椒面、鸡精、想吃辣的可加一些辣椒面。
1、在密封的容器里面放好报纸，铺好保鲜膜或者干净的塑料袋，把打好的豆腐放在上面。
2、放好豆腐后在它的上面再放一层保鲜膜或者干净的塑料袋，在放上报纸。
3、把盖子盖好，放置四五天左右。
腐乳好不好吃就看这一步。
4、混合好调料，让霉好的豆腐块在调料粉里打一滚。
5、把沾好调料的豆腐块码放在容器中，加入凉白开和白酒，瓶口密封。
一般放上一礼拜就可以了。
不过越久越好吃，打开后要放冰箱！豆腐乳可以多吃吗？豆腐乳中含有多种维生素，特别是B族维生素，容易吸收。
但是，如果弄得不是很好的话，里面会含有少量的致癌物质，所以最好不要多吃，也不要长期吃。
腐乳是一种二次加工的豆制食品，是我国著名的具民族特色的发酵调味品，为华人的常见佐菜，或用于烹调。
下面为大家整理了腐乳十大品牌排行榜，通过腐乳品牌排行榜来告诉您哪种牌子的腐乳比较好。
第一名：王致和
北京王致和食品集团有限公司是一家以生产酿造调味品为主的科工贸一体化、跨行业经营的集团公司。
全公司总资产4亿元，现有员工1800人，专业技术人员326名。
集团生产金狮牌系列酱油、龙门牌系列食醋、王致和牌系列腐乳王致和王致和、料酒和酱、日式咖喱卤及其它复合调味料几大类百余种产品。
第二名：广和
开平广合腐乳有限公司位于著名的腐乳之乡广东开平水口镇。
“广合”腐乳创始于1893年，具有百年腐乳制作的传统工艺，生产出风味独特、霉香嫩滑的腐乳，是水口腐乳的经典产品。
____年10月由新加坡福达食品集团注资成立组建成中外合资经营企业。
外商经营后的“广合”不仅从经营理念上，更从市场经营上开始了新的尝试，打破渠道和地域限制，除在国内市场销售腐乳外，产品还远销国外。
第三名：克东
黑龙江省克东腐乳有限公司是中华老字号企业，起源于19____年，是我国微球菌腐乳的代表。
经过近百年的发展，公司已成为年综合生产能力超万吨，位居全国行业领先的绿色食品生产加工企业。
同时拥有中国驰名商标，黑龙江省著名商标及黑龙江省名牌的品牌产品等多项殊荣。
克东县也因黑龙江省克东腐乳有限公司近百年来所作出的特殊贡献而被中国地区开发促进会命名为“中国腐乳(微球菌)之乡”，正可谓“腐乳因克东而得名，克东因腐乳而扬名”。
第四名：鼎丰
上海鼎丰酿造食品有限公司，创建于清同治三年(1864年)的中华老字号企业。
公司注册资金1351.7万元，占地面积8万多平方米，现有员工420多人。
公司遵循市场经济发展规律，发扬“优质举鼎、文明双丰、科技振兴、管理促旺”的企业精神。
实施鼎丰品牌战略，加强企业文化建设，促进三个文明建设，提升企业核心竞争力。
____年年产乳腐近5千吨，居全国大型乳腐生产企业前列。
酱油近2万吨，占上海产量的三分之一;食醋1.5万多吨，居全国行业第十位。
甜面酱2千吨、占上海销售第一。
第五名：咸亨
绍兴咸亨食品有限公司，座落于中国历史文化名城─绍兴。
前身咸亨酱园始建于清朝乾隆元年(17____年)，专业经营腐乳、酱油、酱菜、黄酒等调味食品已有270多年历史。
产品曾获19____年美国巴拿马太平洋万国博览会奖牌，19____年西湖博览会金奖。
第六名：新中
江苏新中酿造有限责任公司始建于1952年，坐落于唐初建制的千年古镇—江苏省通州市石港镇，由本地著名老号裕昌祥、裕福昌等十余家业主私
私合营创建的具有半个多世纪生产经验和经营历史的乳腐和调味品生产企业。
公司占地面积90余亩，注册资本604.6万元，总资产8000多万元，主要生产系列瓶装乳腐、南乳汁、系列香辣酱、酱油、香醋及其他调味品，全部产品注册商标均为“新中牌”，乳腐年生产能力3000多万瓶，产销量均列全省第一。
第七名：海会寺
成都国酿食品股份有限公司前身是成都市大王酿造食品有限公司，是在清朝光绪年间酿造手工作坊基础上逐渐发展起来的。
20世纪50年代，在成都市商业二局的领导下，先后建立了成都市第一至第五5个酿造厂，____年由这5个酿造厂共同组建，成立了成都市酿造公司，五个酿造厂分别更名为成都市大王酱油酿造厂、成都市太和酿造厂、成都市海会寺白菜豆腐乳厂、成都市酱腌菜厂、成都市宏发长酿造厂，是当时成都市政府的“菜篮子”工程。
第八名：香和
桂林花桥食品有限公司,是由原桂林市酱料厂经企业改制后而成立的一个新兴企业。
企业坐落于桂林市东区的环城北二路，交通便利，环境幽雅，是广西集研发、生产、销售服务于一体的调味食品重点骨干企业。
企业占地面积37亩，建筑面积2.19万平方米，拥有固定资产3200万元。
现有员
工二百多人，其中大中专以上专业技术人员60多人。
企业生产工艺先进，设备精良，研发力量强大，检测手段齐全，严格按照ISO9001:____质量管理体系进行管理。
目前，企业已形成年产辣椒酱8000吨、酱油10000吨、腐乳2亿块、食醋____吨的生产规模。
____年11月，经桂林市农业产业化联席会议审核认定，桂林市人民政府批准，花桥公司成为桂林市第二批农业产业化重点龙头企业。
第九名：老才臣
北京市老才臣食品有限公司是一家京港合资企业，位于北京平谷兴谷经济开发区5号区。
占地110余亩，拥有国际标准厂房7.5万平方米，配置全套的自动化设备与宽敞明亮的现代化车间，公司主要生产腐乳、酱油、食醋、料酒、味精、鸡精、榨菜、香油、酱类。
产品已被北京消费者协会评定为首都可信商品，北京著名商标。
产品畅销国内外，是全国同行业中规模最大的企业之一，企业已通过HACCP、ISO9001国际质量体系认证、QS认证等。
第十名：味园珍
味园珍”腐乳是湘味老字号(始于公元19____年)、中国腐乳行业单品规模最大、最全、覆盖面最广的腐乳企业。
产品采用无污染的浏阳河源头山泉水、优质东北黄豆、湖南本地辣椒，再辅以独特的香料细研，经28道工序、
180天发酵并经高温杀菌精心加工而成。
通过权威部门化验、论证，不含任何防腐剂及色素成份。