油条的制作方法
油条的制作方法
油条的制法看起来很简单，但是实际上还是有很多的窍门的。
目前，炸油条有两种方法，就是按照传统方式的碱矾油条和用新工艺制成的无矾油条，下面就把这两种油条的具体制作方法和配方写下来供大家参考。
碱矾油条：
这种油条是按照传统的工艺制作而成，矾是指明矾、其水溶液呈酸性，油条面团的膨松原理是在配制碱矾水溶液时明矾会发生水解，生成氢氧化铝和硫酸。
然后再与小苏打发生反应生成硫酸钠、二氧化碳和水、等加入面团和匀成面团后氢氧化铝便会与面粉发生反应并产生一层膜化物，此物会将二氧化碳气体紧紧的包裹住，当面团放入油锅受热时二氧化碳气体便会膨胀进而使制品膨松！
《一》：
碱矾盐油条的原料和比例配方：
会随季节的变化而变化，一般来说春天和秋天的比例是：面粉500克、明矾10克、小苏打11克、盐10克、水300克；夏季的比例是：面粉500克、明矾12克、
小苏打13克、盐12克、水280克；冬天的比例是：面粉500克、明矾9克、小苏打10克、盐9克、水330克。
制作关键：
（1）：调矾碱盐面团；把明矾碾成粉末与小苏打和盐一起放入盆内，加清水搅拌至起泡即产生矾花，然后面粉和成团再用手把面团从四周向中间反复揉搓直至面团不沾手时取出来放在案板上搓成条形最后盖上纱布放置30分钟。
（2）：成型；现在案板上撒扑粉，再把面团放于案板上一只手牵住面头另一只手抬起面团的中部，两手配合着上下抖动，以将其牵拉成长条稍后再扑上粉用刀切成长条，再将两个小面团重叠并用筷子顺长条压一下然后用双手拿住条坯的两端拉长。
（3）：炸制;菜油入锅烧至220度左右放入拉长的条胚，等条胚浮上油面时用筷子翻动油条膨胀并炸成金黄色时就可以了。
技术关键：
（1):油条面团中碱、矾、盐的比例一定要适当，配方中的小苏打可以用食用碱来代替，但是用量就要减少一半。
若是明矾过多碱过少油条就会带苦涩味，成品脆、硬、
多泡，且炸制时还很耗油；若是明矾过多面团就会偏碱性，成品也会发黄和带有碱味。
另外在油条面团中加盐目的主要是为了增加面团的筋力，夏季气温过高一般都需要多加一点盐以增加面筋的强度和弹性，而冬季就应该少加盐。
（2）：面团软硬要适度，这就需要在调制有条面团时加水要适量。
若面团过硬就不易拉伸开，另外也需要放置的时间较长，若面团过软则粘性大，两小条到时又不易炸开。
另外在不同的季节加水量和水温也会稍有变化，一般夏季的加水量要少，用冷水而冬季的加水量则要多一些，而且要用温水。
（3）：调制油条面团必须采用捣揉的方法，一般是在盆内完成使面筋充分形成并规则伸展，鉴别一不沾手、不沾盆、表面光滑为宜。
（4）：面团调好后需要放置的时间要长些，这与面团的软硬度、气温的高低及面粉的含筋量的多少有关。
若面团比较软气温又高、面粉含筋量底，那就放置的时间就需要短些了。
反之时间就要长些了！
（5）：扑粉不宜撒的太多，否则两条毛坯压不紧炸制时易分离还比较容易脏油。
制作条型时案板上可以抹油代替扑粉。
（6）：炸制时的油温要适当，如果油温过高油条就会外焦泡度差、颜色深；若油温过低油条太硬、不酥脆、颜色较浅、并且还耗油。
油条下锅后要等到它自己浮起来后用筷子去翻动使之受热均匀。
制作油条的优缺点:
矾碱油条的优点是泡度好，酥脆度好、缺点是油条里含有对人体产生不健康的铝元素，铝是一种低毒的金属元素。
虽然它不会导致人体急性中毒但是长期过量摄入会在人体里面积累而影响人体的健康！
无矾油条：
为了适应市场的需要现在是的食品添加剂长专家们专门针对油条研发出了一种不含铝的复合疏松剂，又叫油条精。
其膨松原理是利用酸式疏松剂磷酸二氢钙与碱式疏松剂碳酸氢钠混合后，与水会产生二氧化碳气体的原理使面团膨胀！
无矾油条的配方：
用油条精调制面团时配方的比例也随季节的变化而发生不同的变化，一般来说夏季的比例是；油条精、盐与面粉的比例是1：0.5：50；冬季的比例是；油条精、盐与面
粉的比例是1：0.8：40；清水的用量以面粉250克加水150克为最佳。
制作方法：
将酸式剂25克与与碱式剂25克的包装拆开后调匀，便成无铝油条精随后加入2500克面粉和25克盐和匀，另外一次性的加入约1500克的清水揉成面团冬季放置约2个小时，夏季放置约一个小时，接下来再按制作油条的工艺程序去操作就可以了！
技术关键：
（1）：油条精的酸式疏松剂和碱性疏松剂应当分开来包装和放置，若疏松剂成块则需要压碎后调匀使用。
需要注意的是当酸式疏松剂与碱式疏松剂混合均匀后不得在加面粉和匀之前置于水中，否则油条精就失效了。
这是因为油条精属于快速复合疏松剂，先行加水会快速发生反应产生大量的二氧化碳气体从而跑气，使用油条精时需要一次性加足中途添加是起不到膨松效果的。
（2）：面团和匀后放置的时间可以参照油条精上面的说明书介绍去把握，这是因为不同厂家的油条精的配方和比例略油不同。
（3）：这种油条的炸制油温要比传统方式的要低一些，约为180度左右.
这种方式的油条优缺点：
这种油条疏松、酥脆、泡大味美、避免了用其他方法制作油条时可能有的异味和黄斑等缺陷。
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大家都知道，炸油条是很少脏油的，一锅油要不了多长时间就会变得黑乎乎的面渣子掉在里面，这会影响到油条的美观和口感。
那么应该怎么办呢？我们可以把油洗干净。
洗油就是等锅里的热油慢慢降下温度至60--70度时往锅里倒入一大碗开水在里面，接着用炸油条的大筷子在油锅里不停地搅动，直至把水搅成细小的水珠然后等水和油自行分离时再沥出上面的油来用。
其实这种洗油的方法是利用水和油在不同的温度下具有不同的特性来实现的，首先水温若高于油的温度哪么水油混合时就不会到处乱溅，其次当水搅打成细小的水珠后这些水珠就会在油锅里不断的吸附小面屑。
而一旦小面屑粘在水珠上这些小面屑就会吸水并吐出油并且还会往下沉，最
后会随水珠一起落入水层里面。
只有在油热水更见热的时候油的流动性才强，小面屑也才更加的与水融合在一起。
小面屑也才会更加的容易与水结合！进而被分离开！。
油条制作工艺流程
油条制作工艺流程哎，说到油条，那可是咱们早餐桌上的老朋友了，金黄酥脆，外焦里嫩，咬上一口，那叫一个香啊！今天，我就带你走进这传统美食的背后，聊聊油条制作的那些事儿，保证让你听得津津有味，仿佛自己就是那厨房里的大厨。
首先，得从选材说起。
做油条，面粉那是头一号重要，得选筋道好的高筋面粉，这样炸出来的油条才有嚼劲，不容易断。
就像挑媳妇一样，得挑个结实能干的，对吧？然后，还得有温水、酵母和泡打粉这些帮手，它们一联手，就能让面团发酵得蓬蓬松松，为油条的蓬松口感打下基础。
和面这活儿，看似简单，实则讲究得很。
你得像对待婴儿一样温柔，一边加水一边揉，直到面团变得光滑细腻，像婴儿的小脸蛋一样。
这时候，别忘了盖上湿布，让它静静地躺在温暖的地方，睡上几个小时的美容觉。
等它醒来，体积变大，变得松软有弹性，那就说明发酵成功了。
接下来，就是整形的关键步骤了。
把发酵好的面团放在案板上，轻轻按压排气，然后切成一块块小剂子。
这时候，你可以发挥创意，把两个小剂子叠在一起，用筷子在中间轻轻一压，两条小面团就手牵手，变成了好朋友。
这一步，就像是给油条穿上了一对翅膀，准备起飞。
炸油条的时候，那才叫一个热闹。
锅里的油得烧得滚烫滚烫的，冒起一阵阵青烟，就像是火山口一样。
把整形好的油条轻轻放入锅中，它们立刻就欢快地在油里翻滚起来，像是在跳一场欢快的舞蹈。
这时候，你可得小心了，火候得掌握得恰到好处，太大容易炸焦，太小又炸不透。
随着“滋滋”的响声，油条的颜色逐渐由白变黄，再由黄变金，散发出诱人的香味。
那香味，就像是钩子一样，直往人的鼻子里钻，让人忍不住咽口水。
等到油条变得金黄酥脆，就可以捞出锅了。
捞出来的油条，还冒着热气，表皮上挂着一点点油珠，看上去就像是一件精美的艺术品。
这时候，你咬上一口，那口感，简直是绝了！外皮酥脆得掉渣，内里却是柔软而有嚼劲，两种截然不同的口感在嘴里交织在一起，形成了一种难以言喻的美味。
再配上一碗热腾腾的豆浆或者豆腐脑，那滋味，简直就是人间美味啊！所以说，油条虽小，但制作起来却是一门大学问。
油条制作方法配方是什么
油条制作方法配方是什么关于《油条制作方法配方是什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
炸油条是传统式的中式早餐，很多人早饭的情况下都喜欢吃炸油条，油条的做法也比较多，做为家中而言，还可以作出美味可口又酥又脆的炸油条，最先要把面团发酵，随后制成长条形，就可以炸麻花了，在炸麻花的情况下能够挑选高筋面粉，还可以挑选一般粉，此外，食用碱可以用苏打来替代。
秘方一原材料1：小麦面粉300克，水180克，酵母菌5克，糖20克，原材料2：食用纯碱1克，盐5克，温开水15ML作法1、原材料1所有混和，搓成面糊，放溫暖处发醇约1钟头至二倍大2、原材料2所有混和，一点一点揉进发醇好的面糊，完全揉匀3、再次发醇约1钟头至二倍大4、砧板上抹一层油，手里还要抹油，由于面糊很黏腻，非常容易粘5、将面摊成长条状，切成约3CM的条形，面片中间全自动收拢出現间隙6、2个面片叠在一起，用筷子在中间压一下7、油烧至约7成热，将鲜面条扭曲一下放进锅中，持续翻过来，炸至金黄色就可以，起锅后入式在厨房纸上吸掉不必要油分小技巧1、小麦面粉用一般粉、高筋面粉均可2、碱也能用苏打替代，也是1克3、中餐馆的使用量沒有西餐厅那麼精准，例如面和水包含酵母菌的占比，我是参照了2个菜谱，随后用了最合适的的量4、由于用了一个十分小的锅，怕摆布不动，因此并沒有2个面片累加在一起，仅仅一个面片正中间用筷子压了一下。
一切正常的是两块哦5、煎炸時间不必长，表层呈橙黄色就可起锅了秘方二原材料：高筋粉300克是，水180克是，阿摩尼亚4克是，食用碱4克是，苏打3克是，盐4克是作法1.食用碱先加约20㏄的水融解，再将全部原材料一起混和揉匀，以由性格外向内揉压的方法揉至有筋度。
2.将做法1用保鲜袋盖好，静放发醇约40分钟后，再反复揉压一次，至表层光洁，再整产生正方形，用塑胶袋包好置放室内温度下，静放约6钟头。
3.桌子撒上少量小麦面粉（原材料外）防止沾黏，将做法2面糰放置至桌子，轻拉发展条形，用桿面棍桿成宽约10厘米、厚约0.5厘米的条形，再每过1厘米直切割成条，两根重合后用筷子由正中间压下，使两根融合成炸油条。
油条制作方法及配料
油条制作方法及配料
油条是一种传统的中国糕点，下面是油条的制作方法及配料：
主要配料：
- 面粉：500克
- 酵母：3克
- 盐：3克
- 温水：约250毫升
辅助配料：
- 油：适量
步骤：
1. 将面粉、酵母和盐混合在一起，然后慢慢加入温水，搅拌成一个均匀的面糊，直到没有干粉。
2. 将面糊用手揉搓成光滑的面团，然后盖上湿布，静置发酵约1个小时，直至面团发酵膨胀为止。
3. 面团发酵好后，用手再次揉搓，将其排气。
4. 取一小块面团，搓成条状，然后将两端拉长，摆成8字形。
5. 将制好的油条放入热油锅中，用中小火炸至两面呈金黄色。
炸好的油条添油更香更脆。
6. 将炸好的油条捞出，放入吸油纸上，把多余油分去除掉。
油条可以用来配粥、豆浆等早餐。
食用时可以撒上白糖、蘸酱油或者其他喜欢的调料。
炸油条配方和制作方法 [油条新制作方法]
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炸油条配方和制作方法[油条新制作方法] 各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢油条搭配白粥或豆浆，是广东人爱吃的早餐。
其实油条的做法很简单，在家也可以做。
今天小编为大家推荐油条新制作方法。
油条新制作方法大全油条的做法一原料：高筋面粉400克，酵母4克，鸡蛋一个，温水170毫升+60毫升，白糖20克，油20毫升，小苏打4克，盐4克。
做法：1、将酵母放入170毫升的温水中，拌匀，静置几分钟让其溶解;将面粉倒入盆中，放入白糖、油;再磕入鸡蛋;用筷子拌匀。
2、将溶解后的酵母水倒入面粉中;一边倒一边搅匀，成棉絮状;然后用手将其反复揉匀成光滑的面团，盖上湿纱布或盖子，于温暖处发酵约2小时。
3、当面团发酵至未发酵前体积的2倍大时说明已经发酵好了;将小苏打、盐放入小碗中，倒入60毫升温水，拌匀让其溶解。
4、然后用手蘸苏打盐水，分次揉入发酵好的面团中;直至将苏打盐水全部揉入面团中，将面团再次揉至表面光滑，这时面团会比较软。
油条5、将面团盖起来，让其再次发酵至两倍大;用小刷子在案板上刷一层油;将二次发酵好的面团取出，放在刷好油的案板上揉匀，再稍稍松驰一会儿。
6、然后擀开成约0、5厘米厚的长方形面片;切成约2厘米宽的条状;将面条两两叠在一起，用筷子在中间压一下，然后捏住面条的两端，将其稍稍拉长一些，然后再静置饧发20分钟。
7、锅内放入油，大火烧热，下入饧好的油条生胚，用筷子不停翻动，炸至油条表面金黄后捞出沥干油分即可。
油条的做法二原料：高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶162克，碱一小匙、盐一小匙、水一大匙。
做法：1、在牛奶中加入干酵母，拌匀融化，将面粉与糖混合均匀，在面粉中加入牛奶液，拌匀后揉成光滑面团，最好能揉出膜。
2、将面团盖上湿布，醒发至两倍大;将碱、盐、水、拌匀。
4、用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均，面团会非常稀软，重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大。
5、按板上刷油，将面团摊成长条，按压成宽约10公分的面片。
只用酵母的炸油条方法
只用酵母的炸油条方法
酵母炸油条是一种口感松软、香甜可口的传统美食。
下面是制作酵母炸油条的简单步骤：
材料：
- 500克中筋面粉
- 8克酵母
- 5克盐
- 30克白砂糖
- 250毫升温水
- 适量食用油
步骤：
1. 准备一个大碗，将温水倒入碗中，加入白砂糖搅拌均匀，然后将酵母撒在水中，静置5分钟，让酵母充分激活。
2. 在另一个大碗中，将面粉和盐混合均匀，然后将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成均匀的面糊。
3. 将面糊搅拌至光滑，然后用湿布盖住碗口，放置在温暖的地方（室温约25摄氏度）发酵1-2小时，或者至面糊体积明显膨胀。
4. 面糊发酵好后，将适量的面粉洒在案板上，倒出发酵好的面糊，用手揉成光滑的面团。
5. 取出平底锅，加入足够的食用油，放在炉灶上，调至中火加热。
6. 将面团切成小块，用手搓成细长条状，然后将条状面团放入预热好的油中。
7. 炸制过程中，用铲子轻轻翻动油条，炸至金黄色。
8. 将炸好的油条捞出，放在纸巾上沥干多余的油份，即可享用。
希望你能成功制作出美味的酵母炸油条！。
炸油条方法
炸油条方法一、配方：面粉1000克，泡打粉15克，食盐10克，鸡蛋1个，清水450克。
这是一个基础的配方，其中水的用量大家可以调节一下，因为不同的面粉吸收量是不一样的，大家可以根据实际情况稍微调节一下，我们要保证和成的面团是一个比较柔软的面团，但是其它的用料比例我们要完全按照配方来做，如果不对的话就不能保证成功率，做油条用到的泡打粉要用无铝泡打粉。
二、制作步骤：1.揉成比较软的面团，再倒入食用油继续揉面，一直揉到油被面团完全吸收，变得光滑不粘手为止。
2.揉好后将面团整理成长条装的面团，这么做为了方便做油条胚，处理好后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏发酵，一般都是晚上揉好面放进冰箱，早晨起来取出。
3.第二天要做的时候，给案板上抹一些油，面团放在案板上，直接用手按扁，再用擀面杖擀成0.8厘米厚的长方形面片。
4.擀好后再切成两厘米宽的小长条，长度随便。
5.切好后两两叠放，再用筷子在中间的位置按压一下，让两个长条粘在一起。
做油条必须要两两叠放，这样的油条胚炸出来才会非常蓬松，如果切好就炸的话，明显效果差点。
6.锅内加油，油量要多一些，开火加热，用筷子放进去试油温，一放进去立马冒密集小泡就可以了，转成中火。
7.拿起油条胚，稍微拉伸一下，将油条胚放进锅内，快速浮起来后要不断拨动，均匀受热炸成金黄色，捞出控油即可。
三、注意事项1.在和油条面的时候要用揣面的手法来和，不能像我们揉馒头一样的手法来和面，如果是揉面的话，面团就会非常容易起筋，面团起筋以后就会阻止油条的蓬松，这样炸出来的油条就不蓬松了，所以这一步的揉面手法是非常关键的，我们一定牢记，不能揉面，要揣面，所以这一步是非常关键的2.大家在炸油条的时候，油的温度过高和过低都是不好的，大家可以揪一小块面团放在油里面，如果面团能够快速漂浮起来的话说明油温是正好的，这样炸出来的油条就会非常蓬松，如果油温过低的话，面团就会沉到锅底，不会蓬松起来。
打油条的技巧
打油条的技巧
打油条的技巧如下：
1. 面粉选择：选择高筋面粉制作打油条可以增加韧性和口感。
2. 和面：在面粉中加入适量的水，然后用手或面棍搅拌成面团。
如果面团太硬，可以适量增加水；如果太粘，可以适量添加面粉。
3. 醒面：将面团盖上湿布或保鲜膜，静置30分钟至1小时，使面团充分松弛和发酵。
4. 揉面：将醒好的面团放在平整的台面上，用手或面棍反复揉搓，帮助面筋充分伸展和发展。
5. 擀皮：将揉好的面团分割成小块，擀成长方形或椭圆形的薄片。
可以在面皮上撒一些油，以防止油条在炸的过程中黏连。
6. 卷制：将擀好的面皮从上至下卷起，形成油条的形状。
需要注意卷制时要尽量紧实，以防止油条炸出形状变形。
7. 二次发酵：将卷好形状的油条放在盘中，在温暖的地方再次发酵约30分钟至1小时，直至变得松软。
8. 炸制：将发酵好的油条放入预热至180摄氏度的油锅中炸制，炸至两面金黄。
9. 出锅：捞出炸好的油条，用厨房纸巾吸干多余的油。
10. 食用：可直接食用，也可以沾上调料或蘸汤汁，享受美味的打油条。
注意事项：
- 在制作油条的过程中，需要注意掌握好水的加量，以免面团太湿或太硬。
- 醒面和发酵的时间可以根据环境的温度和湿度进行调整。
- 炸油条的油温要适中，太高容易炸焦外表而内部未熟，太低则会吸收过多的油脂。
做油条的最佳配方
做油条的最佳配方
油条的做法和配方
材料：
中筋面粉500g，油条膨松剂10g，鸡蛋液50g，牛奶60g，黄油30g，玉米油20g，盐5g，糖5g，小苏打1g，
油条的制作方法：
1.准备好食材中筋面粉、油条膨松剂、鸡蛋液、牛奶、黄油、玉米油、盐等。
2.面粉里加盐、糖、小苏打和油条膨松剂混合均匀。
3.放牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液拌匀，倒入清水开始和面。
4.面和好之后，将面团叠层揣好，放置10分钟，然后再揣一次，揣好后，整成长条形。
5.用保鲜膜把它包裹起来，放入冰箱冷藏2小时左右。
6.面板上撒一些面粉，把饧好的面团分成2份，取一条，拉长，然后切成小条。
7.再把小条叠在一起，用筷子在中间压一下，油条坯子就做好了。
8.锅里倒入菜籽油，油烧热，把油条坯子拉长，然后放入锅中，转中小火炸制。
9.炸至油条浮起，用筷子翻转，炸至金黄色，捞出即可。
家中最简单炸油条方法
家中最简单炸油条方法在家中做炸油条是一件非常简单的事情，只需要几个简单的步骤和材料就可以完成。
首先，我们需要准备好面粉、食用油、盐和水。
接下来，让我们一起来看看如何在家中制作最简单的炸油条吧。
首先，我们需要准备面粉。
将面粉倒入一个大碗中，并加入适量的盐。
然后，慢慢地加入水，同时用筷子或者搅拌器搅拌，直到面粉和水充分混合在一起，形成一个均匀的面团。
面团不要太软也不要太硬，要适中的软硬度。
接下来，将面团揉成长条状，然后用刀切成小块。
将每个小块的面团擀成长条状，然后将两条长条状的面团叠在一起，用筷子在中间轻轻压一下，然后再叠一次，直到将两条面团完全叠在一起。
这样可以使得炸油条更加蓬松。
然后，将叠好的面团放在案板上，用刀切成适当大小的小块。
将每个小块的面团拉长，使其成为一根根长条状。
这样处理完所有的面团后，就可以开始炸油条了。
接下来，我们需要将食用油倒入锅中，然后放入炸油条。
注意，油温不要太高，也不要太低，适中的油温可以使得炸油条受热均匀，炸出来的油条色泽金黄，口感酥脆。
炸油条的时间也不要太长，一般2-3分钟就可以了。
等到油条变得金黄酥脆时，就可以捞出来了。
最后，将炸好的油条放在厨房纸上，让多余的油脂沥干。
然后就可以享用了。
可以搭配豆浆、豆腐脑或者粥一起食用，味道更加美味。
总的来说，家中制作炸油条的方法非常简单，只需要几个简单的步骤和材料就可以完成。
希望大家可以尝试一下，在家中制作美味的炸油条，享受美食的乐趣。
炸油条的配方 最适合家庭制作
炸油条的配方最适合家庭制作
油条是一种油炸面食，口感松软酥脆，是老少皆宜的传统早点之一，那么最适合家庭制作的炸油条的配方是什么呢？跟我来看看吧！
食材
面粉300克、盐3克、酵母3克、苏打粉2克、鸡蛋1颗、150克、食用油20克
制作步骤
1、先来和面，面粉300克，盐3克，酵母3克，苏打粉2克，鸡蛋1颗；
2、先把鸡蛋充分的混合均匀后再加水150克，搅拌成絮状后加食用油20
克；
3、上手揉面，基本的揉成一个面团儿，醒发10分钟；
4、我们在砧板上铺上一大张保鲜膜，把面团放上去后上下对折包起来，现
在用手轻轻的把面团拍开左右两边封起来后放冰箱低温发酵一个晚上；
5、、第二天起床后就把面团取出来让它稍微的回一下温；
6、这个面团是比较软的，砧板上撒点面粉防粘，轻轻地把这个面团拉长一
些，整理后再切面；
7、表面刷点水，两根对折，用筷子从中间压一下，两头捏紧；
8、如果你家没有大口径的锅，建议把每一根油条从中间切开分成两小根，
锅中多倒一些油；
9、炸油条的时候轻轻的把面条长一些后下锅，只要油温达到了，这个油条
几秒就飘起来了即使没有加泡打粉它的体积也膨胀起来了；
10、注意翻面，炸至两面金黄就可以出锅了，这个油条的做法真的是特别的
简单省事儿，吃起来的口感是香酥柔软的，放凉了也是非常柔软劲道
的。