酒店培训制度15篇
酒店培训计划书14篇(酒店前厅培训计划方案)
酒店培训计划书14篇（酒店前厅培训计划方案）”D服务员在整个过程中，有关称呼客人的应当以其尊姓为前提。
5. 递巾冲茶。
从客人右边递巾并说: “**先生/小姐，请用毛巾。
”然后去冲茶，假如没有从咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服务员自己询问客人了。
(问的方式见其次条。
) 要求: 冲茶要求连同小食，芥酱，等一起用托盘托到客人台前，从右边斟上第一杯礼貌茶，留意: 茶水要求六分满，先女士后男士，先宾后主，再按顺时针方向进行，然后上芥酱，小食6. 落巾，脱筷子套。
将碟上的席巾花开放，并铺在客人膝上或铺在餐碟底。
(脱筷子套要在客人右边进行)7. 推销酒水。
当营业员点完菜后，即上前微笑地询问: “先生/小姐，请问需要什么啤酒，饮料或果汁吗? 我们有**果汁挺不错，啤酒有金威啤酒，青岛啤酒等。
”注: 宝贵酒类需要给客人验酒后方可开启，葡萄酒分红，白两种，白葡萄酒必需冰冻，红酒不愿定要冰冻，按客人的意思是否需要加柠檬，话梅或雪碧。
8. 下单。
酒水单一式两份，清楚填写台号，姓名，时间，数量及名称后交收银员盖章。
红色一联交收银员，白色一联交酒吧员取酒水。
9. 斟酒要求。
A. 上酒水要从客人的右边，身稍斜站以微微弯腰的姿态。
B. 向客人问酒，要先问客人宠爱什么酒，再按其意思斟酒，斟酒挨次: 先主宾后主人，然后按顺时针的方向逐位斟上。
C. 斟酒规格: 啤酒，汽水八分满，辣酒九分满，洋酒一P(一盎司)D. 斟酒方法: 斟啤酒，汽水可稍沿杯内缓缓斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。
10. 收茶杯。
在为客人斟上酒水后，必需征询客人看法，将茶杯撤走。
若发觉烟盅有烟头时，把一个干净的烟盅盖在上面，一起拿到托盘，然后放回干净的烟盅。
11. 上汤，上菜的要求。
菜上台后揭开菜盖，报出菜名，并做手势“请慢用”。
注: 上头道菜后，需其次次派香巾，以示清洁。
上汤时应为客人分派，要求每碗均匀，然后按先女后男的挨次主动把每碗汤端到客人的右边。
上主道菜时，主动征询客人是否需要米饭; 如客人需要，则按数量划在食物卡上。
专业酒店培训计划和培训内容大全(13篇)
专业酒店培训计划和培训内容大全（13篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如职场文书、公文写作、党团资料、总结报告、演讲致辞、合同协议、条据书信、心得体会、教学资料、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, this store provides various types of classic sample essays for everyone, such as workplace documents, official document writing, party and youth information, summary reports, speeches, contract agreements, documentary letters, experiences, teaching materials, other sample essays, etc. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!专业酒店培训计划和培训内容大全（13篇）通过培训计划，员工可以不断学习和成长，提高自己的职业能力。
酒店培训管理规章制度范本
酒店培训管理规章制度范本第一章总则第一条为了提高酒店员工的素质和服务水平，促进酒店业务的发展，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于酒店所有员工，包括管理人员、技术人员和服务人员。
第三条酒店领导层应强调培训的重要性，对员工进行定期培训，提高员工技能和服务水准。
第四条酒店应制定培训计划，根据员工的不同岗位和职责，定期组织培训活动。
第五条酒店应配备专业的培训师，确保培训活动的质量和效果。
第六条酒店应建立健全的培训档案管理制度，记录员工参加培训的情况和成绩，以便评估员工的表现和提升空间。
第七条员工在参加培训活动期间，应认真学习，积极参与，不得迟到早退。
第八条员工应遵守酒店的培训制度，不得擅自离开培训场所，不得私自泄露培训内容。
第二章培训计划第九条酒店应根据员工的不同需求和岗位特点，制定个性化的培训计划。
第十条培训计划应包括员工的基本职责、技能要求、培训内容、培训时间、培训地点和培训方式等内容。
第十一条员工应按照培训计划参加培训活动，如因特殊情况不能参加，需提前请假并经领导批准。
第十二条培训计划应定期评估和调整，确保培训活动的及时性和有效性。
第十三条员工在培训期间应认真学习和复习，对培训内容做到知识点透彻，技能掌握到位。
第三章培训组织第十四条酒店应设立专门的培训部门或培训小组，负责组织和实施培训活动。
第十五条培训部门应根据酒店需求，制定培训计划，招募培训师并进行培训。
第十六条培训部门应对培训的质量和效果进行评估，及时调整培训内容和方式。
第十七条培训部门应建立员工反馈机制，收集员工对培训活动的意见和建议，不断改进培训方式和内容。
第十八条培训部门应注重员工的能力提升和个人发展，鼓励员工参加各类培训和学习活动。
第四章员工激励第十九条酒店应建立健全的员工激励机制，对员工参加培训和取得优异成绩的给予奖励和表彰。
第二十条员工在培训活动中表现出色，对酒店的发展起到积极作用的，应给予晋升和提薪。
第二十一条员工参加培训活动期间，酒店应保障其工资和福利待遇不受影响。
酒店新员工培训计划15篇
酒店新员工培训计划15篇酒店新员工培训计划1一岗前培训（三天考核期）（一）培训目的：让初次基础酒店行业的新员工了解本岗位应具备的基本素质及知识，为进一步培训岗位知识做必要铺垫。
（二）培训时间及内容：一岗前培训（三天考核期）第一天1、酒店职业道德的讲解说明。
2、岗位必备仪容仪表，礼节礼貌的要求。
3、了解酒店员工违纪处罚规定。
4、如何正确出入酒店。
5培训酒店前台礼貌用语，并实际操作接待客人第二、三天1、了解酒店概况，包括：酒店建店简介，酒店主要领导者简介，酒店行政结构简介；了解本部门概况，包括：本部门结构，各部门功能，认识各部门负责人。
2、了解酒店各类营业部门及经营业务、营业时间、营业推广。
3、了解本部门经营业务，包括：了解客房结构、房型、并参观各分部营业场所，各类房间。
4、学习基础销售技巧及对客服务方式。
5、辨认各部门主要管理人员及了解管理人员主要职责及权限。
6、由部门管理人员带领参观、介绍酒店各营业点。
7、熟记酒店各房型门市价和优惠价8、由受训员向培训员陈述以上三天所了解情况。
（三）培训考核：三天基础培训结束后进行书面考核，合格者进入岗位培训程序，不合格者重新接受培训。
二、前台岗位培训程序（一）培训目的：让经过基础培训的员工更快掌握业务知识，尽快进入岗位操作。
1、了解前台工作职责，前台接待员工作职责。
2、了解熟记房间价格及各类折扣、优惠以及折扣权限。
3、了解熟悉前台各类通知、报告、表格及记录本。
4、熟记各大单位，商务客房名单。
5、熟记各种业务用语、系统代码、付款方式。
6、了解前台所配用的设施设备及使用须知及方法。
7、培训前台日常操作流程，礼貌服务规范，交接班程序。
8、培训订房，订房之更改，取消程序，特殊折扣订房的处理方法。
9、培训前台卖房技巧。
10、培训VIP接待程序、熟客订房及入住程序。
11、了解上机进行电脑模拟操作，包括入住、退房、预定等。
12、了解客房升级的情形及标准。
13、入住登记程序培训。
酒店培训计划(15篇)
酒店培训计划(15篇)酒店培训计划1一、初级选拔（考核要求：1、评定出考核成绩。
2、依照弱项进行培训。
3、了解培养前途和使用岗位。
）1、尽量详细的个人简历和家庭状况简介。
2、你认为自己有哪方面的工作能力，最适合干什么工作？3、你认为干端菜送水的服务员能不能干出成绩来？为什么？4、你认为一个好的服务员应该具备哪几个基本条件？5、你认为人与人相处最重要的是什么？6、你认为一名顾客从进酒店到离开，服务员有哪些基本的服务程序？7、你知道我国有哪几个著名的菜系？川菜的基本特点是什么？8、当你与酒店同事或领导发生矛盾时你会怎么处理或表达？9、当你对领导分配的工作不满甚至不适合你时你该怎么办？10、你认为对顾客提供优质服务应该从哪几个方面做起？11、你认为酒店、顾客和自己的利益哪个更重要？其次是？12、当顾客对服务和饭菜不满时该怎么办？13、你认为一个发财制富或有出息主要靠什么？请你摆一个五人就餐图。
二、餐饮服务和知识训练（培训要求：1、先学习熟记，在考试。
2、以下各条都分组学习后考试。
3学习之前要讲解，川菜知识由厨师长讲授。
考核要积分。
）1、熟记员工守则，背诵后考试。
（问答或笔试）2、熟记服务员守则，背诵后考试。
（问答或笔试）3、熟记大堂服务管理守则、员工考勤细则。
（问答或笔试）4、熟悉掌握待客的一般流程。
（问答或笔试）5、熟悉了解宴会的接待规则。
（问答或笔试）6、熟悉了解川菜的基本常识。
（问答或笔试）7、熟悉了解本酒店的菜谱、酒水以及主打菜的特点。
（问答或笔试）8、熟悉掌握消费者的消费心理。
三、语言行为举止训练（培训要求：1、边学边示范。
2、学完后考试。
3、不要求很全，但要熟习要点。
）1、学习熟记待客的文明用语。
2、学习自我介绍的方式。
3、学习询问顾客的方式。
4、学习推荐本酒店的方式。
5、学习向顾客、领导提建议的方式和做自我批评。
6、学讲普通话和掌握语言艺术。
7、学习酒店接电话的方式。
8、学会和顾客、同事进行思想交流、四、服务技能训练（培训要求：1、每条专人讲解，边讲解边示范。
酒店员工培训制度「精选3篇」
酒店员工培训制度「第一篇」此文档协议是通用版本，可以直接使用，符号*表示空白。
酒店员工培训制度一、员工入职培训基本要求新员工在上岗之前应对酒店全面了解，熟识酒店的规章制度，树立基本的服务意识。
培训期间需要签到，不得漏签或者代签。
进出酒店要走员工通道，使用员工电梯，不准使用客用设施，不准在任何一个非岗服务区域内消失。
在培训教室内不准吸烟、进食，也不得大声喧哗、吵闹。
服装干净、大方。
参与培训的员工需仔细做好笔记。
在培训结束时将进行考核，考核通过者方可进入工作岗位。
若在培训期间严峻违反规定者，酒店将不予录用。
二、员工奖惩制度1.员工嘉奖嘉奖形式酒店通报、大会表扬、授予称号、颁发奖品与奖金、晋升工资或职务。
嘉奖行为①拾金不昧，为酒店赢得声誉。
②维护酒店正常秩序，揭发、检举坏人坏事。
③工作中坚持原则，秉公办事，廉洁奉公。
④乐观参与培训并获得优异成果。
⑤全年出满勤，平安无事故，表现良好。
⑥为客人供应优质服务，工作乐观、仔细负责，受到客人表扬。
⑦发觉事故苗头，准时汇报，防止重大大事发生。
⑧严格掌握开支，节省费用，成果显著。
⑨在技术革新、设备改造方面作出贡献。
⑩为酒店的进展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显著成效。
为爱护和抢救国家、酒店、客人财产及生命平安奋不顾身。
在技术考核方面成果特殊优秀。
努力拓展业务，使酒店取得较好经济效益。
在其它方面有突出贡献。
2.员工纪律处分口头警告①进出酒店拒绝保安部员工的检查。
②上下班不签到或托付他人签到、代替他人签名。
③上班不佩戴名牌工卡。
④上班时仪容仪表不整，如歪带名牌工卡、头发不整、手插口袋、倚靠墙壁、佩戴除婚戒之外饰物、浓妆艳抹、穿拖鞋上班等。
⑤上班迟到、早退。
⑥不按指定的员工通道出入。
⑦上班时打私人电话或私自会客。
⑧上岗前或下班后无故在酒店内逗留。
⑨公共区域逗留串岗，使用客人设施。
⑩与客人交谈有不礼貌的行为举止。
如在客人面前梳头、打呵欠、伸懒腰、吹口哨、剪指甲等。
酒店培训期间的规章制度
酒店培训期间的规章制度一、培训期间的宗旨酒店培训的目的是培养专业化的服务人员，并使员工熟悉酒店的各项服务流程和规章制度，提高员工的服务水平和综合素质。
为了确保培训的效果，提高员工的工作技能和服务质量，制定本规章制度。
二、培训期间的时间安排1. 培训期间一般为一个月，具体时间根据需要确定。
2. 每天上午8:30~12:00，下午14:00~17:30进行培训，周六、周日放假。
3. 培训结束后，进行考核，合格者发放培训证书。
三、培训期间的规章制度1. 出勤规定：1.1 培训期间，员工必须按时出勤，不得迟到早退。
1.2 请假需提前向培训主管请假，并提供请假理由，不能连续请假超过3天。
1.3 请假次数累计超过3次，或者请假总天数超过4天，将取消培训资格。
2. 服装要求：2.1 培训期间，员工着装整洁，不得穿着短裤、拖鞋等不符合规定的服装。
2.2 女员工头发必须整齐，不能使用太过花俏的头饰。
3. 行为规范：3.1 培训期间，员工应保持文明礼貌，举止得体，不得在培训场所大声喧哗。
3.2 不得擅自离开培训场所，如有必要可向培训负责人请假。
4. 学习要求：4.1 培训期间，员工应认真听讲，积极参与讨论，努力学习。
4.2 学员需完成指定的学习任务，如作业、考试等。
5. 安全与卫生：5.1 培训期间，员工应注意保持培训场所的整洁和安全。
5.2 发现安全隐患或卫生问题，应及时报告培训负责人。
6. 纪律要求：6.1 培训期间，员工应遵守培训规章制度，不得违反纪律。
6.2 违反规定者，将受到相应的处罚，情节严重者将取消培训资格。
7. 惩戒措施：7.1 一次迟到或早退，将受到口头警告。
7.2 二次迟到或早退，将受到书面警告。
7.3 三次迟到或早退，将取消培训资格。
8. 总结与展望：通过制定酒店培训期间的规章制度，可以规范员工的行为和学习态度，提高培训效果，为员工的成长和发展提供保障。
希望员工们认真遵守规定，努力学习，提高自身的专业技能和服务水平，为酒店的发展贡献自己的力量。
酒店培训方案十篇
酒店培训方案十篇酒店培训方案篇11、专业技能培训(1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店职工迫在眉睫的知识需求。
因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，继续输送部分中层干部参加旅游管理专业的考证培训，使饭店管理工作日趋正轨。
(2)总服务台、房务中心以及餐厅等作为饭店优质服务的重要窗口，服务技能的欠缺和旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。
因此，为提高以上各相关部门员工的服务技能和外语水平。
今年我们将继续选派部分员工参加市旅委教育中心的外语B级证书的培训，并由获得合格证书的员工加紧对内各相关岗位员工的辅导培训，在条件许可的情况下，为他们提供练好外语会话的机会和条件。
在服务技能的培训中，则将外请和内练结合起来，加大力度，争取在工作培训两不误的情况下，顺利完成此项任务。
(3)针对饭店目前机修技术水平普遍不强，紧缺技工(高低压电工、制冷工)严重匮乏等状况，虽然工程部内部也已实行万能工传帮带的现场培训，但关键工种无论从技术实际还是安全因素考虑，都必须经过专业考证的培训。
因此，今年拟外派二名工程部员工参加高低压电工、制冷工和电焊工的技术考证培训。
2、新职工培训新进职工是饭店经济活动中的新生力量，增强素质，砥练技能，使之尽快与发展迅速的饭店同步提高。
根据先培训、后上岗，边培训、边上岗的原则，有计划有步骤地对新进职工进行循序渐进的岗位培训。
把员工手册、安全知识、服务技能的应知应会作为基本的培训内容，经考核合格后准予上岗。
酒店培训方案篇2客房是酒店的主体，是酒店的重要组成部分，是酒店存在的基本，在酒店中占领重要地位。
1、酒店是向旅客供给生活须要的综合服务设施，它必须能向旅客供给住宿服务，而要住宿必须有客房，从这个意思上来说，有客房便能成为酒店，所以说客房是酒店存在的基本。
2、客房是酒店组成的主体。
按客房跟餐位的个别比例，在酒店建造面积中，客房占70%~80%;酒店的固定资产，也尽大部分在客房，酒店经营活动所必须的各种物质设备跟物料用品，亦大部分在客房，所以说客房是酒店的重要组成部分。
酒店培训计划13篇
酒店培训计划酒店培训计划13篇光阴迅速，一眨眼就过去了，我们又将接触新的知识，学习新的技能，积累新的经验，来为今后的学习制定一份计划。
相信大家又在为写计划犯愁了？下面是小编为大家整理的酒店培训计划，希望能够帮助到大家。
酒店培训计划篇1一、培训目标通过培训，使学员具备一定的服务意识，全面了解初级客房服务员专业的理论知识，熟练掌握本工种操作技能，达到独立上岗的水平。
二、培训要求(一)专业理论1、客房产品概述2、客房清洁服务3、客房服务礼节4、客房安全礼节5、旅游地理(东胜地区)(二)专业技能1、服务仪态训练2、客房清洁操作三、培训要求与内容：第一章客房产品概述培训要求：1、能描述客房的种类及其设备用品配备2、了解客房部的基本任务3、明确客房服务员岗位职责和素质要求培训内容：一、客房种类及其特征1、客房的各种类型与功能2、设施设备的配备3、客房用品的品种、数量与布置二、客房部的组织机构及其任务1、客房部的组织机构与岗位设置2、客房部的基本任务三、客房服务员岗位职责和素质要求1、客房服务员岗位职责2、客房服务员素质要求第二章客房清洁服务培训要求：1、掌握客房日常清洁的规范要求2、掌握楼层计划清洁的实施要求3、清洁用品的使用与保养知识培训内容：一、客房清洁1、清洁工作的一般原则2、客房清洁的操作程序与质量要求3、客房清洁的注意事项二、计划清洁1、计划清洁的概念2、计划清洁的项目与操作要求三、清洁用具1、清洁剂的种类与功能2、清洁工具的使用与保管第三章客房服务礼节培训要求：1、掌握饭店服务人员仪表仪容仪态的要求2、掌握客房服务的礼貌用语和操作礼节培训内容：一、仪表仪容仪态1、仪表2、仪容3、仪态二、礼貌用语和操作礼节第四章客房安全知识培训要求1、具备安全意识2、掌握预防和应付事故的基本常识3、掌握职业安全的要求培训内容：一、饭店安全管理1、钥匙管理2、宾客财务的保管3、对公安机关通缉、通报的处理4、对宾客遗留物品的处理二、消防知识1、消防要求2、防火灭火的'主要措施3、火灾报警系统4、火灾发生时应注意的问题第五章旅游地理(东胜地区)培训要求：熟悉东胜地区旅游活动各部要素的特色与方位培训内容：1、东胜的食2、东胜的住3、东胜的行4、东胜的旅游5、东胜的购物6、东胜的娱乐酒店培训计划篇2一、培训目的酒店新员工面临着从社会人到职业人的角色转变，需要一个积极的职业心态及规范的`职业化举止，以适应职业人的角色需要。
酒店培训心得体会(15篇)
酒店培训心得体会(15篇)酒店培训心得体会1时间在不知不觉中流逝，在营销部培训的日子很快就结束了。
现将1个月的培训内容及心得汇报如下。
一、培训内容第一周(4月05日至4月6日)：1、了解营销部SOP运行手册;2、熟悉酒店产品(房型、包厢、会议室、宴会厅等);3、掌握带客参观程序。
第二周(4月09日至4月14日)1、熟悉网络协议的洽谈、签订程序;2、掌握机场院内客户的接待程序;3、了解酒店租凭区域商家的洽谈。
第三周(4月16日至4月21日)1、掌握酒店VIP接待标准划分和接待程序;2、熟悉机组协议的洽谈与接待程序。
第四周(4月23至4月28日)1、熟悉客户拜访前的准备;2、熟悉客源的开发和陌生客户的拜访;3、了解客户的维护与沟通;4、了解会议的洽谈、接待、跟进程序;5、了解团队客户的开发与拜访;6、熟悉如何担保及账款的结算;7、了解商务中心工作程序;二、心得及体会1、营销自己：做销售其实也是在销售自己，销售自己的理念。
营销者要和自己的客户真心的交朋友，多了解客户的需要，多站在客户的角度去考虑问题。
产品虽然是没生命力的，但是人是有生命力的，人也可以赋予产品于生命力。
一定要注意自己的言行，销售者的一言一行时时刻刻影响着客户对自己的看法，你的一个微小的`动作都可能会使你成功或者全牌皆输。
2、吃苦耐劳：做销售一定要吃苦耐劳，一分耕耘、一分收获真的在这上面有最全面的体现，做销售是很辛苦的，是体力和脑力的共同结合。
3、守时：遵守约定的时间对于销售者至关重要，与客户约好了时间一定要提前一些时间到达，无论是风雨交加、电闪雷鸣都不是你迟到的借口。
如果真的遇到不可逾越的困难的时候一定要提前告知客户迟到的原因并致歉。
4、向周围同事学习：我相信一点，一个人的能力总是有限的。
我们同事之间互相交流各自所拥有的丰富经验尤为重要。
下次我可以用在相类似的客户身上，我们就有更多成功的把握了。
我们也可以从同行那边学到知识，那样才能“知彼知己，百战不殆”，在竟争中，让自已处在一个有利的位置。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
酒店培训制度15篇【第1篇】某酒店培训制度为加强本酒店培训工作的管理,保证培训工作的开展,提升培训质量和培训效果,特制定以下管理条例:1、入职培训的基本要求:·新员工在上岗之前应对酒店有个全面了解,认识酒店的规则制度,建立基本的服务意识,在工作中能为客人提供更好服务。
·培训期间需要签到,不得漏签或者代签。
·进出酒店要走员工通道,需要时使用员工洗手间。
不准使用客用设施,不准在任何一个非岗服务区域内浮现。
·在培训教室内不准吸烟、进食、也不得大声喧哗、吵闹。
·服装干净、大方。
·参与培训的员工需仔细做好笔记。
·在培训结束时将举行考核,考核记入员工档案。
·若在培训期间严峻违背规定者,酒店将不赋予录取或处罚。
2、新员工入职培训制度·每位新员工必需接受新入职培训课程。
·每位新员工培训后必需利用培训的入职考核,否则不能赋予录取。
·新员工入职培训必需遵守培训纪律,若有严峻违背培训纪律者,否则不能赋予录取。
·新员工接受入职培训不准迟到、早退、不准违背课堂纪律,延续三次经培训人员提出不改正者,不赋予录取。
·新员工在接受培训期间无故旷课两次,将被取消录取资历。
·新员工入职考核有两次机会,补考不及格者,人事部门不能录取。
3、领班主管培训制度·每位领班主管必需接受领班主管专题培训。
·没有经过领班主管培训并考核及格者,不赋予晋升或转正。
·受训人员缺勤两个专题培训,取消受训资历,被视为不及格。
·迟到早退一次,口头警告一次,三次口头警告计一次书面警告。
·无故缺勤一次,书面警告一次。
·有事请假,须以书面形式向所在部门经理提前申请,经培训人员同意后,报培训部备案,培训人员不接受口头请假。
否则按无故缺勤处理。
·受训人员必需遵守课堂纪律,若有违背一次,记口头警告一次。
·被取消培训资历者,三个月内不得提高或转正。
4、优质服务培训管理制度·每位员工必需接受优质服务培训专题培训。
·没有经过培训并考核及格者,不得提为优秀员工评比。
·受训人员缺勤两个专题培训,取消受训资历,被视为不及格。
·迟到早退一次,口头警告一次,三次口头警告计一次书面警告。
·无故缺勤一次,书面警告一次。
·有事请假,须以书面形式向所在部门经理提前申请,经培训人员同意后方可,培训人员不接受口头请假。
否则按无故缺勤处理。
·受训人员必需遵守课堂纪律,若有违背一次,记口头警告一次。
·被取消培训资历或考核及格者,三个月内不得提高或转正。
·培训单位必需将培训的通知提前发给相关部门,相关部门须合理支配,若因部门缘由导致员工不知道而未能参与培训者,记部门经理口头警告一次,两次口头警告计一次书面警告。
·培训单位可按照酒店实际住客状况,提前或推迟培训方案,必需提前一天通知到相关部门。
【第2篇】某酒店康乐部平安生产教导和培训制度为了加强宾馆康乐部平安生产管理,提升从业人员平安防范意识和平安素养,牢固树立“平安第一,预防为主,综合治理”的思想,营造良好的企业平安文化氛围,使康乐部的平安生产教导培训科学化、制度化、规范化,按照《中华人民共和国平安生产法》、《北京市平安生产条例》、《北京市文化消遣场所经营单位平安生产规定》及相关规矩要求,结合宾馆康乐部实际状况特制定本制度。
一、平安生产教导培训的目的和要求1. 平安生产教导和培训的目的是加强平安生产管理,提升员工的平安意识,实现平安生产、文明生产,防止和削减生产平安事故,从而庇护自己和他人的平安和健康。
2。
全生产教导和培训工作是宾馆平安生产管理工作中一项非常重要的内容,也是提升全体员工平安素养的一个重要环节和手段,各级管理人员应予以高度重视,常抓不懈。
3。
部门主要负责人和平安生产管理人员应具备与本部门所从事的生产经营活动相应的平安生产学问和管理能力。
4。
部门应按规定对全部从业人员举行平安生产教导和培训,保证全部从业人员具备须要的平安生产学问,认识有关的平安生产规则制度和岗位平安操作规程,娴熟把握本岗位的平安操作技能。
5. 凡未经过平安生产教导和培训或培训不合格的从业人员,不得上岗作业。
6. 当设施设备更新改造后,采纳新工艺、新技术、新材料或者使用新设备时,相关部门的管理人员应首先了解和把握其平安技术特性,实行有效的平安防护措施,并对作业人员举行特地的平安生产教导和培训。
7。
部门从事特种作业的人员应根据国家有关规定,经特地的平安作业教导培训后,取得特种作业岗位操作资历证书,方可上岗作业。
8。
部门管理人员应该教导和催促所属员工严格执行宾馆的平安生产规则制度和平安操作规范,应向从业人员照实告诉作业场所和工作岗位存在的危急因素、防范措施及事故应急措施。
9。
馆全部从业人员应该接受平安生产教导和培训,把握岗位工作所需的平安生产学问,提升平安生产技能,增加事故预防和应急处理能力。
二、平安生产教导和培训的组织机构平安生产教导和培训的组织机构由宾馆平安生产办公室、培训部及各部门培训小组共同组成。
1. 全生产教导和培训工作领导小组组长:***成员:*** *** *** *** ***三级平安生产教导和培训机构的工作职能⑴ 宾馆平安生产办公室负责新入馆员工的饭店级平安生产教导和培训考核工作;负责宾馆各级管理人员每年一次的定期平安生产教导和培训工作;负责对部门级、岗位级平安生产教导和培训状况的监督、检查、指导工作。
⑴ 宾馆培训部负责帮助平安生产办公室对新入馆员工的饭店级平安生产教导和培训工作;负责对新员工举行宾馆《员工手册》内容及相关制度的教导和培训考核工作;负责对平安生产教导和培训考核状况举行备案记下,并填写培训记录表留存备查。
⑴ 各部门平安生产培训小组负责对新入馆员工的部门级平安生产教导和培训考核工作;负责部门员工每年一次的定期平安生产教导和培训工作;负责对岗位级平安生产教导和培训状况举行检查、指导工作。
⑴ 各部门领班或培训人员负责对新入馆员工的岗位级平安生产教导和培训考核工作;负责更新设备后的特地平安生产教导和培训工作。
三、平安生产教导和培训的内容1.国家、地方各级政府、行业的平安生产法律、规矩、条例和规定;2.宾馆及部门制定的平安生产规则制度和岗位平安操作规程以及必备的平安防护常识;3.岗位平安操作学问和技能;4.平安设备、设施、工具、劳动防护用品的使用、维护和保管学问;5.岗位生产平安事故的防范、应急预案、应急措施、自救互救学问及平安撤离路线;6.宾馆生产平安事故案例分析。
四、平安生产教导和培训的对象准时间平安生产教导和培训的对象是宾馆各级管理人员、各部门在岗员工、从事特种作业人员以及新入馆员工。
1. 宾馆各级管理人员、平安生产管理人员和从业人员每年接受的在岗平安生产教导和培训时光不得少于8学时;2. 入馆的从业人员上岗前接受平安生产教导和培训的时光不得少于24学时;3. 岗、离岗6个月以上的从业人员接受平安生产教导和培训时光不得少于4学时;4. 用新工艺、新技术、新教材或者使用新设备的从业人员接受特地的平安生产教导和培训时光不得少于4学时。
5. 事特种作业人员的平安学问和平安技能培训,由宾馆平安生产办公室组织,到指定的特地培训机构举行,培训课时不少于国家规定的时光。
五、平安生产教导和培训的办法和形式平安生产教导和培训采纳课堂讲授、视听教学、案例分析、分组研究、操作示范、现场培训、问卷调查、参观考察等办法举行。
详细形式有:1. 课堂讲授:培训员按照培训要求预备授课讲义和试卷,对所授内容举行讲解,受训人员对培训内容作笔记备考。
2. 视听教学:通过多媒体、音像制品等对受训人员举行培训,取得直观教学效果。
3. 案例分析:利用对宾馆以往发生事故或工伤案例的分析,剖析缘由、查找根源、传授应对措施,提升受训人员应变处理能力。
4. 分组研究:围绕某个平安主题组织受训人员举行分组研究,集思广益,并对研究结果举行陈述和点评。
5. 操作示范:指派操作技能突出的员工结合岗位平安操作规程举行操作示范,规范员工的操作程序。
6. 现场培训:结合岗位工作特点组织现场培训,边学边练,使受训人员达到岗位工作要求。
7. 问卷调查:结合平安生产活动或公众关注的平安话题举行问卷调查,了解和把握员工的思想动态,跟进培训。
8. 参观考察:组织平安生产相关人员举行参观考察,取长补短,提升整体平安管理水平。
六、平安生产教导和培训的考核1.考核要求:参与平安生产教导和培训的人员,应举行培训后的考核,考核合后方可上岗工作。
同时签订员工平安生产责任书,明确平安生产职责。
2.考核方法:采纳试卷答题、口试、实际操作技能考评等方式举行,达到规定要求的可以支配上岗工作,考核不达标的需举行再次培训考核,直至达标为止。
经二次以上培训不合格者不予录取或调离原工作岗位。
3.培训考核时光:不少于半年一次。
4.考核目标:每名员工明确岗位平安职责,知标准,懂防范、会操作。
七、平安生产教导和培训的管理1.宾馆平安生产办公室按照平安生产管理工作的要求,结合各部门实际工作状况,编制当年度宾馆平安教导培训方案;负责确定每次平安教导培训的对象及内容。
2.培训部帮助宾馆平安生产办公室及各部门组织的平安生产教导和培训工作,按照培训要求,负责培训时光及培训场地、教具、设备的支配工作;负责建立平安生产教导和培训考核记录以及收集各部门平安生产培训的反馈信息。
3.涉及平安生产教导和培训的相关部门,应按照宾馆平安生产办公室的培训方案和授课要求,支配授课人员到场实施相关内容的平安生产教导和培训,并负责出题考核及阅卷登分工作。
对授课质量差、反馈效果不佳的授课人员,平安生产办公室有权要求相关部门予以调节,相关部门应赋予乐观协作。
4.特种作业人员平安学问和平安技能的培训考核工作,依据特种作业平安监督管理部门的规定,由指定的特地培训机构负责。
平安生产办公室负责建立特种作业人员注册档案及相关信息;负责编制特种作业人员年度培训方案,依据《操作证》的有效期限,组织相关人员参与专业平安技术学问的培训、考核,并将考核成果备案。
5.新入馆员工必需接受三级平安教导培训,经培训考核合格后,方可分配上岗工作。
6.各部门应按照宾馆平安生产办公室的要求,配置相应数量的部门及岗位培训授课人员,负责本部门或所属岗位的平安生产教导和培训工作。
7.宾馆平安生产办公室结合每月平安生产大检查,对各部门平安生产教导培训、从业人员把握平安生产学问及岗位操作状况举行抽查。
发觉平安生产教导和培训不到位,或未经培训上岗和无《操作证》从事特别工种作业的状况,将追究相关部门平安生产管理责任,并予以通报批判和相应处罚。