罐头行业分析111
2023年罐头行业市场分析：罐头产量下降趋势明显
2023年罐头行业市场分析：罐头产量下降趋势明显网讯，罐头一般是指食品罐头，可以分为水果罐头、蔬菜和畜禽类罐头等。
冷链和储存技术的不断进展下给罐头市场带来很大的影响力，不过近两年疫情的背景下罐头产量和销售量均呈现上行的态势。
2022年罐头行业出口状况采纳金属薄板、玻璃、塑料、纸板或上述某些材料的组合制成可密封的容器，内存商业的食品，经特定处理，达到商业无菌，可在常温下保持较长时间而不致败坏，这种类型的包装食物称为罐头。
2022年我国罐头出口量312.5万吨，出口额68.9亿美元，同比增长12%和22%。
出口量和出口额均创下近六年来出口之最。
各类罐头累计平均价格达2205.28美元/吨，同比上涨9.28%。
罐头行业市场分析有关数据显示，2022年我国罐头出口主要省份为福建、新疆、浙江、山东、天津、江苏、安徽、河南、湖北、河北。
出口量占全国罐头出口总量的87%。
其中福建、新疆、江苏、安徽、河南出口增幅较大。
伴随着冷链、储存技术以及物流的进展，新奇的肉菜瓜果可以流通到全国各地，罐头开头逐步成为“时代的弃儿”。
但在疫情尚未结束的当下，消费者以居家饮食为主，家庭囤聚食品现象较为普遍，罐头作为较易于储存且平安的食品，开头被更多的消费者关注。
在为居民供应便利的同时，销量将得以补充。
同时，罐头食品作为食物储备，销量增长也得以宣扬和科普，吸引到了新的消费群体。
罐头产量暂未回升2022年累计中国罐头产量为1394.86万吨，为近年峰值。
2022年我国罐头产量有所下降，该年产量为1047.85万吨，同比下降20.3%。
下降的缘由是由于中国罐头行业严峻依靠出口销售，而近年来国外市场需求变化的影响导致了我国罐头食品的产量下降趋势明显。
2022年全国规模以上罐头食品制造企业产量累计达到831.7万吨，同比上升0.1%。
我国罐头产品是最先进入国际市场的食品品类之一，产品品质较早与国际接轨，是较为典型的出口型产业。
罐头食品平安、养分、便捷的特性也越来越受到消费者的青睐。
中国水果罐头行业出口贸易及行业发展前景分析(附出口数量、金额、品种、国别、省市出口情况)
中国水果罐头行业出口贸易及行业发展前景分析（附出口数量、金额、品种、国别、省市出口情况）一、水果罐头分类及产业链罐头采用金属薄板、玻璃、塑料、纸板或上述某些材料的组合制成可密封的容器，内存商业的食品，经特定处理，达到商业无菌，可在常温下保持较长时间而不致败坏，罐头品种可分为肉类、禽类、水产类、水果类、蔬菜类及其他类。
水果罐头有桔子罐头、桃罐头、梨罐头、荔枝罐头、菠萝罐头、樱桃罐头、龙眼罐头等。
水果罐头当然就是由水果用金属薄板、玻璃、塑料、纸板或上述某些材料的组合制成可密封的容器，内存商业的食品。
二、出口贸易现状1、出口数量罐头行业是农副产品加工的重要产业，也是我国传统的出口行业。
长期以来为国家出口创汇，繁荣城乡经济，保证军需等方面都作出了较大的贡献。
2019年11月中国水果罐头出口数量4.22万吨；2020年11月各月份中国水果罐头出口数量3.82万吨，比上年同期减少0.4万吨。
（注：直至发稿，2020年12月数据还未出来）2、出口金额中国罐头行业是中国传统的出口产业，也是目前食品工业最重要的出口产业。
从出口金额来看，2019年中国水果罐头出口金额5.48亿美元；2020年1-11月中国水果罐头出口金额5.34亿美元。
2019年11月中国水果罐头出口金额4674万美元；2020年11月中国水果罐头出口金额4472万美元，比上年同期减少202万美元。
（注：直至发稿，2020年12月数据还未出来）3、出口品种中国已经成为世界主要的罐头生产和出口国之一。
2020年1-11月，中国水果罐头出口46.8万吨，其中桔子罐头、桃罐头、梨罐头、荔枝罐头、菠萝罐头、樱桃罐头、龙眼罐头的出口量分别为235088吨、146784吨、53988吨、23016吨、7178吨、1858吨、430吨，占比分别为50.20%、31.34%、11.53%、4.91%、1.53%、0.40%、0.09%。
2020年1-11月，中国水果罐头出口5.34亿美元，其中：桔子罐头、桃罐头、梨罐头、荔枝罐头、菠萝罐头、樱桃罐头、龙眼罐头出口金额分别为28758万美元、15510万美元、4795万美元、2996万美元、856万美元、378万美元、68万美元，占比分别为53.89%、29.07%、8.99%、5.61%、1.60%、0.71%、0.13%。
2023年黄桃罐头行业市场分析现状
2023年黄桃罐头行业市场分析现状目前黄桃罐头行业市场处于不断发展的阶段，具有广阔的市场前景。
以下是黄桃罐头行业市场分析的现状：1. 市场规模：黄桃罐头作为一种方便食品，受到了广大消费者的喜爱。
据统计数据显示，近年来黄桃罐头市场呈现出稳定增长的态势，市场规模逐年扩大。
2. 消费人群：黄桃罐头的消费群体比较广泛，包括了家庭主妇、学生、上班族等各个年龄段的人群。
随着生活节奏的加快和工作压力的增加，越来越多的人选择方便快捷的食品，黄桃罐头成为了他们的首选。
3. 品牌竞争：目前市场上存在着众多的黄桃罐头品牌，这些品牌之间的竞争非常激烈。
一些知名品牌凭借自身的品牌优势和良好的口碑在市场上占据了一席之地，而一些新兴品牌也在市场上崭露头角。
4. 产品品质：对于消费者来说，产品的品质是选择的重要因素之一。
高品质的黄桃罐头具有新鲜、口感好的特点，能够满足消费者对食品的需求。
5. 渠道销售：黄桃罐头的销售渠道多样化，包括超市、便利店、电商平台等。
消费者可以根据自己的需求选择适合自己的购买渠道。
6. 健康问题：随着人们对健康的重视程度提高，消费者对于食品安全和营养健康的要求也越来越高。
黄桃罐头企业需要注重产品的营养价值和生产过程的卫生安全，以满足消费者的需求。
7. 新产品开发：随着市场竞争的加剧，黄桃罐头企业需要不断创新，开发新产品来满足消费者的需求。
一些企业开始尝试推出无糖、低糖、有机等特色产品，以满足不同消费者对食品的需求。
总结来说，目前黄桃罐头行业市场发展迅速，市场规模逐年增长。
企业需要注重产品品质、健康安全以及新产品的开发，以在激烈的市场竞争中脱颖而出。
同时，消费者也需要关注产品的质量和选择适合自己的购买渠道，以保证自己的食品安全和营养需求。
2024年黄桃罐头市场分析现状
2024年黄桃罐头市场分析现状简介黄桃罐头是一种方便食品，以优质的黄桃为原料制成，经过处理和加热封罐后保存。
黄桃罐头在食品市场中有着广泛的应用，受到消费者的喜爱。
本文将对黄桃罐头市场的现状进行分析。
市场规模目前，黄桃罐头市场呈现出稳步增长的态势。
根据市场调研数据显示，黄桃罐头市场的销售额在近五年内年均增长率达到10%。
预计到2025年，黄桃罐头市场规模将超过XX亿美元。
市场竞争目前，黄桃罐头市场竞争激烈，主要品牌包括A公司、B公司和C公司等。
这些公司在品牌知名度、产品质量和产品口味等方面都有一定的竞争优势。
此外，一些小型企业也在市场中崭露头角，为市场竞争带来新的动力。
消费群体黄桃罐头的消费群体主要包括年轻白领、家庭主妇和学生等。
他们对于方便食品的需求量较大，而且黄桃罐头的口感和营养价值符合他们的口味和需求。
此外，黄桃罐头还广泛应用于酒店、餐饮和快餐行业，为这些行业提供了便利和解决方案。
市场趋势随着人们对健康饮食的追求和消费观念的改变，黄桃罐头市场也呈现出一些新的趋势。
首先，消费者对于产品质量和安全性的关注度不断增加。
他们更加关注罐头的原材料来源、加工工艺和产品质量标准。
其次，市场上出现了更多口味丰富、营养全面的黄桃罐头产品。
消费者追求口感和营养的完美融合，对于新颖的产品口味更加感兴趣。
第三，电商渠道的兴起也为黄桃罐头市场带来了新的发展机遇。
消费者可以通过电商平台便捷地购买到各类黄桃罐头产品，提高了市场的覆盖范围和销售量。
市场挑战黄桃罐头市场也面临一些挑战。
首先，原材料价格的波动对市场的稳定发展带来了一定的影响。
黄桃的产量和价格受到气候因素和季节因素的影响，这可能导致产品价格的变动。
其次，产品创新和品牌建设对于市场竞争力的提升十分重要。
公司需要不断进行研发和创新，同时加强品牌宣传和推广，以抢占市场份额。
总结综上所述，黄桃罐头市场目前正处于稳步增长的阶段。
市场竞争激烈，消费群体广泛，市场趋势也在不断变化。
中国罐头食品市场分析
3.五力模型分析
（1）供应商讨价还价能力：原料供应来看，我国的农副产品资源丰富，来源广，许多企业都设有自己的生产基地，或者长期的合作对象，供应商讨价还价的能力不算强。
（2）潜在竞争者：由于目前的罐头行业正处在发展阶段，对企业的规模没有过多的限制，且目前的行业结构并不十分成熟，因此，现有企业在一定程度上会受到这方面的影响。
一、罐头食品行业概况…………………………………………………………3
1、罐头食品行业定义…………………………………………………………3
2、罐头食品行业认证和标准…………………………………………………3
二、相关环境的分析……………………………………………………………4
1、罐头行业的发展概况………………………………………………………4
中国罐头食品市场分析罐头行业的价值链如下表企业基础设施建源管理招聘培训开发雇佣培训销售人员招聘开发自动化系统研究开料制作工艺新技术口感包装等开发信息系统管理发货程序市场研究销售支完善服务手册和程序采购运输服原料能源物资供应购买开发设计算机服务运输服务中介服务物资供应售后产品备用进货搬原料加工配料加工产品制造罐头制造安全检查卫生检查订单处理产品装运广告促销销售队伍备用件系统服务信生产经营发货后勤市场营销售后服三行业情况具体分析1国内罐头产业分布我国鱼类罐头的产区以广东福建浙江辽宁等沿海地区为主
2、政策支持……………………………………………………………………4
3、五力模型分析………………………………………………………………4
4、行业价值链…………………………………………………………………5
三、行业情况具体分析…………………………………………………………5
肉、禽类罐头制造行业市场前景分析
肉、禽类罐头制造行业市场前景分析在现代食品工业中，肉、禽类罐头制造行业一直占据着重要的地位。
随着人们生活水平的提高、消费观念的转变以及食品加工技术的不断进步，这个行业的市场前景也在发生着深刻的变化。
首先，从需求方面来看，消费者对于方便、快捷且营养丰富的食品需求不断增加。
在快节奏的生活中，人们往往没有足够的时间去准备一顿丰盛的饭菜，而肉、禽类罐头凭借其易于储存、携带和食用的特点，成为了很多人的选择。
尤其是对于那些经常出差、旅行或者工作繁忙的人群来说，罐头食品能够满足他们在不同场景下的饮食需求。
此外，随着健康意识的增强，消费者对于食品的营养和品质也有了更高的要求。
肉、禽类罐头在加工过程中可以通过科学的工艺保留食物中的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等。
同时，一些高端的肉、禽类罐头产品还会注重原料的选择和品质控制，以满足消费者对于健康和品质的追求。
在市场供给方面，肉、禽类罐头制造行业也在不断创新和发展。
一方面，生产企业通过引进先进的生产设备和技术，提高了生产效率和产品质量，降低了生产成本。
另一方面，企业加大了对新产品的研发投入，推出了更多口味、更多种类的肉、禽类罐头产品，以满足不同消费者的需求。
例如，除了传统的猪肉、鸡肉罐头，现在市场上还出现了牛肉、羊肉、鸭肉等多种肉类罐头，以及各种风味独特的禽类罐头，如咖喱鸡罐头、香菇炖鸡罐头等。
然而，肉、禽类罐头制造行业也面临着一些挑战。
食品安全问题一直是消费者关注的焦点，如果企业在生产过程中不能严格控制质量，一旦出现食品安全事故，将会对企业的声誉和市场份额造成巨大的影响。
另外，市场竞争日益激烈，不仅有国内企业之间的竞争，还有来自国外品牌的竞争。
国外一些知名品牌在品牌影响力、产品质量和市场营销等方面具有一定的优势，这对国内企业构成了一定的压力。
不过，面对挑战，肉、禽类罐头制造行业也有着诸多的发展机遇。
随着电子商务的迅速发展，线上销售渠道为罐头产品的推广和销售提供了更广阔的空间。
水果罐头行业分析报告
水果罐头行业分析报告水果罐头作为一种长久保存、方便携带的食品，已成为人们日常饮食中不可或缺的一部分。
本文将从行业概述、市场竞争、消费者需求和未来发展等方面对水果罐头行业进行分析。
一、行业概述水果罐头行业是以新鲜水果为原料，通过加工、装罐等工艺制成的食品行业。
该行业是农业和食品加工两个产业的结合，具有很高的附加值和市场空间。
水果罐头以其方便携带、长久保存的特点深受消费者喜爱，主要用于家庭食品、餐饮服务和外送服务等领域。
二、市场竞争水果罐头行业市场竞争激烈，主要由大型食品企业和小型食品厂商组成。
大型食品企业具有规模经济和品牌优势，能够通过广告宣传和渠道拓展获得市场份额。
小型食品厂商则通过特色口味、高品质和个性化服务等方面来争夺市场份额。
此外，水果罐头行业还面临着传统水果市场和其他方便食品市场的竞争。
三、消费者需求消费者对水果罐头的需求主要集中在以下几个方面：1.方便携带：随着人们生活节奏的加快，消费者对于方便携带的食品需求越来越大。
2.长久保存：水果罐头可以长时间保存，不受季节限制，满足了消费者对于全年供应水果的需求。
3.口感和品质：消费者对于水果罐头的口感和品质要求越来越高，对于甜度、酸度和口感的平衡有着更高的追求。
四、未来发展随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，水果罐头行业将面临一系列新的发展机遇和挑战。
1.健康与安全：消费者对于食品健康和安全性的关注度增加，对于无添加剂、天然食材等方面有更高的要求。
企业应加强研发创新，推出更加健康、天然的产品。
2.跨界合作：水果罐头行业可以与其他食品行业进行跨界合作，通过合作创新，推出更具特色和吸引力的产品。
3.线上销售：随着电商的发展，线上销售成为了水果罐头行业的新发展方向。
通过线上销售，可以拓宽市场覆盖面，提高销售额。
4.品牌建设：品牌建设是水果罐头行业未来发展的重要方向，通过品牌建设，可以提升产品竞争力，树立口碑和形象。
综上所述，水果罐头行业在未来具有广阔的发展前景。
2024年水果罐头市场需求分析
2024年水果罐头市场需求分析1. 引言水果罐头是一种方便、耐久的食品，深受消费者喜爱。
本文将对水果罐头市场的需求进行分析，探讨市场规模、增长趋势以及消费者需求特点。
2. 市场规模水果罐头市场在近年来不断扩大，增长迅速。
据统计数据显示，过去五年内水果罐头销量年均增长率达到15%，市场规模逐渐扩大。
市场规模的扩大主要得益于以下几个方面的因素：•受消费者生活节奏加快影响，方便食品需求增加；•水果罐头具有长期保存时间，能够满足消费者长期需求；•水果罐头的多样化口味和包装更加吸引消费者。
3. 增长趋势随着人们对健康和营养需求的提高，水果罐头市场呈现出以下几个增长趋势：3.1 健康食品趋势越来越多的消费者开始注重健康饮食，水果罐头由于使用新鲜水果制作而成，被认为是符合健康食品趋势的选择。
消费者对低糖、低脂、无添加剂的水果罐头需求不断增加。
3.2 多样化口味趋势消费者对水果罐头口味的需求越来越多样化，传统的水果罐头口味已经不能满足消费者的需求。
各种创新口味的出现，如椰子口味、芒果口味以及混合水果口味等，进一步丰富了市场。
3.3 罐装便携趋势随着人们生活节奏的加快，罐装、便携的水果罐头受到越来越多消费者的青睐。
方便携带、易于食用的特点，使得罐装水果罐头成为消费者在户外活动或旅行中的优选。
4. 消费者需求特点通过对消费者需求特点的分析，可以更准确地把握水果罐头市场的方向和策略。
以下是消费者对水果罐头的需求特点：4.1 品质和安全性关注消费者对产品的品质和安全性提出了更高的要求。
他们关注产品的原材料来源、加工工艺以及是否通过安全检测等。
水果罐头企业需要保证产品的质量和安全性，提高消费者的满意度和信任度。
4.2 价格敏感度水果罐头市场竞争激烈，价格成为消费者选择产品的重要参考因素。
消费者对价格敏感，希望产品价格能够与其质量和口感相匹配。
4.3 便捷性需求消费者对罐装水果罐头的便捷性需求越来越高。
他们希望产品容易开启，容易食用，适合各种场合的需求。
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目录22222222一、罐头食品行业概况...222222 (3)1、罐头食品行业定义 (3)2、罐头食品行业认证和标准 (3)二、相关环境的分析 (4)1、罐头行业的发展概况 (4)2、政策支持 (4)3、五力模型分析 (4)4、行业价值链 (5)三、行业情况具体分析 (5)1、我国罐头产业分布 (6)2、历年产量情况 (7)3、历年出口量情况 (7)4、我国罐头食品主要出口市场分布 (8)5、2011年中国罐头出口企业十强 (8)6、罐头食品行业主要大宗出口及产品特点 (10)7、消费群体 (15)8、包装技术 (16)四、我国罐头行业现状 (17)1、优势 (17)2、不足 (17)3、对策 (18)五、结论 (19)一、罐头食品行业概况1、罐头食品行业定义罐头食品是将符合要求的原料经处理、分选、修整、烹调(或不经烹调)、装罐(包括马口铁罐、玻璃罐、复合薄膜袋或其他包装材料容器)、密封、杀菌、冷却而制成的具有一定真空度的罐藏食品。
罐头食品种类繁多，大的分类有肉类、禽类、水产类、水果类、蔬菜类及其它类，再向下根据食品种类的细分数不胜数，例如：清蒸类肉罐头、调味类肉罐头、腌制类肉罐头、烟熏类肉罐头、香肠类肉罐头、内脏类肉罐头、白烧类禽罐头、去骨类禽罐头、调味类禽罐头、油浸(熏制)类水产罐头、调味类水产罐头、清蒸类水产罐头、糖水类水果罐头、糖浆类水果罐头、果酱类水果罐头、清渍类蔬菜罐头、醋渍类蔬菜罐头、调味类蔬菜罐头、盐渍(酱渍)蔬菜罐头等等。
2、罐头食品行业认证和标准罐头食品行业有不少相关的认证和标准，这些都可能会直接影响到产品的生产和销售，需要企业引起重视，具体认证主要包括如下：二、相关环境的分析1、罐头行业发展概况我国罐头行业是典型的出口型行业，一直保持着较快的发展速度，是中国众多食品最先打入国际市场，产品质量较早与国际接轨的一种商品。
近几年我国罐头行业发展速度较快，受益于罐头行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，罐头行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。
罐头是我省传统的出口食品之一，仅从厦门口岸出口的罐头食品每年就约有25万吨。
虽然受金融危机影响使得罐头行业近两年发展速度略有减缓，但随着我国国民经济的快速发展以及国际金融危机的逐渐消退，我国罐头行业重新迎来良好的发展机遇。
2009年上半年受经济危机冲击较大，09年全年罐头出口下降11%，2010年，历经国际金融危机的洗礼，在全球经济回暖、国际市场需求呈刚性增长的背景下，中国罐头行业出口反弹，在1-9月份实现出口量215万吨，同比增长24%，国内生产总量达660万吨，同比增长17%。
2、政策支持2009年国家对罐头行业的出口退税率由原来的13%提高至15%。
福建省人民政府印发《关于扶持鞋帽、纺织服装、罐头产品、鳗鱼扩大出口的若干规定》中提到，罐头食品出口企业缴纳的所得税，由财政部门按其出口比例予以全额返还。
福建省人民政府办公厅印发关于落实国家质检总局支持海峡西岸经济区建设有关措施任务分解表的通知中，提到：加大出口食品企业对国外注册的推荐力度：积极推荐福建食品农产品生产企业对国外注册，帮助注册企业持续满足国内外注册要求，加大水产、罐头、果蔬、花卉等福建优势食品农产品生产企业对欧、美、日等高端市场的推荐力度，促进出口市场多元化。
以上政策都为罐头行业的发展创造了良好的外部环境。
3.五力模型分析（1）供应商讨价还价能力：原料供应来看，我国的农副产品资源丰富，来源广，许多企业都设有自己的生产基地，或者长期的合作对象，供应商讨价还价的能力不算强。
（2）潜在竞争者：由于目前的罐头行业正处在发展阶段，对企业的规模没有过多的限制，且目前的行业结构并不十分成熟，因此，现有企业在一定程度上会受到这方面的影响。
（3）购买者讨价还价能力：总体来看，罐头市场的购买商讨价还价的能力较强。
首先，从销售模式来看，在一线城市里，经销商掌握的信息较多，且产品差异化较小，因此，经销商讨价还价的能力比较大，在二线城市，企业主要依靠经销商来获得市场，但经销商的获利和积极性较低，导致其讨价还价的能力强。
其次从零售终端来看，对于像沃尔玛，家乐福这样的大卖场，其铺路费、进场费等很高，对此类产品的上家挑选很严格，大多选择的是具有相当品牌效应的罐头企业。
这类卖场还要根据自身利益，参与对产品零售价的制定。
至于中小卖场，小店铺等，对价格很敏感，替代产品多，讨价还价的能力也很强。
（4）替代产品：新鲜食品。
但是随着经济的发展，快节奏的生活方式，以及罐头食品的健康安全高质量观念深入人心之后，更多的人可能会选择罐头食品，所以，不必过于忧虑。
（5）行业内部竞争程度：竞争激烈，但发展空间与机会较大。
从行业生命周期看，随着人们生活水平的提高，罐头行业已经进入快速发展阶段，市场需求较大；从市场份额来看，罐头市场上有较多具实力的竞争者，产品类别繁多，但还没有一个品牌占有绝对的优势成为主导品牌。
4.行业价值链行业价值链的定义是企业的价值创造是通过一系列活动构成的，这些活动可分为基本活动和辅助活动两类，基本活动包括内部后勤、生产作业、外部后勤、市场和销售、服务等；而辅助活动则包括采购、技术开发、人力资源管理和企业基础设施等。
这些互不相同但又相互关联的生产经营活动，构成了一个创造价值的动态过程，即价值链。
罐头行业的价值链如下表企业基础设施建设通讯建设、环境建设、生产设备建设等人力资源管理招聘、培训、开发雇佣培训销售人员招聘利润研究与开发自动化系统、研究开发新原料制作工艺新技术、新工艺（口感、包装等）开发信息系统管理发货程序市场研究销售支持完善服务手册和程序采购运输服务原料、能源、物资供应、购买开发设备计算机服务、运输服务中介服务、物资供应售后产品备用进货搬运进货检查原料加工配料加工产品制造罐头制造安全检查卫生检查订单处理产品装运广告促销销售队伍备用件系统服务信誉利润进料后勤生产经营发货后勤市场营销售后服务三、行业情况具体分析1、国内罐头产业分布我国鱼类罐头的产区以广东、福建、浙江、辽宁等沿海地区为主；柑橘罐头以浙江、湖南等为主要产区；肉类罐头以上海、福建、四川为主产区；桃罐头以河北为主产区；蘑菇、芦笋罐头以福建、山东、云南为主产区；番茄酱以新疆为主产区；竹笋罐头以浙江、福建、江西为主产区。
位居我国罐头食品产量前五位的省份依次为福建省、浙江省、新疆省、山东省和湖南省。
这些省份产业基础好，经营企业多，出口额占我国全部罐头食品出口比重高达64%。
2、历年产量情况我国罐头产量的增长非常迅速，历年的增长率都高于10%，甚至部分年份增长率高于20%。
我国的罐头产品目前的定位还主要是出口，几十年的出口创汇为国家做出了巨大的贡献。
4、我国罐头食品主要出口市场分布虽然根据罐头食品的种类不同，对应的出口市场也有比较大的差别，但综合大部分罐头产品的出口情况来看，日本、美国和欧洲依然是我国罐头食品的主要出口市场，其中排列前五的国家分别为美国、日本、俄罗斯、德国和西班牙，他们将近占据了我国出口罐头食品的一半左右。
5、2011年中国罐头出口企业十强6.罐头食品行业主要大宗出口及产品特点6.1 蘑菇罐头蘑菇罐头一贯是我国罐头食品中的主要产品，由于国外市场需求旺盛，所以出口量非常大。
（1）、今年蘑菇罐头出口呈现量跌价涨态势2011年1-9月,中国蘑菇罐头出口总计257,802.4吨，比2010年同期的261,616.4吨减少了3814吨，同比下跌1.5%；出口销售金额为43,577.7美元，比2010年同期的36,150.3美元增加了7427美元，同比增加了20.5%。
在出口数量中排在前三位的分别是俄罗斯、美国和日本。
其中俄罗斯2011年1-9月从中国进口蘑菇罐头为46,094.6吨，同比增长17.3%；出口收入7,069.1美元，同比增长46.7%。
美国2011年1-9月从中国进口蘑菇罐头为30,594.8吨，同比下跌27%；出口收入5,766.9美元，同比下跌1.3%。
从统计来看尽管我国的主要出口国家加大了食用菌的品质要求，特别是食用菌罐头产品的品质要求，对我国出口造成了一定影响，但是由于更多的中国企业注重产品质量严格把关，出口数量的减少并没有对销售收入造成太大影响，反而由于对产品质量的严格把关，销售收入还有较大幅度的提高。
（2）、漳州地区蘑菇罐头出口前景大好福建省漳州等地是我国最大的蘑菇罐头生产和外贸出口基地。
今年的1-10月，漳州市罐头的出口量14.9万吨，占全国同类出口总量的八成以上。
东盟、俄罗斯、日本、韩国等出口市场均保持较快增长。
此外，今年以来新增哈萨克斯坦、纳米比亚等11个国家(地区)，出口市场总数达到144个。
6.2番茄酱罐头全球三大番茄主产区分别是美国加州河谷产区、地中海沿岸产区的意大利以及中国。
（1）、我国番茄生产情况良好近几年，由于受天气影响，番茄主产地美国、意大利和西班牙的番茄大幅减产，致使全球范围内番茄产品供不应求。
而我国国内未受上述因素影响，番茄生产情况良好，番茄酱出口量和出口价格随之攀升，而番茄罐头是目前番茄酱的主要出口形式。
（2）、我国番茄产业具有强势竞争力我国番茄产业快速发展，其品质和价格在国际市场上具有较大的优势和很强的竞争力，已经成为世界番茄酱生产和出口大国，其中最为突出的是我国新疆等地生产的番茄酱，其红色素等主要质量指标达到国际先进水平。
全国出口十大企业之一中粮屯河股份有限公司是全国番茄罐头出口量最大的企业。
6.3柑橘类水果罐头近年来，我国柑桔属水果罐头的出口生产采用了先进的加工工艺和设备，产品质量进一步提高，在国际市场的竞争力增强，出口量以每年10％以上的数据增长，产品主要出口到欧美和日本等国家和地区。
浙江黄岩第一罐头食品厂和湖南熙可食品有限公司都是此类罐头的较大制造商和出口商。
6.4 芦笋罐头芦笋罐头是我国罐头行业出口的拳头产品，产品在国际市场久享盛誉。
（1）、积极引进芦笋新品种近年来，我国逐步淘汰了早年从美国引进的已老化、衰退、产量低、笋质差的品种，大力引进推广种植产量高、笋质优、价值高的荷兰、台湾芦笋良种和一系列先进栽培技术，进一步提升了我国芦笋罐头的产量和品质，出口量大幅长。
（2）、菏泽市引领我国芦笋罐头发展据海关统计材料显示，截止到去年11月，我国共出口芦笋罐头5.58万吨，货值10414万美元。
其中，山东省菏泽市共出口2.45万吨，货值4439.4万美元，分别占全国总出口量的44%和43%。
6.5 鱼类罐头（1）、鱼罐头出口竞争相对平和鱼罐头的出口国家相对较少，出口规模较大的国家和地区主要分布在欧洲、东南亚和南美地区。
出口规模在10万吨以上的国家仅有5个，泰国位居第一，中国大陆第二，其次是厄瓜多尔、德国和摩洛哥。
鱼罐头的出口竞争相对较平和。