林下土鸡养殖简明技术

林下土鸡养殖简明技术

土鸡选用农村原生土鸡反复提纯复壮培育出的耐粗饲、善飞跃、喜攀爬、野性好、抗病力强品种，该品种土鸡肌间脂肪分布均匀，香味浓郁，营养丰富。

一、场地选择

土鸡应选择地势高燥、平坦，未被病原污染，土壤通透性好(最好是沙壤土)，背风向阳，环境安静，水源充足、水质良好，交通方便的地方进行养殖。

鸡场地应距支线公路、铁路200m以上，距河流300m 以上，离屠宰场、居民区等2000m以上，并有供电保障。

鸡场应有适宜放养土鸡的林带、果园、草场、荒山荒坡，最好有山脉、沟谷、河流等作天然屏障。

二、场舍建设

1 、鸡舍分布

养殖土鸡可实行分区轮流放牧，可根据场地地形、地势和风向确定圈舍布局，将鸡场地均匀划分为若干小块，每小块4～5亩(1亩合667m2，下同)，并在适中位置建一栋鸡舍。鸡舍之间，鸡舍与生活区、办公区应严格分开，并建隔离带。

2、鸡舍建设

鸡舍用塑料、竹木、尼龙、稻草等搭建或采用砖木结构均可。因林间空气流动性差，故圈舍的檐口高度应在2．7m 以上，有条件的最好建砖木结构圈舍。建舍时须让鸡舍保持冬暖夏凉。

鸡舍面积视林中间隙而定，一般每舍40--60 m20鸡舍朝向可根据鸡舍位置、鸡群活动范围灵活掌握，鸡舍应在鸡群主要活动方向开门，方便鸡群出入。鸡舍地面应高于舍外地面20 cm以上，舍内地面应平整，舍内可铺约5 cm厚的混凝土，地面向舍门略倾斜，以便清扫。鸡舍四周建排水沟，以排出积水，保持舍内干燥。舍前整理出足够面积的场坝，用于鸡进食、饮水等。林问建舍应注意让舍内获得足够的采光。

3 、围栏建设

鸡场与周围环境隔离开，除利用天然屏障外，可栽种植物，设置篱笆、栅栏及修建围墙与外界隔离，鸡场出入口设消毒池。养殖区与辅助区(生活、办公、仓储等区域)之间设围栏隔离，严防鸡只越过隔离设施，跨区道口设简易门与消毒池。

4 、粪污处理

场区下风口、地势低洼处设无害化处理场，无害化处理场距鸡舍200m以上。

5、场地处理

新场地最好割除植株较高的茂密杂草，保留稀疏、低矮的野草、野菜，并清除威胁鸡群安全的有毒有害植物，驱除蛇、鼠等天敌。对较高、较陡的土坎，应疏理平缓。场内积水、污泥等要进行引排、填埋处理，以免腐败毒物、污水危害鸡群。旧场地的粪便、污物应堆积发酵。

进鸡前应清洗、消毒用品、用具，清扫、消毒圈舍及周围环境。

闲置放牧地应恢复地表植被，也可浅耕种植牧草、饲料作物等。

6、配套设备

鸡场应备好栖架、垫料、给水设备、喂料设备、照明设备、饲料搬运设备、鸡只转运笼、应急照明设备、防疫物资等。

三、饲喂方法

土鸡可实行分阶段饲养，前期(50日龄前)舍内饲养，后期(50日龄后)放养，放养时间不少于4个月。鸡出栏的最低日龄不少于180d，公鸡最低出栏体重2．5 kg，母鸡最低出栏体重1．6kg。

养殖土鸡禁用非法添加物，出栏的商品鸡应无药物、重金属等物质残留，符合无公害农产品的质量要求。

1、舍内育雏

使用全价配合饲料（如鸡花料）让鸡自由采食。合理分群，控制饲养密度，平养育雏时，初期饲养密度为每平方米30只，以后随鸡的日龄增长饲养密度逐渐下降，同时按照鸡的大小、强弱进行1～3次分群，到育雏末期，每平方米饲养鸡15～20只。

育雏阶段应做好基础免疫，并加强消毒(常规消毒每周1次)，强化饲养管理，为散养阶段提供优质、健壮的鸡苗，同时雏鸡应根据气候条件适时脱温。

2、放养

可选择林地、果园、荒山草坡放养土鸡，每亩放养100只左右，每群300-500只。早上9点投料1次，每只鸡投料20～40克，全天保证供给鸡充足、清洁的饮水，傍晚补饲1次，每只鸡补料30～50克(投料量根据鸡的采食量增减，以不浪费为宜)。

为提高鸡肉品质及增加鸡的风味，应适当延长饲养周期，对4月龄以上的鸡可适当饲喂玉米、红薯等精饲料，保证鸡的体重稳中有升。放养期间对鸡进行吃料、归巢调教，使鸡形成条件反射。放养阶段应做好禽流感、鸡新城疫的免疫接种工作，同时应加强防疫管理，严禁场外动物进入养殖区域，人员、车辆、物资等进入场区要严格执行卫生防疫措施，避免病原入场。

四、放养管理

1、转群

转群或调运脱温鸡苗前5～7 d应对放养舍进行清扫、消毒，并放置栖架或铺设垫料，同时应检查照明、供水等设施是否正常，并备好饲料、转运工具、预防药物等。鸡群脱温后在育雏舍留养3～5 d，然后从育雏舍转到放养圈舍，转群时应避免鸡群受惊、颠簸，以减轻应激危害，转群一般在夜间进行。

2、过渡期管理

土鸡从前期育雏、舍饲到后期散养敞放要经过1～2周的过渡，目的主要是脱温练苗。

过渡初期，白天敞开舍门让鸡自由出入，使其逐渐适应放养环境。过渡期鸡的饲料逐渐改变，投喂次数逐渐过渡，并从脱温开始，连续3～5 d在饮水中添加电解多维，缓解鸡群因饲料和环境改变而产生的应激症状，鸡转入新舍后1～2 d在饮水中添加氧氟沙星。

3、放养阶段管理

（1）诱虫饲喂

有虫季节，傍晚后于棚舍前的活动场内将黑光灯或高压灭蛾灯悬挂于离地面2～3 m的位置照射2～3 h，或每亩(每亩合667 m2)放置2~3个性激素诱虫盒诱虫，以增添鸡的食源，提高鸡肉品质。

（2 ）补饲和归舍

训练使用固定口令招集鸡群喂料，傍晚打开舍内灯光聚集鸡群入舍，让鸡形成条件反射，养成良好的吃食、归舍习惯。

（3）分群饲养

严格控制放养密度，适当进行分群，最好公、母分群，强、弱分群，场地合理轮牧，减轻鸡群对地表植被的破坏。

（4）防止意外伤害

平时注意防止鸡误食农药和被鼠、兽伤害，风、雨、冰雹来临前及时召鸡回棚，避免其受伤害。

（5）保证品质

鸡出栏前20d内禁止使用任何药物，以保证商品鸡的品质优良、安全。

（6）全进全出鸡

群全部出栏后，做好空舍和用品、用具的清洗、消毒工作。鸡出栏后，放养场地应空置2个月以上或人工种植牧草，以降解粪污和恢复地表植被，为下一批鸡入场做准备。

五、疫病防控

1 、消毒

鸡舍周围每周撒一次生石灰。每批鸡出售后，对鸡舍墙壁、地面及饲养设备、周围环境进行彻底冲洗，鸡舍经冲洗并干燥后，采用2种以上的消毒剂进行3次以上的喷洒消毒，进下一批鸡前应再进行一次消毒。