十大垃圾食品及危害
十大垃圾食品
如何吃才健康？吃什 么才健康？
答案：？
什么是营养
现代科学：营养是机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢 和排泄，利用食物中的营养素构建组织器官、调节生理机 能，维持正常生长，发育和防病保健的过程。 字义上讲：营是谋求，养是养生，营养就是谋求养生。
什么是营养素
凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的 各种物质均称为营养素。人体所必需的营养素有蛋白质、 脂肪、糖、无机盐（矿物质）、维生素、水和纤维素等７ 类。
依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴 桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
最佳蔬菜：
红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手， 为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、 花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、 荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白 菜。
最佳肉食：
鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益 于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的 最佳来源” 。
十大垃圾食品
2006 年世界卫生组织评出并公布了全球十 大垃圾食品及其危害。
近 10 年垃圾食品不但没有因此而远离青少 年，反而有些垃圾食品很受学生青睐，严 重影响及危害青少年身心健康。
什么是垃圾食品？
提到“垃圾食物”很多人直觉会联想到所有快 餐店所贩卖的、号称为外来食物的汉堡、薯条、 炸鸡、比萨、可乐等才是所谓的垃圾食物，其 实并非如此，垃圾食品真正的定义指的仅仅是 提供一些热量，别无其他营养素的食物。它的 危害指吃了不健康的食物，可导致人体众多的 疾病，有可能导致某些癌症。
最佳护脑食物：
菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜 椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、 蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、 开心果、腰果、松子、杏仁、大豆 等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。
十大垃圾食品和健康食品
十大垃圾食品和健康食品
目 录
• 垃圾食品篇 • 健康食品篇 • 合理饮食建议
01
垃圾食品篇
方便面
1
方便面通常含有高油、高盐和高热量的调料包 ，缺乏膳食纤维、蛋白质、维生素和微量元素 等营养成分。
2
方便面的营养成分不均衡，长期食用容易导致 营养不良、肥胖、高血压等健康问题。
3
方便面中的面饼通常含有大量谷物油，长期食 用可能增加心血管疾病的风险。
蛋白质来源食品
总结词
蛋白质来源食品包括豆类、坚果、鱼肉等，富含蛋白质 和多种营养成分，有助于维持肌肉和骨骼健康。
详细描述
蛋白质是人体细胞的重要组成部分，对维持肌肉和骨骼 健康具有重要作用。蛋白质来源食品包括豆类、坚果、 鱼肉等，其中豆类富含植物性蛋白质和多种微量元素； 坚果富含脂肪和蛋白质；鱼肉富含优质蛋白质和 Omega-3脂肪酸。这些食品可提供人体所需的氨基酸， 帮助身体合成肌肉和其他组织。建议适量食用这些食品 以维持身体健康。
适量摄入蛋白质
总结词
蛋白质是人体必需的营养素，适量摄入很重要。
详细描述
蛋白质是构建和修复组织、维持免疫系统、神经系统等重要 生命活动所需的基础物质。建议根据个人体重，每天摄入 0.8-1.2克/千克体重的蛋白质。
合理安排脂肪摄入
总结词
脂肪摄入要适量，过多或过少都可能对健康产生不良影响。
详细描述
脂肪是人体必需的营养素，但过多摄入会增加心血管疾病、肥胖等疾病的风 险。建议选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油等，并控制摄入量。
罐头食品
01
罐头食品在制作过程中通常会添加防腐剂、食品色素和香料等 化学物质，长期食用可能对身体健康造成负面影响。
十大垃圾食品
十大垃圾食品
垃圾食品是指营养成分少、添加剂多（或者含有有害成分）、且没有特殊保健功效的食品。
长期食用垃圾食品有可能损害身体健康。
因此应该尽量少量食用或者不食用。
十大垃圾食品包括：1.油炸食品2.腌制食品3.加工肉食品4.饼干5.汽水6.方便面和膨化7.罐头8.果脯9.冷冻甜品10.烧烤
食品安全
食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
根据倍诺食品安全定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。
五谷杂粮
通常五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。
五谷杂粮的种类很多，因种类的不同，在结构和成分上也有不同，因此营养价值也不同。
下面为几种我们主要食用的杂粮：大米、玉米、小麦、小米、荞麦、燕麦。
五谷杂粮不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质等，还含有某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒、钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮。
饮食三字经长寿又年轻
1、食要早
早就是到了饭点得吃饭。
2、食要少
古人常说“饭吃八分饱，少病无烦恼”，就是说每餐饭留那么一两口，给肚子两分的空间。
3、食要暖
中医讲，脾胃乃后天之本。
胃喜燥恶寒，所以要避免冰的凉的食物刺激，要暖食。
4、食要缓
这个缓，是说要细嚼慢咽，这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。
5、食要淡
就是要少油少盐少加工。
6、食要软
宜“吃软不吃硬”，保护牙齿，保护脾胃。
十大垃圾食品
十大废弃物食品： 1.煎炸食品 2.腌渍食品 3.生产加工肉食品 4.曲奇饼干 5.碳酸饮料 6.泡面和彭化 7.水果罐头
8.果干
9.冷藏甜点
10.烤串
煎炸食品
该类食品发热量高，带有较高的植物油脂和空气氧化物质， 常常进餐易造成肥胖症;是造成高血脂和冠心病的最风险食品。 在煎炸全过程中，通常造成很多的致癌物。早已有研究表明，常 吃油炸食物的人，其一部分癌症的患病率远远地高过不要吃或非 常少进餐油炸食物的群体。
水果罐头类食品
无论是水果种类水果罐头，還是肉类食品水果罐头，在其 中的营养元素都遭受很多的毁坏，非常是各种维他命基本上被毁 坏消失殆尽。此外，水果罐头产品中的蛋白经常出現转性，使其 消化吸收消化率大幅减少，营养成分大幅“缩水率”。也有，许多 水果种类水果罐头带有较高的糖份，并以液體为媒介被摄取身体， 使糖份的消化率因之大幅提高又可在进餐后短期内内造成血糖 值大幅度飙升，胰腺负载加剧。另外，因为动能较高，有造成肥 胖症之嫌。
腌渍食材在腌渍全过程中，常被微生物菌种环境污染，假 如添加食用盐量低于 15%，蔬菜水果中的磷酸盐可被微生物菌种 转变成亚硝酸钠，人若进餐了带有亚硝酸钠的腌制食品后，会造 成中毒了。其病症为皮肤粘膜呈青紫色，嘴唇和手指甲床发白， 重则还会继续伴随头昏、头痛、心率加快等病症，乃至昏迷。
亚硝酸钠在人体内碰到丙烯胺物质时，可转化成亚硝酸。 亚硝酸是一种致癌物，所以食腌制食品非常容易致癌物质。
腌渍食品
腌渍类食品关键伤害是：
1、造成高血压，肾负担重，造成鼻咽癌;
2、影响黏膜系统(对胃肠危害);
十大食品 危害人类的健康
十大食品危害人类的健康十大食品危害人类的健康冷冻甜品类食品在夏天时，很多人贪图一时痛快，暴饮暴食冰淇淋等冷饮，可引起胃黏膜血管收缩，减少胃液分泌，导致食欲下降和影响消化。
尤其不宜在饭前或饭后吃冷饮，饭前吃可影响正常进食，使身体得不到充足的营养，饭后吃则因冲淡了胃酸，有利于细菌生长，从而导致胃肠疾病。
冰淇淋是一种高脂肪、高糖分食品，且含有各种添加剂，想保持身材的话还是少吃为妙哦。
世界卫生组织总结了冰冻类食品的危害1、含奶油极易引起肥胖2、含糖量过高影响正餐油炸食品食用油炸食品的危害在于食物炸制时的高温，因为高温会导致有毒有害的化学物质形成。
所以我们吃这些油炸垃圾食品，不但会让我们发胖，而且还会引起一系列健康问题，比如引起中风或者引发各种癌症，如乳腺癌，食道癌，肺癌，胰腺癌以及前列腺癌等。
世界卫生组织总结了油炸食品的危害1、导致心血管疾病元凶（油炸淀粉）2、含致癌物质3、破坏维生素，使蛋白质变性加工肉类研究表明，食用加工肉类会引起早死。
加工肉类包括培根，火腿，热狗，意大利香肠，熏香肠以及熟食店里其他肉类。
这些肉类的钠含量是普通肉类的四倍，而添加剂含量也是普通肉类的一倍。
加工肉类会增加冠心病及癌症的得病几率。
有科学研究证明，如果每天加工肉类的摄入量控制在20克以内，则有3%的死亡可被避免。
世界卫生组织总结了加工肉类食品的危害1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）碳酸饮料一瓶碳酸饮料相当于一瓶糖水，而它的危害远不止于发胖。
它还会引起癌症，性早熟以及激素失调等健康问题。
大多数碳酸饮料都有果葡糖浆，食用色素，防腐剂等一系列添加剂。
有些碳酸饮料还含有稳定剂，这些都会引起你蛀牙，记忆力下降，神经失调以及皮肤问题。
世界卫生组织总结了碳酸饮料的危害1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐腌制类食品腌制食物是传统食品，很多家庭都有腌菜的习惯。
远离垃圾食品手抄报内容
【远离垃圾食品手抄报内容：十大垃圾食品】
我们一起来了解一下十大垃圾食品有哪些以及他们的危害：
(一)油炸类食品，主要危害是：1.油炸淀粉导致心血管疾病;2.含致癌物质;3.破坏维生素，使蛋白质变性。
(二)腌制类食品，主要危害是：1.导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌;2.影响粘膜系统(对肠胃有害);3.易得溃疡和发炎。
(三)加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)，主要危害是：1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用);2.含大量防腐剂，加重肝脏负担。
(四)饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)，主要危害是：1.食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;2.严重破坏维生素;3.热量过多、营养成分低。
(五)汽水、可乐类食品，主要危害是：1.含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙;2.含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
(六)方便类食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：1.盐分过高，含防腐剂、香精，损肝;2.只有热量，没有营养。
(七)罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)，主要危害是：1.破坏维生素，使蛋白质变性;2.热量过多，营养成分低。
(八)话梅蜜饯类食品(果脯)，主要危害是：1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐;2.盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。
(九)冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)，主要危害是：1.含奶油极易引起肥胖;2.含糖量过高影响正餐。
(十)烧烤类食品，主要危害是：1.含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);2.1只烤鸡腿=60支烟的毒性;3.导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。
吃零食的危害手抄报
吃零食的危害手抄报吃零食的危害手抄报内容我们一起来了解一下十大垃圾食品有哪些以及他们的危害：(一)油炸类食品，主要危害是：1.油炸淀粉导致心血管疾病;2.含致癌物质;3.破坏维生素，使蛋白质变性。
(二)腌制类食品，主要危害是：1.导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌;2.影响粘膜系统(对肠胃有害);3.易得溃疡和发炎。
(三)加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)，主要危害是：1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用);2.含大量防腐剂，加重肝脏负担。
(四)饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)，主要危害是：1.食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;2.严重破坏维生素;3.热量过多、营养成分低。
(五)汽水、可乐类食品，主要危害是：1.含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙;2.含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
(六)方便类食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：1.盐分过高，含防腐剂、香精，损肝;2.只有热量，没有营养。
(七)罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)，主要危害是：1.破坏维生素，使蛋白质变性;2.热量过多，营养成分低。
(八)话梅蜜饯类食品(果脯)，主要危害是：1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐;2.盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。
(九)冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)，主要危害是：1.含奶油极易引起肥胖;2.含糖量过高影响正餐。
(十)烧烤类食品，主要危害是：1.含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);2.1只烤鸡腿=60支烟的毒性;3.导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。
一、吃零食的要求1、不要让零食喧宾夺主人体所需要的营养物质主要通过一日三餐获得，零食只能是一种补充，因此零食不能无节制地吃许多儿童零食不离口，走路时吃、做作业时吃、看电视时吃、聊天时还吃。
这样吃零食不仅影响了正餐，甚至还以零食代替了正餐。
我们知道，人体消化系统的工作是有规律的。
当进食食物达到一定数量后，胃部就会出现饱足感。
十大垃圾食品
主要特点：罐头加工中维生素几乎完全破坏；含糖、盐过高，热量过多，没有营养。
话梅、蜜饯类：
主要特点：在加工过程中，水果中所含维生素C完全破坏；除了热量外，几乎没有其它营养；添加大量香精、防腐剂，含盐过高。
冷冻甜品类：
主要特点：有一定营养，但是含糖量和脂肪量过高，容易引起肥胖。
烧烤类：
饼干类
代表：糖果、饼干等。
食用香精和色素过多，易损伤肝脏
热量过多，营养成分低
过多摄入糖会使胰脏负担过重，易导致糖尿病
可选择低温烘烤和全麦饼干，吃饼干时喝些面、方便米粉等。
桶装方便面
桶装方便面
盐分过高、含防腐剂、香精，易损伤肝脏
有热量没有营养
罐头类
代表：水果罐头、鱼、肉罐头等。
桔子罐头
桔子罐头
破坏维生素，使蛋白质变性；
热量过多，营养成分低；
与铝锡接触受污染、易患老年痴呆症；
罐头加工中维生素几乎完全破坏，含糖、盐过高，热量过多，没有营养。
蜜饯类
代表：果脯、话梅、蜜饯等。
话梅
话梅
含亚硝酸盐；
盐分过高，含防腐剂、香精---损伤肝脏；
过多食用会对肝脏造成损伤。
汽水类
代表：汽水、可乐等。
含磷酸、碳酸：有说法认为会带去人体中大量的钙,但尚无医学证实。
百事的可乐含糖量过高，可口可乐相对合理
喝后有胀感，刺激食欲
汽水是一种由香料、色素、二氧化碳碳水合成的饮品，含大量碳酸；含糖量，超过每天每个人正常需要；喝后因二氧化碳有胀感，刺激食欲，第一杯可口可乐出自一个药剂师之手！你听完了还想喝吗？当然想
这类食物含有大量的盐，腌制中就会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐进入人体后又会形成亚硝胺，这是一种很强的致癌物质。腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，易造成口腔溃疡、鼻咽炎，对肠胃有害，多盐还易造成高血压。
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十大垃圾食品及危害
一、油炸类食品主要危害是：1、油炸淀粉导致心血管疾病；2、含致癌物质；3、破坏维生素，使蛋白质变性。
二、腌制类食品主要危害是：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2、影响粘膜系统(对肠胃有害)；3、易得溃疡和发炎。
三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。
四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是：1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2、严重破坏维生素；3、热量过多、营养成分低。
五、汽水、可乐类食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是：1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；2、只有热量，没有营养。
七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要危害是：1、破坏维生素，使蛋白质变性；2、热量过多，营养成分低。
八、话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。
九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是：1、含奶油极易引起肥胖；2、含糖量过高影响正餐。
十、烧烤类食品主要危害是：1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物
质之首)；2、1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；3、导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。